w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :48 Strona 1

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "w_kuchni_lipiec_makieta.qxd 2014-07-14 13:48 Strona 1"

Transkrypt

1 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :48 Strona 1

2 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :48 Strona 2 2 OD REDAKCJI Wakacje mają dla mnie i pewnie dla wielu z was również smak ryby z frytkami. I bobu, który przez kilka tygodni znaleźć można w każdym warzywniaku. W letnim numerze W KUCHNI zebraliśmy dla was kilka pomysłów na rybę. Może zdecydujecie się na elegancką rybę z domowymi frytkami według receptury Andrzeja Drusa, kucharza z Madrytu, który pochodzi ze Słupska? Albo postanowicie zaskoczyć gości niezwykłym dorszem marynowanym w cytrynie, przygotowanym jak w kuchni restauracji hotelu Sheraton? To nie koniec pomysłów na rybę. Specjalnie dla was namówiliśmy na rozmowę Eugeniusza Świderka z Kołobrzegu, który od 40 lat wędzi ryby. Przestudiujcie jego uwagi i uwędźcie sobie rybę! A może podobnie jak ja uwielbiacie bób? Przyznaję, że od zawsze jem go w jednej wersji z przyrumienionym skwarkami z boczku, pietruszką i odrobiną czosnku. Kilka tygodni temu, w jednej z moich ulubionych koszalińskich restauracji Santa Kruss, zamówiłam sałatkę z bobem. Dla mnie to było odkrycie. Postanowiłam, że zacznę eksperymenty. I eksperymentuję. Na stronie 7 znajdziecie pomysł na prostą sałatkę teraz moją ulubioną. Wakacje to też... góry. Jeśli nie macie w swoich tegorocznych planach wyprawy na południe, Polski to chociaż przygotujcie sobie kilka górskich przysmaków według receptur gospodyń wiejskich z rejonu Bielska-Białej. Nie zapomnieliśmy o deserze przygotowaliśmy dla was trzy proste propozycje, w których główną rolę gra kawa. Życzymy miłej lektury i udanych kulinarnych eksperymentów! Pamiętajcie o tym, by dzielić się z nami ich efektami. Redaktor wydania: Joanna Boroń Projekt graficzny, skład: Małgorzata Czerwińska Okładka: Alla Pozmogowa Wydawca: Media Regionalne Sp. z o.o. ul. Domaniewska 45, Warszawa Drukarnia: PZGraf Spółka z o.o. Koszalin Temat sierpniowego numeru: CZAS NA SŁOIKI Przygotujcie z nami sierpniowe wydanie miesięcznika W KUCHNI. Podzielcie się swoimi sprawdzonymi przepisami na przetwory te słodkie i te wytrawne. Najciekawsze pomysły opublikujemy i nagrodzimy. Piszcie maile na adres: albo tradycyjne listy na adres: Głos Dziennik Pomorza, ul. Mickiewicza 24, Koszalin , z dopiskiem W KUCHNI. R E K L A M A S01A S01A

3 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :48 Strona 3 temat numeru: WARIACJE NA TEMAT RYBY Dorsz bardzo wykwintny 3 NIETYPOWY POMYSŁ na naszego rodzimego dorsza zdradza Krystian Szidel, szef kuchni Sheraton Sopot Hotel. Jego propozycja to dorsz marynowany w cytrynie z zielonymi szparagami oraz pesto z pokrzywy. 180 gram dorsza 3 cytryny 2 łyżki miodu 1/2 łyżeczki od herbaty chilli do pesto: 50 ml oliwy extra virgine 100 gram listków pokrzywy 100 ml oliwy extra virgine 20 gram orzechów włoskich szczypta soli ząbka czosnku cytryna oraz do podania szparagi zielone blanszowane, pomidorki cherry, ogórki, rucola ikra z łososia do dekoracji Filet z dorsza kroimy w cienkie plasterki, zalewamy marynatą z soku z cytryny miodu, soli, pieprzu i oliwy extra virgine, pozostawmy na godzinę. Podajemy z młodymi szparagami, bobem, pesto z pokrzywy (po prostu miksujemy wszystkie składniki) i ogórkami, pomidorkami, rucolą. R E K L A M A B Na zdrowie 8 Ryba jest dobra na wszystko, spożywanie jej dobrze wpływa na układ krążenia, zmniejsza ryzyko arytmii serca, chroni przed zawałem, obniża ciśnienie oraz sprzyja zwiększaniu się dobrego cholesterolu. 8 Dzięki regularnemu spożywaniu ryb możemy liczyć na świetny wygląd paznokci oraz włosów, a zwiększona produkcja serotoniny poprawi skutecznie nastrój K01B

4 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :48 Strona 4 4 temat numeru: WARIACJE NA TEMAT RYBY Masło daje ten smak ELŻBIETA KASPRZAK Z KOSZALINA UWIELBIA RYBY. Przyznaje, że w jej jadłospisie codziennie znajdują się jakieś rybne dania. Miłość do dobrej domowej kuchni i ryb w genach odziedziczyła jej córka Izabela Nowak, która w centrum Mielna prowadzi smażalnię Atol. Panie postanowiły zdradzić nam swój prosty przepis na dorsza smażonego na maśle czosnkowym. filety dorsza masło czosnkowe (200 gram masła w temperaturze pokojowej mieszamy z dwoma ząbkami drobno posiekanego czosnku i szczyptą soli) sól pieprz przyprawy (w domowych warunkach można skorzystać z przyprawy do grilla nadaje rybie ciekawego smaku podpowiadają Panie). do podania mało czosnkowe cytryna ziemniaki z wody z masłem i koperkiem Dorsza doprawiamy odrobiną soli i pieprzu i przyprawy grillowej. Na patelni rozgrzewamy masło czosnkowe. Temperatura nie może być za wysoka, bo masło zacznie się palić a czosnek stanie się gorzki. Smażymy rybę z obu stron powinna się ładnie zrumienić. Podajemy z ziemniakami, odrobiną masła i cytryną. A Czytelników patent na rybę Szaszłyki z łososia WEDŁUG POMYSŁU MARII KARSKIEJ ZE SZCZECINA R E K L A M A filet z łososia (około 300 gram) pomidorki koktajlowe 4-8 ząbków czosnku papryka czerwona papryka zielona sok z cytryny oliwa przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie patyczki do szaszłyków Łososia kroimy na średnie kawałki, skrapiamy sokiem z cytryny. Nadziewamy na patyczki kawałki łososia, pomidorki, paprykę, całe ząbki czosnku. Spryskujemy oliwa i doprawiamy solą (najlepiej morską), pieprzem i ziołami prowansalskimi. Smażymy na patelni (najlepiej grillowej) albo pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusz S01A

5 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :48 Strona 5 temat numeru: WARIACJE NA TEMAT RYBY 5 Ryba specjalnie dla mamy URODZONY W SŁUPSKU ANDRZEJ DRUS od wielu lat pracuje poza granicami kraju jako kucharz (obecnie w Madrycie) Jest dyrektorem do spraw żywności w firmie która współpracuje z najlepszymi kucharzami na świecie. Moja mama zawsze czyta wasza gazetę i chciałbym u Was zamieścić przepis z dedykacją dla moje mamy pisze Pan Andrzej. Jako, że tematem tego numeru jest ryba w wakacyjnej wersji poprosiliśmy o przepis na klasyczną rybę z frytkami, ale w wersji delux. Filet z dorsza bałtyckiego w cieście piwnym z przyprawami i domowymi frytkami Ciasto piwne z przyprawami: sól morska do smaku piwo lokalne 1 szklanka curry 1 łyżeczka papryka słodka (lub inne przyprawy np. zioła prowansalskie) mąka około 300 gram płaska łyżeczka proszku do pieczenia jajko Mieszamy dokładnie wszystkie składniki tworząc gęste, ale jednocześnie gładkie ciasto bez grudek. Odstawiamy do lodówki na 30 minut. Sos z sezonowego groszku i cytryny sok z cytryny (1 łyżeczka) masło (2 łyżki) groszek 300 gram cebulka drobno pokrojona 2 łyżki wywar z warzyw 300 ml Patelnie z masłem rozgrzewamy na wolnym ogniu. Dodajemy posiekaną cebulkę. Dusimy przez 6 minut. Dodajemy świeży groszek i zalewamy wywarem z warzyw. Gotujemy przez 10 minut na wolnym ogniu. Całą zawartość miksujemy dokładnie i dodajemy sok z cytryny do smaku. Odstawiamy do lodówki na 30 minut. Domowe frytki Pokrojone wcześniej na grube frytki ziemniaki moczymy przez 30 minut w zimnej wodzie z solą morska ( Dodaje to frytkom lekkości i pulchności podpowiada Pan Andrzej). Gotujemy frytki przez minut we wrzącej wodzie. Opłukujemy delikatnie w zimnej wodzie i wkładamy do zamrażalnika na 30 minut. Rozgrzewamy do temp 130 C olej. Dodajemy frytki prosto z zamrażalnika. Smażymy 6-8 minut na rumiany kolor. W cieście piwnym, które przygotowaliśmy wcześniej, panierujemy naszego fileta z dorsza bałtyckiego i smażymy na rozgrzanym do 180 C oleju 4-6 minut z każdej strony. Na wcześniej przygotowanym talerzu układamy nasze domowe frytki z dodatkiem soli morskiej, łyżkę sosu z sezonowego groszku i dorsza z dodatkiem cytryny (można też używać sosu tatarskiego, który doskonale łączy wszystkie składniki tego dania. Tradycyjny sos tatarski jajko łyżeczka ostrej musztardy szklanka majonezu 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego mała cebulka ogórek konserwowy lub 8 malutkich korniszonów 4 grzybki w occie (prawdziwki lub podgrzybki) łyżka kaparów Jajko gotujemy na twardo (8 minut od zagotowania wody), studzimy w zimnej wodzie i obieramy ze skorupki. Wyjmujemy żółtko i wkładamy je do miski. Dodajemy musztardę i rozcieramy na gładką pastę. Dodajemy majonez i jogurt, starannie mieszamy. Białko z jajka drobniutko siekamy. Ogórek obieramy ze skórki (jeśli mamy malutkie korniszony, to tego nie trzeba robić) i bardzo drobno siekamy. Cebulkę obieramy i drobniutko siekamy. Grzybki w occie (powinny być dość twarde) również drobno siekamy. Kapary przepłukujemy na sitku, osuszamy i siekamy chwilę nożem. Wszystkie posiekane warzywa dodajemy do sosu i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą (jeśli trzeba) i pieprzem. Do chwili podania trzymamy w lodówce, pod przykryciem.

