Miesiarka spiralna firmy SOTTORIVA model TWIST z dzieŝą stałą.

Transkrypt

1 Miesiarka spiralna firmy SOTTORIVA model z dzieŝą stałą. Firma Sottoriva to od 60 lat synonim wysokiej jakości sprzętu piekarniczego i cukierniczego. Nieustannie udoskonala swoją wiedzę i technologię, o czym świadczy wiele zdobytych certyfikatów i atestów (RINA, GOST, NSF). Nowy model miesiarki to doskonały przykład doświadczenia na światową skalę firmy SOTTORIVA co równoznaczne jest z solidnością, niezawodnością i wytrzymałością za najkorzystniejsza cenę.

2 PEWNY REZULTAT Nowa miesiarka gwarantuje precyzyjne i dokładne połączenie składników. Dzięki odpowiedniemu projektowi, Ŝeliwne koła pasowe zapewniają stałą prędkość bez Ŝadnych szarpnięć podczas miesienia. PODSTAWOWE ZNACZENIE - ŁATWE UśYTKOWANIE Łatwy dostęp do tablicy kontrolnej oraz naprawdę łatwe uŝytkowanie. Solidna i funkcjonalna elektromechaniczna tablica kontrolna redukuje moŝliwość wystąpienia błędu. Na panelu sterowania ustawia się: czas miesienia na 1 i 2 biegu, bieg wsteczny, wyłącznik bezpieczeństwa, start-stop. Opcja elektronicznej tablicy kontrolnej jest najlepszym rozwiązaniem dla tych, którzy szukają całkowitej automatyzacji i kontroli procesu miesienia.

3 BEZPIECZEŃSTWO Miesiarka spiralna pomalowana jest farbami posiadającymi atest NSF. Nierdzewne pokrywy dzieŝy pozwalają na dobrą widoczność ciasta oraz dozowanie składników podczas miesienia. Idealnie dobrana spirala i średnica dzieŝy zapewnia brak moŝliwości przegrzewania się ciasta. DANE TECHNICZNE DzieŜa i osłona dzieŝy wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Spirala i nóŝ naprowadzający wykonane ze stali nierdzewnej AISI Przesyłanie napędu za pomocą kół pasowych i pasów w kształcie litery V. Struktura ze stali nierdzewnej pomalowanej na biało. Koła podporowe dzieŝy do stabilnej pracy zgłasza przy max załadowaniu dzieŝy ciastem. 2 czasomierze do ustawiania czasów pracy i zmiany automatycznej prędkości z pierwszej na drugą. Tylne koła nieruchome, przednie posiadają stopki blokujące - uŝywane w czasie cyklu produkcji. Przycisk ręcznego załączania obrotu dzieŝy ułatwia wyładowywanie ciasta MoŜliwość ustawienia obrotu dzieŝy w przeciwnym kierunku (tylko przy pierwszej prędkości) głównie do lepszego wymieszania składników przed mięsieniem. Posiada ochronę silnika przed przeładowaniem i przepięciem Silnik spirali o dwóch prędkościach.

4 Napięcie elektryczne dostosowywane do Ŝyczenia Klienta. Instrukcja obsługi i konserwacji w języku polskim. DODATKOWO-opcje: Struktura-obudowa ze stali nierdzewnej Druga prędkość dla silnika dzieŝy Miesiarka pomalowana szarą farba RAL 9007 Wzmocniona dzieŝa dla sztywnego ciasta i/lub mąki o wysokiej zawartości glutenu. Sonda do mierzenia temperatury ciasta Wersja z cyfrową tablicą kontrolną model LCD 128x64px, która ustawia, zapamiętuje i uŝywa do 50 programów miesienia. WYMIARY Głębokośćdługość krawędzi dzieŝy Waga netto Wysokość Wysokość Szerokość Szerokość maszyny B maszyny C podstawy E maszyny A D mm mm mm mm mm KG S

5

6 Dane techniczne 60 80S Pojemność ciasta Min/max KG 5/60 8/80 8/90 10/130 10/160 10/200 15/250 20/300 Pojemność mąki Min/max KG 3/37 5/49 5/55 6/80 6/98 6/122 9/153 12/183 Pojemność wody Min/max LT 2/22 3/29,5 3/33 3,5/48 3,5/59 3,5/73 5,5/92 7/110 Całkowita pojemność dzieŝy LT Obroty spirali prędkość pierwsza Obroty spirali prędkość druga Obroty spirali z reduktorem na pierwszej prędkości Obroty dzieŝy z reduktorem na drugiej prędkości Obroty dzieŝy jednobiegowy silnik Obroty dzieŝy na 1-szym biegu - dwubiegowy silnik ,5 13,5 13,5 13, Obroty dzieŝy na 2-gim biegu - dwubiegowy silnik Moc silnika spirali przy 1szej prędkości Moc silnika spirali przy 2giej prędkości Moc silnika dzieŝy przy jednej prędkości Moc silnika dzieŝy przy 1szej prędkości 2-biegowy silnik Moc silnika dzieŝy przy 2giej prędkości 2 biegowy silnik KW 1 1 2,06 2,06 3,7 3,7 3,7 3,7 KW 4 4 3,7 4,78 5,9 5,9 7,75 7,75 KW 0,55 0,55 0,66 0,66 0,75 0,75 0,75 0,75 KW 0,6 0,6 0,6 0,6 0,74 0,74 0,74 0,74 KW 1,1 1,1 1,1 1,1 1,47 1,47 1,47 1,47