Z przyjemnością zorganizujemy dla Państwa: pobyt konferencyjno-szkoleniowy pobyt integracyjno-sportowy uroczysty bankiet

Transkrypt

1 OFERTA SPOTKAŃ ŚWIĄTECZNYCH 2013 Z przyjemnością zorganizujemy dla Państwa: pobyt konferencyjno-szkoleniowy pobyt integracyjno-sportowy uroczysty bankiet KONTAKT recepcja: rezerwacja: /17/ 18 hotel@nowa-gdynia.pl

2 Szanowni Państwo, Zbliża się czas Świąt Bożego Narodzenia Jeśli planujecie Państwo spotkanie świąteczne dla Pracowników lub Klientów, zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą. Przedstawiona poniżej oferta menu jest jedynie propozycją z naszej strony. W celu przygotowania oferty dostosowanej do Państwa indywidualnych potrzeb prosimy o kontakt z Działem Organizacji Bankietów i Konferencji Stacji Nowa Gdynia. Oddajemy do Państwa dyspozycji nasze doświadczenie w organizacji tego typu imprez, wykwintną kuchnię, miłą i profesjonalną obsługę. Zapraszam serdecznie do Stacji Nowa Gdynia Marcin Czyż Revenue Manager tel tel. kom marcin.czyz@nowa-gdynia.pl Bogusław Lipiński Specjalista ds. org. imprez tel tel. kom boguslaw.lipinski@nowa-gdynia.pl Piotr Frydrysiak Specjalista ds. org. imprez tel tel. kom hotel@nowa-gdynia.pl

3 Pakiety świąteczne (propozycje) I. Spotkanie staropolskie Cena: 89 zł/os. (z przystawką gorącą) / 93 zł/os. (z przystawką zimną) Przystawka gorąca Pierogi z kapustą i grzybami lub Przystawka zimna Karp po żydowsku Bułeczki bankietowe, masło Zupa Żurek świąteczny z borowikami Danie główne Sandacz (filet) po polsku, ziemniaki puree, brokuły z masłem Deser Strucla makowa z bakaliami i sosem miodowym Kompot z suszu II. Spotkanie klasyczne Cena: 62zł/os. (z przystawką gorącą) / 72 zł/os. (z przystawką zimną) Przystawka gorąca Gołąbek z kaszy gryczanej i z pieczarkami z masłem lub Przystawka zimna Ryby wędzone (sum/jesiotr/karp) Bułeczki bankietowe, masło Zupa Barszcz czerwony z uszkami Danie główne Karp smażony, ziemniaki pieczone, kapusta postna z grzybami Deser Ciasta świąteczne (do wyboru): sernik z rodzynkami/ strucla makowa z białą czekoladą/ keks biszkoptowy, Kompot z suszu

4 III. Spotkanie wytworne Cena: 80 zł/os. (z przystawką gorącą) / 86 zł/os. (z przystawką zimną) Przystawka gorąca Pierożki (6szt.) z farszem serowo - bazyliowym w śmietanie lub Przystawka zimna Tercet z makreli i łososia z rukolą i sosem tatarskim Bułeczki bankietowe, masło Zupa Zupa borowikowa z wędzonym jesiotrem Danie główne Polędwiczki wieprzowe pieczone z sosem z suszonych śliwek, kluseczki półfrancuskie, duet z cukinii z masłem Deser Szarlotka na gorąco z lodami waniliowymi IV. Spotkanie królewskie Cena: 84 zł/os. (z przystawką gorącą) / 83 zł/os. (z przystawką zimną) Przystawka gorąca Sakiewki (6szt.) z masą z łososia norweskiego podane na rukoli, skropione sosem truflowym lub Przystawka zimna Rolada tęczowa z trzech ryb z sosem tatarskim Bułeczki bankietowe, masło Zupa Zupa grzybowa z domowymi łazankami Danie główne Halibut (filet) smażony saute z pomidorami concasse, brokuły, krokiety ziemniaczane Deser Gruszka zapiekana z miodem na sosie waniliowym

