ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ. (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.

Transkrypt

1 MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) RYNEK ZBÓŻ NR 38/ wrzesień 2007 r. NOTOWANIA Z OKRESU września 2007r. (37 tydz.) 1. CENY NA TARGOWISKACH Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - piątek). Ceny w POLSCE Cena [zł/tona] Tygodniowa [%] PSZENICA Cena min ,0 Cena max ,0 Cena śr ,4 ŻYTO Cena min ,8 Cena max ,0 Cena śr ,4 JĘCZMIEŃ Cena min ,0 Cena max ,5 Cena śr ,3 KUKURYDZA Cena min ,0 Cena max ,0 Cena śr ,5 OWIES Cena min ,4 Cena max ,9 Cena śr ,0 PSZENŻYTO Cena min ,0 Cena max ,9 Cena śr ,3 Wykorzystanie możliwe wyłącznie z dokładnym podaniem źródła. 1

2 Średnie ceny na targowiskach wg WOJEWÓDZTW. PSZENICA ŻYTO JĘCZMIEŃ WOJEWÓDZTWO Cena [zł/tona] Tygodniowa Cena [zł/tona] Tygodniowa Cena [zł/tona] Tygodniowa ceny [%] ceny [%] ceny [%] Dolnośląskie , , ,4 Kujawsko-Pomorskie , , ,0 Lubelskie , , ,1 Lubuskie , ,0 Łódzkie , , ,6 Małopolskie , , ,2 Mazowieckie , , ,2 Podkarpackie , , ,9 Podlaskie , , ,2 Pomorskie , , ,1 Śląskie , , ,6 Świętokrzyskie , , ,0 Warmińsko-Mazurskie , ,3 Wielkopolskie , , ,7 Zachodniopomorskie , KUKURYDZA OWIES PSZENŻYTO WOJEWÓDZTWO Cena [zł/tona] Tygodniowa Cena [zł/tona] Tygodniowa Cena [zł/tona] Tygodniowa ceny [%] ceny [%] ceny [%] Dolnośląskie , , ,0 Kujawsko-Pomorskie , ,0 Lubelskie , ,2 Lubuskie ,0 Łódzkie , , ,0 Małopolskie , , ,5 Mazowieckie , , ,8 Podkarpackie , , ,0 Podlaskie , ,6 Pomorskie , Śląskie , , ,6 Świętokrzyskie , , ,9 Warmińsko-Mazurskie , ,0 Wielkopolskie , ,3 Zachodniopomorskie Uwaga! Dane szczegółowe z poszczególnych targowisk znajdują się w pliku excela. zł/tona 825 Średnie ceny zbóż na targowiskach pszenica żyto jęczmień kukurydza owies pszenżyto Wykorzystanie możliwe wyłącznie z dokładnym podaniem źródła. 2

3 2. Średnie ceny (bez VAT) w przedsiębiorstwach prowadzących: ZAKUPY ZBÓŻ Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). POLSKA TOWAR Rodzaj ZIARNA Cena [zł/tona] ceny [%] Strukt. obrot. [%] Pszenica konsumpcyjne ,0 54,0 51,4 paszowe ,4 23,9 21,7 Żyto konsumpcyjne ,3 3,8 3,5 paszowe ,1 0,8 1,3 Jęczmień konsumpcyjne ,6 0,7 0,3 paszowe ,2 3,2 2,7 browarniane ,9 7,5 10,5 Kukurydza paszowe ,0 1,2 1,6 Owies konsumpcyjne ,6 1,3 2,1 paszowe ,7 0,8 1,5 Pszenżyto paszowe ,6 2,8 3,3 zł/tona Średnie ceny zbóż KONSUMPCYJNYCH w przedsiębiorstwach Pszenica Jęczmień Żyto Jęczmień browarny Wykorzystanie możliwe wyłącznie z dokładnym podaniem źródła. 3

4 zł/tona 875 Średnie ceny zbóż PASZOWYCH w przedsiębiorstwach Pszenica Jęczmień Żyto Kukurydza TOWAR Rodzaj ZIARNA MAKROREGION Centralno-Wschodni Południowy Północno-Zachodni Cena [zł/tona] ceny [%] Cena [zł/tona] ceny [%] Cena [zł/tona] ceny [%] Pszenica konsumpcyjne , , ,8 paszowe , , ,9 Żyto konsumpcyjne , , ,6 paszowe ,1 nld ,3 Jęczmień konsumpcyjne ,7 nld nld ,2 paszowe , , ,4 browarniane ,4 nld nld ,0 Kukurydza paszowe nld , ,1 Owies konsumpcyjne nld nld -- nld ,0 paszowe , ,5 Pszenżyto paszowe ,4 -- nld ,2 nld - niewystarczająca liczba danych do prezentacji. MAKROREGIONY Nazwa makroregionu centralno-wschodni południowy Województwa wchodzące w skład makroregionu lubelskie, łódzkie, mazowieckie, podlaskie, warmińsko-mazurskie. dolnośląskie, małopolskie, opolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. północno-zachodni kujawsko-pomorskie, lubuskie, pomorskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. Wykorzystanie możliwe wyłącznie z dokładnym podaniem źródła. 4

5 2a. Porównanie średnich cen ziarna w Polsce i UE: 3 9 września 2007 r. (opracowano na podstawie danych Komisji Europejskiej) Kurs EUR = 3,7895 PLN Pszenica konsumpcyjna Pszenica paszowa Jęczmień paszowy Kukurydza paszowa Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Belgia Belgia Belgia Bułgaria Bułgaria Bułgaria Bułgaria Czechy Czechy Czechy Czechy Niemcy Dania Dania Dania Grecja Niemcy Niemcy Niemcy Hiszpania Estonia Estonia Estonia Francja Grecja Francja Grecja Węgry Hiszpania Irlandia Hiszpania Polska Francja Łotwa Francja Portugalia Łotwa Litwa Irlandia Rumunia Litwa Węgry Łotwa Słowenia Węgry Niderlandy Litwa Słowacja Austria Polska Węgry UE Polska Portugalia Niderlandy Portugalia Rumunia Austria Rumunia Słowacja Polska Słowenia UK Portugalia Słowacja UE Rumunia Finlandia Słowacja Szwecja Finlandia UK Szwecja UE UK UE Ceny PSZENICY KONSUMPCYJNEJ [PLN/tona] 1100 Belgia Czechy Średnie ceny PSZENICY KONSUMPCYJNEJ w okresie Francja Niemcy Austria Hiszpania Szwecja Polska Portugalia Litwa Węgry UK UE Wykorzystanie możliwe wyłącznie z dokładnym podaniem źródła. 5

