Menu 1. Zupa do wyboru: Danie główne do wyboru :

Transkrypt

1 Menu 1 Zupa do wyboru: Rosół z domowy makaronem Chłodnik z botwiną Żurek na zakwasie z wędzonym boczkiem, jajkiem i domową białą kiełbasą Danie główne do wyboru : Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym podawana na szpinakowych kopytkach z sezonowymi warzywami na parze: (groszek cukrowy, kalafior, brokuł) Pstrąg wędzony w naszej wędzarni z masełkiem koperkowo-cytrynowym podawany z blanszowanym szpinakiem i karmelizowana marchewką w towarzystwie młodych ziemniaków Desery : Beza z aksamitnym kremem podawana z musem z sezonowych owoców Sernik z białą czekoladą i musem malinowym Koszt powyższego menu wynosi 100 zł za osobę Z dodatkowymi 6 przekąskami 140zł

2 Menu 2 Zupa do wyboru: Chłodnik z botwiną Flaki po warszawsku Żurek staropolski gotowany na wędzące z grzybami podawany z biła kiełbasą i jajkiem Danie główne do wyboru: Zrazy wołowe z kaszotto z borowikami podane z buraczkami zasmażanymi Połówka kaczki w sosie żurawinowo - pomarańczowym marynowana w kminku i majeranku podana z grillowanym jabłkiem, kopytkami i liśćmi szpinaku Smażony filet z sandacza podawany na puree marchwiowo-selerowym z frisse z dodatkiem sezonowych warzyw podawany z gulaszem z raków Desery do wyboru Beza z aksamitnym kremem z musem z sezonowych owoców Sernik z białą czekoladą Puchar lodów z domową śmietaną Przekąską gorąca: Domowe pierogi : z kapustą i grzybami, szpinakiem i oscypkiem, ruskie Koszt powyższego menu wynosi 130 zł za osobę Z dodatkowymi 6 przekąskami 170zł

3 Menu 3 Przystawka na zimno: Plastry z wędzonego combra jeleniego z sosem z miodu pitnego podany z płatkami borowika i serem zagrodowym Gravlax z łososia podawany z owocami nasturcji i świeżym koprem Zupa do wyboru: Chłodnik z botwiną Zupa kurkowa aromatyzowana koprem z lanymi kluseczkami Consomme z bażata z pierożkami z dziczyzny

4 Danie główne do wyboru : Comber z sarny ze smażonymi borowikami podany na blanszowanym szpinaku z ziemniakami opiekanymi Jesiotr pod piwnym zabajone z jajkiem przepiórczym na miękko, bukietem warzyw na parze i jaśminowym ryżem Desery do wyboru Ciastko czekoladowe z płynną czekoladą,orzechami laskowymi i sorbetem porzeczkowym Lody w migdałowym koszyku z sezonowymi owocami i domową śmietaną Beza Pavlova z aksamitnym kremem i musem malinowym II danie główne: Udo gęsie z knedlami ze śliwką węgierką i modra kapustą z miodem gryczanym i rodzynkami Koszt powyższego menu wynosi 225 zł za osobę Z dodatkowymi 6 przekąskami 265zł

5 Przystawki Mięsne Półmisek polskich specjałów(szynka wiejska, rolada z boczku, mięsa pieczone, kaszanka, domowy smalec, sosy i marynaty polskiego stołu) Nóżki podane z grzybowo- octowym winegretem Plastry różowego rostbefu zwinięte w różyczki faszerowane musem chrzanowym na sosie z młodej botwinki Tatar z najlepszej polskiej polędwicy Pasztet z dziczyzny z galaretką gruszkową Podwędzana polędwiczka wieprzowa faszerowana musem grzybowym pod galaretką z wiśniówki Plastry różowego rostbefu zwinięte w różyczki faszerowane musem chrzanowym na sosie z młodej botwinki Cielęcina z musem tuńczykowym Pierś z indyka w maladze z owocami Tymbaliki drobiowe Rybne Tradycyjny śledź w oleju lnianym, z cebulką Roladki z łososia faszerowane chrzanowym twarożkiem Dorsz duszony w warzywach Tatar z łososia z owocami nasturcji Śledź w śmietanie z jabłuszkiem i porem Terina z ryb królewskich Tatar ze śledzia Półmisek ryb wędzonych

6 Sałatki Liście świeżego szpinaku i musztardowa podawana z kurczakiem, rzodkwią,arbuzem pod dressingiem jogurtowmiętowym Salata z wędzoną kaczką, rukwią wodną i kozim serem Liście mieszanych sałat z grillowanym oscypkiem, orzechami, świeżą figą i żurawinowym vinegrett Sałata grecka Tradycyjna sałatka jarzynowa Bukiet ogrodowych sałat z kozim serem,suszonymi pomidorami i sosem vinegrett Wegetariańskie Talerz polskich serów z konfiturą figową i żurawinowo- czereśniową Caprese z koziego sera przekładane pomidorami Jaja faszerowane musami Pomidory faszerowane serem owczym Papryka faszerowana warzywnym ragout *do całości rachunku doliczone jest 10 % serwisu W cenie wliczone są napoje bezalkoholowe zimne i ciepłe Soki owocowe/napoje gazowane/woda/kawa / herbata Zapewniamy dekoracje stołów w świeże kwiaty

7 Tort okolicznościowy 100zł za 1kg Dodatkowe danie serwowane+30zł Open Bar I do 6 godzin Wódka wyborowa Wino Texidor Piwo kasztelan Wino musujące prosecco Cena 80zł/os Open Bar I do 6 godzin Wódka wyborowa Wino Texidor Piwo kasztelan Wino musujące prosecco Wiskey Gin Teqila Obsługa barmańska Cena 140zł/os Zapraszamy do obejrzenia panoramy restauracji, wystarczy kliknąć na poniższe opisy SALA GŁÓWNA SALKI VIP OGRÓD OD STRONY NOWEGO ŚWIATU OGRÓD OD STRONY DZIEDZIŃCA Propozycję przygotował: Manager Restauracji Joanna Dereniewska