ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 492

ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 492 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 19 Data wydania: 18 maja 2018 r. Nazwa i adres AB 492 WOJEWÓDZKA STACJA SANITARNO-EPIDEMIOLOGICZNA WE WROCŁAWIU ul. Marii Curie-Skłodowskiej 73/77 50-950 Wrocław Kod identyfikacji dziedziny/przedmiot badań C/1; C/4; C/9; C/12; C/18; C/21; C/22; K/3; K/9; K/22 N/9; N/22 Q/1; Q/9; Q/18; Q/21; Q/22 Dziedzina/przedmiot badań: Badania chemiczne produktów rolnych; kosmetyków; wody; wody do spożycia; szkła i ceramiki; papieru, tektury, materiałów opakowaniowych; wyrobów z tworzyw sztucznych; wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi - w tym żywności Badania mikrobiologiczne obiektów przeznaczonych do badań, próbek środowiskowych (piasek, kompost, osady ściekowe, ścieki, wymazy), wody, wody do spożycia, gleby, odpadów; wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi - w tym żywności Badania właściwości fizycznych wody; wody do spożycia; wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi - w tym żywności Badania sensoryczne produktów rolnych; wody; papieru, tektury, materiałów opakowaniowych; wyrobów z tworzyw sztucznych; wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi - w tym żywności DYREKTOR LUCYNA OLBORSKA Niniejszy dokument jest załącznikiem do Certyfikatu Akredytacji Nr AB 492 z dnia 17.05.2016 r. Status akredytacji oraz aktualność zakresu akredytacji można potwierdzić na stronie internetowej PCA www.pca.gov.pl Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 1/22

Dział Laboratoryjny Pracownia Chemiczna Żywności i Żywienia ul. Marii Curie-Skłodowskiej 73/77, 50-950 Wrocław Próbki żywności pochodzenia roślinnego (o niskiej zawartości tłuszczu) Mięso i przetwory mięsne Drób i przetwory drobiowe Ryby i przetwory z ryb Mleko i przetwory mleczne Zboża i przetwory zbożowe Warzywa i przetwory warzywne Owoce i przetwory owocowe Grzyby Orzechy Nasiona roślin oleistych Zioła i przyprawy Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego Zawartość pestycydów - ditiokarbaminiany wyrażone jako CS2 (0,15 4,50) mg/kg Metoda spektrofotometryczna Zawartość pestycydów - ditiokarbaminiany wyrażone jako CS2 (0,01 0,80) mg/kg Metoda spektrofotometryczna Wygląd, barwa, smak, zapach Prosty test opisowy PN-EN 12396-1:2002 PN-EN 12396-3:2002 PB ZZ-05-03 z dnia 24.03.2017 r. Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 2/22

