Regulamin rekrutacji i uczestnictwa w projekcie Nowoczesny pracownik gastronomii Dotycz cy szkole z zagadnienia Trendy w kuchni polskiej realizowanego w ramach Programu Operacyjnego Kapita Ludzki 2007-2013 Priorytet VIII Regionalne kadry gospodarki Dzia anie 8.1 Rozwój pracowników i przedsi biorstw w regionie Poddzia anie 8.1.1 Wspieranie rozwoju kwalifikacji zawodowych i doradztwo dla przedsi biorstw U yte w Regulaminie zapisy oznaczaj : Projekt oznacza projekt pn. Nowoczesny pracownik gastronomii Beneficjent/ Organizator szkolenia Beneficjent Ostateczny Uczestnik, Beneficjent Ko cowy Kancelaria Projekty Europejskie. Miros awa Adamczak mikro/ma e/ rednie przedsi biorstwo kieruj ce swoich pracowników na szkolenia zorganizowane w ramach Projektu, spe niaj cy kryteria uczestnictwa okre lone we wniosku o dofinansowanie osoba korzystaj ca ze wsparcia w postaci udzia u w szkoleniach b d cych przedmiotem Projektu POKL Program Operacyjny Kapita Ludzki 2007-2013 strona internetowa Projektu www.nowoczesnypracownikgastronomii.pl Cz 1 - PRZEDMIOT PROJEKTU 1 System udzielenia wsparcia 1. Projekt przewiduje udzielenie wsparcia szkoleniowego w ramach szkolenia Trendy w kuchni polskiej w dwóch edycjach dla 40-u Beneficjentów Ko cowych (4 grupy po 10 osób). 2. W ramach Projektu zostan przeprowadzone 2 edycje szkolenia i 2 rekrutacje do szkole pn. Trendy w kuchni polskiej. Szkolenie ma na celu doskonalenie umiej tno ci i kwalifikacji kucharzy zatrudnionych w mikro, ma ych lub rednich przedsi biorstwach. Wsparcie rozwoju dolno l skich przedsi biorstw z bran y gastronomicznej oraz podniesienie poziomu wiedzy i umiej tno ci w zakresie trendów kuchni polskiej. 3. W ramach pierwszego terminu naboru, o którym mowa w 5 ust. 1 zostanie zrekrutowanych 20-stu Beneficjentów Ko cowych. 4. W ramach drugiego terminu naboru, o którym mowa w 5 ust 1 zostanie zrekrutowanych 20-stu Beneficjentów Ko cowych. 5. W ramach ka dej edycji b d realizowane szkolenia dla dwóch 10-cio osobowych grup uczestników. Ka da grupa b dzie uczestniczy a w szkoleniach 3 razy w tygodniu, w dni powszednie poza godzinami pracy lub w godzinach pracy w zale no ci od rodzaju wniesionego wk adu w asnego.
6. Ka dy Beneficjent Ko cowy, który spe ni wymagania zgodne z regulaminem uczestnictwa w szkoleniach otrzyma za wiadczenie o uko czeniu kursu. 7. W ramach szkolenia Trendy kuchni polskiej zaplanowano realizacj 72 godzin szkoleniowych. Godzina szkoleniowa b dzie trwa a 45 minut. 8. Szkolenia w ramach I edycji b d realizowane w terminie od stycznia 2011 roku do marca 2011 roku. 9. Szkolenia w ramach II edycji b d realizowane w terminie od kwietnia 2011 roku do czerwca 2011 roku. 2 Zakres merytoryczny wsparcia szkoleniowego w ramach realizowanego Projektu 1. W ramach szkolenia Trendy w kuchni polskiej zaplanowano realizacj nast puj cych modu ów szkoleniowych: Staropolska kuchnia my liwska, Kuchnia regionalna, Desery, Przek ski krótkie i dania charakterystyczne dla ma ej gastronomii, Kreatywna produkcja i sprzeda ( Show kulinarny kucharza przy stoliku klienta popularna w restauracjach europejskich ), Higiena produkcji (HACCP oraz dobre zwyczaje higieny w tzw. ma ej produkcji). Cz 2 REKRUTACJA I WARUNKI UCZESTNICTWA BENEFICJENTÓW KO COWYCH 3 Podmiot odpowiedzialny za rekrutacj 1. Nabór kandydatów do udzia u w projekcie przeprowadzi Kancelaria Projekty Europejskie. Miros awa Adamczak. 4 Warunki uczestnictwa 1. Uczestnikami projektu mog zosta przedsi biorcy i ich pracownicy pracuj cy na Dolnym l sku w bran y gastronomicznej, z mikro, ma ych lub rednich przedsi biorstw, którzy posiadaj co najwy ej wykszta cenie rednie oraz do wiadczenie zawodowe na stanowiskach kucharz lub kelner. 