katalog produktów Złoty medal Targów Polagra 2014 Revent the Round Oven

Transkrypt

1 katalog produktów Złoty medal Targów Polagra 2014 Revent the Round Oven

2 The Round Oven Revent the Round Oven mowy model z innowacyjną konstrukcją okrągła komora wypiekowa jeszcze lepszy przepływ powietrza drzwi przesuwne nowy system zaparowania Złoty medal Targów Polagra 2014 Revent the Round Oven Nowość: Revent the Round Oven okrągły piec Reventa Peters&Nurkowski

3 Piece obrotowe Revent oszczędne numer 1 według testów instytutu FISHER NICKEL(USA) i testów w Polsce TCC system rozprowadzenia ciepła pod blachami HVS opatentowany kulowy system zaparowania LID fugowy system izolacji na blachy o rozmiarach: - 600x400, - 600x800 lub 580 x x 1000 lub x x piece 1-, 2- lub 3- wózkowe NAJCZĘŚIEJ SPRZEDAWANE PIECE OBROTOWE NA ŚWIECE System LID, TCC System TCC System HVS kulowy system zaparowania z dużą akumulacją ciepła Dzięki systemom i patentom firmy Revent piece serii 700 mogą wypiekać: chleb bez formy (baltonowski) serniki bułki i pieczywo drobne 3

4 Revent Roto Sole Piec Revent Roto Sole piece obrotowe z wózkiem hertowym łatwość obsługi pieca obrotowego wypiek na hercie jak w piecu wsadowym NAJCZĘŚIEJ SPRZEDAWANE PIECE OBROTOWE NA ŚWIECE Revent Rotosole z wózkiem hertowym Piec cukierniczy równomierność wypieku 2 rodzaje sterowania 3 ciepłoty kamienne herty zaparowanie Peters&Nurkowski

5 garowanie, chłodzenie, studzenie Komory studzenia próżniowego Revent pieczywo studzone w 2 do 6 minut systemy komorowe na 1 lub 2 wózki systemy przemysłowe przelotowe z automatycznym załadunkiem Komory mroźnicze, komory wydłużonego garowania Garownie Revent komory szokowego mrożenia komory wydłużonego garowania - zakresy temperatur od -20 / +40 regulacja wilgotności programowanie krzywej przebiegu fermentacji agregaty natryskowe wyposażone w filtr chroniący grzałki przed osadzaniem się minerałów funkcja wydłużonego garowania 5

6 Piece wsadowe Piece wsadowe cyklotermiczne Piece wsadowe rurowe Piece wsadowe termoolejowe równomierny wypiek mocne zaparowanie możliwość pracy na gazie, oleju oszczędne niskie zużycie gazu, oleju równomierny wypiek mocne zaparowanie możliwość pracy na gazie, oleju, pellet, drewno piece rurowe występują w trzech wariantach: zalewane cementem, na podmurówce, oraz pierścieniowe oszczędne niskie zużycie gazu, oleju równomierny wypiek wysoka transmisja ciepła możliwość pracy na gazie, oleju możliwość połączenia wielu pieców pod jedną instalacje z kotłem Piece tunelowe Systemy załadunku Peters&Nurkowski

7 Dzielarko-zaokrąglarki ERIKA RECORD Erika Easy Plus Erika półautomat Automat Automatyczny podział i zaokrąglenie Głowica powlekana teflonem Model quadro do bułek rustykalnych Niemeicka jakość 3/4 automat Automatyczne opuszczanie głowicy i odcinanie Ręczne zaokrąglanie Głowica powlekana teflonem Manualne opuszczanie głowicy Manualne zaokrąglanie Głowica powlekana teflonem Funkcja energy saving oszczędzania energii Linie do bułek Linie 4, 5, 6 rzędowe Szeroki zakres wagowy Delikatny podział ciasta z systemem wstępnego porcjowania System easy clean maszyny łatwe do utrzymania w czystości Model do bułek kwadratowych i rustykalnych Obróbka luźnych ciasta funkcja osuszania kołysek, funkcja oliwienia tłoczków Linie dwurzędowe Szeroki zakres wagowy Delikatny podział ciasta z systemem wstępnego porcjowania System easy clean maszyny łatwe do utzrymania w czystości Modułowa budowa można dostawiać kolejne elementy 7

8 Dzielarki ciasta chlebowego Dzielarka Benier DAM Basic NI-RE komory odporne na działanie kwasu chlebowego dzielarki 1-, 2-, 4-ro komorowe łatwy system przełączania między jedną a dwiema komorami manualny panel sterujący Dzielarka Benier DAM NI-RE komory odporne na działanie kwasu chlebowego dzielarki 1-, 2-, 4-ro komorowe łatwy system przełączania między jedną a dwiema komorami sterowanie przez dotykowy panel sterujący PLC opcjonalnie: kompensator ciśnienia podział luźnych ciast współpraca z wagą kontrolną Peters&Nurkowski

