Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta standard 1200kcal Strona 1 z 11

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Frittata ze szpinakiem pomidorami i serem. (,2,3) Owsianka na mleku z jabłkami i melonem. (1,2) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami, twarożek, ze szypiorkiem i pieczywo (1,2,3) Placki z ricotty z bananami i sosem jagodowym. (2,3,) Kanapka- Club Sandwich z wędzoną makrelą hummusem i nowalijkami. (1,4) Naleśniki jaglane z musem śliwkowym i kwaśną śmietaną (2,3) Twarożek z rzodkiewką, szczypiorkiem i warzywami. Pumpernikiel (1,2) koktajl śliwkowo-aroniowy z nasionami słonecznika(2,) Krem z ziemniaków i pora z płatkami migdałów. (6,13) Koktajl truskawkowy wiórki kokosowe (2) Krem z białych warzyw z oliwą truflową i grzankami. (1,2,13) Koktajl z banana i malin z siemieniem lnianym. (2) Krem z cukinii i pęczakiem (1,2,13) Koktajl z jeżyn i czarnych porzeczek z ekspandowanym amarantusem (2) Polędwiczka wieprzowa w otulinie z runa leśnego, pęczotto buraczane z groszkiem i sosem cebulowym z MARCHEWKA MINI gotowana (1,2,3,10) Indyk w curry ziołowym z makaronem ryżowym grillowanymi warzywami z papryką. Roladka drobiowa z serem sałatkowym i szpinakiem z ryżem tureckim w sosie pieczarkowym z surówką z białej kapusty (2) Węgierski gulasz z papryką z kaszą gryczaną, ogórek kiszony. Roladki z soli z pomidorami i porem, puree ziemniaczano- cytrynowe, sos ziołowy, surówka z kapusty kiszonej. (2,4) Spaghetti po bolońsku z makaronem (1,2) Kurczak w salsie mango z ryżem basmati i brokułami Ciasto jogurtowe z musem owocowym (1,2,3) Pudding z wanilią z cynamonem. (2) Fit rafaello z prażonymi migdałami (2,6) Ciastka owsiane z czekoladą z musem owcowym (1,3,6,10) Tarta serowa z żurawiną (1,2,3) Panna cotta z wanilią i musem malinowym (2) Szarlotka orkiszowa z sosem czekoladowym (1,3) Aromatyczne Biryani z wołowiną i ryżem z marchewką i pomidorami Sałatka ziemniaczana z jajkiem, czerwoną cebulą, ogórkiem konserwowym i listkami młodej bazylii. Z dipem (2,3) Leczo warzywne z ziemniakami Makaron pełnoziarnisty z tofu z warzywami w sosie śmietanowoserowy (1,2,8) Zapiekanka warzywna z komosą i sosem pomidorwym (2,3) Kopytka z pesto bazyliowym z sałatką i schabem (1,2,3,10) Pomidory faszerowane z mięsem mielonym soczewica zieloną i warzywami i sosem beszamelowym K: / B: 82.0 T: 41.9 / WP: F: 15.4 / WW: 10.5 K: / B: 58.3 T: 52.6 / WP: F: 16.6 / WW: 12.9 K: / B: 76.4 T: 52.7 / WP: 99.2 F: 14.2 / WW: 7.5 K: / B: 61.2 T: 52.2 / WP: F: 20.7 / WW: 11.0 K: / B: 73.5 T: 40.6 / WP: F: 28.1 / WW: 12.6 K: / B: 89.5 T: 47.5 / WP: F: 14.8 / WW: 10.4 K: / B: 86.2 T: 34.3 / WP: F: 26.3 / WW: 13.6 Strona 2 z 11