2. W ramach szkolenia Trendy w kuchni polskiej zaplanowano udzia 30 osób z mikro i ma ych przedsi biorstw (75% wszystkich uczestników) oraz 10 osób ze rednich przedsi biorstw (25% wszystkich uczestników). 3. Preferowan grup uczestników szkolenia stanowi kobiety spe niaj ce przedstawione w 4 ust. 1 regulaminu warunki. Za o ono, e w szkoleniach z cyklu Trendy w kuchni polskiej we mie udzia 16 kobiet (40% wszystkich uczestników) 4. Do uczestnictwa w Projekcie mo e przyst pi ka da osoba, która uko czy a osiemnasty rok ycia i w dniu zg oszenia swojej kandydatury by a zatrudniona na postawie umowy o prac lub na podstawie umowy cywilno-prawnej w mikro/ma ym/ rednim przedsi biorstwie z bran y gastronomicznej na Dolnym l sku. 5. W przypadku niewy onienia, spo ród zg oszonych aplikacji, wymaganej liczby 20 uczestników Projektu do ka dej edycji szkolenia, Organizator Szkolenia zastrzega sobie mo liwo wyznaczenia dodatkowego terminu sk adania formularzy rekrutacyjnych.
5 Proces rekrutacji 1. Terminy i daty rekrutacji b d publikowane na stronie internetowej Projektu, w prasowych og oszeniach rekrutacyjnych oraz rozpowszechniane w miejscach publicznie dost pnych za po rednictwem ulotek informacyjnych. 2. Formularz rekrutacyjny wraz z za cznikami b dzie dost pny na stronie internetowej Projektu oraz w siedzibie Organizatora Szkolenia. 3. Komplet dokumentów aplikacyjnych b dzie zawiera : a) Deklaracj uczestnictwa w Projekcie, b) Za wiadczenie o zatrudnieniu, c) Zgoda kandydata na przetwarzanie danych osobowych dla potrzeb realizacji Projektu, d) Kserokopi dowodu osobistego. e) Dowód potwierdzaj cy wk ad w asny 4. Osoba ubiegaj ca si o zakwalifikowanie si do uczestnictwa w projekcie jest zobowi zana do samodzielnego wype nienia Deklaracji uczestnictwa w Projekcie i za czników oraz z o enia podpisów w wymaganych miejscach. 5. Zg oszenia do udzia u w szkoleniach nale y sk ada osobi cie lub za po rednictwem poczty lub kuriera w siedzibie Beneficjenta: w terminach ustalonych zgodnie z 5 ust. 1. Kancelaria Projekty Europejskie. Miros awa Adamczak ul.sudecka 74/28 53-129 Wroc aw 6. Niekompletna dokumentacja aplikacyjna, jak równie dokumenty aplikacyjne dostarczone w sposób inny, ni wymagany, b d odrzucane ze wzgl du na niespe nienie kryteriów formalnych, z mo liwo ci ponownego z o enia formularza w wymaganym terminie oraz zgodnie z wymaganymi warunkami. 7. Ka dy kandydat przedk adaj cy poprawne pod wzgl dem formalnym dokumenty rekrutacyjne w siedzibie Beneficjenta zostanie zarejestrowany na li cie kandydatów i otrzyma potwierdzenie zg oszenia uczestnictwa w Projekcie wraz z przypisanym numerem ewidencyjnym. 8. Wybór uczestników projektu przeprowadzi Koordynator Projektu. O zakwalifikowaniu si do uczestnictwa w szkoleniach decyduje kolejno zg osze oraz prawid owo wype nione dokumenty aplikacyjne. Grup preferowan stanowi kobiety. 9. Organizator szkolenia zastrzega sobie prawo do zamkni cia listy kandydatów przed up ywem terminu, o którym mowa w 5 ust. 1 w przypadku, kiedy do Projektu zg osi si 60 osoba w cznie, spe niaj ca wymagania formalne. 10. Organizator szkolenia ma obowi zek poinformowania kandydatów o terminie rozstrzygni cia naboru. 11. W przypadku, gdy liczba kandydatów, przekracza mo liw do zrekrutowania liczb uczestników w ramach rekrutacji, tworzona jest lista rezerwowa. 12. Kolejno kandydatów na li cie rezerwowej uzale niona jest od kolejno ci zg osze. 13. Proces rekrutacji zostanie zako czony sporz dzeniem listy rankingowej uczestników szkole. 14. Po og oszeniu wyników rekrutacyjnych i listy rankingowej Beneficjent Ostateczny jest zobowi zany do dokonania wp aty zgodnie z umow uczestnictwa, w terminie 5 dni od otrzymania informacji o zakwalifikowaniu si zg aszanych pracowników do uczestnictwa w szkoleniu Trendy w kuchni polskiej. 15. Z o one przez Kandydata dokumenty nie podlegaj zwrotowi.
