Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Sport 3000kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Proteinowa jaglanka z mlekiem kokosowym z mango i suszoną żurawiną (2,10) Muffiny jajeczne z kaczą piersią i pieczywem. (1,3) Proteinowa kaszka kukurydziana z wiśniami i orzechami (2,6) FRICO CON PATATE placek z sera,ziemniaków i bekonem. (2,3) Proteinowy puszysty omlet na słodko z bananami. (1,3,6) Fasola duszona w pomidorach z kabanosem i prażonym sezamem z pieczywem (1,9) Proteinowe placki serowe z jabłkami, cynamonem i rodzynkami. (1,2,3,10) Krem porowy z kawałkami wędzonego udka i grzankami ziołowymi.(1,2,13) Proteinowy koktajl z brzoskwini i marchewki z orzechami nerkowca (2,6) Krem szczawiowo- jabłkowy z jajkiem i pulpecikami z indyka (2,3,13) Proteinowy Koktajl jeżynowo bananowy z pestkami słonecznika. (2) Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem greckim łososiem wędzonym i serem feta (2) Proteinowy koktajl z kiwi i jabłek z czarnuszką. (2) Krem z pieczonej dyni z kluseczkami kukurydzianymi i żebrem wieprzowym. (2,3,13) Czerwone curry z kurczakiem i szpinakiem, z ryżem i surówką z kapusty pekińskiej (2,9,10) Plastry pieczonej wieprzowiny w jogurcie z kaszą jęczmienną i sałatką z ogórków konserwowych (1,2) Potrawka z indyka, suszonych śliwek z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem, marchewka z groszkiem (2,10) Bulgogi z kurczaka, smażony ryż z żółtkiem, porem i grzybami mun oraz surówka z białej kapusty. (3,9) Śledź z buraczkami, jajkiem i ziemniakami w sosie jogurtowym z cebuląi jabłkiem i olejem lnianym. (2,3,4) Ciecierzyca po myśliwsku z gulaszem z jelenia i jałowcem z sałatlką z kiszonego ogórka i papryki (13) Grillowany drób z salsą pomidorową z mango i pieczoną gruszką z kuskusem i ziołami z sałata lodową, pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1) PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Placek drożdżowy z wiśniami i musem owocowym (1,2,3,) Serek waniliowy zielonym musem i płatkami migdałów (2,6) Ciasto z makiem i kokosem (1,2,3) Serniczki z suszoną żurawiną (1,2,3,10) Babeczki czekoladowo z pomarańczowe. (1,2,3) Truskawkowy pudding z tapioki Chlebek bananowy z płatkami owsianymi i bakaliami. (1,2,3,6,10) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Sałatka z pomidora i ogórka małosolnego z avocado, grillowanym indykiem i jogurtem z makaronem pełnoziarnistym. (1,2) Spaghetti z pieczona polędwiczką wieprzową, sosem pesto i parmezanem. (1,2,6) Klopsiki wołowe z fasolą i batatami w sosie pomidorowym. Sałatka brokułowa z szynką i serem w sosie czosnkowym (2) Miruna w sosie tatarskim z cebula i ryżem(2,3,4) Tarta z burakiem, kozim serem, pieczonym filetem kurczka i jabłkami.. (1,2) Gnochii w sosie szpinakowym z gorgonzolą i terriną ze schabu (1,2,3,10) K: / B: T: 88.1 / WP: F: 41.4 / WW: 31.4 K: / B: T: / WP: F: 22.2 / WW: 19.1 K: / B: T: 99.6 / WP: F: 40.2 / WW: 30.7 K: / B: T: / WP: F: 26.6 / WW: 22.7 K: / B: T: / WP: F: 32.8 / WW: 27.4 K: / B: T: 79.5 / WP: F: 53.5 / WW: 24.1 K: / B: T: / WP: F: 38.7 / WW: 26.3 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:716.4 / B:39.7 / T:11.0 / WP:112.4 / F:6.3 / WW:11.2 PROTEINOWA JAGLANKA Z MLEKIEM KOKOSOWYM Z MANGO I SUSZONĄ ŻURAWINĄ (2,10) Odżywka białkowa - izolat g (0.75 x Porcja) Kasza jaglana g (8.66 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.96 x Szklanka) Mleko kokosowe bez cukru - 60 g (0.24 x Szklanka) Żurawina suszona g (0.62 x Łyżka) Mango g (0.38 x Sztuka) K:267.6 / B:12.3 / T:13.7 / WP:7.5 / F:5.0 / WW:0.8 KREM POROWY Z KAWAŁKAMI WĘDZONEGO UDKA I GRZANKAMI ZIOŁOWYMI.