Technikum nr 6 w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara "Rudego"

Transkrypt

1 Technikum nr 6 w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara "Rudego" Wymagania edukacyjne niezbędne do uzyskania poszczególnych śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych z obowiązkowych zajęć edukacyjnych (kształcenie w zawodzie) Zawód i symbol cyfrowy zawodu: kelner - 512[01] Przedmiot: Podstawy psychologii Klasa: III Dział programowy: I Wprowadzenie do psychologii * definicje - psychologii - osobowości - osoby znaczące * cele i zadania psychologii * cele życiowe * mocne strony * myślenie pozytywne * samoocena * warstwy osobowości * składowe osobowości * typy temperamentów * podział potrzeb * poczucie własnej wartości * modelowanie temperamentu * inteligencja emocjonalna i umysłowa * analiza os iągnięć * dojrzałość jednostki * tolerancja * empatia * wzory zachowań * wzmocnienie * typy ludzkich zachowań * samowiedza * kształtowanie osobowości * typy układu nerwowego * osobowość w ujęciu psychoanalitycznym Z. Freuda i w ujęciu psychologii poznawczej J. Reykowskiego * potrzeby wg Maslowa i Murraya * temperament w. Galena * inteligencja emocjonalna a skuteczność działania * bycie sobą * określanie własnego profilu osobowości * poczucie wartości * bycie sobą, indywidualizm * tożsamość * pomiar inteligencji * samorealizacja a sukcesy * zasady autoprezentacji i prezentacji * publiczne wypowiadanie się * wygłaszanie referatu * konflikty wewnętrzne * objaśnianie psychologicznych mechanizmów postępowania * analiza sukcesów i porażek * kontrola emocji * dbałość o rozwój własnej osobowości * postawa empatii i otwartości

2 * samorealizacja * wykorzystanie mocnych stron na forum grupy * określenie celów życiowych zaniżone i zawyżone a brak sukcesów życiowych * poczucie wartości adekwatne a rozwój osobowości * obserwacja postępowania innych ludzi * rozwój osobowości a dojrzałość jednostki * osoby znaczące a rozwój osobowości * kontrola własnej wartości * teoria pola A. Maslowa, C. Rogersa, K. Goldsteina * zasada stałości, dysonans poznawczy * społeczne koszty społecznego analfabetyzmu Dział programowy: II Charakterystyka procesów poznawczych * definicje - spostrzegania - pamięci - myślenia - uwagi * zasady poznawania samego siebie * samoakceptacja * autoprezentacja - próby * procesy poznawcze spostrzeganie, pamięć, myślenie, uwaga. * organizacja procesu uczenia się * zakres własnych możliwości i kompetencji * dokonywanie autoprezentacji * koncentracja uwagi * czytanie ze zrozumieniem * ćwiczenia uwagi, pamięci, myślenia, spostrzegania * zakres własnych możliwości i kompetencji * bycie sobą * porównywanie obrazu * psychologiczne i percepcyjne bariery twórczego myślenia * ukierunkowanie czynności poznawczych * rozwiązywanie problemu czynniki ułatwiające i utrudniające * fazy problemów * optymalne rozwiązanie problemu czynniki ułatwiające i utrudniające * formy problemów * optymalne rozwiązanie problemu * metody doskonalące * uczenie się polisensoryczne * kojarzenie mnemotechniczne * metody uczenia się całościowo-częściowo * burza mózgów * metoda zmian * podobieństwa, sprzeczności * skojarzenia, analogia * twórcza dedukcja * wygłaszanie referatu z dziedziny procesów poznawczych * znaczenie metod twórczego myślenia w procesie rozwiązania problemów * autoprezentacja w sposób oryginalny * rozwiązywanie zagadnień problemowych * stosowanie metod badawczych * stosowanie zasad etyki

