Wina białe Prosecco Frizzante Apelacja: DOC Treviso 70 zł Szczepy: prosecco Klasyczne, łagodnie aromatyczne wino musujące o bladożółtej barwie z delikatnymi bąbelkami. Przyjemnie owocowe, lekkie i orzeźwiające. Trebbiano Apelacja: Trebbiano d Abruzzo DOC 50 zł Szczepy: trebbiano Lekkie, orzeźwiające wino o aromatach cytrusów, jabłek, kwiatów. Smak świeży, cytrusowy, dobrze zrównoważony. Luccarelli Bianco Salento Apelacja: Salento IGP 60 zł Szczepy: chardonnay (50%), malvasia (50%) Wytrawne wino o białej barwie z cytrynowymi refleksami, rozwija aromaty cytrusów, brzoskwini, marakui i mandarynki. Świeże i czyste, orzeźwiające, z dobrą kwasowością i wyraźnym cytrusowo ananasowym smakiem. Pinot Grigio Apelacja I.G.T Veneto Italia 90 zł Szczep: Pinot Grigio Owocowe, miękkie pinot grigio z młodych winnic leżących na wzgórzach na wschód od Werony. Nuty cytrusowe i słodkie równoważy świetna mineralność. Wino wyraziste, o zdecydowanym charakterze, wykraczające poza granice zwykłego włoskiego pinot grigio. Verdicchio Classico Apelacja Verdicchio dei castelli di jesi DOC 100 zł Szczep: verdicchio Verdicchio to bodaj najlepiej znane białe wino środkowej Italii, obecnie przeżywające renesans, zyskujące coraz więcej charakteru i indywidualności. Verdicchio Velenosich jest tego najlepszym przykładem. Bogaty złożony nos z aromatami kwiatów, owoców, ziół i orzechów z niuansem morskiej soli. W ustach aromatyczne, z doskonałą świeżością i wyrazistością. Wino pełne charakteru, jedno z tych, które zawsze warto mieć pod ręką.
Wina Czerwone Montepulciano Apelacja Montepulciano d Abruzzo DOC 50 zł Szczepy: montepulciano Dobrze zbudowane wino o mocnych aromatach owocowych. Soczyste, zmysłowe o miękkich garbnikach i stonowanej kwasowości. Rosso Piceno Apelacja Rosso Piceno DOC 60 zł Szczep: montepulciano, sangiovese Strefa DOC Rosso Piceno obejmuje swoimi granicami niemal całą Marche. Wina powstają z dwóch odmian, popularnego na wybrzeżu Adriatyku montepulciano oraz typowego dla całej środkowej Italii sangiovese. Podstawowe rosso piceno Velenosich jest pełne charakteru, krwiste, cieliste i żywe. Słodycz owocu, lekka nuta tytoniowa na finiszu i znakomita, równoważąca kwasowość. Luccarelli Negroamaro Apelacja: Puglia IGP 70 zł Szczepy: negroamaro Wino ciemnopurpurowe z ciemnofioletowymi refleksami. Mocne aromaty czarnej porzeczki i wiśni z nutami ziół (tymianek). W ustach wino pełne, bogate i zaskakująco miękkie. Dobrze zrównoważone, z długim, łagodnym finiszem. Dolcetto Vigna Ciabot Russ Apelacja DOC Dolcetto d Alba 90 zł Szczepy: dolcetto Lżejsze oblicze Piemontu. Wino o mocnych, radosnych aromatach owocowych, podkreślonych wyraźnymi nutami zwierzęcymi. W ustach soczyste, pełne owocu, z lekkim akcentem mineralnym i delikatnymi taninami. Bezpretensjonalne. Doskonałe do lekkiej kuchni. Nero di Troia Apelacja: IGT Rosso Murgia 90 zł Szczep: nero di troia Nero di troia, jeden z najstarszych autochtonicznych szczepów winorośli w Apulii, daje wino rubinowoczerwone z mocnymi aromatami dzikich wiśni i fiołków, z nutami cynamonu, szałwii, wanilii, mięty i tytoniu. Na podniebieniu żywe, pulsujące, mocne, z aksamitnymi garbnikami.