(1,2,13) Noga (udo) kurczaka - 40 g (0.25 x Porcja) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Por - 70 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) K:879.0 / B:72.0 / T:23.0 / WP:82.4 / F:8.7 / WW:8.2 CZERWONE CURRY Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM, Z RYŻEM I SURÓWKĄ Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ (2,9,10) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.7 x Porcja) Ryż biały - 93 g (6.2 x Łyżka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Kapusta pekińska - 90 g (1.8 x Liść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 45 g (0.18 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.74 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.74 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 45 g (0.45 x Porcja) Wino białe, wytrawne - 60 g (0.4 x Kieliszek) Mleko kokosowe bez cukru - 45 g (0.18 x Szklanka) Curry g (4.6 x Szczypta) PODWIECZOREK 16:00 K:503.7 / B:15.5 / T:23.2 / WP:52.1 / F:8.0 / WW:5.2 PLACEK DROŻDŻOWY Z WIŚNIAMI I MUSEM OWOCOWYM (1,2,3,) Ksylitol - 21 g (3 x Łyżeczka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 60 g (0.6 x Porcja) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 60 g (0.24 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 60 g (0.6 x Porcja) Masło ekstra - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 45 g (3 x Łyżka) Jaja kurze całe - 45 g (0.8 x Sztuka) Drożdże piekarskie, prasowane - 15 g (0.15 x Opakowanie) Strona 3 z 10

4 KOLACJA 19:00 K:608.9 / B:44.0 / T:17.1 / WP:60.9 / F:13.4 / WW:6.1 SAŁATKA Z POMIDORA I OGÓRKA MAŁOSOLNEGO Z AVOCADO, GRILLOWANYM INDYKIEM I JOGURTEM Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM. (1,2) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.5 x Porcja) Ogórki małosolne g (1.5 x Sztuka) Cebula czerwona g (0.23 x Sztuka) Szczypiorek g (1.48 x Łyżeczka) Pomidor g (1.62 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.74 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 76 g (1.09 x Szklanka) Jogurt naturalny - 45 g (2.25 x Łyżka) Awokado - 30 g (0.21 x Sztuka) SUMA K: B: T: 88.1 WP: F: 41.4 WW: 31.4 Wtorek K:692.8 / B:50.1 / T:28.8 / WP:2.5 / F:0.6 / WW:0.3 MUFFINY JAJECZNE Z KACZĄ PIERSIĄ I PIECZYWEM. (1,3) Cebula g (0.23 x Sztuka) Jaja kurze całe g (3.43 x Sztuka) Szczypiorek g (1.48 x Łyżeczka) Pieczywo g (4 x Kromka) Pierś z kaczki ze skórą - 75 g (0.75 x Porcja) K:277.1 / B:18.7 / T:12.3 / WP:23.0 / F:4.2 / WW:2.3 PROTEINOWY KOKTAJL Z BRZOSKWINI I MARCHEWKI Z ORZECHAMI NERKOWCA (2,6) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Orzechy nerkowca (bez soli) - 20 g (1.33 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.64 x Szklanka) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) K:854.5 / B:73.0 / T:27.1 / WP:77.1 / F:6.0 / WW:7.7 PLASTRY PIECZONEJ WIEPRZOWINY W JOGURCIE Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ I SAŁATKĄ Z OGÓRKÓW KONSERWOWYCH (1,2) Kasza jęczmienna, pęczak - 93 g (6.2 x Łyżka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Ogórki, konserwowe g (2.1 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (2.7 x Porcja) PODWIECZOREK 16:00 K:511.4 / B:43.3 / T:19.7 / WP:39.5 / F:2.2 / WW:3.9 SEREK WANILIOWY ZIELONYM MUSEM I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Migdały w płatkach g (0.74 x Łyżka) Serek twarogowy, homogenizowany, waniliowy g (1.2 x Opakowanie) Kiwi - 45 g (0.6 x Sztuka) Awokado - 15 g (0.11 x Sztuka) Strona 4 z 10

