Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Wegetariańska 1200kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Jogurt z truskawkami, garonolą i owocami (1,2) Jaja sadzone z sosem tatarskim na jogurcie z pieczywem (1,2,3) Placki z maślanką i mus owocowym (1,2,3) Pasta z ogórka kiszonego z pieczywem (1,2,) Kakaowa kaszka manna z wiśniamii (1,2) Razowe grissini z hummusem z masłem orzechowym (1,2,6) Naleśniki orkiszowe z ricottą i jagodami. (1,2,3) Krem pomidorowy z makaronem(1,2,13) Koktajl marchwiowopomarańczowy z nasionami słonecznika(2) Krem z brokuła z kluseczkami orkiszowymi(1,2,3,13) koktajl jabłkowo-bananowy z pestkami dyni(2) Krem bakłażanowo- paprykowy i makaronem sojowym(2,13) Koktajl śliwkowy z granatem i wiórkami kokosowymi(2) Krem selera z wędzonym twarogiem i orzechami włoskimi. (2,6,13) Potrawka z marchewką i groszkiem z ryżem oraz tofu (8) Zielone warzywa z dipem romanesco i komosą ryżową, kotleciki gryczane (1,2,3) Makaron pełnoziarnisty z sosem dyniowo imbirowym i karmelizowana marchewka z nasionami słonecznika i placuszkami sojowymi (1,3,8,10) Ragout z borowików z boczniakami w chmurce z kwaśnej śmietany i kluski z surówką koperkową (,2) Cukinia z grilla z serem feta z sosem pomidorowym, risotto dyniowe i brokuł. (2,,10) Pieczone pieczarki z w płatkach kukurydzianych, talarki ziemniaczane, grillowane pomidory z tymiankiem, czosnkiem i słonecznikiem. (2,3) Szparagi po seczuańsku z warzywami, makaronem gryczanym i czarnym sezamem. (9,6) Sernik z gorzką czekoladą. (1,2,3,) Budyń waniliowy z wiśniami (2) Ciasto bananowe z płatkami owsianymi i orzechami (1,2,3,6) Ciasto drożdzowe ze śliwką z musem truskawkowym (1,2,3,) Ciasto kokosowe (1,3) Deser ryżowo kokosowy z mango. (2) Mus truskawkowo bananowy z amarantusem. (2) Sałatka makaronowa z żółtym serem i warzywami (1,2) Leczo z cukini z kopytkami (1,3) Sałatka jarzynowa z serem feta (2) Warzywna zapiekanka sezonowa w sosie z pomidorów malinowych (2) Gołąbki z soczewicą Tajskie curry z ryżem, dynią i szpinakiem. Sałatka z fasoli i avocado z nowalijkami i pieczywem (1) K: / B: 49.1 T: 56.2 / WP: F: 22.0 / WW: 11.2 K: / B: 47.4 T: 44.3 / WP: F: 17.8 / WW: 10.6 K: / B: 49.6 T: 45.8 / WP: F: 21.9 / WW: 13.6 K: / B: 47.1 T: 50.1 / WP: F: 12.9 / WW: 8.9 K: / B: 40.5 T: 50.4 / WP: F: 14.1 / WW: 12.7 K: / B: 39.4 T: 44.7 / WP: F: 19.4 / WW: 11.0 K: / B: 41.9 T: 67.7 / WP: F: 20.0 / WW: 10.6 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:297.5 / B:9.4 / T:14.1 / WP:35.9 / F:4.2 / WW:3.3 JOGURT Z TRUSKAWKAMI, GARONOLĄ I OWOCAMI (1,2) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Jogurt naturalny - 90 g (4.5 x Łyżka) Truskawki - 30 g (0.43 x Garść) Sok buraczany "Barszczyk czerwony" - 3 g (0.01 x Szklanka) Granola - 40 g (4 x Łyżka) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) K:141.1 / B:4.0 / T:6.6 / WP:14.1 / F:5.9 / WW:1.4 KREM POMIDOROWY Z MAKARONEM(1,2,13) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 12 g (0.17 x Szklanka) Marchew - 32 g (0.71 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Por - 16 g (0.11 x Sztuka) Seler korzeniowy - 32 g (0.53 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu - 16 g (0.89 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 64 g (0.64 x Porcja) K:383.3 / B:9.7 / T:23.0 / WP:31.9 / F:6.4 / WW:3.1 POTRAWKA Z MARCHEWKĄ I GROSZKIEM Z RYŻEM ORAZ TOFU (8) Marchew z