Rolnictwo i gospodarka żywieniowa

Transkrypt

1 Rolnictwo i gospodarka żywieniowa dane z roku sprawozdawczego 26

2 Saksonia dane z roku sprawozdawczego 26 POWIERZCHNIA I LUDNOŚĆ WYKORZYSTANIE POWIERZCHNI POWIERZCHNIA Powierzchnia ogółem 1. ha Grunty rolne 1 ha Udział w powierzchni kraju związkowego % Lasy 1. ha Udział w powierzchni kraju związkowego % 27 3 Zbiorniki wodne 1. ha Udział w powierzchni kraju związkowego % 2 2 Powierzchnia rolna 1. ha Pastwiska 1. ha Udział w powierzchni % 2 29 Ziemia uprawna 1. ha Udział w powierzchni % 79 7 Ugory 1. ha Nieużytki (25) 1. ha Grunty dzierżawne (25) 1. ha Łą LUDNOŚĆ Ludność ogółem w tysiącach Ilość mieszkańców na km 2 powierzchni ilość Zatrudnieni ogółem w tysiącach Zatrudnieni w rolnictwie i leśnictwie w tysiącach STRUKTURA ZAKŁADOW ROLNICZYCH FORMA PRAWNA Zakłady rolnicze ogólem posiadające osobowość prawną spółdzielnie Sp. z o.o osoby fizyczne ilość Spółki osobowe Drobni przedsiębiorcy ci, dla których ta działalność stanowi główne żródło utrzymania WYKORZYSTANIE ZIEMI UPRAWNEJ Zboża ogółem pszenica jęczmień owies żyto kurkurydza, CCM Rośliny okopowe ziemniaki ha buraki cukrowe Rośliny oleiste łącnie z Non Food rzepak słonecznik 2 32 Rośliny strączkowe Rośliny pastewne kukurydza zielona i kiszonkowa UPRAWA EKOLOGICZNA Powierzchnia uprawna 1. ha 23 87* Zakłady ilość * WIELKOŚĆ ZAKŁADÓW od 2 do mniej niż 1 ha od 1 do mniej niż 2 ha od 2 do mniej niż 5 ha od 5 do mniej niż 1 ha od 1 do mniej niż 5 ha od 5 do mniej niż 1 ha powyżej 1 ha ilość Udział roślin uprawnych w gruntach rolnych Wykorzystanie gruntów ornych w Wolnym Państwie Saksonia od 1993 do 26 r *25 Żboże łącznie z kukurydzą na ziarno Rośliny strączkowe Rośliny oleiste Rośliny okopowe Rośliny pastewne Specjalne rośliny uprawne i warzywa Unieruchomienie (bez surowców energetycznych)

3 WYDAJNOŚĆ I PLONY ZWIERZETA HODOWLANE UPRAWY ROLNE Zboża ogółem dt/ha (włącznie z kukurydzą, CCM) 1. t pszenica dt/ha t jęczmień dt/ha t owies dt/ha t żyto dt/ha t kukurydza, CCM dt/ha t Rzepak (Łącznie z Non Food) dt/ha t Ziemnialki dt/ha t młode ziemniaki dt/ha t Buraki cukrowe dt/ha t Kukurydza zielona i kiszonkowa dt/ha t UPRAWA WARZYW ( na sprzedaż ) Warzywa z uprawy gruntowej 1. ha 4 17 Zbiory z uprawy gruntowej 1. t Uprawa szklarniowa 1. ha,5 1,4 Zbiory z uprawy szklarniowej 1. t UPRAWA OWOCÓW ( na sprzedaż ) Powierzchnia upraw 1. ha 5 64 Zbiory 1. t WINNICE Wydajność upraw winorośli 1 ha,4 99 Wydajność moszczu hl/ha Zbiory moszczu 1 hl STAWY HODOWLANE Powierzchnia stawów hodowlanych 1. ha 8 24 stanowiących główne źródło utrzymania ilość stanowiących dodatkowe źródło utrzymania ilość Przetwórstwo rybne 1. t 3 13 Bydło rogate krowy mleczne Świnie tuczniki zwierzęta zarodowe 1. szt Owce Kury (25) Konie (25) 14 5 POŻYTKI Z HODOWLI ZWIERZĄT MLECZARSTWO Produkcja mleka ogółem 1. t Produkcja mleka w przeliczeniu na krowę kg/rok PRODUKCJA JAJ Produkcja jaj ogółem Mio. Stück Ilość jaj znoszonych przez kurę szt./rok UBÓJ PRZEMYSŁOWY 1) ZWIERZĘTA DO UBOJU Bydło rogate 1. szt Przeciętna waga przy uboju kg Cielęta 1. szt Przeciętna waga przy uboju kg Świnie 1. szt Przeciętna waga przy uboju kg PRODUKTY UBOCZNE Z UBOJU Zwierzęta do uboju ogólem bydło rogate cielęta 1. t,2 43 świnie ) Zwierzęta pochodzenia krajowego i zagranicznego (Bez drobiu) Zasoby krów mlecznych w 1. sztuk Rozwój zasobów krów mlecznych i wydajność mleka w Saksonii od 1991 do 26 r Mleczność na jedną krowę w kg