5 KOLACJA 19:00 K:643.6 / B:45.4 / T:25.2 / WP:49.2 / F:9.2 / WW:4.9 SPAGHETTI Z PIECZONA POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ, SOSEM PESTO I PARMEZANEM. (1,2,6) Polędwica wieprzowa (surowa) g (1.5 x Porcja) Makaron spaghetti pełnoziarnisty - 76 g (1.52 x Porcja) Ser, parmezan g (0.92 x Łyżka) Orzechy włoskie - 6 g (0.4 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Czosnek g (0.92 x Ząbek) Bazylia (świeża) g (4.6 x Listek) SUMA K: B: T: WP: F: 22.2 WW: 19.1 Środa K:768.5 / B:42.2 / T:16.0 / WP:111.2 / F:4.3 / WW:11.2 PROTEINOWA KASZKA KUKURYDZIANA Z WIŚNIAMI I ORZECHAMI (2,6) Odżywka białkowa - izolat g (0.75 x Porcja) Kasza kukurydziana g (7 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone g (1.05 x Porcja) Orzechy laskowe - 12 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1.32 x Szklanka) K:249.5 / B:16.4 / T:15.0 / WP:9.2 / F:5.0 / WW:0.9 KREM SZCZAWIOWO- JABŁKOWY Z JAJKIEM I PULPECIKAMI Z INDYKA (2,3,13) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 40 g (0.4 x Porcja) Szczaw - 50 g (0.71 x Garść) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) K:795.9 / B:60.5 / T:29.5 / WP:69.2 / F:10.5 / WW:7.0 POTRAWKA Z INDYKA, SUSZONYCH ŚLIWEK Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z ROZMARYNEM, MARCHEWKA Z GROSZKIEM (2,10) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 20 g (2 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 54 g (3 x Łyżka) Ziemniaki g (4 x Sztuka) Śliwki bez pestek, suszone - 30 g (4.29 x Sztuka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (2.7 x Porcja) Rozmaryn - 3 g (0.75 x Łyżeczka) PODWIECZOREK 16:00 K:540.6 / B:10.2 / T:27.6 / WP:60.9 / F:3.8 / WW:4.7 CIASTO Z MAKIEM I KOKOSEM (1,2,3) Mak niebieski g (0.74 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.51 x Szklanka) Wiórki kokosowe g (1.23 x Łyżka) Ciasto francuskie (mrożone) - 45 g (0.6 x Porcja) Budyń w proszku g (2.82 x Łyżka) Beza - 15 g (1.5 x Sztuka) Strona 5 z 10

6 KOLACJA 19:00 K:633.4 / B:50.0 / T:11.5 / WP:69.0 / F:16.6 / WW:6.9 KLOPSIKI WOŁOWE Z FASOLĄ I BATATAMI W SOSIE POMIDOROWYM. Fasola biała, nasiona suche - 60 g (3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Bataty g (1.15 x Sztuka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) g (1.5 x Porcja) SUMA K: B: T: 99.6 WP: F: 40.2 WW: 30.7 Czwartek K:647.1 / B:34.2 / T:40.3 / WP:36.3 / F:4.4 / WW:3.7 FRICO CON PATATE PLACEK Z SERA,ZIEMNIAKÓW I BEKONEM. (2,3) Boczek wędzony bez kości - 60 g (0.6 x Porcja) Zioła prowansalskie g (1.53 x Łyżeczka) Ziemniaki g (2.79 x Sztuka) Ser, gouda tłusty - 45 g (3 x Plasterek) Oliwa z oliwek g (0.74 x Łyżka) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) K:304.4 / B:16.5 / T:12.8 / WP:27.8 / F:5.0 / WW:2.8 PROTEINOWY KOKTAJL JEŻYNOWO BANANOWY Z PESTKAMI SŁONECZNIKA. (2) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 20 g (2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Jeżyny - 50 g (0.77 x Garść) Banan - 60 g (0.5 x Sztuka) K:975.9 / B:75.3 / T:25.2 / WP:87.1 / F:6.9 / WW:8.7 BULGOGI Z KURCZAKA, SMAŻONY RYŻ Z ŻÓŁTKIEM, POREM I GRZYBAMI MUN ORAZ SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY. (3,9) Kapusta biała g (2.18 x Liść) Grzyby mun - 30 g (1.5 x Garść) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 15 g (1.5 x Łyżka) Ksylitol g (1.06 x Łyżeczka) Imbir - 15 g (3 x Plaster) Żółtko jaja kurzego - 15 g (0.75 x Sztuka) Sok cytrynowy - 9 g (1.5 x Łyżka) Sezam, nasiona - 12 g (1.2 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.7 x Porcja) Ryż biały - 93 g (6.2 x Łyżka) Olej sezamowy - 9 g (1.5 x Łyżka) Strona 6 z 10

