J A K U G R Y Ź Ć L A S? OFERTA EDUKACYJNA

J A K U G R Y Ź Ć L A S? OFERTA EDUKACYJNA

O F E R T A E D U K A C Y J N A Oferta skierowana jest do centrów edukacji przyrodniczej, ośrodków edukacji parków narodowych i krajobrazowych, stowarzyszeń, sanatoriów, uniwersytetów trzeciego wieku oraz instytucji kultury: muzeów, bibliotek, domów kultury. Zajęcia adresujemy do osób w każdym wieku: dzieci, młodzieży, rodzin, osób dorosłych przede wszystkim do tych, którzy czują potrzebę bliskiego kontaktu z przyrodą i pragną dowiedzieć się więcej o roślinnych darach natury i możliwościach ich wykorzystania w codziennym życiu.

Zajęcia terenowe Spacery zielarskie marzec-listopad Gdzie i kiedy zbierać dzikie rośliny? Do czego je później wykorzystać? Jak smakuje kozia stopka czy leśna cytryna? Tego wszystkiego dowiemy się podczas wspólnej wędrówki przez łąki i lasy w poszukiwaniu jadalnych przedstawicieli polskiej flory. Nauczymy się rozpoznawać wybrane gatunki, omówione zostaną także ich właściwości oraz możliwości wykorzystania. D E G U S T A C J A D Z I K I C H R O Ś L I N Z B I Ó R R O Ś L I N 2 G O D Z. Tematyka spotkania i materiały są dostosowane do pory roku i trasy spaceru.

Warsztaty odbywające się przez cały rok Zielarskie ABC Zajęcia dedykowane osobom, które chciałyby rozpocząć przygodę z dzikimi roślinami, ale nie wiedzą, jak zacząć. Podczas spotkania omówione zostaną podstawowe zasady pozyskiwania ziół dowiemy się, gdzie, kiedy, co i jak zbierać, by nie zaszkodzić sobie ani przyrodzie. Przeprowadzimy doświadczenia i poznamy różne rodzaje substancji czynnych oraz ich działanie. Nie zabraknie również ciekawostek historycznych: poznamy zapomniane rośliny jedzone przez naszych przodków, powąchamy najstarsze europejskie pachnidło i dowiemy się, jak Słowianie bronili się przed czarami i wampirami. D E G U S T A C J A D Z I K I C H R O Ś L I N P R O S T E D O Ś W I A D C Z E N I A 2 G O D Z.

Warsztaty odbywające się przez cały rok Od kociołka do laboratorium Intrakt, odwar, macerat, pomada sposobów, by przetworzyć surowiec roślinny, jest mnóstwo. Która metoda sprawdza się najlepiej dla kwiatów, a która dla korzeni? Jak wydobyć z ziół cenne substancje? Na czym polega ługowanie i co oznacza termin enfleurage? Tego wszystkiego dowiemy się podczas warsztatów poświęconych różnym technikom obróbki i przechowywania dzikich roślin, a niektóre z nich przetestujemy osobiście. D O M O W E P R Z E T W O R Y N A T U R A L N E K O S M E T Y K I O D T W A R Z A N I E D A W N Y C H R E C E P T U R 1, 5 G O D Z. Wskazane połączenie zajęć z warsztatami Zielarskie ABC.

Warsztaty odbywające się przez cały rok Z apteczką poprzez wieki Z jakiej rośliny wytwarzano słoneczną rosę? Na co stosowano czartowe łajno? W jakim celu noszono na szyi korzeń arcydzięgla? Co robili dawni Słowianie, by przeżyć cały rok bez bólu głowy? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań poznamy podczas zajęć dotyczących zawartości apteczki w różnych epokach. Wspólnie prześledzimy historię leków, spróbujemy rozszyfrować dawne receptury, a nawet samodzielnie wykonamy medykament sprzed wieków. O D T W A R Z A N I E D A W N Y C H R E C E P T U R 1, 5 G O D Z.

Warsztaty odbywające się przez cały rok W świecie przypraw Spotkanie w formie opowieści o najróżniejszych przyprawach, ich historii i wędrówkach po świecie. Porozmawiamy o tym, co szafran robił w apteczce i dokąd należało się wybrać, by nabyć cynamon czy cukier. Dowiemy się też, czym przyprawiali jedzenie Słowianie i jak smakowały barokowe dania z królewskiego stołu. Powąchamy i posmakujemy przypraw z całego świata, wykonamy z nich aromatyczne mieszanki oraz nauczymy się, jak je stosować w kuchni. D O M O W E P R Z E T W O R Y O D T W A R Z A N I E D A W N Y C H R E C E P T U R 2, 5 G O D Z.