Mięso, podroby i przetwory mięsne, Drób, podroby i produkty drobiarskie, Ryby owoce morza i ich przetwory, Przetwory mleczne, Zboża i przetwory zbożowe, Wyroby cukiernicze i ciastkarskie, Orzechy, Warzywa i przetwory warzywne, Owoce i przetwory owocowe, Grzyby i przetwory grzybowe, Napoje alkoholowe, Napoje bezalkoholowe, Nasiona roślin oleistych Koncentraty spożywcze, Zioła i przyprawy, Kawa, herbata, kakao, herbatki owocowe i ziołowe, Wyroby garmażeryjne i kulinarne Ryby owoce morza i ich przetwory, Zboża i przetwory zbożowe, Wyroby cukiernicze i ciastkarskie, Orzechy, Nasiona roślin oleistych Elastyczny zakres akredytacji Dział Laboratoryjny Pracownia Chemiczna Żywności i Żywienia Pracownia Aparaturowa ul. Marii Curie-Skłodowskiej 73/77, 50-950 Wrocław 1), 2), 3), 4) Zawartość arsenu (0,02 5,00) mg/kg Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z generowaniem wodorków (HGAAS) Zawartość rtęci (0,003 5,00 mg/kg) Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z generacją zimnych par rtęci (CVAAS) Zawartość ołowiu (0,03 3,00) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Zawartość kadmu (0,004 3,00) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Zawartość miedzi (0,05 20,00) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Zawartość cynku (0,10 100,00) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Zawartość niklu (0,05 5,00) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Żywność pochodzenia Zawartość pozostałości pestycydów 2),3) roślinnego, produkty rolne 1) Metoda chromatografii gazowej (GC/ECD; GC/NPD; GC/MS; GC/MS/MS) Żywność pochodzenia roślinnego, produkty rolne 1) Zawartość pozostałości pestycydów 2), 3) cieczowej (HPLC-FLD; HPLC-UV) Wydawnictwa Metodyczne PZH - 2005 PB ZZ-02-04 z dnia 24.03.2017 r. PB SA-02-02 z dnia 30.11.2007 r. PB ZZ,AP-04-01 z dnia 04.09.2017r. Wydawnictwo Metodyczne PZH - 1996 PB ZZ,AP-04-01 z dnia 04.09.2017r. Normy 4) Procedury badawcze 4) Procedury badawcze 4) Granice elastyczności: 1) dodanie przedmiotu badań w ramach grupy przedmiotów 2) dodanie badanej cechy w ramach grupy przedmiotów badań i metody (techniki badawczej) 3) zmianę zakresu pomiarowego metody badawczej 4) stosowanie zaktualizowanych i wdrażanie nowych metod opisanych w normach i procedurach opracowanych przez laboratorium Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elstycznego jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 3/22

Żywność pochodzenia roślinnego (o niskiej zawartości tłuszczu) Sok jabłkowy Sok jabłkowy i przetwory z jabłek, w tym produkty dla niemowląt i małych dzieci Kawa Zboża, przetwory zbożowe Zawartość fungicydów z grupy benomylu karbendazym i benomyl (suma benomylu i karbendazymu wyrażona jako karbendazym) (0,010 1,500) mg/kg cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Zawartość tiabendazolu (0,050 7,500) mg/kg cieczowej z detekcją fluorescencyjną i w ultrafiolecie (HPLC-FLD) i (HPLC-UV) patulina (25,0 75,0) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją w ultrafiolecie (HPLC-UV) patulina (6,0 100,0) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją w ultrafiolecie (HPLC-UV) ochratoksyna A (1,2 20,0) µg/kg cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) aflatoksyna B1 (0,50 3,20) µg/kg aflatoksyna B2 (0,12 0,80) µg/kg aflatoksyna G1 (0,50 3,20) µg/kg aflatoksyna G2 (0,12 0,80) µg/kg ochratoksyna A (0,7 6,0) µg/kg zearalenon (ZEA) (10-400) µg/kg toksyna T-2 (25-200) µg/kg toksyna HT-2 (25-200) µg/kg cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) deoksyniwalenol (DON) (50 2000) µg/kg cieczowej z detekcją w ultrafiolecie (HPLC-UV) PN-EN 14333-3:2005 PN-ISO 8128-1:1997 Wydawnictwo Metodyczne PZH -2005 PN-EN 14132:2010 PB ZZ,AP-01-07 z dnia 24.03.2017 r. Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 4/22

Przyprawy Przetworzona żywność na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci Orzechy, przetwory z orzechów, owoce suszone Nasiona roślin oleistych Wino Sok i nektar winogronowy, w tym produkty dla niemowląt i małych dzieci aflatoksyna B1 (0,50 8,00) µg/kg aflatoksyna B2 (0,12 2,00) µg/kg aflatoksyna G1 (0,50 8,00) µg/kg aflatoksyna G2 (0,12 2,00) µg/kg ochratoksyna A (2,5 20,0) µg/kg cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) aflatoksyna B1 (0,05 0,20) µg/kg ochratoksyna A (0,12 1,00) µg/kg zearalenon (ZEA) (10 40) µg/kg toksyna T-2 (5-15) µg/kg toksyna HT-2 (5-15) µg/kg cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) deoksyniwalenol (DON) (50 400) µg/kg cieczowej z detekcją w ultrafiolecie UV (HPLC-UV) aflatoksyna B1 (0,50 3,20) µg/kg aflatoksyna B2 (0,12 0,80) µg/kg aflatoksyna G1 (0,50 3,20) µg/kg aflatoksyna G2 (0,12 0,80) µg/kg cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) ochratoksyna A (0,5 4,0) µg/kg cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) ochratoksyna A (0,125 4,0) µg/kg cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) PB ZZ,AP-01-07 z dnia 24.03.2017 r. Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 5/22