3 własnej osoby z opiniami innych myślenie twórcze * rozróżnianie sytuacji problemowych * przechodzenie przez różne fazy rozwiązania problemu * stan psychofizyczny a wysiłek umysłowy * psychologiczne i percepcyjne bariery twórczego myślenia Dział programowy: III Kontakty interpersonalne * definicja komunikowania się * zasady komunikacji * nawiązywanie rozmowy * włączanie się do rozmowy * wyrażanie własnego zdania * struktura procesu komunikowania się * warunki skutecznej komunikacji * bariery komunikacji * droga przepływu wiadomości i zakłócenia w komunikacji * komunikacja werbalna * komunikacja niewerbalna * komunikacja jedno a dwustronna * wyrażanie uczuć, pragnień, przekonań * różnice w komunikacji werbalnej i niewerbalnej * nawiązywanie kontaktów interpersonalnych * style komunikowania * komunikacja intrapersonalna i interpersonalna * poziomy komunikacji * wzorce komunikacji * rola emocji w procesie komunikacji * dyskusja * komunikacja ukryta * otwartość * techniki aktywnego słuchania * dialog * dyskusja * spotkanie zawodowe * parafrazowanie * argumentowanie * kodowanie i przekazywanie wiadomości * interpretacja * zagadnienia tolerancji, akceptacji, zrozumienia *odpowiedzialność za kontakt z drugim człowiekiem * stosowanie technik 'tak, ale w procesie komunikowania * rozpoznawanie myśli, emocji, potrzeb ludzi na podstawie mowy ciała * pewność siebie * konstruktywne porozumiewanie się * spotkanie zawodowe a spotkanie w cztery oczy * wystąpienia * dialog a poznanie * motywy dialogu * prawidłowa komunikacja * przeprowadzanie ćwiczeń na zajęciach

4 * wyrażanie własnego zdania, pragnień potrzeb i uczuć * wypowiedzi ja * umiejętność słuchania * przemawianie publiczne * usprawnianie komunikacji * zebranie * plany zebrań, spotkań zawodowych * wygłaszanie referatu z dziedziny komunikacji Dział programowy: IV Asertywność * pojęcie asertywności * prawdy asertywne * postawy agresywne, uległe i asertywne * próba rozróżniania postaw w sobie * dążenie do do rozwijania w sobie elementów postawy asertywnej * charakterystyka postawy asertywnej * różnice między postawami - uległości, agresji, asertywności * rozróżnianie w/w postaw * prawa człowieka asertywnego * wyrażanie pozytywnych i negatywnych uczuć * autentyzm zachowania się, swoboda postaw * odmowa własna i innych * przyjmowanie opinii na swój temat * przyczyny zachowań agresywnych, uległych i asertywnych * cele osobiste * własne prawa * poczucie winy i krzywdy * przyczyny i skutki asertywnej i nieasertywnej mowy ciała * własne granice i ich obrona * cele osobiste * korzyści z asertywności * wyrażanie własnych przekonań * stworzenie podręcznego banku asertywnych zwrotów * satysfakcja z kontaktów interpersonalnych * analiza transakcyjna * stany-dziecka, dorosłego, i rodzica * techniki asertywne * komunikacja w modelu analizy transakcyjnej * komunikacja równoległa i skrzyżowana * rozwijanie banku asertywnych zwrotów * zabieranie głosu na forum publicznym * asertywność w komunikacji interpersonalnej * techniki asertywne a sytuacje społeczne *przeprowadzanie ćwiczeń na zajęciach Dział programowy: V Konflikty * termin konflikt * przyczyny, źródła konfliktu * charakterystyka metod konfliktów * definicja negocjacji * sytuacja negocjacyjna * cechy dobrego * style problemów * teoria negocjacji, style i