3 Poniedziałek K:222.1 / B:17.2 / T:15.9 / WP:2.4 / F:1.1 / WW:0.3 FRITTATA ZE SZPINAKIEM POMIDORAMI I SEREM. (,2,3) Jaja kurze całe g (1.81 x Sztuka) Szpinak, mrożony g (0.24 x Porcja) Pomidory z puszki (krojone) g (0.36 x Porcja) Ser, mozzarella - 15 g (1 x Porcja) Olej kokosowy (stały) g (0.18 x Łyżka) K:138.0 / B:6.7 / T:5.4 / WP:15.5 / F:1.5 / WW:1.5 KOKTAJL ŚLIWKOWO-ARONIOWY Z NASIONAMI SŁONECZNIKA(2,) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Arronia - 10 g (0.1 x Porcja) Śliwki bez pestek, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.6 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) K:384.8 / B:35.3 / T:12.3 / WP:25.2 / F:3.9 / WW:2.5 POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W OTULINIE Z RUNA LEŚNEGO, PĘCZOTTO BURACZANE Z GROSZKIEM I SOSEM CEBULOWYM Z MARCHEWKA MINI GOTOWANA (1,2,3,10) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 6 g (0.04 x Porcja) Czosnek - 6 g (1.2 x Ząbek) Oliwa z oliwek g (0.45 x Łyżka) Wino białe, wytrawne g (0.08 x Kieliszek) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Borowiki - 6 g (0.6 x Garść) Kasza jęczmienna, pęczak - 27 g (1.8 x Łyżka) Sok buraczany "Barszczyk czerwony" - 6 g (0.02 x Szklanka) Śmietana 22% - 6 g (0.3 x Łyżka) Cebula g (0.24 x Sztuka) Polędwica wieprzowa (surowa) g (1.4 x Porcja) K:209.8 / B:6.3 / T:5.9 / WP:31.0 / F:3.4 / WW:3.1 CIASTO JOGURTOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Spirulina w proszku g (0.07 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 50 g (0.5 x Porcja) Olej kokosowy (stały) g (0.18 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.22 x Sztuka) Jogurt naturalny - 22 g (1.1 x Łyżka) Mąka orkiszowa g (1.61 x Łyżka) Ksylitol g (2.59 x Łyżeczka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) g (1.2 x Łyżeczka) Strona 3 z 11

4 K:226.7 / B:16.6 / T:2.5 / WP:31.7 / F:5.4 / WW:3.2 AROMATYCZNE BIRYANI Z WOŁOWINĄ I RYŻEM Z MARCHEWKĄ I POMIDORAMI Soczewica czerwona, nasiona suche - 10 g (0.83 x Łyżka) Wołowina, polędwica - 40 g (0.4 x Porcja) Fasola biała (konserwowa) - 10 g (0.5 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 10 g (0.67 x Łyżka) Groszek zielony - 15 g (1 x Łyżka) Kolendra (suszone liście) g (1.2 x Łyżeczka) Cebula czerwona g (0.12 x Sztuka) Pietruszka, liście g (1.2 x Łyżeczka) Czosnek - 6 g (1.2 x Ząbek) Ryż biały - 20 g (1.33 x Łyżka) Por g (0.09 x Sztuka) Pomidor g (0.15 x Sztuka) Pietruszka, korzeń g (0.24 x Sztuka) SUMA K: B: 82.0 T: 41.9 WP: F: 15.4 WW: 10.5 Wtorek K:251.4 / B:9.8 / T:5.8 / WP:38.3 / F:3.4 / WW:3.8 OWSIANKA NA MLEKU Z JABŁKAMI I MELONEM. (1,2) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Płatki owsiane - 40 g (4 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Melon - 20 g (0.1 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.56 x Szklanka) K:144.4 / B:3.4 / T:11.4 / WP:6.1 / F:3.0 / WW:0.6 KREM Z ZIEMNIAKÓW I PORA Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (6,13) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Woda - 30 g (0.12 x Szklanka) Ziemniaki, wczesne - 20 g (0.29 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 10 g (0.2 x Sztuka) Marchew - 10 g (0.22 x Sztuka) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) K:424.0 / B:31.0 / T:20.1 / WP:28.0 / F:4.8 / WW:2.8 INDYK W CURRY ZIOŁOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM GRILLOWANYMI WARZYWAMI Z PAPRYKĄ. Makaron ryżowy - 27 g (0.68 x Porcja) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 70 g (0.16 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.4 x Porcja) Curry g (3.6 x Szczypta) Strona 4 z 11