groszkiem, mrożona g (0.93 x Porcja) Masło ekstra - 22 g (4.4 x Łyżeczka) Ryż biały - 27 g (1.8 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 48 g (0.19 x Szklanka) Tofu naturalne - 50 g (0.28 x Opakowanie) K:177.7 / B:13.8 / T:5.7 / WP:18.4 / F:0.9 / WW:1.4 SERNIK Z GORZKĄ CZEKOLADĄ. (1,2,3,) Czekolada gorzka - 4 g (0.67 x Kostka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Jogurt naturalny - 9 g (0.45 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) g (0.64 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 56 g (0.28 x Opakowanie) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) K:211.5 / B:12.3 / T:6.8 / WP:22.0 / F:4.6 / WW:2.0 SAŁATKA MAKARONOWA Z ŻÓŁTYM SEREM I WARZYWAMI (1,2) Makaron pełnoziarnisty - 27 g (0.39 x Szklanka) Ogórek - 35 g (0.88 x Sztuka) Pomidor - 35 g (0.29 x Sztuka) Ser, gouda tłusty - 25 g (1.67 x Plasterek) Szczypiorek - 10 g (2 x Łyżeczka) Cebula czerwona - 20 g (0.2 x Sztuka) Papryka - 35 g (0.25 x Sztuka) SUMA K: B: 49.1 T: 56.2 WP: F: 22.0 WW: 11.2 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:224.7 / B:12.5 / T:7.8 / WP:24.2 / F:0.6 / WW:0.4 JAJA SADZONE Z SOSEM TATARSKIM NA JOGURCIE Z PIECZYWEM (1,2,3) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) Jogurt naturalny g (2.67 x Łyżka) Ogórek kwaszony g (0.39 x Sztuka) Kapary - 16 g (1.6 x Łyżka) Podgrzybek marynowany - 20 g (0.4 x Porcja) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) K:155.7 / B:7.3 / T:6.9 / WP:14.7 / F:2.8 / WW:1.5 KOKTAJL MARCHWIOWO- POMARAŃCZOWY Z NASIONAMI SŁONECZNIKA(2) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) Pomarańcza - 40 g (0.2 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) K:428.3 / B:18.5 / T:16.9 / WP:41.1 / F:10.6 / WW:4.1 ZIELONE WARZYWA Z DIPEM ROMANESCO I KOMOSĄ RYŻOWĄ, KOTLECIKI GRYCZANE (1,2,3) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Jogurt naturalny - 45 g (2.25 x Łyżka) Kasza gryczana - 15 g (1.15 x Łyżka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 33 g (2.36 x Łyżka) Mąka pszenna, typ g (0.83 x Łyżka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Warzywa na patelnię zielone - 70 g (0.7 x Porcja) Romanesco - 50 g (0.14 x Sztuka) Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) K:173.3 / B:4.9 / T:3.9 / WP:30.6 / F:0.7 / WW:2.6 BUDYŃ WANILIOWY Z WIŚNIAMI (2) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu g (0.53 x Szklanka) Wiórki kokosowe - 3 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 16 g (2 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:181.7 / B:4.2 / T:8.8 / WP:20.5 / F:3.1 / WW:2.0 LECZO Z CUKINI Z KOPYTKAMI (1,3) Cukinia - 80 g (0.27 x Sztuka) Jaja kurze całe - 5 g (0.09 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (0.42 x Łyżka) Ogórek - 32 g (0.8 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Pomidor - 32 g (0.27 x Sztuka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) SUMA K: B: 47.4 T: 44.3 WP: F: 17.8 WW: 10.6 Strona 4 z 10