5 * konieczność konfliktów * strategia konfliktów np. walka, unikanie, podporządkowanie, kompromis,spółpraca, separacja, deprecjonowanie * etapy rozwoju konfliktu * rodzaje konfliktu * specyfika konfliktu * korzyści z konfliktu * dążenia własne i innych w konfliktach * straty w konflikcie * rola negocjacji w rozwiązywaniu konfliktów * różne podejścia do sytuacji konfliktowych negocjatora * konflikt intrapersonalny i interpersonalny * efektywne sposoby konfliktu * sposoby radzenia sobie w sytuacjach trudnych * typologia nastawień wobec partnera w negocjacjach * konflikt rozwiązany i nierozwiązany * pozytywne i negatywne skutki konfliktu * diagnoza preferencji własnych i partnera przy wyborze strategii konfliktu * procedura ustalania poziomu aspiracji i akceptacji techniki negocjacji * negocjacja problemowa * negocjacja pozycyjna * dobieranie stylu i techniki do określonej sytuacji negocjacyjnej * procedura ustalania poziomu aspiracji * procedura ustalania poziomu akceptacji * typologia nastawień wobec partnera w negocjacjach * wady i zalety negocjowania twardego i miękkiego * pułapki w negocjacjach * efektywne negocjacje *przeprowadzanie ćwiczeń na zajęciach *prowadzanie negocjacji na zajęciach Dział programowy: VI Stres * definicja stresu * objawy stresu * bodźce wywołujące objawy stresowe * metody walki ze stresem * nieskuteczne techniki walki ze stresem * skutki stresu * przyczyny stresu * pojęcia zdrowie i stres * stresowy czynniki stresogenne * skuteczne i nieskuteczne sposoby walki ze stresem * zdrowie a napięcie emocjonalne * stres biologiczny * stres psychologiczny * dystres i eustres * autodiagnoza poziomu stresu * optymalny poziom stresu * fizjologiczne i psychologiczne objawy stresu * reakcja organizmu na stres * skutki stresu * techniki redukcji stresu - środowiskowe, fizjologiczne umysłowe * syndrom bezradności * sens nauki optymizmu * sens kontroli pesymizmu * techniki i ćwiczenia relaksacyjne * ustalanie związku * przeprowadzanie na zajęciach technik redukcji stresu oraz ćwiczeń relaksacyjnych

6 * rozpoznawanie objawów stresu u siebie * zdrowie a napięcie emocjonalne * stres biologiczny * stres psychologiczny * profilaktyka niepożądanego stresu * zapobieganie niepożądanym stresom * kontrola stresu * myślenie pozytywne i optymistyczne * myślenie pozytywne i negatywne * zasady ćwiczeń antystresowych * stres jako sytuacja trudna * stres jako relacja między umiejętnością kontroli a naciskiem zewnętrznym * antystresowy styl życia * antystresowa dieta * zasady nauki optymizmu * znaczenie ćwiczeń antystresowych dla zdrowia * opanowywanie tremy pomiędzy przekonaniami a emocjami i działaniami * wpływ na własne życie * automasaż * trening neuromięśniowy Jacobsona * trening autogenny J. Schultza * wizualizacja * umiejętność dystansowania się * ustalanie na co ma się wpływ we własnym życiu * propagowanie stylu antystresowego życia i radzenia sobie ze stresem Dział programowy: VII Kierowanie zespołem * charakterystyka ról społecznych * różnorodność zachowań * poznawanie swoich ról społecznych * wchodzenie w role społeczne * tolerancja wobec innych * empatia * normy społeczne * struktura grupy * cechy zarządzającego * zasady współpracy * prawidłowości i nieprawidłowości funkcjonowania grupy * przystosowywanie się * poznawanie swoich pozycji w grupie * poszukiwanie satysfakcji z ról z pozycji w grupach * style zarządzania zespołem * lider formalny i nieformalny * celowość zarządzania zespołem * rozpoznawanie potrzeb określonej grupy ludzi * przyczyny powstawania stylów zarządzania ludzkim zespołem * rozpoznawanie potrzeb określonych grup * strategie wywierania wpływu na ludzi * sytuacje wymagające wywieranie wpływu na innych * korzyści z wywieranego wpływu * etyczne i nieetyczne strategie wywierania wpływu * wykazanie się - dobrą komunikacją - otwartością * prezentacja na zajęciach strategii wywierania wpływu * stosuje zasady etyki