6 [PLN/tona] 1100 Średnie ceny PSZENICY KONSUMPCYJNEJ w wybranych krajach Czechy Niemcy Węgry Polska Francja Ceny KUKURYDZY PASZOWEJ [PLN/tona] Średnie ceny KUKURYDZY PASZOWEJ w okresie Francja Niemcy Portugalia Polska Hiszpania Słowenia Węgry UE Czechy Grecja Słowacja 500 [PLN/tona] Średnie ceny KUKURYDZY PASZOWEJ w wybranych krajach Czechy Niemcy Węgry Polska Francja Wykorzystanie możliwe wyłącznie z dokładnym podaniem źródła. 6

7 3. Średnie ceny (bez VAT) w przedsiębiorstwach prowadzących: SPRZEDAŻ MĄKI Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). (najważniejsze typy i rodzaje mąk) POLSKA MĄKA TYP MĄKI Cena [zł/tona] Cena [zł/tona] ceny [%] Strukt. obrot. [%] Strukt. obrot. [%] PSZENNA detaliczna (1kg) wg rodzaju: tortowa ,5 46,9 50,2 wrocławska ,8 15,7 16,3 poznańska ,2 22,7 26,1 krupczatka 450/ ,0 2,1 1,8 luksusowa ,6 12,5 5,5 Ogółem ,0 100,0 PSZENNA ,0 7,0 7,2 detaliczna ,4 7,6 7,5 (paczkowana 1kg) ,5 2,1 1, ,0 1,8 1,6 Ogółem ,6 17,7 PSZENNA ,9 0,5 0,5 piekarnicza ,5 19,0 16,6 (w workach) ,1 4,2 9, ,1 3,3 2, ,2 21,5 21, ,0 3,0 2,1 Ogółem ,5 53,1 PSZENNA ,3 1,7 1,5 piekarnicza ,8 2,8 3,3 (luzem) ,7 6,0 5, ,7 3,6 3, ,7 7,3 6, ,2 0,4 0,5 Ogółem ,7 20,5 ŻYTNIA ,5 1,0 1,1 piekarnicza ,8 5,3 5,2 (w workach) ,6 0,3 0,4 Ogółem ,7 6,8 ŻYTNIA 580 nld ,1 0,2 piekarnicza ,9 1,4 1,6 (luzem) ,1 Ogółem ,6 1,9 OGÓŁEM ,0 100,0 Wykorzystanie możliwe wyłącznie z dokładnym podaniem źródła. 7

8 MĄKA TYP MĄKI MAKROREGION Centralno-Wschodni Południowy Północno-Zachodni Cena [zł/tona] Cena [zł/tona] ceny [%] Cena [zł/tona] Cena [zł/tona] ceny [%] Cena [zł/tona] Cena [zł/tona] ceny [%] PSZENNA detaliczna (1kg) wg rodzaju: tortowa , , ,1 wrocławska , , ,2 poznańska , , ,6 krupczatka 450/ , ,6 luksusowa , , ,7 PSZENNA , , ,5 detaliczna , , ,8 (paczkowana 1kg) , , , ,7 nld PSZENNA , , ,9 piekarnicza , , ,1 (w workach) , , , , , , , , , ,9 nld ,1 PSZENNA ,3 piekarnicza ,4 nld ,2 (luzem) , , ,5 nld nld , , , , ,8 nld ,9 ŻYTNIA , , ,6 piekarnicza , , ,4 (w workach) ,5 nld ,8 ŻYTNIA 580 nld nld nld -- piekarnicza , ,4 (luzem) nld nld -- zł/tona 1400 Średnie ceny pszenicy i mąki w przedsiębiorstwach Pszenica konsumpcyjna (cena zakupu) pszenna piekarnicza (worki) T500 (cena sprzedaży) pszenna piekarnicza (worki) T750 (cena sprzedaży) MAKROREGIONY Nazwa makroregionu centralno-wschodni Województwa wchodzące w skład makroregionu lubelskie, łódzkie, mazowieckie, podlaskie, warmińsko-mazurskie. południowy dolnośląskie, małopolskie, opolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. północno-zachodni kujawsko-pomorskie, lubuskie, pomorskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. Wykorzystanie możliwe wyłącznie z dokładnym podaniem źródła. 8

9 4. Średnie ceny (bez VAT) w przedsiębiorstwach prowadzących: SPRZEDAŻ ŚRUTY i OTRĄB Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). POLSKA TOWAR Rodzaj Cena [zł/tona] ceny [%] Strukt. obrot. [%] Strukt. obrot. [%] w WORKACH Otręby żytnie ,1 3,3 3,1 Otręby pszenne ,6 33,0 26,8 Śruta żytnia ,0 0,0 Śruta pszenna ,0 0,8 LUZEM Otręby żytnie ,4 8,3 8,0 Otręby pszenne ,0 54,9 60,7 Śruta żytnia -- nld -- 0,0 0,1 Śruta pszenna nld ,5 0,6 Ogółem 100,0 100,0 TOWAR Rodzaj MAKROREGION Centralno-Wschodni Południowy Północno-Zachodni Cena [zł/tona] ceny [%] Cena [zł/tona] ceny [%] Cena [zł/tona] ceny [%] w WORKACH Otręby żytnie ,8 535 nld ,3 Otręby pszenne , , ,6 Śruta żytnia Śruta pszenna -- nld nld -- LUZEM Otręby żytnie ,9 nld nld ,4 Otręby pszenne , , ,0 Śruta żytnia -- nld Śruta pszenna nld nld nld - niewystarczająca liczba danych do prezentacji. MAKROREGIONY Nazwa makroregionu centralno-wschodni południowy północno-zachodni Województwa wchodzące w skład makroregionu lubelskie, łódzkie, mazowieckie, podlaskie, warmińsko-mazurskie. dolnośląskie, małopolskie, opolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. kujawsko-pomorskie, lubuskie, pomorskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. Wykorzystanie możliwe wyłącznie z dokładnym podaniem źródła. 9