6 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :48 Strona 6 6 temat numeru: WARIACJE NA TEMAT RYBY Uwędź sobie rybkę! JEDZMY RYBY. Wszystkie i w każdej postaci zachęca Eugeniusz Świderek, właściciel rodzinnej wędzarni Barkas w Obrotach pod Kołobrzegiem. Oczywiście szczególnie polecam wędzone. Pan Eugeniusz wie co mówi. Od 45 lat pracuje w rybnym biznesie. Po skończeniu Akademii Rolniczej 15 lat pracował w Centrali Rybnej. Potem przeszedł na swoje i zaczął wędzić. Jego nowoczesna firma w Obrotach, niewielkiej wsi w gminie Kołobrzeg, dziennie produkuje około 3 ton wędzonych ryb. Ryby stąd trafiają nie tylko na polski rynek. Delektują się nimi Niemcy, Duńczycy, Rumuni, Anglicy Poprosiliśmy pana Eugeniusza, by bazując na swoim doświadczeniu, zechciał podać nam kilka wskazówek. Jak zabrać się do wędzenia ryb? Wędzenie polega na poddawaniu, w tym wypadku ryby, działaniu temperatury i dymu. To cały proces podstawowy zaczął. Co ważne, możemy uwędzić każdą rybę. Choć początkującym podpowiadałbym śledzia, makrelę, flądrę słyszymy. Wędzenie węgorza, to już bardziej skomplikowana sprawa, ze względu na budowę ryby. Przygotowanie wydaje się dość proste: Trzeba rybę oprawić, czyli przede wszystkim wypatroszyć. Możemy też zrobić z niej filety. Potem trzeba zgotować jej kąpiel w solance. Solankę przygotowujemy w proporcjach: 80 ml wody i 200 gram soli. W domowych warunkach, ułatwiając sobie maksymalnie życie, stosowało się tzw. próbę ziemniaka: do wody dodajemy tyle soli, ile sprawi, że leżący na dnie surowy ziemniak wypłynie. To taka stara metoda, dawnych gospodyń domowych słyszymy. W tej solance zanurzamy ryby na różny czas. Najkrócej, bo nawet 2-3 minuty, małe fileciki. Im kawałek większy, tym solankowanie dłuższe. Zwykle trwa od pół godziny do godziny. Łososia bywa, że pozostawia się w solance i na trzy doby, ale to w przypadku wędzenia na zimno, czyli w stałej temperaturze 22 stopni. Jej utrzymanie udaje się właściwie tylko warunkach przemysłowych. My skupmy się więc na wędzeniu na gorąco. Tu zalecałbym nawet próbowanie, jak słona jest nasza ryba. Zjedzenie odrobiny surowego, rybiego mięsa jeszcze nikomu nie zaszkodziło, a przecież lepiej nie dosolić, niż przesolić. To jak przygotujemy wędzarnię zależy od naszej inwencji i zamożności kieszeni. Możemy kupić gotową, ale ciągle sporo osób woli zaufać własnej pomysłowości. Tym osobom, które postanowiły użyć np. beczki, czy starej metalowej szafki mogę poradzić, aby paleniska nie robić wprost pod tym, powiedzmy pojemnikiem, w którym będziemy wędzić. Chodzi o to, by tłuszcze nie kapał wprost na palenisko. Można np. zrobić je tuż obok, a gorący dym doprowadzać np. przyłączoną dołem rurą radzi nasz ekspert. Jakiego użyć drewna? Pan Eugeniusz mówi, że może to być np. buk, dąb, grab. On sam od lat najchętniej stosuje drewno bukowe. Daje wysoką temperaturę, pięknie złoci i nadaje aromat. Olcha również, ale kolor ryby staje się dla mnie zbyt intensywny. Można też poeksperymentować z drewnem owocowym. Świetnie wędzi się na śliwie, gruszy. Można skorzystać, gdy ktoś np. usuwa stare drzewa z sadu. Albo użyć gałęzie pozyskane z sezonowej przycinki. Byleby nie były zbyt drobne, bo spalą się szybko. Podczas wędzenia, powinno się utrzymywać temperaturę mięsa R E K L A M A ryby na wysokości 70 stopni Celsjusza, by zakończyć w okolicach 80 stopni. Temperaturę można sprawdzać przy pomocy dostępnego, spożywczego termometru, stosowanego np. przy pieczeniu mięs. Czas wędzenia to zwykle 3-4 godziny. Gdy pytany pana Eugeniusza, czy w ramach ekstrawagancji, można coś dorzucić do paleniska? Może jakieś dodatkowe aromaty? Odpowiada: Broń Boże! Moja produkcja bazuje na najprostszych, tradycyjnych składnikach: ryba, woda, sól, dobre drewno, temperatura i dym. Jeśli ktoś chce, może do paleniska dorzucić na koniec odrobinę jałowca. Będzie miał aromat przypominający kiełbasę jałowcową puszcza do nas oko. ROZMAWIAŁA IWONA MARCINIAK FOT. IWONA MARCINIAK K03A

7 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :48 Strona 7 SEZON NA BÓB 7 Bób zmienia sałatkę LETNIA SAŁATKA Z DODATKIEM BOBU staje się treściwą kolacją, albo dietetycznym obiadem. Jeśli lubicie bób będziecie zachwyceni, jeśli nie lubicie, to i tak spróbujcie. Może was zaskoczy. Porcja dla 4 osób 4 garście bobu ugotowanego i obranego z łupinek 4 garście miksu sałat garść oliwek opakowanie pomidorków koktajlowych (około 150 gram) 100 gram sera typu feta sos z 4 łyżek oliwy z oliwek, 3 łyżek białego octu balsamicznego, 2 ząbków czosnku, soli i grubo mielonego pieprzu koperek do dekoracji Na talerzach układamy miks sałat, bób, pokrojone na pół pomidorki koktajlowe, oliwki, kruszymy fetę. Polewamy sosem, dekorujemy i jemy! Wypróbujcie inne połączenia smaków. Bób świetnie się sprawdzi w sałatce razem z serem pleśniowym, ze skwarkami z wędzonego boczku. Można go też wykorzystać w sałatce nicejskiej, czyli z jajkiem i tuńczykiem. Świetniezastąpi w niej fasolkę. R E K L A M A k Bób na zdrowie Bób jest doskonałą alternatywą dla mięsa, a konkretnie dla białka pochodzenia zwierzęcego. W 100 g ugotowanego bobu jest aż 7,60 g białka. W związku z tym bób może się znaleźć w diecie m.in. osób cierpiących na choroby układu krążenia, które muszą ograniczyć spożycie bogatego nie tylko w białko, lecz także w niezdrowe nasycone kwasy tłuszczowe mięsa. Ponadto bób ma niską zawartość sodu, jest bogaty w potas oraz rozpuszczalny błonnik, który sprzyja redukcji poziomu cholesterolu we krwi, dzięki czemu reguluje ciśnienie S01A

8 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :48 Strona 8 8 TRADYCYJNE SMAKI Z gór nad morze GÓRY CZY MORZE? Nie zawsze trzeba dokonywać takich trudnych wyborów. Smak górskich dań przywołać można i bez wyruszania na drugi koniec Polski. Mamy dla Was przepisy na górskie specjały od gospodyń z regionu Bielska-Białej. Koło Gospodyń Wiejskich Bielowicko 2 kilogramy ziemniaków 1 cebula 1 łyżka mąki 1 jajko 200 gram boczku sól, pieprz masło Kugel Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce. Do masy ziemniaczanej dodać sól, pieprz (do smaku). Cebulę drobno posiekać i przyrumienić. Dodać kopiastą łyżkę mąki i surowe jajko. Masę wymieszać z ziemniakami. Boczek pokroić w plastry i ułożyć na dnie rondla. Na to wylać masę ziemniaczaną, a na wierzch dać parę wiórków masła. Piec w piekarniku około godziny. Po upieczeniu wyłożyć w całości na talerz i kroić jak tort. Każdą porcję polać gęstą śmietaną. 0 Poznaj góry Już po raz piętnasty w dniach 19 i 20 lipca odbędzie się impreza pod nazwą Bielsko- Biała i Beskidy w Ustce. Na estradzie wystąpią Kapela Góralska WAŁASI z Istebnej, Kapela ZBÓJNICY ze Szczyrku, Kapela HAŚNIK z Żabnicy, zespół muzyczny THE PLODDERS z Bielska-Białej. W sobotę i niedzielę Bielsko-Bialski Ośrodek Sportu i Rekreacji zorganizuje gry zręcznościowe i zabawy dla dzieci i dorosłych. Najmłodsi uczestnicy będą mogli pomalować sobie twarze oraz spotkać się z Reksiem. Czynny będzie punkt informacji o Bielsku-Białej, Beskidach i województwie śląskim. Czynne będzie stoisko gastronomiczne ze specjałami regionalnej kuchni beskidzkiej. Goście będą mogli skosztować jak smakuje kwaśnica, świńskie ryje pieczone na grillu, karczek, pajda chleba ze smalcem, ogórki kiszone, kaszanka. Będą oscypki serwowane na zimno oraz z żurawiną na gorąco. Dorośli smakosze będą mogli degustować beskidzkie nalewki regionalne i chłodzić się złocistym napojem z Tychów. Na usteckiej promenadzie swoje wyroby prezentować będą beskidzcy twórcy ludowi. Zobaczyć będzie można drewniane figurki, świątki, haftowane obrusy, wyszywane makatki, koronki koniakowskie, gliniane ptaszki, regionalne ozdoby, wyroby z kości.