7 * próby zmian zachowań w sytuacjach niekorzystnych społecznych * postępowanie zgodne z zasadami etyki i kultury zawodowej - umiejętnością nawiązywania kontaktów z ludźmi - umiejętnością dobrego konfliktów Dział programowy: VIII Psychologia procesu * zasady procesu * prawidłowości i nieprawidłowości w * różne formy promocji * typy * techniki skutecznej * zasady i techniki * różnorodność zachowań ze względu na typologię * rozpoznawanie typów konsumenckich * ochrona * tolerancja wobec * cele sprzedawcy * potrzeby * misja przedsiębiorstwa * poszanowanie dla drugiego człowieka * filozofia strategii * znaczenie strategii * metody pozyskiwania * prezentacja ofert handlowej * efekty prezentacji handlowej * celowość metod obsługi * prezentacja oferty handlowej w warunkach symulowanych * stosowanie i rozróżnianie różnych form promocji * udzielanie informacji zawodowych * prezentacja celów własnych i przedsiębiorstwa * cele indywidualne sprzedawcy a misja przedsiębiorstwa * lęki i fobie w procesie * warunki sprzyjające * bariery w procesie * tworzenie dobrych warunków * umiejętność radzenia sobie w sytuacjach trudnych emocjonalnie * dobra komunikacja i otwartość * twórcze podejście do tematów

8 Dział programowy: IX Elementy etyki zawodu *postawy i cechy konsumenta * postawy i cechy kelnera * zagadnienie tolerancji wobec postaw i cech innych ludzi * zasada szacunku wobec drugiego człowieka Opracowanie: * dobro konsumenta * rozwój osobowości * pojęcie etyki zawodu * kształtowanie cech osobistych niezbędnych do obsługi * załatwianie skarg i reklamacji * stosowanie zasady ochrony konsumenta * postępowanie zgodnie z zasadami etyki i kultury zawodowej * etyka normatywna * dobro drugiego człowieka * tajemnica zawodowa i tajemnica powiernictwa * efekty przestrzegania tajemnicy zawodowej i powiernictwa, skutki nieprzestrzegania * rozpoznawanie potrzeb * normy moralne * oceny moralne * pojęcie dobra i zła z moralnego punktu widzenia * szacunek do drugiego człowieka * uczciwość wobec siebie, przedsiębiorstwa i konsumenta * wartość informacji a emocje * pojęcie informacji * pojęcie emocje * inteligencja emocjonalna a sukcesy * kształtowanie inteligencji emocjonalnej * znaczenie dobrej inteligencji emocjonalnej w kontaktach z ludźmi i obsłudze ich * znajomość zasad współżycia społecznego * poszanowanie w/w zasad * właściwe, z szacunkiem i zrozumieniem odnoszenie się do ludzi * szczególnie wysoka kultura osobista

9 Technikum nr 6 w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara "Rudego" Wymagania edukacyjne niezbędne do uzyskania poszczególnych śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych z obowiązkowych zajęć edukacyjnych (kształcenie w zawodzie) Zawód i symbol cyfrowy zawodu: kelner - 512[01] Przedmiot: Podstawy psychologii Klasa: IV Dział programowy: I Wprowadzenie do psychologii * definicje - psychologii - osobowości - osoby znaczące * cele i zadania psychologii * cele życiowe * mocne strony * myślenie pozytywne * samoocena * warstwy osobowości * składowe osobowości * typy temperamentów * podział potrzeb * poczucie własnej wartości * modelowanie temperamentu * inteligencja emocjonalna i umysłowa * analiza os iągnięć * dojrzałość jednostki * tolerancja * empatia * wzory zachowań * wzmocnienie * typy ludzkich zachowań * samowiedza * kształtowanie osobowości * typy układu nerwowego * osobowość w ujęciu psychoanalitycznym Z. Freuda i w ujęciu psychologii poznawczej J. Reykowskiego * potrzeby wg Maslowa i Murraya * temperament w. Galena * inteligencja emocjonalna a skuteczność działania * bycie sobą * określanie własnego profilu osobowości * poczucie wartości * bycie sobą, indywidualizm * tożsamość * pomiar inteligencji * samorealizacja a sukcesy * zasady autoprezentacji i prezentacji * publiczne wypowiadanie się * wygłaszanie referatu * konflikty wewnętrzne * objaśnianie psychologicznych mechanizmów postępowania * analiza sukcesów i porażek * kontrola emocji * dbałość o rozwój własnej osobowości * postawa empatii i otwartości