10 5. Porównanie aktualnych cen wybranych towarów w przedsiębiorstwach z cenami w analogicznym okresie roku 2005 i [zł/tona] POLSKA TOWAR Rodzaj TOWARU Zmiana ceny [%] w 2007r. w stos. do lat: 2006r. 2005r. Pszenica konsumpcyjna ,0 127,8 paszowa ,3 155,9 Żyto konsumpcyjne ,6 133,7 paszowe ,6 127,6 Kukurydza paszowa ,8 92,8 Mąka pszenna Typ 450 (paczkowana) ,3 38,4 detaliczna Typ 500 (paczkowana) ,1 40,0 Mąka pszenna Typ 500 (worki) ,0 87,4 piekarnicza Typ 750 (worki) ,0 101,6 Mąka żytnia Typ 580 (worki) ,7 112,0 piekarnicza Typ 720 (worki) ,3 119,0 Notowania cen na GIEŁDACH TOWAROWYCH w okresie: września 2007r. ZESTAWIENIE TRANSAKCJI Towar Parametry jakościowe Data Giełda Cena (zł/tona) Ilość (tona) Lokalizacja I. ZBOŻA Pszenica paszowa zgodne z PN Rol-Petrol Łódź lc.opolskie kraj Jęczmień paszowy zgodne z PN Rol-Petrol Łódź z dostawą kraj Otręby żytnie worki zgodne z PN Rol-Petrol Łódź lc.łódzkie kraj Pszenica konsumpcyjna zgodne z PN Rol-Petrol Łódź lc.dolnośląskie kraj Pszenica paszowa zgodne z PN Rol-Petrol Łódź lc.świętokrzyskie kraj Pszenżyto paszowe zgodne z PN Rol-Petrol Łódź lc.łódzkie kraj Żyto konsumpcyjne zgodne z PN Rol-Petrol Łódź lc.opolskie kraj Żyto konsumpcyjne zgodne z PN Rol-Petrol Łódź lc.dolnośląskie kraj Żyto konsumpcyjne zgodne z PN Rol-Petrol Łódź lc.mazowieckie kraj Uwagi Metodyka badań cen na TARGOWISKACH Notowania cen realizowane są na reprezentatywnych targowiskach w każdym województwie. Pod pojęciem targowisko rozumiany jest zorganizowany rynek lokalny, którego dominującymi uczestnikami są okoliczni producenci rolni. Prezentowane poziomy cen to ceny średnie obliczane jako średnia arytmetyczna wszystkich cen konkretnego towaru rolnego o określonych parametrach jakościowych, zanotowanych w dniu ich obserwacji na danym targowisku. Zestawienie cen dotyczy ostatniego tygodnia, natomiast na poszczególnych targowiskach badania cen dokonywane są raz w tygodniu (w zwyczajowo przyjęty dzień targowy lub w jeden z kilku dni targowych). Obroty na tych rynkach mają charakter lokalny. W przypadku zbóż: ogólna wielkość zawieranych transakcji na poszczególnych targowiskach jest bardzo zróżnicowana i kształtuje się od kilkunastu do kilkudziesięciu ton dziennie w okresach największego nasilenia handlu. Wielkość poszczególnych transakcji waha się od 100 kg do kilkunastu ton. Notowań cen na targowiskach dokonują pracownicy Ośrodków Doradztwa Rolniczego Biuletyn Rynek zbóż ukazuje się w każdy czwartek o godz Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna 30; Warszawa Internet: strona ZSRIR ; biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Anna Budziszewska, tel./fax (022) ; Anna.Budziszewska@minrol.gov.pl Wykorzystanie możliwe wyłącznie z dokładnym podaniem źródła. 10

11 MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ Podstawa prawna : Ustawa z dnia 30 marca 2001 r. o rolniczych badaniach rynkowych (Dz. U. z 2001 r. Nr 42, poz. 471 z późn. zm.) RYNEK JAJ SPOŻYWCZYCH Nr 38/ września 2007 r. NOTOWANIA CEN ZA OKRES: r. Badanie cen skupu i sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej grupie. Średnie ceny liczone są jako średnia ważona. 1. Ceny sprzedaży w zakładach pakowania jaj Średnie krajowe ceny sprzedaży jaj spożywczych klasy A w zakładach pakowania TOWAR Kategorie wagowe Cena [zł/100szt] Tygodniowa [%] Jaja spożywcze XL 32,65 32,10 1,7 Jaja spożywcze L 27,90 26,20 6,5 Jaja spożywcze M 23,70 23,10 2,6 Jaja spożywcze S 21,70 21,10 2,8 zł/100szt 34,00 Średnie tygodniowe ceny sprzedaży jaj klasy wagowej XL 33,00 32,00 31,00 30,00 29,00 28,00 27,00 26,00 25,00 24, Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła

12 zł/100szt. 29,00 28,00 27,00 26,00 25,00 24,00 23,00 22,00 21,00 20,00 Średnie tygodniowe ceny sprzedaży jaj klasy wagowej L zł/100szt. Średnie tygodniowe ceny sprzedaży jaj klasy wagowej M 24,00 22,00 20,00 18,00 16,00 14, zł/100szt. 22,00 Średnie tygodniowe ceny sprzedaży jaj klasy wagowej S 20,00 18,00 16,00 14, Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła

13 2. Ceny skupu jaj w zakładach przetwórstwa jaj za okres: r. Średnie krajowe ceny skupu jaj spożywczych w zakładach przetwórstwa TOWAR Cena [zł/ tonę] Tygodniowa [%] Jaja spożywcze do przetwórstwa 3813, ,60 4,8 Uwaga: Daty oznaczają ostatni dzień tygodnia, w którym notowane były ceny. zł/tonę Średnie ceny skupu jaj w zakładach przetwórczych 4000, , , , , , , , , , , Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła

