Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Wegetariańska 2500kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z prażoną cebulką z pumperniklem. (1) Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią (1,2,3) Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Paprykarz i pieczywo (1) Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i świeżymi warzywami (1,2) Koktajl z truskawek i jabłek z nasionami lnu (2) Krem chrzanowy z ziemniakami, jabłkiem groszkiem ptysiowym(1,2,13) Koktajl z czerwonych porzeczek z brzoskwinią i płatkami migdałów (2,6) Krem porowy z pasternakiem i kluseczkami z ricotty(1,2,3,13) Koktajl kiwi-banan z nasionami słonecznika (2) Krem grzybowy z makaronem(1,2) Koktajl agrest-mango z pestkami dyni. (2) Gulasz z bakłażana z orzechami i z kaszą gryczaną i buraczkami (6) Makaron ryżowy zasmażany z jajkiem i warzywami w sosie teryaki Pulpeciki z soczewicy faszerowane warzywami z fasolka szparogową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym (2,13) soczewica z zielonymi szparagami, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli. Pieczone tofu (8) pieczone frytki z ziemniaków, kotleciki gryczane grillowane pieczarki i sałatka z kapustą pekińską, jabłkiem i ogórkiem konserwowym.(1,2,3,) Kotlety z dyni w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla. (1) Pieczone ziemniaki z pierzynką serową, sosem czosnkowym i sałatką z rukolli i pomidorków. (2,3) Fit brownie (1,2,3).Budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Ciasto jogurtowe z porzeczkami.(1,2,3,) Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem mascarpone. (2) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Tarta z brzoskwiniami. (1,2,3,6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka (2) Zapiekanka warzywna z kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z tofu z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z oscypkiem, orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka (2) Babka z cukinii (1,2,3) Poduszeczki gnocchi z serem ricotta z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami warzywnymi (1,2,3) K: / B: 93.4 T: 62.2 / WP: F: 63.8 / WW: 33.7 K: / B: 81.1 T: / WP: F: 27.3 / WW: 26.3 K: / B: T: / WP: F: 48.2 / WW: 23.4 K: / B: T: 83.1 / WP: F: 28.0 / WW: 22.8 K: / B: 87.4 T: / WP: F: 30.5 / WW: 23.5 K: / B: T: / WP: F: 41.0 / WW: 26.2 K: / B: T: / WP: F: 43.9 / WW: 24.0 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:608.9 / B:27.0 / T:4.0 / WP:104.0 / F:26.9 / WW:10.3 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM. (1) Papryka - 30 g (0.21 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 85 g (4.25 x Łyżka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Pomidor g (0.52 x Sztuka) Cebula (suszona) g (2.08 x Łyżka) Pumpernikiel g (3.5 x Kromka) K:271.4 / B:11.1 / T:12.8 / WP:23.3 / F:7.3 / WW:2.4 KOKTAJL Z TRUSKAWEK I JABŁEK Z NASIONAMI LNU (2) Siemię lniane (świeżo mielone) - 20 g (4 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Ksylitol g (1.46 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) K:741.4 / B:24.3 / T:32.5 / WP:78.2 / F:19.1 / WW:7.8 GULASZ Z BAKŁAŻANA Z ORZECHAMI I Z KASZĄ GRYCZANĄ I BURACZKAMI (6) Orzechy włoskie - 25 g (1.67 x Łyżka) Orzechy włoskie - 15 g (1 x Łyżka) Bakłażan g (1.25 x Sztuka) Burak g (1.1 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Kasza gryczana - 77 g (5.92 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Ogórek kiszony - 50 g (0.83 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 50 g (2.5 x Sztuka) K:393.6 / B:20.4 / T:8.7 / WP:59.4 / F:4.0 / WW:4.9 FIT BROWNIE (1,2,3) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Czekolada gorzka g (0.6 x Kostka) Jaja kurze całe g (0.33 x Sztuka) Kakao 16%, proszek g (0.64 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (4.34 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty g (0.35 x Opakowanie) Owoce g (1.39 x Porcja) K:429.5 / B:10.6 / T:4.2 / WP:84.2 / F:6.4 / WW:8.3 HAWAJSKA SAŁATKA (2) Ryż biały - 63 g (4.2 