9 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :49 Strona 9 TRADYCYJNE SMAKI 9 Kwaśnicorka z ziemniakami na 6 osób 5 średnich ziemniaków 3 litry wody 0,5 kilograma kapusty kiszonej 1 marchew 1 pietruszka 1 cebula kilka ziaren ziela angielskiego 2 listki laurowe sól pieprz zielona pietruszka 0,5 kilograma wieprzowiny (karczek, schab) łyżka smalcu Koło Gospodyń Wiejskich Bujaków Ziemniaki i pozostałe warzywa obrać i pokroić w kostkę. Mięso pokroić w cienkie plastry, podsmażyć na smalcu z obu stron na złoty kolor, połączyć z resztą składników. Gotować na wolnym ogniu do miękkości, można dodać śmietany. Golonka peklowana zapiekana w piwie 1,5 kilograma golonki zalewa do peklowania: sól (15 gram), ziarna pieprzu, ziele liści laurowych 3-4 ząbki czosnku łyżeczka cukru 2,5 litra wody 2 łyżki musztardy 1 łyżka miodu pół szklanki piwa chrzan Golonkę peklować 2-3 dni w przygotowanej zalewie. Zapeklowaną wyjąć z zalewy i gotować na małym ogniu około godziny. Gdy mięso będzie miękkie, przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piwo wymieszać z musztardą i miodem, polać tym golonkę i zapiekać na złoty kolor. Podawać z chrzanem i z kapustą. Koło Gospodyń Wiejskich Jaworze nr 2

10 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :49 Strona DLA WEGETARIAN W UPALNE DNI nie mamy ochoty stać nad kuchenką. Lubimy zjeść coś smacznego i na szybko. Często więc sięgamy po fast foody. Nie muszą to być jednak ociekające tłuszczem kebaby, smażone w oleju frytki czy niezdrowe hamburgery z majonezem. Równie smacznie, a dużo zdrowiej będzie jeśli zdecydujemy się na zdrowe, wegetariańskie burgery. Zdrowy fast food? To możliwe! Na szczęście miłość do fast-foodów, pięknej sylwetki i zdrowia da się połączyć. Wystarczy wybrać wegetariańskie burgery. Kupimy je w lokalach i restauracjach promujących zdrowy sposób odżywiania się. Możemy je także łatwo i szybko przygotować w domu. Wegetariańskie czy wegańskie burgery są dużo zdrowsze od tradycyjnych mówi Sylwia Krzewina, menadżerka lokalu I korowa cała w Szczecinie, w którym serwowane są takie przysmaki. Nie zawierają żadnych konserwantów, ulepszaczy czy glutaminianu sodu. Są mniej kaloryczne, a równie smaczne. Bez obaw się nimi najemy, ale później R E K L A M A S01A

11 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :49 Strona 11 DLA WEGETARIAN nie będziemy się czuć ociężali czy ospali. Nie grożą nam też żadne bóle brzucha. W lokalu I krowa cała kupić można zdrowego burgera w jasnej bułce pszennej lub ciemnej razowej. Do wyboru jest 5 rodzajów kotletów: z soczewicy, z kaszy jaglanej, sojowy, z marynowanego tofu i pszenny seitan. Dodaje się do nich warzywa (pomidor, ogórek, karbowana sałata itp.), a czasem i owoce (np. karmelizowany ananas) oraz ulubiony sos (majonezowy z sojowego mleka, pomidorowy, musztardowy, czosnkowy czy barbecue). Można też dodać karmelizor E K L A M 11 waną lub prażoną cebulkę czy wegański żółty ser. Wegański żółty ser smakuje jak ten tradycyjny, bez problemu można więc zrobić wegańskiego zdrowego cheeseburgera mówi pani Sylwia. Jeśli ktoś bardzo lubi mięso, powinien wybrać kotleta seitan, który w smaku przypomina karkówkę. Zdrowego burgera bez problemu wykonamy w domu. Wcześniej będziemy musieli kupić odpowiednie produkty. Dla przykładu podamy przepis na burgera z kotletem z soczewicy. Potrzebować będziemy ciemnej bułki razowej, czerwonej soczewicy (ok. 300 gramów), czerwonej cebuli, ząbka czosnku, pietruszki, curry, papryki w proszku, kolendry i tymianku, garści płatków owsianych i odrobiny oliwy. Dobierzmy do tego ulubione warzywa i sos. Sos możemy także zrobić samemu idealny będzie jogurtowy z jogurtu naturalnego zmieszanego z koperkiem i ulubionymi przyprawami. Możemy też wybrać zamiast niego sos musztardowy lub pomidorowy. Soczewicę ugotujmy według instrukcji na opakowaniu. Paprykę i czosnek posiekajmy i dodajmy do już ugotowanej soczewicy razem z posiekaną pietruszką, papryką, kolendrą i tymian- kiem. Garść płatków owsianych zamoczmy w przegotowanej wodzie i dodajmy do soczewicy. Namoczone płatki zastąpią jajko, które pozwala uformować kotlet. Całość wymieszajmy i uformujmy kotlety. Skropmy go oliwą i posypmy bułką tartą. Bułkę przekrójmy na pół i także spryskajmy oliwą. Wsadźmy do piekarnika aż się zarumieni. Kotlety możemy upiec w piekarniku lub obsmażyć na patelni. Kiedy będą gotowe połóżmy je w bułce razem z ulubionymi warzywami i sosem. Smacznego! PAULINA TARGASZEWSKA FOT. ANDRZEJ SZKOCKI A S01A

12 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :49 Strona wydarzenie Zapach dymu, smak luksusu WYBIERAJĄC SIĘ NA MISTRZOSTWA EUROPY BARBECUE W DOLINIE CHARLOTTY nie spodziewałam się dań jak z najdroższych restauracji, małych dzieł sztuki, egzotycznych smaków i nieoczywistych połączeń. Przyznaję nie miałam pojęcia czym może tak naprawdę być BBQ w wydaniu mistrzów. Jestem oczarowana. Jedzeniem przede wszystkim, ale i mistrzami rusztu, którzy pomiędzy szykowaniem zjawiskowych dań (spójrzcie na zdjęcia to zrozumiecie) mieli czas, by rozmawiać o jedzeniu, by dzielić się swoimi doświadczeniem. Na pewno z ich podpowiedzi zrobię użytek. Szczególnie liczną grupą narodową podczas mistrzostw byli Belgowie. W ich kraju BBQ jest niezwykle popularne. Z tej techniki korzystają najlepsze restauracje. Jeden z Belgów opowiadał mi o tym, że dziś liczy się przede wszystkim odwaga. Ta w łączeniu składników i ta w wyborze technik gotowania. Belgowie coraz więcej uwagi poświęcają też składnikom. Najlepiej by były regionalne, ekologiczne. W drogiej restauracji klient nie zadowoli się informacją, że na talerzu ma halibuta, czy wołowinę. Chce wiedzieć skąd pochodzi jego jedzenie, chce wiedzieć jak było karmione, jak traktowane zwierzę. W tą filozofię wpisuje się QMP, pod którego patronatem rozgrywały się mistrzostwa. Pod tym pojęciem kryje się najlepsza polska wołowina z wyjątkowych hodowli. Wracając do odwagi. Trzeba jej było by próbować niektórych dań... Wiem już jak smakuje renifer (serwowali go zwycięscy mistrzostw, czyli ekipa ze Szwecji), próbowałam belgijskiej czarnej kiełbasy (przypomina naszą kaszankę). Rewelacyjnej polskiej ekipie z Qbusa dałam się namówić na spróbowanie policzków wieprzowych (to była ich propozycja w kategorii danie narodowe), skusiłam się też na zabójczo ostre pomidorki z chilli wędzone w bukowym dymie i sernik, oczywiście wędzony. Gdy już jesteśmy przy słodkościach... Ostatnią z kategorii były desery. Przyznaję, że przepytałam praktycznie wszystkie ekipy co też zaproponują na słodko. Trudno mi było sobie wyobrazić deser, którego 60 procent składników zgodnie z regulaminem musiało być poddanych wędzeniu. JOANNA BOROŃ FOT. ALLA POZMOGOWA R E K L A M A K03A

13 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :49 Strona R E K L A M A K03A

14 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :49 Strona NA DESER DZIŚ KILKA PROSTYCH POMYSŁÓW NA DESERY KAWOWE tiramisu z letnimi owocami, tradycyjne włoskie biscotti i gęsty kawowy krem do lodów. Przygotowanie tych słodkości nie wymaga wyjątkowych umiejętności, ani skomplikowanych składników. Sprawdzcie sami! Kawa w roli głównej Składniki na 4 duże porcje lub 6 mniejszych gram małych biszkopcików 500 ml śmietany kremówki (36 procent) 250 gram serka mascarpone 1/2 szklanki cukru pudru (można dać mniej lub więcej to kwestia naszych własnych upodobań) Takie szybkie, takie pyszne Tiramisu to jeden z najpopularniejszych deserów. Znajdziemy go w kartach dań restauracji nie tylko z włoskim rodowodem. Dla Was przygotowałam szybką wersję bez jajek, z porcją mocnego espresso Segafredo i z letnimi owocami. nieco soku z cytryny i skórki z cytryny mocne espresso około 3/4 szklanki (w moim przypadku dwie porcje) kieliszek rumu lub innego mocnego alkoholu sezonowe owoce i wiórki czekolady do podania Przygotowanie tego deseru jest bardzo proste. Zaczynamy od zaparzenia mocnej kawy, bo musi nieco przestygnąć. Potem ubijamy śmietanę, dodajemy cukier i serek mascarpone oraz nieco soku z cytryny i skórki (chodzi o subtelne przełamanie słodkiego smaku). Ostatni etap to układnie deseru w moim przypadku to wersja to go, czyli na wynos. W słoiczkach, szklankach, albo pucharkach układamy na dnie biszkopciki namoczone w kawie z alkoholem. Na to kładziemy porcje kremu, znowu namoczone biszkopciki i krem. Odstawimy na kilka godzin to ważny etap, w którym chodzi o to by biszkopty wchłonęły nieco wody z kremu, a smaki się przegryzły. Przed podaniem, albo zapakowaniem do piknikowego kosza dodajemy sezonowe owoce (maliny, poziomki, borówki) i czekoladowe wiórki. = Wymyślaj wygrywaj! 8 Razem z firmą Segafredo Zanetti przygotowaliśmy kawowy konkurs z kawowymi nagrodami. Przez dwa tygodnie czekamy na wasze przepisy i zdjęcia kawowych deserów. Najciekawsze propozycje nagrodzimy zestawami do esspreso przygotowanymi przez Segafredo Zanetti! Przepisy ślijcie na adres mailowy: lub: Joanna Boroń Głos Dziennik Pomorza ul. Mickiewicza 24 Koszalin,