14 Tygodniowe ceny sprzedaży jaj konsumpcyjnych w Unii Europejskiej (średnia klasy wagowej L i M wyrażona w euro i walucie krajowej za 100 kg) /07/ /07/ /07/ /07/ /08/ /08/ /08/ /08/ /09/ /09/2007 BELGIA 79,46 85,57 88,74 89,38 89,38 87,08 86,76 91,92 94,14 97,24 BUŁGARIA 81,96 85,39 89,25 99,47 105,46 105,87 116,05 116,68 122,95 122,95 BGN 160,3 167,00 174,56 194,54 206,25 207,07 226,98 228,20 240,46 240,46 CZECHY 84 82,08 80,03 82,42 85,02 89,39 90,3 90,66 94,65 104,04 CZK 2409, ,9 2261, , , , , , , ,59 DANIA 136,89 136,95 136,94 136,95 136,94 136,91 136,93 136,93 136,86 136,86 DKK ,0 1019, , , , , NIEMCY 91,56 94,68 97,42 96,94 96,12 95,70 96,82 100,08 102,02 105,94 ESTONIA 89,41 89,60 89,92 89,40 88,97 89,47 88,67 89,33 89,93 89,97 EEK 1398, ,0 1406, , , , , , , ,71 GRECJA ,00 113,00 113,00 115,00 116, , HISZPANIA 87,39 89,28 89,88 91,43 91,43 91,43 91,43 91,43 91,43 91,43 FRANCJA 89,9 90,54 93,31 93,55 93,39 93,47 93,87 97,60 105,62 109,98 IRLANDIA 140,21 140,21 140,21 140,21 140,21 140,21 140,21 140,21 140,21 140,21 WŁOCHY 140,28 140,28 135,52 136,90 139,09 141,47 142,66 149,40 149,4 150,99 CYPR 130,07 130,02 130,01 130,01 130,52 130,52 130,52 130,52 140,76 144,25 CYP 75,95 75,95 75,95 75,95 76,25 76,25 76,25 76,25 82,23 84,27 104,55 105,46 103,36 106,66 104,68 105,13 105,42 101,48 100,46 107,04 LITWA LVL 72,85 73,53 72,07 74,34 72,94 73,30 73,61 70,78 70,18 74,74 ŁOTWA 95,9 94,30 92,61 89,11 90,97 94,35 95,2 94,06 97,84 105,99 LTL 331,13 325,60 319,78 307,69 314,10 325,76 328,7 324,78 337,82 365,97 WĘGRY 99,4 101,07 103,70 103,96 104,04 107,07 105,95 108,13 109,86 112,79 HUF 24458, , , , , , , , MALTA 79,69 79,69 83,44 83,44 80,11 80,11 80,11 79,99 79,99 79,5 MTL 34,21 34,21 35,82 35,82 34,39 34,39 34,39 34,34 34,34 34,13 HOLANDIA 85,00 92,00 92,00 90,00 88,00 88, , AUSTRIA 91,48 91,73 92,68 94,61 96,87 93,12 95,79 96,96 99,39 105,6 POLSKA 98,63 96,09 101,95 104,49 101,13 101, ,18 107,84 109,65 PLN 371,08 361,27 382,74 395,32 383,86 385,43 396,39 399,59 412,68 418,53 PORTUGALIA 92,59 92,59 92,59 92,59 92,59 96,54 99,21 99,21 114,42 114,42 RUMUNIA 76,48 76,62 81,76 100,56 108,58 124,70 126,06 122,57 122,57 125,49 RON ,00 256,00 316,00 344,00 397, , SŁOWENIA 112,9 108,26 115,87 113,33 104,64 111,62 111,65 111,98 110,88 119,64 SŁOWACJA 87,55 88,08 88,56 93,57 92,18 94,57 95,22 99,09 99,45 100,54 SKK 2936, ,3 2936, , , , , , , ,07 FINLANDIA 113,52 115,47 113,28 114,03 113,43 114,34 113,32 112,83 109,44 113,62 SZWECJA 163,23 163,60 162,48 162,66 162,28 160,87 159,01 158,66 158,48 157,46 SEK ,0 1489, , , , , WIELKA BRYTANIA 108,98 113,69 114,23 114,72 114,30 114,30 114,3 114,30 114,3 114,3 GBP 74,01 77,00 77,00 77,00 77,00 77,00 77,00 77,00 77,00 77,00 UE 102,13 100,99 102,13 103,94 104,29 105,70 106,88 108,57 110,98 113,52 Źródło: Komisja Europejska 130,00 Średnie tygodniowe ceny sprzedaży jaj L i M w UE 120,00 uro/ 100kg 110,00 100,00 90,00 80,00 70,00 60, Avg Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła

15 Miesięczne ceny sprzedaży jaj konsumpcyjnych w Unii Europejskiej (średnia klasy wagowej L i M wyrażone w euro i walucie krajowej za 100kg) Styczeń Luty Marzec Kwiecień Maj Czerwiec Lipiec Sierpień BELGIA 81,40 86,49 94,06 80,42 76,57 78,17 85,57 89,61 BUŁGARIA 81,85 80,61 92,52 95,96 80,71 73,76 88,64 113,3 BGN 160,09 157,66 180,96 187,68 157,86 144,25 173,37 221,59 CZECHY 93,50 92,08 92,08 84,34 84,91 83,14 82,09 90,03 CZK 2599, , , , , , , ,86 DANIA 136,71 136,70 136,78 136,71 136,74 136,84 136,94 136,91 DKK 1019, , , , , , , NIEMCY 90,64 97,38 103,25 92,38 86,18 87,73 94,94 98,03 ESTONIA 87,28 88,06 87,49 89,50 89,16 88,11 89,53 89,25 EEK 1365, , , , , , , ,46 GRECJA 105,33 106,00 106,68 110,00 109,22 111,33 112,55 115,27 HISZPANIA 92,26 93,21 97,63 96,21 88,05 87,62 89,38 91,43 FRANCJA 88,65 93,46 97,15 91,86 83,56 90,44 91,78 96,44 IRLANDIA 120,55 120,28 121,62 136,88 137,81 137,87 140,21 140,21 WŁOCHY 148,59 153,65 155,56 147,08 130,27 138,78 138,32 143,47 CYPR 114,56 116,12 123,15 127,41 132,81 131,27 130,03 132,17 CYP 66,26 67,25 71,41 74,07 77,42 76,60 75,95 77,21 LITWA 96,32 98,36 97,46 102,68 97,47 102,38 105,04 103,54 LVL 67,19 68,82 69,06 72,36 67,90 71,29 73,22 72,24 ŁOTWA 93,91 95,68 101,16 97,84 90,81 88,25 92,85 94,49 LTL 324,25 330,38 349,28 337,83 313,54 304,72 320,60 326,27 WĘGRY 107,41 104,90 105,46 104,92 100,83 99,31 101,94 107,02 HUF 27231, , , , , , , ,2 MALTA 89,08 84,48 75,71 89,65 94,27 81,39 81,41 80,06 MTL 38,24 36,27 32,50 38,49 40,47 34,94 34,95 34,37 HOLANDIA 84,35 89,64 91,24 77,69 76,46 78,80 89,48 93,55 AUSTRIA 96,82 96,89 100,80 95,22 86,74 89,13 92,56 96,21 POLSKA 95,59 97,07 102,43 99,98 98,62 96,38 100,20 103,73 PLN 370,32 378,30 398,12 383,33 372,87 367,00 377,31 395,24 PORTUGALIA 101,04 94,86 104,10 99,41 88,09 91,40 92,59 99,99 RUMUNIA 113,99 96,12 94,13 99,63 86,99 74,86 83,60 121,39 RON 386,58 325,21 317,26 332,41 286,00 241,70 262,00 390,58 SŁOWENIA 126,42 117,57 117,15 117,83 115,14 115,21 112,66 110,46 SIT SŁOWACJA 94,52 92,58 95,19 95,10 87,29 86,31 89,30 96,14 SKK 3279, , , , , , , ,93 FINLANDIA 112,91 113,50 114,91 113,21 112,79 112,49 113,96 112,83 SZWECJA 155,97 155,33 158,01 158,69 162,65 161,90 161,62 159,79 SEK 1416, , , , , , , ,06 WIELKA BRYTANIA 107,48 109,37 109,74 108,91 108,42 108,98 109,93 114,3 GBP 72,39 72,73 73,91 73,91 74,01 74,01 74,01 77,00 UE 102,14 104,27 107,29 101,83 94,16 96,50 98,39 Źródło: Komisja Europejska 107,28 Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła

16 Średnie roczne ceny sprzedaży jaj konsumpcyjnych w Unii Europejskiej (średnia klasy wagowej L i M wyrażona w euro i walucie krajowej za 100 kg) Rok BELGIA 81,64 76,86 79,31 100,34 60,50 64,72 76,73 CZECHY 82,40 78,64 84,18 CZK , ,71 DANIA 144,61 153,39 155,39 144, ,89 136,62 DKK 1 078, , , , ,00 990, ,00 NIEMCY 95,92 90,28 91,08 116,00 75,72 76,51 86,02 ESTONIA 75,74 78,14 87,21 EEK , ,57 GRECJA 108,94 104,36 99,93 101,32 108,88 105,03 102,87 HISZPANIA 83,33 73,33 71,16 87,48 61,12 66,40 80,58 FRANCJA 92,46 85,49 84,15 103,04 73,11 75,96 84,69 IRLANDIA 134,55 135,00 135,74 138,28 144,78 125,25 116,86 WŁOCHY 125,54 119,84 123,83 133,47 117,27 120,01 135,02 CYPR 125,10 121,04 96,49 CYP 72,57 69,75 67,18 85,68 88,60 82,31 LITWA LVL 57,37 61,69 284,18 ŁOTWA 70,62 78,70 96,05 LTL 243,84 271, ,50 WĘGRY 102,98 94,34 87,35 HUF ,00 37,50 MALTA 80,75 82,32 86,55 MTL 34,60 35,37 91,86 HOLANDIA 87,77 82,06 81,10 113,04 69,61 71,26 116,25 AUSTRIA 95,47 91,06 93,46 107,51 90,30 84,31 66,95 POLSKA 74,38 84,15 93,00 PLN 324,87 335,99 362,28 PORTUGALIA 93,18 88,17 88,97 99,35 73,15 73,85 86,64 SŁOWENIA 131,01 119,82 117,36 SIT , ,20 SŁOWACJA 79,02 74,62 84,42 SKK , ,68 FINLANDIA 129,81 112,42 115,22 126,26 123,82 86,65 78,35 SZWECJA 119,02 124,16 129,42 144,82 142,80 133,31 151,42 SEK , ,87 WIELKA BRYTANIA 100,79 106,71 106,41 105,31 106,84 98,18 105,03 GBP 61,29 66,34 66,87 72,79 72,66 67,07 71,58 UE 98,39 93,74 95,13 110,57 86,33 86,15 95,78 Źródło: Komisja Europejska Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła

17 Polski handel jajami (PCN ) za okres I VII 2007 (dane wstępne) Kraj EKSPORT IMPORT I-VII 2006 r. I-VII 2007 r. I-VII 2006 r. I-VII 2007 r. Wartość [tys. EUR] Ilość [tony] Kraj Wartość [tys. EUR] Ilość [tony] Kraj Wartość [tys. EUR] Ilość [tony] Kraj Wartość [tys. EUR] OGÓŁEM OGÓŁEM OGÓŁEM OGÓŁEM Niemcy Niemcy Niemcy Niemcy Republika Czeska Dania Niderlandy Litwa Dania Republika Czeska Dania Niderlandy Niderlandy Niderlandy Republika Czeska Węgry Słowacja Węgry Hiszpania Austria Francja Słowacja Litwa Belgia Wielka Brytania Francja Belgia Rumunia Litwa Wielka Brytania Bułgaria Łotwa Węgry Włochy Austria Austria Luksemburg Rumunia Estonia Szwecja Łotwa Norwegia Szwajcaria Cypr Belgia Belgia Źródło: Dane MF, CIHZ Ilość [tony] Biuletyn Rynek jaj spożywczych ukazuje się w każdy czwartek o godz. 13 Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, ul. Wspólna 30; Warszawa Departament Rynków Rolnych tel. (022) , fax (022) Internet: strona ZSRIR; biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Anna Pankiewicz, tel. (022) ; anna.pankiewicz@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie. Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła

18 MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.) Nr 37/ września 2007r. RYNEK MLEKA NOTOWANIA Z OKRESU: r Badanie cen sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Średnie ceny liczone są jako średnie ważone I. CENY SPRZEDAŻY (NETTO) PRODUKTÓW MLECZARSKICH w zł/100kg. 1. Polska +UE. Daty podane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek-niedziela) Produkty mleczarskie płynne. Zawartość POLSKA TOWAR tłuszczu Cena [zł/100kg] ceny [%] Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka do 0,5% ,5-1,8% 132,56 131,91 0,5 2% 151,17 151,16 0,0 3,2% 156,21 155,60 0,4 od 3,5% 156,71 154,50 1,4 Ogółem 152,75 152,48 0,2 do 0,5% 169,60 167,24 1,4 1,5-1,8% 173,87 169,83 2,4 2% 182,83 180,71 1,2 3,2% 184,30 181,11 1,8 od 3,5% nld nld - Ogółem 181,70 178,66 1,7 do 0,5% 300,99 303,52-0,8 1,5-1,8% 342,97 354,91-3,4 2% 310,09 308,99 0,4 3,2% 364,94 363,61 0,4 od 3,5% 387,28 422,86-8,4 Ogółem 351,30 352,27-0,3 do 0,5% 247,44 249,21-0,7 1,5-1,8% 244,79 249,16-1,8 2% 265,73 260,44 2,0 3,2% od 3,5% Ogółem 254,67 254,36 0, % 475,89 473,01 0,6 pow. 29% 709,57 695,82 2,0 Ogółem 542,79 525,91 3,2 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła

19 1.2. Produkty mleczarskie stałe Rodzaj POLSKA TOWAR towaru Cena [zł/100kg] Masło 82% tł., 16% wody ceny [%] w blokach 1 433, ,94 3,8 konfekc , ,83 2,1 Masło 80% tł., 16%wody, w blokach % soli Masło Ogółem 1 276, ,77 1,2 Mleko w proszku Mleko zagęszczone Bezwodny tłuszcz mleczny Serwatka w proszku Laktoza Kazeina i kazeiniany pełne 1 409, ,85-2,2 odtłuszczone 1 348, ,87-3,1 Ogółem 1 361, ,57-3,1 słodzone 733,59 728,30 0,7 niesłodzone 479,53 481,66-0,4 Ogółem 523,80 527,73-0,7 nld nld - 379,81 392,72-3, cena 1 440, , , , , , , , , ,00 Ceny sprzedaży masła i mleka w proszku a 1 366, , , , , , , , , , , , , ,04 134, , , , , , , , , , , , mleko odtłuszczone w proszku masło ekstra konfekcjonowane masło ekstra w blokach data Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła 2