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 75 g (5 x Łyżka) Jogurt naturalny - 90 g (4.5 x Łyżka) Cebula g (0.33 x Sztuka) Ananas g (1.5 x Plaster) SUMA K: B: 93.4 T: 62.2 WP: F: 63.8 WW: 33.7 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:570.6 / B:14.6 / T:20.1 / WP:84.5 / F:4.7 / WW:7.3 ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Ksylitol - 16 g (2.29 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.52 x Szklanka) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Mąka żytnia, typ g (5.38 x Łyżka) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) K:252.6 / B:6.5 / T:12.1 / WP:26.2 / F:7.8 / WW:2.6 KREM CHRZANOWY Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKIEM GROSZKIEM PTYSIOWYM(1,2,13) Groszek ptysiowy g (0.22 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.89 x Łyżka) Marchew g (0.74 x Sztuka) Ziemniaki g (0.95 x Sztuka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.18 x Szklanka) Jabłko g (0.22 x Sztuka) Seler korzeniowy g (0.56 x Plaster) Chrzan g (1.11 x Sztuka) K:667.1 / B:21.0 / T:28.1 / WP:69.2 / F:4.9 / WW:7.0 MAKARON RYŻOWY ZASMAŻANY Z JAJKIEM I WARZYWAMI W SOSIE TERYAKI Jaja kurze całe - 90 g (1.61 x Sztuka) Makaron ryżowy - 77 g (1.92 x Porcja) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona g (0.33 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Sos teryiaki - 35 g (3.5 x Łyżka) K:411.4 / B:16.4 / T:13.0 / WP:58.5 / F:2.3 / WW:5.1.BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Kasza jaglana g (1.61 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1.3 x Szklanka) Ksylitol g (3.06 x Łyżeczka) Masło orzechowe g (0.74 x Łyżeczka) Śliwki g (0.83 x Garść) Owoce - 50 g (1 x Porcja) K:583.6 / B:22.7 / T:32.4 / WP:67.7 / F:7.6 / WW:4.3 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z KASZĄ JAGLANĄ (2) Kasza jaglana - 63 g (4.85 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 55 g (3.67 x Plasterek) Warzywa - 70 g (0.7 x Porcja) SUMA K: B: 81.1 T: WP: F: 27.3 WW: 26.3 Strona 4 z 10

5 Środa K:664.6 / B:35.4 / T:26.1 / WP:86.6 / F:9.2 / WW:1.8 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ (1,2,3) Jaja kurze całe g (3.21 x Sztuka) Suszone pomidory - 30 g (4.29 x Sztuka) Cukinia g (0.22 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Pieczywo g (3.5 x Kromka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) K:263.4 / B:9.9 / T:10.1 / WP:30.3 / F:6.9 / WW:3.0 KOKTAJL Z CZERWONYCH PORZECZEK Z BRZOSKWINIĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 60 g (1.2 x Garść) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) Migdały w płatkach - 12 g (1.2 x Łyżka) K:770.5 / B:36.7 / T:20.3 / WP:106.6 / F:20.3 / WW:10.8 PULPECIKI Z SOCZEWICY FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKA SZPAROGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM (2,13) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Pieczarka uprawna, świeża - 40 g (2 x Sztuka) Soczewica zielona - 80 g (6.67 x Łyżka) Fasola szparagowa g (1.11 x Garść) Czosnek g (1.28 x Ząbek) Oliwa z oliwek g (0.84 x Łyżka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.74 x Sztuka) Papryka czerwona - 25 g (0.18 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 50 g (2.78 x Łyżka) Ziemniaki g (3.86 x Sztuka) K:401.6 / B:12.7 / T:20.0 / WP:41.6 / F:2.3 / WW:3.1 CIASTO JOGURTOWE Z PORZECZKAMI.(1,2,3,) Porzeczka - 45 g (1.5 x Porcja) Jaja kurze całe - 35 g (0.62 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 38 g (2.53 x Łyżka) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Masło ekstra - 17 g (3.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Owoce - 55 g (1.1 x Porcja) Strona 5 z 10

