G A S T R O - j e d n a F I RMA, MA DE F R A N C E. Marzec 2019 Polska.

G A S T R O - j e d n a F I RMA, +48 601 060 169 +48 691 410 753 +48 605 328 899 +48 691 410 755 GASTRO +48 697 410 752 MA DE F R A N IN C E Katalog Marzec Polska

URZĄDZENIA ROBOTY WIELOFUNKCYJNE: CUTTER-WILK / SZATKOWNICA BLIXER GAMA TARCZ TNĄCYCH MIKSERY RĘCZNE SZATKOWNICE MIKSERY RĘCZNE Z RÓZGĄ CUTTER-WILK WYCISKARKI DO SOKÓW CUTTER-WILK PIONOWY ODSĄCZARKA ROBOT COOK

KUPUJAC URZADZENIA ROBOT-COUPE OZNACZA: Ułatwienie życia dla użytkownika Mniej pracy manualnej i większy komfort Oszczędność czasu większa produktywność MAJONEZ 2 L 1 min DOMOWE FRYTKI 20 kg 4 min KROJENIE WARZYW 300 kg 1 h WARZYWA KROJONE W KOSTKĘ 10 kg 2 min ZUPA KREM 45 L 6 Min SUPER ŚWIEŻY SOK 2 L 1 min Oszczędność pieniędzy Szybki zwrot z inwestycji Przykłady Zakup szatkownicy CL50 oszczędza jedną godzinę pracy dziennie Ogranicza Cię tylko wyobraźnia Zakup Robot Cook a Oszczędza 20 minut z każdego «serwisu» Odzyskaj swoje zainwestowanie pieniądze czasie krótszym niż 6 miesięcy! Pobudź swoją kreatywność Szatkownice Cutter-wilk Robot Cook Wyciskarka do soków Miksery ręczne 1

NOWOŚCI Do krojenia małych owoców i warzyw: truskawek, winogron, pomidorków koktajlowych, grzybów, papryki chili, rzodkiewki, korniszonów, kabanosów, ziół... Popychacz 2w1 dostępny dla wszystkich szatkownic od modelu CL50 Strona 24 CL 50 Gourmet Strona 27 CL 55 Stanowisko Robocze Strona 29 2

ROBOTY WIELOFUNKCYJNE: CUTTER-WILK / SZATKOWNICA ROBOTY WIELOFUNKCYJNE: CUTTER-WILK/SZATKOWANICA Pojemnik z zdejmowaną pokrywą pozwala na szybkie i proste użytkowanie. Umożliwia dodawanie płynów lub składników podczas przygotowywania potraw. do urządzenia dostępne jest 23 rodzaje tarcz tnących W zestawie zdejmowany gładki nóż. W opcji dostępny nóż z zębami i nóż z nacięciami. Ergonomiczny uchwyt ułatwia przytrzymywani e pojemnika. Przycisk sterowania pulsacyjnego dla zapewnienia pełnej precyzji krojenia. 3

ROBOTY WIELOFUNKCYJNE: CUTTER-WILK / SZATKOWNICA Roboty wielofunkcyjne : 4 URZĄDZENIAW 1! Standard Opcja - urządzenie wielofunkcyjne Funkcja cutter/wilka funkcja szatkownicy do warzyw Funkcja przygotowania przecierów Funkcja wyciskania cytrusów Zestaw do przecierów * Do przygotowania przekąsek, przystawek podawanych w małych szklaneczkach, sosów, zup, sorbetów, lodów, smoothies, konfitur, marmolad... Funkcja przygotowania przecierów + Funkcja wyciskania cytrusów *Dla modeli R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 402. 4

ROBOTY WIELOFUNKCYJNE: CUTTER-WILK / SZATKOWNICA ROBOTY WIELOFUNKCYJNE: CUTTER-WILK/SZATKOWANICA FUNKCJA CUTTER/WILKA Nóż gładki W standardzie GRUBE SIEKANIE DROBNE SIEKANIE SOSY, EMULSJE Nóż z zębami Dodatkowa opcja Do zagniatania ciasta WYRABIANIE CIASTA ROZDRABNIANIE Nóż z nacięciami Dodatkowa opcja Do ziół i przypraw SIEKANIE ZIÓŁ SIEKANIE PRZYPRAW FUNKCJA SZATKOWNICY DO WARZYW PLASTRY SŁUPKI PLASTRY FALISTE + KOSTKI* WIÓRKI + FRYTKI* *Dla modeli R 402 - R 502 - R 652 Modele Ilość posiłków R 211 XL 10 do 30 R 301 / R 301 Ultra 10 do 70 R 402 20 do 100 R 502 30 do 300 R 652 30 do 400 5

ROBOTY WIELOFUNKCYJNE: CUTTER-WILK / SZATKOWNICA Liczba porcji 10 30 10 80 WIÓRKI, PLASTRY, PLASTRY FALISTE, SŁUPKI 23 DODATKOWO T A R C Z 3 N O Ż E 3,7 L R 301 Ultra Jednofazowy 1 prędkość Zestaw do przecierów 23 DODATKOWO T A R C Z 23 DODATKOWO T A R C Z 3 N O Ż E 3 N O Ż E 2,9 L 3,7 L R 211 XL R 301 Jednofazowy Jednofazowy 1 prędkość 1 prędkość Zestaw do przecierów Zestaw do przecierów Zestaw do przecierów Opcja 6

ROBOTY WIELOFUNKCYJNE: CUTTER-WILK / SZATKOWNICA 20 30 100 300 50 400 ROBOTY WIELOFUNKCYJNE: CUTTER-WILK/SZATKOWANICA WIÓRKI, PLASTRY, PLASTRY FALISTE, SŁUPKI + KOSTKA I FRYTKI 28 DODATKOWO T A R C Z 3 N O Ż E + 50 DODATKOWO T A R C Z 3 N O Ż E + 50 DODATKOWO T A R C Z 3 N O Ż E 4,5 L 5,5 L 7 L R 402 R 502 R 652 Jednofazowy lub Trójfazowy Trójfazowy Trójfazowy 2 prędkości 2 prędkości 2 prędkości Zestaw do przecierów Akcesorium do wyrobu puree Zestaw do wyrobu puree 7

ROBOTY WIELOFUNKCYJNE: CUTTER-WILK / SZATKOWNICA Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 R 211 XL R 211 XL - R 301 - R 301 Ultra ZESPÓŁ SILNIKOWY Asynchroniczny silnik Sterowanie impulsowe FUNKCJA CUTTER/WILKA Gładki nóż dostępny w wersji standardowej 23 DODATKOWO T A R C Z FUNKCJA SZATKOWNICY DO WARZYW Do urządzenia dostępnych jest 23 rodzaje tarcz tnących 3 N O Ż E R 211 XL Prędkość Pojemnik cutter/wilka Wymiary (DxGxW) 550 Wat. Jednofazowy 230 V 1500 obr/min 2.9 litra z nierdzewnej stali z uchwytem 220 x 360 x 505 mm 12,6 Kg 2,9 L Ref. 2129 - R 211 XL 230V/50/1 R 301 R 301 650 Wat. Jednofazowy 230 V Prędkość 1500 obr/min Pojemnik cutter/wilka 3,7 litra z kompozytu polimerowego 1 otwór wsadowy w kształcie nerkowym (pow. 104 cm 2 ) 1 otwór wsadowy o kształcie cylindrycznym (średnicy 58 mm) Wymiary (DxGxW) 355 x 305 x 570 mm 16,1 Kg 3,7 L Ref. 2525 - R 301 230V/50/1 R 301 Ultra R 301 Ultra 650 Wat. Jednofazowy 230 V Prędkość 1500 obr/min Pojemnik cutter/wilka 3,7 litra z nierdzewnej stali z uchwytem 1 otwór wsadowy w kształcie nerkowym (pow. 104 cm 2 ) 1 otwór wsadowy o kształcie cylindrycznym (średnicy 58 mm) Wymiary (DxGxW) 355 x 305 x 570 mm 17 Kg Ref. 2547 - R 301 Ultra 230V/50/1 3,7 L VIDEO 8 R 211 XL R 301 / R 301 Ultra OPCJA Ref. Ref. Zestaw do przecierów (Patrz strona 2)27393 27396 Wyciskacz cytrusów (Patrz strona 2)27392 27395 Nóż z zębami Do zagniatania ciasta 27138 27288 Nóż z nacięciami Do ziół i przypraw 27061 27287 Dodatkowy nóż gładki 27055 27286

ROBOTY WIELOFUNKCYJNE: CUTTER-WILK / SZATKOWNICA R 402 - R 502 R 402 4,5 L 750 Wat. Jednofazowy 230 V Trójfazowy 400 V Prędkości 500 i 1500 obr/min 750 i 1500 obr/min Pojemnik cutter/wilka 4,5 litra z nierdzewnej stali z uchwytem 1 otwór wsadowy w kształcie nerkowym (pow. 104 cm 2 ) Dostępny pełny zestaw 28 tarcz tnących z nierdzewnej stali Wymiary (DxGxW) 320 x 304 x 590 mm 20,5 Kg Ref. 2453 - R 402 230V/50/1 Ref. 2433 - R 402 400V/50/3 R 502 ZESPÓŁ SILNIKOWY 3 Możliwość Asynchroniczny silnik krojenia Sterowanie impulsowe kostek i FUNKCJA CUTTER/WILKA frytek Gładki nóż dostępny w wersji standardowej N O Ż E FUNKCJA SZATKOWNICY DO WARZYW do urządzenia dostępnych jest 50 rodzajów tarcz tnących 5,5 L 1000 Wat. Trójfazowy 400 V Prędkości 750 i 1500 obr/min Zespół silnikowy z metalu Pojemnik cutter/wilka 5,5 litra z nierdzewnej stali z uchwytem 1 otwór wsadowy w kształcie nerkowym (pow. 139 cm 2 ) Dostępny pełny zestaw 50 tarcz tnących z nierdzewnej stali Wymiary (DxGxW) 380 x 350 x 660 mm 30 Kg Ref. 2483 - R 502 400V/50/3 28 DODATKOWO T A R C Z VIDEO + 50 DODATKOWO T A R C Z R 402 R 502 Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 ROBOTY WIELOFUNKCYJNE: CUTTER-WILK/SZATKOWANICA Przy doborze szatkownicy pamiętaj o wybraniu zestawu tarcz lub wybierz własny z gamy tarcz tnących POLSKI ZESTAW TARCZ Zestaw 4 tarcz tnących dla R301, R301 Ultra, R402 - Ref. 1965 2 mm Plastry 2 mm tarte ziemniaki 2 x 6 mm Wiórki Słupki Zestaw 6 tarcz tnących dla R502, R652 - Ref. 1966 2 mm 5 mm 1,5 mm 2 x 10 mm 10x10x10 mm Plastry Wiórki Słupki Zestawy do kostek R 402 R 502 R 652 OPCJA Ref. Ref. Ref. Zestaw do przecierów (Patrz strona 2) 27396 Wyciskacz cytrusów (Patrz strona 2) 27395 Nóż z zębami Do zagniatania ciasta 27346 27121 27125 Nóż nacięciami Do ziół i przypraw 27345 27351 27352 Dodatkowy nóż gładki 27344 27120 27124 Akcesorium do wyrobu puree Ø 3 mm 28207 Akcesorium do wyrobu puree Ø 6 mm 28209 Zestaw do wyrobu puree Ø 3 mm28208 Zestaw do wyrobu puree Ø 6 mm28210 pojedyncze, dolne ostrze z zębami49162 pojedyncze, górne ostrze z zębami49163 pojedyncze, dolne ostrze z nacięciami49165 pojedyncze, górne ostrze z nacięciami49164 pojedyncze, dolne ostrze gładkie49160 pojedyncze, górna ostrze gładkie49161 9

ROBOTY WIELOFUNKCYJNE: CUTTER-WILK / SZATKOWNICA Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 ROBOTY WIELOFUNKCYJNE: cutter-wilk / szatkownica R 652 WYJĄTKOWO POJEMNY Wyjątkowo WYJĄTKOWA ERGONOMIA Ergonomiczny Wyjątkowo pojemny otwór wsadowy, w którym zmieści się do 15 pomidorów lub cała główka kapusty WYJĄTKOWO PRECYZYJNY Ruchoma dźwignia popychacza pozwala na zminimalizowanie siły docisku i zwiększenie wydajności. Okrągły otwór wsadowy (58 mm średnicy) przeznaczony do cięcia podłużnych warzyw i owoców. WYLOT Z BOKU URZĄDZENIA Więcej miejsca Komfort użytkowania NOŻE Maszyna wyposażona jest w nóż gładki wykonany w 100% ze stali nierdzewnej, składający się z 2 zdejmowanych i regulowanych ostrzy. Zbiornik ze stali nierdzewnej 7 L Specjalne narzędzie zapewniające lepszy wyrzut. WYGODA Dodawanie płynu lub składników w trakcie obróbki. R 652 + 7 L 1200 Wat. Trójfazowy 400 V Prędkości 750 i 1500 obr/min Zespół silnikowy z metalu Pojemnik cutter/wilka 7 litra z nierdzewnej stali z uchwytem 1 otwór wsadowy w kształcie nerkowym (pow. 238 cm 2 ) Dostępny pełny zestaw 50 tarcz tnących z nierdzewnej stali Wymiary (DxGxW) 380 x 350 x 700 mm 33,4 Kg Ref. 2136 - R 652 400V/50/3 50 DODATKOWO T A R C Z 3 N O Ż E Możliwość krojenia kostek i frytek Akcesorium do wyrobu puree 10 + 1 2 Akcesorium zawiera: - Specjalne ostrze i siatkę - Specjalną tarczę odprowadzającą - Wlot (w modelach R 502 oraz R 502 V.V.) Ref. 28207 - Akcesorium do wyrobu puree Ø 3 mm Ref. 28209 - Akcesorium do wyrobu puree Ø 6 mm Ref. 28208 - Zestaw do wyrobu puree Ø 3 mm Ref. 28210 - Zestaw do wyrobu puree Ø 6 mm 1 + 2 1 + 2 1 1