7 PODWIECZOREK 16:00 K:476.0 / B:13.1 / T:17.0 / WP:65.0 / F:6.4 / WW:6.5 SERNICZKI Z SUSZONĄ ŻURAWINĄ (1,2,3,10) Mieszanka owocowa, mrożona - 75 g (0.75 x Porcja) Jaja kurze całe - 45 g (0.8 x Sztuka) Płatki owsiane - 45 g (4.5 x Łyżka) Żurawina suszona g (0.62 x Łyżka) Ksylitol - 21 g (3 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 12 g (1.5 x Łyżka) Serek śmietankowy - 48 g (0.36 x Opakowanie) KOLACJA 19:00 K:526.7 / B:35.7 / T:37.1 / WP:10.3 / F:3.9 / WW:1.1 SAŁATKA BROKUŁOWA Z SZYNKĄ I SEREM W SOSIE CZOSNKOWYM (2) Szynka sezonowa g (7 x Plaster) Ser, ementaler pełnotłusty - 33 g (2.2 x Plasterek) Jogurt naturalny - 75 g (3.75 x Łyżka) Czosnek g (0.92 x Ząbek) Brokuły g (0.3 x Sztuka) SUMA K: B: T: WP: F: 26.6 WW: 22.7 Piątek K:709.9 / B:42.7 / T:32.2 / WP:60.4 / F:5.3 / WW:6.1 PROTEINOWY PUSZYSTY OMLET NA SŁODKO Z BANANAMI. (1,3,6) Odżywka białkowa - izolat g (0.75 x Porcja) Olej kokosowy (płynny) g (0.74 x Łyżka) Ksylitol - 21 g (3 x Łyżeczka) Masło orzechowe g (1.51 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ g (2.31 x Łyżka) Jaja kurze całe g (2.25 x Sztuka) Banan g (0.88 x Sztuka) K:268.9 / B:18.4 / T:16.1 / WP:10.8 / F:1.7 / WW:1.1 CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO, JOGURTEM GRECKIM ŁOSOSIEM WĘDZONYM I SEREM FETA (2) Łosoś, wędzony - 40 g (1.33 x Porcja) Awokado - 36 g (0.26 x Sztuka) Jogurt grecki (light) - 36 g (1.8 x Łyżka) Maślanka (1.5% tł.) - 36 g (0.14 x Szklanka) Ser typu "Feta" - 35 g (0.7 x Porcja) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 96 g (0.53 x Sztuka) K:954.2 / B:60.4 / T:48.2 / WP:67.7 / F:8.4 / WW:6.7 ŚLEDŹ Z BURACZKAMI, JAJKIEM I ZIEMNIAKAMI W SOSIE JOGURTOWYM Z CEBULĄI JABŁKIEM I OLEJEM LNIANYM. (2,3,4) Burak - 90 g (0.9 x Sztuka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Jaja kurze całe - 48 g (0.86 x Sztuka) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Śledź marynowany g (2.7 x Sztuka) Ziemniaki g (4 x Sztuka) Olej lniany g (1.48 x Łyżeczka) Strona 7 z 10

8 PODWIECZOREK 16:00 K:506.5 / B:20.3 / T:15.9 / WP:69.9 / F:12.1 / WW:7.0 BABECZKI CZEKOLADOWO Z POMARAŃCZOWE. (1,2,3) Skórka z pomarańczy g (0.23 x Łyżka) Proszek do pieczenia g (1.53 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 15 g (1.5 x Łyżka) Soda oczyszczona g (0.28 x Łyżeczka) Ksylitol - 21 g (3 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 60 g (4 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 60 g (0.24 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 90 g (0.9 x Porcja) Masło ekstra g (0.92 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 45 g (0.8 x Sztuka) Czekolada gorzka - 9 g (1.5 x Kostka) KOLACJA 19:00 K:563.5 / B:42.5 / T:13.2 / WP:65.6 / F:5.3 / WW:6.5 MIRUNA W SOSIE TATARSKIM Z CEBULA I RYŻEM(2,3,4) Ryba miruna (filet) g (1.5 x Porcja) Ryż biały - 72 g (4.8 x Łyżka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 30 g (1.5 x Sztuka) Szparagi g (6 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 45 g (0.9 x Sztuka) Jogurt naturalny - 45 g (2.25 x Łyżka) Jaja kurze całe - 45 g (0.8 x Sztuka) SUMA K: B: T: WP: F: 32.8 WW: 27.4 Sobota K:727.3 / B:42.8 / T:20.4 / WP:26.4 / F:11.2 / WW:2.6 FASOLA DUSZONA W POMIDORACH Z KABANOSEM I PRAŻONYM SEZAMEM Z PIECZYWEM (1,9) Kabanosy - 75 g (5 x Sztuka) Pieczywo g (4.5 x Kromka) Szałwia (mielona) g (4.6 x Łyżeczka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 75 g (0.75 x Porcja) Sezam, nasiona - 3 g (0.3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche - 45 g (2.25 x Łyżka) Czosnek g (0.92 x Ząbek) Cebula g (0.23 x Sztuka) K:250.9 / B:18.4 / T:7.1 / WP:22.4 / F:10.2 / WW:2.3 PROTEINOWY KOKTAJL Z KIWI I JABŁEK Z CZARNUSZKĄ. (2) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Czarnuszka - 20 g (4 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Kiwi - 50 g (0.67 x Sztuka) Jabłko - 50 g (0.33 x Sztuka) Strona 8 z 10

