APPETIZERS. Rolls of salmon with horseradish cream cheese and arugula

Transkrypt

1 APPETIZERS Rolls of salmon with horseradish cream cheese and arugula Roladki z łososia z serem chrzanowym i rukolą SERVED WITH BREAD AND BUTTER 22,00 zł Carpaccio of smoked salmon with potato croutons & garlic salsa Carpaccio z łososia wędzonego z grzankami ziemn. i salsą czosnkową Roasted beets carpaccio Carpaccio z pieczonych buraków Steak Tartare Befsztyk po tatarsku Tiger prawns ( peeled 7pcs) served in a sauce of white wine, butter and garlic Krewetki tygrysie (obrane 7szt) w sosie z białego wina, masła, z dodatkiem czosnku Herring in oil with leak salad, egg and mayonnaise Śledź po japońsku: sałatka porowa, jajko z majonezem Herring in cream śledź w śmiertanie Herring in oil śledź w oleju Tuna salad (tuna, onions, eggs, mayonnaise) Sałatka z tuńczyka (tuńczyk w sosie wł.,cebula, jajko, majonez) Greek salad Sałatka grecka Scrambled eggs with bacon or butter (3 eggs) with additives to choose: onion, tomato, cheese, chives Jajka sadzone na maśle lub boczku z dodatkami do wyboru: boczek, szynka, masło, cebulka, pomidor, ser żółty, szczypiorek Breakfast set: Sausage, cheese, cream cheese,jam, seasonal vegetables Zestaw śniadaniowy: Wędlina, ser żółty, ser topiony, powidła, warzywa sezonowe Breaded Mushrooms (5 pcs) Pieczarki panierowane (5szt) Mushroom stuffed with spinach and baked with mozzarella 5pcs Pieczarki nadziewane szpinakiem i zapiekane z serem mozzarella Croquet with meat, cabbage and mushrooms, beetroot Krokiet z mięsem, kapustą i grzybami, barszcz czerwony 22,00 zł 10,00 zl 20,00 zł 35,00 zł

2 SOUPS Chicken soup with noodles Rosół z makaronem 250 ML Tomato Soup with noodles Zupa pomidorowa z makaronem Tomato cream suop Krem pomidorowy Spinach cream soup with puff croutons Krem szpinakowy z groszkiem ptysiowym Garlic soup with cheese and toasts Zupa czosnkowa z serem i grzankami Traditional Polish sour soup with sausage and eggs Żurek z kiełbaską wiejską i jajkiem Beetroot soup with dumplings Barszcz czerwony z uszkami domowymi Beetroot soup solo Tripe Soup Flaki

3 DUMPLINGS & VEGETARIAN DISHES Dumplings with beef and mushrooms 10 pcs Pierogi z wołowiną i kurkami 10 sztuk SERVED WITH BREAD AND BUTTER 1 Dumplings with cabbage and mushrooms 10 pcs Pierogi z kapustą i grzybami 10 szt 1 Dumplings with potatoes, cottage cheese and onion Pierogi ruskie 10 sztuk 1 Pancakes with cottage cheese and sugar, 2 pcs Naleśniki z białym serem, 2 szt Pancakes with spinach and cheese 2 pcs Naleśniki ze szpinakiem i serem żółtym 2 szt Potato pancakes (5pcs) Placki ziemniaczane (5szt) Potato pancakes in Jewish style with bay bolete mushroom sauce (5pcs) Placki ziemniaczane pożydowsku z sosen z podgrzybków, 5 szt 1 Apple pancakes with caster sugar (4pcs) Racuchy z jabłkiem i z cukrem pudrem 4szt Farfalle pasta with Gorgonzola cheese sauce Makaron Farfalle z sosem z sera Gorgonzola 17,00 zł