10 * samorealizacja * wykorzystanie mocnych stron na forum grupy * określenie celów życiowych zaniżone i zawyżone a brak sukcesów życiowych * poczucie wartości adekwatne a rozwój osobowości * obserwacja postępowania innych ludzi * rozwój osobowości a dojrzałość jednostki * osoby znaczące a rozwój osobowości * kontrola własnej wartości * teoria pola A. Maslowa, C. Rogersa, K. Goldsteina * zasada stałości, dysonans poznawczy * społeczne koszty społecznego analfabetyzmu Dział programowy: II Charakterystyka procesów poznawczych * definicje - spostrzegania - pamięci - myślenia - uwagi * zasady poznawania samego siebie * samoakceptacja * autoprezentacja - próby * procesy poznawcze spostrzeganie, pamięć, myślenie, uwaga. * organizacja procesu uczenia się * zakres własnych możliwości i kompetencji * dokonywanie autoprezentacji * koncentracja uwagi * czytanie ze zrozumieniem * ćwiczenia uwagi, pamięci, myślenia, spostrzegania * zakres własnych możliwości i kompetencji * bycie sobą * porównywanie obrazu * psychologiczne i percepcyjne bariery twórczego myślenia * ukierunkowanie czynności poznawczych * rozwiązywanie problemu czynniki ułatwiające i utrudniające * fazy problemów * optymalne rozwiązanie problemu czynniki ułatwiające i utrudniające * formy problemów * optymalne rozwiązanie problemu * metody doskonalące * uczenie się polisensoryczne * kojarzenie mnemotechniczne * metody uczenia się całościowo-częściowo * burza mózgów * metoda zmian * podobieństwa, sprzeczności * skojarzenia, analogia * twórcza dedukcja * wygłaszanie referatu z dziedziny procesów poznawczych * znaczenie metod twórczego myślenia w procesie rozwiązania problemów * autoprezentacja w sposób oryginalny * rozwiązywanie zagadnień problemowych * stosowanie metod badawczych * stosowanie zasad etyki

11 własnej osoby z opiniami innych myślenie twórcze * rozróżnianie sytuacji problemowych * przechodzenie przez różne fazy rozwiązania problemu * stan psychofizyczny a wysiłek umysłowy * psychologiczne i percepcyjne bariery twórczego myślenia Dział programowy: III Kontakty interpersonalne * definicja komunikowania się * zasady komunikacji * nawiązywanie rozmowy * włączanie się do rozmowy * wyrażanie własnego zdania * struktura procesu komunikowania się * warunki skutecznej komunikacji * bariery komunikacji * droga przepływu wiadomości i zakłócenia w komunikacji * komunikacja werbalna * komunikacja niewerbalna * komunikacja jedno a dwustronna * wyrażanie uczuć, pragnień, przekonań * różnice w komunikacji werbalnej i niewerbalnej * nawiązywanie kontaktów interpersonalnych * style komunikowania * komunikacja intrapersonalna i interpersonalna * poziomy komunikacji * wzorce komunikacji * rola emocji w procesie komunikacji * dyskusja * komunikacja ukryta * otwartość * techniki aktywnego słuchania * dialog * dyskusja * spotkanie zawodowe * parafrazowanie * argumentowanie * kodowanie i przekazywanie wiadomości * interpretacja * zagadnienia tolerancji, akceptacji, zrozumienia *odpowiedzialność za kontakt z drugim człowiekiem * stosowanie technik 'tak, ale w procesie komunikowania * rozpoznawanie myśli, emocji, potrzeb ludzi na podstawie mowy ciała * pewność siebie * konstruktywne porozumiewanie się * spotkanie zawodowe a spotkanie w cztery oczy * wystąpienia * dialog a poznanie * motywy dialogu * prawidłowa komunikacja * przeprowadzanie ćwiczeń na zajęciach

