Rolnictwo i gospodarka żywnościowa. dane z roku sprawozdawczego. Saksońskie Ministerstwo Stanu ds. Środowiska i Rolnictwa

Transkrypt

1 Rolnictwo i gospodarka żywnościowa dane z roku sprawozdawczego 28 Saksońskie Ministerstwo Stanu ds. Środowiska i Rolnictwa

2 Wolny Kraj związkowy Saksonia dane z roku sprawozdawczego 28 powierzchnia I ludność WYKORzYStANIE powierzchni powierzchnia 1) Powierzchnia ogółem 1. ha Grunty rolne 1. ha udział w powierzchni kraju % Lasy 1. ha udział w powierzchni kraju % 27 3 Zbiorniki wodne 1. ha udział w powierzchni kraju % 2 2 ludność Ludność ogółem w tysiącach Ilość mieszkańców na km 2 powierzchni ilość Zatrudnieni ogółem w tysiącach Zatrudnieni w rolnictwie, leśnictwie i rybołówstwie w tysiącach StRuKtuRA zakładow ROlNYCh 2) FORMA prawna Zakłady rolne ogółem posiadające osobowość prawną spółdzielnie Sp. z o.o osoby fizyczne ilość Spółki osobowe Przedsiębiorstwo jednoosobowe : główna praca zarobkowa uboczna praca zarobkowa WIElKOŚĆ zakładów poniżej 2 ha pk od 2 do mniej niż 1 ha od 1 do mniej niż 2 ha od 2 do mniej niż 5 ha od 5 do mniej niż 1 ha ilość od 1 do mniej niż 5 ha od 5 do mniej niż 1. ha powyżej 1. ha Powierzchnia rolna 1. ha Trwały użytek zielony 1. ha udział w pk % Ziemia uprawna 1. ha udział w pk % 79 7 Ugory 1. ha 5 31 Nieużytki (25) 1. ha Grunty dzierżawne (27) 1. ha WYKORzYStANIE ziemi uprawnej Zboża ogółem pszenica jęczmień owies żyto kukurydza na ziarno, CCM Rośliny okopowe ziemniaki ha buraki cukrowe Rzepak i rzepik (łącznie z Non Food) rzepak i rzepik słonecznik na ziarno 1 25 Rośliny strączkowe 7 84 Rośliny pastewne kukurydza zielona i kiszonkowa uprawa EKOlOgICzNA 3) Powierzchnia uprawna 1. ha Zakłady ilość ) Saksonia: wstępne dane StaLa, Niemcy: ZMP, Dane strukturalne 28 powierzchnia w 1. ha Rozwój polowej uprawy roślin pastewnych w Saksonii w latach ) Saksonia: Urząd Statystyczny Kraju Związkowego Saksonia 28, Niemcy: Ewidencja powierzchni 24 2) Saksonia: Wsparcie dla rolnictwa 28, Niemcy: Federalny Urząd Statystyczny, BMELV (wartości liczbowe dla 27 r.) Wszystkie inne rośliny pastewne Kukurydza kiszonkowa (włącznie ze śrutą całych roślin kukurydzy) Uprawa traw (do obkaszania lub wypasania) Lucerna Koniczyna, mieszanka koniczyny z trawami i mieszanka koniczyny i lucerny

3 WYdAJNOŚĆ I plony ZWIERZETA HODOWLANE uprawy ROlNE Zboża ogółem dt/ha 66,7 71,2 (łącznie z kukurydzą na ziarno, CCM) 1. t pszenica dt/ha 76,4 8,9 1. t jęczmień dt/ha 6, t owies dt/ha 41,8 44,2 1. t żyto dt/ha 49,3 5,8 1. t kukurydza na ziarno, CCM dt/ha 87, 99,1 1. t Rzepak i rzepik (łącznie z Non Food) dt/ha 36,1 37,6 1. t Ziemniaki dt/ha 396,7 437,6 1. t młode ziemniaki dt/ha 323,2 316, 1. t Buraki cukrowe dt/ha 68, 622,9 1. t Kukurydza kiszonkowa dt/ha 42,4 451,4 1. t uprawa WARzYW ( na sprzedaż ) Warzywa z uprawy gruntowej 1. ha Zbiory z uprawy gruntowej 1. t Uprawa szklarniowa ha Zbiory z uprawy szklarniowej 1. t uprawa OWOCóW ( na sprzedaż ) Powierzchnia upraw 1. ha 5 61 Zbiory 1. t WINNICE Wydajność upraw winorośli 1. ha,4 1 Wydajność moszczu hl/ha 63 1 Zbiory moszczu 1. hl Bydło ogółem krowy mleczne Świnie tuczniki szt. zwierzęta zarodowe Owce Kury (27) Konie (27) pożytki z hodowli zwierząt MlECzARStWO Produkcja mleka ogółem 1. t Produkcja mleka w przeliczeniu na krowę kg/rok produkcja JAJ Produkcja jaj ogółem mln sztuk Nieśność na jedną kurę nioskę szt./rok ubój przemysłowy 5) zwierzęta do uboju Bydło 1. szt Przeciętna waga przy uboju kg Cielęta 1. szt Przeciętna waga przy uboju kg Świnie 1. szt Przeciętna waga przy uboju kg produkty uboczne z uboju Zwierzęta z uboju ogółem bydło cielęta 1. t,3 4 świnie StAWY hodowlane 4) Powierzchnia stawów hodowlanych 1. ha 8 24 stanowiących główne źródło utrzymania ilość stanowiących dodatkowe źródło utrzymania ilość Przetwórstwo rybne 1. t ) Dane statystyczne dot. rybołówstwa śródlądowego 24 5) Zwierzęta pochodzenia krajowego i zagranicznego (bez drobiu) pogłowie krów mlecznych w 1. sztuk pogłowie krów mlecznych i wydajność mleka w Saksonii w latach Wydajność mleka na krowę rocznie w kg