5 Istnieje możliwość skomponowania własnego zestawu świątecznego z niżej podanych propozycji: Ryby Ryby wędzone po dubieńsku (sum, jesiotr, karp) / 100g Tercet z makreli i łososia z rukolą i sosem tatarskim Tatar łososia z kaparami / 100g Roladki z wędzonym łososiem Tatar ze śledzi z czerwoną cebulą / 100g Matiasy w sosie śmietanowym z jabłkami / 100g Matiasy w czerwonej cebuli i oliwce / 100g Śledź po japońsku z zielonym groszkiem / 70 g Śledź po królewsku z migdałami / 70 g Karp w galarecie Rolada z karpia z kurkami (min. 10 p.) 70g Karp po żydowsku / 70g Szczupak faszerowany (min. 10p.) Rolada tęczowa z trzech ryb z sosem tatarskim / 70g Ryba w sosie greckim / 80g + 50g Tymbaliki z dorsza / 2 x 60g Półmiski mięs różnych Pasztet Nowa Gdynia / 70g Roladki z szynki ze szparagami / 140g Indyk w maladze z owocami / 70g + owoce Plastry duszonej cielęciny w ziołach na rukoli, podane z karczochami, suszonymi pomidorami i wiórkami sera pleśniowego Schab pieczony z morelą lub śliwką /50g Schab po sztygarsku z kiełbasą /50g Karczek pieczony z czosnkiem /50g Rostbef z musem chrzanowym /50g Rolada tęczowa z 3 mięs / 100g Terrine z kurcząt z pistacjami /50g Terrina z kurcząt z kurkami /50g Terrine z kurcząt z musem bazyliowym/ wątróbek drobiowych / 70g Rolada z kaczki / 70g Sałatki Mix sałat z pieczonym rostbefem Sałatka nicejska z tuńczykiem / 230g Sałatka ziemniaczana wigilijna / 150g Sałatka jarzynowa tradycyjna / 200g Sałatka śledziowa z ziemniakami 1 15, ,00 4,00 20,00 9,00 9,00 9, ,00 15,00 5,00 5,00 9,00

6 Zimne przystawki Ryby wędzone po dubieńsku (sum, jesiotr, karp) / 100g Tercet z makreli i łososia z rukolą i sosem tatarskim Rolada tęczowa z trzech ryb z sosem tatarskim Plastry duszonej cielęciny w ziołach na rukoli, podane z karczochami, suszonymi pomidorami i wiórkami sera pleśniowego Roladki szpinakowe z musem czosnkowym i szynką parmeńską Gorące przystawki Karp wędzony podany na gorąco z tostami ziołowymi Pierogi ruskie (6szt.) Pierogi z kapustą i grzybami (6szt.) Krokiety z kapustą i grzybami / 2 szt. 240g Sakiewki (6szt.) z masą z łososia norweskiego podane na rukoli, skropione sosem truflowym / 150g Pierożki (6szt.) z farszem serowo - bazyliowym w śmietanie / 150g Gołąbki z grzybami i ryżem basmati z masłem (1 szt.) 120g Gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami z masłem (1 szt.) 120g Łazanki z kapustą i grzybami / 200g Groch z kapustą i grzybami/ 150g Bigos wigilijny / 150g Bigos myśliwski / 150g 1 20,00 15,00 5,00 6,00 Zupy Zupa rybna z pulpetami rybnymi / 240ml Barszcz czerwony z uszkami grzybowymi / 240 ml Barszcz czerwony z kulebiaczkiem / 240 ml Barszcz czerwony z pierożkami mięsnymi / 240 ml Zupa grzybowa z domowymi łazankami / 240 ml Żurek świąteczny z borowikami / 240 ml Zupa z polskich raków z kurkami / 240 ml Zupa borowikowa z wędzonym jesiotrem / 240 ml Zupa truflowa z chipsami boczkowymi / 240 ml Danie główne bezmięsne i rybne Kotlety grzybowe (2 szt.), puree buraczkowe, brokuły z masłem / 180g Kotlety warzywne (2 szt.), puree ziemniaczane, cukinia duszona Filet z karpia z panierce migdałowej na buraczkach miodowych, ziemniaki opiekane/ 150g Filet z karpia smażony, ziemniaki pieczone, kapusta postna z grzybami /120g Sandacz (filet) po polsku, ziemniaki puree, brokuły z masłem / 170 g Halibut (filet) smażony saute z pomidorami concasse, brokuły, krokiety ziemniaczane / 170 g Stek (filet) z łososia norweskiego, sos holenderski, szpinak po francusku, ziemniaki rösti / 170 g Dorada (tusza) pieczona z łódeczkami ziemniaczanymi i grillowana papryką Pstrąg (tusza) pieczony z migdałami, półksiężyce ziemniaczane, duet z cukinii 26,00 25,00 35, ,00 53,00 59,00 53,00 40,00