15 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :49 Strona 15 NA DESER 15 Orzechowe biscotti, idealne do kawy Biscotti to typowe włoskie ciasteczka, które podaje się do słodkiego wina, albo kawy. Podróżując po Italii można spotkać różne ich wersje. Przygotujcie tak jak ja wersję z kawą, kakao i orzechami. Podajcie ją z kawą na zakończenie letniego obiadu. szklanka maki pszennej pół łyżeczki proszku do pieczenia jajko 6 czubatych łyżek cukru łyżka miękkiego masła łyżka kawy mielonej (ja dodałam espresso Segafredo) łyżka kakao około 150 gram orzechów Z wyrzyskich składników prócz orzechów zagniatamy ciasto. Dodajemy orzechy. Formujemy ciasto na kształt długiego, płaskiego chlebka. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy przestygnie kroimy ostrym nożem na kromeczki o grubości około 1 2 centymetrów i jeszcze raz wstawiamy do piekarnika na kilka minut (w trakcie podpiekania dobrze ustawić grzanie górnej grzałki i w trakcie przekręcić biscotti tak by się równo opiekły z obu stron). Gotowe ciastka są twarde jak suchary. Tradycyjnie macza się je w kawie, albo słodkim winie. W szczelnym pojemniku można je spokojnie przechowywać nawet dwa tygodnie. Kawa, karmel, czekolada Do porcji lodów przygotujcie prosty sos na bazie kawy. Dzięki temu zwykłe lody zmienią się w dekadencki deser! Nie wierzycie? filiżanka espresso filiżanka cukru filiżanka śmietanki 30 procentowej kilka kostek gorzkiej czekolady Garnek z grubym dnem stawiamy na kuchence. Wsypujemy cukier. Czekamy aż się rozpuści do postaci jasnego karmelu. Powoli dolewamy śmietankę i mocną kawę. Nie martwcie się, jeśli karmel się trochę zbryli podczas gotowania się rozpuści. Sos gotujemy aż zacznie gęstnieć (zajmie to nam około 10 minut). Dodajemy czekoladę i jeszcze chwilę gotujemy energicznie mieszając. Letnim sosem polewamy ulubione lody najlepiej orzechowe, albo waniliowe. JOANNA BOROŃ FOT. ALLA POZMOGOWA

16 w_kuchni_lipiec_makieta.qxd :49 Strona 16

Przepisy z czerwoną palmą

Przepisy z czerwoną palmą Przepisy z czerwoną palmą Dorota D.K. Kornas 1. ŚLEDZIE Z OLEJEM Z CZERWONEJ PALMY 10min 2-4 płaty słonych śledzi -3 nieduże cebule -½ szklanki bio oleju z czerwonej palmy Ölmühle Solling Śledzie należy

Bardziej szczegółowo

ŚNIADANIE. pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą

ŚNIADANIE. pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą ŚNIADANIE pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą 4 kromki pełnoziarnistego chleba 2 plastry sera mozarella 2 plastry polędwicy drobiowej 4 plastry pomidora Liść sałaty Bazylia Na kromce pełnoziarnistego

Bardziej szczegółowo

SAŁATKA OWOCOWA SEROWE KORECZKI. Czas wykonania: około 15 min. Składniki (liczba porcji 8): ok.40 dag mozzarelli (małe kuleczki) 20 dag rokpola

SAŁATKA OWOCOWA SEROWE KORECZKI. Czas wykonania: około 15 min. Składniki (liczba porcji 8): ok.40 dag mozzarelli (małe kuleczki) 20 dag rokpola SAŁATKA OWOCOWA Czas wykonania: około 7 min. 2 średnie mandarynki 3 plastry ananasa 1 średni banan 2 łyżki niesłodzonego soku pomarańczowego 1 łyżeczka soku z cytryny szczypta cynamonu szczypta goździków

Bardziej szczegółowo

Bardzo często zadajecie Państwo Pytanie, czy jest możliwe, żeby mile spędzić czas, a jednocześnie pozostać wiernym diecie? Myślę, że zdecydowanie

Bardzo często zadajecie Państwo Pytanie, czy jest możliwe, żeby mile spędzić czas, a jednocześnie pozostać wiernym diecie? Myślę, że zdecydowanie Bardzo często zadajecie Państwo Pytanie, czy jest możliwe, żeby mile spędzić czas, a jednocześnie pozostać wiernym diecie? Myślę, że zdecydowanie możemy coś dla siebie smacznego przygotować :) Poniżej

Bardziej szczegółowo

1 porcja Rebuild. Lunch: Dzień 1

1 porcja Rebuild. Lunch: Dzień 1 Przykładowy Plan Posiłków: Faza Zdrowego Stylu Życia Tydzień 1 Śniadanie: Dzień 1 Opcja 4 Naturalny jogurt z kawałkami jabłek i cynamonem Chude o obniżonej zawartości tłuszczu kiełbaski z dużym pomidorem

Bardziej szczegółowo

Składniki: Chipsy z marchewki: 1 mała marchewka odrobina oleju. Przygotowanie: Piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.

Składniki: Chipsy z marchewki: 1 mała marchewka odrobina oleju. Przygotowanie: Piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Pyszne, aromatyczne i lekko słodkie curry z kurczakiem, czerwoną soczewicą, pomidorami, melonem i chipsami z marchewki. Gotowe curry podałam w wydrążonym melonie, którego część użyłam do przygotowania

Bardziej szczegółowo

Jabłko Papryka Arbuz

Jabłko Papryka Arbuz Twój sklep 9 Klikaj na artykuły, aby poznać ciekawe przepisy Klikaj na artykuły, aby poznać ciekawe przepisy 3 20 4 6 20 /kg Jabłko Papryka Arbuz 2 z ł/kg 3 5 Pomarańcza Gruszka Cebula 3 21 8 Wiśnia Cytryna

Bardziej szczegółowo

Ciasto zwykłe. Składniki. -2 jajka. -20dkg mąki. -1/4 l wody. -1/4 l mleka. - szczypta soli. -2 łyżki oliwy. Wykonanie

Ciasto zwykłe. Składniki. -2 jajka. -20dkg mąki. -1/4 l wody. -1/4 l mleka. - szczypta soli. -2 łyżki oliwy. Wykonanie -6- Ciasto zwykłe -2 jajka -20dkg mąki -1/4 l wody -1/4 l mleka - szczypta soli -2 łyżki oliwy - Do miski wybić jajka, wlać wodę i mleko, sól, zmiksować. - Dodawać porcjami mąkę cały czas miksować - Dodać

Bardziej szczegółowo

Dzień I * Ilość w gramach lub mililitrach. Ilość w miarach domowych

Dzień I * Ilość w gramach lub mililitrach. Ilość w miarach domowych DIETA 1200 kcal Dzień I * miarach I śniadanie 290 Musli z rodzynkami i orzechami 2 łyżki 30 g 112 Mleko 0.5 % tłuszczu 1 szklanka 250 ml 97 Grejpfrut 1 szt., średni 350 g 81 II śniadanie 251 Chleb żytni

Bardziej szczegółowo

Przykładowy Plan Posiłków: Faza Comiesięcznego Startu

Przykładowy Plan Posiłków: Faza Comiesięcznego Startu Przykładowy Plan Posiłków: Faza Comiesięcznego Startu Śniadanie: Dzień1 Jajecznica z grzybami Mała garść mieszanki nasion: Sugerowane nasiona: dynia & słonecznik Mała porcja surowych warzyw: marchew, pomidor,

Bardziej szczegółowo

Kotlety z cukinii i sos czosnkowy

Kotlety z cukinii i sos czosnkowy Kotlety z cukinii i sos czosnkowy 1 średniej wielkości cukinia 200 g zielonej fasolki szparagowej 1 jajko 4 łyżki mąki 3/4 szklanki mleka 200 g bułki tartej 200 g serka twarogowego naturalnego 1 ząbek

Bardziej szczegółowo

Lista zakupów na 7 dni diety

Lista zakupów na 7 dni diety Lista zakupów na 7 dni diety bakalie 1 Orzechy włoskie 54 2 Wiórki kokosowe 10 jaja 1 Jaja kurze całe ekologiczne 381 nabiał 1 Jogurt naturalny, 2% tłuszczu 800 2 Kefir, 2% tłuszczu 600 3 Maślanka spożywcza,

Bardziej szczegółowo

1 ł cukru 20 g oliwy 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków

1 ł cukru 20 g oliwy 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków Bułki 220 g wody 50 g otrębów pszennych 3 Ł oliwy 1 białko mak, sezam pestki słonecznika, dyni Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać drożdże, cukier, mąkę, otręby, sól, oliwę. Ciasto wyłożyć do miseczki

Bardziej szczegółowo

Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA

Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA -jajka (trzy) -cukier (pół szklanki) -mąka (pół szklanki) -cytryna (pół) Babeczki cytrynowe Składniki są, pieczemy! Oddziel żółtka od białek i ubij białka z

Bardziej szczegółowo

SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI:

SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI: Książka kucharska SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI: 2 duże ziemniaki 4 duże marchewki 2 duże pietruszki 1 średni seler 1 puszka groszku 1 puszka kukurydzy 2 średnie cebule 4 ogórki kiszone majonez sól i pieprz

Bardziej szczegółowo

40 g ketchupu (przepis str. 71) pieprz

40 g ketchupu (przepis str. 71) pieprz Ananas z kurczakiem 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę 1 ł curry sok z 0,5 cytryny 5 Ł majonezu (przepis str. 71), pieprz 800 ml wody Kurczaka skropić sokiem z cytryny,

Bardziej szczegółowo

Barszcz białostocki. Opis przygotowania:

Barszcz białostocki. Opis przygotowania: Barszcz białostocki 2 duże winne jabłka 1 buraki średniej wielkości 3 szklanek bulionu wołowego łyżka masła łyżka mąki 1/3 szklanki śmietany listek laurowy goździk cukier Opis przygotowania: Obrane i umyte

Bardziej szczegółowo

Ananas z kurczakiem. Sałatka śniadaniowa. sałatki. 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę. sól, pieprz 800 ml wody

Ananas z kurczakiem. Sałatka śniadaniowa. sałatki. 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę. sól, pieprz 800 ml wody sałatki Ananas z kurczakiem 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę 1 ł curry 5 Ł majonezu (przepis str. 45) sól, pieprz 800 ml wody Kurczaka skropić sokiem z cytryny, wstawić

Bardziej szczegółowo

PRZYKŁADOWE ZESTAWY WESELNE

PRZYKŁADOWE ZESTAWY WESELNE PRZYKŁADOWE ZESTAWY WESELNE Zestaw I Zupa: Tradycyjne przywitanie chlebem i solą Lampka wina musującego Rosół z makaronem Przywitanie Obiad Danie główne (podane na talerzach): Rolada z karczku i wołowiny

Bardziej szczegółowo

PRZYKŁADOWY PLAN POSIŁKÓW

PRZYKŁADOWY PLAN POSIŁKÓW PRZYKŁADOWY PLAN POSIŁKÓW Wszystkie poniższe dania są zrównoważone każde z nich możesz zjeść w porze Twojego ustalonego posiłku. Jeśli nie czujesz głodu, a ustalona pora posiłku nadeszła zjedz pół porcji.

