welcome the Summer Season 2016 together

Transkrypt

1 W miesiącach letnich zapraszamy Państwa w kulinarną podróż w naszym ogrodzie letnim! Proponujemy niecodzienną formę spotkań firmowych Zapraszamy do zapoznania się z propozycjami przygotowanymi przez Szefa Kuchni Piotra Lisiewskiego uwzględniającymi wyjątkowy charakter letniego przyjęcia. Oferujemy: Polski Fusion Słoneczną Italię Japoński Ogród Pikantny Meksyk Firmowy Piknik Live Cooking w celu uzyskania dodatkowych informacji dotyczących przedstawionych propozycji prosimy o kontakt z Działem Organizacji Konferencji i Bankietów: sales.wroclaw@radissonblu.com lub 71/ , 71/ welcome the Summer Season 2016 together

2 ,,Polski Fusion : 139,- PLN brutto od osoby* Przystawki: Deska mięs pieczonych (karkówka, boczek rolowany, rostbef, schab ze śliwką) Plastry rolady z prosięcia z chrzanem Terrina serowa z sosem marchwiowo-winegretowym Sałatka Coleslaw Sałatka wiejska z wędzoną szynką Sałatka ziemniaczana z czerwoną cebulą i tymiankiem Bakłażan grillowany Papryka grillowana Dodatki: Pomidory Pikle (ogórki, pieczarki, czerwoana cebulka) Ćwikła, chrzan, musztarda, ketchup Sos czosnkowy Grill przygotowany przez kucharzy: Karczek z grilla w czosnku Grillowana kiełbasa biała Grillowana pierś kurczaka marynowana w majeranku Grillowany pstrąg w ziołach Pieczone ziemniaki Desery: Placek drożdżowy z owocami Sernik krakowski Racuch z jabłkiem i sosem waniliowym

3 Słoneczna Italia : 145 PLN brutto od osoby* Bufet przekąsek: Sałatka z grillowanych warzyw z kozim serem i migdałami Wybór doskonałych serów - gorgonzola, alpejski, pecorino Wybór doskonałych wędlin - szynka wiejska, szynka parmeńska, oryginalne włoskie salami Mozarella z pomidorami i sosem pesto Pomidor nadziewany tuńczykiem Rzymska sałata z dressingiem z anchovis i grzanką czosnkową Grzanki czosnkowe z ciabaty Dodatki: Pomidory suszone Oliwki nadziewane Ocet balsamiczny Oliwa Masło ziołowe Grill przygotowywany przez kucharzy: Szaszłyki z włoskiej cielęciny z rozmarynem i warzywami Piersi kurczaka zapiekane w szynce parmeńskiej z serem mozarella i pomidorem Dorsz w folii z cytryną i pesto z natki pietrszki Grillowane bakłażany z czosnkiem Grillowana cukinia w zalewie z pomidorów i ziół Desery: Sernik z sera Ricotta z sosem malinowym Tarta owocowa

4 ,,Japoński Ogród : 119,- PLN brutto od osoby* Degustacja sake Wspólne gotowanie: Sushi z łososiem Sałatka z sashimi ze słodkim dressingiem Tatar z czerwonego tuńczyka z kawiorem i sosem wasabi Krewetki w tempurze z dipem miodowym Dodatki: Młode warzywa z sosami Pieczywo z żytniej mąki Placki soba z zieloną herbatą NAPOJE w cenie 17,-PLN od osoby: 2 napoje do wyboru: kawa lub herbata, sok owocowy lub woda mineralna

5 ,,Pikantny Meksyk : 129,- PLN brutto od osoby* Bufet przekąsek Nachos Salsa wegetariańska Salsa serowa Dip guacamole Pomidorki w kostkę Cebula czerwona w kostkę Papryka trzy kolory w kostkę Dressing z sera pleśniowego Plastry indyka na ostro Plastry karkówki na ostro Tacos Wieprzowina mielona na ostro Sałatka z czerwonej cebuli Sałata lodowa Gotowane na żywo: Skrzydełka po diabelsku Wieprzowina po meksykańsku Burrito Desery: Banan na naleśniku z czekoladą Babeczki owocowe i muffinki Świeże krojone owoce

6 MENU PIKNIKOWE PROPOZYCJA I Sałatka ziemniaczana z młodym szczypiorem Sałatka z pomidorów i czerwonej cebuli Sałatka z sezonowych warzyw i sera żółtego Pieczarki marynowane Ogórki kiszone Pieczywo Masło Smalec ze skwarkami Grillowane steki z marynowanej karkówki Grillowane udka kurczaka Wiejska kaszanka z cebulą Pieczony ziemniak Musztarda Ketchup Sos cygański 84,- PLN brutto od osoby* PROPOZYCJA 2 Sałatka z pieczonej papryki i sera koziego Sałatka ziemniaczana z łososiem wędzonym i szczypiorkiem Sałatka grecka z srem feta i oliwą czosnkową Sałatka z ogórka kiszonego i marynowanego czosnku Szynka wiejska z kremem chrzankowym Pieczony schab z żurawiną i marynowanymi grzybami Wybór kiełbas z dziczyzny Marynowane pieczarki Marynowana papryka Pieczywo piknikowe Paluszki grissini Masło Smalec ze skwarkami i jabłkiem Grillowana polska kiełbasa Stek z antrykotu marynowanego w chili Szszłyki z indyka i wędzonego boczku Łosoś pieczony w folii z kolendrą i warzywami Grillowane warzywa z czosnkowym twarogiem Pieczone ziemniaki Sos ostry z mlekiem kokosowym Sos cygański Sos krewetkowy z imbirem Ciasto marchewkowe z cynamonem Ptysie z nadzieniem śmietankowym Owoce sezonowe 149,- PLN brutto od osoby*

7 LIVE COOKING! AZJA Sushi Nigiri z łososiem Maki z tuńczykiem i awokado Nigiri z halibutem Krewetki w tempurze Sos sojowy, wasabi, imbir marynowany, sos chili 94,- PLN brutto od osoby* MEKSYK Sałatka z czerwonej fasoli i marynowanej wieprzowiny Tortilla z kurczakiem i ostrym serem Skrzydełka kurczaka w ostrej panierce Grillowana kukurydza z ziołowym masłem Krążki cebulowe z serowym dipem Nachos z salsą 92,- PLN brutto od osoby* OPEN BARY uzupełniane do 4 godzin OPCJA 1 Kawa, herbata, soki owocowe, woda mineralna 39,- PLN brutto od osoby OPCJA 2 Piwo lane Kawa, herbata, soki owocowe, woda mineralna 78,- PLN brutto od osoby OPCJA 3 Piwo lane Wino domowej selekcji czerwone lub białe Kawa, herbata, soki owocowe, woda mineralna 99,- PLN brutto od osoby