Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1000kcal Strona 1 z 11

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Muffiny kukurydziane w pomidorach z sweet chilli (3) Owsianka z porzeczkami i czarym sezamem (1,2,9) Ciabatta z fasolką po bretońsku (1) Naleśniki czekoladowe z serkiem waniliowym (1,2,3) Pasta ogórkowa i pasta twarożkowa ze szczypiorkiem z pieczywem (1,2) Twarożek z płatkami migdałów, granolą i musem malinowym. (1,2,6,10).Pasta z gotowanego kurczaka, czerwonej fasoli, avocado i orzechów włoskich z pieczywem słonecznikowym. (1,6) Koktajl jeżynowy z marchewką i nasionami słonecznika (2) Krem pomidorowy z kluseczkami razowymi (1,2,3,13) Koktajl truskawkowo-bananowy z siemieniem lnianym (2) Krem marchewkowo- porowy z makaronem pełnoziarnistym (1,2,13) Koktajl wiśniowo-malinowy z płatkami migdałów. (2,6) Krem z bobu i wędzonego tofu z kluseczkami półfrancuskimi. (1,2,3,13).Koktajl marakuja z nasionami słonecznika. (2,) Kurczak z kuskusem w sosie Pesto z sałatką z pomidorami i cebulą (1,6) Pulpety wołowe w sosie pomidorowym z puree ziemniaczano-buraczane brokułami i romanesco w peperonacie (2,3) Ragout z sarniny i indyka z bulgurem i szpinakiem w sosie borowikowym z buraczkami (1,2) Coxinha de Galina- brazylijskie kotleciki z kurczaka z ryżem po turecku, w sosie awokado-curry z fasolką szparagową Bacalau a Braga- portugalski pieczony dorsz w sosie cebulowopaprykowym z pieczonymi ziemniakami i surówką z białej kapusty. (4) Gulasz wołowy z kaszą gryczaną z ogórkiem kiszonym (2,10) Pieczona szynka z makaronem świderki i grillowanymi warzywami w sosie śmietanowym (1,2,) Panna cotta bananowa z musem malinowym (2) Mus z mascarpone z bezą, truskawkami i daktylami (2,) Kaszkowiec jaglano-kakaowy (1,2) żytni jabłecznik (1,2,3) Ciasto OREO z czerwonej fasoli przekładane kremem. (1,2) Muffiny marchewkowe z kremem z serka twarogowego. (1,2,6) Budyń kakaowy z bakaliami. (2,10) Curry z białej rzodkwi i dyni z tofu, czerwoną soczewicą i listkami kolendry (10) Risotto z piersią kurczaka, jarmużem w sosie serowym (2,,10,13) ziemniaczano-selerowa zapiekanka w sosie kaparowo tuńczykowym (2,3,4,13) Sałatka grecka z sosem winegret (2,11) Sałatka makaronowa z warzywami i kotlecikami sojowymi (1,3,8) Sałatka hawajska z ryżem i kurczakiem (2) Tartichevre gnocchi z kozim serem i szczypiorkiem w sosie pieczarkowym (2) K: / B: 74.2 T: 34.4 / WP: 77.4 F: 15.4 / WW: 7.8 K: / B: 60.7 T: 45.1 / WP: 83.9 F: 16.3 / WW: 7.6 K: / B: 69.4 T: 26.8 / WP: F: 21.5 / WW: 10.9 K: / B: 55.6 T: 42.3 / WP: 95.8 F: 15.4 / WW: 8.6 K: / B: 52.8 T: 46.4 / WP: F: 18.4 / WW: 5.7 K: / B: 68.7 T: 32.4 / WP: F: 17.4 / WW: 10.0 K: / B: 66.5 T: 31.8 / WP: 96.9 F: 12.5 / WW: 8.4 Strona 2 z 11