Suszone owoce winorośli Kukurydza, produkty kukurydziane, przetworzona żywność na bazie kukurydzy dla niemowląt i małych dzieci Mleko, mleko w proszku, modyfikowane mleko w proszku dla niemowląt i małych dzieci Ryby i produkty rybne ochratoksyna A (2,5 20,0) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) fumonizyna B1 (50 1000) µg/kg fumonizyna B2 (50 1000) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) aflatoksyna M1 (0,012 0,050) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Zawartość histaminy (25,0 400,0) mg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją w ultrafiolecie (HPLC-UV) PB ZZ,AP-01-07 z dnia 24.03.2017 r. Wydawnictwa Metodyczne PZH - 2007 Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 6/22

Woda Dział Laboratoryjny Pracownia Chemiczna Wód i Gleby ul. Marii Curie-Skłodowskiej 73/77, 50-950 Wrocław Barwa (5 70) mg/l Pt Metoda wizualna Mętność (0,10 40) NTU (FNU) Metoda nefelometryczna ph 2 12 Metoda potencjometryczna Przewodność elektryczna właściwa (10 3000) µs/cm Metoda konduktometryczna Stężenie żelaza (0,02 5,00) mg/l Metoda spektrofotometryczna Stężenie manganu (20,0 2000) µg/l Metoda spektrofotometryczna Stężenie boru (0,200 1,800) mg/l Metoda spektrofotometryczna Sumaryczna zawartość wapnia i magnezu (twardość ogólna) (8 500) mg/l CaCO3 Metoda miareczkowa Stężenie wapnia (3 200) mg/l Metoda miareczkowa Stężenie magnezu (z obliczeń) Stężenie azotynów, azotu azotynowego (0,005 1,00) mg/l NO2 (0,002 0,30) mg/l NNO2 Metoda spektrofotometryczna Stężenie azotanów, azotu azotanowego (2,0 80,0) mg/l NO3 (0,46 18,0) mg/l NNO3 Metoda spektrofotometryczna Stężenie anionów fluorki (0,10 2,00) mg/l chlorki (1,0 250) mg/l azotyny (0,05 1,00) mg/l azotany (1,0 50) mg/l bromki (0,10 2,00) mg/l fosforany (0,10 2,00) mg/l siarczany (1,0 250) mg/l PN-EN ISO 7887:2012 metoda D PN-EN ISO 7027-1:2016-09 PN-EN ISO 10523:2012 PN-EN 27888:1999 PN-ISO 6332:2001 + Ap1:2016-06 PN-92/C-04590/03 PB WG-04-04 z dnia 01.02.2018 r. PN-ISO 6059:1999 PN-ISO 6058:1999 PN-C-04554-4:1999 Załącznik A PN-EN 26777:1999 PN-82/C-04576.08 PN-EN ISO 10304-1:2009 Metoda chromatografii jonowej (IC) Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 7/22

