PRZEDMIOTOWY SYSTEM OCENIANIA TECHNIKI W KLASIE III GMNAZJUM W MASŁOWIE

Transkrypt

1 PRZEDMIOTOWY SYSTEM OCENIANIA TECHNIKI W KLASIE III GMNAZJUM W MASŁOWIE DO PROGRAMU NAUCZANIA W GIMNAZJUM ZAJĘCIA TECHNICZNE. TECHNIKA W PRAKTYCE ZAJĘCIA ŻYWIENIOWE Ewa Uljasz 2009 Przedmiotowy System Oceniania z techniki jest zgodny z Wewnątrzszkolnym Systemem Oceniania Opracowała Beata Nowakowska

2 I. KONTRAKT Z UCZNIAMI SYSTEM OCENIANIA Z PRZEDMIOTU TECHNIKA W KLASIE III GIMNAZJUM 1. Każdy uczeń jest oceniany indywidualnie za zaangażowanie i stosunek do przedmiotu Nauczyciel bierze pod uwagę orzeczenia i wskazówki poradni psychologiczno-pedagogicznej. 2. Każdy uczeń powinien otrzymać w ciągu semestru minimum 3 oceny. 3. Sprawdziany, prace praktyczne i odpowiedzi ustne są obowiązkowe. 4. Jeżeli uczeń opuści test sprawdzający z przyczyn losowych, to powinien go odbyć w ciągu 4 tygodni od dnia powrotu do szkoły. 5. Uczeń może poprawić sprawdzian na następnych zajęciach po sprawdzianie. Przy poprawieniu sprawdzianu i odbywaniu go w drugim terminie kryteria pozostają takie same. 6. Krótkie sprawdziany teoretyczne mogą obejmować materiał z ostatniego omawianego działu. 7. Uczniowie nieobecni na ostatnich np. jednej, dwóch, trzech lekcjach mają dwa tygodnie czasu na zaliczenie zadań praktycznych; w przypadku dłuższej nieobecności, nauczyciel uzgadnia indywidualnie z uczniem termin zaliczenia. 8. Uczeń, który opuścił więcej niż 50% lekcji nie może być klasyfikowany. 9. Każdy uczeń ma prawo do zaliczenia mu dodatkowych punktów (ocen) za zadania dodatkowe, wykraczające poza program. 10. Uczeń ma prawo 1 raz w semestrze zgłosić nieprzygotowanie do lekcji (nie dotyczy sprawdzianów). 11. Ocenie podlegają wszystkie wymienione niżej formy aktywności ucznia 12. Udział ucznia w konkursach technicznych, na szczeblu szkolnym, międzyszkolnym, wojewódzkim, centralnym, międzynarodowym nagradzany jest oceną celującą z aktywności i stanowi podstawę do uzyskania oceny celującej na semestr, jeżeli oceny cząstkowe z przedmiotu stanowią podstawę do wystawienia oceny bardzo dobrej. W sytuacji, gdy uczeń ma ocenę przewidzianą niższą niż bardzo dobry, to wówczas otrzymuje ocenę o 1 stopień wyższą. 13. Finaliści, laureaci konkursów artystycznych otrzymują na koniec semestru ocenę celującą. 14. O podwyższenie oceny może ubiegać się tylko ten uczeń, który na bieżąco realizował zadania wynikające z planu nauczania II. FORMY AKTYWNOŚCI UCZNIA Wiadomości ogólnotechniczne wykorzystanie wiadomości w rozwiązywaniu zadań technicznych zasady obowiązujące pasażerów w środkach komunikacji zbiorowej i indywidualnej bezpieczeństwo przy pracy, organizacja miejsca pracy, lad i porządek; stopień samodzielności w rozwiązywaniu zadań; Działalność wytwórcza dokładność i estetyka wykonania zadania; zgodność z projektem; oszczędność materiału i czasu (ergonomia); oryginalność rozwiązania technicznego (racjonalizacja); zaangażowanie w działalność praktyczną III. METODY SPRAWDZANIA OSIĄGNIĘĆ UCZNIÓW: test dydaktyczny, zadania domowe, realizacja poleceń w ćwiczeniach odpowiedź pisemna (np. wypełnianie lub uzupełnianie tabel, krzyżówek, luk w tekście) odpowiedź ustna (np. interpretacja zasad żywienia, odczytywanie tabel, posługiwanie się Piramidą Zdrowego Żywienia) zadanie praktyczne (np. nakrycie stołu) zadanie wytwórcze (np. przygotowanie potraw) obserwacja pracy uczniów (np. aktywność, zainteresowanie, pomoc koleżeńska, samokontrola i samoocena)