4 Wolny Kraj związkowy Saksonia dane z roku sprawozdawczego 28 StRuKtuRA zakładów gospodarki ŻYWNOŚCIOWEJ W przemyśle przetwórczym 6) WYWóz gospodarki ŻYWNOŚIOWEJ zgodnie ze StAtYStYKą handlu zagranicznego 9) zakłady Gospodarka żywnościowa ogółem 7) Rzeźnie i przetwórstwo mięsa Przetwórstwo warzyw i owoców Produkcja roślinnych i zwierzęcych olejów i tłuszczy ilość 2 3 Przetwórstwo mleczne, lody jadalne Młyny mielące i łuszczące Produkcja pasz Produkcja wyrobów piekarniczych Produkcja napojów ObRót OgółEM Gospodarka żywnościowa ogółem 7) Rzeźnie i przetwórstwo mięsa Przetwórstwo warzyw i owoców Produkcja roślinnych i zwierzęcych olejów i tłuszczy mln euro b. w. 8) Przetwórstwo mleczne, lody jadalne Młyny mielące i łuszczące Produkcja pasz Produkcja wyrobów piekarniczych Produkcja napojów KWOtA EKSpORtOWA Gospodarka żywnościowa ogółem Procent 6,6 16,6 6) zakłady z 2 i więcej zatrudnionymi 7) włącznie z przetwórstwem tytoniu 8) brak wartości WYWóz OgółEM Gospodarka żywnościowa ogółem Mleko i produkty mleczne Ser Mięso i produkty mięsne Przetworzone warzywa i konserwy mln euro Roślinne oleje i tłuszcze Wyroby piekarnicze Kakao i wyroby z kakao Buraki cukrowe i wyroby z cukru Owoce łupinowe i suszone Pszenica IlOŚCI produkcji I przetwórstwa przetwórstwo MlEKA Produkcja mleka do konsumpcji Produkcja jogurtów i deserów 1. t Produkcja sera gospodarka MłYNAMI Przemiał ogółem t pszenicy miękkiej przemysł pasz MIESzANYCh Przetwórstwo ogółem zboża t makuchu Pasze mieszane ogółem Obroty na jednego zatrudnionego w gospodarce żywnościowej w Saksonii przemysł przetwórstwa tłuszczów Przetwórstwo zasiewu roślin oleistych i roślin oleistych 9) wraz z nieprzetworzonymi produktami rolnymi 1. t Euro

5 biogazownie zakładów rolnych i gęstość obsady bydła na saksońskich obszarach gospodarczych 28 lipsk Og I Saksońskie Stawy i Wrzosowiska Og II Saksońskie tereny lessowe drezno Chemnitz Og III przed- i Średniogórze Saksońskie 1:1.. lokalizacja i status biogazowni zakładów rolnych * Zainstalowana moc elektryczna: łącznie ok. 54 MW (LfULG Referat 25; Stan na dzień: ) *bez roszczenia do kompletności Instalacja w planie Instalacja w budowie Instalacja eksploatowana Rozmieszczenie dużych sztuk przeliczeniowych bydła (dsp) na 1 ha powierzchni kraju (pk) na saksońskich obszarach gospodarczych (Og) Wsparcie dla rolnictwa Saksonia 28 poniżej 35 DSP na 1 ha pk 36 do 45 DSP na 1 ha pk 46 do 55 DSP na 1 ha pk 56 do 65 DSP na 1 ha pk 66 do 7 DSP na 1 ha pk powyżej 7 DSP na 1 ha pk System Informacji Geograficznej i Kartografia: LVA, LfULG Źródła: Grupa Robocza Rachunek Makroekonomiczny Krajów Związkowych Federalne Ministerstwo Żywności, Rolnictwa i Ochrony Konsumenta (BMELV) Krajowy Urząd Geodezji w Saksonii (LVA) Saksoński Urząd Krajowy ds. Środowiska, Rolnictwa i Geologii (LfULG) Federalny Urząd Statystyczny Urząd Statystyczny Kraju Związkowego Saksonia (StaLa) Stopka redakcyjna Wydawcy: Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) Postfach 1 5 1, D-176 Dresden info@smul.sachsen.de (Dotyczy wszystkich adresów mailowych: Bez dostępu do elektronicznie sygnowanych, jak i zaszyfrowanych elektronicznych dokumentów) Redakcja: Saksoński Urząd Krajowy ds. Środowiska, Rolnictwa i Geologii (LfULG), SMUL Wydanie zamknięto: Lipiec 29