5 Środa K:265.9 / B:8.8 / T:10.8 / WP:33.4 / F:2.4 / WW:3.0 PLACKI Z MAŚLANKĄ I MUS OWOCOWYM (1,2,3) Jaja kurze całe - 16 g (0.29 x Sztuka) Maślanka (1.5% tł.) - 32 g (0.13 x Szklanka) Mąka orkiszowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Ksylitol g (0.8 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 8 g (0.8 x Łyżka) Owoce - 24 g (0.48 x Porcja) K:133.2 / B:4.5 / T:7.4 / WP:10.7 / F:3.2 / WW:1.1 KREM Z BROKUŁA Z KLUSECZKAMI ORKISZOWYMI(1,2,3,13) Brokuły - 30 g (0.06 x Sztuka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Jaja kurze całe - 5 g (0.09 x Sztuka) Marchew - 10 g (0.22 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 16 g (0.06 x Szklanka) Olej rzepakowy - 6 g (0.6 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 12 g (0.24 x Sztuka) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) Mąka orkiszowa - 8 g (0.53 x Łyżka) Wywar z warzyw (gotowy) - 40 g (0.16 x Szklanka) K:428.8 / B:18.8 / T:13.9 / WP:49.2 / F:8.5 / WW:4.6 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM DYNIOWO IMBIROWYM I KARMELIZOWANA MARCHEWKA Z NASIONAMI SŁONECZNIKA I PLACUSZKAMI SOJOWYMI (1,3,8,10) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (0.83 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 27 g (0.39 x Szklanka) Marchew g (2.67 x Sztuka) Miód pszczeli - 15 g (0.62 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 20 g (0.13 x Kieliszek) Szałwia (mielona) g (0.7 x Łyżeczka) Soja w zalewie - 45 g (0.19 x Szklanka) K:187.6 / B:5.7 / T:5.3 / WP:27.2 / F:4.1 / WW:2.7 CIASTO BANANOWE Z PŁATKAMI OWSIANYMI I ORZECHAMI (1,2,3,6) Banan - 12 g (0.1 x Sztuka) Czarne jagody - 24 g (0.18 x Szklanka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (1.07 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 16 g (0.06 x Szklanka) Orzechy włoskie - 4 g (0.27 x Łyżka) Płatki owsiane - 12 g (1.2 x Łyżka) Ksylitol g (0.91 x Łyżeczka) Strona 5 z 10

6 K:222.6 / B:11.8 / T:8.4 / WP:23.8 / F:3.8 / WW:2.2 SAŁATKA JARZYNOWA Z SEREM FETA (2) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Ogórek - 35 g (0.88 x Sztuka) Pomidor - 35 g (0.29 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 40 g (0.8 x Porcja) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Papryka - 35 g (0.25 x Sztuka) SUMA K: B: 49.6 T: 45.8 WP: F: 21.9 WW: 13.6 Czwartek K:245.5 / B:18.3 / T:8.1 / WP:24.8 / F:0.1 / WW:0.4 PASTA Z OGÓRKA KISZONEGO Z PIECZYWEM (1,2,) Jogurt naturalny - 16 g (0.8 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.32 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 80 g (0.4 x Opakowanie) Ogórek kiszony - 24 g (0.4 x Sztuka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) K:153.4 / B:5.9 / T:5.0 / WP:20.5 / F:1.7 / WW:2.1 KOKTAJL JABŁKOWO-BANANOWY Z PESTKAMI DYNI(2) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Dynia, pestki, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) K:326.1 / B:10.0 / T:17.4 / WP:24.6 / F:6.0 / WW:2.5 RAGOUT Z BOROWIKÓW Z BOCZNIAKAMI W CHMURCE Z KWAŚNEJ ŚMIETANY I KLUSKI Z SURÓWKĄ KOPERKOWĄ (,2) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Kapusta biała g (2.18 x Liść) Koper ogrodowy g (0.4 x Łyżka) Mąka pszenna, typ g (0 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża - 24 g (1.2 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) Sok cytrynowy g (0.53 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Ksylitol g (0.46 x Łyżeczka) Boczniaki - 16 g (0.32 x Sztuka) Borowiki - 15 g (1.5 x Garść) Strona 6 z 10

