Koszyk Pieczywa Bread Basket. Razem z pieczywem With your bread. Carpaccio wołowe Beef carpaccio. Przegrzebki Scallops

Transkrypt

1 K KIEDY CZEKASZ NA POSIŁEK WHILE YOU ARE WAITING Koszyk Pieczywa Bread Basket 4 PLN Grillowana pita, crostini z bagietki, filonchini, oliwa z oliwek Grilled pita, baguette crostini, filonchini, olive oil Razem z pieczywem With your bread 4 PLN Hummus, marynowane oliwki, tapenada z oliwek, pasta z fasoli Hummus, marinated olives, olive tapenade, bean paste P PRZYSTAWKI STARTERS Carpaccio wołowe Beef carpaccio 39 PLN Carpaccio wołowe, mus z awokado, pomidorki koktajlowe, rzodkiewka, liście rukoli Beef carpaccio, avocado mousse, cherry tomatoes, radish, rocket leaves Przegrzebki Scallops Przegrzebki, puree z kalafiora, liście botwinki Scallops, cauliflower puree, beetroot leaves Pieczone pomidory z serem halloumi Roasted tomatoes with halloumi 59 PLN *24 PLN 29 PLN Pieczone pomidory z serem halloumi, zielone szparagi, czerwona cebula, mieszane liście sałaty, dressing miodowy Roasted tomatoes, halloumi cheese, green asparagus, red onion, young garden greens, honey dressing Burrata Ser burrata, pomidory koktajlowe, cebula, bazylia, pasta z oliwek. Burrata cheese, cherry tomatoes salad, red onion, basil, olive tapenade 39 PLN *8 PLN Szynka parmeńska dodatkowo płatna. Add parma ham for Bakłażan z pastą z prażonych orzechów Grilled eggplant with nuts paste 26 PLN Bakłażan, pasta z prażonych orzechów, sok z granatu, kolendra, liście rukoli, miód Eggplant, nuts paste, pomegranate juice, coriander, rocket leaves, honey Ser kozi Goat cheese Carpaccio z gruszki, kiełki zielonego groszku, prażone orzechy, sos miodowy Pear carpaccio, green pea sprouts, roasted nuts, honey sauce 49 PLN *12 PLN

2 Do kaczki rekomendujemy francuskie Cabernet Sauvignon/Merlot/Cinsault z regionu Domaine Gordonne Les Gravieres. Jest to odświeżające różowe wino z kwiatowymi aromatami oraz nutą truskawek i malin. We would recommend French Cabernet Sauvignon/Merlot/Cinsault from Domaine Gordonne Les Gravieres. Refreshing rose wine with floral aromas and notes of wild strawberries and raspberries.

3 Z ZUPY SOUPS Kremowa zupa z papryki Cream of bell pepper soup Papryczka chilli, ser kozi, harisa, koszyk pieczywa Chilli, goat cheese, harissa, bread basket Kremowa zupa porowo-ziemniaczana Vichyssoise Por, ziemniak, cebula, kwaśna śmietana, szczypior, koszyk pieczywa Leeks, potatoes, onions, sour cream, chive, bread basket 29 PLN 24 PLN D DANIA GŁÓWNE MAIN DISHES Wędzona pierś kurczaka kukurydzianego Smoked corn fed chicken breast Sałatka ze świeżych warzyw, liście sałat Selection of fresh vegetables, garden greens Polędwiczka z dorsza Cod loins Młoda marchewka z miodem, szparag morski, czarna soczewica New honey carrots, samphire, black pearl lentils Fettucine z mulami Fettucine with mussels Mule, krewetki, emulsja cytrynowa, parmezan Mussels, prawns, lemon emulsion, parmesan Noga kacza Confit Duck leg Confit Puree pietruszkowe, duszona gruszka, granat, miód Parsley root mash, poached pears, pomegranate, honey Policzki wieprzowe Pork cheeks Mus jabłkowy, chrzan, tłuczone ziemniaki Apple compote, horseradish, mashed potatoes Grillowane krewetki królewskie Grilled king prawns Dressing cytrusowy, spaghetti warzywne, oliwa z oliwek z chilli Citrus dressing, vegetable spaghetti, chilli infused olive oil Pappardelle z borowikami Pappardelle with porcini mushrooms Karczochy, parmezan, bób Artichokes, parmesan shavings, broad beans 45 PLN 59 PLN 55 PLN 69 PLN 65 PLN 75 PLN 46 PLN

4 Stek z polędwicy wołowej najlepiej smakuje w towarzystwie hiszpańskiego wina Tempranillo ( Viña Pomal). Ta klasyczna Rioja z głęboką, ciemno czerwoną i fioletową barwą stanowi harmonijne połączenie tanin, owoców leśnych, jak i lukrecji, dając winu bardzo interesujący smak. We would recommend Tempranillo, Viña Pomal to accompany your beef fillet steak. This classic Rioja with deep red & violet colour mixes dark fruit, liquorice, oak and soft tannins giving it very smooth and interesting taste.

5 G GRILL Pierś kurczaka z wolnego wybiegu Free range chicken breast 180g Rib-Eye, Argentyna 220g Argentinian Beef Rib-Eye 220g Stek z Polędwicy Wołowej 200g Beef Fillet Steak 200g Sezonowany Stek T-bone g Dry Aged T-bone Steak g Stek z Łososia 160g Salmon Steak 160g Filet Okonia Morskiego 140g Sea Bass Fillet 140g 49 PLN 95 PLN *29 PLN 99 PLN *39 PLN 249 PLN *150 PLN 69 PLN *19 PLN 85 PLN *29 PLN D DODATKI SIDE DISHES Ręcznie Krojone Frytki Chunky Chips Puree z Ziemniaków Mashed Potatoes Ziemniaki z Rozmarynem Roasted Potatoes with Rosemary Grillowane Warzywa Grilled Vegetables Warzywa Gotowane na Parze Steamed Vegetables Szpinak z masłem czosnkowym Spinach with garlic butter Bób Sauteed Broad Beans Smażone Boczniaki i Portobello Sautéed Oyster- and Portobello Mushrooms Sosy Sauces (w cenie included in price) Bearneński, z zielonego pieprzu, kremowy cytrynowy, szałwiowy, masło ziołowe Béarnaise, green peppercorn, lemon cream, sage, herb butter

6 Na zakończenie, jako towarzysz słodkiego deseru, polecamy jeden ze smaków polskiej wódki Soplica. Why not add a Polish touch to your dessert by ordering one of our flavours of Soplica Vodka as an accompaniment?

7 D DESERY DESSERTS Sałatka ze Świeżych Owoców Fresh Fruit Salad Crème Brûlée 19 PLN 20 PLN Waniliowy crème brûlée z sosem malinowym Vanilla crème brûlée with stewed raspberries Tarta Tatin Tarte Tartin 29 PLN Tarta Tartin z lodami waniliowymi, miód Tarta Tartin with vanilla ice-cream, honey Czekoladowy Fondant Chocolate Fondant Czekoladowy fondant z lodami i sosem waniliowym Chocolate fondant with ice-cream and vanilla sauce Lody Ice-Cream 35 PLN *9 PLN 9 PLN Wybór lodów i sorbetów (1 gałka) Selection of ice-creams and sorbets (1 scoop) Deska serów Cheese selection Wybór serów z marmoladą figową, krakersami, winogronami oraz miodem Cheese selection with fig marmalade, crackers, grapes and honey 39 PLN *19 PLN