5 K:203.0 / B:6.0 / T:3.4 / WP:36.0 / F:2.6 / WW:3.6 PUDDING Z WANILIĄ Z CYNAMONEM. (2) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Cynamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 40 g (0.4 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.64 x Szklanka) Budyń w proszku - 25 g (3.12 x Łyżka) K:228.4 / B:8.2 / T:11.8 / WP:20.5 / F:2.9 / WW:2.1 SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z JAJKIEM, CZERWONĄ CEBULĄ, OGÓRKIEM KONSERWOWYM I LISTKAMI MŁODEJ BAZYLII. Z DIPEM (2,3) Ogórki, konserwowe - 30 g (0.6 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Cebula czerwona g (0.36 x Sztuka) Cytryna g (0.45 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Ziemniaki - 65 g (0.93 x Sztuka) Bazylia (świeża) - 6 g (6 x Listek) SUMA K: B: 58.3 T: 52.6 WP: F: 16.6 WW: 12.9 Środa K:264.2 / B:16.9 / T:10.5 / WP:24.9 / F:0.6 / WW:0.4 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI, TWAROŻEK, ZE SZYPIORKIEM I PIECZYWO (1,2,3) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Twarożek wiejski - 50 g (0.5 x Porcja) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 9 g (0.6 x Sztuka) K:137.8 / B:5.7 / T:6.4 / WP:13.5 / F:2.0 / WW:1.4 KOKTAJL TRUSKAWKOWY WIÓRKI KOKOSOWE (2) Wiórki kokosowe - 5 g (0.83 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.6 x Szklanka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Strona 5 z 11

6 K:420.0 / B:41.1 / T:14.3 / WP:27.5 / F:4.0 / WW:2.8 ROLADKA DROBIOWA Z SEREM SAŁATKOWYM I SZPINAKIEM Z RYŻEM TURECKIM W SOSIE PIECZARKOWYM Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY (2) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Kapusta biała - 70 g (1.27 x Liść) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Papryka czerwona - 15 g (0.11 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 20 g (1 x Sztuka) Pomidor - 20 g (0.17 x Sztuka) Ryż biały - 27 g (1.8 x Łyżka) Ser typu "Feta" - 25 g (0.5 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 25 g (1.39 x Łyżka) Szpinak - 25 g (1 x Garść) Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) g (1.4 x Porcja) K:187.3 / B:8.4 / T:11.9 / WP:12.1 / F:2.3 / WW:0.8 FIT RAFAELLO Z PRAŻONYMI MIGDAŁAMI (2,6) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Jogurt naturalny - 75 g (3.75 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 7 g (1.17 x Łyżka) Żelatyna - 4 g (0.5 x Łyżka) Migdały w płatkach - 7 g (0.7 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) LECZO WARZYWNE Z ZIEMNIAKAMI Koper (w pęczkach) - 1 g (0.2 x Pęczek) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 80 g (0.8 x Porcja) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Cukinia - 60 g (0.2 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Olej rzepakowy - 9 g (0.9 x Łyżka) K:193.1 / B:4.2 / T:9.7 / WP:21.2 / F:5.4 / WW:2.1. SUMA K: B: 76.4 T: 52.7 WP: 99.2 F: 14.2 WW: 7.5 Czwartek K:294.3 / B:7.8 / T:14.0 / WP:33.0 / F:3.4 / WW:3.3 PLACKI Z RICOTTY Z BANANAMI I SOSEM JAGODOWYM. (2,3,) Kurkuma g (0.04 x Łyżeczka) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Sól biała g (0.6 x Szczypta) Ksylitol g (0.51 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (1.2 x Łyżeczka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.22 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.75 x Łyżka) Mąka kukurydziana - 25 g (2.5 x Łyżka) Czarne jagody, mrożone - 30 g (0.3 x Opakowanie) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 25 g (1.25 x Łyżka) Strona 6 z 11

7 K:133.8 / B:3.4 / T:4.8 / WP:18.0 / F:3.1 / WW:0.9 KREM Z BIAŁYCH WARZYW Z OLIWĄ TRUFLOWĄ I GRZANKAMI. (1,2,13) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 10 g (0.04 x Szklanka) Pietruszka, korzeń - 20 g (0.4 x Sztuka) Kapusta biała - 20 g (0.36 x Liść) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Ziemniaki - 30 g (0.43 x Sztuka) K:409.9 / B:33.9 / T:19.4 / WP:21.6 / F:3.5 / WW:2.0 WĘGIERSKI GULASZ Z PAPRYKĄ Z KASZĄ GRYCZANĄ, OGÓREK KISZONY. Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Ogórek - 20 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Papryka czerwona - 35 g (0.25 x Sztuka) Wołowina (udziec) g (1.4 x Porcja) Ogórek kiszony - 70 g (1.17 x Sztuka) K:197.6 / B:5.7 / T:6.0 / WP:28.2 / F:4.5 / WW:2.8 CIASTKA OWSIANE Z CZEKOLADĄ Z MUSEM OWCOWYM (1,3,6,10) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (0.46 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 50 g (0.5 x Porcja) Orzechy laskowe - 3 g (0.2 x Łyżka) Płatki owsiane - 25 g (2.5 x Łyżka) Żurawina suszona - 3 g (0.25 x Łyżka) K:205.5 / B:10.4 / T:8.0 / WP:20.0 / F:6.2 / WW:2.0 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z TOFU Z WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWO- SEROWY (1,2,8) Tofu naturalne - 30 g (0.17 x Opakowanie) Brokuły - 50 g (0.1 x Sztuka) Dynia - 50 g (0.25 x Porcja) Dynia, pestki, łuskane - 2 g (0.2 x Łyżka) Kalafior - 50 g (0.1 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 20 g (0.29 x Szklanka) Ser topiony - 5 g (0.5 x Łyżeczka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 2 g (0.2 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) SUMA K: B: 61.2 T: 52.2 WP: F: 20.7 WW: 11.0 Strona 7 z 11