4 CHICKEN PRICE INCLUDES : 130G MEAT, SALAD BUFFET AND ADDITIONS: POTATOES OR RICE OR BUCKWHEAT New! Turkey thigh in lager sauce Udziec z indyka w sosie piwnym 2 Grilled chicken breast with bay bolete mushroom sauce Pierś kurczaka z rusztu z sosem z podgrzybków 2 Chicken breast coated with cheese served with mushroom sauce Pierś kurczaka panierowana serem z sosem pieczarkowym 26,00 zl Grilled chicken breast wrapped in bacon stuffed with cheese and mushrooms Pierś grillowana w boczku nadziewana serem i pieczarkami 2 Grilled chicken breast stuffed with fresh spinach and ricotta cheese, baked in cheese mozzarela sprinkled with hot pepper Pierś kurczaka z rusztu nadziewana świeżym szpinakiem i serem ricotta, zapiekana w serze mozzarela posypana ostrą papryką 26,00 z ł Chicken breast chop Kotlet z piersi kurczaka 19,00 zł Chicken breast chop Kotlet z piersi kurczaka 20,00 zł

5 PORK PRICE INCLUDES : 130G MEAT, SALAD BUFFET AND ADDITIONS: POTATOES OR RICE OR BUCKWHEAT Porterhouse steaks in green pepper sauce or bay bolete mushroom sauce Polędwiczki z sosem z zielonego pieprzu lub sosem z podgrzybków Breaded loin of pork stuffed with ham, cheese, mushrooms and onions Schab nadziewany szynką, serem, grzybami z cebulą w panierce Loin of pork in breadcrumbs stuffed with ham and cheese Schab nadziewany szynką i serem w panierce Pork chop with cheese and mushrooms Kotlet schabowy z serem i pieczarkami 27,00 zł 24,00 zł 24,00 zł 24,00 zł Schnitzel with fried eggs Sznycel z jajkiem sadzonym 21,00 zł Roast Pork with hunter sauce Pieczeń ze schabu z sosem myśliwskim 20,00 zł Pork Chop Kotlet schabowy 20,00 zł Roasted ribs with browned cabbage Żeberka pieczone bez kości, kapusta zasmażana 20,00 zł Grilled beef neck Karkówka z rusztu 22,00 zł Roast beef neck in gravy Pieczeń z karkówki w sosie pieczeniowym 20,00 zł

6 BEEF Beef cutlets served with potatoes or rice or buckwheat and salads Bitki z polędwicy wołowej podawane z ziemniakami, ryżem lub kaszą gryczaną; Bufet sałatkowy Potato pancakes in Hungarian style, served with salads Placek ziemniaczany po węgiersku, w cenie Bufet sałatkowy 30,00 zł 27,00 zł Bef Strogonov served with potatoes, rice or buckwheat or salads Bef Strogonov podawany z ziemniakami, ryżem lub kaszą oraz Bufet sałatkowy Beef Stew served with buckwheet or fried beetroot or salads Gulasz wołowy; jako dodatek do wyboru: kasza gryczana, buraczki zasmażane lub bufet sałatkowy 27,00 zł 22,00 zł FISH grilled & baked REPORTED WEIGHT REFERS TO RAW FISH Halibut (200g/250g) served with grilled potatoes, salads, horseradish Halibut podawany z ziemniakami zapiekanymi, chrzanem oraz Bufet sałatkowy Salmon (200g/250g) served with Farfale pasta and dill sauce Łosoś podawany z makaronem kokardki oraz sosem koperkowym Trout (100g/by weight) served with grilled potatoes, salads, horseradish Pstrąg podawany z ziemniakami zapiekanymi, chrzanem oraz Bufet sałatkowy Loin of cod baked in a creamy sauce with Gorgonzola cheese Or breaded, served with baked potatoes, horseradish; Salad bufet Polędwica z dorsza zapiekana w sosie śmietanowym z serem Gorgonzola lub panierowana, podawana z ziemniakami zapiekanymi, chrzanem; Bufet sałatkowy. Sole (120g/150g) with spinach, mozzarela, in breadcrumbs served with grilled potatoes, salads, horseradish Sola (120g/150g) w panierce, ze szpinakiem zapiekana w serze mozzarela podawana z ziemniakami zapiekanymi, chrzanem oraz Bufet sałatkowy 35,00 zł 35,00 zł 35,00 zł 27,00 zł