GAMA TARCZ TNĄCYCH PAKIET 16 TARCZ DLA STANOWISK ROBOCZYCH OWOCE I WARZYWA W KAŻDYM ROZMIARZE I KSZTAŁCIE W obliczu zmieniających się wymogów w zakresie żywienia, szefowie kuchni w placówkach szefowie kuchni w placówkach gastronomicznych poszukują rozwiązań, które umożliwiłyby im podawanie większej ilości owoców i surowych warzyw. Celem takich działań jest poprawa walorów odżywczych posiłków podawanych na stołówkach szkolnych i zakładowych oraz w placówkach opieki zdrowotnej. Teraz, dzięki nożom, których zastosowanie pomaga nadać świeżym warzywom i owocom oryginalne kształty, szefowie kuchni otrzymują niepowtarzalną szansę na uatrakcyjnienie podawanych posiłków i wykazanie się kreatywnością. Innowacja firmy Robot-Coupe, pakiet rozwiązań dla stanowisk roboczych, obejmuje 16 tarcz tnących. PAKIET 16 TARCZ* DLA STANOWISK ROBOCZYCH: NR REF. 2022 GAMA TARCZ TNĄCYCH 2 tarcze gratis z 16-elementowego zestawu tarcz Plastry 1 mm 2 mm 4 mm Kapusta, cebula, pasternak, cukinia, rzepa, seler, jabłka. Papryka, seler, marchew, por, cytryna, banany, kiwi. Pomidor, cukinia, grzyby, bakłażan. Zestawy Do Kostek 5 x 5 x 5 mm 10 x 10 x10 mm 20 x 20 x 20 mm Buraki, cukinia, ogórki, jabłka, gruszki, melon, mango. Pomidory, cukinia, papryka, cebula, jabłka. Papryka, cukinia, cebula, bakłażan, arbuz, melon, jabłka, ananas i sałata lodowa. Wiórki 1.5 mm Marchew, seler, pasternak. 2 x 10 mm Marchew, ogórki, cukinia, buraki. 3 mm Buraki, kapusta, marchew, ser. Słupki 2.5 x 2.5 mm Marchew, ogórki, rzodkiewka, seler, cukinia. Frytki 10 x 10 mm Ziemniaki, rzepa, seler, cukinia, słodkie ziemniaki, pasternak. 4 x 4 mm Marchew, cukinia, ogórki, seler, słodkie ziemniaki, rzodkiewka, buraki. Zestaw do czyszczenia kostki Uchwyt ścienny na tarcze (pomieści 16 tarcz) *Odpowiedni dla urządzeń CL50, CL52, CL55 i CL60. 11

GAMA TARCZ TNĄCYCH Ø 175 mm Ø 175 mm Ø 190 mm Ø 190 mm 12 R 301 R 301 Ultra R 402 CL 30 Bistro R 402 V.V. CL 40 CL 20 TARCZE TNĄCE OZNACZENIE TARCZY R 502 CL 50/CL 52 CL 55/CL 60 CL 50 Gourmet PLASTRY Migdał 0,6 mm S-0.6mm 28166 28166 0,8 mm S-0.8mm 28069 28069 27051 27051 1 mm S-1mm 28062 28062 27555 27555 2 mm S-2mm 28063 28063 27086 27086 3 mm S-3mm 28064 28064 27566 27566 4 mm S-4mm 28004 28004 27087 27087 5 mm S-5mm 28065 28065 27786 27786 6 mm S-6mm 28196 28196 8 mm S-8mm 28066 28066 10 mm S-10mm 28067 28067 14 mm S-14mm 28068 Ziemniaki gotowane 4mm C-4mm 27244 27244 Ziemniaki gotowane 6mm C-6mm 27245 27245 FALISTE 27621 27621 2 mm R-2mm 27068 27068 3 mm R-3mm 27069 27069 5 mm R-5mm 27070 27070 WIÓRKI 27588 27588 27148 1.5 mm G-1.5mm 28056 28056 27577 27577 27149 2 mm G-2mm 28057 28057 27511 27511 27150 3 mm G-3mm 28058 28058 4 mm G-4mm 28073 28073 5 mm G-5mm 28059 28059 27046 27046 6 mm 7 mm G-7mm 28016 28016 27632 27632 9 mm G-9mm 28060 28060 27764 27764 Parmezan - 28061 28061 27191 27191 Tarte ziemniaki - 27164 27164 Soczysta Marchew - 27219 27219 27078 27078 Chrzan 0,7 mm - 27079 27079 Chrzan 1 mm - 28055 28055 27130 27130 Chrzan 1,3 mm - SŁUPKI 1 x 8 mm Kapusta/Cebula piórka J-1x8mm 28172 28172 1 x 26 mm Cebula łódki/kapusta kebab J-1x26mm 28153 28153 27080 27080 2 x 4 mm J-2x4mm 27072 27072 27081 27081 2 x 6 mm J-2x6mm 27066 27066 2 x 8 mm J-2x8mm 27067 27067 2 x 10 mm Kapusta/Cebula piórka J-2x10mm 28173 28173 27599 27599 2 x 2 mm J-2x2mm 28051 28051 2,5 x 2,5 mm J-2.5x2.5mm 28195 28195 3 x 3 mm J-3x3mm 28101 28101 27047 27047 4 x 4 mm J-4x4mm 28052 28052 27610 27610 6 x 6 mm J-6x6mm 28053 28053 27048 27048 8 x 8 mm J-8x8mm 28054 28054

GAMA TARCZ TNĄCYCH ZESTAWY DO KOSTEK Ø 175 mm R 402 CL 30 Bistro CL 40 TARCZE TNĄCE OZNACZENIE TARCZY OZNACZENIE KRATKI Ø 190 mm R 502 CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60 Ø 190 mm CL 50 Gourmet 5 x 5 x 5 mm D-5mm D-5x5mm 28110 28110 27113 8 x 8 x 8 mm D-8mm D-8x8mm 28111 28111 27114 10 x 10 x 10 mm D-10mm D-10x10mm 28112 28112 27298 12 x 12 x 12 mm D-12mm D-12x12mm 28197 14 x 14 x 5 mm (mozzarella) D-5mm D-14x14mm 28181 28181 SIATKA + TARCZA 14 x 14 x 10 mm D-10mm D-14x14mm 28179 28179 DROBNOTNĄCA 14 x 14 x 14 mm D-14mm D-14x14mm 28113 GAMA TARCZ TNĄCYCH 20 x 20 x 20 mm D-20mm D-20x20mm 28114 25 x 25 x 25 mm D-25mm D-25x25mm 28115 50 x 70 x 25 mm (salata) D-25mm D-50x70mm 28180 FRYTKI 27116 8 x 8 mm F-8mm F-8mm 28134 28134 BRUNOISES - DROBNA KOSTKA 8 x 16 mm F-8mm F-16mm 28159 28159 27117 10 x 10 mm F-10mm F-10mm 28135 28135 10 x 16 mm F-10mm F-16mm 28158 28158 2 x 2 x 2 mm 28174 3 x 3 x 3 mm 28175 4 x 4 x 4 mm 28176 WAFLE 2 mm 28198 3 mm 28199 4 mm 28177 6 mm 28178 DLA PRZY- POMNIENIA Skład wyposażenia do kostek: 1 siatka do kostek + 1 tarcza tnąca do kostek. Skład wyposażenia do frytek: 1 siatka do frytek + 1 tarcza tnąca do frytek. AKCESORIA MOCOWANIE ŚCIENNE AKCESORIÓW: NÓŻ I TARCZE TNĄCE OD R 211 XL DO R 402 Na 1 nóż i 8 tarcz ŚCIENNY UCHWYT NA TARCZE TNĄCE 4 TRZPIENIE ZE STALI NIERDZEWNEJ Na 16 małych lub 8 dużych tarcz SCHOWEK NA TARCZE Z POLIWĘGLANU na tarcze od r 502 od cl 50 do cl 60 V.V. Referencje 107810 107812 27258 ZESTAW DO CZYSZCZENIA KOSTKI 39881 OCHRONA TARCZ TNĄCYCH na tarcze od R 502 CL 50 do CL 60 V.V. 39726 13

GAMA TARCZ TNĄCYCH Wiele sposobów krojenia Plastry CL 50, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R502, R652 CL 20, CL 30 Bistro, CL 40, R211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 402 Migdał 0,6 mm Ref. 28166 0,8 mm Ref. 28069 1 mm Ref. 28062 Ref. 27051 2 mm Ref. 28063 Ref. 27555 3 mm Ref. 28064 Ref. 27026 4 mm Ref. 28004 Ref. 27566 5 mm 6 mm 8 mm 10 mm Ref. 28065 Ref. 28196 Ref. 28066 Ref. 28067 Ref. 27087 Ref. 27786 14 mm* Ref. 28068 Ziemniaki gotowane Ziemniaki gotowane 4 mm 6 mm Ref. 27244 Ref. 27245 14 Zielone obrazki są w skali 1:1 * nie pasuje do CL50 GOURMET

GAMA TARCZ TNĄCYCH Słupki 1 x 8 mm Ref. 28172 1 x 26 mm Ref. 28153 Wiele sposobów krojenia CL 50, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R502, R652 CL 20, CL 30 Bistro, CL 40, R211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 402 Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 2 x 4 mm2 x 6 mm Ref. 27072 Ref. 27066 Ref. 27080 Ref. 27081 GAMA TARCZ TNĄCYCH 2 x 8 mm2 x 10 mm 2 x 2 mm 2,5 x 2,5 mm Ref. 27067 Ref. 28173 Ref. 28051 Ref. 28195 Ref. 27599 3 x 3 mm 4 x 4 mm 6 x 6 mm 8 x 8 mm Ref. 28101 Ref. 28052 Ref. 28053 Ref. 28054 Ref. 27047 Ref. 27610 Ref. 27048 Frytki CL 50, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R502, R652 CL30 Bistro, CL40, R402 8 x 8 mm 8 x 16 mm 10 x 10 mm 10 x 16 mm Ref. 28134 Ref. 28159 Ref. 28135 Ref. 28158 Ref. 27116 Ref. 27117 Jabłka Jabłka Fioletowe ziemniaki Batat Buraki Zielone obrazki są w skali 1:1 15

GAMA TARCZ TNĄCYCH Wiórki Wiele sposobów krojenia Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 CL 50, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R502, R652 CL20, CL 30 Bistro, CL 40, R211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 402 Tylko CL 30 Bistro, CL 40 1,5 mm 2 mm 3 mm 4 mm Ref. 28056 Ref. 28057 Ref. 28058 Ref. 27588 Ref. 27577 Ref. 27511 Ref. 27148 Ref. 27149 Ref. 27150 Ref. 28073 5 mm 6 mm 7 mm 9 mm Ref. 28059 Ref. 27046 Ref. 28016 Ref. 28060 Ref. 27632 Parmezan Tarte ziemniaki Chrzan 1 mm Ref. 28061 Ref. 27164 Ref. 28055 Ref. 27764 Ref. 27191 Ref. 27078 0,7 mm Ref. 27079 1 mm Ref. 27130 1,3 mm Faliste CL 50, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R502, R652 CL 20, CL 30 Bistro, CL 40, R211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 402 2 mm 3 mm 5 mm Ref. 27068 Ref. 27069 Ref. 27070 Ref. 27621 16 Zielone obrazki są w skali 1:1

GAMA TARCZ TNĄCYCH Wiele sposobów krojenia Zestawy do kostek CL 50, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R502, R652 CL 30 Bistro, CL40, R402 Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 + GAMA TARCZ TNĄCYCH 5x5x5 mm 8x8x8 mm 10x10x10 mm 12x12x12 mm* Ref. 28110 Ref. 28111 Ref. 28112 Ref. 28197 Ref. 27113 Ref. 27114 Ref. 27298 14x14x 14x14x 5 mm 10 mm Ref. 28181 Ref. 28179 14x14x 20x20x 14 mm* 20 mm* Ref. 28113 Ref. 28114 25x25x25 mm* Ref. 28115 50x70x25 mm* Ref. 28180 * nie pasuje do CL50 GOURMET Zestaw do czyszczenia Przyrząd do czyszczenia siatki do krojenia w kostkę Odwracalna podstawa siatki do krojenia w kostkę Jedna strona dla siatek R 402-CL 30 Bistro Druga strona dla siatek CL 50-CL 60 i R502, R652 Przyrząd do czyszczenia siatki do krojenia w kostkę (5 mm, 8 mm LUB 10 mm) Ref. 39881 Skrobak Zielone obrazki są w skali 1:1 17

GAMA TARCZ TNĄCYCH Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 Wyjątkowe sposoby cięcia CL 50 Gourmet Brunoise - drobna kostka CL 50 Gourmet 2x2x2 mm Ref. 28174 3x3x3 mm4x4x4 mm Ref. 28175 Ref. 28176 Wafle CL 50 Gourmet 2 mm Ref. 28198 3 mm Ref. 28199 4 mm Ref. 28177 6 mm Ref. 28178 18 Zielone obrazki są w skali 1:1

SZATKOWNICE Szatkownice CL 50 SZATKOWNICE Duży otwór wsadowy do obróbki dużych warzyw takich jak kapusta lub bakłażany, pozwala załadować dużą ilości mniejszych produktów. Zawias z ruchomą blokadą pozwala zdjąć pokrywę do łatwego czyszczenia. Gama 50 tarcz tnących w plastry, plastry faliste, słupki, wiórki i kostkę, frytki oraz ziemniaki tłuczone i puree. Profesjonalny silnik o dużej mocy 19

SZATKOWNICE Liczba przygotowywanych posiłków 20-20 80 10 20 30 80 50 10 400 70 Wydajność rzeczywista/h Wydajność teoretyczna*/h Do 50 kg Do 200 kg 50 kg 150 kg 200 kg 500 kg WIÓRKI, PLASTRY, PLASTRY FALISTE, SŁUPKI + KOSTKA I FRYTKI + BRUNOISE - MAŁA KOSTKA I WAFLE 55 DODATKOWO T A R C Z CL 50 Gourmet Jednofazowy 1 prędkość 28 DODATKOWO T A R C Z + 50 DODATKOWO T A R C Z CL 30 Bistro CL 50 Ultra Jednofazowy Jednofazowy lub Trójfazowy 1 prędkość 1 prędkość Akcesorium do wyrobu puree 23 DODATKOWO T A R C Z 28 DODATKOWO T A R C Z + 50 DODATKOWO T A R C Z CL 20 CL 40 CL 50 Jednofazowy Jednofazowy Jednofazowy lub Trójfazowy 1 prędkość 1 prędkość 1 prędkość Akcesorium do wyrobu puree MODELE STOŁOWE 20 Zestaw do wyrobu puree lub Akcesorium do wyrobu puree * Zależy od otworu wsadowego, wybranego typu cięcia oraz organizacji stanowiska pracy