4 Saksonia dane z roku sprawozdawczego 26 STRUKTURA ZAKŁADÓW GOSPODARKI ŻYWIENIOWEJ W PRZEMYŚLE PRZETWÓRCZYM 2) WYWÓZ GOSPODARKI ŻYWIENIOWEJ ZGODNIE ZE STATYSTYKĄ HANDLU ZAGRANICZNEGO 3) ZAKŁADY Rzeźnie i przetwórstwo mięsa Przetwórstwo warzyw i owoców Produkcja roślinnych i zwierzęcych olejów i tłuszczy Ilość 2 34 Przetwórstwo mleczne, lody jadalne Młyny mielące i łuszczące Produkcja pasz Produkcja wyrobów piekarniczych i słodyczy Produkcja napojów OBRÓT OGÓŁEM Rzeźnie i przetwórstwo mięsa Przetwórstwo warzyw i owoców Produkcja roślinnych i zwierzęcych olejów i tłuszczy mln. Euro Brak wartości Przetwórstwo mleczne, lody jadalne Młyny mielące i łuszczące Produkcja pasz Produkcja wyrobów piekarniczych i słodyczy Produkcja napojów KWOTA EKSPORTOWA Procent 5,9 15, 2) Zakłady z 2 i więcej zatrudnionymi WYWÓZ OGÓŁEM Mleko i produkty mleczne Ser Wódka Mięso i produkty mięsne Owoce łupinowe i suszone mln. Euro Wyroby piekarnicze Kakao i wyroby z kakao Buraki cukrowe i wyroby z cukru Przetworzone warzywa i konserwy Roślinne oleje i tłuszcze Pszenica ILOŚCI PRODUKCJI I PRZETWÓRSTWA PRZETWÓRSTWO MLEKA Produkcja mleka do konsumpcji Produkcja jogurtów i deserów 1. t Produkcja sera GOSPODARKA MŁYNAMI Przemiał ogółem t pszenicy miękkiej PRZEMYSŁ PASZ MIESZANYCH Przetwórstwo ogółem zboża t makuchu Pasze mieszane ogółem Obroty na jednego zatrudnionego w gospodarce żywnościowej PRZEMYSŁ PRZETWÓRSTWA TŁUSZCZÓW Przetwórstwo nasion oleistych i oliwek 1. t ) wraz z nieprzetworzonymi produktami rolnymi; liczby tymczasowe Euro

5 Uprawa rzepaku i wytwarzanie oleju w Saksonii Urządzenia do wytwarzania oleju w Saksonii Olejarnia w eksploatacji Olejarnia w budowie /planowaniu Biodiesel w eksploatacji Biodiesel w budowie /planowaniu Udział powierzchni uprawy rzepaku we wszystkich gruntach rolnych powiatów w Saksonii Brak wartości mniej niż 1 % > 1 % do poniżej 12,5 % > 12,5 % do poniżej 15 % > 15 % do poniżej 17,5 % > 17,5 % do poniżej 2 % 2 % i więcej Rozwój powierzchni uprawnych rzepaku i rzepiku od 1991 do 26 roku Powierzchnia uprawna w 1. ha Udział w gruntach ornych w % Źródła: Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft Statistisches Bundesamt Arbeitskreis Volkswirtschaftliche Gesamtrechnung Statistisches Landesamt des Freistaates Sachsen (StaLa) Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft Wydawcy: Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) Postfach 1 5 1, D-176 Dresden info@smul.sachsen.de (Bez dostępu do elektronicznie sygnowanych, jak i zaszyfrowanych elektronicznych dokumentów) Redacja: Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft, SMUL Wydanie zamknięto: Czerwiec 27 r.