7 HOME CAKES Cheese cake with rasberries Sernik na zimno z malinami Hot apple pie served wit whipped cream and fruit sauce Szarlotka na ciepło podawana z bita śmietana i polewą owocową Hot apple pie with scoop of vanilla ice-cream, served with whipped cream and fruit sauce szarlotka z lodami podawana z bitą śmietaną i polewą owocową ICE-CREAM DESSERTS Grycan Fruit Paradise flavors: strawberry, raspberry, vanilla; in addition : fruit, whipped cream, strawberry topping Delicacies Madness flavors: nuts and dried fruits, peanut, vanilla; in addition : whipped cream, toffee topping Raspberry Cup 2 scoops of raspberry sorbet, vanilla ice cream; in addition : whipped cream, raspberry topping Ice-cream with advocatem flavors: vanilla, nuts and dried fruit, strawberry; In addition: froit, Advocat 25ml, whipped cream, fruit topping Chocolate Adventure flavors: 2 scoops of chocolate ice-cream & vanilla; in addition : fruit, whipped cream, chocolate topping Ice-cream with fruit sauce (3 scoops)

8 ADDITIONS TO DISHES French fries Frytki (150g) 7,00 zł Silesian dumplings Kluski śląskie (6szt) 7,00 zł Grilled potatoes Ziemniaki zapiekane (150g) 7,00 zł Boiled potatoes Ziemniaki gotowane (150g) 5,00 zł Buckwheat with bacon Kasza gryczana podana ze skwarkami 5,00 zł Salad buffet Bufet sałatkowy Red beetroot carpaccio Carpaccio z buraczków czerwonych (150g) Fried carrots with peace Marchewka zasmażana z groszkiem (150g) Fried beetroot Buraczki zasmażane (150g) Browned cabbage with peas Kapusta zasmażana z grochem (200g)

9 HOT BEVERAGES Espresso Grande Espresso Espresso Macchiato With frothed milk Americano White Caffe With frothed milk Cappuccino With 1/3 frothed milk Late Macchiato With ½ frothed milk Caffe with whipped cream Ice coffe with vanilla ice cream Breved coffe Irish coffe with whiskey Coffe with amaretto Hot Chocolate with whipped cream Tea 13,00 zł 11,00 zł COLD BEVERAGES Soki owocowe (250 ml) pomidorowy, czarna porzeczka, pomarańczowy, grapefruitowy, jabłkowy Sok Cappy (200ml) Cola, Fanta, Sprite, Tonik, Kropla Beskidu (200ml) Buskowianka (330ml) 5,00 zł 5,00 zł 5,00 zł 4,00 zł

10 LIGHT BEER Paulaner 0,4l 9,00 zł Żywiec (draft beer) 0,5l 7,00 zł Żywiec (draft beer) 0,33l Żywiec low-alc. 1,1% 0,33l 5,00 zł Desperados 0,4l Desperados Red 0,4l Heineken 0,5l Strongbow Apple Ciders 0,33l DARK BEER Żywiec Porter 0,33l 7,00 zł Paulaner 0,4l 9,00 zł MULLED DRINKS Piwo grzane S - 0,33l Piwo grzane L - 0,5l 9,00 zł Mulled wine 100 ml

11 VODKA 50 ML 0,5 L Finlandia Absolut Bols Chopin Soplica czysta Soplica wiśniowa Żołądkowa Gorzka Żubrówka / 80,00 zł / 80,00 zł / 60,00 zł 9,00 zł/ 90,00 zł / 60,00 zł / 60,00 zł / 60,00 zł / 60,00 zł WHISKY 50 ML Grants Jack Daniel's Ballentines Johnnie Walker Red Lebel Johnie Walker Black Label Glenfiddich Chivas Regal Scotch Whiskey Jameson 11,00 zł 1 1