12 * wyrażanie własnego zdania, pragnień potrzeb i uczuć * wypowiedzi ja * umiejętność słuchania * przemawianie publiczne * usprawnianie komunikacji * zebranie * plany zebrań, spotkań zawodowych * wygłaszanie referatu z dziedziny komunikacji Dział programowy: IV Asertywność * pojęcie asertywności * prawdy asertywne * postawy agresywne, uległe i asertywne * próba rozróżniania postaw w sobie * dążenie do do rozwijania w sobie elementów postawy asertywnej * charakterystyka postawy asertywnej * różnice między postawami - uległości, agresji, asertywności * rozróżnianie w/w postaw * prawa człowieka asertywnego * wyrażanie pozytywnych i negatywnych uczuć * autentyzm zachowania się, swoboda postaw * odmowa własna i innych * przyjmowanie opinii na swój temat * przyczyny zachowań agresywnych, uległych i asertywnych * cele osobiste * własne prawa * poczucie winy i krzywdy * przyczyny i skutki asertywnej i nieasertywnej mowy ciała * własne granice i ich obrona * cele osobiste * korzyści z asertywności * wyrażanie własnych przekonań * stworzenie podręcznego banku asertywnych zwrotów * satysfakcja z kontaktów interpersonalnych * analiza transakcyjna * stany-dziecka, dorosłego, i rodzica * techniki asertywne * komunikacja w modelu analizy transakcyjnej * komunikacja równoległa i skrzyżowana * rozwijanie banku asertywnych zwrotów * zabieranie głosu na forum publicznym * asertywność w komunikacji interpersonalnej * techniki asertywne a sytuacje społeczne *przeprowadzanie ćwiczeń na zajęciach Dział programowy: V Konflikty * termin konflikt * przyczyny, źródła konfliktu * charakterystyka metod konfliktów * definicja negocjacji * sytuacja negocjacyjna * cechy dobrego * style problemów * teoria negocjacji, style i

13 * konieczność konfliktów * strategia konfliktów np. walka, unikanie, podporządkowanie, kompromis,spółpraca, separacja, deprecjonowanie * etapy rozwoju konfliktu * rodzaje konfliktu * specyfika konfliktu * korzyści z konfliktu * dążenia własne i innych w konfliktach * straty w konflikcie * rola negocjacji w rozwiązywaniu konfliktów * różne podejścia do sytuacji konfliktowych negocjatora * konflikt intrapersonalny i interpersonalny * efektywne sposoby konfliktu * sposoby radzenia sobie w sytuacjach trudnych * typologia nastawień wobec partnera w negocjacjach * konflikt rozwiązany i nierozwiązany * pozytywne i negatywne skutki konfliktu * diagnoza preferencji własnych i partnera przy wyborze strategii konfliktu * procedura ustalania poziomu aspiracji i akceptacji techniki negocjacji * negocjacja problemowa * negocjacja pozycyjna * dobieranie stylu i techniki do określonej sytuacji negocjacyjnej * procedura ustalania poziomu aspiracji * procedura ustalania poziomu akceptacji * typologia nastawień wobec partnera w negocjacjach * wady i zalety negocjowania twardego i miękkiego * pułapki w negocjacjach * efektywne negocjacje *przeprowadzanie ćwiczeń na zajęciach *prowadzanie negocjacji na zajęciach Dział programowy: VI Stres * definicja stresu * objawy stresu * bodźce wywołujące objawy stresowe * metody walki ze stresem * nieskuteczne techniki walki ze stresem * skutki stresu * przyczyny stresu * pojęcia zdrowie i stres * stresowy czynniki stresogenne * skuteczne i nieskuteczne sposoby walki ze stresem * zdrowie a napięcie emocjonalne * stres biologiczny * stres psychologiczny * dystres i eustres * autodiagnoza poziomu stresu * optymalny poziom stresu * fizjologiczne i psychologiczne objawy stresu * reakcja organizmu na stres * skutki stresu * techniki redukcji stresu - środowiskowe, fizjologiczne umysłowe * syndrom bezradności * sens nauki optymizmu * sens kontroli pesymizmu * techniki i ćwiczenia relaksacyjne * ustalanie związku * przeprowadzanie na zajęciach technik redukcji stresu oraz ćwiczeń relaksacyjnych