3 Poniedziałek K:208.9 / B:9.9 / T:7.2 / WP:16.2 / F:2.0 / WW:1.6 MUFFINY KUKURYDZIANE W POMIDORACH Z SWEET CHILLI (3) Mąka kukurydziana - 20 g (2 x Łyżka) Barwnik spożywczy naturalny - 2 g (0.4 x Porcja) Sos sweet chilli - 20 g (0.67 x Łyżka) Pomidor g (0.28 x Sztuka) Proszek do pieczenia - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Jaja kurze całe g (1.19 x Sztuka) Cebula g (0.08 x Sztuka) K:160.8 / B:8.0 / T:7.9 / WP:11.9 / F:4.3 / WW:1.2 KOKTAJL JEŻYNOWY Z MARCHEWKĄ I NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Jeżyny - 40 g (0.62 x Garść) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) K:283.8 / B:30.1 / T:9.0 / WP:18.9 / F:2.2 / WW:1.9 KURCZAK Z KUSKUSEM W SOSIE PESTO Z SAŁATKĄ Z POMIDORAMI I CEBULĄ (1,6) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 5 g (0.33 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.2 x Porcja) Kuskus - 20 g (1.67 x Łyżka) Czosnek g (0.5 x Ząbek) K:130.2 / B:12.4 / T:3.5 / WP:11.2 / F:2.1 / WW:1.1 PANNA COTTA BANANOWA Z MUSEM MALINOWYM (2) Banan - 20 g (0.17 x Sztuka) Maliny, mrożone g (0.05 x Opakowanie) Ksylitol g (0.47 x Łyżeczka) Żelatyna g (1.4 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.27 x Szklanka) Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu g (0.34 x Łyżka) K:207.3 / B:13.8 / T:6.8 / WP:19.2 / F:4.8 / WW:1.9 CURRY Z BIAŁEJ RZODKWI I DYNI Z TOFU, CZERWONĄ SOCZEWICĄ I LISTKAMI KOLENDRY (10) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) g (0.15 x Opakowanie) Rzodkiew biała - 25 g (0.23 x Sztuka) Kolendra (świeża) - 1 g (1 x Listek) Curry g (0.5 x Szczypta) Mleko kokosowe bez cukru - 20 g (0.08 x Szklanka) Wino białe, wytrawne - 15 g (0.1 x Kieliszek) Oliwa z oliwek g (0.25 x Łyżka) Dynia - 15 g (0.08 x Porcja) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Soczewica czerwona, nasiona suche g (2.78 x Łyżka) SUMA K: B: 74.2 T: 34.4 WP: 77.4 F: 15.4 WW: 7.8 Strona 3 z 11

4 Wtorek K:222.0 / B:8.5 / T:6.1 / WP:31.9 / F:5.2 / WW:2.8 OWSIANKA Z PORZECZKAMI I CZARYM SEZAMEM (1,2,9) Płatki owsiane g (3.33 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.27 x Łyżka) Owoce g (0.53 x Porcja) Porzeczki czerwone - 35 g (0.7 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.4 x Szklanka) K:147.4 / B:3.8 / T:9.4 / WP:9.9 / F:3.2 / WW:1.0 KREM POMIDOROWY Z KLUSECZKAMI RAZOWYMI (1,2,3,13) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 10 g (0.67 x Łyżka) Jaja kurze całe - 5 g (0.09 x Sztuka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) K:322.7 / B:34.6 / T:10.5 / WP:16.9 / F:6.3 / WW:1.7 PULPETY WOŁOWE W SOSIE POMIDOROWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANE BROKUŁAMI I ROMANESCO W PEPERONACIE (2,3) Burak - 10 g (0.1 x Sztuka) Kalafior - 20 g (0.04 x Sztuka) Romanesco - 25 g (0.07 x Sztuka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) g (1.2 x Porcja) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 25 g (0.25 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.27 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Brokuły - 25 g (0.05 x Sztuka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) K:174.7 / B:2.8 / T:12.9 / WP:11.6 / F:0.7 / WW:0.7 MUS Z MASCARPONE Z BEZĄ, TRUSKAWKAMI I DAKTYLAMI (2,) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Serek mascarpone - 30 g (1.25 x Łyżka) Daktyle, suszone g (0.7 x Sztuka) Beza - 5 g (0.5 x Sztuka) Truskawki - 20 g (0.29 x Garść) Strona 4 z 11

