Żyrafkowy Mazurek Wielkanocny Bardzo lukrowa pisanka

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Żyrafkowy Mazurek Wielkanocny Bardzo lukrowa pisanka"

Kazimierz Górski
7 lat temu
Przeglądów:

1 Żyrafkowy Mazurek Wielkanocny Bardzo lukrowa pisanka Składniki do naszego mazurka: 1,5 kostki masła (30 dag) 0,5kg cukru pudru (15dag do ciasta, 350 dag do lukru) 4 jajka ( żółtka do ciasta, 2 białka do lukru, 2 do wysmarowania boczków na Mazurku ) 0,5 kg mąki Troszeczkę wody ;) Dżemik (najlepiej taki jaki uwielbiamy) Do dekoracji: nasze ulubione owoce i bakalie (migdały, orzeszki, żurawina, mandarynki, suszone morele i nasza ulubiona maczkowa posypka)

2 Sposób wykonania: 1. Rozrabiamy masło z cukrem pudrem. Najpierw nożem lub rozrabiaczem do ciasta kruchego. Kiedy powstanie nam kruszonka ucieramy mikserem na puch. 2. Dodajemy 4 żółtka i nadal miksujemy. 3. Następnie ucierając wsypujemy połowę mąki, dodajemy odrobinę wody i mieszamy nadal dosypując resztę mąki. 4. Ciasto wysypujemy na stolnice i wyrabiamy ręcznie. 5. Dzielimy je na dwie części jedna 2/3 druga 1/3 6. Wkładamy do lodówki na pół godziny 7. Następnie wyciągamy większą częśd i wałkujemy ją na papierze do pieczenia. 8. Wycinamy spory kształt owalu i układamy na blaszkę do pieczenia. 9. Z reszty ciasta wykrawamy małe ciasteczka, które układamy na bokach owalu, tworząc ramkę. 10. Środek ciasta nakłuwamy widelcem, a boki smarujemy białkiem. 11. Mazurka pieczemy w tem. 180 stopni Oczywiście uwzględniliśmy, że najbardziej w świecie nasze przedszkolaki lubią ciasteczka. Zatem liczymy się z tym, że ciasta ma byd więcej, aby dzieciaki mogły przy okazji przygotowad wielkanocne ciasteczka, które będą mogły ozdobid i szybko zjeśd. Zatem z reszty ciasta robimy ciacha i również układamy je na blaszce. Je możemy piec troszeczkę krócej, żeby zbytnio się nie przypiekły. 12. Wypieki odstawiamy do ostygnięcia. 13. Przygotowujemy lukier ubijamy białka z 2 jajek i 350 dag cukru pudru 14. Na ciasto mazurka nakładamy nasz dżemik, a następnie lukier. 15. Ozdabiamy ciasto według uznania dzieci 16. Ciasto odstawiamy do wyschnięcia lukru. I robimy nasze ciasteczka ;) Smacznego

3 Fotorelacja i przebieg zajęć Zajęcia rozpoczęliśmy rozmową w kole. Omówiliśmy podstawowe zasady higieny pracy z artykułami spożywczymi. Wszystkie dziewczynki sprawdziły spięcie włosów. Osoby, które miały ubranka i fartuszki szybciutko się przebrały.

4 Następnie udaliśmy się do łazienki dokładnie umyd nasze ręce. Wtedy byliśmy już gotowi do pracy. Dzieci zajęły miejsca przy przygotowanym wcześniej stole, którym znajdowały się różne składniki i akcesoria potrzebne do przeprowadzenia zajęd.

5 Wspólnie wybraliśmy te, które będą potrzebne w pierwszym etapie pracy przy przygotowaniu ciasta. Reszta została odłożona na stolik obok. Połączyliśmy masło z cukrem pudrem.

6 Najpierw przy użyciu noża do ciasta kruchego.

7 Później przy pomocy miksera.

8 Porcje cukru zważyliśmy na wadze kuchennej przypominając przy tym pojęcia związane z miarą wagi. Dodaliśmy żółtka.

9 Odmierzyliśmy na wadze kuchennej pół kilograma mąki dodawaliśmy ją porcjami do ubijanego masła.

10 Ciasto przełożyliśmy na stolnice i wyrobiliśmy ręcznie.

11 Wpakowaliśmy ciasto do reklamóweczek i włożyliśmy do lodówki.

12 W tym czasie oczyściliśmy miejsce pracy i przygotowaliśmy rzeczy do kolejnego etapu pracy wałkowania, wykrawania i przekładania cista na blachę.

13 Po pół godziny wyjęliśmy nasze ciasto i zabraliśmy się za wałkowanie i wykrawanie owalu (dzieciaki wybrały kształt pisanki).

14 Dzieci wykroiły małe elementy, którymi ozdobiły boki naszego ciasta.

17 Z reszty ciasta wykroiliśmy foremkami ciasto na ciasteczka

19 Kiedy ciasto było upieczone i ostygnięte zabraliśmy się za dekorowanie. Na stół wyłożyliśmy przyniesione przez dzieci bakalie i kolorowe elementy do udekorowania ciasta.

20 Do miski wlaliśmy białka i wsypaliśmy resztę cukru pudru. Za pomocą miksera połączyliśmy składniki. Dzieciaki były w ciężkim szoku, że tak łatwo zrobid przesłodki lukier, którego nie oszczędzały przy zdobieniu swoich ciasteczek :P

21 Na upieczony spód Mazurka nałożyliśmy dżem (truskawkowo-agrestowy) ze spiżarni Pani Kasi :P Do otwarcia wykorzystaliśmy siły chłopaków ;)

22 Następnie wlewaliśmy lukier.

23 Później najkrótsza i najbardziej radosna częśd dla naszych Żyrafek dekorowanie ;)

24 Oraz zdjęcie dumnych przedszkolaków ze swoim pierwszym Mazurkiem, który odstawiliśmy o ostygnięcia lukru

25 Na koniec zajęd zabraliśmy się za dekorowanie i szybką konsumpcję swoich ciasteczek.

26 SMACZNEGO!!!

Podobne dokumenty

Tort zamek jak z Krainy Lodu

Tort zamek jak z Krainy Lodu Autor: bryssska Przepisów: 530 Ocena: 15912 > 6 os. > 60 min łatwe przystępne Składniki: Biszkopt na dużą tortownicę: 4 jajka x 3 4 łyżki cukru x 3 4 łyżki mąki tortowe x 3