3 przygotowanie uczniów do zajęć. aktywność na lekcjach Za wykazaną aktywność na zajęciach uczeń nagrodzony jest "+" i "-" sposób przeliczenia + i na oceny: Uczeń otrzymuje + z aktywności na lekcji za: właściwe i szybkie rozwiązanie bieżącego problemu, gotowość do wykonywania ćwiczeń i zadań zaleconych do wykonania w trakcie zajęć, podejmowanie merytorycznej dyskusji, dodatkowe przygotowanie materiałów do lekcji, wykazanie się szczególnymi wiadomościami lub umiejętnościami, pomoc kolegom w przyswajaniu wiedzy i umiejętności technicznych, wykonanie pomocy do pracowni, Uczeń otrzymuje za brak aktywności na lekcji, gdy: zajmuje się na lekcji czynnościami nie związanymi z realizowanym tematem, wykazuje brak oczywistych umiejętności, niszczy prace kolegów, nie przestrzega regulaminu pracowni, Sposób przeliczenia + i na oceny: bardzo dobry za +, +, +, +,+ dobry za +, +, +, +, dostateczny za +, +, +,, dopuszczający za +,,,, niedostateczny za,,,, IV. PRZY REALIZACJI ZADAŃ OCENIANE BĘDĄ: przestrzeganie przepisów BHP odpowiednie zorganizowanie stanowiska pracy, przestrzeganie zasad organizacji pracy posługiwanie się urządzeniami technicznymi, sprzętem gospodarstwa domowego, umiejętność pracy zgodnie z instrukcją obsługi urządzeń technicznych umiejętność odczytywania danych z tabel, wyszukiwania odpowiednich danych aktywność i kreatywność podczas wykonywania zadań korzystanie z różnych źródeł informacji, w szczególności programów komputerowych i Internetu oryginalność, estetykę i samodzielność rozwiązania poszczególnych zadań wytwórczych umiejętność stosowania wiedzy w praktyce umiejętność współpracy w grupie, dyscyplina pracy; przedstawianie rozwiązań problemów w postaci planu działania, schematu, umiejętność zarządzania informacją, V. INFORMACJA ZWROTNA Nauczyciel uczeń: nauczyciel przekazuje uczniowi komentarz do każdej wystawionej oceny uczeń ma możliwość otrzymania dodatkowych wyjaśnień i uzasadnień do wystawionej oceny na prośbę własną lub prośbę rodziców nauczyciel motywuje uczniów do dalszej pracy oceny wpisywane są do dziennika klasowego Nauczyciel rodzice: Podczas wywiadówek, indywidualnych konsultacji, rozmów interwencyjnych nauczyciel przekazuje rodzicom (opiekunom): informacje o aktualnych postępach i rozwoju ucznia informacje o trudnościach i uzdolnieniach ucznia udziela wskazówek do pracy z uczniem

4 Nauczyciel wychowawca klasy pedagog szkolny: nauczyciel wpisuje oceny do dziennika klasowego nauczyciel informuje wychowawcę klasy o aktualnych osiągnięciach i zachowaniu ucznia nauczyciel informuje pedagoga o sytuacjach wymagających jego interwencji VI. PRZEWIDYWANE OSIĄGNIĘCIA UCZNIÓW NA POSZCZEGÓLNE OCENY Ocenę celującą otrzymuje uczeń, który: posiadł wiedze i umiejętności znacznie wykraczające poza program zajęć technicznych realizowany w gimnazjum uczestniczy w nadobowiązkowych formach zajęć technicznych, np. reprezentuje szkołę w konkursach wiedzy technicznej i osiąga sukcesy