Propozycje przykładowego menu na imprezy okolicznościowe Menu propozycja nr 1 Tymbalik rybny z warzywami i jajkiem, podany z ziołowymi grzankami i sosem tatarskim Krem ze szparagów dopełniony mlecznym cappuccino i kiełkami lucerny Sorbet cytrynowy Pierś z kurczaka szpikowana suszonymi pomidorami, podana z puree, blanszowanymi warzywami i sosem pieczeniowym Creme brulle o smaku wanilii, z chrupiącym karmelem i gałką lodów orzechowych 84,00/osoba
propozycja nr 2 Pierożki z ciasta szpinakowego, faszerowane borowikami i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowo-bazyliowym Rosół z kurcząt, podany z makaronem tagliatelle i marynowanym zielonym pieprzem Sorbet cytrynowy Zraziki wołowe faszerowane marynowanymi kurkami, cebulką i boczkiem, w sosie pieczeniowym, aromatyzowane czosnkiem i majerankiem, podane ze smażonymi ziemniakami w rozmarynie i marynowanymi buraczkami Domowa szarlotka na ciepło podana z gałką lodów i bitą śmietaną 99,00 / osoba
propozycja nr 3 Roladki z wędzonego łososia faszerowane ziołowym twarożkiem, z dodatkiem sałat, podane na sosie z japońskiego chrzanu, pieczywo, masełko Krem z brokuł, podany z szyjkami rakowymi, dopełniony mlecznym cappuccino Sorbet cytrynowy Pierś kacza marynowana w jabłkach i majeranku, glazurowana miodem, podana z ziemniaczkami smażonymi w rozmarynie, pieczonym jabłkiem, czerwoną kapustą i konfiturą z czerwonej cebuli Tort śmietanowo truskawkowy 110,00 / osoba
propozycja nr 4 Na powitanie Mus z gęsich wątróbek podany na kruchym spodeczku z marynowanymi pąkami kwiatów Grillowane krewetki Black Tiger podane z mini sałatką skropioną malinowo truflowym sosem vinaigrette Bulion z perliczki dopełniony pierożkami z borowikiem i suszonymi pomidorami Danie główne Stek z polędwicy argentyńskiej serwowany z budyniem z bakłażana, sosem z sera pleśniowego i zasmażanymi ziemniakami z rozmarynem Sernik nowojorski z gorącą czekoladą 155,00/osoba
dla dzieci Rosół z kurcząt z makaronem Panierowane paluszki z kurczaka, z domowymi frytkami i surówką z marchewki Sok jabłkowy Pucharek lodów z dodatkami (bakalie, owoce, polewa) 35,00 / dziecko
Propozycja nr 5 w wazach Rosół drobiowy z makaronem lub Żurek z białą kiełbasą i jajkiem lub Delikatna zupa rybna z owocami morza i świeżym koprem Dania ciepłe Zraziki wieprzowe faszerowane boczkiem, cebulką i ogórkiem Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem i mozzarellą Łosoś pieczony na krążkach czerwonej cebuli,skropiony białym winem Ziemniaki pieczone w ziołach / Ziemniaki z wody Mix blanszowanych warzyw skropionych masełkiem ziołowym Surówki sezonowe Sos pieczeniowy, sos kurkowy Przystawki zimne Karkówka pieczona w czosnku i chilli podana na sałatce jarzynowej Tatar z łososia z kaparami i oliwkami Pstrąg parzony w białym winie glazurowany cytrynową galaretką i kawiorem z łososia Śledzik marynowany w zaprawie korzennej Deski serów z dodatkami (winogrona, orzechy, oliwki) Mini tortilla z kurczakiem marynowanym w piwie Półmiski wędlin i mięs pieczonych Pieczywo rozmaite, masełka smakowe, sosy, marynaty Sałatki Sałatka z grillowanym kurczakiem i sosem tzatzyki Sałatka z serem typu feta i czarnymi oliwkami w sosie vinaigrette Bufet kawowy Tort śmietanowo owocowy (smak do uzgodnienia) Soki owocowe
Bufet serwowany przy Gościach przez kucharza Specjalność Szefa Kuchni Łosoś pieczony w całości w soli morskiej, faszerowany musem z białych ryb i siekanym koprem 1 szt. ok. 30 porcji Szynka pieczona w całości, marynowana w młotkowanym pieprzu i rozmarynie, szpikowana wędzonym boczkiem 1 szt. ok. 40 porcji Domowe kopytka w okrasie cebulowej Mix blanszowanych warzyw Live cooking (gotowanie na żywo przy Gościach) Grillowane krewetki marynowane w czosnku i rozmarynie Mule parzone w białym winie, smażone na klarowanym maśle z porem Na koszt menu z propozycji nr 5 ma wpływ ilość osób oraz wybór proponowanych dodatków. Dodatkowo proponujemy atrakcyjne rabaty na alkohol sprzedawany na butelki. Istnieje możliwość ustalenia indywidualnego menu na Państwa życzenie (bufety ciast, bufety kawowe, catering z dostawą do domu itp.) Zapraszamy do skorzystania z naszych usług