14 * rozpoznawanie objawów stresu u siebie * zdrowie a napięcie emocjonalne * stres biologiczny * stres psychologiczny * profilaktyka niepożądanego stresu * zapobieganie niepożądanym stresom * kontrola stresu * myślenie pozytywne i optymistyczne * myślenie pozytywne i negatywne * zasady ćwiczeń antystresowych * stres jako sytuacja trudna * stres jako relacja między umiejętnością kontroli a naciskiem zewnętrznym * antystresowy styl życia * antystresowa dieta * zasady nauki optymizmu * znaczenie ćwiczeń antystresowych dla zdrowia * opanowywanie tremy pomiędzy przekonaniami a emocjami i działaniami * wpływ na własne życie * automasaż * trening neuromięśniowy Jacobsona * trening autogenny J. Schultza * wizualizacja * umiejętność dystansowania się * ustalanie na co ma się wpływ we własnym życiu * propagowanie stylu antystresowego życia i radzenia sobie ze stresem Dział programowy: VII Kierowanie zespołem * charakterystyka ról społecznych * różnorodność zachowań * poznawanie swoich ról społecznych * wchodzenie w role społeczne * tolerancja wobec innych * empatia * normy społeczne * struktura grupy * cechy zarządzającego * zasady współpracy * prawidłowości i nieprawidłowości funkcjonowania grupy * przystosowywanie się * poznawanie swoich pozycji w grupie * poszukiwanie satysfakcji z ról z pozycji w grupach * style zarządzania zespołem * lider formalny i nieformalny * celowość zarządzania zespołem * rozpoznawanie potrzeb określonej grupy ludzi * przyczyny powstawania stylów zarządzania ludzkim zespołem * rozpoznawanie potrzeb określonych grup * strategie wywierania wpływu na ludzi * sytuacje wymagające wywieranie wpływu na innych * korzyści z wywieranego wpływu * etyczne i nieetyczne strategie wywierania wpływu * wykazanie się - dobrą komunikacją - otwartością * prezentacja na zajęciach strategii wywierania wpływu * stosuje zasady etyki

15 * próby zmian zachowań w sytuacjach niekorzystnych społecznych * postępowanie zgodne z zasadami etyki i kultury zawodowej - umiejętnością nawiązywania kontaktów z ludźmi - umiejętnością dobrego konfliktów Dział programowy: VIII Psychologia procesu * zasady procesu * prawidłowości i nieprawidłowości w * różne formy promocji * typy * techniki skutecznej * zasady i techniki * różnorodność zachowań ze względu na typologię * rozpoznawanie typów konsumenckich * ochrona * tolerancja wobec * cele sprzedawcy * potrzeby * misja przedsiębiorstwa * poszanowanie dla drugiego człowieka * filozofia strategii * znaczenie strategii * metody pozyskiwania * prezentacja ofert handlowej * efekty prezentacji handlowej * celowość metod obsługi * prezentacja oferty handlowej w warunkach symulowanych * stosowanie i rozróżnianie różnych form promocji * udzielanie informacji zawodowych * prezentacja celów własnych i przedsiębiorstwa * cele indywidualne sprzedawcy a misja przedsiębiorstwa * lęki i fobie w procesie * warunki sprzyjające * bariery w procesie * tworzenie dobrych warunków * umiejętność radzenia sobie w sytuacjach trudnych emocjonalnie * dobra komunikacja i otwartość * twórcze podejście do tematów

16 Dział programowy: IX Elementy etyki zawodu *postawy i cechy konsumenta * postawy i cechy kelnera * zagadnienie tolerancji wobec postaw i cech innych ludzi * zasada szacunku wobec drugiego człowieka Opracowanie: * dobro konsumenta * rozwój osobowości * pojęcie etyki zawodu * kształtowanie cech osobistych niezbędnych do obsługi * załatwianie skarg i reklamacji * stosowanie zasady ochrony konsumenta * postępowanie zgodnie z zasadami etyki i kultury zawodowej * etyka normatywna * dobro drugiego człowieka * tajemnica zawodowa i tajemnica powiernictwa * efekty przestrzegania tajemnicy zawodowej i powiernictwa, skutki nieprzestrzegania * rozpoznawanie potrzeb * normy moralne * oceny moralne * pojęcie dobra i zła z moralnego punktu widzenia * szacunek do drugiego człowieka * uczciwość wobec siebie, przedsiębiorstwa i konsumenta * wartość informacji a emocje * pojęcie informacji * pojęcie emocje * inteligencja emocjonalna a sukcesy * kształtowanie inteligencji emocjonalnej * znaczenie dobrej inteligencji emocjonalnej w kontaktach z ludźmi i obsłudze ich * znajomość zasad współżycia społecznego * poszanowanie w/w zasad * właściwe, z szacunkiem i zrozumieniem odnoszenie się do ludzi * szczególnie wysoka kultura osobista