SZATKOWNICE 70 600 100 30 1000 300 300 3000 250 kg 400 kg 600 kg 750 kg 1200 kg 1800 kg WIÓRKI, PLASTRY, PLASTRY FALISTE, SŁUPKI + KOSTKA I FRYTKI Zestaw 16 tarcz w komplecie Zestaw 16 tarcz w komplecie SZATKOWNICE CL 55 Stanowisko robocze Trójfazowy 2 prędkości Zestaw do wyrobu puree CL 60 Stanowisko robocze Trójfazowy 2 prędkości Zestaw do wyrobu puree + 50 DODATKOWO T A R C Z + 50 DODATKOWO T A R C Z CL 55 2 podajniki Jednofazowy lub Trójfazowy 2 prędkości Zestaw do wyrobu puree CL 60 2 podajniki Trójfazowy 2 prędkości Zestaw do wyrobu puree + 50 DODATKOWO T A R C Z + 50 DODATKOWO T A R C Z + 50 DODATKOWO T A R C Z CL 52 Jednofazowy lub Trójfazowy 1 lub 2 prędkości Zestaw do wyrobu puree CL 55 Z popychaczem Jednofazowy lub Trójfazowy 2 prędkości Zestaw do wyrobu puree CL 60 Z popychaczem Trójfazowy 2 prędkości Zestaw do wyrobu puree MODELE WOLNOSTOJĄCE 21

SZATKOWNICE Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 CL 20 Pow. : 104 cm 2 CL 20 - CL 40 ZESPÓŁ SILNIKOWY Asynchroniczny silnik FUNKCJA SZATKOWNICY DO WARZYW Pojemnik zdejmowany posiada duży otwór wsadowy Pojemność wsadu 1,56 l Otwór wsadowy o kształcie cylindrycznym Dostarczane bez tarczy tnącej CL 20 Prędkość Dostępny pełny zestaw Wymiary (DxGxW) 23 DODATKOWO 400 Wat. Jednofazowy 230 V 1500 obr/min 23 tarcz tnących z nierdzewnej stali 325 x 310 x 570 mm 12 Kg T A R C Z Ref. 2009 - CL 20 230V/50/1 + komplet 4 tarcz (plastry 2 mm, wiórki 1,5 mm, słupki 2x6 mm, tarcie ziemniaka) CL 40 Pow. : 104 cm 2 CL 40 Prędkość Dostępny pełny zestaw Zbiornik ze stali Metalowy wspornik Wymiary (DxGxW) Ref. 24570 - CL 40 230V/50/1 28 DODATKOWO 500 Wat. Jednofazowy 230 V 500 obr/min 28 tarcz tnących z nierdzewnej stali nierdzewnej silnika 345 x 330 x 590 mm 15,2 Kg T A R C Z Możliwość krojenia kostek i frytek Przy doborze szatkownicy pamiętaj o wybraniu zestawu tarcz lub wybierz własny z gamy tarcz tnących POLSKI ZESTAW TARCZ Zestaw 4 tarcz tnących dla dla CL 20, CL30 Bistro, CL40 - Ref. 1965 22 2 mm Plastry 2 mm tarte ziemniaki 2 x 6 mm Wiórki Słupki

SZATKOWNICE Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 Cylindryczny otwór wsadowy (Ø 58 mm) umożliwia wkładanie przeznaczonych do krojenia warzyw o kształcie podłużnym, m.in. marchwi, ogórków itp. Wydajność do 200 kg/h Maksymalna wydajność do 3,5 kg/min Duży otwór wsadowy (powierzchnia 104 cm 2 ) przeznaczony do dużych warzyw, takich jak kapusta, seler itp. Nowy mechanizm zgarniający o wzmocnionej konstrukcji SZATKOWNICE Model stołowy o zwartej konstrukcji umożliwiający krojenie warzyw na różnorodne sposoby. czyszczenie pokrywy i komory roboczej jest bardzo łatwe dzieki innwoacyjnemu systemowi demontażu CL 30 Bistro ZESPÓŁ SILNIKOWY Asynchroniczny silnik FUNKCJA SZATKOWNICY DO WARZYW Pojemnik zdejmowany posiada duży otwór wsadowy Pojemność wsadu 1,56 l Otwór wsadowy o kształcie cylindrycznym Dostarczane bez tarczy tnącej CL 30 Bistro Pow. : 104 cm 2 CL 30 Bistro Prędkość Dostępny pełny zestaw Wymiary (DxGxW) 28 DODATKOWO 500 Wat. Jednofazowy 230 V 500 obr/min 28 tarcz tnących z nierdzewnej stali 345 x 330 x 590 mm 15,2 Kg T A R C Z Możliwość krojenia kostek i frytek Ref. 24432 - CL 30 Bistro 230V/50/1 Przy doborze szatkownicy pamiętaj o wybraniu zestawu tarcz lub wybierz własny z gamy tarcz tnących POLSKI ZESTAW TARCZ Zestaw 4 tarcz tnących dla dla CL 20, CL30 Bistro, CL40 - Ref. 1965 2 mm Plastry 2 mm tarte ziemniaki 2 x 6 mm Wiórki Słupki 23

SZATKOWNICE Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 Popychacz 2w1 Do krojenia małych owoców i warzyw: truskawek, winogron, pomidorków koktajlowych, grzybów, papryki chili, rzodkiewki, korniszonów, kabanosów, ziół... Ref. 49212 - Popychacz 2w1 CL 50 - CL 50 Ultra Ref. 49221 - Popychacz 2w1 CL 52 - CL 55 - CL 60 Akcesorium do wyrobu ziemniaków tłuczonych i puree Otwór wsadowy (tylko do CL50, CL50 Ultra i R502) Łopatka i siatka do puree dostępne 2 rozmiary w zależności od wymaganej konsystencji: 3 mm i 6 mm Specjalna tarcza odprowodzająca Szybkość i pojemność Pozwalają w 2 minuty przygotować aż do 10 kg dobrej jakości i smakowitego puree i ziemniaków tłuczonych. Ergonomia Duży ergonomiczny otwór wsadowy do ciągłego podawania ziemniaków ograniczając przy tym ilość manipulacji. Wieloczynnościowość Skorzystaj z dodatkowej funkcji do wyrobu puree w szatkownicy do warzyw, oprócz 50 sposobów krojenia owoców i warzyw: plasterki, wiórki, plasterki faliste, słupki, kostki itd. 24 + 1 2 Akcesorium do wyrobu ziemniaków tłuczonych i puree Akcesorium do wyrobu puree: akcesorium do wyrobu ziemniaków tłuczonych i puree posiada: - specjalną siatkę - Łopatkę zgarniająca - specjalną tarczę odprowadzającą do puree - otwór wsadowy umożliwia łatwy sposób ciągłego podawania ziemniaków. Ref. 28207 - Akcesorium do wyrobu puree Ø 3 mm 1 + 2 Ref. 28208 - Zestaw do wyrobu puree Ø 3 mm 1 Do otrzymania bardziej ziarnistego rozdrobnienia ziemniaków występują dodatkowe rozmiary siatki: Ref. 28209 - Akcesorium do wyrobu puree Ø 6 mm Ref. 28210 - Zestaw do wyrobu puree Ø 6 mm 1 1 + 2

SZATKOWNICE CL 50 - CL 50 Ultra - CL 52 CL 50 ZESPÓŁ SILNIKOWY Asynchroniczny silnik FUNKCJA SZATKOWNICY DO WARZYW Pokrywa i pojemnik szatkownicy z metalu Możliwość krojenia kostek i frytek Okrągły otwór wsadowy Ø 58 mm i Ø 39 mm Dostarczane bez tarczy tnącej W zestawie popychacz exactitube 550 Wat. 600 Wat. Jednofazowy 230 V Trójfazowy 400 V Prędkość 375 obr/min Zespół silnikowy z poliwęglanu Duży otwór wsadowy w kształcie nerkowym Wymiary (DxGxW) 390 x 340 x 595 mm 19,8 Kg Ref. 24440 - CL 50 Jednofazowy 230V/50/1 Ref. 24446 - CL 50 Trójfazowy 400V/50/3 + 50 DODATKOWO T A R C Z Możliwość krojenia kostek i frytek CL 50 CL 50 Ultra Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 Pow. : 139 cm 2 SZATKOWNICE CL 50 Ultra 550 Wat. 600 Wat. Jednofazowy 230 V Trójfazowy 400 V Prędkość 375 obr/min Zespół silnikowy z metalu Duży otwór wsadowy w kształcie nerkowym Wymiary (DxGxW) 390 x 340 x 610 mm 20,2 Kg Ref. 24465 - CL 50 Ultra Jednofazowy 230V/50/1 Ref. 24473 - CL 50 Ultra Trójfazowy 400V/50/3 CL 52 Prędkość Zespół silnikowy Zdejmowana pokrywa Wymiary (DxGxW) Ref. 24490 - CL 52 Jednofazowy 230V/50/1 Ref. 24498 - CL 52 Trójfazowy 400V/50/3 Ref. 24501 - CL 52 2 prędkości 400V/50/3 750 Wat. Jednofazowy 230 V lub Trójfazowy 400 V 375 obr/min z metalu z otworem wsadowym w kształcie półksiężyca 360 x 340 x 690 mm 28 Kg CL 52 Pow. : 139 cm 2 Pow. : 238 cm 2 CL 50 - CL 50 Ultra CL 52 OPCJA Ref. Ref. Popychacz 2w149212 49221 Przy doborze szatkownicy pamiętaj o wybraniu zestawu tarcz lub wybierz własny z gamy tarcz tnących POLSKI ZESTAW TARCZ Zestaw 6 tarcz tnących dla CL 50, CL 52, CL 55, CL 60 - Ref. 1966 Popychacz 2w1 2 mm 5 mm 1,5 mm 2 x 10 mm 10x10x10 mm Plastry Wiórki Słupki Zestawy do kostek 25

SZATKOWNICE Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 CL 50 Ultra Oferta dostosowana do przygotowania każdego rodzaju pizzy tarcza tnąca w plastry 4 mm do pomidorów, bakłażanów itp. tarcza tnąca w plastry 2 mm cukinia, pieczarki, papryka, cebula. tarcza trąca 7 mm mozzarella lub specjalny ser do pizzy/ Pow. : 139 cm 2 CL 50 Ultra Pizza Prędkość Tarcze w zestawie Zespół silnikowy W zestawi Wymiary (DxGxW) Ref. 2027 - CL 50 Ultra Pizza 230V/50/1 + 3 tarcz Ref. 2033 - CL 50 Ultra Pizza 400V/50/3 + 3 tarcz Możliwość krojenia kostek i frytek 50 + 550 Wat. Jednofazowy 230 V 375 obr/min tarcza plasterkująca 2 mm i 4 mm oraz tarcza do wiórków 7 mm z poliwęglanu popychacz exactitube 390 x 340 x 610 mm 20.2 Kg DODATKOWO T A R C Z 26 OPCJA Ref. Zestaw do krojenia w kostkę 10x10x10 mm do bruschetty 28112 Zestaw do krojenia w kostkę 14x14x5 mm do mozzarelli 28181 Tarcza do parmezanu 28061

SZATKOWNICE Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 CL 50 GOURMET Wyjątkowe krojenie: Brunoise-małe kostki i Wafle o wyjątkowej jakości! 4 Wafle 2 mm - 3 mm - 4 mm - 6 mm SZATKOWNICE 3 Brunoise - małe kostki 2 mm - 3 mm - 4 mm CL 50 Gourmet 55 DODATKOWO 550 Wat. Jednofazowy 230 V Prędkość 375 obr/min Asynchroniczny silnik Zespół silnikowy z metalu Pokrywa i pojemnik szatkownicy z metalu Duży podajnik pojemność 2,1 litra Podajnik tubowy Ø 69 mm W komplecie Pojemnik 0,6 litra na małe ilości produktu Dostarczane bez tarczy tnącej Wymiary (DxGxW) 390 x 340 x 610 mm 22 kg Ref. 24453 - CL 50 Gourmet 230V/50/1 T A R C Z 3 Brunoise - małe kostki 4 Wafle dostępne CL 50 Gourmet * 58 mm z prowadnicą * 68 mm bez prowadnicy Wafle Ref. 28198 - Faliste 2 mm Ref. 28199 - Faliste 3 mm Ref. 28177 - Faliste 4 mm Ref. 28178 - Faliste 6 mm Brunoise - mała kostka Ref. 28174 - Brunoise 2 x 2 x 2 mm Ref. 28175 - Brunoise 3 x 3 x 3 mm Ref. 28176 - Brunoise 4 x 4 x 4 mm 27

SZATKOWNICE SZATKOWNICA CL 52 Zaprojektowany, aby wydajnie przetwarzać duże ilości warzyw KOMFORT PRACY OCHRONA PRZED RSI* ZMNIEJSZENIE UCIĄŻLIWOŚCI WYJĄTKOWO PRECYZYJNY Wyjątkowo Ergonomiczny WYJĄTKOWA ERGONOMIA Okr gły otwór wsadowy - Ø 58 mm jednolite krojenie długich produktów - Ø 39 mm krojenie małych owoców i warzyw takich jak grzyby, papryka chili, truskawki, banany, winogrona dzi ki popychaczowi Exactitube WYJĄTKOWO POJEMNY Ruchoma dźwignia popychacza pozwala na zminimalizowanie siły docisku i zwiększenie wydajności Otwór wsadowy w rozmiarze XL, w którym zmieści się do 15 pomidorów lub cała główka kapusty. Specjalne narzędzie zapewniające lepszy wyrzut. WYJĄTKOWO MOCNY Silnik indukcyjny asynchroniczny o mocy 750 W, który sprawdza się nawet podczas intensywnej pracy. WYLOT Z BOKU URZĄDZENIA Więcej miejsca - większy komfort obsługi 28 * Urazy mięśni i ścięgien

SZATKOWNICE CL55 KOMPLETNE STANOWISKO ROBOCZE DO SZATKOWANIA WARZYW Obróbka aż do 1200 kg warzyw na godzinę REGULOWANY WÓZEK - 3 POZIOMY WYSOKOŚCI SZATKOWNICE Ułatwia transport i ładowanie owoców i warzyw Może także służyć do transportu akcesoriów. WIELOZADANIOWY ZESTAW 16 TARCZ GRAWITACYJNY OTWÓR WSADOWY OTWÓR Z POPYCHACZEM ZESTAW DO WYROBU PUREE 3 MM REGULOWANY WÓZEK GN 1X1 Do wszystkich warzyw przetwarzanych w dużych ilościach (pomidory, cebula, ziemniaki ) Specjalnie przystosowany do dużych warzyw, jak kapusta czy seler. Łatwe przyrządzenie dużej ilości purée ze świeżych ziemniaków. Regulowany wózek o 3 poziomach wysokości, ułatwiający transport, ładowanie i odbiór produktów. W zestawie z 2 pojemnikami GN1x1 29