20 1.3. Sery i twarogi. Rodzaj POLSKA TOWAR towaru Cena [zł/100kg] SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE ceny [%] typu EDAMSKI 1 448, ,94 2,7 typu GOUDA 1 453, ,12 2,6 typu CHEDDAR nld nld - typu EMENTALER 1 181, ,80-0,5 PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 411, ,72 5,2 PARMEZAN nld nld - RADAMER 1 478, ,39 4, , ,61 1, , ,09-0, , ,06 2,1 twaróg min. 40% tł. 852,75 844,83 0,9 serek granulowany min. 40% tł. 689,33 684,87 0,7 cena Ceny sprzedaży serów dojrzewających w zł/100kg , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , data Ser typu Edamski Ser typu Gouda Ser Podlaski, Zamojski, Morski Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła 3

21 2. Ceny sprzedaży (netto) produktów mleczarskich za 100kg w makroregionach * Produkty mleczarskie stałe. TOWAR towaru Cena [zł/100kg] MAKROREGION Rodzaj PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Cena [zł/100kg] Cena [zł/100kg] Cena [zł/100kg] ceny [%] ceny [%] ceny [%] ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 1 307, ,43 14, , ,68-2, , ,23 0, , ,53 4,1 konfekcjonowane 1 359, ,63-2, , ,79-1, , ,42 0, , ,45-0,2 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach Masło Ogółem 1 331, ,07 5, , ,78-4, , ,06-0, , ,08 0,1 pełne 1 411, ,58-1, , ,96 1, , ,13-0, , ,96 1,7 Mleko w proszku odtłuszczone 1 326, ,46-2, , ,51-2, , ,30-0, , ,75 1,5 Ogółem 1 343, ,79-2, , ,05-2, , ,07-1, , ,95 0,2 Mleko zagęszczone słodzone nld nld nld nld - niesłodzone 435,46 431,18 1,0 nld nld nld nld - Ogółem 435,46 431,18 1,0 nld nld nld nld - Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld Serwatka w proszku 380,76 388,64-2,0 361,18 390,30-7,5 402,84 414,19-2,7 nld Laktoza Kazeina i kazeiniany *-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła

22 2.2. Produkty mleczarskie płynne. TOWAR tłuszczu Cena [zł/100kg] Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka MAKROREGION Zawartość PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Cena [zł/100kg] Cena [zł/100kg] Cena [zł/100kg] ceny [%] ceny [%] ceny [%] ceny [%] do 0,5% ,5-1,8% nld nld - nld nld % 154,57 155,52-0,6 155,50 153,56 1,3 154,07 154,84-0,5 141,94 141,82 0,1 3,2% 154,72 154,34 0,2 163,10 161,21 1,2 159,17 159,91-0,5 153,04 153,20-0,1 od 3,5% nld nld - nld nld - Ogółem 154,65 154,86-0,1 157,64 155,58 1,3 153,89 154,49-0,4 142,61 142,45 0,1 do 0,5% 169,37 167,88 0,9 177,4 161,49 9, ,99 163,08 0,6 1,5-1,8% 166,20 164,19 1,2 189,01 186,95 1,1 nld nld nld - 2% 184,33 181,64 1,5 192,43 197,59-2,6 nld nld - nld nld - 3,2% 182,56 179,35 1,8 198,94 198,78 0, ,84 176,19 0,4 od 3,5% nld nld Ogółem 180,87 177,72 1,8 194,76 193,81 0,5 nld nld - 176,45 174,60 1,1 do 0,5% nld nld - 306,49 303,80 0,9 nld nld ,5-1,8% 279,51 292,00-4,3 nld nld - 276,79 283,88-2,5 301,28 nld - 2% ,43 326,54 1,5 303,95 300,38 1,2 nld nld - 3,2% nld nld nld nld - od 3,5% nld nld nld nld Ogółem 294,39 309,11-4,8 371,76 367,06 1,3 318,75 312,33 2,1 361,68 360,18 0,4 do 0,5% 255,62 259,04-1, nld nld - 1,5-1,8% 285,64 284,40 0,4 294,4 292,5 0,6 260,01 259,37 0,2 220,23 225,67-2,4 2% 308,73 303,21 1,8 300,7 303,0-0,7 260,18 254,92 2,1 229,33 219,97 4,3 3,2% od 3,5% Ogółem 286,14 284,79 0,5 296,9 296,0 0,3 260,16 255,47 1,8 221,97 224,61-1, % 470,98 473,55-0,5 514,75 507,82 1,4 469,50 466,63 0,6 468,72 461,32 1,6 pow. 29% 732,42 733,74-0,2 755,98 704,22 7,4 511,13 555,12-7,9 673,90 647,15 4,1 Ogółem 535,28 521,49 2,6 637,37 595,39 7,1 473,87 476,84-0,6 525,29 505,41 3,9 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła

23 2.3. Sery i twarogi. TOWAR towaru Cena [zł/100kg] MAKROREGION Rodzaj PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Cena [zł/100kg] Cena [zł/100kg] Cena [zł/100kg] ceny [%] ceny [%] ceny [%] ceny [%] SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE typu EDAMSKI 1 471, ,02 3, , ,12 1, , ,17 5, , ,25 12,7 typu GOUDA 1 461, ,93 2, , ,67 3, , ,89 1, , ,85 13,5 typu CHEDDAR nld nld typu EMENTALER 1 120, ,28 1, , ,65 2,0 nld nld PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 417, ,01 6, , ,46 1, , ,53-1, , ,66 13,0 PARMEZAN nld nld RADAMER nld nld - nld nld nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - nld nld nld nld nld nld , ,06 1,5 twaróg min. 40% tł. 739,53 729,30 1,4 906,70 891,37 1,7 797,68 776,00 2,8 881,47 887,95-0,7 serek granulowany min. 40% tł nld nld - nld nld - nld nld - *-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła

24 II CENY SKUPU ( NETTO) MLEKA SUROWEGO w zł/100kg. POLSKA TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach Cena [zł/100kg] Miesięczna. LIPIEC CZERWIEC ceny [%] 105,84 102,94 2,8 MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Cena [zł/100kg] Miesięczna. Miesięczna. Miesięczna. Miesięczna. Cena [zł/100kg] Cena [zł/100kg] Cena [zł/100kg] lipiec czerwiec ceny [%] lipiec czerwiec ceny [%] lipiec czerwiec ceny [%] lipiec czerwiec ceny [%] 111,29 108,18 2,9 102,50 100,35 2,1 98,28 95,75 2,6 103,77 100,00 3,8 cena VII 96,00 95,77 VIII IX Średnie miesięczne ceny skupu mleka surowego w zł /100 kg 97,58 99,47 X XI 102,05 102,24 XII I ,30 103,50 102,91 102,64 II III Klasa ekstra IV 103,07 V VI 102,94 VII 105,84 VIII miesiąc cena I Średnie miesięczne ceny skupu mleka o standardowych parametrach w zł /100 kg w Polsce 104,43 102,64 101,77 103,30 100,21 II 104,35 III 101,80 100,21 103,50 98,70 IV 102,91 99,44 97,05 V 103,07 102,94 99,09 97,32 96,46 96,44 VI VII 105,84 96,40 95,77 96,00 VIII 97,92 IX 99,14 97, X 102,05 99,47 XI 103,75 100,96 102,24 XII miesi ąc Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła 7

