Badanie odporności osłony kapsułek w najbardziej popularnych produktach probiotycznych w warunkach symulujących zmienne środowisko soku żołądkowego o

Transkrypt

1 Badanie odporności osłony kapsułek w najbardziej popularnych produktach probiotycznych w warunkach symulujących zmienne środowisko soku żołądkowego o ph równym 2 i 4.

2 PROBIOTYKI DEFINICJA Preparaty lub produkty żywnościowe zawierające pojedyncze lub mieszane kultury żywych mikroorganizmów, które podane człowiekowi lub zwierzętom w odpowiednich ilościach, wywierają korzystny wpływ na ich zdrowie

3 FAKTY PH żołądka zmienia się w ciągu dnia Probiotyki są wrażliwe na kwasowość Odporność na kwasy żołądkowe jest różna dla różnych szczepów Różne szczepy pro biotyczne mają różne miejsce swojego optymalnego działania: Np. -Lactobacillus: jelito cienkie -Bifidobacterium: jelito grube, okrężnica OPTYMALNA DAWKA DO ODBUDOWY PRAWIDŁOWEJ RÓWNOWAGI FLORY BAKTERYJNEJ PO ANTYBIOTYKOTERAPII TO MINIMUM 3 MLD ŻYWYCH BAKTERII DZIENNIE PRZEZ MINIMUM 10 DNI

4 PROBLEM Przyjmowanie probiotyków na pusty żołądek (ph=2) daje znikome szanse przeżycia i dotarcia do jelit szczepów bakteryjnych (5-15%). Zaleca się zażywanie probiotyków podczas jedzenia (ph> 3) aby zwiększyć szanse przeżycia w kwasach żołądkowych do maksymalnie 50-80% Aby dostarczyć do jelit minimum 3 mld żywych bakterii dziennie należy zażywać, w przypadku probiotyków w tradycyjnych kapsułkach 3 razy dziennie po 2 kapsułki podczas posiłku ROZWIĄZANIE PROBLEMU TECHNOLOGIA STAR

5

6 WARUNKI BADANIA IN VITRO (NAŚLADUJĄCE ZMIENIAJĄCĄ SIĘ KWASOWOŚĆ ŻOŁĄDKA) -PŁYNY O ph 2 i ph 4 -TEMPERATURA 37 o C - CZAS PRZEBYWANIA W PŁYNIE ph 4 wynosił 2 godziny -CZAS PRZEBYWANIA W PŁYNIE ph 2 wynosił 30 minut

7 BADANE PRODUKTY PROBIOTYCZNE PRODUKT BADANY PROBIOTYK w kapsułce, w którym zastosowano technologię enkapsulacji STAR

8 BADANE PRODUKTY PROBIOTYCZNE PRODUKT KOMERCYJNY 1 PROBIOTYK w kapsułce OSŁONKA KAPSUŁKI SKROBIA

9 BADANE PRODUKTY PROBIOTYCZNE PRODUKT KOMERCYJNY 2 PROBIOTYK w kapsułce OSŁONKA KAPSUŁKI ŻELATYNA

10 BADANE PRODUKTY PROBOTYCZNE PRODUKT KOMERCYJNY 3 PROBIOTYK w kapsułce OSŁONKA KAPSUŁKI ŻELATYNA

11 Pomiar ph płynu w którym umieszczono materiały probiotycznych ph 4 czas 2 godziny 37 o C

12 Umieszczanie kapsułek probiotycznych w pojemnikach dołkowych ph 4 czas 2 godziny 37 o C

13 ph 4 czas 2 godziny 37 o C Zalewanie wszystkich badanych kapsułek probiotycznych płynem o ph 4

14 Umieszczenie materiałów probiotycznych w inkubatorze 37 o C ph 4, czas 2 godziny, 37 o C

15 PO 2 GODZINACH INKUBACJI W PŁYNIE ph 4 WSZYSTKIE BADANE PRODUKTY PROBIOTYCZNE

16 37 o C Wszystkie badane produkty probiotyczne podczas inkubacji w płynie o ph 2 ph 2 czas 30 minut 37 o C

17 WSZYSTKIE BADANE PRODUKTY PROBIOTYCZNE PO 30 MINUTACH INKUBACJI W PŁYNIE ph 2

18 PRODUKT KOMERCYJNY 1 PO 30 MINUTACH INKUBACJI W PŁYNIE ph 2 OSŁONKA KAPSUŁKI SKROBIA ODPORNOŚĆ NA SŁABYM POZIOMIE KAPSUŁKA PĘKŁA PODCZAS INKUBOWANIA

19 PRODUKT KOMERCYJNY 2 PO 30 MINUTACH INKUBACJI W PŁYNIE ph 2 OSŁONKA KAPSUŁKI ŻELATYNA ODPORNOŚĆ NA SŁABYM POZIOMIE KAPSUŁKA PODCZAS INKUBOWANIA ROZPUSZCZA SIĘ W ZNACZNYM STOPNIU i PĘKA

20 PRODUKT KOMERCYJNY 3 PO 30 MINUTACH INKUBACJI W PŁYNIE ph 2 OSŁONKA KAPSUŁKI ŻELATYNA ODPORNOŚĆ NA BARDZO SŁABYM POZIOMIE KAPSUŁKA PODCZAS INKUBOWANIA ROZPUSZCZA SIĘ W BARDZO DUŻYM STOPNIU I PĘKA

21 PO 30 MINUTACH INKUBACJI W PŁYNIE ph 2 NAJWYŻSZA ODPORNOŚĆ NA DZIAŁANIE ph 4

22 WNIOSEK TECHNOLOGIA STAR ZASTOSOWANA W -jest optymalną ochroną probiotyków przed działaniem kwasów żołądkowych -zapewnia uwolnienie w jelicie cienkim, po przejściu przez żołądek -chroni wszystkie rodzaje szczepów probiotycznych -spełnia rygorystyczne normy Farmakopei Amerykańskiej (USP-23) i Kanadyjskiej (DO-25) -jest technologią bezpieczną dla zdrowia i środowiska opartą na bazie wody, a więc bezsmakową i bez zapachową nie zawierającą GMO

23 WNIOSEK 1 KAPSUŁKA PROBIOTYKU W KAPSUŁCE STAR DZIENNIE, O DOWOLNEJ PORZE DNIA, TO NAJWYGODNIEJSZA I NAJTAŃSZA KURACJA!

24 4 SZCZEPY BAKTERII KWASU MLEKOWEGO Lactococcus lactis Lactobacillus casei Lactobacillus acidophilus Bifidobacterium bifidum Złota Farmacja Sp. z o.o. ul. Wielka Odrzańska 19/ Szczecin