6 K:490.3 / B:17.6 / T:24.9 / WP:46.4 / F:9.6 / WW:4.6 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z TOFU Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Tofu naturalne - 70 g (0.39 x Opakowanie) Makaron pełnoziarnisty - 53 g (0.76 x Szklanka) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Czosnek g (0.72 x Ząbek) Oliwa z oliwek g (1.25 x Łyżka) Pomidor g (0.52 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) g (1.11 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 48.2 WW: 23.4 Czwartek K:644.9 / B:18.4 / T:6.2 / WP:127.7 / F:4.8 / WW:12.1 KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.9 x Szklanka) Jabłko - 50 g (0.33 x Sztuka) Cynamon g (0.5 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana g (7.5 x Łyżka) Kardamon g (0.5 x Łyżeczka) Ksylitol g (3.06 x Łyżeczka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) K:189.7 / B:9.1 / T:4.3 / WP:25.0 / F:7.4 / WW:2.5 KREM POROWY Z PASTERNAKIEM I KLUSECZKAMI Z RICOTTY(1,2,3,13) Marchew g (0.74 x Sztuka) Ziemniaki g (0.48 x Sztuka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) g (0.84 x Łyżka) Mąka orkiszowa g (1.11 x Łyżka) Por g (0.4 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.09 x Szklanka) Pasternak g (0.49 x Sztuka) Jaja kacze g (0.09 x Sztuka) Seler korzeniowy g (0.56 x Plaster) K:698.8 / B:51.7 / T:12.7 / WP:87.7 / F:5.7 / WW:1.4 SOCZEWICA Z ZIELONYMI SZPARAGAMI, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI. PIECZONE TOFU (8) Tofu naturalne g (0.56 x Opakowanie) Soczewica g (10 x Łyżka) Szparagi g (8 x Sztuka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Trawa cytrynowa (surowa) g (0.76 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 15 g (0.15 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Limonka g (0.65 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 70 g (0.28 x Szklanka) Strona 6 z 10

7 K:406.1 / B:3.7 / T:33.7 / WP:21.5 / F:2.4 / WW:2.1 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM MASCARPONE. (2) Serek mascarpone g (3.48 x Łyżka) Ananas - 75 g (0.94 x Plaster) Truskawki g (0.54 x Garść) Mięta (świeża) g (1.4 x Łyżka) Ksylitol g (0.91 x Łyżeczka) Limonka - 25 g (0.43 x Sztuka) K:530.7 / B:23.8 / T:26.1 / WP:48.5 / F:7.6 / WW:4.7 SAŁATKA Z OSCYPKIEM, ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Orzechy włoskie - 20 g (1.33 x Łyżka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Ser, oscypek - 50 g (1.67 x Plasterek) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) SUMA K: B: T: 83.1 WP: F: 28.0 WW: 22.8 Piątek K:577.9 / B:14.8 / T:16.6 / WP:90.0 / F:2.7 / WW:4.2 PAPRYKARZ I PIECZYWO (1) Koncentrat pomidorowy, 30% - 50 g (2 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 30 g (3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Pieczywo g (3.5 x Kromka) Ryż biały - 45 g (3 x Łyżka) K:235.4 / B:9.7 / T:7.9 / WP:30.3 / F:2.4 / WW:3.1 KOKTAJL KIWI-BANAN Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 8 g (0.8 x Łyżka) Kiwi - 50 g (0.67 x Sztuka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Strona 7 z 10

8 K:723.8 / B:25.6 / T:19.3 / WP:107.5 / F:12.4 / WW:10.8 PIECZONE FRYTKI Z ZIEMNIAKÓW, KOTLECIKI GRYCZANE GRILLOWANE PIECZARKI I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ, JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM.(1,2,3,) Mąka pszenna, typ g (2.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Kasza gryczana - 50 g (3.85 x Łyżka) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Olej rzepakowy - 10 g (1 x Łyżka) Jabłko - 50 g (0.33 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Ogórki, konserwowe - 70 g (1.4 x Sztuka) Jogurt naturalny - 70 g (3.5 x Łyżka) Kapusta pekińska - 70 g (1.4 x Liść) Pieczarka uprawna, świeża - 70 g (3.5 x Sztuka) K:432.8 / B:11.9 / T:21.3 / WP:49.3 / F:5.8 / WW:3.7 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Owoce g (1.67 x Porcja) Jogurt naturalny g (3.33 x Łyżka) Marchew g (1.85 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.65 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 30 g (2 x Łyżka) Masło klarowane g (0.89 x Łyżka) Ksylitol g (1.94 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (2.2 x Łyżeczka) K:567.9 / B:25.3 / T:42.1 / WP:18.7 / F:7.3 / WW:1.8 SAŁATKA GRECKA (2) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Sałata lodowa g (5.83 x Liść) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Cebula g (0.83 x Sztuka) Ogórek g (3.75 x Sztuka) Pomidor g (0.97 x Sztuka) Ser typu "Feta" g (2 x Porcja) Oliwki czarne - 45 g (3 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) SUMA K: B: 87.4 T: WP: F: 30.5 WW: 23.5 Sobota K:605.2 / B:24.0 / T:14.6 / WP:90.4 / F:8.2 / WW:9.1 NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.56 x Szklanka) Mąka gryczana g (6.67 x Łyżka) Pomarańcza - 50 g (0.25 x Sztuka) Dynia - 50 g (0.25 x Porcja) Ksylitol g (1.79 x Łyżeczka) Strona 8 z 10