7 Danie główne mięsne Eskalopki wieprzowe z mozzarellą z sosem truflowym, ziemniaki puree, fasolka szparagowa z masłem Polędwiczki wieprzowe pieczone z sosem z suszonych śliwek, kluseczki półfrancuskie, duet z cukinii z masłem Sztufada wołowa z sosem z podgrzybków i borowików, kluseczki ziemniaczane, fasolka szparagowa podsmażana z boczkiem Policzki wołowe w sosie warzywno-winnym, puree chrzanowe, fasolka szparagowa Kaczka (pierś) pieczona z jabłkami, sos cumberland, ziemniaki pieczone, kapusta po burgundzku 40,00 40,00 42,00 41,00 65,00 Dodatki: Surówka z buraczków lub kiszonych ogórków 5,00 Desery Sernik z rodzynkami z sosem czekoladowym / 150g Seromak z sosem czekoladowym / 150g Szarlotka na gorąco z lodami waniliowymi / 240g Rolada z masą makową i białą czekoladą / 120 g Strucla makowa z bakaliami i sosem miodowym / 180g Gruszka zapiekana z miodem na sosie waniliowym / 250g Makiełki z miodem i bakaliami / 200g Kompot z suszu / 200g 13,00 7,00 6,00 Na pożegnanie proponujemy poczęstować gości miodem pitnym 7zł/100 ml. Na specjalne życzenie możemy dla Państwa przygotować pieczonego prosiaka nadziewanego kaszą gryczaną /mięsem/ białą kiełbasą i chlebem, w cenie 1 200zł.

8 Polecamy Państwa uwadze bogatą ofertę atrakcji, mogących stanowić dopełnienie bożonarodzeniowego spotkania i sprawić, że pozostanie ono na długo w pamięci uczestników. Muzyka na żywo Wizyta Mikołaja Ognisko z pieczeniem kiełbasek i grzańcem Kulig Zabawa z DJ em Degustacja win Zabawa w kręgielni Na życzenie, naszym gościom możemy zorganizować również transport busem ze spotkania do centrum Łodzi, Zgierza lub inne wskazane miejsce. W przypadku jakichkolwiek pytań lub wątpliwości prosimy o kontakt, z przyjemnością udzielimy wszelkich niezbędnych informacji oraz doradzimy najlepsze rozwiązanie. Do zobaczenia w Stacji Nowa Gdynia Business & Wellness Resort! Marcin Czyż Revenue Manager tel tel. kom marcin.czyz@nowa-gdynia.pl Bogusław Lipiński Specjalista ds. org. imprez tel tel. kom boguslaw.lipinski@nowa-gdynia.pl Piotr Frydrysiak Specjalista ds. org. imprez tel tel. kom hotel@nowa-gdynia.pl