5 K:170.0 / B:11.0 / T:6.3 / WP:13.6 / F:0.9 / WW:1.4 RISOTTO Z PIERSIĄ KURCZAKA, JARMUŻEM W SOSIE SEROWYM (2,,10,13) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Ser lazur - 13 g (0.52 x Plasterek) Wywar z warzyw (gotowy) - 20 g (0.08 x Szklanka) Wino białe, wytrawne - 20 g (0.13 x Kieliszek) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.75 x Łyżka) Ryż biały - 15 g (1 x Łyżka) Jarmuż g (0.38 x Garść) Czosnek g (0.5 x Ząbek) Cebula g (0.08 x Sztuka) SUMA K: B: 60.7 T: 45.1 WP: 83.9 F: 16.3 WW: 7.6 Środa K:279.1 / B:13.2 / T:2.2 / WP:47.8 / F:7.8 / WW:3.9 CIABATTA Z FASOLKĄ PO BRETOŃSKU (1) Ciabatta - 30 g (0.38 x Sztuka) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Fasola biała, nasiona suche - 40 g (2 x Łyżka) Cebula g (0.13 x Sztuka) Pomidor g (0.22 x Sztuka) Pietruszka, liście g (0.55 x Łyżeczka) Papryka żółta g (0.1 x Sztuka) Czosnek g (0.66 x Ząbek) K:158.7 / B:6.8 / T:7.0 / WP:14.8 / F:3.8 / WW:1.5 KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM (2) Truskawki, mrożone - 30 g (0.3 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.52 x Szklanka) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 10 g (2 x Łyżeczka) K:286.8 / B:34.1 / T:6.2 / WP:15.9 / F:4.0 / WW:1.6 RAGOUT Z SARNINY I INDYKA Z BULGUREM I SZPINAKIEM W SOSIE BOROWIKOWYM Z BURACZKAMI (1,2) Burak - 40 g (0.4 x Sztuka) Borowiki g (0.75 x Garść) Sarnina - 20 g (0.2 x Porcja) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (1 x Porcja) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.07 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.33 x Łyżka) Kasza bulgur - 20 g (1.54 x Łyżka) Czosnek g (0.5 x Ząbek) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Strona 5 z 11

6 K:156.6 / B:3.9 / T:4.6 / WP:24.4 / F:2.7 / WW:2.4 KASZKOWIEC JAGLANO-KAKAOWY (1,2) Czekolada gorzka g (0.55 x Kostka) Kasza jaglana - 20 g (1.54 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) - 2 g (0.2 x Łyżka) Kakao niskotłuszczowe g (0.25 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 25 g (0.1 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona g (0.33 x Porcja) K:170.5 / B:11.4 / T:6.8 / WP:15.2 / F:3.2 / WW:1.6 ZIEMNIACZANO-SELEROWA ZAPIEKANKA W SOSIE KAPAROWO TUŃCZYKOWYM (2,3,4,13) Jaja kurze całe g (0.48 x Sztuka) Seler korzeniowy g (0.44 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Tuńczyk w oleju - 20 g (0.12 x Opakowanie) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Kapary g (0.67 x Łyżka) SUMA K: B: 69.4 T: 26.8 WP: F: 21.5 WW: 10.9 Czwartek K:236.8 / B:8.9 / T:10.0 / WP:30.2 / F:3.7 / WW:2.4 NALEŚNIKI CZEKOLADOWE Z SERKIEM WANILIOWYM (1,2,3) Jaja kurze całe g (0.48 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.21 x Szklanka) Serek śmietankowy g (0.2 x Opakowanie) Kakao niskotłuszczowe g (0.67 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:128.3 / B:2.5 / T:8.7 / WP:8.1 / F:3.9 / WW:0.8 KREM MARCHEWKOWO- POROWY Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM (1,2,13) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Por - 8 g (0.06 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 6 g (0.09 x Szklanka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Strona 6 z 11