Bardziej szczegółowo

Dworek Biała Dama. w Dworku Biała a Dama. w Nieborowie.

Dworek Biała Dama. w Dworku Biała a Dama. w Nieborowie. Witamy Panstwa serdecznie w Dworku Biała a Dama w Nieborowie. Restauracja czynna jest codziennie w godzinach: Pon-pt: 10 20 (kuchnia od 12:00) Sob-nd: 10 21 (kuchnia od 11:00) Organizujemy również przyjęcia

Bardziej szczegółowo

PRZEPISY NA POTRAWY Z RYB

PRZEPISY NA POTRAWY Z RYB PRZEPISY NA POTRAWY Z RYB 1 Tatar z łososia na pumperniklu 200 gram łososia wędzonego na zimne Rybę dokładnie siekamy, doprawiamy sok z jednej cytryny sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Z pumpernikla kieliszkiem

Bardziej szczegółowo

Table of Contents. O e-booku. Copyright. Owsianka. Jaglanka inaczej. Placuszki gryczane. Kaszka jaglana z malinami. Placuszki serowe.

Table of Contents. O e-booku. Copyright. Owsianka. Jaglanka inaczej. Placuszki gryczane. Kaszka jaglana z malinami. Placuszki serowe. Table of Contents O e-booku Copyright Owsianka Jaglanka inaczej Placuszki gryczane Kaszka jaglana z malinami Placuszki serowe Omlet bananowy Placuszki owsiane Malinowa wariacja na temat jaglanki Ciasto

Bardziej szczegółowo

Zdrowo jeść by rosnąć w siłę

Zdrowo jeść by rosnąć w siłę Projekt Fundacji dzieciom Zdrowo jeść by rosnąć w siłę Książka kucharska opracowana przez podopiecznych Towarzystwa Przyjaciół Dzieci w Augustowie Spis treści Ogniskowej Książki Kucharskiej 1. Kolorowa

Bardziej szczegółowo

Przekąski. Śledź na trzy sposoby (trzy śledzie podawane z trzema sałatkami) Pomidor z mozzarellą

Przekąski. Śledź na trzy sposoby (trzy śledzie podawane z trzema sałatkami) Pomidor z mozzarellą MENU Przekąski Tatar z łososia (zielona sałata, oliwki, kapary, cytryna) Tatar z polędwicy (polędwica wołowa, jajko, pikle) Śledź na trzy sposoby (trzy śledzie podawane z trzema sałatkami) Krewetki w panierce

Bardziej szczegółowo

Pięć dni. z kuchnią Pięciu Przemian. www.wkuchnipieciuprzemian.pl PRZEPISY I ZDJĘCIA: ANNA CZELEJ

Pięć dni. z kuchnią Pięciu Przemian. www.wkuchnipieciuprzemian.pl PRZEPISY I ZDJĘCIA: ANNA CZELEJ Pięć dni z kuchnią Pięciu Przemian www.wkuchnipieciuprzemian.pl PRZEPISY I ZDJĘCIA: ANNA CZELEJ Menu poniedziałek Śniadanie: Pasta z jajek i pomidorów Obiad: Zupa krem z marchewki i melona kolacja: Sałatka

Bardziej szczegółowo

1. STANDARD pieczarki z cebulą, ser edamski 6 zł / XL 7 zł

1. STANDARD pieczarki z cebulą, ser edamski 6 zł / XL 7 zł ZAPIEKANKA Z PIECA ketchup łagodny lub pikantny. 1. STANDARD pieczarki z cebulą, ser edamski 6 zł / XL 7 zł 2. LUX wersja nr 1. wzbogacona o dodatki szynka lub salami, pomidor, 7.50 zł / XL 8.50 zł ogórek

Bardziej szczegółowo

PRZEKĄSKI ZIMNE. 28 pln. 12 pln. Bruschetta z pomidorami, świeży pomidor z czosnkiem i bazylią, oliwą z oliwek podawany na chrupiących grzankach

PRZEKĄSKI ZIMNE. 28 pln. 12 pln. Bruschetta z pomidorami, świeży pomidor z czosnkiem i bazylią, oliwą z oliwek podawany na chrupiących grzankach PRZEKĄSKI ZIMNE Carpaccio z polędwicy wołowej, cienkie plastry polędwicy wołowej marynowanej w brandy, podawanej z aromatyczną oliwą, rukolą i kaparami oraz oryginalnym serem Grana Padano 28 pln Bruschetta

Bardziej szczegółowo

Dla nadciśnieniowców dieta DASH.

Dla nadciśnieniowców dieta DASH. Dla nadciśnieniowców dieta DASH. DZIEŃ 1 1 szklanka niskotłuszczowego mleka z: ¾ szklanki otrębów żytnich i 1 średnim pokrojonym bananem 1 kromka pieczywa pełnoziarnistego posmarowanego 1 łyżeczką margaryny

Bardziej szczegółowo

Ze składników zagnieść ciasto. Pozostawić pod przykryciem przez 3 godziny. Następnie rozwałkować i dalej przetwarzać.

Ze składników zagnieść ciasto. Pozostawić pod przykryciem przez 3 godziny. Następnie rozwałkować i dalej przetwarzać. PRZEPIS PODSTAWOWY NA CIASTO Ciasto na pasztecik 1,5 kg mąki 15 g soli 250 g masła lub smalcu 3/8 l wody Ze składników zagnieść ciasto. Pozostawić pod przykryciem przez 3 godziny. Następnie rozwałkować

Bardziej szczegółowo

Kolacja uroczysta. BEST WESTERN Hotel Felix ul. Omulewska 24 04-128 Warszawa tel. : 22 210 70 50. Wariant I - 88 PLN/ os

Kolacja uroczysta. BEST WESTERN Hotel Felix ul. Omulewska 24 04-128 Warszawa tel. : 22 210 70 50. Wariant I - 88 PLN/ os Wariant I - 88 PLN/ os Danie ciepłe serwowane (jedna pozycja do wyboru) : Grillowane kawałki kurczaka serwowane z mieszanką sałat w winnym sosie vinaigrette i pieczonymi ziemniakami w świeżych ziołach

Bardziej szczegółowo

ŃSKIEJ. Barszcz czerwony z uszkami. Zupy, Zupy, Zupy... -przeprowadzić obróbkę wstępną warzyw, Buraki czerwone 1kg

ŃSKIEJ. Barszcz czerwony z uszkami. Zupy, Zupy, Zupy... -przeprowadzić obróbkę wstępną warzyw, Buraki czerwone 1kg 1 ŃSKIEJ Zupy, Zupy, Zupy... Barszcz czerwony z uszkami Buraki czerwone 1kg Włoszczyzna 1 op. Czosnek 2 ząbki Przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól, majeranek, kwasek cytrynowy lub ocet

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 2 do SWIZ. DIETA PODSTAWOWA ( ogólna)

Załącznik nr 2 do SWIZ. DIETA PODSTAWOWA ( ogólna) Załącznik nr 2 do SWIZ DIETA PODSTAWOWA ( ogólna) Dzień Posiłek Składniki Waga (g) Makaron na mleku 300 Masło extra 35,2% Szynka kanapkowa 30 Papryka czerwona Kawa z mlekiem 225 Poniedziałek 2208,6 kcal

Bardziej szczegółowo

Opracowała dr n. med. Lucyna Ostrowska

Opracowała dr n. med. Lucyna Ostrowska DIETA 15 Opracowała dr n. med. Lucyna Ostrowska Dieta 15 jest dietą odchudzającą do zastosowania u większości osób planujących redukcję masy ciała. Może być stosowana przez dłuższy okres czasu. Jest dietą

Bardziej szczegółowo

Scenariusz zajęć z przysposobienia do pracy

Scenariusz zajęć z przysposobienia do pracy Scenariusz zajęć z przysposobienia do pracy 1. Prowadzący: Magdalena Baranowska 2. Temat zajęć: Zupa pomidorowa z makaronem, udka faszerowane i sałatka jarzynowa. 3. Metody pracy: - słowna (instruktaż

Bardziej szczegółowo

Z czego słyną Rosjanie?