Woda Woda do spożycia Stężenie jonu amonowego, azotu amonowego (0,05 2,50) mg/l NH4 (0,04 1,9) mg/l NNH4 Metoda spektrofotometryczna Indeks nadmanganianowy (0,5 10,0) mg/l Metoda miareczkowa Stężenie ogólnego węgla organicznego / TOC (1,0 18,0) mg/l Metoda spektrometrii w podczerwieni (IR) Stężenie anionów Chlorany (25,0 500,0) µg/l Chloryny (25,0 500,0) µg/l Metoda chromatografii jonowej (IC) Suma stężeń chloranów i chlorynów (z obliczeń) Stężenie bromianów (10,0 100,0) µg/l Metoda chromatografii jonowej (IC) Obecność obcego zapachu Liczba progowa zapachu (TON) 1 Metoda uproszczona, parzysta, wybór niewymuszony Liczba progowa zapachu (TON) 1-4 Metoda pełna, parzysta, wybór niewymuszony Obecność obcego smaku Liczba progowa smaku (TFN) 1 Metoda uproszczona, parzysta, wybór niewymuszony Liczba progowa smaku (TFN) 1-4 Metoda pełna, parzysta, wybór niewymuszony PN-ISO 7150-1:2002 PN-EN ISO 8467:2001 PN-EN 1484:1999 PN-EN ISO 10304-4:2002 PN-EN ISO 15061:2003 PN-EN 1622:2006 PN-EN 1622:2006 Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 8/22

Woda Dział Laboratoryjny Pracownia Chemiczna Wód i Gleby Pracownia Aparaturowa ul. Marii Curie-Skłodowskiej 73/77, 50-950 Wrocław Stężenie metali PN-EN ISO 15586:2005 mangan (0,0050 0,075) mg/l glin (0,020 0,30) mg/l (aluminium) miedź (0,002 3,0) mg/l nikiel (0,003 0,030) mg/l ołów (0,005 0,020) mg/l kadm (0,0004 0,0075) mg/l chrom (0,0050 0,075) mg/l srebro (0,0010 0,0150) mg/l antymon (0,0025 0,0075) mg/l Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) Stężenie cynku PN-ISO 8288:2002 (0,007 1,000) mg/l Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Stężenie sodu PN-ISO 9964-1:1994 (5,0 300,0) mg/l Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Stężenie potasu PN-ISO 9964-2:1994 (2,0 30,0) mg/l Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Stężenie rtęci PN-EN 1483:2007 (0,0005 0,0020) mg/l Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z generowaniem zimnych par rtęci (CVAAS) Stężenie rtęci PB WG,AP-08-04 z dnia 01.02.2018 r. (0,25 2,00) µg/l Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z techniką amalgamacji Stężenie arsenu PN-EN ISO 11969:1999 (0,001 0,020) mg/l Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z generowaniem wodorków (HGAAS) Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 9/22

Woda Stężenie wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych benzo/a/piren (0,002 0,025) µg/l benzo/b/fluoranten (0,005 0,050) µg/l benzo/k/fluoranten (0,005 0,050) µg/l benzo/g,h,i/perylen (0,005 0,050) µg/l indeno/1,2,3-c,d/piren (0,005 0,050) µg/l Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Suma stężeń WWA (benzo/b/fluoranten benzo/k/fluoranten benzo/g,h,i/perylen indeno/1,2,3-c,d/piren) (z obliczeń) Stężenie łatwo lotnych chlorowcowych pochodnych węglowodorów Trichlorometan (3,5 45) µg/l Bromodichlorometan (3,5 45) µg/l Dibromochlorometan (3,5 45) µg/l Tribromometan (3,5 45) µg/l Tetrachlorometan (0,75 7,5) µg/l Trichloroeten (2,0 7,5) µg/l Tetrachloroeten (2,0 7,5) µg/l 1,2-Dichloroetan (2,0 7,5) µg/l Metoda chromatografii gazowej z detekcją wychwytu elektronów (GC-ECD) Suma stężeń THM (trichlorometanu, bromodichlorometanu, dibromochlorometanu, tribromometanu) (z obliczeń) Suma stężeń trichloroetenu i tetrachloroetenu (z obliczeń) PB WG,AP-09-03 z dnia 02.02.2018 r. PN-EN ISO 10301:2002 Stężenie benzenu (0,55 5,00) μg/l Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) PN-ISO 11423-1:2002 Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 10/22