7 K:274.1 / B:31.4 / T:6.7 / WP:19.1 / F:2.3 / WW:1.9 COXINHA DE GALINA- BRAZYLIJSKIE KOTLECIKI Z KURCZAKA Z RYŻEM PO TURECKU, W SOSIE AWOKADO-CURRY Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) g (1.2 x Porcja) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 20 g (0.2 x Porcja) Ryż biały - 20 g (1.33 x Łyżka) Fasolka szparagowa, mrożona - 30 g (0.07 x Opakowanie) Czosnek g (0.5 x Ząbek) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Awokado g (0.1 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.24 x Sztuka) K:181.9 / B:3.5 / T:3.8 / WP:32.1 / F:4.3 / WW:2.9 ŻYTNI JABŁECZNIK (1,2,3) Czekolada gorzka - 2 g (0.33 x Kostka) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) Masło ekstra - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ g (1.67 x Łyżka) Ksylitol g (0.54 x Łyżeczka) Cynamon g (0.16 x Łyżeczka) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Miód pszczeli - 9 g (0.38 x Łyżka) K:184.1 / B:9.4 / T:13.1 / WP:6.2 / F:1.3 / WW:0.6 SAŁATKA GRECKA Z SOSEM WINEGRET (2,11) Dynia, pestki, łuskane g (0.53 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane g (0.53 x Łyżka) Ogórek - 20 g (0.5 x Sztuka) Pomidor - 20 g (0.17 x Sztuka) Musztarda g (0.67 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Miód pszczeli g (0.05 x Łyżka) Oliwki czarne g (0.31 x Łyżka) Cebula czerwona g (0.07 x Sztuka) Ser typu "Feta" g (0.67 x Porcja) Mix sałat g (0.67 x Garść) SUMA K: B: 55.6 T: 42.3 WP: 95.8 F: 15.4 WW: 8.6 Piątek K:168.1 / B:6.9 / T:8.7 / WP:15.7 / F:0.2 / WW:0.2 PASTA OGÓRKOWA I PASTA TWAROŻKOWA ZE SZCZYPIORKIEM Z PIECZYWEM (1,2) Ogórek - 20 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.33 x Łyżka) Serek śmietankowy - 20 g (0.15 x Opakowanie) Ser twarogowy półtłusty - 23 g (0.12 x Opakowanie) Szczypiorek g (0.66 x Łyżeczka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Strona 7 z 11

8 K:171.4 / B:7.6 / T:8.3 / WP:15.7 / F:3.3 / WW:1.6 KOKTAJL WIŚNIOWO-MALINOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) Ksylitol g (0.8 x Łyżeczka) Wiśnie - 30 g (0.43 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.56 x Szklanka) Maliny, mrożone - 30 g (0.06 x Opakowanie) K:262.8 / B:22.6 / T:10.9 / WP:17.4 / F:3.6 / WW:1.8 BACALAU A BRAGA- PORTUGALSKI PIECZONY DORSZ W SOSIE CEBULOWO- PAPRYKOWYM Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI I SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY. (4) Papryka czerwona, konserwowa - 20 g (0.67 x Porcja) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Kapusta biała - 40 g (0.73 x Liść) Dorsz, świeży, filety bez skóry g (1.2 x Porcja) Cebula g (0.12 x Sztuka) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) K:166.3 / B:6.7 / T:11.2 / WP:8.8 / F:3.0 / WW:0.9 CIASTO OREO Z CZERWONEJ FASOLI PRZEKŁADANE KREMEM. (1,2) Mąka pszenna, typ g (0 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 1 g (0.17 x Łyżka) Serek mascarpone - 20 g (0.83 x Łyżka) Kakao niskotłuszczowe - 5 g (0.5 x Łyżka) Soda oczyszczona g (0.1 x Łyżeczka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Serek wiejski (naturalny) - 20 g (0.1 x Opakowanie) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 30 g (1.5 x Łyżka) K:196.3 / B:9.0 / T:7.4 / WP:42.9 / F:8.4 / WW:1.3 SAŁATKA MAKARONOWA Z WARZYWAMI I KOTLECIKAMI SOJOWYMI (1,3,8) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 20 g (0.29 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Warzywa - 80 g (0.8 x Porcja) Soja w zalewie - 25 g (0.1 x Szklanka) SUMA K: B: 52.8 T: 46.4 WP: F: 18.4 WW: 5.7 Strona 8 z 11