SZATKOWNICE Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 CL 55 Stanowisko robocze ZESPÓŁ SILNIKOWY Asynchroniczny silnik Metalowa podstawa silnika FUNKCJA SZATKOWNICY DO WARZYW Metalowy otwór wylotowy i pokrywa Skład zestawu: Grawitacyjny otwór wsadowy Otwór wsadowy z popychaczem - objętość 4.2 l Wielozadaniowy zestaw 16 tarcz Zestaw do puree 3 mm Ruchomy stojak ze stali nierdzewnej wyposażony w kółka i hamulec Regulowany wózek GN 1x1-3 poziomy wysokości 2 pojemniki GN 1x1 Popychacz 2w1 CL 55 Stanowisko robocze Ref. 2290 - CL 55 Stanowisko robocze 230V/50/1 Ref. 2287 - CL 55 Stanowisko robocze 400V/50/3 50 DODATKOWO T A R C Z 1100 Wat. Jednofazowy 230 V Trójfazowy 400 V Prędkości 375 obr/min 375 i 750 obr/min Wymiary (DxGxW) 865 x 396 x 1 272 mm 80 kg + Możliwość krojenia kostek i frytek Pow. : 238 cm 2 Popychacz 2w1 Wielozadaniowy zestaw 16 tarcz 1 mm 2 mm 4 mm Plastry 1,5 mm Wiórki 3 mm 10x10 mm Frytki 5x5x5 mm 10x10x10 mm Zestawy Do Kostek 20x20x20 mm 2.5x2.5 mm 2x10 mm Słupki 4x4 mm 30 Uchwyt ścienny na tarcze (pomieści 16 tarcz) Zestaw do czyszczenia kostki

SZATKOWNICE Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 CL 55 2 podajniki - CL 55 Z popychaczem ZESPÓŁ SILNIKOWY Asynchroniczny silnik + FUNKCJA SZATKOWNICY DO WARZYW Dostarczane bez tarczy tnącej Możliwość krojenia kostek i frytek Otwór wsadowy z popychaczem - objętość 4.2 l Zintegrowana tuba W zestawie popychacz exactitube Zestaw do purée w opcji CL 55 2 podajniki 50 DODATKOWO T A R C Z 1100 Wat. Jednofazowy 230 V Trójfazowy 400 V Prędkości 375 obr/min 375 i 750 obr/min Automatyczny otwór wsadowy ze stali nierdzewnej Wymiary (DxGxW) 865 x 396 x 1272 mm 62 kg Możliwość krojenia kostek i frytek CL 55 2 podajniki SZATKOWNICE Ref. 2244 - CL 55 2 podajniki 230V/50/1 Ref. 2211 - CL 55 2 podajniki 400V/50/3 Popychacz 2w1 CL 55 Z popychaczem 1100 Wat. Jednofazowy 230 V Trójfazowy 400 V Prędkości 375 obr/min 375 i 750 obr/min Wymiary (DxGxW) 700 x 359 x 1100 mm 54 kg Ref. 2245 - CL 55 Z popychaczem 230V/50/1 Ref. 2214 - CL 55 Z popychaczem 400V/50/3 CL 55 Z popychaczem Pow. : 238 cm 2 Przy doborze szatkownicy pamiętaj o wybraniu zestawu tarcz lub wybierz własny z gamy tarcz tnących POLSKI ZESTAW TARCZ Zestaw 6 tarcz tnących dla CL 50, CL 52, CL 55, CL 60 - Ref. 1966 2 mm 5 mm 1,5 mm 2 x 10 mm 10x10x10 mm Plastry Wiórki Słupki Zestawy do kostek 31

SZATKOWNICE AKCESORIA CL 55 Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 Popychacz 2w1 CL52-CL55-CL60 Ref. 49221 Grawitacyjny otwór wsadowy CL 55 Otwór wsadowy z popychaczem CL 55 wyposażonym w tubę do obróbki długich produktów Otwór wsadowy z 4 tubami CL 55: 2 tuby Ø 50 mm 2 tuby Ø 70 mm Ref. 28170 Ref. 39673 Ref. 28161 Otwór wsadowy z tubą podającą prostą i pochyłą CL 55 Ref. 28155 Akcesorium do wyrobu ziemniaków tłuczonych i puree: Ref. 28208 Ø 3 mm Ref. 28210 Ø 6 mm Regulowany wózek GN 1x1-3 poziomy wysokości dostarczany bez pojemnika Ref. 49128 Wózek - stanowisko robocze 16 tarcz i 3 podajniki (nie są częścią zestawu) W zestawie z pojemnikiem GN 1x1. Ref. 49132 32

SZATKOWNICE Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 CL60 KOMPLETNE STANOWISKO ROBOCZE DO SZATKOWANIA WARZYW Obróbka aż do 1800 kg warzyw na godzinę WÓZEK - STANOWISKO ROBOCZE SZATKOWNICE REGULOWANA NOGA Urządzenie można stabilnie ustawić na wszystkich rodzajach podłóg Na wózku zmieszczą się wszystkie akcesoria! Taca na 16 tarcz i 8 akcesoriów Pojemnik GN 1x1 na przybory kuchenne 3 rodzaje podajników: - Otwór wsadowy z popychaczem - Otwór wsadowy z 4 tubami - Grawitacyjny otwór wsadowy WIELOZADANIOWY ZESTAW 16 TARCZ GRAWITACYJNY OTWÓR WSADOWY OTWÓR Z POPYCHACZEM OTWÓR WSADOWY Z 4 TUBAMI ZESTAW DO WYRO- BU PUREE 3 MM WÓZEK ERGO MOBILE Do wszystkich warzyw przetwarzanych w dużych ilościach (pomidory, cebula, ziemniaki ) Specjalnie przystosowany do dużych warzyw, jak kapusta czy seler. Przeznaczony do krojenia warzyw długich, np. ogórków lub cukinii. Łatwe przyrządzenie dużej ilości purée ze świeżych ziemniaków. Pomieści trzy pojemniki GN 1x1 33

SZATKOWNICE CL 60 Stanowisko robocze ZESPÓŁ SILNIKOWY Asynchroniczny silnik Metalowa podstawa silnika FUNKCJA SZATKOWNICY DO WARZYW Skład zestawu: Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 Możliwość krojenia kostek i frytek - jedna regulowana noga: urządzenie jest stabilne na wszystkich rodzajach podłóg - 2 kółka - Taca na narzędzia wykonana ze stali nierdzewnej Skład zestawu: Otwór wsadowy z popychaczem 238 cm² - poj. 4,2 l + Grawitacyjny otwór wsadowy + W zestawie tuba Ø 59 mm + Otwór wsadowy z 4 tubami + Wózek Ergo Mobile + Trzy pełnowymiarowe pojemniki gastronomiczne + Praska do ziemniaków 3 mm + Wielozadaniowy zestaw 16 tarcz + Wózek do przechowywania tarcz i akcesoriów + Popychacz 2w1 CL 60 Stanowisko robocze Prędkości Wymiary (DxGxW) 1500 Wat. Trójfazowy 400 V 375 i 750 obr/min 462 x 770 x 1353 mm 150 Kg Ref. 2300 - CL 60 Stanowisko robocze 400V/50/3 + 50 DODATKOWO T A R C Z Popychacz 2w1 Nr Ref. 2022 WIELOZADANIOWY ZESTAW 16 TARCZ 1 mm 2 mm 4 mm Plastry 1,5 mm Wiórki 3 mm 10x10 mm Frytki 5x5x5 mm 10x10x10 mm Zestawy Do Kostek 20x20x20 mm 2.5x2.5 mm 2x10 mm Słupki 4x4 mm Uchwyt ścienny na tarcze (pomieści 16 tarcz) Zestaw do czyszczenia kostki WÓZEK ERGO MOBILE 34 Dolny poziom: 2 pojemniki GN 1x1 na pokrojone warzywa Obrotowa konstrukcja umożliwiająca łatwą wymianę pełnego pojemnika na pusty Górny poziom: 1 pojemnik GN 1x1 na całe warzywa ułatwiający podawanie produktów

SZATKOWNICE Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 CL 60 2 podajniki - CL 60 Z popychaczem - CL 60 V.V. ZESPÓŁ SILNIKOWY + Asynchroniczny silnik FUNKCJA SZATKOWNICY DO WARZYW Zespół silnikowy z nierdzewnej stali Otwór wsadowy z popychaczem - objętość 4.2 l Możliwość krojenia kostek i frytek Zintegrowana tuba Dostarczane bez tarczy tnącej W zestawie popychacz exactitube Zestaw do purée w opcji CL 60 2 podajniki Prędkości Automatyczny otwór Wymiary (DxGxW) 50 DODATKOWO T A R C Z 1500 Wat. Trójfazowy 400 V 375 i 750 obr/min wsadowy ze stali nierdzewnej 462 x 770 x 1353 mm 85 Kg Możliwość krojenia kostek i frytek CL 60 2 podajniki SZATKOWNICE Ref. 2325 - CL 60 2 podajniki 400V/50/3 CL 60 Z popychaczem 1500 Wat. Trójfazowy 400 V Prędkości 375 i 750 obr/min Wymiary (DxGxW) 425 x 613 x 1160 mm 70 Kg Ref. 2319 - CL 60 Z popychaczem 400V/50/3 CL 60 Z popychaczem Popychacz 2w1 Pow. : 238 cm 2 CL 60 V.V. 2 podajniki 1500 Wat. jednofazowy 230 V. Prędkość zmienna od 100 do 1000 obr/min Automatyczny otwór wsadowy ze stali nierdzewnej Wymiary (DxGxW) 462 x 770 x 1353 mm 85 Kg Ref. 2329 - CL 60 V.V. 2 podajniki 230V/50/1 Wymaga podłączenia do wyłącznika różnicowoprądowego typu A. Przy doborze szatkownicy pamiętaj o wybraniu zestawu tarcz lub wybierz własny z gamy tarcz tnących POLSKI ZESTAW TARCZ Zestaw 6 tarcz tnących dla CL 50, CL 52, CL 55, CL 60 - Ref. 1966 2 mm 5 mm 1,5 mm 2 x 10 mm 10x10x10 mm Plastry Wiórki Słupki Zestawy do kostek 35

SZATKOWNICE AKCESORIA CL 60 Dostępny pełny zestaw tarcz tnących patrz str. 12 Popychacz 2w1 CL52-CL55-CL60 Ref. 49221 Grawitacyjny otwór wsadowy CL 60 Otwór wsadowy z popychaczem CL 60. Wózek z nierdzewnej stali CL 60 Dostarczana bez pojemnika. Umożliwają użycie pojemnikow «gastronorm 1x1». Ref. 39681 Ref. 39680 Ref. 49066 Otwór wsadowy z tubą podającą prostą i pochyłą CL 60 Ref. 28157 Akcesorium do wyrobu ziemniaków tłuczonych i puree: Ref. 28208 Ø 3 mm Ref. 28210 Ø 6 mm Otwór wsadowy z 4 tubami CL 60: 2 tuby Ø 50 mm 2 tuby Ø 70 mm Ref. 28162 Wózek - stanowisko robocze 16 tarcz i 3 podajniki (nie są częścią zestawu) W zestawie z pojemnikiem GN 1x1. Ref. 49132 36

CUTTER-WILK CUTTER-WILK Pokrywa z poliwęglanu umożliwia dodawanie płynów lub składników podczas przygotowywania potraw Funkcja Puls do bardzo precyzyjnego krojenia. Zdejmowany gładki nóż wykonany ze stali nierdzewnej. W opcji dostępny nóż z nacięciami i nóż z zębami. 1 lub 2 prędkości (1500 i 3000 obr./min) w zależności od modelu. 37

CUTTER-WILK Liczba porcji 10 20 10 30 10 50 Ilość przetwarzana jednorazowo 1 kg 1,5 kg 2,5 kg 2 PRĘDKOŚCI 1500 i 3000 obr/min 3 N O Ż E 4,5 L R 4 Trójfazowy 1 PRĘDKOŚĆ 1500 obr/min 3 N O Ż E 3 N O Ż E 2,9 L 3,7 L R 2 R 3-1500 Jednofazowy Jednofazowy 38

CUTTER-WILK 20 20 80 100 20 150 3 kg 3,5 kg 5 kg 2 PRĘDKOŚCI 1500 i 3000 obr/min 3 3 3 N O Ż E N O Ż E N O Ż E 5,5 L 7 L 8 L CUTTER-WILK R 5 Plus R 6 R 8 Trójfazowy Trójfazowy Trójfazowy 3 N O Ż E 5,5 L R 5 Plus Jednofazowy 39

CUTTER-WILK nóż gładki W standardzie GRUBE SIEKANIE DROBNE SIEKANIE SOSY, EMULSJE nóż z zębami Dodatkowa opcja Do zagniatania ciasta WYRABIANIE CIASTA ROZDRABNIANIE nóż z nacięciami Dodatkowa opcja Do ziół i przypraw SIEKANIE ZIÓŁ SIEKANIE PRZYPRAW Możliwości pracy Modele Maksymalna pojemność Siekanie Zawiesiny Ciasto Rozdrabnianie Ilość posiłków Czas pracy R 2 0,750 kg 1 Kg 0,5 Kg 0,3 Kg 10 do 20 R 3 1 kg 1.5 Kg 1 Kg 0.5 Kg 10 do 30 R 4 1.5 kg 2.5 Kg 1.5 Kg 0.9 Kg 10 do 50 1 do 4 mn R 5 Plus 2 kg 3 Kg 2 Kg 1 Kg 20 do 80 R 8 3 kg 5 Kg 4 Kg 2 Kg 20 do 150 40