interesuje sie literaturą fachowa, rozwijając zainteresowania technika potrafi samodzielnie i w sposób twórczy rozwiązywać problemy związane z technika, potrafi wypowiadać się i dyskutować na tematy techniczne, uzasadniając poprawność rozumowania zawsze jest wzorowo zaangażowany w prace na lekcji i przygotowany do zajęć technicznych zawsze jest zdyscyplinowany, a jego zachowanie nigdy nie stwarza problemów wychowawczych Ocenę bardzo dobrą otrzymuje uczeń, który: opanował bez zastrzeżeń wiedze i umiejętności z zakresu programu zajęć technicznych realizowanego w gimnazjum ma bardzo duża wiedze merytoryczna oraz proponuje ciekawe rozwiązania techniczne w trakcie wykonywanych zadań, projektów i ćwiczeń zadania praktyczne realizuje prawidłowo, dobrze posługuje sie zdobytymi wiadomościami i umiejętnościami samodzielnie wykonuje zadania i ćwiczenia o wyższym stopniu trudności potrafi zastosować zdobytą wiedzę techniczną do rozwiązania zadań i problemów w różnych sytuacjach jego prace spełniają wszystkie kryteria podane przez nauczyciela, terminowo wywiązuje sie ze wszystkich zadań, jest aktywny na zajęciach, pracuje systematycznie i efektywnie współdziała w grupie. Ocenę dobrą otrzymuje uczeń, który: opanował większość wiadomości i umiejętności przewidzianych w programie zajęć technicznych dla gimnazjum poprawnie i samodzielnie rozwiązuje zadania praktyczne i teoretyczne, ale potrzebuje na to więcej czasu jest pracowity i chętny do pracy, ma przygotowanie i umiejętności z zakresu realizowanego tematu samodzielnie wykonuje zadania o średnim stopniu trudności wykazuje postępy w swojej pracy, ale nie opanował wszystkich umiejętności określonych w programie zajęć technicznych dba o ukończenie zadań praktycznych na zaplanowanym przez nauczyciela etapie oraz w wyznaczonym terminie zazwyczaj jest przygotowany do zajęć i czynnie w nich uczestniczy Ocenę dostateczną otrzymuje uczeń, który: opanował w sposób zadowalający podstawowe umiejętności z zakresu programu zajęć technicznych realizowanego w gimnazjum, umożliwiające rozwiązywanie zadań o średnim stopniu trudności (czasem przy pomocy nauczyciela) wymaga zachęty do pracy i dłuższego czasu na jej wykonanie, potrzebuje pomocy nauczyciela zazwyczaj jest przygotowany do lekcji samodzielnie wykonuje zadania o podstawowym stopniu trudności stara sie pracować systematycznie, ale potrzebuje dodatkowej pomocy nauczyciela przy realizacji swoich prac

5 Ocenę dopuszczającą otrzymuje uczeń, który: wykonuje proste zadania bywa przygotowany do zajęć, chociaż pracuje niesystematycznie, ma braki w wiadomościach i umiejętnościach, które jednak nie uniemożliwiają mu dalszej nauki samodzielnie lub z pomocą nauczyciela wykonuje większość zadań o podstawowym stopniu trudności zadania zlecone przez nauczyciela wykonuje z opóźnieniem korzysta z możliwości poprawiania prac praktycznych wykazuje bierny stosunek do przedmiotu Ocenę niedostateczną otrzymuje uczeń, który: opanował treści przewidziane i zrealizowane na zajęciach z przedmiotu w zakresie nie przekraczającym 25%. nie zaliczył wszystkich sprawdzianów i ćwiczeń przeprowadzone na zajęciach lub uzyskał za nie ocenę niedostateczną lub dopuszczającą, z przewagą ocen