12 BRANDY, RUM, GIN, TEGUILA, KONIAK 50 ML Metaxa ***** Stock Rum Old Pascas Rum Havana Club Anejo Blanco Gin Finsbury Gin Bombaj Sapphire Tequila Sierra Silver Koniak Hennessy Martel 9,00 zł 1 LIQUEURS & SPECIALTIES 50 ML Amaretto Advocat Krupnik Likier Wedel czekoladowy Likier Wedel czekoladowo- wiśniowy Cytrynówka Podlaska Kahlua Malibu Campari Bitter

13 ALCOHOL DRINKS Bloody Mary (Krwawa Mary) Vodka Bols 50ml, tomato juice, lemon Vodka with coca-cola Vodka 50 ml + add.: coca cola, or tonic, juice, lemon, orange Żubrówka Żubrówka 50 ml, apple juice Gin Finsbury Gin 50ml, tonic, fresh lemon juicey, ice, lemon Bols Blue Vodka 50ml, Bols Blue 25 ml, sprite, fresh lemon juice, ice, orange Martini Martini 50ml, Vodka 50ml, sprite, fresh lemon juice, ice, orange Drink Słowacki Vódka 50ml, Campari 25ml, orange juice, orange Roulette (Ruletka) Vodka 50ml, Campari 25ml, black currant juice, orange juice, orange Casablanka Vodka 50 ml, Advocat 20ml, orange juice, lemon Malibu Malibu 50ml, milk White Russian Kahlua 50ml,vodka 20ml, milk Tequila Tequila, sprite, fresh lemon juice, ice

14 Zupa (do wyboru): PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE OFERTA Danie zasadnicze (do wyboru): Zestaw Bankietowy: 100,00 zł/ osoba W cenie zestawu: (Propozycje dań): Rosół z makaronem Pomidorowa z makaronem Krem szpinakowy z groszkiem ptysiowym Zupa czosnkowa z serem i grzankami Pierś kurczaka z rusztu z sosem z podgrzybków Pierś kurczaka nadziewana serem, papryką w panierce Pierś kurczaka nadziewana świeżym szpinakiem i serem ricotta, zapiekana w serze mozzarela i ostrą papryką Schab nadziewany szynką, serem, grzybami z cebulą w panierce Bryzol z sosem myśliwskim Polędwiczki z sosem z zielonego pieprzu lub sosem z podgrzybków Kotlet schabowy Pieczeń ze schabu z sosem myśliwskim Podawane z ziemniakami gotowanymi lub zapiekanymi lub kaszą i zestawem surówek Deser (do wyboru): Sernik na zimno z malinami Gorąca szarlotka,1 gałka lodów waniliowych, z bitą śmietana i polewą Puchar lodowy (3 gałki, owoce, śmietana, polewa) 2 Zakąski (do wyboru): (Jeden półmisek zakąsek podawany dla 6 osób): Półmisek wędlin 300g Półmisek pieczeni lub galantyny 300g Półmisek sałatki jarzynowej z jajkiem zawijanym w szynce Śledź w oleju sałatka porowa, jajko z majonezem Śledź w śmietanie Śledź w oleju Sałatka grecka Kolacja na gorąco do wyboru: Bitki z polędwicy wołowej, kluski śląskie, surówka Udko pieczone, ziemniaki zapiekane, surówka Bef Strogonov, kluski śląskie, surówka Barszcz czerwony z krokietem sok 250ml woda mineralna, kawa lub herbata bez ograniczeń W każdej z powyższych opcji torty, ciasto, owoce we własnym zakresie. Sanatorium "SŁOWACKI" Busko-Zdrój, ul. 1-go Maja 33 tel kom wew.320, sanatorium@slowacki.busko.pl