9 K:251.1 / B:12.9 / T:9.7 / WP:13.1 / F:4.6 / WW:1.3 KREM GRZYBOWY Z MAKARONEM(1,2) Makaron pełnoziarnisty g (0.19 x Szklanka) Seler korzeniowy g (0.56 x Plaster) Oliwa z oliwek g (0.56 x Łyżka) Woda g (0.24 x Szklanka) Borowiki g (3.33 x Garść) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Marchew g (0.74 x Sztuka) K:784.0 / B:21.3 / T:39.6 / WP:92.7 / F:20.3 / WW:7.6 KOTLETY Z DYNI W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA. (1) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Jaja kurze całe - 70 g (1.25 x Sztuka) Dynia g (1.25 x Porcja) Olej rzepakowy - 30 g (3 x Łyżka) Rozmaryn g (0.45 x Łyżeczka) Ziemniaki g (3.57 x Sztuka) Kukurydza, kolby g (0.56 x Sztuka) K:377.0 / B:17.8 / T:15.5 / WP:38.2 / F:5.5 / WW:3.8 TARTA Z BRZOSKWINIAMI. (1,2,3,6) Mięta (świeża) g (1.6 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) Masło ekstra g (1.68 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe g (1.07 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.22 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Brzoskwinia g (0.98 x Sztuka) Ksylitol g (0.91 x Łyżeczka) K:509.6 / B:27.0 / T:24.9 / WP:43.4 / F:2.4 / WW:4.4 BABKA Z CUKINII (1,2,3) Ser, gouda tłusty - 45 g (3 x Plasterek) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia g (0.33 x Sztuka) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (4.58 x Łyżka) Olej rzepakowy - 8 g (0.8 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) SUMA K: B: T: WP: F: 41.0 WW: 26.2 Niedziela K:615.3 / B:31.6 / T:28.4 / WP:77.2 / F:15.9 / WW:5.3 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Oliwa z oliwek - 13 g (1.3 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty g (0.55 x Opakowanie) Tortilla pełnoziarnista g (1.72 x Sztuka) Warzywa - 70 g (0.7 x Porcja) Strona 9 z 10

10 K:226.8 / B:9.4 / T:8.5 / WP:26.7 / F:3.4 / WW:2.7 KOKTAJL AGREST-MANGO Z PESTKAMI DYNI. (2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mango - 60 g (0.21 x Sztuka) Dynia, pestki, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Agrest - 60 g (1.2 x Garść) K:728.0 / B:34.0 / T:40.8 / WP:55.0 / F:7.2 / WW:5.6 PIECZONE ZIEMNIAKI Z PIERZYNKĄ SEROWĄ, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLLI I POMIDORKÓW. (2,3) Ser, gouda tłusty - 85 g (5.67 x Plasterek) Czosnek - 8 g (1.6 x Ząbek) Jogurt naturalny g (3.33 x Łyżka) Rukola g (0.67 x Garść) Ziemniaki g (3.86 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Pomidory koktajlowe g (4.17 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.86 x Łyżka) K:294.4 / B:20.3 / T:6.3 / WP:35.9 / F:5.8 / WW:3.6 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) g (0.54 x Opakowanie) Ekspandowane ziarno amarantusa g (5.53 x Łyżka) Mango g (0.12 x Sztuka) Maliny g (0.56 x Garść) Jogurt naturalny g (7.64 x Łyżka) Kiwi g (0.45 x Sztuka) K:576.5 / B:24.5 / T:21.9 / WP:68.1 / F:11.6 / WW:6.9 PODUSZECZKI GNOCCHI Z SEREM RICOTTA Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI WARZYWNYMI (1,2,3) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Cebula g (0.08 x Sztuka) Papryka czerwona g (0.24 x Sztuka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 70 g (3.5 x Łyżka) Mąka pszenna, typ g (1.04 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.22 x Sztuka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (1.25 x Łyżka) Groszek zielony, mrożony g (0.25 x Porcja) Ziemniaki g (3.86 x Sztuka) Mleczko kokosowe (21%) - 50 g (2.5 x Łyżka) Bób, mrożony g (0.08 x Opakowanie) SUMA K: B: T: WP: F: 43.9 WW: 24.0 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10