Warsztaty sezonowe Wiosenne przebudzenie marzec-maj Jak poradzić sobie z wiosennym przemęczeniem? Co dzikiego warto jeść, żeby się wzmocnić i uzupełnić ewentualne niedobory witamin po zimie? Jak poprawić odporność na przednówku? Tego wszystkiego dowiemy się podczas spotkania poświęconego roślinom działającym wzmacniająco i wspomagającym proces w pełni naturalnego oczyszczania organizmu z toksyn. N A T U R A L N E K O S M E T Y K I D E G U S T A C J A D Z I K I C H R O Ś L I N 1, 5 G O D Z.

Warsztaty sezonowe Jak nie dać się przeziębieniu? listopad-luty Które rośliny pomogą nam wzmocnić odporność? Jak przygotować maść, która przyniesie ulgę podczas kataru? Co warto dodać do herbaty, by działała rozgrzewająco? Wspólnie poszukamy odpowiedzi na te pytania podczas warsztatów poświęconych roślinom, które pomogą nam przetrwać jesień i zimę. Poznamy naturalne zamienniki najbardziej popularnych lekarstw, nauczymy się również wykonywać samodzielnie mieszanki ziołowe przydatne podczas sezonu chorobowego. D O M O W E P R Z E T W O R Y D E G U S T A C J A D Z I K I C H R O Ś L I N 2 G O D Z.

Warsztaty sezonowe Świąteczne SPA listopad-grudzień Jak umyć się makowcem? Czy naturalne kosmetyki muszą być drogie? Jak samodzielnie zrobić pomadkę w 5 minut? O tym wszystkim porozmawiamy podczas warsztatów dotyczących naturalnej pielęgnacji ciała. Poznamy różne zastosowania choinki, zainspirujemy się bożonarodzeniowymi przysmakami i własnoręcznie wykonamy proste kosmetyki, które pomogą wczuć się w świąteczny nastrój oraz ułatwią odpoczynek po wyczerpujących przygotowaniach. N A T U R A L N E K O S M E T Y K I O D T W A R Z A N I E D A W N Y C H R E C E P T U R 2 G O D Z.

Koszt zajęć: 1) spacery zielarskie 200 zł + 10 zł/os. (przykładowo: całkowity koszt zajęć dla 20 osób: 400 zł brutto) 2) warsztaty zielarsko - kosmetyczne* 400 zł + 10 zł/os. (przykładowo: całkowity koszt zajęć dla 20 osób: 600 zł brutto) 3) pozostałe warsztaty (całoroczne i sezonowe) 300 zł + 10 zł/os. (przykładowo: całkowity koszt zajęć dla 20 osób: 500 zł brutto) W przypadku zajęć w miejscowościach innych niż Ełk lub Warszawa: dodatkowo zwrot kosztów dojazdu. Zapewniamy wszystkie materiały. Maksymalna liczba osób biorących udział w warsztatach: 25** Zajęcia należy rezerwować z przynajmniej 2-tygodniowym wyprzedzeniem. * dotyczy zajęć Wiosenne przebudzenie i Świąteczne SPA ** nie dotyczy spacerów zielarskich

Zespół Hanna Michoń Absolwentka studiów na kierunku leśnictwo (SGGW). Od kwietnia 2015 r. związana z Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie (Dział Edukacji Muzealnej oraz Dział Rekonstrukcji Historycznej), gdzie regularnie prowadzi zajęcia poświęcone nauce rozpoznawania i współczesnym możliwościom wykorzystania dzikich roślin jadalnych, jak również zastosowaniu tych gatunków pod względem kulinarnym i leczniczym w XVII-wiecznej Polsce. Od 2016 roku do chwili obecnej we współpracy z Centrum Edukacji Ekologicznej realizuje w Ełku cykl spotkań zielarskich. Autorka bloga Jak ugryźć las? (www.jak-ugryzc-las.pl). Miłośniczka ciast z kwiatami i jedzenia liści prosto z krzaka. Joanna Jaroć Absolwentka Etnologii i Antropologii Kulturowej (Uniwersytet Warszawski). Edukatorka kulinarna i przyrodnicza, związana z Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie. Prowadzi prelekcje i warsztaty kulinarne oraz zielarsko-mydlarskie we współpracy z warszawskimi domami kultury. Propagatorka świadomego korzystania z otaczających nas zasobów przyrodniczych, dzięki którym można wzbogacić dietę, zadbać o naturalną pielęgnację ciała i wspomóc się przy zachwianiu równowagi zdrowotnej. Wierzy, że budzenie takiej świadomości jest wstępem do szerszej refleksji na temat naszego miejsca i roli w środowisku naturalnym. Kocha przyrodę, nie wyobraża sobie życia bez jej codziennego doświadczania, afirmacji jej urody i mądrości.

Kontakt e-mail: jak.ugryzc.las@gmail.com tel.: +48 538 505 464 Podczas zajęć nie udzielamy porad lekarskich, a wykonane przez uczestników mieszanki ziołowe i inne przetwory nie są wyrobami medycznymi. Pracujemy na rzetelnie sprawdzonych przepisach i informacjach, nie bierzemy jednak odpowiedzialności za ostateczny wpływ opisanych i przedstawionych receptur na zdrowie uczestników.