25 III. TYGOODNIOWA ZMIANA CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH. POLSKA Towar Cena zł/100kg Tygodniowa Cena EUR/100kg Tygodniowa ceny [%] ceny [%] Masło Ekstra w blokach 1433, ,94 3,8 378,24 361,60 4,6 Mleko odtłuszczone w proszku 1348, ,87-3,1 355,87 364,46-2,4 Mleko pełne w proszku 1409, ,85-2,2 371,86 377,29-1,4 Ser Edamski 1448, ,94 2,7 382,14 369,46 3,4 Ser Gouda 1453, ,12 2,6 383,43 370,81 3,4 Średni kurs EUR 1PLN=3,7902 EUR 1PLN=3,81896 EUR 3, ,81896 IV. CENY NA GIEŁDACH TOWAROWYCH. Notowania cen na giełdach towarowych w okresie r. Brak sprzedaży V. CENY SPRZEDAŻY BYDŁA MLECZNEGO NA TARGOWISKACH. Notowania cen sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach w okresie r. Kategoria bydła Kategoria ceny Tydzień Zmiana analizowany poprzedni tygodniowa w % 37/07 36/07 jałówki cielne min. w zł/szt 1850, ,00 2,8 max. w zł/szt 2900, ,00 0,0 średnia w zł/szt 2494, ,45 3,7 krowy mleczne min. w zł/szt 1350, ,00 0,0 max. w zł/szt 2700, ,00 0,0 średnia w zł/szt 2137, ,33 0,9 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła

26 cena Średnie ceny sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach w zł/szt 2322, , , , , , , , , , , , , , , ,86 jałówki cielne krowy mleczne data Średnie miesięczne ceny sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach. cena Średnie miesięczne ceny sprzedaży jałówek cielnych na 2455, ,7 2441, ,12 targowiskach 2386, ,4 2399, , ,7 2328, ,78 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII jałówki cielne 2005 jałówki cielne 2006 jałówki cielne ,61 miesiąc cena Średnie miesięczne ceny sprzedaży krów mlecznych na targowiskach , ,2 2177, , , , , , , ,7 2154, , , , , , , , ,19 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII krowy mleczne 2005r. krowy mleczne 2006r. krowy mleczne 2007r. 2095,43 miesiąc cena ,77 Średnie miesi ęczne ceny sprzedaży bydła mlecznego na 2331,7 2090, , , ,56 targowiskach na przestrzeni roku. 2252, , , , , , , , , , , , , ,2 2129, , , , ,97 VIII IX X XI XII jałówki cielne I-2007 II III IV V VI krowy mleczne VII VIII Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła IX miesiąc 9

27 VI. ŚREDNIE MIESIĘCZNE CENY SPRZEDAŻY NETTO WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W PORÓWNANIU Z ROKIEM POPRZEDNIM w zł/kg. cena Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto wybranych produktów na przestrzeni roku w zł/kg 14,00 13,50 13,00 12,50 12,00 11,50 11,00 10,50 10,00 9,50 9,00 8,50 8,00 7,50 7,00 13,00 12,15 11,54 12,31 11,03 11,12 11,19 11,10 10,81 10,93 11,02 10,98 10,62 10,84 10,78 10,36 11,27 9,99 10,03 9,92 9,94 9,92 9,81 9,80 10,93 9,87 9,92 10,30 9,76 9,93 9,83 9,77 9,95 9,68 9,46 9,45 9,24 9,51 9,34 9,51 8,97 8,37 8,64 8,21 8,47 8,55 7,87 7,55 13,58 13,19 13,09 11,57 VIII IX X XI XII I-2007 II III IV V VI VII VIII IX masło ekstra konfekcjonowane masło ekstra w blokach odtłuszczone mleko w proszku Ser Edamski miesiąc Mleko odtłuszczone w proszku. Mleko pełne w proszku. cena 13,6 13,1 12,6 12,1 11,6 11,1 10,6 10,1 9,6 9,1 8,6 8,1 7,6 7,1 6,6 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto OMP w zł/kg 13,58 8,64 8,55 7,24 7,28 9,51 8,97 7,43 12,31 10,93 7,60 7,48 7,51 13,00 7,55 7,55 8,21 7,87 8,37 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII mleko odtłuszczone w proszku 2006 mleko odtłuszczone w proszku ,47 miesiąc 14,0 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5 11,0 10,5 10,0 9,5 9,0 8,5 8,0 cena Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto PMP w zł/kg 13,77 11,98 10,67 13,14 9,58 9,82 9,44 9,24 9,33 9,05 8,82 8,84 8,80 8,79 8,81 8,90 8,68 8,62 8,68 9,25 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII mleko pełne w proszku 2006 mleko pełne w proszku 2007 miesiąc Masło ekstra w blokach. Masło ekstra konfekcjonowane. cena 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5 11,0 10,5 10,0 9,5 9,0 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach w zł/kg 11,27 13,09 10,30 9,93 9,82 9,95 9,83 9,45 9,68 9,38 9,29 9,24 9,46 9,60 9,21 9,77 9,51 9,49 9,46 9,34 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII masło ekstra w blokach 2006 masło ekstra w blokach 2007 miesiąc cena 11,60 11,40 11,20 11,00 10,80 10,60 10,40 10,20 10,00 9,80 9,60 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto masła ekstra konfekcjonowanego w zł/kg 9,99 10,43 9,94 9,81 9,92 9,77 10,36 11,10 11,57 10,04 9,97 9,92 9,90 9,86 9,87 9,92 9,76 9,99 9,80 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII masło ekstra konfekcjonowane 2006 masło ekstra konfekcjonowane ,94 miesiąc