niedostatecznych. nie prowadzi zeszytu przedmiotowego. Praca ucznia budzi duże zastrzeżenia. nie wykonał prac praktycznych. oceny z prac praktycznych mają średnią poniżej 2,0. w trakcie zajęć nie próbuje wykonywać samodzielnie ćwiczeń, nie stara się korzystać z pomocy nauczyciela i kolegów. nie potrafi wykonać zadań pod kierunkiem nauczyciela prowadzącego zajęcia i z pomocą kolegów. VII. ZAKRES WYMAGAŃ Z PRZEDMIOTU TECHNIKA STAWIANYCH PRZED UCZNIAMI KLASY III GIMNAZJUM Zajęcia żywieniowe-treści nauczania i efekty kształcenia 1. Kuchnia bezpieczna i przyjazna użytkownikom : Bezpieczeństwo i higiena pracy (BHP) podczas zajęć technicznych Elementy historii techniki: przechowywanie żywności dawniej i dziś, sprzęt i urządzenia gospodarstwa domowego naszych babć i prababć Wynalazki i odkrycia związane z gospodarstwem domowym Rola techniki w procesie przemian historyczno-społecznych Instrukcje obsługi wybranych urządzeń gospodarstwa domowego i zasady korzystania oraz przepisy BHP podczas ich użytkowania Znaczenie tabliczek znamionowych i znaków (piktogramów) umieszczonych na urządzeniach gospodarstwa domowego Urządzenia energooszczędne w gospodarstwie domowym zna i stosuje zasady bezpieczeństwa i higieny pracy (BHP) podczas działań praktycznych zna podstawowe zasady udzielania pierwszej pomocy wie, jak zorganizować stanowisko pracy w kuchni wie, jaki jest wpływ rozwoju techniki na sposób odżywiania się określa rolę techniki w procesie przemian historyczno-społecznych i kulturowych przedstawia wynalazców w dziedzinach mających wpływ na rozwój sztuki kulinarnej czyta, analizuje i interpretuje treści z instrukcji obsługi urządzeń, tabliczek znamionowych oraz znaków (piktogramów) stosuje w sposób racjonalny zdobycze techniki potrafi odczytać i przedstawić zasady bezpiecznego użytkowania wybranych urządzeń gospodarstwa domowego zna funkcję, budowę i zasadę działania np. chłodziarki, robota kuchennego, kuchenki mikrofalowej rozpoznaje energooszczędne urządzenia gospodarstwa domowego

6 2. Zasady racjonalnego żywienia Podstawowe pojęcia dotyczące zasad żywienia Rola i zasady racjonalnego żywienia się w życiu człowieka Piramida Zdrowego Żywienia Składniki pokarmowe Składniki odżywcze Wzorce optymalnego żywienia Aktywny i higieniczny tryb życia kształtuje nawyki zdrowego trybu życia zna zasady racjonalnego odżywiania się wie, jaka jest rola składników pokarmowych w organizmie człowieka wymienia i charakteryzuje grupy produktów wchodzące w skład Piramidy Zdrowego Żywienia analizuje i wyjaśnia pojęcia związane z zasadami racjonalnego odżywiania się człowieka posługuje się tabelami żywieniowymi i normami żywieniowymi rozumie znaczenie racjonalnego żywienia się dla zdrowia człowieka zna swoje potrzeby żywieniowe dostosowane do wieku, płci, trybu życia itp. wyjaśnia termin higieniczny tryb życia 3. Zasady budowy jadłospisów i określania diet Zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze w zależności od wieku, płci, trybu życia, zawodu itp. Zasady racjonalnego żywienia a planowanie jadłospisu Rola karmienia piersią Tabele kaloryczności Diety potrzeby ich stosowania, mody Zawód dietetyk, technolog żywienia, kucharz analizuje zasady budowy jadłospisów