Woda Stężenie pestycydów α heksachlorocykloheksan (α HCH) (0,025 0,180) µg/l Heksachlorobenzen (HCB) (0,025 0,180) µg/l β heksachlorocykloheksan (β HCH) (0,025 0,180) µg/l lindan (γ HCH) (0,025 0,180) µg/l δ heksachlorocykloheksan (δ HCH) (0,025 0,180) µg/l winklozolina (0,025 0,180) µg/l heptachlor (0,008 0,050) µg/l dichlofluanid (0,025 0,180) µg/l aldryna (0,008 0,050) µg/l tolilofluanid (0,025 0,180) µg/l epoksyd heptachloru A (0,008 0,050) µg/l epoksyd heptachloru B (0,008 0,050) µg/l o, p - DDE (0,025 0,180) µg/l p, p - DDE (0,025 0,180) µg/l o, p - DDD (0,025 0,180) µg/l dieldryna (0,008 0,050) µg/l p, p - DDD (0,025 0,180) µg/l o, p - DDT (0,025 0,180) µg/l p, p - DDT (0,025 0,180) µg/l bifentryna (0,025 0,180) µg/l fenpropatryna (0,025 0,180) µg/l λ cyhalotryna (0,025 0,180) µg/l fenarymol (0,025 0,180) µg/l permetryna (0,025 0,180) µg/l cypermetryna (0,025 0,180) µg/l deltametryna (0,025 0,180) µg/l Metoda chromatografii gazowej z detekcją wychwytu elektronów (GC-ECD) Suma stężeń analizowanych pestycydów (z obliczeń) PN-EN ISO 6468:2002 Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 11/22

Dział Laboratoryjny Pracownia Chemiczna Przedmiotów Użytku ul. Marii Curie-Skłodowskiej 73/77, 50-950 Wrocław Materiały i wyroby z tworzyw sztucznych przeznaczone do kontaktu z żywnością Migracja globalna do wodnych płynów modelowych metoda przez całkowite zanurzenie woda (1,0 20,0) mg/dm 2 3% kw. octowy (1,0 20,0) mg/dm 2 10% etanol (1,0 20,0) mg/dm 2 20% etanol (1,0 20,0) mg/dm 2 50% etanol (1,0 20,0) mg/dm 2 PN-EN 1186-3:2005 Metoda wagowa Migracja globalna do wodnych płynów modelowych metoda z zastosowaniem komory pomiarowej woda (1,0 20,0) mg/dm 2 3% kw. octowy (1,0 20,0) mg/dm 2 10% etanol (1,0 20,0) mg/dm 2 20% etanol (1,0 20,0) mg/dm 2 50% etanol (1,0 20,0) mg/dm 2 Metoda wagowa Migracja globalna do wodnych płynów modelowych metoda z zastosowaniem torebki woda (1,0 20,0) mg/dm 2 3% kw. octowy (1,0 20,0) mg/dm 2 10% etanol (1,0 20,0) mg/dm 2 20% etanol (1,0 20,0) mg/dm 2 50% etanol (1,0 20,0) mg/dm 2 Metoda wagowa Migracja globalna do wodnych płynów modelowych metoda przez napełnienie wyrobu woda (1,0 20,0) mg/dm 2 (6,0 100,0) mg/kg 3% kw. octowy (1,0 20,0) mg/dm 2 (6,0 100,0) mg/kg 10% etanol (1,0 20,0) mg/dm 2 (6,0 100,0) mg/kg 20% etanol (1,0 20,0) mg/dm 2 (6,0 120,0)mg/kg 50% etanol (1,0 20,0) mg/dm 2 (6,0 120,0) mg/kg PN-EN 1186-5:2005 PN-EN 1186-7:2006 PN-EN 1186-9:2006 Metoda wagowa Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 12/22