Wina Czerwone Valpolicella Pojega Ripasso Apelacja D.O.C. Veneto Superiore - Italia 120 zł Szczep: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Pojega to pojedyncza winnica o wyjątkowym klimacie i podłożu leżąca w pobliżu Negrar, w samym centrum produkcji win valpolicella. Metoda ripasso, którą wytworzono wino, polega na powtórnej fermentacji na wyciśniętych owocach wcześniej użytych do produkcji amarone. Pojega zachwyca ziołową nutą, owocowością i czystością. Jest winem zintegrowanym, rasowym, o świetnej mineralności, a przy tym znakomicie soczystym. Capanino Apelacja IGT Toscana 160 zł Szczepy: sangiovese, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot Wino o głębokim rubinowym kolorze z aromatami czerwonych owoców, wiśni, z nutami eukaliptusa. W ustach soczyste, owocowe z łagodnymi garbnikami i trzymającą wino w ryzach kwasowością. Elegancki, lekko pikantny finisz. Beczka dębowa przez 6 miesięcy. Brunello di Montalcino Apelacja Brunello di Montalcino DOCG 230 zł Szczepy: sangiovese grosso (brunello) Wino o ciemno fioletowej sukni, z wyrazistą kwasowością i mocną strukturą, wspartą na dobrze zintegrowanych taninach. W ustach posmak bardzo dojrzałych czarnych owoców z nutą pieprzu. Vino Della Casa/Wina Domowe Vino Bianco / Rosso 8 zł Karafka 0,5 litra 25 zł Karafka 1 litr 45 zł
Il Vino dei Re Gaja Rodzina Gaja, przybyła do Piemontu z Hiszpanii w XVII wieku. W roku 1859, potomkowie imigrantów założyli winiarnię, która ponad sto lat później przywróciła winom z Piemontu ich wielkość. Stało się tak za sprawą prawnuka założyciela - Angelo Gaja, który objął stery rodzinnej posiadłości w latach sześćdziesiątych XX stulecia. Niestrudzony innowator, wprowadził do Piemontu beczki z francuskiego dębu i szereg innych ważnych posunięć jak: kontrola temperatury fermentacji, fermentacja malolaktyczna i przede wszystkim wytwarzanie indywidualnych win z pojedynczych, niewielkich parceli. Angelo okazał się fanatykiem ale i prawdziwym mistrzem, potrafiącym do perfekcji wykorzystać niuanse piemonckiego terroir. To on tak naprawdę jako pierwszy pokazał wielkość i potencjał apelacji Barbaresco. Jednocześnie zawsze sprzeciwiał się bezrefleksyjnemu stosowaniu sztywnych reguł. Dlatego też, po latach nie wahał się zdeklasować większości swoich najlepszych barbaresco do klasy Langhe DOC, by móc do nich dodawać nieco barbery. Po latach okazało się, że to Gaja miał w tym sporze rację. Jego wina zyskały status kultowych, a sam Angelo uznawany jest za jednego z największych winiarzy Piemontu. We Włoszech nazywają go wręcz Angelo Nazionale. Gaja & Rey Langhe DOC 1400 zł Szczepy : chardonnay Wino wytwarzane z winiogron pochodzących z dwóch winnic na terenie apelacji Barolo i Barbaresco. Jest świeże ze złożonymi aromatami cytrusów i lekką, dobrze zintegrowaną nutą dębową. Mocna struktura zbudowana na energicznej kwasowości i mineralności. Długie i bardzo eleganckie. 6-8 miesięcy w dębowych beczkach podczas fermentacji malolaktycznej Sito Moresco Langhe DOC 270 zł Szczepy : nebbiolo (35%), merlot (35%), cabernet sauvignon (30%) Nazwa wina pochodzi od dawnego właściciela jednej z winnic, zaś owoce pochodzą z najlepszych siedlisk w Barbaresco, Treiso i Serralunga. Wino dojrzewające przez 18 miesięcy w dębowych beczkach łączy złożoność i długowieczność nebbiolo z finezją cabernet i przystępnością merlot. W nosie czysty aromat czerwonych owoców. Cieliste, zrównoważone, eleganckie. Świeży finisz z gładkimi taninami. Najlepiej pije się młode ale może również dojrzewać około dziesięciu lat. 18 miesięcy w dębowych beczkach