7 K:176.4 / B:5.0 / T:8.8 / WP:17.5 / F:2.4 / WW:1.8 CIASTO DROŻDZOWE ZE ŚLIWKĄ Z MUSEM TRUSKAWKOWYM (1,2,3,) Cukier - 0 g (0 x Łyżka) Drożdże piekarskie, prasowane - 6 g (0.06 x Opakowanie) Jaja kurze całe g (0.26 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) g (0.96 x Łyżka) Masło ekstra g (0.96 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.24 x Łyżka) Śliwki - 20 g (0.25 x Garść) Truskawki, mrożone - 20 g (0.2 x Porcja) Ksylitol g (1.2 x Łyżeczka) K:245.3 / B:7.9 / T:10.9 / WP:27.7 / F:2.7 / WW:2.2 WARZYWNA ZAPIEKANKA SEZONOWA W SOSIE Z POMIDORÓW MALINOWYCH (2) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Ryż biały - 28 g (1.87 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 15 g (1 x Plasterek) Warzywa - 80 g (0.8 x Porcja) SUMA K: B: 47.1 T: 50.1 WP: F: 12.9 WW: 8.9 Piątek K:294.2 / B:9.3 / T:3.7 / WP:55.9 / F:3.0 / WW:5.6 KAKAOWA KASZKA MANNA Z WIŚNIAMII (1,2) Kasza manna - 48 g (4 x Łyżka) Mango - 24 g (0.09 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 24 g (0.24 x Porcja) Ksylitol - 12 g (1.71 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 4 g (0.4 x Łyżka) K:138.4 / B:3.6 / T:7.6 / WP:12.5 / F:2.9 / WW:1.3 KREM BAKŁAŻANOWO- PAPRYKOWY I MAKARONEM SOJOWYM(2,13) Bakłażan - 30 g (0.15 x Sztuka) Marchew - 10 g (0.22 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 16 g (0.06 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.64 x Łyżka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 16 g (0.32 x Sztuka) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) Makaron sojowy - 12 g (0.2 x Porcja) Strona 7 z 10

8 K:346.3 / B:14.0 / T:16.0 / WP:31.5 / F:4.0 / WW:3.2 CUKINIA Z GRILLA Z SEREM FETA Z SOSEM POMIDOROWYM, RISOTTO DYNIOWE I BROKUŁ. (2,,10) Brokuły - 64 g (0.13 x Sztuka) Dynia - 30 g (0.15 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.56 x Łyżka) Pomidor - 64 g (0.53 x Sztuka) Ryż biały - 33 g (2.2 x Łyżka) Ser typu "Feta" - 50 g (1 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.8 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 20 g (0.13 x Kieliszek) K:218.1 / B:4.5 / T:9.6 / WP:28.7 / F:2.5 / WW:2.3 CIASTO KOKOSOWE (1,3) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Jabłko g (0.16 x Sztuka) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 4 g (0.2 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 3 g (0.5 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 22 g (1.47 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 42 g (0.17 x Szklanka) Ksylitol g (0.94 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.6 x Łyżeczka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:238.5 / B:9.0 / T:13.5 / WP:18.1 / F:1.7 / WW:0.4 GOŁĄBKI Z SOCZEWICĄ Kapusta biała - 64 g (1.16 x Liść) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Sałata - 4 g (0.8 x Liść) Śmietana, 12% tłuszczu - 21 g (1.17 x Łyżka) Soczewica - 29 g (1.93 x Łyżka) SUMA K: B: 40.5 T: 50.4 WP: F: 14.1 WW: 12.7 Sobota K:298.6 / B:11.8 / T:5.8 / WP:12.8 / F:5.3 / WW:1.3 RAZOWE GRISSINI Z HUMMUSEM Z MASŁEM ORZECHOWYM (1,2,6) Masło orzechowe g (0.21 x Łyżeczka) Ciecierzyca (w zalewie) - 72 g (3.6 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 30 g (0.3 x Porcja) Paluszki grissini - 45 g (9 x Sztuka) K:143.3 / B:5.4 / T:6.2 / WP:15.3 / F:2.5 / WW:1.5 KOKTAJL ŚLIWKOWY Z GRANATEM I WIÓRKAMI KOKOSOWYMI(2) Granat - 16 g (0.16 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.54 x Szklanka) Śliwki bez pestek, mrożone - 48 g (0.48 x Porcja) Wiórki kokosowe - 5 g (0.83 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Strona 8 z 10

