Przyjęcie weselne 2018
WIELKI GATSBY Wesele w stylu Wielki Gatsby to doskonały wybór dla Par Młodych chcących uzyskać efekt przyjęcia w stylu art deco. Elementami charakterystycznymi wystroju są strusie pióra w kompozycjach kwiatowych, zdobiące wnętrze sali i stoły. Kolorami przewodnimi są czerń, złoto i biel. Szyku i elegancji dopełnia geometryczna papeteria, idealnie nawiązująca do czasów dwudziestolecia międzywojennego. Efektownym dodatkiem w stylu art deco bez wątpienia są także przedmioty z dawnych lat, takie jak stara kasa czy sznury pereł. MENU PRZYSTAWKA Gravlax z blinami gryczanymi, crème fraiche i mus jabłkowy Bażant w żurawinowej galarecie ZUPA Bulion z trzech długo gotowanych rodzajów mie s z domowym makaronem Cappucino grzybowe ziołowa grzanka kwaśna śmietana Krem z ziemniaków z ogniska z we dzonym łososiem z oliwą koperkową i kawiorem dekorowanym DANIE GŁÓWNE podane na po łmiskach Rolada z dzika z grzybami Comber jagnie cy w kruszonce ziołowej pieczony Perliczka z kaszą gryczaną i pancettą Jesiotr w palonym porze i sosem szampańskim Kluski białe Ziemniaki z masłem mie towym Kapusta modra ze śliwką Fasolka szparagowa z boczkiem Surówka sezonowa Mix sałat z dressingiem
DESER serwowany Mus mie towy z sosem malinowym Tort weselny (tort na Państwa specjalne zamo wienie) ZIMNA PŁYTA serwowana na stoły na bufet Dechy mie s pieczonych wyroby w naszej we dzarni Dechy serów regionalnych i włoskich Patery ryb we dzonych Sandacz z cytrusowej glazurze z paluchem chrzanowym Ozorek wołowy z chrzanem wasabi w glazurze Tymbaliki drobiowe z kalafiorem romancesco Sałatka z pieczonym rostbefem i serem pecorino Sałatka Nicejska z tuńczykiem, jajem przepiórczym i suszonymi pomidorami Croissanty po włosku z szynką parmeńską Pikle z własnej spiżarni Wiejski chleb na zakwasie bułeczki prohibicji masło smakowe I KOLACJA Pieczony udziec z panczkrautem na we dzonym maśle z sosem myśliwskim Stek z łososia na ratatuj II KOLACJA Roladka z pole dwicy wieprzowej faszerowana podgrzybkiem roquefort na warzywnym ragout Indyk faszerowany po włosku na risotto warzywnym III KOLACJA Boeuf bourguignon Barszcz z pasztecikiem
Cena: 360 zł brutto/os* * W CENIE: przywitanie Pary Młodej chlebem, solą oraz wódką a Gości winem musującym papeteria zaprojektowana przy współpracy z graficzką-ilustratorką: winietki, menu, numery stołów, tablica z rozsadzeniem Gości dekoracje kwiatowe na stołach Gości oraz stole reprezentacyjnym Pary Młodej przy współpracy z florystką Elementy dekoracyjne wne trza nawiązujące do stylizacji Wielki Gatsby : wysokie wazony ze strusimi piórami na stołach Gości złota sztaluga ze starą ramą do prezentacji ustawienia stołów oraz rozsadzenia Gości zabytkowa rama drewniana pomalowana na złoto do zdjęć Pary Młodej
ŻYNIACZKA Czerwień, żółć, pomarańcz, zieleń, błękit to dominujące kolory wesela w stylizacji Żyniaczka. Przyjęcia w stylu folk mieniącego się wzorami i kwiatami. Dekoracje skupiają się przede wszystkim na motywach ludowych oraz różnego rodzaju haftach. Wesele łączy w sobie elementy tradycyjne i sielskie z ich nowoczesną interpretacją. Nieodzownym elementem jest koronka w odcieniach bieli i beżu. MENU PRZYSTAWKA Brioche z pate z konfiturą z owoców leśnych Moskol z wędzonym pstrągiem i musem z bryndzy ZUPA Bulion z trzech długo gotowanych rodzajów mięs domowy makaron mie so Buracznik we dzony twaróg grzanki kminkowe DANIE GŁÓWNE podane na po łmiskach Rolada wołowa Podwędzana pieczeń z karczku szpikowana czosnkiem i słoniną Confitowane udko z kaczki Kotlet de volaille z wędzonym masłem i szałwią Kluski białe/ciemne Ziemniaki pieczone w łupinach z gzikiem Kapusta modro Kapusta zasmażana Surówka sezonowa