CUTTER-WILK R 2 R 2 - R 3-1500 - R 4 ZESPÓŁ SILNIKOWY Asynchroniczny silnik Zespół silnikowy z poliwęglanu Sterowanie impulsowe FUNKCJA CUTTER/WILKA Gładki nóż dostępny w wersji standardowej Pojemnik z nierdzewnej stali z uchwytem Prędkość Cuttra Wymiary (DxGxW) Ref. 22100 - R 2 230V/50/1 550 Wat. Jednofazowy 230 V 1500 obr/min 2,9 litra 200 x 280 x 350 mm 10,5 Kg 3 N O Ż E 2,9 L R 2 R 3-1500 CUTTER-WILK R 3-1500 650 Wat. Jednofazowy 230 V Prędkość 1500 obr/min Cuttra 3,7 litra Wymiary (DxGxW) 210 x 320 x 400 mm 11,2 Kg Ref. 22382 - R 3-1500 230V/50/1 3,7 L R 4 900 Wat. Trójfazowy 400 V Prędkości 1500 i 3000 obr/min Cuttra 4,5 litra Wymiary (DxGxW) 226 x 304 x 440 mm 17,6 Kg Ref. 22437 - R 4 400V/50/3 4,5 L R 4 R 2 R 3 R 4 OPCJA Ref. Ref. Ref. Nóż z zębami Do zagniatania ciasta 27138 27288 27346 Nóż z nacięciami Do ziół i przypraw 27061 27287 27345 Dodatkowy nóż gładki 27055 27286 27344 41

CUTTER-WILK R 5 Plus Trójfazowy R 5 Plus - R 6 ZESPÓŁ SILNIKOWY Asynchroniczny silnik Zespół silnikowy z metalu FUNKCJA CUTTER/WILKA Gładki nóż dostępny w wersji standardowej Pojemnik z nierdzewnej stali z uchwytem R 5 Plus Trójfazowy Prędkości Cuttra Sterowanie Wymiary (DxGxW) 1200 Wat. Trójfazowy 400 V 1500 i 3000 obr/min 5,5 litra impulsowe 280 x 350 x 490 mm 23,5 Kg Ref. 24309 - R 5 Plus trójfazowy 400V/50/3 3 N O Ż E 5,5 L R 5 Plus Jednofazowy R 5 Plus Jednofazowy 1100 Wat. Jednofazowy 230 V Prędkość 1500 obr/min Cuttra 5,5 litra Wymiary (DxGxW) 280 x 350 x 490 mm 23,5 Kg Ref. 24323 - R 5 Plus Jednofazowy 230V/50/1 5,5 L R 6 R 6 1300 Wat. Trójfazowy 400 V Prędkości 1500 i 3000 obr/min Cuttra 7 litra Sterowanie impulsowe Wymiary (DxGxW) 280 x 350 x 520 mm 24,8 Kg Ref. 24314 - R 6 400V/50/3 7 L 42 R 5 Plus R 6 OPCJA Ref. Ref. Nóż z zębami27121 Do zagniatania ciasta 27125 Nóż z nacięciami Do ziół i przypraw 27351 27352 Dodatkowy nóż gładki 27120 27124

CUTTER-WILK R 8 2200 Wat. 8 L trójfazowy 400 V Prędkości 1500 i 3000 obr/min Pojemnik cuttra 8 litrów ze stali nierdzewnej i nóż z 2 gładkimi ostrzami Pokrywa o dużej widoczności z wbudowaną ruchomą uszczelką Wymiary (DxGxW) 315 x 545 x 585 mm 44,9 Kg Ref. 21291 - R 8 400V/50/3 3 N O Ż E R 8 OPCJA Ref. Nóż z zębami z 2 ostrzami do ugniatania ciasta 27383 Nóż z nacięciami z 2 ostrzami Do ziół i przypraw 27385 Dodatkowy gładki nóż z 2 ostrzami 27381 Ostrze z zębami 59281 Ostrze z nacięciami 59282 Ostrze gładkie 59280 CUTTER-WILK W OPCJI DOSTĘPNY DODATKOWI MINI-POJEMNIKI Ref. 27374 - Pojemnik 3,5 litra ze stali nierdzewnej R8, dostarczane z gładkim nożem ze stali nierdzewnej Ref. 27107 - nóż z zębami Ref. 27106 - Dodatkowy gładki nóż Ref. 101801S - Ostrze z zębami Ref. 101800S - Ostrze gładkie Przezroczysta pokrywa o DUŻEJ WIDOCZNOŚCI dla trwałego i łatwego nadzoru podczas obróbki. Mycie w zmywarce. Możliwość dodawania płynów lub składników w trakcie przygotowania. W opcji dostępny nóż z nacięciami dla wszystkich typów rozdrabniania i ugniatania Pojemniki ze stali nierdzewnej szczotkowanej z uchwytem. Wysoki centralny przewód pojemnika umożliwia obróbkę płynnych potraw. W opcji dostępny nóż z zębami do siekania pietruszki. nowy opatentowany profil ostrzy dla uzyskania optymalnej jakości krojenia i doskonałej jednorodności obrabianych produktów. 43

CUTTER-WILK PIONOWY Pokrywa Pokrywa z przeźroczystego poliwęglanu. Zamykana tylko jednym ruchem. Pokrywa i uszczelka dają się szybko wymontować. Mechanizm do czyszczenia pokrywy W celu zapewnienia doskonałej widoczności podczac obróbki. Panel sterowania Wyłącznik czasowy od 0 do 15 min. Przyciski sterowania z nierdzewnej stali przylegjące do paneli. System sterowania impulsowego dla zapewnienia większej precyzji krojenia. Hamulec do blokowania pojemnika Ergonomiczny, pozwala na ustawianie w pozycji pośredniej lub poziomej. Nóż z nierdzewnej stali nowy profil ostrzy opatentowany przez Robot-Coupe zapewnia optymalną jakość krojenia. Pojemnik z nierdzewnej stali Pojemnik ruchomy i przechylany, ekskluzywny produkt Robot-Coupe. Pojemność: 23, 28 lub 45 litry w zależności od modelu. Podstawa z nierdzewnej stali cała konstrukcja z nierdzewnej stali na 3 nogach: doskonała stabilność. nie zajmuje dużo miejsca. Łatwe mycie. W zestawie 3 wysuwane kółka - Łatwe przemieszczanie urządzenia w kuchni - Łatwe czyszczenie powierzchni pod urządzeniem 44

CUTTER-WILK PIONOWY Liczba porcji Ilość przetwarzana jednorazowo 50 250 3 do 9 kg 100 400 4 do 14 kg 2 PRĘDKOŚCI 1500 i 3000 obr/min 3 N Ó Ż 15 L 3 N Ó Ż 23 L R 15 Trójfazowy R 23 Trójfazowy CUTTER-WILK PIONOWY Liczba porcji Ilość przetwarzana jednorazowo 100 200 500 1000 4 do 17 kg 6 do 27 kg 2 PRĘDKOŚCI 1500 i 3000 obr/min 3 N Ó Ż 28 L 3 N Ó Ż 45 L R 30 Trójfazowy R 45 Trójfazowy 45

CUTTER-WILK PIONOWY Gładki W standardzie GRUBE SIEKANIE DROBNE SIEKANIE SOSY, EMULSJE Zębami Dodatkowa opcja Do zagniatania ciasta WYRABIANIE CIASTA ROZDRABNIANIE Nacięciami Dodatkowa opcja Do ziół i przypraw SIEKANIE ZIÓŁ SIEKANIE PRZYPRAW Możliwości pracy Modele Grube siekanie Marsymalna pojemność ciasto (kg mąki) Zagęszczanie rozdrabnianie ilość posiłków czas pracy R 15 6 kg 9 Kg 7 Kg 5 Kg 50 do 250 R 23 10 kg 14 Kg 11.5 Kg 7 Kg 100 do 400 R 30 12 kg 17 Kg 14 Kg 8.5 Kg 100 do 500 1 do 4 mn R 45 18 kg 27 Kg 22.5 Kg 13.5 Kg 200 do 1000 46

CUTTER-WILK PIONOWY R 15 R 15 ZESPÓŁ SILNIKOWY 15 L Asynchroniczny silnik Sterowanie impulsowe FUNKCJA CUTTER/WILKA Pojemnik cuttra 15 litrów ze stali nierdzewnej i nóż z 3 gładkimi ostrzami dno pojemnika ze stali nierdzewnej Pokrywa o dużej widoczności z wbudowaną ruchomą uszczelką Prędkości Wymiary (DxGxW) Ref. 51491 - R 15 400V/50/3 3000 Wat. Trójfazowy 400 V 1500 i 3000 obr/min 370 x 615 x 680 mm 58,7 Kg 3 O S T R Z A R 15 CUTTER-WILK PIONOWY OPCJA Ref. Nóż z zębami z 3 ostrzami Do zagniatania ciasta 57098 Nóż z nacięciami z 3 ostrzami Do ziół i przypraw 57099 Dodatkowy gładki nóż z 3 ostrzami 57097 Ostrze z zębami 59393 Ostrze z nacięciami 59359 Ostrze gładkie 59392 47

CUTTER-WILK PIONOWY R 23 R 30 W zestawie 3 wysuwane kółka R 23 - R 30 - R 45 R 23 ZESPÓŁ SILNIKOWY Urządzenie ze stali nierdzewnej FUNKCJA CUTTER/WILKA Pojemnik cuttra łatwy do wymontowania i przechylany Panel sterowania ip 65 z cyfrowym wyłącznikiem czasowym Pokrywa z przeźroczystego poliwęglanu Nóż z 3 gładkimi ostrzami ze stali nierdzewnej dostępny w wersji standardowej Mechanizm do czyszczenia pokrywy Prędkości Pojemnik cutter/wilka Wymiary (DxGxW) Ref. 51331C - R 23 400V/50/3 4500 Wat. Trójfazowy 400 V 1500 i 3000 obr/min 23 litra 700 x 600 x 1250 mm 140 Kg 3 O S T R Z A 23 L R 30 Prędkości Pojemnik cutter/wilka Wymiary (DxGxW) 5400 Wat. Trójfazowy 400 V 1500 i 3000 obr/min 28 litra 720 x 600 x 1250 mm 148,4 Kg 28 L Ref. 52331C - R 30 400V/50/3 R 45 W zestawie 3 wysuwane kółka R 45 Prędkości Pojemnik cutter/wilka Wymiary (DxGxW) 10000 Wat. Trójfazowy 400 V 1500 i 3000 obr/min 45 litra 760 x 600 x 1400 mm 194,8 Kg 45 L Ref. 53331C - R 45 400V/50/3 48 W zestawie 3 wysuwane kółka R 23 R 30 R 45 OPCJA Ref. Ref. Ref. Nóż z zębami z 3 ostrzami Do zagniatania ciasta 57070 57075 57082 Nóż z nacięciami z 3 ostrzami Do ziół i przypraw 57072 57077 57084 Dodatkowy gładki nóż z 3 ostrzami 57069 57074 57081 Ostrze z zębami 118294S 118286S 118287S Ostrze z nacięciami 118292S 118241S 118243S Ostrze gładkie 118217S 117950S 117952S Regulowany wózek GN 1x1-3 poziomy wysokości 49128 49128 49128 Modele Blixer: Blixer 23, Blixer 45 and Blixer 60 są dostępne, w celu uzyskania nr ref prosimy o kontakt.

ROBOT COOK Pierwszy profesjonalny robot z funkcją podgrzewania! NA GORĄCO lub NA ZIMNO MIELĘ, SIEKAM, MIKSUJĘ, MIESZAM, UGNIATAM, EMULSJONUJĘ, PODGRZEWAM I POD- DAJĘ PRODUKTY OB- RÓBCE TERMICZNEJ... ROBOT COOK 49

ROBOT COOK Kulinarny asystent szefa kuchni! Emulsjonowanie, mielenie, miksowanie, mieszanie, ugniatanie - to wiele funkcji, które Robot Cook wykonuje perfekcyjnie. Do tego posiada regulowaną moc grzania do temperatury 140 C z regulacją co jeden stopień. Zbiornik o dużej pojemności umożliwia przygotowanie odpowiedniej ilości produktów na potrzeby gastronomii. Robot Cook pobudza wyobraźnię szefa kuchni. To idealna pomoc we wprowadzaniu innowacji i przygotowywaniu atrakcyjnych dań ciepłych lub zimnych, na słodko lub na słono. PRECYZYJ NY ASYSTENT Łatwy w użyciu, o zmiennej prędkości od 100 do 3500 obr./min. Delikatna konsystencja i szybkość wykonania dzięki prędkości obrotowej turbo do 4500 obrotów na minutę. Większa kontrola nad przygotowywaniem potraw dzięki precyzyjnemu sterowaniu impulsowemu. Mieszanie delikatnych produktów bez ich cięcia dzięki obrotom noża w przeciwnym kierunku - funkcja R-Mix od -100 do -500 obr./min. Utrzymanie temperatury produktu dzięki funkcji pracy przerywanej. SAMODZIELNY ASYSTENT Dzięki funkcji programowania możesz powierzyć swoje kulinarne tajemnice urządzeniu Robot Cook i w łatwy sposób przygotowywać dania według ulubionych przepisów. NIEZAWODNY ASYSTENT Tajemnica mocy Robot Cook kryje się w asynchronicznym silniku przemysłowym o solidnej konstrukcji. CICHY ASYSTENT W rwetesie kuchennych zmagań szef kuchni może delektować się ciszą. 3,7 L do 140 z regulacją co jeden stopień 4 500 Obr./min. 50

ROBOT COOK Robot Cook 1800 Wat. 3,7 L Jednofazowy 230 V Silnik asynchroniczny 4 funkcje prędkości: Zmienna prędkość od 100 do 3500 obr./min Duża prędkość Praca pulsacyjna/turbo 4500 obr./min Prędkość mieszania R-Mix od 100 do 500 obr./min Praca przerywana obrót noża co 2 sekundy z niewielką prędkością Temperatura podgrzewania do 140 C Precyzja podgrzewania + lub - 1 C Zbiornik ze stali nierdzewnej o pojemności 3,7 litra z uchwytem Objętość płynu 2,5 litra 2 ostrza Ostrze z drobnymi ząbkami specjalnie do funkcji blendera Ostrze gładkie specjalnie do funkcji szatkowania Ramię zgarniaka pojemnika i pokrywy. Funkcja programowania dziewięciu receptur Wymiary (DxGxW) 226 x 338 x 522 mm 15 kg Ref. 43000R - Robot Cook 230V/50/1 OPCJA Ref. Dodatkowy kompletny pojemnik 39854 Dodatkowe ostrze z drobnymi ząbkami do funkcji blendera 39691 Dodatkowe ostrze gładkie do funkcji szatkowania 49691 Funkcje ROBOT COOK Emulsjonowanie Mielenie Miksowanie Sos berneński Sos holenderski Majonez Sos maślany Pesto Pistacje Migdały Proszek spożywczy Zupy kremowe Przeciery Na zimno lub na gorąco aż do 140 C Purée z warzyw Lody i sorbety Siekanie Mieszanie Ugniatanie Zioła Przyprawy Terriny Tatar Sos beszamelowy Risotto Krem angielski Krem cukierniczy Ciasto parzone Ciasto kruche Ciasto drożdżowe Ciasto piaskowe 51