8 Piątek K:270.9 / B:14.9 / T:8.5 / WP:28.8 / F:7.7 / WW:2.9 KANAPKA- CLUB SANDWICH Z WĘDZONĄ MAKRELĄ HUMMUSEM I NOWALIJKAMI. (1,4) Ciecierzyca (w zalewie) - 50 g (2.5 x Łyżka) Makrela, wędzona - 40 g (0.32 x Sztuka) Pomidor g (0.2 x Sztuka) Chleb żytni razowy - 45 g (1.5 x Kromka) Ogórek g (0.3 x Sztuka) Cebula czerwona - 6 g (0.06 x Sztuka) Rzodkiewka g (0.65 x Sztuka) K:147.3 / B:6.2 / T:4.9 / WP:17.1 / F:4.6 / WW:1.7 KOKTAJL Z BANANA I MALIN Z SIEMIENIEM LNIANYM. (2) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 5 g (1 x Łyżeczka) Maliny, mrożone - 40 g (0.08 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.52 x Szklanka) K:413.7 / B:31.4 / T:16.6 / WP:30.6 / F:7.3 / WW:3.1 ROLADKI Z SOLI Z POMIDORAMI I POREM, PUREE ZIEMNIACZANO- CYTRYNOWE, SOS ZIOŁOWY, SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ. (2,4) Kapusta, kiszona - 70 g (0.64 x Szklanka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 12 g (0.8 x Sztuka) Por - 25 g (0.18 x Sztuka) Śmietanka 36% g (1.21 x Łyżka) Cebula g (0.12 x Sztuka) Zioła prowansalskie g (0.4 x Łyżeczka) Sałata rzymska g (0.62 x Liść) Jogurt naturalny g (0.9 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.1 x Szklanka) Ryba sola g (1.4 x Porcja) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Czosnek g (0.48 x Ząbek) Ziemniaki g (1.86 x Sztuka) Cytryna g (0.23 x Sztuka) K:173.9 / B:9.4 / T:6.3 / WP:19.7 / F:1.2 / WW:2.0 TARTA SEROWA Z ŻURAWINĄ (1,2,3) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 10 g (0.04 x Szklanka) Bułka tarta - 2 g (0.25 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Żurawina suszona - 7 g (0.58 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (0.77 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Śmietana, 18% tłuszczu - 15 g (0.6 x Łyżka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Skórka z cytryny (starta) g (0.17 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 30 g (0.15 x Opakowanie) Strona 8 z 11