Materiały i wyroby z tworzyw sztucznych przeznaczone do kontaktu z żywnością Papier i tektura przeznaczone do kontaktu z żywnością Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością Próbki wyrobów kosmetycznych Migracja globalna do mediów substytucyjnych izooktan (1,0 20,0) mg/dm 2 (6,0 100,0) mg/kg 95% etanol (1,0 20,0) mg/dm 2 (6,0 100,0) mg/kg Metoda wagowa Migracja formaldehydu do płynów modelowych woda (1,5 30,0) mg/kg 3% kw. octowy (1,5 30,0) mg/kg 10% etanol (1,5 30,0) mg/kg 50% etanol (1,5 30,0) mg/kg Metoda spektrofotometryczna Zawartość formaldehydu w wyciągu wodnym (1,0 100,0) mg/kg (0,001 1,000) mg/dm 2 Metoda spektrofotometryczna Zapach i smak przekazywane przy bezpośrednim kontakcie (0-4) Metoda multiporównawcza Zawartość formaldehydu (0,0050 0,20) % Metoda spektrofotometryczna PN-EN 1186-14:2005 CEN/TS 13130-23:2005 PN-EN 1541:2003 PN-EN 1230-1:2009 PN-EN 1230-2:2009 DIN 10955:2004 Załącznik do rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 16 lipca 2004 r. (Dz.U. Nr 206, poz. 2106) Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 13/22

Wyroby ceramiczne i inne niż ceramiczne przeznaczone do kontaktu z żywnością Materiały i wyroby z tworzyw sztucznych przeznaczone do kontaktu z żywnością Dział Laboratoryjny Pracownia Chemiczna Przedmiotów Użytku Pracownia Aparaturowa ul. Marii Curie-Skłodowskiej 73/77, 50-950 Wrocław Migracja ołowiu do płynu modelowego (0,1 10,0) mg/l (0,1 10,0) mg/dm 2 (0,1 10,0) mg/obrzeże Migracja kadmu do płynu modelowego (0,01 0,50) mg/l (0,01 0,50) mg/dm 2 (0,01 0,50) mg/obrzeże Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Migracja kwasu tereftalowego do płynów modelowych woda (0,8 16,0) mg/kg 3% kw. octowy (0,8 16,0) mg/kg 10% etanol (0,8 16,0) mg/kg 50% etanol (0,8 16,0) mg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją w ultrafiolecie (HPLC-UV) Migracja pierwszorzędowych amin aromatycznych (PAA) do płynów modelowych - 3% kw. octowy 2,6-toluenodiamina (2,6-TDA) (0,001 0,025)mg/kg 2,4-toluenodiamina (2,4-TDA) (0,001 0,025)mg/kg 1,5-diaminonaftalen (1,5-DAN) (0,001 0,025)mg/kg anilina (ANL) (0,001 0,025)mg/kg 4,4 -oksydianilina (4,4 -DPE) (0,001 0,025)mg/kg 4,4 -diaminodifenylometan(4,4 -MDA) (0,001 0,025)mg/kg 3,3 -dimetylobenzydyna (3,3 -DMB) (0,001 0,025)mg/kg PN-EN 1388-1:2000 + Ap1:2002 PN-EN 1388-2:2000 PN-EN 13130-2:2007 PB PU,AP-02-01 z dnia 26.11.2012 r. Suma migracji PAA (z obliczeń) 1,3-fenylenodiamina (m-pda) (0,001 0,025)mg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją w ultrafiolecie (HPLC-UV) Migracja bisfenolu A do płynów modelowych 3% kw. octowy (0,03 1,20) mg/kg 50% etanol (0,03 1,20) mg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) PB PU,AP-01-01 z dnia 15.10.2012 r. Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 14/22

Woda Woda do spożycia Dział Laboratoryjny Pracownia Mikrobiologiczna Wód i Gleby ul. Marii Curie-Skłodowskiej 73/77, 50-950 Wrocław Obecność i liczba Escherichia coli od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/250 ml Obecność i liczba bakterii grupy coli od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/250 ml Ogólna liczba mikroorganizmów na agarze odżywczym w temperaturze 36 o C i 22 o C od 1jtk/ml Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Obecność i liczba enterokoków (paciorkowców kałowych) od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/250 ml Obecność i liczba przetrwalników beztlenowców redukujących siarczyny (Clostridia) od 1 jtk/50 ml od 1 jtk/100 ml Obecność i liczba Pseudomonas aeruginosa od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/250 ml Obecność i liczba gronkowców koagulazododatnich od 1 jtk/100 ml Obecność i liczba bakterii Clostridium perfringens (łącznie ze sporami) od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/50 ml PN-EN ISO 9308-1:2014-12 + A1:2017-04 PN-EN ISO 6222:2004 PN-EN ISO 7899-2:2004 PN-EN 26461-2:2001 PN-EN ISO 16266:2009 PN-Z-11001-3:2000 Załącznik (normatywny) A PN-EN ISO 14189:2016-10 Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 15/22