ROBOT COOK Kulinarny asystent szefa kuchni! PRAKTYCZNY Otwór w pokrywie umożliwiający dodawanie składników do zbiornika bez konieczności zatrzymywania trwającego procesu. POMYSŁOWY SPRYTNY Szczelna pokrywa z systemem zapobiegającym rozpryskiwaniu. Mechanizm do czyszczenia pokrywy niepokrywającej się parą pozwala na łatwe kontrolowanie podczas obróbki. SKUTECZNY Ramię zgarniaka pojemnika do szczególnie delikatnych potraw i potraw o jednorodnej konsystencji. Nowy system zatrzymania ostrza umożliwia opróżnienie zawartości zbiornika. HIGIENA Wszystkie części stykające się z produktami spożywczymi można wyjmować w łatwy sposób i myć w zmywarce. FUNKCJONALNY Pojemnik o znacznej pojemności 3,7 litra do przygotowywania dużej ilości produktów. SZCZEGÓLNIE PRECYZYJNY Zmienna temperatura podgrzewania, aż do 140 C, z regulacją co jeden stopień. Regulacja Mała i duża moc podgrzewania, aż do 140 C. Precyzjapracy do 1 stopnia Prędkości od - 500 do 3500 obr./min Timer Regulacja 9 programów Przycisk kolejny krok Przełącznik obrotowy (ustawianie parametrów) Przycisk pracy pulsacyjnej/ Turbo aż do 4500 obr./min 52 Obsługa Przycisk Włącz Przycisk Wyłącz

BLIXER : MALAKSERY BLIXER Rączka zabezpieczająca pojemnik i pokrywę Pokrywa z uszczelką zapewnia doskonałą szczelność Nóż z zębami ze stali nierdzewnej Wysoki przewód pojemnika umożliwia obróbkę dużej ilości płynów 53

BLIXER : MALAKSERY Zdrowie - Żywność o zmodyfikowanej konsystencji Robot-Coupe posiada rozwiązania dla wszystkich Waszych potrzeb, dzięki pełnej kolekcji 17 modeli Blixer. Te blender-miksery są idealne do przygotowywania żywności o zmodyfikowanej konsystencji. Nie tylko normalnych potraw - surowych lub gotowanych. Ale też startery, dania główne i desery w pełni zachowują pełną wartość odżywczą i dostarczają niezbędnych witamin. Puree z marchewki Duet z czerwonej kapusty i selera Kompozycja z surowego ogórka i pomidora Faszerowane pomidory Stek z łososia z ryżem Potrawka z cielęciny kuskus Suflet z gruszkami i migdałami Puree z jabłek Granny Smith Pudding ryżowy tort cytrynowy DLACZEGO WARTO KUPIĆ DODATKOWĄ MISĘ? Umożliwia lepszą organizację w kuchni 1 misa do zimnych składników Skraca czas oczekiwania pomiędzy 2 myciami 1 misa do ciepłych składników Możliwości pracy Modele Pojemność (litr) Ilość obróbki (kg) Mini Max Liczba porcji 200 g Blixer 2 2,9 Idealny do małych porcji Blixer 3 3,7 0,3 2 2-10 Blixer 4 4,5 0,4 3 2-15 Blixer 5 Plus 5,5 0,5 3,5 3-18 54

BLIXER : MALAKSERY Liczba porcji 200 g: Ilość przetwarzana jednorazowo Mini Max Idealny do małych porcji 2 2 3 10 15 18 0,3 do 2 kg 0,4 do 3 kg 0,5 do 3,5 kg 2 PRĘDKOŚCI 1500 i 3000 obr/min 4,5 L 5,5 L Blixer 4 Trójfazowy Blixer 5 Plus Trójfazowy 1 PRĘDKOŚĆ 3000 obr/min 2,9 L 3,7 L 4,5 L Blixer 2 Blixer 3 Blixer 4-3000 Jednofazowy Jednofazowy Jednofazowy BLIXER JAK WYBRAĆ WŁAŚCIWY MODEL BLIXER? 1. Oblicz całkowitą masę miksowanych posiłków, które chcesz przygotowywać Średnia wielkość porcji Liczba porcji Całkowita masa Liczba porcji 200 g: Przystawka 80 g x Porcje = Mięso/ryby 100 g x Porcje = Warzywa 200 g x Porcje = Deser 80 g x Porcje = g g g g Mini Maksi 2. Ilości przetwarzane podczas jednej czynności pokazane są w górnej części strony 55

BLIXER : MALAKSERY Blixer 2 - Blixer 3 ZESPÓŁ SILNIKOWY Asynchroniczny silnik Wał silnika z nierdzewnej stali Sterowanie impulsowe Blixer 2 ZASTOSOWANIE BLIXER Nóż ząbkowany dostępny w wersji standardowej Pojemnik z nierdzewnej stali z uchwytem Szczelna pokrywa z rączką Idealny do małych porcji Blixer 2 Prędkość Pojemnik Wymiary (DxGxW) 700 Wat. Jednofazowy 230 V 3000 obr/min 2,9 litra 210 x 281 x 389 mm 11,5 Kg 2,9 L Ref. 33228 - Blixer 2 230V/50/1 Ref. 2340 - Blixer 2 230/50/1 + Dodatkowy zbiornik, ostrze, pokrywa i ramię zgarniające Blixer Blixer 3 2 10 Liczba porcji 200 g Blixer 3 750 Wat. Jednofazowy 230 V Prędkość 3000 obr/min Pojemnik 3,7 litra Wymiary (DxGxW) 242 x 304 x 444 mm 13,2 Kg Ref. 33197 - Blixer 3 230V/50/1 3,7 L Ref. 2341- Blixer 3 230/50/1 + Dodatkowy zbiornik, ostrze, pokrywa i ramię zgarniające Blixer 56 Blixer 2 Blixer 3 OPCJA Ref. Ref. Zestaw Blixera: pojemnik, nóż, pokrywa i ramię zgarniające 27369 27337 Dodatkowy nóż z zębami 27370 27447 Dodatkowy nóż z nacięciami 27371 27448

BLIXER : MALAKSERY Blixer 4 - Blixer 5 ZESPÓŁ SILNIKOWY Asynchroniczny silnik Wał silnika z nierdzewnej stali Sterowanie impulsowe Blixer 4 ZASTOSOWANIE BLIXER Nóż ząbkowany dostępny w wersji standardowej Pojemnik z nierdzewnej stali z uchwytem Szczelna pokrywa z rączką Blixer 4 Trójfazowy Prędkości Pojemnik Wymiary (DxGxW) 1000 Wat. Trójfazowy 400 V 1500 i 3000 obr/min 4,5 litra 242 x 304 x 444 mm 17,3 Kg 4,5 L 2 15 Liczba porcji 200 g Ref. 33215 - Blixer 4 400V/50/3 Ref. 2342 - Blixer 4 400V/50/3 + Dodatkowy zbiornik, ostrze, pokrywa i ramię zgarniające Blixer Blixer 4-3000 Blixer 4 Jednofazowy 900 Wat. Jednofazowy 230 V Prędkość 3000 obr/min Pojemnik 4,5 litra Wymiary (DxGxW) 242 x 332 x 479 mm 17.3 Kg 4,5 L 2 15 Liczba porcji 200 g Ref. 33208 - Blixer 4-3000 230V/50/1 Ref. 2343 - Blixer 4-3000 230V/50/1 + Dodatkowy zbiornik, ostrze, pokrywa i ramię zgarniające Blixer Blixer 5 Plus 1300 Wat. Trójfazowy 400 V Prędkości 1500 i 3000 obr/min Podstawa silnika z metalu Pojemnik 5,5 litra Wymiary (DxGxW) 280 x 350 x 500 mm 24 Kg Ref. 33164 - Blixer 5 Plus 400V/50/3 5,5 L Blixer 5 Plus 3 18 BLIXER Ref. 2345 - Blixer 5 Plus 400V/50/3 + Dodatkowy zbiornik, ostrze, pokrywa i ramię zgarniające Blixer Liczba porcji 200 g Blixer 4 Blixer 5 OPCJA Ref. Ref. Zestaw Blixera: pojemnik, nóż, pokrywa i ramię zgarniające 27338 27165 Dodatkowy nóż z zębami 27449 27155 Dodatkowy nóż z nacięciami 27450 27180 57

MIKSERY RĘCZNE COMPACTE CMP LARGE MP Easy Plug Patrz strona 65 1000 W MINI Patrz strona 63 850 W Mini MP 750 W 500 W Patrz strona 61 400 W 440 W 350 W 310 W 220 W 240 W 270 W 290 W 165 mm 160 mm 190 mm 240 mm 250 mm 300 mm 350 mm 350 mm 450 mm 550 mm 600 mm 740 mm Micromix Mini MP 160V.V. Mini MP 190 V.V. Mini MP 240 V.V. Do przyrządzania małych ilości CMP 250 V.V. CMP 300 V.V. CMP 350 V.V. MP 350 Ultra MP 450 Ultra MP 550 Ultra MP 600 Ultra MP 800 Turbo 15 litrów 30 litrów 45 litrów 50 litrów 100 litrów 200 litrów 300 litrów 400 litrów Najlepszy dla restauracji Najlepszy dla placówek zbiorowego żywienia/ dania gotowe. Intensywne użytkowanie Specjalne narzędzie do emulsji Najlepszy do przygotowywania niewielkich porcji Najlepszy dla restauracji (do 45 litrów) Najlepszy dla placówek zbiorowego żywienia/dania gotowe. Intensywne użytkowanie Micromix Mini MP CMP MP Ultra 58

MIKSERY RĘCZNE COMBI Mini MP - CMP - MP Ultra - MP FW Ultra Patrz strona 69 Patrz strona 69 Patrz strona 70 Patrz strona 71 Easy Plug 500 W 500 W 440 W 350 W 310 W 270 W 290 W 190 mm 185 mm 240 mm 250 mm 220 mm 300 mm 350 mm 280 mm 450 mm Mini MP 190 Combi Mini MP 240 Combi CMP 250 Combi CMP 300 Combi MP 350 Combi Ultra MP 450 Combi Ultra MP 450 FW Ultra Do przyrządzania małych ilości 15 litrów 30 litrów 50 litrów 100 litrów 100 litrów MYCIE 1 KOMFORT UŻYTKOWANIA Nóż i dzwon łatwe w demontażu Łatwe użytkowanie mocowania do naczyń dla pracy bez wysiłku MP 1 3 zamocowania regulowane ze stali nierdzewnej Do naczyń o Ø: 330 mm do 650 mm 2 Do naczyń o Ø: 500 mm do 1000 mm Do naczyń o Ø: 850 mm do 1300 mm HACCP W ramach procedury HACCP, zalecamy Użytkownikom przechowywanie umytego dzwonu i noża w chłodni. 2 1 uniwersalne mocowanie ze stali nierdzewnej Do zamocowania na skraju naczyń 59

SP ECJ AL N E N AR ZĘ D ZIE D O E M U LSJI MIKSERY RĘCZNE MicroMix Najlepszy wybór szefów kuchni!!! Wystarczy kilka sekund, aby uzyskać idealną emulsję!!! WYDAJNOŚĆ Budowa dzwonu opracowana z myślą o dużej prędkości przygotowywania potraw. ne i bardzo ciche urządzenie. SOLIDNA KONSTRUKCJA Podstawa, dzwon, nasadka i akcesoria ze stali nierdzewnej. AEROMIX Opatentowany Opatentowane narzędzie specjalnie zaprojektowane do przygotowywania napowietrzonej emulsji o dużej objętości, nierozpływającej się w talerzu. ERGONOMIA Łatwo dostępny i precyzyjny regulator prędkości. Rozciągający się kabel spiralny zapewnia łatwe manipulowanie. Maksymalna długość 130 mm. HIGIENA Podstawę i akcesoria można zdemontować, co umożliwia łatwe ich mycie. Praktyczne przechowywanie miksera i akcesoriów. NÓŻ Przygotowywanie zup i sosów w małych ilościach. AEROMIX MicroMix 220 Wat Jednofazowy 230 V Prędkość zmienna od 1500 do 14000 obr/min Nóż, aeromix oraz tuleja ze stali nierdzewnej o długości 165 mm Aeromix i nóż ze stali nierdzewnej można łatwo wyjąć Dostarczany z uchwytem ściennym Długość 430 mm, Ø 61 mm 1,4 Kg Zestaw 6 MicroMix Specjalny zestaw promocyjny 6 MicroMix do umieszczenia na wystawie Ref. Przeznaczenie Jedn. Stan 60 34900 MicroMix 230V/50/1 1 1 34950 Zestaw 6 MicroMix 1 6

MIKSERY RĘCZNE GAMA MINI AEROMIX SPECJALNE DO ZAWIESIN Mini MP 160 V.V., Mini MP 190 V.V., Mini MP 240 V.V. Minimalne wymiary, maksymalne efekty. Specjalny do «sosów, kremów i małych potraw» Kształt uchwytu umożliwia dobre trzymanie sprzętu i użytkowanie bez wysiłku. 270 W 290 W Pokrętło regulacji obrotów pozwala na łatwą i efektywną obsługę. 240 W Łatwy demontaż noża i podstawy zapewnia doskonałe warunki higieny HACCP. Silnik o dużej mocy zapewnia dłuższą żywotność. MP Kształt noża pozwala na optymalną jakość miksowania. Mini MP 160 VV 160 mm Mini MP 190 VV 190 mm Mini MP 240 VV 240 mm Specjalnie zaprojektowane narzędzie Aeromix do szybkiego przygotowywania napowietrzonej emulsji o dużej objętości, nierozpływającej się na talerzu. Opatentowany 61