Z czego słyną Rosjanie? Kuchnia Rosyjska Z czego słyną Rosjanie? Przede wszystkim z wspaniałego kawioru. To właśnie Rosja jest największym producentem tego przysmaku. MoŜemy tak spotkać kawior czarny z ryby bieługi (jesiotrowate)

Bardziej szczegółowo

Przygotowała: Alicja Świtaj

Przygotowała: Alicja Świtaj Kaczka wędzona dymem z zielonej herbaty z zielonymi warzywami z woka, pure z mango i imbiru oraz szafranowym ryżem (danie inspirowane kuchnią Tajlandii) Przygotowała: Alicja Świtaj Zafascynowała mnie kuchnia

Bardziej szczegółowo

Jadłospis 20.07.2015 24.07.2015 ZAZNACZONO ALERGENY ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I Rady (UE) Nr 1169/2011 załącznik nr II

Jadłospis 20.07.2015 24.07.2015 ZAZNACZONO ALERGENY ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I Rady (UE) Nr 1169/2011 załącznik nr II Jadłospis 20.07.2015 24.07.2015 ZAZNACZONO ALERGENY ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I Rady (UE) Nr 1169/2011 załącznik nr II śniadanie :, zupa mleczna zacierkowa (makaron pszenny)180ml

Bardziej szczegółowo

Menu 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 6/15/15 11:16 AM 6/15/15 11:16 AM

Menu 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 6/15/15 11:16 AM 6/15/15 11:16 AM Menu 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 Koktajl bananowy z miętą i Milupa lp-drinkiem Składniki: banan 70 g Milupa lp-drink 3 miarki (15 g) woda 200 ml miód 5 g cynamon (szczypta) Przepis na 1 porję PHE: 47,5

Bardziej szczegółowo

Łosoś na warzywach w papilotach

Łosoś na warzywach w papilotach 200 g świeżego filetu z łososia 100 g świeżego lub mrożonego brokułu 100 g świeżego lub mrożonego kalafiora 1 marchewka 2 ziemniaki opcjonalnie: fasolka szparagowa, groszek, korzeń pietruszki, seler naciowy

Bardziej szczegółowo

smaczne i zdrowe Ryby i owoce morza

smaczne i zdrowe Ryby i owoce morza smaczne i zdrowe Ryby i owoce morza SPIS TREŚCI Wstęp 4 Sałatki 6 SAŁATKA Z CHRUPIĄCYMI KULKAMI Z MIRUNY I ZIEMNIAKÓW 6 SAŁATKA Z GRILLOWANYMI KREWETKAMI 7 SAŁATKA Z GRILLOWANYMI KALMARAMI I WĘDZONYM

Bardziej szczegółowo

Wielkanoc 2016. konferencje / przyjęcia / bankiety

Wielkanoc 2016. konferencje / przyjęcia / bankiety Wielkanoc 2016 konferencje / przyjęcia / bankiety MENU: Propozycja 1 Bufet zimny: Jaja faszerowane Musem z białej kiełbasy i chrzanu, Wędzonym pstrągiem i kaparami Tuńczykiem i rucolą Musem z sera owczego

Bardziej szczegółowo

Płatki owsiane z mlekiem 0,5% tłuszczu i z pokrojonym jabłkiem

Płatki owsiane z mlekiem 0,5% tłuszczu i z pokrojonym jabłkiem Płatki owsiane z mlekiem 0,5% tłuszczu i z pokrojonym jabłkiem 1 czubata łyżka (15 g) płatków owsianych, 1/2 szklanki (125 ml) mleka 0,5% tłuszczu, 1 małe (100 g) pokrojone ze skórką jabłko, szczypta cynamonu.

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty:

FORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty: ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1 Pakiet nr 1 - Dostawa drobiu Pakiet/L p. Produkt Orientacyjna ilość zamawiana w ciągu roku I Drób 2. Filet drobiowy 800 kg 2 dni 3. Podudzia drobiowe 180 kg 2 dni 4. Skrzydła

Bardziej szczegółowo

Lokalna Grupa Rybacka Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Dorzecza Zgłowiączki

Lokalna Grupa Rybacka Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Dorzecza Zgłowiączki Lokalna Grupa Rybacka Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Dorzecza Zgłowiączki POKAZ KULINARNY POTRAW Z RYB 1 Nauczyd człowieka jadad ryby- to zapewni mu zdrowie na całe życie ( stare chińskie przysłowie)

Bardziej szczegółowo

sok z 0,5 cytryny 500 g oliwy

sok z 0,5 cytryny 500 g oliwy Albion s majonez 1 jajko 2 ł musztardy sarepskiej 1 ł kurkumy 500 g oliwy Założyć motylek, do naczynia miksującego wbić całe jajko, dodać musztardę, pieprz, cukier, sól, kurkumę. Zamknąć otwór w pokrywie.

Bardziej szczegółowo

KOMUNIA 2015 PROPOZYCJA II

KOMUNIA 2015 PROPOZYCJA II KOMUNIA 2015 PROPOZYCJA II Zupa Obiad Uroczysty Deser Zimna płyta II Ciepła kolacja Patera ciast Nielimitowane napoje (sok, woda, kawa, herbata) Napoje gazowane 1litr/osoba Sala z podstawowym wystrojem

Bardziej szczegółowo

Grillowane grzybki portobello z serem kozim i arugulą 1

Grillowane grzybki portobello z serem kozim i arugulą 1 Przepis nie zawiera owoce cytrusowe 9 cebula i czosnek Wartość odżywcza porcji: Kalorie: 255 (1068 kj) Białko: 6 g Tłuszcz: 19 g Węglowodany: 15 g Grillowane grzybki portobello z serem kozim i arugulą

Bardziej szczegółowo

Bruschetta. Składniki: Bagietka Oliwa z oliwek 3 ząbki czosnku Świeża bazylia 2 pomidory 3 plastry bakłażana ¼ zielonej papryki

Bruschetta. Składniki: Bagietka Oliwa z oliwek 3 ząbki czosnku Świeża bazylia 2 pomidory 3 plastry bakłażana ¼ zielonej papryki Bruschetta Bagietka Oliwa z oliwek 3 ząbki czosnku Świeża bazylia 2 pomidory 3 plastry bakłażana ¼ zielonej papryki 3-4 pieczarki Ser mozzarella Sól, pieprz Bagietkę kroimy i każdą kromkę nasączamy (z

Bardziej szczegółowo

Gluten. Ryby. Mleko. Orzechy. Bez cukru. Skorupiaki. Bezmięsne. Łubin. Seler. Mięczaki. Soja. Dwutlenek siarki. Majonez. Sezam.

Gluten. Ryby. Mleko. Orzechy. Bez cukru. Skorupiaki. Bezmięsne. Łubin. Seler. Mięczaki. Soja. Dwutlenek siarki. Majonez. Sezam. Szanowni Goście, dla Państwa wygody podajemy alergeny, które mogą znajdować się w podawanych przez nas daniach. Gluten Mleko Bez cukru Bezmięsne Seler Soja Majonez Musztarda Ryby Orzechy Skorupiaki Łubin

Bardziej szczegółowo

Normy energetyczne dla dzieci:

Normy energetyczne dla dzieci: Normy energetyczne dla dzieci: Grupa wiekowa Dzieci 1-3 lat Dzieci 4-6 lat Kcal/dobę 1000kcal 1400kcal Posiłek Energia dzieci 1-3 lat Energia dzieci 4-6 lat śniadanie 25-30% kalorii 250-300kcal 350-420kcal

Bardziej szczegółowo

Jak stosować dietę w leczeniu cukrzycy ciężarnych?

Jak stosować dietę w leczeniu cukrzycy ciężarnych? Jak stosować dietę w leczeniu cukrzycy ciężarnych? Dieta przedstawiona jest w trzech modyfikacjach kalorycznych (1900/2100/200 kcal). Poszczególne warianty różnią się zawartością węglowodanów. Na początek,

Bardziej szczegółowo

Przepis wymyśliłam dwa lata temu, kiedy niespodziewany wigilijny gość w postaci mojej ciężarnej przyjaciółki wyraził niezwykłą, choć typową dla stanu

Przepis wymyśliłam dwa lata temu, kiedy niespodziewany wigilijny gość w postaci mojej ciężarnej przyjaciółki wyraził niezwykłą, choć typową dla stanu Przepis wymyśliłam dwa lata temu, kiedy niespodziewany wigilijny gość w postaci mojej ciężarnej przyjaciółki wyraził niezwykłą, choć typową dla stanu błogosławionego, zachciankę spożycia grzańca na słono.

Bardziej szczegółowo

Filet z pstrąga wędzonego podawany na krążkach cebuli w złocistej panierce

Filet z pstrąga wędzonego podawany na krążkach cebuli w złocistej panierce PRZYSTAWKI Chleb ze smalcem i ogórkiem kiszonym Śledź z sałatką cebulowo-śmietanową z pieczywem Placuszki Bojka i Łemka - placki z kiszonej kapusty podawane z łososiem wędzonym Filet z pstrąga wędzonego

Bardziej szczegółowo

Kasza jaglana z dynią

Kasza jaglana z dynią Kasza jaglana z dynią Składniki na 2 porcje: 1 /2 szklanki kaszy jaglanej 200 g surowej dyni 1 łyżka miodu 1 łyżeczka cukru waniliowego kaszę wypłukać i zalać jedną szklanką delikatnie osolonej wody, postawić

Bardziej szczegółowo

Cen e tr t um u K on o fe f r e encyj y no n -Szkoleniowe BOSS Sp. z o.o. ul. wanowiecka 20, 04-849 Warszawa

Cen e tr t um u K on o fe f r e encyj y no n -Szkoleniowe BOSS Sp. z o.o. ul. wanowiecka 20, 04-849 Warszawa Menu I Serwis talerzowy Różyczki wędzonego łososia nadziewane serkiem z grzybami i ziołami serwowane z dresingiem kawiorowym Zupa kurkowa z gorganzolą i kluseczkami Filet z pstrąga panierowany w migdałach

Bardziej szczegółowo

Świeże na talerze. z Julitą Strzałkowską. www.fitandeasy.pl. wrzacakuchnia.pl

Świeże na talerze. z Julitą Strzałkowską. www.fitandeasy.pl. wrzacakuchnia.pl Świeże na talerze z Julitą Strzałkowską wrzacakuchnia.pl www.fitandeasy.pl Ananasowe szaszłyki z indyka z puree jarmużowo-groszkowym Porcje: 4 Szaszłyki 50 dkg piersi z indyka 120 ml soku ananasowego,

Bardziej szczegółowo

SZKOŁA PODSTAWOWA NR 84 IM RUCHU OBROOCÓW POKOJU UL. ŁUKASZA GÓRNICKIEGO 20 50-337 WROCŁAW. Jadłospis wiosna. Obowiązuje od 01 kwietnia do 31 maja

SZKOŁA PODSTAWOWA NR 84 IM RUCHU OBROOCÓW POKOJU UL. ŁUKASZA GÓRNICKIEGO 20 50-337 WROCŁAW. Jadłospis wiosna. Obowiązuje od 01 kwietnia do 31 maja SZKOŁA PODSTAWOWA NR 84 IM RUCHU OBROOCÓW POKOJU UL. ŁUKASZA GÓRNICKIEGO 20 50-337 WROCŁAW Jadłospis wiosna Obowiązuje od 01 kwietnia do 31 maja Szkoła została zgłoszona do udziału w projekcie Szkoła w

Bardziej szczegółowo

Panasonic Marketing Europe GmbH. Produkty zawarte w niniejszych materiałach informacyjnych podlegają bieżącym innowacjom i mogą nieco różnić się pod