Dagromis Barolo DOCG 450 zł Szczepy : nebbiolo Nazwa wina pochodzi od rodziny Gromis, cenionych właścicieli winnic w La Morra w XIX stuleciu. Winogrona zbierane są właśnie w La Morra i w wyjątkowej, należącej do rodziny Gaja winnicy w Serralunga. Wino dojrzewające przez 12 miesięcy w dębowych barriques i przez kolejny rok w dużych dębowych kadziach, prezentuje wyjątkową ekspresję tych dwóch najsłynniejszych terroir w Barolo. Intensywny kolor, Piekne aromaty dojrzałych porzeczek i jagód z nutami kwiatowymi. Solidna struktura, równoważona bogatą, miekką cielistością. Idealne do bardzo długiego starzenia 12 miesięcy w dębowych beczkach i 12 miesięcy w dużych dębowych kadziach Spers Langhe Nebbiolo DOC 1200 zł Szczepy : nebbiolo (94%), barbera (6%) Wino pochodzi z gron zbieranych z jednej z najlepszych parceli w Serralunga. Spers oznacza w dialekcie piemonckim nostalgię i wyraża tęsknotę rodziny Gaja, z dawnym, pełnym siły i charakteru stylem win z Serralungi. W nosie dojrzałe czarne owoce z nutami lukrecji, smoły i akcentem trufli. W ustach mocna struktura bardzo dojrzałych tanin. Prawdziwy, surowy charakter terroir Serralungi. 12 miesięcy w beczkach i 12 miesięcy w dębowych dużych kadziach Costa Russi Langhe Nebbiolo DOC 2400 zł Szczepy: nebbiolo (95%), barbera (5%) Nazwa pochodzi od przezwiska dawnego właściciela winnicy, którą rodzina Gaja przejęła w roku 1967. Z wszystkich win Gaji Costa Russi odznacza się najbardziej urzekającymi i finezyjnymi aromatami. Elegancja i krystaliczna czystość charakteryzuje to niezwykle złożone i gęsto utkane wino z potencjałem dojrzewania liczonym w dekadach. Doskonale odzwierciedlenie jednego z najlepszych siedlisk w Barbaresco. 12 miesięcy w beczkach i 12 miesięcy w dębowych dużych kadziach
Gaja w Toskanii Słynny wizjoner z Piemontu, Angelo Gaja w roku 1996 rozpoczął winiarskie inwestycje w Toskanii, obsadzając 150 hektarów winnicy Ca Marcanda francuskimi odmianami: cabernet sauvignon, merlot i cabnernet franc i pragnąc po sukcesach nebbiolo, zmierzyć się z innym wyzwaniem, jakim jest produkcja supertoskanów. Mając doświadczenie z odmianami francuskimi, wyniesione z Piemontu, ale i z praktyki w Bordeaux, swoimi winami z IGT Toscana i Bolgheri DOC, potwierdza renomę winiarza o niezwykłej intuicji i umiejętności maksymalnego wykorzystania terroir. Oprócz win z Bolgheri, Gaja nie zapomniał o tradycyjnej toskańskiej odmianie sangiovese. Z tą myślą rozpoczął również wytwarzanie najbardziej toskańskiego z win Toskanii a mianowicie brunello di montalcino. Promis Toscana IGT 230 zł Szczepy : merlot (55%), syrah (35%), sangiovese (10%) Ciemnoczerwona barwa. Wino uderzające pełnią owocu. Skupione i doskonale wyważone. Jedwabiste garbniki podkreślają dobrą strukturę, choć najlepsze do picia za młodu, to jednak potencjał dojrzewania siega 5 do 8 lat. 18 miesięcy w dębowych beczkach