SP ECJ AL N E N AR ZĘ D ZIE D O E M U LSJI MIKSERY RĘCZNE GAMA MINI DZWONWYKONANY ZE STALI NIERDZEWNEJ AEROMIX Mini MP 160 V.V. - Mini MP 190 V.V. - Mini MP 240 V.V. Nóż, dzwon i podstawa ze stali nierdzewnej Dostarczane z 1 mocowaniem ściennym z nierdzewnej stali Mini MP 160 V.V. Prędkość zmienna Długość podstawy Długość 240 Wat Jednofazowy 230 V od 2000 do 12500 obr/min 160mm 455 mm, Ø 78 mm 2.4 Kg Ref. 34740 - Mini MP 160 V.V. 230V/50/1 Mini MP 190 V.V. Prędkość zmienna Długość podstawy Łatwy demontaż noża Długość Ref. 34750 - Mini MP 190 V.V. 230V/50/1 Ref. 27333 - Akcesoria trzepaczki Mini MP 270 Wat Jednofazowy 230 V od 2000 do 12500 obr/min 190mm i tarcza do emulgowania, system ten został opatentowany przez Robot-Coupe 485 mm, Ø 78 mm 2.5 Kg Uchwyt ścienny Funkcja trzepaczki Mini MP 240 V.V. Prędkość zmienna Długość podstawy Łatwy demontaż noża Długość Ref. 34760 - Mini MP 240 V.V. 230V/50/1 Ref. 27333 - Akcesoria trzepaczki Mini MP Mini MP 190 Combi Patrz strona 69 290 Wat Jednofazowy 230 V od 2000 do 12500 obr/min 240mm i tarcza do emulgowania, system ten został opatentowany przez Robot-Coupe 535 mm, Ø 78 mm 2.5 Kg Mini MP 240 Combi Patrz strona 69 62

MIKSERY RĘCZNE GAMA O ZWARTEJ BUDOWIE CMP O zwartej budowie, poręczny, wydajny Idealny dla restauracji MOC Większa moc silnika: O 15% bardziej wydajne urządzenie. NIERDZEWNY NOWY DZWON CAŁKOWI- CIE ZE STALI NIERDZEWNEJ WYGODA ERGONOMIA HIGIENA WIELOCZYNNOŚCIOWOŚĆ Zmienna prędkość do wytwarzania opracowanych potraw umożiwiająca dokładniejsze przetworzenie produktu Sprzęt o zwartej budowie, lekki, łatwy w użytkowaniu. Dzwon i nóż ze stali nierdzewnej można całkowicie rozmontować, co zapewnia łatwe mycie i łatwą konserwację. Modele CMP (mikser + trzepaczka) są również wyposażone w nowy dzwon całkowicie ze stali nierdzewnej. MP NIERDZEWNY ODPORNOŚĆ Optymalna jakość miksowania pozwala otrzymać jednolitość produktu końcowego w krótkim czasie. 63

MIKSERY RĘCZNE GAMA O ZWARTEJ BUDOWIE CMP DZWONWYKONANY ZE STALI NIERDZEWNEJ CMP 250 V.V. - CMP 300 V.V. - CMP 350 V.V. Automatyczne utrzymanie prędkości Podstawa, osłona i nóż można całkowicie rozmontować System ten został opatentowany przez Robot-Coupe Dostarczane z 1 mocowaniem ściennym z nierdzewnej stali CMP 250 V.V. Prędkość zmienna Nóż, dzwon i podstawa Wymiary 220 Wat. Jednofazowy 230 V od 2300 do 9600 obr/min z nierdzewnej stali o długości 250 mm Długość 650 mm, Ø 94 mm 3,9 Kg AUTOMATYCZNE UTRZYMANIE PRĘDKOŚCI Ref. 34240A - CMP 250 V.V. 230V/50/1 CMP 300 V.V. 350 Wat. Jednofazowy 230 V Prędkość zmienna od 2300 do 9600 obr/min Nóż, dzwon i podstawa z nierdzewnej stali o długości 300 mm Wymiary Długość 660 mm, Ø 94 mm 3,9 Kg Ref. 34230A - CMP 300 V.V. 230V/50/1 Uchwyt ścienny CMP 350 V.V. 400 Wat. Jednofazowy 230 V Prędkość zmienna od 2300 do 9600 obr/min Nóż, dzwon i podstawa z nierdzewnej stali o długości 350 mm Wymiary Długość 700 mm, Ø 94 mm 4,1 Kg Ref. 34250A - CMP 350 V.V. 230V/50/1 Funkcja trzepaczki CMP 250 Combi Patrz strona 69 CMP 300 Combi Patrz strona 69 64

MIKSERY RĘCZNE GAMA SZEROKA MP ULTRA Easy Plug ERGONOMIA Ergonomiczny uchwyt zapewniający większy komfort podczas pracy. W modelach ze zmienną prędkością oraz Combi przycisk zmiany prędkości obsługiwany w łatwy sposób przy użyciu jednej ręki. Występ w bloku silnika może być używany jako podpora na obrzeżu pojemnika, zapewniając lepszą poręczność. Nowy system zwijania kabla zasilającego ułatwia przechowywanie i zapewnia lepszą trwałość użytkową. DEMONTOWALNY KABEL ZASILAJĄCY Nowy opatentowany system Easy Plug umożliwia łatwą wymianę kabla zasilającego podczas interwencji serwisowych. NIERDZEWNY Dioda zasilania: Szybkie wykrywanie w przypadku uszkodzenia przewodu zasilania Dioda zapala się, gdy przewód jest poprawnie podłączony z dwóch stron (gniazdko ścienne i easy plug) i działa. MP HIGIENA NIERDZEWNY Łatwy demontaż dzwonu i noża ze stali nierdzewnej umożliwia łatwe czyszczenie. NIERDZEWNY NIERDZEWNY NIERDZEWNY 65

MIKSERY RĘCZNE GAMA SZEROKA MP ULTRA DZWONWYKONANY ZE STALI NIERDZEWNEJ Easy Plug MP 350 Ultra - MP 350 V.V. Ultra - MP 450 Ultra - MP 450 V.V. Ultra Podstawa, osłona i nóż można całkowicie rozmontować System ten został opatentowany przez Robot-Coupe Dostarczane z 1 mocowaniem ściennym z nierdzewnej stali MP 350 Ultra Prędkość Nóż, dzwon i podstawa Wymiary Ref. 34800 - MP 350 Ultra 230V/50/1 440 Wat. Jednofazowy 230 V 9500 obr/min z nierdzewnej stali o długości 350 mm Długość 740 mm, Ø 125 mm 6.2 Kg DZWONWYKONANY ZE STALI NIERDZEWNEJ Easy Plug MP 350 V.V. Ultra Prędkość zmienna Nóż, dzwon i podstawa Wymiary Ref. 34840 - MP 350 V.V. Ultra 230V/50/1 MP 450 Ultra Prędkość Nóż, dzwon i podstawa Wymiary Ref. 34810 - MP 450 Ultra 230V/50/1 440 Wat. Jednofazowy 230 V od 1500 do 9000 obr/min z nierdzewnej stali o długości 350 mm Długość 740 mm, Ø 125 mm 6.4 Kg 500 Wat. Jednofazowy 230 V 9500 obr/min z nierdzewnej stali o długości 450 mm Długość 840 mm, Ø 125 mm 6.3 Kg AUTOMATYCZNE UTRZYMANIE PRĘDKOŚCI MP 450 V.V. Ultra Prędkość zmienna Nóż, dzwon i podstawa Wymiary Ref. 34850 - MP 450 V.V. Ultra 230V/50/1 500 Wat. Jednofazowy 230 V od 1500 do 9000 obr/min z nierdzewnej stali o długości 450 mm Długość 840 mm, Ø 125 mm 6.5 Kg AUTOMATYCZNE UTRZYMANIE PRĘDKOŚCI Funkcja trzepaczki MP 350 Combi Ultra Patrz strona 70 MP 450 Combi Ultra Patrz strona 70 66

MIKSERY RĘCZNE GAMA SZEROKA MP ULTRA MP 550 Ultra - MP 600 Ultra - MP 800 Turbo Podstawa, osłona i nóż można całkowicie rozmontować Dostarczane z 1 mocowaniem ściennym z nierdzewnej stali Zaleca się używanie tych modeli w połączeniu z uchwytem montowanym na naczyniu MP 550 Ultra Prędkość Nóż, dzwon i podstawa Wymiary 750 Wat. Jednofazowy 230 V 9500 obr/min z nierdzewnej stali o długości 550 mm Długość 940 mm, Ø 125 mm 6,6 Kg DZWONWYKONANY ZE STALI NIERDZEWNEJ Easy Plug Uchwyt ścienny Ref. 34820 - MP 550 Ultra 230V/50/1 MP 600 Ultra Prędkość Nóż, dzwon i podstawa Wymiary 850 Wat. Jednofazowy 230 V 9500 obr/min z nierdzewnej stali o długości 600 mm Długość 980 mm, Ø 125 mm 7,4 Kg Ref. 34830 - MP 600 Ultra 230V/50/1 MP 800 Turbo Prędkość Nóż, dzwon i podstawa Ergonomiczna podwójna Nowa technologia EBS Wymiary Ref. 34890 - MP 800 Turbo 230V/50/1 EBS 1000 Wat. Jednofazowy 230 V 9500 obr/min z nierdzewnej stali o długości 740 mm rączka zaprojektowana z myślą o poprawie komfortu używania i łatwego przemieszczania urządzenia Electronic booster system, elektroniczny system zwiększający wydajność silnika Długość 1130 mm, Ø 125 mm 9,2 Kg Uchwyt ścienny MP ZAMOCOWANIA ZE STALI NIERDZEWNEJ Zamocowania regulowane 1 2 Ref. 27363 - do naczyń o Ø od 330 do 650 mm Ref. 27364 - do naczyń o Ø od 500 do 1000 mm Ref. 27365 - do naczyń o Ø od 850 do 1300 mm Uniwersalne mocowanie do pojemnika Ref. 27358 - do wszystkich Ø naczyń 1 2 67

MIKSERY RĘCZNE TRZEPACZKI W MODELACH COMBI I FW Trzepaczki Robot-Coupe są dostępne w modelach Mini MP Combi, CMP Combi, MP Combi Ultra i FW i mogą być wykorzystane do: EMULGOWANIE Majonez, sosy z przyprawami Easy Plug MIESZANIE Puree z pomidorów, sos winegret MIKSOWANIE Miksowanie składników do kuskus i sałatki z ryżu UBIJANIE Piana z białek, krem czekoladowy ROZDRABNIA- NIE/ WIRABIANIE CIASTA Puree z ziemniaków, lekkie ciasta... MP CMP Mini MP 68

MIKSERY RĘCZNE GAMA Combi Mini MP 190 Combi - Mini MP 240 Combi - CMP 250 Combi - CMP 300 Combi Automatyczne utrzymanie prędkości Dostarczane z 1 mocowaniem ściennym z nierdzewnej stali Mini MP 190 Combi Prędkość zmienna Długość podstawy Wymiary 270 Wat. Jednofazowy 230 V od 2 000 do 12 500 obr/min dla mikseru od 350 do 1 560 obr/min dla trzepaczki 190 mm Długość podstawy 485 mm Długość z trzepaczką 550mm. Ø 78mm 2.7 Kg DZWONWYKONANY ZE STALI NIERDZEWNEJ Ref. 34770 - Mini MP 190 Combi 230V/50/1 Mini MP 240 Combi 290 Wat. Jednofazowy 230 V Prędkość zmienna od 2 000 do 12 500 obr/min dla mikseru od 350 do 1 560 obr/min dla trzepaczki Długość podstawy 240 mm Wymiary Długość podstawy 535mm Długość z trzepaczką 550mm. Ø 78mm 2.8 Kg Ref. 34780 - Mini MP 240 Combi 230V/50/1 Uchwyt ścienny CMP 250 Combi Prędkość zmienna Długość podstawy Metalowa Podstawa Wymiary Ref. 34300A - CMP 250 Combi 230V/50/1 AUTOMATYCZNE UTRZYMANIE PRĘDKOŚCI 270 Wat. Jednofazowy 230 V od 2300 do 9600 obr/min dla mikseru od 500 do 1800 obr/min dla trzepaczki 250 mm obudowa trzepaczki wyposażona w system szczelności na 3 poziomach Długość podstawy 640mm z trzepaczką 610mm. Ø 125 mm 5.6 Kg DZWONWYKONANY ZE STALI NIERDZEWNEJ CMP 300 Combi Prędkość zmienna Długość podstawy Metalowa Podstawa Wymiary AUTOMATYCZNE UTRZYMANIE PRĘDKOŚCI 300 Wat. Jednofazowy 230 V od 2300 do 9600 obr/min dla mikseru od 500 do 1800 obr/min dla trzepaczki 300 mm obudowa trzepaczki wyposażona w system szczelności na 3 poziomach Długość podstawy 700mm z trzepaczką 610mm. Ø 125 mm 5.7 Kg MP Combi Ref. 34310A - CMP 300 Combi 230V/50/1 Ref. 27249 - Podstawa miksera CMP 250 Combi Ref. 27250 - Podstawa miksera CMP 300 Combi Ref. 27248 - Obudowa i trzepaczka CMP Combi 69

MIKSERY RĘCZNE GAMA Combi Uchwyt ścienny DZWONWYKONANY ZE STALI NIERDZEWNEJ Easy Plug 1 Opcja MP 350 Combi Ultra - MP 450 Combi Ultra MP 350 Combi Ultra 440 Wat. Jednofazowy 230 V Prędkość zmienna od 1 500 do 9 000 obr/min dla noża od 250 do 1500 obr/min dla trzepaczki Długość podstawy 350 mm Wymiary Długość podstawy 790mm z trzepaczką Ø 125mm 7.9 Kg Ref. 34860 - MP 350 Combi Ultra 230V/50/1 MP 450 Combi Ultra Prędkość zmienna Długość podstawy Wymiary Ref. 34870 - MP 450 Combi Ultra 230V/50/1 500 Wat. Jednofazowy 230 V od 1 500 do 9 000 obr/min dla noża od 250 do 1500 obr/min dla trzepaczki 450mm Długość podstawy 890mm z trzepaczką 840mm. Ø 125mm 8.2 Kg Ref. 39354 - Podstawa miksera MP 350 Combi Ultra Ref. 39355 - Podstawa miksera MP 450 Combi Ultra Ref. 27210 - Obudowa i trzepaczka z metalu MP Combi Ref. 27355 - przystawka do miksowania 1 AUTOMATYCZNE UTRZYMANIE PRĘDKOŚCI Automatyczne utrzymanie prędkości Podstawa, osłona i nóż można całkowicie rozmontować System ten został opatentowany przez Robot-Coupe Nowa metalowa przekładnia do trzepaczki, bardzo odporny w przyrządzaniu ciasta naleśnikowego i puree z ziemniaków. Dostarczane z 1 mocowaniem ściennym z nierdzewnej stali METALOWA PRZEKŁADNIA DO TRZEPACZKI ODPORNOŚĆ ERGONOMIA Przekładnia zębata w 2 ściankach metalowych po zapewnia dużą od- porność paczek w obudowie i obudowy w Szybkie zamocowanie trze- sprzętu i wytrzymałość podczas wzmożonej pracy. i demontaż zespole silnika upraszcza montaż sprzętu. HIGIENA Trzepaczki wykonane z odlewu zapewniają doskonałe warunki higieny ZAMOCOWANIA ZE STALI NIERDZEWNEJ 1 2 Zamocowania regulowane Ref. 27363 - do naczyń o Ø od 330 do 650 mm Ref. 27364 - do naczyń o Ø od 500 do 1000 mm Ref. 27365 - do naczyń o Ø od 850 do 1300 mm Uniwersalne mocowanie do pojemnika Ref. 27358 - do wszystkich Ø naczyń 1 2 70

