Szkolny zestaw nauczania dla przedmiotów zawodowych po 30.08.2018 dla w Zespole Szkół Gospodarczych im. M. Spytka Ligęzy w Rzeszowie w roku 2018/19 Technik żywienie i usług gastronomicznych symbol cyfrowy zawodu 343404 innowacja Dietetyka sportowa z fitnessem szkolnym zestawie Programy nauczania w kształceniu zawodowym Wyposażenie zakładów gastronomicznych Zasady bezpieczeństwa w gastronomii Działalność gospodarcza w gastronomii Język angielski /niemiecki/rosyjski/zawodowy Zasady żywienia kształcenia 2018-2022 1TŻ TŻFiT/343404/18 /19 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podstawy dietetyki z fizjologią żywienia Dietetyka sportowa Usługi gastronomiczne Organizacja produkcji gastronomicznej Programy nauczania w kształceniu zawodowym Procesy technologiczne w gastronomii Pracownia gastronomiczna Planowanie żywienia dietetycznego Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej Planowanie żywienia dietetycznego Obsługa klientów w gastronomii Praktyka zawodowa 1
Lp Technik żywienie i usług gastronomicznych symbol cyfrowy zawodu 343404 innowacja Cukiernictwo w gastronomii 2. Wyposażenie zakładów gastronomicznych 3. Zasady bezpieczeństwa w gastronomii 4. Działalność gospodarcza w gastronomii 5. Język angielski /niemiecki/rosyjski/zawodowy zawodowe teoretyczne i zgodne z ramowym 1TŻ TŻCUK/343404/18/19 6. Zasady żywienia 7. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 8. Technologia produkcji cukierniczej 9. Usługi gastronomiczne 10. Organizacja produkcji gastronomicznej 1 12. Procesy technologiczne w gastronomii 13. Pracownia gastronomiczna 14. Procesy technologiczne w cukiernictwie 15. Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej 16. Obsługa klientów w gastronomii 17. Praktyka zawodowa 2
Lp Technik hotelarstwa symbol cyfrowy zawodu 422402 innowacja menager hotelu 2. Podstawy hotelarstwa 3. Podstawy działalności gospodarczej w hotelarstwie 4. Język angielski zawodowy 5. Marketing usług hotelarskich 6. Działalnośc recepcji 1H THMH/422402/18/19 7. Działalność menagera hotelu 8. Organizacja pracy służby pięter 9. Obsługa konsumenta 10. Programy nauczania w kształceniu zawodowym 11. Obsługiwanie gości 12. Pracownia gastronomiczna 13. Organizowanie usług kelnerskich 14. Pracownia menagerska 15. Praktyka zawodowa 3
Lp Kelner symbol cyfrowy zawodu 523101innowacja barman/barista 2. Technika i bezpieczeństwo w gastronomii 3. Zasady żywienia człowieka 4. Technologia sporządzania potraw i napojów 5. Obsługa kelnerska 6. Postawy miksologii 7. Podstawy wiedzy baristycznej 8. Obsługa menadżerska gastronomii 9. Podstawy działalności gospodarczej w gastronomii 10. Język angielski zawodowy 1 12. Obsługiwanie gości 13. Pracownia gastronomiczna 14. Obsługa baru 15. Usługi barmańskie 16. Organizowanie usług kelnerskich 17. Praktyka zawodowa 18. Technika i bezpieczeństwo w gastronomii 1TK TKBIB/ 523101/18/19 4
Lp Technik obsługi turystycznej - symbol cyfrowy zawodu 422103 innowacja pilot/przewodnik wycieczek 2. Podstawy działalności gospodarczej w turystyce 3. Organizacja imprez i usług turystycznych 4. Język angielski zawodowy 5. Organizacja imprez i usług turystycznych 6. Podstawy turystyki 1TK TOTPiP/ 422103/18/19 7. Marketing usług turystycznych 8. Geografia turystyczna 9. Programy nauczania w kształceniu zawodowym 10. Pracownia turystyki 11. Pracownia pilotażu, przewodnictwa turystycznego 12. Pracownia obsługi informatycznej 13. Pracownia informacji turystycznej 14. Praktyka zawodowa 5
Lp Technik przemysłu mody - symbol cyfrowy zawodu 311941 innowacja stylizacja i wizaż 1. Stylizacja ubiorów 2. Materiałoznawstwo odzieżowe 3. Technologie wyrobów odzieżowych 4. Konstrukcja i modelowanie odzieży 5. Język angielski zawodowy 6. Działalność gospodarcza w przemyśle odzieżowym 7. Programy nauczania w kształceniu zawodowym 8. Kreowanie ubioru 9. Stylizacja i wizaż 10. Techniki konfekcjonowania odzieży 11. Praktyka zawodowa 1TK TPM SiW / 311941/18/19 6