9 K:215.4 / B:11.6 / T:4.3 / WP:28.7 / F:7.4 / WW:2.9 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z KOMOSĄ I SOSEM POMIDORWYM (2,3) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 27 g (1.93 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Ser, gouda tłusty - 5 g (0.33 x Plasterek) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 45 g (2.25 x Łyżka) Groszek zielony - 25 g (1.67 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Pomidory z puszki (krojone) - 70 g (0.7 x Porcja) SUMA K: B: 73.5 T: 40.6 WP: F: 28.1 WW: 12.6 Sobota K:290.8 / B:8.3 / T:15.5 / WP:28.4 / F:2.3 / WW:2.9 NALEŚNIKI JAGLANE Z MUSEM ŚLIWKOWYM I KWAŚNĄ ŚMIETANĄ (2,3) Śliwki - 40 g (0.5 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 70 g (0.28 x Szklanka) Śmietana, 18% tłuszczu g (0.48 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.32 x Sztuka) Olej rzepakowy - 9 g (0.9 x Łyżka) Mąka jaglana - 28 g (2.8 x Łyżka) K:127.6 / B:3.0 / T:7.9 / WP:9.8 / F:2.6 / WW:1.0 KREM Z CUKINII I PĘCZAKIEM (1,2,13) Kasza jęczmienna, pęczak - 8 g (0.53 x Łyżka) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Marchew - 10 g (0.22 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) K:345.6 / B:36.9 / T:12.0 / WP:19.6 / F:4.7 / WW:2.0 SPAGHETTI PO BOLOŃSKU Z MAKARONEM (1,2) Wieprzowina, szynka surowa g (1.4 x Porcja) Ser, parmezan - 5 g (0.62 x Łyżka) Groszek zielony - 15 g (1 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 40 g (0.4 x Porcja) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Makaron spaghetti pełnoziarnisty - 27 g (0.54 x Porcja) K:216.9 / B:26.1 / T:3.2 / WP:19.6 / F:2.4 / WW:2.0 PANNA COTTA Z WANILIĄ I MUSEM MALINOWYM (2) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 0 g (0 x Łyżeczka) Maliny, mrożone - 36 g (0.07 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.62 x Szklanka) Ksylitol g (2.41 x Łyżeczka) Żelatyna g (3.02 x Łyżka) Strona 9 z 11

10 K:247.6 / B:15.2 / T:8.9 / WP:26.2 / F:2.7 / WW:2.6 KOPYTKA Z PESTO BAZYLIOWYM Z SAŁATKĄ I SCHABEM (1,2,3,10) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 40 g (0.4 x Porcja) Ogórek - 10 g (0.25 x Sztuka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Rukola - 10 g (0.5 x Garść) Bazylia (świeża) - 5 g (5 x Listek) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (1.25 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) SUMA K: B: 89.5 T: 47.5 WP: F: 14.8 WW: 10.4 Niedziela K:265.6 / B:25.3 / T:3.2 / WP:39.4 / F:7.1 / WW:2.9 TWAROŻEK Z RZODKIEWKĄ, SZCZYPIORKIEM I WARZYWAMI. PUMPERNIKIEL (1,2) Pumpernikiel - 45 g (1.5 x Kromka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Szczypiorek - 5 g (1 x Łyżeczka) Ser twarogowy chudy g (0.5 x Opakowanie) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Rzodkiewka - 15 g (1 x Sztuka) K:146.2 / B:6.4 / T:3.4 / WP:19.9 / F:4.6 / WW:2.0 KOKTAJL Z JEŻYN I CZARNYCH PORZECZEK Z EKSPANDOWANYM AMARANTUSEM (2) Ksylitol - 11 g (1.57 x Łyżeczka) Jeżyny - 30 g (0.46 x Garść) Ekspandowane ziarno amarantusa - 5 g (1.67 x Łyżka) Porzeczki czarne, mrożone - 30 g (0.06 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.56 x Szklanka) K:404.0 / B:34.4 / T:13.9 / WP:32.0 / F:3.0 / WW:3.2 KURCZAK W SALSIE MANGO Z RYŻEM BASMATI I BROKUŁAMI Ryż basmati - 27 g (1.8 x Łyżka) Brokuły - 70 g (0.14 x Sztuka) Mango - 50 g (0.18 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (1.15 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.4 x Porcja) Skrobia ziemniaczana g (0.1 x Łyżka) Koper ogrodowy g (0.3 x Łyżka) Strona 10 z 11

11 K:228.5 / B:5.4 / T:6.0 / WP:36.4 / F:3.2 / WW:3.6 SZARLOTKA ORKISZOWA Z SOSEM CZEKOLADOWYM (1,3) Czekolada gorzka - 8 g (1.33 x Kostka) Mąka ryżowa g (1.81 x Łyżka) Ksylitol g (0.51 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa g (1.21 x Łyżka) Cynamon g (0.24 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 2 g (0.1 x Łyżka) Jabłko g (0.32 x Sztuka) K:220.6 / B:14.7 / T:7.8 / WP:34.9 / F:8.3 / WW:1.8 POMIDORY FASZEROWANE Z MIĘSEM MIELONYM SOCZEWICA ZIELONĄ I WARZYWAMI I SOSEM BESZAMELOWYM Mięso z piersi indyka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Pomidor g (1.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Soczewica zielona - 20 g (1.67 x Łyżka) SUMA K: B: 86.2 T: 34.3 WP: F: 26.3 WW: 13.6 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11