6 Og oszenie wyników naboru 1. Informacja o zakwalifikowaniu si kandydatów do projektu, lista rankingowa oraz lista rezerwowa, zostan og oszone na stronie internetowej Projektu nie pó niej ni na 5 dni przed rozpocz ciem kursów. 2. Informacja, o której mowa w ust. 1 b dzie zawiera a dane dotycz ce numeru identyfikacyjnego kandydata. 3. Informacja o zakwalifikowaniu do uczestnictwa w Projekcie zostanie przekazana kandydatom telefonicznie lub drog elektroniczn na adres poczty elektronicznej wymieniony w Formularzu rekrutacyjnym w Projekcie oraz umieszczona na stronie internetowej projektu. 4. Kandydaci, po uzyskaniu informacji o zakwalifikowaniu do Projektu s zobowi zani najpó niej w ci gu 2 dni roboczych potwierdzi ch swojego udzia u w Projekcie, pod rygorem wykre lenia z listy uczestników. 5. W przypadku rezygnacji z uczestnictwa w projekcie którego z zakwalifikowanych kandydatów na jego miejsce mo e zosta zaproszona osoba z listy rezerwowej. CZ 3 ZAKRES OBOWI ZKÓW 7 Obowi zki Beneficjantów Ostatecznych Projektu 1. W przypadku wyboru wk adu w asnego finansowego Beneficjent Ostateczny jest zobowi zany: a) z tytu u udzia u jednego pracownika w Projekcie wnie wk ad w asny do Projektu, który wynosi: I 20% ceny szkolenia, która zosta a ustalona w wysoko ci 3 900,00 z., co w przypadku mikro/ma ych przedsi biorstw w wysoko ci tj. 780,00 z. (s ownie: siedemset osiemdziesi t z otych 0/100) II 30% ceny szkolenia, która zosta a ustalona w wysoko ci 3 900,00 z., co w przypadku rednich przedsi biorstw w wysoko ci tj. 1 170,00 z. (s ownie: jeden tysi c sto siedemdziesi t z otych 0/100) b) Udzielenia zg oszonym pracownikom zgody na uczestnictwo w zaj ciach, w terminach zgodnych z przedstawionym przez Organizatora Szkolenia Harmonogramem szkolenia. c) Dostarczenia Organizatorowi Szkolenia wszystkich okre lonych w umowie i wymaganych przez niego dokumentów. 8 Obowi zki Beneficjantów Ko cowych Projektu 1. Ka dy uczestnik jest zobowi zany do regularnego ucz szczania na zaj cia zgodnie Harmonogramem szkole. 2. Grafik szkole, o który mowa w ust. 1 otrzyma ka dy Beneficjent Ko cowy wraz z informacj o zakwalifikowaniu do udzia u w Projekcie. 3. Do obowi zków Beneficjentów Ko cowych nale y: a) Uczestnictwo w minimum 80% zaj szkoleniowych pod rygorem skre lenia z listy uczestników. b) Potwierdzanie udzia u w zaj ciach na listach obecno ci w asnor cznym podpisem. c) Wype nianie arkuszy oceny szkole ankiet dla celów ewaluacji Projektu przed i po udziale w ca ym cyklu szkole. 4. Warunkiem uko czenia kursu jest 80% frekwencja uczestnika na zaj ciach.