28 cena Ser dojrzewający Edamski. Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto sera Edamskiego w zł/kg 13,19 13,20 13,00 12,80 12,60 12,40 12,20 12,00 12,15 11,80 11,54 11,60 11,40 11,12 11,19 11,20 11,02 11,03 10,98 11,00 10,78 10,81 10,79 10,91 11,03 11,15 10,80 11,08 10,93 10,60 10,92 10,84 10,40 10,6 10,62 10,20 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII ser dojrzewający Edamski 2006 ser dojrzewający Edamski 2007 miesiąc Ser dojrzewający Gouda. cena 13,30 13,00 12,70 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto sera Gouda w zł/kg 13,30 12,40 12,10 12,08 11,80 11,28 11,50 11,54 11,06 11,20 11,20 11,08 10,84 10,80 10,90 10,83 10,5710,67 10,40 10,65 10,67 10,60 10,82 10,66 10,87 10,30 10,84 10,70 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII ser dojrzewający typu Gouda 2006 ser dojrzewający typu Gouda 2007 miesiąc VII. PORÓWNANIE ŚREDNICH CEN NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * Ceny skupu mleka surowego **. cena Ceny skupu netto mleka surowego w /100kg 32,00 31,00 31,5 31,3 31,2 31,0 30,5 30,5 30,00 29,00 27,9 28,0 28,00 28,2 27,5 27,00 26,3 26,7 26,7 26,4 26,7 26,00 26,2 24,6 26,2 25,00 24,9 24,6 25,5 24,0 24,6 24,0 24,00 24,3 24,7 24,2 23,00 V VI VII VIII IX X XI 29,0 27,8 28,2 27,6 27,1 27,4 27,5 27,1 27,4 26,5 26,5 27,2 26,9 26,6 27,3 25,1 25,1 XII I-2007 II III Francja Niemcy Polska Słowacja Czechy IV V VI miesiąc cena 30,0 28,0 26,0 24,0 22,0 20,0 18,0 16,0 14,0 12,0 10,0 Ceny skupu mleka surowego w Polsce i innych krajach UE za miesiąc maj 2007 w /100kg 25,1 27,3 27,5 27,6 26,9 Francja Polska Niemcy Słowacja Czechy kraj cena Średnie ceny skupu mleka w /100 kg za maj 2007 r ,6 35,4 33,3 33,2 Cypr Grecja Finlandia Włochy 30,3 Luksemburg Hiszpania 30,0 Irlandia 29,8 Austria 29,4 Szwecja 28,7 28,6 Belgia Dania 28,2 27,6 27,5 27,3 26,9 Słowacja Niemcy Polska Czechy Portugalia Węgry 26,6 26,5 26,5 26,3 Słowenia Holandia UK 25,2 25,1 Francja Estonia 24,8 Łotwa 24,1 24,0 Malta 21,2 20,8 Litwa Bułgaria Rumunia UE 28,0 kraj Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła 11

29 cena Średnie roczne ceny skupu mleka w /100 kg za 2006 r Cypr Grecja Włochy Malta Finlandia Szwecja Dania Luksemburg Francja Hiszpania Austria Holandia Portugalia Niemcy Irlandia Belgia Słowenia Czechy UK Estonia Węgry Polska Słowacja Łotwa Litwa UE-25 kraj ** Dane Komisji Europejskiej Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku. cena 420,00 410,00 400,00 390,00 380,00 370,00 360,00 350,00 340,00 330,00 30-tydz. 400,00 395,00 349,10 31-tydz. Cena sprzedaży netto mleka odtłuszczonego w proszku w /100kg 405,00 397,50 405,00 397,50 352,60 352,70 32-tydz. 33-tydz. 405,00 405,00 397,50 400,00 397,50 390,00 392,50 397,50 390,00 390,00 363,20 34-tydz. 356,30 35-tydz. 361,50 36-tydz. 364,50 37-tydz. Francja Niemcy Polska Holandia 356,00 38-tydz. okres cena Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku w Polsce i innych krajach UE w /100kg 37 tydzień Niemcy Francja Polska Holandia Ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach. cena tydz. 420,0 420,0 360,0 316,6 31-tydz. Cena sprzedaży netto masła w blokach w /100kg 370,0 319,1 32-tydz. 435,0 380,0 444,0 400,0 349,4 339,7 33-tydz. 34-tydz. 444,0 405,0 410,0 352,0 35-tydz. 447,5 449,0 449,0 360,1 413,0 36-tydz. 361,6 Francja Niemcy Polska Holandia 37-tydz. 415,0 378,0 38-tydz. okres cena Ceny sprzedaży masła w blokach w Polsce i innych krajach UE w /100kg 37 tydzień Niemcy Francja Polska Holandia * Źródło: clal.it i prodzuivel..nl Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła 12

30 VIII. PORÓWNANIE ŚREDNICH MIESIĘCZNYCH CEN SPRZEDAŻY NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * cena 420,00 400,00 380,00 360,00 340,00 320,00 300,00 280,00 260,00 240,00 220,00 200,00 180,00 VIII Cena sprzedaży netto mleka odtłuszczonego w proszku w /100kg 356,0 313,3 322,1 269,3 285,0 259,5 239,5 234,1 237,8 242,3 247,2 223,8 226,3 228,7 230,8 234,8249,4 214,8 211,8 213,2 230,6 197,4 201,2 203,4 218,9 222,3 220,5 221,7 193,4 210,3 198,5 IX X XI XII I-2007 II III IV V VI 392,0 270,3 Niemcy Francja Holandia Belgia Polska Czechy Słowacja VII 400,0 346,4 VIII 402,0 357,0 IX okres Ceny sprzedaży netto masła w blokach w /100 kg 438, , ,30 393, ,00 344, , ,8 270, ,60 255,80 258,80 260,50 262,50 261, ,00261,00 270,2 256,8 263, ,6 256,0 253,9 245,1 243,3 236,7 238,6 240,1 220 VIII IX X XI XII I-2007 II III IV V VI VII VIII IX cena Niemcy Francja Holandia Belgia Polska Czechy Słowacja miesiąc * Źródło: FAMMU/FAPA, clal.it i wyliczenia własne IX. HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI. ** Handel zagraniczny przetworami mlecznymi I-VII-2007r. dane wstępne. OGÓŁEM EKSPORT I IMPORT Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła 13

31 EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wolumen [tony] I-VII 2006r. I-VII 2007r. I-VII 2006r. I-VII 2007r. RAZEM produkty mleczarskie Mleko i śmietana, nie zagęszczone Mleko i śmietana, zagęszczone Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka Sery i twarogi IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wolumen [tony] I-VII 2006r. I-VII 2007r. I-VII 2006r. I-VII 2007r. RAZEM produkty mleczarskie Mleko i śmietana, nie zagęszczone Mleko i śmietana, zagęszczone Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka Sery i twarogi UNIA EUROPEJSKA 27 EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wolumen [tony] I-VII 2006r. I-VII 2007r. I-VII 2006r. I-VII 2007r. RAZEM produkty mleczarskie Mleko i śmietana, nie zagęszczone Mleko i śmietana, zagęszczone Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka Sery i twarogi IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wolumen [tony] I-VII 2006r. I-VII 2007r. I-VII 2006r. I-VII 2007r. RAZEM produkty mleczarskie Mleko i śmietana, nie zagęszczone Mleko i śmietana, zagęszczone Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka Sery i twarogi ROSJA EKSPORT I IMPORT Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła 14