9 Sobota K:249.1 / B:14.1 / T:8.2 / WP:27.5 / F:5.0 / WW:2.8 TWAROŻEK Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW, GRANOLĄ I MUSEM MALINOWYM. (1,2,6,10) Maliny, mrożone g (0.05 x Opakowanie) Migdały w płatkach - 5 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol g (0.79 x Łyżeczka) Płatki jaglane - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) Płatki żytnie - 15 g (0.75 x Łyżka) Płatki owsiane g (0.75 x Łyżka) Orzechy laskowe g (0.17 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) K:114.7 / B:7.8 / T:2.7 / WP:12.2 / F:4.9 / WW:1.2 KREM Z BOBU I WĘDZONEGO TOFU Z KLUSECZKAMI PÓŁFRANCUSKIMI. (1,2,3,13) Bób, mrożony - 25 g (0.06 x Opakowanie) Mąka orkiszowa - 10 g (0.67 x Łyżka) Tofu wędzone - 15 g (0.08 x Opakowanie) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Por - 16 g (0.11 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) K:321.2 / B:28.6 / T:15.1 / WP:15.4 / F:2.0 / WW:1.4 GULASZ WOŁOWY Z KASZĄ GRYCZANĄ Z OGÓRKIEM KISZONYM (2,10) Śmietana, 12% tłuszczu - 10 g (0.56 x Łyżka) Kasza gryczana - 20 g (1.54 x Łyżka) Wołowina (udziec) g (1.2 x Porcja) Papryka czerwona - 25 g (0.18 x Sztuka) Ogórek kiszony - 60 g (1 x Sztuka) K:126.5 / B:7.2 / T:3.8 / WP:14.3 / F:2.4 / WW:1.4 MUFFINY MARCHEWKOWE Z KREMEM Z SERKA TWAROGOWEGO. (1,2,6) Ksylitol g (0.79 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 20 g (0.1 x Opakowanie) Orzechy włoskie g (0.17 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Marchew - 35 g (0.78 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) g (0.77 x Łyżka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) K:199.6 / B:11.1 / T:2.6 / WP:31.4 / F:3.2 / WW:3.1 SAŁATKA HAWAJSKA Z RYŻEM I KURCZAKIEM (2) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 45 g (3 x Łyżka) Ryż biały - 15 g (1 x Łyżka) Strona 9 z 11

10 SUMA K: B: 68.7 T: 32.4 WP: F: 17.4 WW: 10.0 Niedziela K:177.1 / B:14.9 / T:4.5 / WP:16.8 / F:1.6 / WW:0.3.PASTA Z GOTOWANEGO KURCZAKA, CZERWONEJ FASOLI, AVOCADO I ORZECHÓW WŁOSKICH Z PIECZYWEM SŁONECZNIKOWYM. (1,6) Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) - 50 g (0.5 x Porcja) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Orzechy włoskie - 2 g (0.13 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.07 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) g (1.34 x Łyżka) Awokado - 5 g (0.04 x Sztuka) K:173.5 / B:8.9 / T:8.0 / WP:14.1 / F:3.7 / WW:1.4.KOKTAJL MARAKUJA Z NASIONAMI SŁONECZNIKA. (2,) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.68 x Szklanka) Marakuja - 30 g (1 x Sztuka) K:286.6 / B:30.3 / T:10.2 / WP:16.4 / F:3.4 / WW:1.6 PIECZONA SZYNKA Z MAKARONEM ŚWIDERKI I GRILLOWANYMI WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM (1,2,) Pieczarka uprawna, świeża - 25 g (1.25 x Sztuka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 20 g (0.29 x Szklanka) Czosnek g (0.5 x Ząbek) Cukinia - 20 g (0.07 x Sztuka) Cebula g (0.12 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa g (1.2 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.93 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.17 x Łyżka) K:158.6 / B:3.3 / T:1.4 / WP:32.7 / F:1.5 / WW:3.3 BUDYŃ KAKAOWY Z BAKALIAMI. (2,10) Budyń w proszku - 15 g (1.88 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 75 g (0.3 x Szklanka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 25 g (0.25 x Porcja) Morele, suszone - 5 g (0.62 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone - 5 g (0.71 x Sztuka) K:176.0 / B:9.1 / T:7.7 / WP:16.9 / F:2.2 / WW:1.7 TARTICHEVRE GNOCCHI Z KOZIM SEREM I SZCZYPIORKIEM W SOSIE PIECZARKOWYM (2) Mąka pszenna, typ g (0.56 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.24 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża g (1.34 x Sztuka) Ser, kozi (miękki) g (0.16 x Opakowanie) Ziemniaki g (0.95 x Sztuka) Szczypiorek g (0.5 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu - 10 g (0.56 x Łyżka) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Strona 10 z 11

11 SUMA K: B: 66.5 T: 31.8 WP: 96.9 F: 12.5 WW: 8.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11