Woda Najbardziej prawdopodobna liczba bakterii grupy coli od 1 NPL/100 ml Metoda NPL (Test Colilert-18/Quanti-Tray) Najbardziej prawdopodobna liczba bakterii Escherichia coli od 1 NPL/100 ml Metoda NPL (Test Colilert-18/Quanti-Tray) Obecność bakterii Salmonella sp. w określonej objętości Obecność i liczba bakterii Legionella sp. od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/1000 ml Obecność i liczba bakterii Legionella pneumophila od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/1000 ml Najbardziej prawdopodobna liczba enterokoków (paciorkowców kałowych) od 1 NPL/100 ml Metoda NPL (Test Enterolert TM E) Najbardziej prawdopodobna liczba Pseudomonas aeruginosa od 1 NPL/100 ml Metoda NPL (Test Pseudalert TM ) PN-EN ISO 9308-2:2014-06 PN-EN ISO 19250:2013-07 PN-EN ISO 11731:2017-08 PB MW-10-03 z dnia 22.01.2018 r. PB MW-12-02 z dnia 22.01.2018 r. Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 16/22

Woda technologiczna Ścieki Ogólna liczba mikroorganizmów na agarze odżywczym w temperaturze (30±1) o C od 1 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Obecność i liczba bakterii Clostridium perfringens (łącznie ze sporami) od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/50 ml Obecność i liczba bakterii Legionella sp., Legionella pneumophila od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/1000 ml PN-EN ISO 6222:2004 PN-EN ISO 14189:2016-10 PN-EN ISO 11731:2017-08 Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 17/22

Gleba, piasek, kompost, osady ściekowe, odpady Gleba, piasek, kompost, osady ściekowe, ścieki, odpady Gleba, piasek, kompost, osady ściekowe, odpady, środowisko wodne Gleba, piasek, kompost, osady ściekowe, odpady, środowisko wodne Próbki środowiskowe z powierzchni technicznych - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem Obecność, liczba, miano bakterii grupy coli od 300 NPL/10 g miano od 0,33 g Metoda hodowlana Obecność, liczba, miano bakterii grupy coli typu fekalnego od 300 NPL/10 g miano od 0,33 g Metoda hodowlana Obecność, liczba, miano bakterii Clostridium perfringens od 10 jtk/g miano od 0,2 g Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Obecność bakterii Salmonella sp. w określonej masie Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi Obecność i liczba jaj pasożytów jelitowych od 1 szt./100 g Metoda mikroskopowa Liczba pleśni i drożdży od 1 jtk/ml od 10 jtk/g Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba pleśni i drożdży od 1 jtk/cm 2 od 1 jtk/powierzchnię badaną Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Obecność bakterii Legionella sp. na badanej powierzchni PB MW-05-04 z dnia 22.01.2018 r. W oparciu o Wytyczne metodyczne (mikrobiologiczne i parazytologiczne) do oceny sanitarnej gleby Instytutu Medycyny Wsi w Lublinie z 1995 r. PB MW-06-04 z dnia 22.01.2018 r. W oparciu o Wytyczne metodyczne (mikrobiologiczne i parazytologiczne) do oceny sanitarnej gleby Instytutu Medycyny Wsi w Lublinie z 1995 r. PN-Z-19000-1:2001 PN-Z-19000-4:2001 PN-ISO 7954:1999 PN-ISO 7954:1999 PN-EN ISO 11731:2017-08 Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 18/22