MIKSERY RĘCZNE GAMA Combi MP 450 FW Ultra AUTOMATYCZNE UTRZYMANIE PRĘDKOŚCI 500 Watts Jednofazowy 230 V Płynną regulacją obrotów od 250 do 1500 obr/min System ten został opatentowany przez Robot-Coupe Trzepaczka zdejmowana o długości 280 mm Nowa metalowa przekładnia do trzepaczki, bardzo odporny w przyrządzaniu ciasta naleśnikowego i puree z ziemniaków. Dostarczane z 1 mocowaniem ściennym z nierdzewnej stali Wymiary Długość 805mm. Ø 125mm 8.6 Kg Easy Plug Ref. 34880 - MP 450 FW Ultra 230V/50/1 ZMIENNA PRĘDKOŚĆ 1500 Zakres prędkości miksera 9000 Zupy, kremy, purée z warzyw i owoców, sosy Musy 250 Zakres prędkości trzepaczki 1500 Zakres prędkości mieszadła 150 500 Mieszanie purée z pomidorów, sos winegret Mieszanie składników kuskusu, sałatek z ryżem Ubijanie białek jajek, przygotowanie musów czekoladowych Tłuczenie kremowych ziemniaków i wyrabianie ciasta na pączki Emulgowanie majonezu i sosów sałatkowych Rozpuszczanie produktów sproszkowanych i suszonych Idealne do zup w proszku Przyprawy i sosy obr/ min 150 250 500 1500 9000 MP Combi 71

WYCISKARKI DO SOKÓW AUTOMATYCZNA WYCISKARKA DO SOKÓW J 80 Ultra J 80 Ultra - J 100 Ultra Silnik asynchroniczny Ciągłe odrzucanie odpadów Kosz wirujący z tarczą rozdrabniającą i filtrem ze stali nierdzewnej Pojemnik ze stali nierdzewnej Specjalny wylot zapobiegający kapaniu J 80 Ultra Stała prędkość Przerób Wysokość robocza Dostarczane z Wymiary (DxGxW) Ref. 56000A - J 80 Ultra 230V/50/1 700 Wat. Jednofazowy 230 V 3000 obr./min do 120 kg/godz pod wylotem 162 mm - przezroczysty kosz na odpady o pojemności 6,5 l, do zamontowania pod otworem wylotowym odpadów - okapnik 235 x 420 x 505 mm 12,5 Kg J 100 Ultra Nie podgrzewa soku B 1 A C B 2 K B 3 Zachowuje wszystkie witaminy DO INTENSYWNEGO U Ż Y T K U J 100 Ultra Stała prędkość Przerób Wysokość robocza Dostarczane z Wymiary (DxGxW) Ref. 56100A - J 100 Ultra 230V/50/1 1000 Wat. Jednofazowy 230 V 3000 obr./min do 160 kg/godz pod wylotem 256 mm - Rękaw wylotowy na odpady do użytku podczas pracy ciągłej - przezroczysty kosz na odpady o pojemności 7,2 l - okapnik 235 x 438 x 595 mm 15,4 Kg Nie podgrzewa soku B 1 A C B 2 K B 3 Zachowuje wszystkie witaminy 72

WYCISKARKI DO SOKÓW WYCISKARKA DO SOKÓW J 100 ULTRA IDEALNA DO INTENSYWNEGO UŻYTKU Kosz z dwoma wygodnymi uchwytami ułatwia wyjmowanie i czyszczenie Specjalny wylot zapobiegający kapaniu Silnik o mocy 1000 W umożliwia pracę ciągłą przez cały dzień. Otwór wsadowy o średnicy 79 mm pozwala na podawanie warzyw i owoców. Okapnik ułatwiający utrzymanie blatu roboczego w czystości. Wysoko umiejscowiony wylot umożliwia umieszczanie pod nim pojemnika blendera. 2 możliwości użycia 1 Ciągłe odprowadzanie odpadów Zbiornik odprowadzający zapewnia ciągłe odprowadzanie odpadów bezpośrednio pod powierzchnię roboczą. 2 Odprowadzanie odpadów do pojemnika Przezroczysty pojemnik na odpadki o dużej pojemności 7,2 litra. 7,2 L 1 Ciągłe odprowadzanie odpadów Wszystkie szkoły podstawowe mogą uczestniczyć w tym programie Już 11 300 szkół uczestniczy w programie «Owoce i warzywa w szkole» 88% Europejski program bezpłatnej dystrybucji owoców i warzyw w szkołach. wydatków na owoce i warzywa jest refundowane z UE a 12% ze środków krajowych Jak przystąpić do programu: www.owocewszkole.org Przygotuj ultra świeży sok w kilka sekund! Idealna możliwość animacji dzieci i stworzenia własnego baru z naturalnymi sokami! WYCISKARKI DO SOKÓW 73

WYCISKARKI DO SOKÓW SOKOWIRÓWKA I WIRÓWKA DO COULIS C 40 Wyciskanie soków owocowych i warzywnych z dużą ilością pulpy Niewielkie ilości owoców i warzyw gotowanych lub o miękkim miąższu Model stołowy o zwartej konstrukcji, pasujący do wszystkich kuchni, nawet najmniejszych! Gazpacho, sos pomidorowy, marynaty do mięsa i ryb, smoothie, coulis owocowe, sorbety i lody. Gęsty sok pomidorowy do gazpacho i sosów Sok cytrynowy do ryb i marynat C 40 500 Wat Jednofazowy 230 V. Prędkość 1500 obr/min. Pojemnik i pokrywa można całkowicie rozmontować Dostarczane z Akcesoria do wyrobu przecierów i do wyciskania cytrusów Wymiary (DxGxW) 645 x 239 x 280 mm. Ref. 55040 - C 40 230V/50/1 74

AUTOMATYCZNE SITKA ODSĄCZARKA C 80 500 Wat Jednofazowy 230 V. Prędkość 1500 obr/min. Sito wykonane w całości ze stali nierdzewnej Ciągłe odprowadzanie odpadów Ciągłe doprowadzanie produktów do urządzenia W zestawie Perforowany koszyk Ø 1mm Wymiary (DxGxW) 620 x 360 x 520 mm 20.6 Kg Ref. 55012 - C 80 230/50/1 C 80 OPCJA Ref. Sito Ø 0.5mm 57009 Sito Ø 1mm 57007 Sito Ø 3mm 57008 Gumowe ramię zgarniające (na sztukę) 100338 Zupa rybna Dżem Lody z sosem coulis Sos pomidorowy Inne przykłady: Zupa bisque, galaretka, baza do sorbetu, przecier owocowy, warzywny sos coulis 75 AUTOMATYCZNE SITKA ODSĄCZARKA

Ref. 451 128 - Polonais Do wzorcowni Pierwszy profesjonalny robot z funkcją podgrzewania! Precyzja obróbki termicznej aż do 140 C z regulacją o 1 C GORĄCE lub ZIMNE MIELĘ, SIEKAM, MIKSUJĘ, MIESZAM, UGNIATAM, EMULGUJĘ, PODGRZEWAM İ GOTUJE... Precyzja obróbki termicznej aż do 140 C z regulacją o 1 C www.robot-coupe.com PLV MicroMix Ref. : 451 007 Poster Robot Cook 500 x 700 mm Ref. : 451 128 R301 dobór tarcz Ref. : 450 367 Stojak do prezentacji 3 urządzeń Ref. : 407 818 CL50 dobór tarcz Ref. : 450 366 Stojak do prezentacji Duo Display Ref. : 450 421 Stojak do prezentacji Mikserów Rę cznych Ref. : 407 435 76

A B C B L A D E S F E D Strona internetowa www.robot-coupe.com/pol Przestrzeń specjalna dla dealerów i biur projektowych Podaj login i hasło, aby uzyskać dostęp do działu zastrzeżonego, w którym znajdziesz przydatne informacje i materiały do pobrania: instrukcje techniczne, arkusze danych technicznych, rysunki 2D i 3D. zastrzeżony dział VERTICAL CUTTER MIXERS R 60 3 60 L R 60 SALES FEATURES PRODUCT FEATURES Vertical Cutter Mixer R 60 MOTOR BLOC Induction direct drive motor TECHNICAL FEATURES 2 speeds : 1500 and 3000 rpm or 1800 and 3600 rpm. CUTTER FUNCTION TECHNICAL FEATURES Removable and tiltable bowl Output power Bowl-base blade assembly Electrical datas Speeds Stainless-steel construction Timer from 0 to 15 minutes Dimensions (LxWxH) Rate of recyclability Transparent lid Net weight Supply Amperage Reference Opening in centre of lid INCLUDED ACCESSORIES NORMES www.robot-coupe.com Arkusze danych technicznych Blixer 20 Blixer 20 V.V. Instrukcje techniczne Rysunki 3D i 2D BIM 745 E Ultra 635 Darmowa prezentacja na życzenie ABY ZAREZERWOWAĆ DARMOWĄ PREZENTACJĘ WE WŁASNEJ KUCHNI 77

Kanał Robot-Coupe na Filmy dostępne też na www.robot-coupe.com Obserwuj nas na 78

Przepisy kulinarne na cutter/wilk Pasztet wieprzowy 1 kg wieprzowiny 2 klasa 20 dag. Boczku swieżego 3 cebule 20 dag wątróbki 20 dag słoniny 2 jajka bułka czerstwa sól pieprz majeranek gałka muszkatołowa Mięso wieprzowe, boczek,cebule podsmażamy do miękkości, wątróbkę i słoninę sparzyć oraz rozdrobnić w cuttrze (10 sek. mielenia) następnie bułkę namoczona w sosie i pozostałymi składnikami z duszenia wkładamy do cuttra i mielimy na gładką masę ok. 3 min. Do zmiksowanej masy dodajemy rozdrobniona wątróbkę ze słoniną, dodajemy jajka i przyprawy do smaku. Całość miksujemy około 30 sek., przekładamy do forem i pieczemy w piecu konwekcyjnym około 0 min. Arbuz z miodem Składniki: (Na 3 Szklanki) 750 g arbuza ½ cytryny obrane 20 g miodu 20 g wody Przygotowanie: Zagotować miód z wodą. Pozostawić do ostygnięcia. Arbuza obrać ze skóry, usunąć pestki i pokroić na duże kawałki. Do sokowirówki J 80 Ultra włożyć kawałki arbuza i obraną cytrynę. Do szklanki wlać najpierw miód, a następnie sok z arbuza. Pomysł na dekorację: Podawać z cienkimi plasterkami imbiru. Korzyści: Bogaty w wodę arbuz doskonale zaspokaja pragnienie i orzeźwia bez żadnego ryzyka dla linii, gdyż jest bardzo niskokaloryczny. Arbuz jest również źródłem witamin A, B i C. Porada Robot-Coupe: Przed przepuszczeniem przez sokowirówkę owoce i warzywa o grubej skórce należy obrać (przykład: arbuz). 79

Notes 80

EKONOMIA ENERGII, OCHRONA ŚRODOWISKA I ETYKA KONCEPCJA Trwałość Dzięki swej konstrukcji i jakości materiałów, urządzenia Robot-Coupe są przeznaczone do długotrwałego użytkowania. Ta długotrwałość pozwala redukować ilość odpadów i oszczędność środki. Konsumowanie energii Robot-Coupe nieustannie inwestuje w badania i rozwój urządzeń, które łączą wydajność z oszczędnością energii. Stałe wykorzystanie technologii do wypróbowanej jakości zapewnia doskonałą wydajność energetyczną naszych maszyn. PRODUKCJA Nasze maszyny są zgodne z najwyższymi standardami, a często nawet je przekraczają. Między innymi, nasze elementy elektroniczne odpowiadają nowej dyrektywie ROHS przewidującej ograniczenie użycia substancji niebezpiecznych. Wielu z naszych maszyn jest już przewidywanie przyszłego wykorzystania standardów, takich jak EuP (Produkty wykorzystujące energię). Pakowanie Robot-Coupe pracuje codziennie w celu zmniejszenia ich pakowania i faworyzuje wszystkie rozwiązania opartych na recyklingu kartonu i ekonomii energii od paliw kopalnych. Transport Wszystkie nasze produkty są wytwarzane w Europie, w pobliżu naszych głównych rynków. Ograniczenie transportu naszych produktów zmniejsza w ten sposób ich wpływ na środowisko. KONIEC ŻYCIA PRODUKTU Naprawialność 100% naszych produktów można naprawić. Robot-Coupe stara się przechowywać części zamienne do dyspozycji, przez co najmniej 10 lat. Recyrkulacja Wszystkie nasze produkty mogą być poddawane recyklingowi w ponad 95%, a nasze przedsiębiorstwo aktywnie uczestniczy w zakresie obowiązujących w różnych krajach sposobów zbierania i recyrkulacji. ROBOT COUPE: ODPOWIEDZIALNA FIRMA Ta zasada odpowiedzialności znajduje odbicie szczególnie w następujących dziedzinach: Codziennie promowanie wartości Robot-Coupe, a w szczególności etyki. Pobudzenie indywidualnego rozwoju naszych pracowników. Respektowanie norm Międzynarodowej Organizacji Pracy i towarzyszenie naszym partnerom podwykonawcom w tym procesie.