5. W przypadku przekroczenia dopuszczalnej ilo ci nieobecno ci Uczestnik jest zobowi zany do przed o enia pisemnego usprawiedliwienia. Beneficjent mo e za da równie przed o enia przez Uczestnika za wiadcze lekarskich lub innych dokumentów usprawiedliwiaj cych jego nieobecno przekraczaj c poziom okre lony w ust. 4. 6. W przypadku nieusprawiedliwionych nieobecno ci lub z o enia przez Uczestnika o wiadczenia o rezygnacji, Organizator mo e obci y Beneficjenta Ostatecznego kosztami uczestnictwa jego pracownika w Projekcie. Niniejsze postanowienie wynika z faktu, e Projekt jest finansowany ze rodków publicznych w zwi zku z czym na Organizatorze spoczywa szczególny obowi zek dba o ci o ich prawid owe i zgodne z za o onymi celami wydatkowanie. 7. W trakcie szkolenia obowi zuje ca kowity zakaz spo ywania alkoholu oraz innych substancji odurzaj cych. Palenie tytoniu jest mo liwe tylko w czasie przerwy w miejscach do tego wyznaczonych. 8. Uczestnik pokrywa wszelkie koszta zwi zane z usuni ciem wyrz dzonych przez siebie szkód i zniszcze podczas trwania szkolenia. 9. Organizator zastrzega sobie prawo do skre lenia z listy Uczestników, osób, które ra co naruszaj porz dek organizacyjny przyj ty niniejszym regulaminem. 9 Obowi zki Organizatora szkole 1. Do obowi zków Organizatora szkole nale y: a) Zapewnienie odpowiedniej infrastruktury s u cej realizacji zaj oraz dba o o wyposa enie sal szkoleniowych umo liwiaj cych realizacje Projektu. b) Zapewnienie trenerów o kwalifikacjach odpowiednich do zakresu szkolenia. c) Zapewnienie produktów na potrzeby szkolenia dla uczestników szkole. d) Wydawanie certyfikatów uczestnictwa w szkoleniu. e) Monitorowania jako ci udzielonego wsparcia. 10 Warunki rezygnacji 1. Z przyczyn losowych Uczestnik zakwalifikowany do udzia u w szkoleniu mo e zrezygnowa z uczestnictwa w szkoleniu, informuj c organizatora nie pó niej ni 7 dni roboczych przed rozpocz ciem szkolenia. 2. Rezygnacja z uczestnictwa w projekcie w trakcie jego trwania mo e nast pi jedynie z wa nych przyczyn losowych i wymaga pisemnego usprawiedliwienia. 3. W przypadku rezygnacji z uczestnictwa w trakcie szkolenia Organizator mo e za da, aby Uczestnik przed o y za wiadczenie lekarskie lub inne dokumenty usprawiedliwiaj ce jego rezygnacj. 4. W przypadku nieuzasadnionej rezygnacji ze szkolenia lub absencji przekraczaj cej ogó em 20% zaj, Organizator zastrzega sobie prawo do obci enia Beneficjenta Ostatecznego kosztami uczestnictwa jego pracownika w Projekcie z tytu u niedotrzymania warunków umownych. Warto kwoty umownej z tego tytu u wynosi 3900 z i jest uzale niona od ilo ci odbytych godzin szkoleniowych przez Uczestnika oraz przyczyny rezygnacji ze szkolenia. 5. W przypadku rezygnacji Uczestnika ze szkolenia na jego miejsce zostanie zakwalifikowana osoba z listy rezerwowej.
11 Postanowienia ko cowe 1. Beneficjent Ostateczny i Uczestnik projektu jest zobowi zany do respektowania zasad niniejszego regulaminu. 2. Organizator zastrzega sobie prawo do zmiany Regulaminu lub wprowadzenia dodatkowych postanowie bez podania przyczyny. Regulamin z wprowadzonymi zmianami dost pny b dzie w biurze projektu oraz na stronie internetowej projektu. Uczestnik jest zobowi zany do ledzenia zmian w Regulaminie. 3. W sytuacja nieuregulowanych w Regulaminie, a odnosz cych si do projektu decyzje podejmuje Koordynator projektu. 4. W sprawach nieuregulowanych niniejszym regulaminem zastosowanie maj odpowiednie regu y i zasady wynikaj ce z PO KL, a tak e przepisy wynikaj ce z w a ciwych aktów prawa wspólnotowego i polskiego, w szczególno ci kodeksu cywilnego, ustawy o ochronie danych osobowych. 5. Regulamin wchodzi w ycie z dniem podpisania i obowi zuje do ko ca realizacji Projektu. Regulamin obowi zuje od dnia 01.12.2010r. miejscowo, data miejscowo, data Podpis Organizatora Szkolenia Podpis Beneficjenta Ostatecznego. Piecz firmy