DESER serwowany Róża Nikisza o smaku bananowym z praliną Tort weselny (tort na Państwa specjalne zamo wienie) ZIMNA PŁYTA serwowana na stoły na bufet Dechy mięs pieczonych wyroby w naszej wędzarni Dechy serów regionalnych i włoskich Śledź w dwóch odsłonach: z antonówką po kaszubsku Pasztet wiejski z chutney Tarta z boczkiem i śliwki Galantyna z kurczaka Tymbaliki drobiowe Sałatka Ogród warzywny z serem kozim Sałatka z pieczonym rostbefem Smalec Pikle Ptysie z musem z wędzonego piklinga Wiejski chleb na zakwasie bułeczki prohibicji masło smakowe I KOLACJA Polędwica z dorsza z puree z korzeni i sosem orzechowym Łosoś w maku caponata II KOLACJA Indyk z pistacjami na buraczanym risotto z brukselką Pieczeń cielęca z kurkami z placuszkami rosti i bukietem warzyw III KOLACJA Bogracz z kluseczkami Potrawka cielęca na białym winie z kurkami
Cena: 320 zł brutto/os* * W CENIE: przywitanie Pary Młodej chlebem, solą oraz wódką a Gości winem musującym papeteria zaprojektowana przy współpracy z graficzką-ilustratorką: winietki, menu, numery stołów, tablica z rozsadzeniem Gości dekoracje kwiatowe na stołach Gości oraz stole reprezentacyjnym Pary Młodej przy współpracy z florystką Elementy dekoracyjne wnętrza nawiązujące do stylizacji Żyniaczka : kolorowe rozety z papieru w stylu folklorystynym na ścianie za Parą Młodą geometryczne bryły z kwiatowymi detalami na bufetach stół Pary Młodej z obrusem w kolorze i wzorze śląskiej spódnicy (zielony, czerwień, żółć)
PO NASZYMU Po Naszymu to industrialna inspiracja na wesele, które hołduje stonowanym barwom i surowym materiałom. Detale to betonowe wazony na kwiaty, żeliwne stojaki a la koła zębate na świece czy obrus dla Pary Młodej w postaci starej gazety. Połączenie wysłużonego drewna oraz rustykalnych kwiatów nadaje całości charakteru. MENU PRZYSTAWKA Hekele Galert śląski ZUPA Rosół z nudlami Kartoflanka z prawokiem DANIE GŁÓWNE podane na po łmiskach (2 kawałki mięsa/os.) Rolada wołowa z kiełbasą z własnej wędzarni Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym Udko z gynsi Pieczeń z karczku w szarym sosie Kluski biołe / siwe Kartofle z koperkiem Kapusta modro Kapusta zasmażana Surówka sezonowo
DESER serwowany Tort weselny (tort na Państwa specjalne zamo wienie) ZIMNA PŁYTA serwowana na stoły na bufet Decha śląskich maszketów: krupniok, żymlok, prestwurst, leber wurst Dechy mięs i serów: mięsa z własnej wędzarni, sery regionalne, pikle domowe, sos Cumberland Ślydź w śmietanie Bratheringi Pasztet z królika Ozory wołowe w galercie Tymbaliki drobiowe z warzywami Tymbaliki rybne Szałot Buroki z hałskyjzą Tuste i roztomaite łogórki i grziby Wiejski chleb na zakwasie bułeczki prohibicji masło smakowe I KOLACJA Śląskie niebo Kasler z bakaliami, czyli peklowany schab Pieczeń sztajgra na panczkraucie II KOLACJA Golonko z kapustą z grochem z chrzanem i musztardą Dzwonko z karpia z bryndzą i bratkartoflami III KOLACJA Garnuszek śląski czyli piczonki z boczkiem, karkówką i jarzynami Żur z biołym wusztem i tuczonym kartoflem
Cena: 290 zł brutto/os* * W CENIE: przywitanie Pary Młodej chlebem, solą oraz wódką a Gości winem musującym papeteria zaprojektowana przy współpracy z graficzką-ilustratorką: winietki, menu, numery stołów, tablica z rozsadzeniem Gości dekoracje kwiatowe na stołach Gości oraz stole reprezentacyjnym Pary Młodej przy współpracy z florystką Elementy dekoracyjne wnętrza nawiązujące do stylizacji Po Naszymu : mosiężne/metalowe podstawy pod świeczki w stylu industrialnym (koła zębate) betonowe wazony na kwiaty + Gryfny kącik przestrzeń z 1-2 stołami do zabawy grami firmy Gryfnie : gra planszowa Familok, puzzle, karty
PAKIETY NAPOJÓW I kawa herbata woda mineralna niegazowana soki owocowe Cena: 26 zł brutto / 1 os. II kawa herbata woda mineralna niegazowana soki owocowe napoje gazowane 0,2l wódka Sobieski Superior Wyborowa Cena: 68 zł brutto / 1 os. III kawa herbata woda mineralna niegazowana soki owocowe napoje gazowane 0,2l wódka Sobieski Superior Wyborowa wino stołowe piwo Cena: 84 zł brutto / 1 os.
KAROLINA TKACZ Menadżer Śląska Prohibicja Sp. z o.o. tel. 730 017 261 ul. Bernarda Krawczyka 1 40-423 Katowice