9 Przemysłowe dzielarki ciasta chlebowego Dzielarka Benier DE DOUGH EXPERT NI-RE komory odporne na działanie kwasu chlebowego dzielarki wielokomorowe łatwy system przełączania między jedną a dwiema komorami wersja basic - manualny panel sterujący wersja plc z dotykowym panelem podział ciast luźnych kompensator ciśnienia tłoka może pracować 24 h / 7 dni DZIELARKI DE I DM WSPÓŁPRACUJĄ Z WAGĄ KONTROLNĄ Dzielarka Benier DM - Dough Master NI-RE komory odporne na działanie kwasu chlebowego dzielarki wielokomorowe łatwy system przełączania między komorami wersja plc z dotykowym panelem może pracować 24 h / 7 dni tradycyjny wał korbowy zastąpiono serwomotorami z oddzielnym napędem tłoka ssącego, noża i komory mierzącej występuje w wersjach 2-, 3-, 4-, 6-,8- a nawet 12 komorowych PODZIAŁ BARDZO LUŹNYCH CIAT 9

10 Zaokrąglarki Zaokrąglarka ALLROUND stożek i rynny pokryte wieloma warstwami kwasoodpornego teflony kształt rynny zapewnia delikatne zaokrąglanie specjalne uszczelnienie między stożkiem a rynnami zapewnia lepszą obróbkę ciasta opcjonalnie może być wyposażona w : - nadmuch - oliwienie - taśma na wlocie i wylocie - zmienna prędkość Zaokrąglarki walcowe Zaokrąglarki taśmowe Międzygarownie i wydłużarki Miedzygarownie Wydłużarki możliwość obróbki ciast luźnych i rustykalnych modele dedykowane dla: - chleba mieszanego - chleba z dużą zawartością mąki żytniej - chleba pszennego i tostowego wersje rzemieślnicze i przemysłowe Linia Benier Flexibread Peters&Nurkowski

11 Linie do drożdżówek Linie do obróbki ciasta drożdżowego i francuskiego bardzo delikatna obróbka ciasta różnorodność kształtów i wzorów modułowa budowa pozwala na rozwój Linia petiteline dedykowane zwijarki do croissantów z i bez nadzienia Linie do produkcji ciasta listkowego / francuskiego Linie do Ciabatty Linie do ciabaty bardzo delikatna obróbka ciasta różnorodność kształtów i wzorów modułowa budowa pozwala na rozwój 11

12 Krojenie Linie do krojenia i pakowania zestaw automatyczny zestaw półautomatyczny przeznaczone dla chleba pszennego i żytniego różne szerokości kromek Krajalnice automatyczne Wydajność do 1000 szt / h Małe rozmiary duże możliwości Opcjonalnie możliwość różnych rozmiarów kromki Taśma podająca chleb Krajalnice ręczne Krajalnice automatyczne Krajalnice ręczne stołowe Peters&Nurkowski

13 Miesiarki, ubijaczki cukiernicze Miesiarki spiralne Ubijaczki cukiernicze miesiarki z dzieżą wyjezdną miesiarki z dzieżą stałą system Aquamax miesiarka do luźnych ciast ze zmienną regulacją obrotów spirali na 1 i 2 biegu skrócony czas ugniatania, lepsze wchłanianie wody Modele cukiernicze od 5 160L Modele bramowe - przemysłowe Sterowanie manualne lub automatyczne wywrotnice do dzież 3 linie modelowe: - Power Line - mocne silniki i narzędzia - Ecosmart - niskie zużucie energii - Big Line - wersje przemysłowe Wałkownice różnorodne modele: - stołowe - wolnostojące - manualne - automatyczne różne długości stołów współpraca z zestawami do wykrywania kształtów współpraca z liniami technologicznymi 13

14 Urząd zenie dozujące model pneumatyczny dozowanie różnych rodzajów mas możliwość dozowania bitej śmietany w zestawie: - lej - tłoki o różnej średnicy - różnorodna gramatura - pistolet - dysza do mas - igły do nadziewania Pomadziarka max. szerokość wylewania: 60 cm możliwość oblewania pojedyńczych produktów lub blach regulacja prędkości regulacja grubości pomady Maszyna do produkcji kremów i ciasta parzonego maszyny do produkcji kremów i mas max. temp. podgrzewania ok C możliwość przygotowania ciasta parzonego możliwość przygotowania drzemów, budyni, galaraetek Peters&Nurkowski

15 Referencje piec wsadowy cukierniczy, woj. wlkp. piece obrotowe Revent, piekarnia, cukiernia, woj. lubuskie linia do chleba, woj. mazowieckie linia do chleba, piekarnia, woj. dolnośląskie piece Revent piece obrotowe, piec wsadowy cukierniczy, krajalnica do biszkoptów, woj. maz. piec obrotowy, garownio-chłodnia woj. wlkp. piece obrotowe, głowica do bułek, woj. wlkp. piec wsadowy z załadunkiem, woj. wlkp. 15

16 Peters & Nurkowski Sp. z o.o. ul. Św. Czesława 12/1, Poznań tel , fax Serwis 24 h