definiuje pojęcia: jadłospis, norma żywieniowa potrafi opracować projekt jadłospisu z uwzględnieniem pór roku ocenia jadłospis pod względem zdrowotnym, estetycznym i ekonomicznym kalkuluje koszty związane z przygotowaniem posiłków planuje menu dostosowane do swoich potrzeb i możliwości klasyfikuje podstawy do tworzenia różnych diet 4. Technologia żywienia obróbka żywności Prawidłowa eksploatacja i konserwacja wybranego sprzętu gospodarstwa domowego stosowanego do obróbki żywności Oznaczenia substancji szkodliwych i toksyn, z którymi można się zetknąć w kuchni Konserwacja, przechowywanie, zamrażanie, gotowanie, smażenie, pieczenie Elementy historii wynalazki i odkrycia ułatwiające obróbkę i konserwację żywności Ekologia: freon, aerozole, przydomowe oczyszczalnie ścieków, segregowanie (sortowanie) odpadów kuchennych, recykling potrafi bezpiecznie korzystać z wybranego sprzętu gospodarstwa domowego stosowanego do obróbki żywności oraz dokonać jego konserwacji zna zasady, metody i funkcje konserwacji żywności określa sposoby konserwowania i przechowywania żywności określa i klasyfikuje zagrożenia związane z postępem technicznym dotyczące żywienia człowieka przedstawia wynalazców w dziedzinach mających wpływ na rozwój sztuki kulinarnej podaje przyczyny i skutki złego przechowywania żywności wymienia rodzaje obróbki termicznej analizuje działania w zakresie ekologii związane z gospodarstwem domowym

7 i przetwarzaniem żywności zna i charakteryzuje znaki (piktogramy) stosowane na opakowaniach produktów spożywczych podaje przykłady zagospodarowania odpadów powstających w gospodarstwie domowym czuje się odpowiedzialny za środowisko przyrodnicze 5. Zdrowa i bezpieczna żywność Dodatki do żywności, suplementy żywności, substancje antyodżywcze Odżywki i napoje izotoniczne w życiu codziennym i podczas uprawiania sportów, produkty light, konserwanty, modyfikacja genetyczna żywności, fast food i jego wpływ na organizm Znaczenie informacji zawartych na opakowaniach produktów spożywczych wyjaśnia termin zdrowa żywność analizuje działania w zakresie ekologii związane z gospodarstwem domowym określa istotę modyfikacji genetycznej żywności rozpoznaje i odczytuje symbole zawarte na opakowaniach produktów spożywczych rozpoznaje i wyjaśnia wpływ odżywek i napojów izotonicznych na organizm człowieka 6. Regionalne tradycje kulinarne Kuchnie różnych stron świata, elementy historii dotyczące sztuki kulinarnej, tradycje kulinarne w rodzinie ucznia Znaczenie tradycji, nawyków i wiedzy w żywieniu Rola techniki w procesie przemian kulturowych określa i klasyfikuje zagrożenia związane z postępem technicznym dotyczące żywienia człowieka określa i klasyfikuje zagrożenia związane ze złymi nawykami i tradycjami dotyczącymi żywienia człowieka opisuje tradycje i potrzeby kulinarne różnych regionów 7. Problemy żywieniowe współczesnego świata Problem niedożywienia, problem nadwagi, wskaźnik BMI, zarządzanie energetyką ustroju, zasady rządzące rynkiem żywności, wpływ mediów i reklamy na zachowania żywieniowe ludzi Zaburzenia odżywiania choroby cywilizacyjne (anoreksja, bulimia) Geografia żywności Nowoczesne opakowania żywności identyfikuje problemy żywieniowe współczesnego świata