Panasonic Marketing Europe GmbH. Produkty zawarte w niniejszych materiałach informacyjnych podlegają bieżącym innowacjom i mogą nieco różnić się pod Panasonic Marketing Europe GmbH. Produkty zawarte w niniejszych materiałach informacyjnych podlegają bieżącym innowacjom i mogą nieco różnić się pod względem parametrów lub wyglądu. Niniejsze materiały

Bardziej szczegółowo

II DANIE : UDKO Z KACZKI ZAPIECZONE W JABŁKACH UDKO Z GĘSI PIERSI Z GĘSI W SOSIE ŻURAWINOWYM PIECZEŃ Z DZIKA W SOSIE WŁASNYM KOTLET SCHABOWY Z

II DANIE : UDKO Z KACZKI ZAPIECZONE W JABŁKACH UDKO Z GĘSI PIERSI Z GĘSI W SOSIE ŻURAWINOWYM PIECZEŃ Z DZIKA W SOSIE WŁASNYM KOTLET SCHABOWY Z Planujesz zorganizować wymarzone przyjęcie? Skomponuj swoje własne menu, a my przygotujemy wycenę! Poniżej przedstawiamy propozycje naszego menu do wyboru, Zachęcamy do zapoznania się i stworzenia menu

Bardziej szczegółowo

Menu Świąteczne 2014

Menu Świąteczne 2014 MENU SERWOWANE: MENU I PRZYSTAWKA/ Zupa rakowa z warzywami Sandacz w sosie borowikowym, topinambur, olej rozmarynowy, warzywa Roladki czekoladowe z pistacją i wiśnią koktajlową z sosem waniliowym Cena

Bardziej szczegółowo

Gofry na ostro ze szpinakiem, łososiem lub boczkiem. Co za smak!

Gofry na ostro ze szpinakiem, łososiem lub boczkiem. Co za smak! Gofry na ostro ze szpinakiem, łososiem lub boczkiem. Co za smak! Któż z nas nie zna gofrów? Pulchne, chrupiące ciasto w kształcie prostokąta z charakterystyczną kratownicą z obu stron. Przywołują skojarzenia

Bardziej szczegółowo

Plan dietetyczny dla Imię i Nazwisko

Plan dietetyczny dla Imię i Nazwisko Plan dietetyczny dla Imię i Nazwisko Dieta redukcyjna 1350 kcal Dietetyk Agnieszka Besz Poradnia Dietetyczna StudioDiety www.studio-diety.pl Dzień Śniadanie II Śniadanie Obiad Przekąska Kolacja Sałatka

Bardziej szczegółowo

Jadłospis 16.02.2015 r. 27.02.2015

Jadłospis 16.02.2015 r. 27.02.2015 Jadłospis r. śniadanie pieczywo mieszane 40g z masłem 15 g, pasztetem pieczonym drobiowym 30g, ogórek zielony 10g, kasza manna na mleku 180ml, miód do pieczywa 5 g l obiad zupa barszcz ukraiński z ziemniakami

Bardziej szczegółowo

SZEF KUCHNI POLECA. Leśna przygoda. (grillowana polędwiczka wieprzowa 120/40 g na plackach ziemniaczanych serwowana z leśnymi grzybami i żurawiną)

SZEF KUCHNI POLECA. Leśna przygoda. (grillowana polędwiczka wieprzowa 120/40 g na plackach ziemniaczanych serwowana z leśnymi grzybami i żurawiną) SZEF KUCHNI POLECA Leśne runo Leśna przygoda 19, (grillowana polędwiczka wieprzowa 120/40 g na plackach ziemniaczanych serwowana z leśnymi grzybami i żurawiną) Karkówka w sosie borowikowym 18, (pieczeń

Bardziej szczegółowo

To wysoka jakość odpowiedników leków PO/GRT/13/0055. zdrowa kuchnia

To wysoka jakość odpowiedników leków PO/GRT/13/0055. zdrowa kuchnia To wysoka jakość odpowiedników leków PO/GRT/13/0055 zdrowa kuchnia Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem 1 kilogram ziemniaków 1 cebula 1 duże jajko 100 gram wędzonego łososia w plasterkach 150 gram

Bardziej szczegółowo

TABELE KALORYCZNOŚCI

TABELE KALORYCZNOŚCI chleb biały chleb żytni razowy (na miodzie) 1 kromka grubość ok. 1,5cm 1 kromka grubość ok. 1,5cm 1 porcja(w kcal) 100g 50 108 216 60 118 197 1 kromka grubość ok. bułka paryska 1,5cm 20 45 226 kajzerka

Bardziej szczegółowo

Wszystkie znaki występujące w publikacji są zastrzeŝonymi znakami firmowymi bądź towarowymi ich właścicieli.

Wszystkie znaki występujące w publikacji są zastrzeŝonymi znakami firmowymi bądź towarowymi ich właścicieli. 1 Wielkanoc według Pięciu Przemian Monika Biblis Wydanie pierwsze, Toruń 2010 ISBN: 978-83-61744-24-5 Wszelkie prawa zastrzeŝone! Autor oraz Wydawnictwo dołoŝyli wszelkich starań, by informacje zawarte

Bardziej szczegółowo

Wystarczy 1 tabletka po posiłku. siła, której możesz zaufać! Przepisy znajdziesz wewnątrz ulotki!

Wystarczy 1 tabletka po posiłku. siła, której możesz zaufać! Przepisy znajdziesz wewnątrz ulotki! Przed użyciem zapoznaj się z ulotką, która zawiera wskazania, przeciwwskazania, dane dotyczące działań niepożądanych i dawkowanie oraz informacje dotyczące stosowania produktu leczniczego, bądź skonsultuj

Bardziej szczegółowo

Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych

Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych www.desilva.pl Szanowni Państwo! Dziękuję za zainteresowanie hotelem DeSilva w Piasecznie. Nasza restauracja jest doskonałym miejscem do organizacji przyjęcia

Bardziej szczegółowo

IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE - oferta 2015

IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE - oferta 2015 IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE - oferta 2015 Zestaw I Krem pomidorowo pomarańczowy z lanymi kluseczkami Krem z kalafiora z grzankami Rosół z makaronem Tradycyjny kotlet schabowy podany z kapustą zasmażaną i ziemniakami

Bardziej szczegółowo

WIELKANOC WEDŁUG PIĘCIU PRZEMIAN

WIELKANOC WEDŁUG PIĘCIU PRZEMIAN Monika Biblis WIELKANOC WEDŁUG PIĘCIU PRZEMIAN Wydawnictwo EscapeMagazine.pl Toruń 2013 Wielkanoc według Pięciu Przemian Monika Biblis Wydanie pierwsze, poprawione i uzupełnione Toruń 2013 ISBN: 978-83-61744-59-7

Bardziej szczegółowo

Przepisy od Państwa Kręglicckich. Wszystkie opisane potrawy można podawać z wykałaczkami lub patyczkami do szaszłyków ułatwią one jedzenie przystawek.

Przepisy od Państwa Kręglicckich. Wszystkie opisane potrawy można podawać z wykałaczkami lub patyczkami do szaszłyków ułatwią one jedzenie przystawek. Przepisy od Państwa Kręglicckich Wszystkie opisane potrawy można podawać z wykałaczkami lub patyczkami do szaszłyków ułatwią one jedzenie przystawek. Faszerowane cukinie : 3-4 małe cukinie sól dowolne

Bardziej szczegółowo

OF E R T A. Miejscowość: Ulica: Nr domu: Nr lokalu: Kod pocztowy: Tel./fax:

OF E R T A. Miejscowość: Ulica: Nr domu: Nr lokalu: Kod pocztowy: Tel./fax: OF E R T A Nazwa Wykonawcy zwany w dalszej części oferty Wykonawcą Osoba wyznaczona przez Wykonawcę do kontaktów z Zamawiającym imię i nazwisko oraz nr tel. Siedziba Wykonawcy: Miejscowość: Ulica: Nr domu:

Bardziej szczegółowo

Przystawki: Duet śledzi w śmietanie i w oleju podane z ziemniakiem w mundurku 15,00 zł

Przystawki: Duet śledzi w śmietanie i w oleju podane z ziemniakiem w mundurku 15,00 zł Przystawki: Duet śledzi w śmietanie i w oleju podane z ziemniakiem w mundurku 15,00 zł Ryby wędzone na plackach ziemniaczanych z musem chrzanowym /3 rodzaje ryb wg pomysłu Szefa Kuchni/ 20,00 zł Tatar

Bardziej szczegółowo

DRUGIE ŚNIADANIE WAŻNY POSIŁEK DLA ZDROWIA

DRUGIE ŚNIADANIE WAŻNY POSIŁEK DLA ZDROWIA DRUGIE ŚNIADANIE WAŻNY POSIŁEK DLA ZDROWIA Drugie śniadanie jest posiłkiem zapewniającym dziecku systematyczny dowóz energii, co gwarantuje utrzymanie odpowiedniego poziomu koncentracji w czasie lekcji

Bardziej szczegółowo

RESTAURACJA HOTELU MOŚCICKI SPAŁA, UL. NADPILICZNA 2 97-215 INOWŁÓDZ

RESTAURACJA HOTELU MOŚCICKI SPAŁA, UL. NADPILICZNA 2 97-215 INOWŁÓDZ RESTAURACJA HOTELU MOŚCICKI SPAŁA, UL. NADPILICZNA 2 97-215 INOWŁÓDZ tel. (+4844) 726-41-00 fax: (+4844) 726-41-10 e-mail: restauracja@hotelmoscicki.pl www.hotelmoscicki.pl Gramatury dań zawartych w karcie

Bardziej szczegółowo

66.82 49* 92* 01.13. Parówki Hot Dog opak. 1 kg cena 1 opak. Pepsi pak. po 24 szt. x 0,2 l cena 1 szt. makro.pl/hale 1-IN-1213-A

66.82 49* 92* 01.13. Parówki Hot Dog opak. 1 kg cena 1 opak. Pepsi pak. po 24 szt. x 0,2 l cena 1 szt. makro.pl/hale 1-IN-1213-A Katalog Fast Food Parówki Hot Dog opak. 1 kg 49* 66.82 Pepsi pak. po 24 szt. x 0,2 l 92* 01.13 Oferta handlowa ważna od 28 maja do 10 czerwca 2013 30.05 hale nieczynne. Aktualne godziny otwarcia naszych