9 K:307.6 / B:12.2 / T:13.4 / WP:32.6 / F:6.5 / WW:3.3 PIECZONE PIECZARKI Z W PŁATKACH KUKURYDZIANYCH, TALARKI ZIEMNIACZANE, GRILLOWANE POMIDORY Z TYMIANKIEM, CZOSNKIEM I SŁONECZNIKIEM. (2,3) Czosnek g (0.96 x Ząbek) Jaja kurze całe - 24 g (0.43 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) Pieczarka uprawna, świeża - 80 g (4 x Sztuka) Płatki kukurydziane g (1.2 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Ziemniaki g (2 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 36 g (1.8 x Sztuka) Tymianek g (0.3 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) g (0.55 x Łyżka) K:156.2 / B:3.5 / T:4.9 / WP:22.8 / F:1.7 / WW:2.3 DESER RYŻOWO KOKOSOWY Z MANGO. (2) Mango - 12 g (0.04 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 60 g (0.24 x Szklanka) Wiórki kokosowe g (0.77 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 18 g (0.07 x Szklanka) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Ryż krótkoziarnisty (typu arborio) - 18 g (1.2 x Łyżka) K:261.1 / B:6.5 / T:14.4 / WP:25.5 / F:3.5 / WW:2.5 TAJSKIE CURRY Z RYŻEM, DYNIĄ I SZPINAKIEM. Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Dynia - 24 g (0.12 x Porcja) Oliwa z oliwek g (1.12 x Łyżka) Ryż biały - 27 g (1.8 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 24 g (0.24 x Porcja) Pomidory koktajlowe - 30 g (1.5 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 28 g (0.11 x Szklanka) Curry g (1.8 x Szczypta) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 6 g (0.6 x Łyżka) Trawa cytrynowa (surowa) g (0.12 x Łyżka) Tofu naturalne - 30 g (0.17 x Opakowanie) SUMA K: B: 39.4 T: 44.7 WP: F: 19.4 WW: 11.0 Niedziela K:295.6 / B:14.6 / T:11.7 / WP:31.0 / F:3.1 / WW:3.1 NALEŚNIKI ORKISZOWE Z RICOTTĄ I JAGODAMI. (1,2,3) Czarne jagody, mrożone - 18 g (0.18 x Opakowanie) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 54 g (0.22 x Szklanka) Mąka orkiszowa g (2.77 x Łyżka) Ser, ricotta (z częściowo odtłuszczonego mleka) - 40 g (2 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) g (0.48 x Łyżka) Strona 9 z 10

10 K:129.0 / B:4.9 / T:8.8 / WP:5.3 / F:3.4 / WW:0.5 KREM SELERA Z WĘDZONYM TWAROGIEM I ORZECHAMI WŁOSKIMI. (2,6,13) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Por - 32 g (0.23 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Ser biały wędzony - 16 g (0.8 x Plasterek) K:449.3 / B:12.7 / T:27.1 / WP:35.8 / F:6.0 / WW:3.6 SZPARAGI PO SECZUAŃSKU Z WARZYWAMI, MAKARONEM GRYCZANYM I CZARNYM SEZAMEM. (9,6) Makaron gryczany g (0.54 x Szklanka) Olej rzepakowy - 8 g (0.8 x Łyżka) Orzechy włoskie - 10 g (0.67 x Łyżka) Sezam, nasiona - 20 g (2 x Łyżka) Szparagi g (4 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 24 g (1.2 x Sztuka) Warzywa na patelnię chińskie - 42 g (0.42 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 4 g (0.4 x Łyżka) K:176.9 / B:3.5 / T:5.3 / WP:28.9 / F:2.7 / WW:2.4 MUS TRUSKAWKOWO BANANOWY Z AMARANTUSEM. (2) Ekspandowane ziarno amarantusa g (2.13 x Łyżka) Banan - 76 g (0.63 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu - 12 g (0.6 x Łyżka) Truskawki, mrożone - 30 g (0.3 x Porcja) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) K:266.0 / B:6.1 / T:14.9 / WP:23.0 / F:4.8 / WW:0.9 SAŁATKA Z FASOLI I AVOCADO Z NOWALIJKAMI I PIECZYWEM (1) Awokado - 60 g (0.43 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 50 g (2.5 x Łyżka) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) SUMA K: B: 41.9 T: 67.7 WP: F: 20.0 WW: 10.6 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10