Dział Laboratoryjny Pracownia Mikrobiologiczna Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku ul. Marii Curie-Skłodowskiej 73/77, 50-950 Wrocław Elastyczny zakres akredytacji 1), 2) Żywność 1) Obecność Listeria monocytogenes PN-EN ISO 11290-1 2) w określonej masie/objętości Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi Obecność pałeczek z rodzaju PN-EN ISO 6579-1 2) Salmonella w określonej masie/objętości Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi Liczba bakterii z grupy coli PN-ISO 4832 2) od 1 jtk/ml od 10 jtk/g Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba β-glukuronidazo-dodatnich PN-ISO 16649-2 2) Escherichia coli od 1 jtk/ml od 10 jtk/g Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba gronkowców koagulazododatnich od 1 jtk/ml od 10 jtk/g Metoda płytkowa PN-EN ISO 6888-1 2) Żywność o aktywności wody wyższej niż 0,95 1) Żywność o aktywności wody niższej lub równej 0,95 1) (posiew powierzchniowy) Liczba drożdży i pleśni od 1 jtk/ml od 10 jtk/g Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Liczba drożdży i pleśni od 10 jtk/g Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) PN-ISO 21527-1 2) PN-ISO 21527-2 2) Granice elastyczności: 1) dodanie przedmiotu badań w ramach grupy przedmiotów 2) stosowanie zaktualizowanych metod opisanych w normach i procedurach opracowanych przez laboratorium. Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 19/22

Elastyczny zakres akredytacji Żywność 1) 1), 2) Liczba przypuszczalnych Bacillus cereus od 1 jtk/ml od 10 jtk/g Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Ogólna liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych od 1 jtk/ml od 10 jtk/g Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba Listeria monocytogenes od 1 jtk/ml od 10 jtk/g Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Liczba Enterobacteriaceae od 1 jtk/ml od 10 jtk/g Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Obecność drobnoustrojów chorobotwórczych: Salmonella w określonej masie/objętości Metoda immunoenzymatyczna fluorescencyjna (ELFA) VIDAS Obecność Campylobacter w określonej masie/objętości Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi PN-EN ISO 7932 2) PN-EN ISO 4833-1 2) PN-EN ISO 11290-2 2) PN-ISO 21528-2 2) PB MZ-02 2) PN-EN ISO 10272-1 2) Granice elastyczności: 1) dodanie przedmiotu badań w ramach grupy przedmiotów 2) stosowanie zaktualizowanych metod opisanych w normach i procedurach opracowanych przez laboratorium. Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 20/22

Mleko w proszku i produkty w proszku dla niemowląt Mięso i przetwory mięsne Przetwory owocowe, warzywne i warzywno-mięsne konserwy Mięso i przetwory mięsne konserwy Konserwy rybne Obecność Enterobacteriaceae PN EN ISO 21528-1:2017-08 w określonej masie/objętości Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi Obecność Cronobacter spp. PN-EN ISO 22964:2017-06 w określonej masie/objętości Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi Liczba Campylobacter spp. PN-EN ISO 10272-2:2017-10 od 10 jtk/g Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Szczelność opakowań hermetycznie PN-90/A-75052.02 zamkniętych z wyłączeniem p. 2.2.4 Metoda próżniowa Trwałość konserw PN-90/A-75052.03 Metoda próby termostatowej Szczelność opakowań hermetycznie PN-A-82055-4:1997+Az1:2002 zamkniętych z wyłączeniem p. 2.4.2 i 2.4.3 Metoda próżniowa Trwałość konserw PN-A-82055-5:1994 Metoda próby termostatowej z wyłączeniem p. 2.5.2 Szczelność opakowań hermetycznie PN-92/A-86732 zamkniętych Metoda próżniowa Trwałość konserw Metoda próby termostatowej Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 21/22

Wykaz zmian Zakresu Akredytacji Nr AB 492 Status zmian: wersja pierwotna - A Zatwierdzam status zmian DYREKTOR HOLOGRAM HOLOGRAM HOLOGRAM HOLOGRAM LUCYNA OLBORSKA dnia: 18.05.2018 r. Wydanie nr 19, 18 maja 2018 r. str. 22/22