Bardziej szczegółowo

Zakąski zimne. Tartinki mix (z szynką, z salami, z łososiem wędzonym, ze schabem pieczonym, z serem żółtym topinym)

Zakąski zimne. Tartinki mix (z szynką, z salami, z łososiem wędzonym, ze schabem pieczonym, z serem żółtym topinym) Catering Zakąski zimne Półmisek mięs pieczonych (karczek, schab, rolada boczkowa) Półmisek wędlin (szynka, salami, krakowska, sopocka) Deska serów (4 rodzaje) Pasztet po staropolsku Pasztet na włoski sposób

Bardziej szczegółowo

*** MENU 99 PLN / os. dorosła 59 PLN / dziecko

*** MENU 99 PLN / os. dorosła 59 PLN / dziecko Uroczysty Obiad z okazji Przyjęcia Pierwszej Komunii Świętej w Restauracji Kolory Wina w NoBo Hotelu Uroczystość Pierwszej Komunii Świętej to szczególny dzień dla Was i Waszego Dziecka. Te wyjątkowe chwile

Bardziej szczegółowo

Zakąska gorąca : Ruloniki rybne z wodorostami i krewetkami w sosie grzybowo migdałowym

Zakąska gorąca : Ruloniki rybne z wodorostami i krewetkami w sosie grzybowo migdałowym ZESTAW KONKURSOWY przygotowany przez Zespół Szkół Zawodowych nr 1 im. Bojowników o Wolność i Demokrację w Strzelcach Opolskich Zakąska gorąca : Ruloniki rybne z wodorostami i krewetkami w sosie grzybowo

Bardziej szczegółowo

Cieszymy się, że zdecydowali się Państwo wybrać restaurację Le Cedre na Al. Solidarności 84 na imprezę wigilijną.

Cieszymy się, że zdecydowali się Państwo wybrać restaurację Le Cedre na Al. Solidarności 84 na imprezę wigilijną. Szanowni Państwo, Cieszymy się, że zdecydowali się Państwo wybrać restaurację Le Cedre na Al. Solidarności 84 na imprezę wigilijną. Poniższa oferta zawiera propozycję przekąsek zimnych, ciepłych, dania

Bardziej szczegółowo

Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych

Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych www.desilva.pl Hotel DeSilva Inn Katowice Airport ul. Równoległa 2 Szanowni Państwo Dziękuję za zainteresowanie hotelem DeSilva Inn Katowice Airport. Nasza

Bardziej szczegółowo

Menu. Restauracja Zielony Zakątek. Roszków 21C 63-200 Jarocin tel. 600 646 376 tel. 662 258 242 http://salebankietowe.swiatowit.

Menu. Restauracja Zielony Zakątek. Roszków 21C 63-200 Jarocin tel. 600 646 376 tel. 662 258 242 http://salebankietowe.swiatowit. Menu Restauracja Zielony Zakątek 1 Spis treści 1. Przyjęcie komunijne...3 2. Przyjęcia typu chrzciny, roczek, osiemnastka, jubileusz...5 3. Przyjęcia typu chrzciny, roczek, osiemnastka, jubileusz -Light...7

Bardziej szczegółowo

Specjalność restauracji

Specjalność restauracji Specjalność restauracji Barszcz czerwony z uszkami Karkówka w sosie własnym (ziemniaki + surówka) Pierogi ruskie (10 szt) Wyrób własny 1 Danie dnia Codziennie inny zestaw zupa, II-danie Poniedziałek piątek

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS DLA DZIECKA

JADŁOSPIS DLA DZIECKA JADŁOSPIS DLA DZIECKA Hania, 8 lat, uczennica Prawidłowo zbilansowana dieta zapewnia dziecku wszystkie niezbędne składniki do prawidłowego rozwoju fizycznego, jak i umysłowego. Średnia wartość energetyczna:

Bardziej szczegółowo

PROPOZYCJA MENU WESELNEGO DLA MNINIMUM 50 OSÓB. na rok 2016 i 2017. Przywitanie chlebem i solą przez rodziców Nowożeńców przed Pałacem

PROPOZYCJA MENU WESELNEGO DLA MNINIMUM 50 OSÓB. na rok 2016 i 2017. Przywitanie chlebem i solą przez rodziców Nowożeńców przed Pałacem PROPOZYCJA MENU WESELNEGO DLA MNINIMUM 50 OSÓB na rok 2016 i 2017 Przywitanie chlebem i solą przez rodziców Nowożeńców przed Pałacem Toast winem musującym dla wszystkich gości pełnoletnich a dla milusińskich

Bardziej szczegółowo

Restauracja Gniazdo Ul. Królewska 45, 05-817 Grodzisk Mazowiecki Tel: 22 7340754, 601 40 52 52 biuro@restauracjagniazdo.pl

Restauracja Gniazdo Ul. Królewska 45, 05-817 Grodzisk Mazowiecki Tel: 22 7340754, 601 40 52 52 biuro@restauracjagniazdo.pl Pozwól aby twoje marzenia stały się rzeczywistością Dzięki naszym długoletnim doświadczeniom i wyszkolonej kadrze, zorganizujemy dla Was Przyjęcie Weselne tak aby ten dzień pozostał na długo w Waszej pamięci.

Bardziej szczegółowo

Przepisy wegetariańskie opracowane przez Agnieszkę Wiśniewską http://humanrecycling.pl/ 1. Kotlety (opcjonalnie pasztet) z kaszy jaglanej z brokułami

Przepisy wegetariańskie opracowane przez Agnieszkę Wiśniewską http://humanrecycling.pl/ 1. Kotlety (opcjonalnie pasztet) z kaszy jaglanej z brokułami Przepisy wegetariańskie opracowane przez Agnieszkę Wiśniewską http://humanrecycling.pl/ 1. Kotlety (opcjonalnie pasztet) z kaszy jaglanej z brokułami - 1 szklanki kaszy jaglanej - 1 brokuł - 2 cebule -

Bardziej szczegółowo

Medaliony wołowe a` la Starówka. S z e f K u c h n i P o l e c a. Roladki drobiowe faszerowane a`la Starówka. (200g + 250g) 30,00 PLN

Medaliony wołowe a` la Starówka. S z e f K u c h n i P o l e c a. Roladki drobiowe faszerowane a`la Starówka. (200g + 250g) 30,00 PLN S t a r ó w k a S z e f K u c h n i P o l e c a Roladki drobiowe faszerowane a`la Starówka (200g + 250g) 30,00 Delikatne drobiowe fileciki faszerowane papryką, ogórkiem podawane z ziemniaczkami opiekanymi

Bardziej szczegółowo

PRZEKĄSKI ZIMNE PRZEKĄSKI CIEPŁE

PRZEKĄSKI ZIMNE PRZEKĄSKI CIEPŁE PRZEKĄSKI ZIMNE Zestaw surówek 300g 5,00zł Śledź z cebulą 140g 7,00zł Śledź kryminalny 160g 8,00zł Mozzarella z pomidorem 250g 25,00zł Półmisek wędlin 300g 22,00zł Półmisek serów 300g 25,00zł PRZEKĄSKI

Bardziej szczegółowo

DANIE DNIA: ZUPA DNIA + DRUGIE DANIE

DANIE DNIA: ZUPA DNIA + DRUGIE DANIE Polecamy Nowe Menu na każdy dzień, Nowe Dania Fit, Sałatki w nowej odsłonie, Koryta Mięsne na każdą okazję, Dania Juniorek, Deser Dnia oraz Koktajle z warzyw i owoców. DANIE DNIA: ZUPA DNIA + DRUGIE DANIE

Bardziej szczegółowo

www.uholosia.pl www.facebook.pl/uholosia

www.uholosia.pl www.facebook.pl/uholosia OTWARTE PN-PT: 12:00 DO 19:00 SOB-NIE: 12:00 DO 20:00 UL. POZIOMKOWA 2 OSÓWIEC K/ BYDGOSZCZY 86-014 SICIENKO +48 504-288-978 kontakt@uholosia.pl www.uholosia.pl www.facebook.pl/uholosia NOWOŚĆ! NOWOŚĆ!

Bardziej szczegółowo

MENU OKOLICZNOŚCIOWE

MENU OKOLICZNOŚCIOWE MENU OKOLICZNOŚCIOWE OFERTA NIE STANOWI OFERTY HANDLOWEJ W ROZUMIENIU KODEKSU CYWILNEGO PROPOZYCJA I : 89 ZŁ/OSOBA ROSÓŁ Z KURY Z PASECZKAMI WARZYW DANIE GŁÓWNE (JEDNO DO WYBORU) PIERŚ Z KURCZAKA W CIEŚCIE

Bardziej szczegółowo

Przepisy makrobiotyczne

Przepisy makrobiotyczne Przepisy makrobiotyczne Mleko migdałowe 1 szkl. Migdałów, 3 szkl. Wody, szczypta soli Migdały sparzamy, obieramy ze skórki. Dodajemy wodę i gotujemy 10-15 minut. Dodajemy sól i miksujemy wszystko. Kasza

Bardziej szczegółowo

Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur.

Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur. Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur. Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów

Bardziej szczegółowo

Zima według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie

Zima według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie 1 Zima według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie Monika Biblis Wydanie pierwsze, Toruń 2011 ISBN: 978-83-61744-45-0 Wszelkie prawa zastrzeżone! Autor oraz wydawnictwo dołożyli wszelkich starań, by

Bardziej szczegółowo

I śniadanie. II śniadanie 574 22,41 81,5 15,13 191,5 3,12 41,88 1,02

I śniadanie. II śniadanie 574 22,41 81,5 15,13 191,5 3,12 41,88 1,02 Jadłospis autorstwa Moniki Gabas, prowadzącej blog www.drlifestyle.pl (znajdziesz na nim teksty o odchudzaniu, motywacji, zdrowiu, podróżach i szczęśliwym życiu). Pamiętaj, że nie ma uniwersalnej diety!

Bardziej szczegółowo

OFERTA WIGILIJNA 2015

OFERTA WIGILIJNA 2015 140zł / osoba półmisek mięs i wędlin: schab, boczek, karkówka, pasztet własnego wyrobu z piklami pasztety: z zająca, kaczki, oraz wieprzowy z ćwikłą i chrzanem śledzie w trzech odsłonach: majonezowy z

Bardziej szczegółowo