9 K:962.2 / B:95.2 / T:16.8 / WP:74.0 / F:25.7 / WW:7.3 CIECIERZYCA PO MYŚLIWSKU Z GULASZEM Z JELENIA I JAŁOWCEM Z SAŁATLKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I PAPRYKI (13) Papryka czerwona, konserwowa - 60 g (2 x Porcja) Ogórki, kiszone - 60 g (1 x Sztuka) Cebula g (0.23 x Sztuka) Marchew - 45 g (1 x Sztuka) Pomidor - 90 g (0.75 x Sztuka) Por - 45 g (0.32 x Sztuka) Seler korzeniowy - 45 g (0.75 x Plaster) Ciecierzyca g (9.33 x Łyżka) Mięso z jelenia g (2.7 x Porcja) Jałowiec g (1.4 x Szczypta) PODWIECZOREK 16:00 K:450.4 / B:7.9 / T:4.6 / WP:92.4 / F:2.4 / WW:9.3 TRUSKAWKOWY PUDDING Z TAPIOKI Tapioka (granulat suchy) g (0.18 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.84 x Szklanka) Truskawki - 90 g (1.29 x Garść) KOLACJA 19:00 K:581.2 / B:48.1 / T:30.7 / WP:25.3 / F:4.1 / WW:2.5 TARTA Z BURAKIEM, KOZIM SEREM, PIECZONYM FILETEM KURCZKA I JABŁKAMI.. (1,2) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.5 x Porcja) Tymianek (świeży) g (0.92 x Porcja) Cebula czerwona - 15 g (0.15 x Sztuka) Ciasto francuskie (mrożone) g (0.5 x Porcja) Ocet balsamiczny g (1.53 x Łyżeczka) Ser, kozi (twardy) g (1.13 x Plaster) Oregano (suszone) - 3 g (1 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Burak - 60 g (0.6 x Sztuka) SUMA K: B: T: 79.5 WP: F: 53.5 WW: 24.1 Niedziela K:633.2 / B:53.6 / T:24.5 / WP:45.0 / F:6.4 / WW:4.6 PROTEINOWE PLACKI SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I RODZYNKAMI. (1,2,3,10) Odżywka białkowa - izolat - 15 g (0.5 x Porcja) Ser twarogowy tłusty g (0.75 x Opakowanie) Skórka z pomarańczy - 3 g (0.15 x Łyżka) Cynamon - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Ksylitol - 21 g (3 x Łyżeczka) Rodzynki, suszone g (0.31 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 30 g (2 x Łyżka) Jaja kurze całe - 84 g (1.5 x Sztuka) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) Strona 9 z 10

10 K:310.0 / B:13.3 / T:16.7 / WP:23.3 / F:6.9 / WW:2.3 KREM Z PIECZONEJ DYNI Z KLUSECZKAMI KUKURYDZIANYMI I ŻEBREM WIEPRZOWYM. (2,3,13) Wieprzowina, żeberka - 40 g (0.4 x Porcja) Mąka kukurydziana - 20 g (2 x Łyżka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) K:834.5 / B:71.8 / T:19.5 / WP:84.1 / F:8.2 / WW:8.4 GRILLOWANY DRÓB Z SALSĄ POMIDOROWĄ Z MANGO I PIECZONĄ GRUSZKĄ Z KUSKUSEM I ZIOŁAMI Z SAŁATA LODOWĄ, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1) Pomidor g (1.25 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.7 x Porcja) Mango - 45 g (0.16 x Sztuka) Kuskus - 93 g (7.75 x Łyżka) Gruszka - 45 g (0.35 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:556.6 / B:19.5 / T:24.9 / WP:59.1 / F:9.9 / WW:5.9 CHLEBEK BANANOWY Z PŁATKAMI OWSIANYMI I BAKALIAMI. (1,2,3,6,10) Cynamon g (0.92 x Łyżeczka) Soda oczyszczona g (0.28 x Łyżeczka) Żurawina suszona - 12 g (1 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 9 g (1.5 x Łyżka) Płatki owsiane - 60 g (6 x Łyżka) Orzechy włoskie - 12 g (0.8 x Łyżka) Miód pszczeli g (0.31 x Łyżka) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) KOLACJA 19:00 K:686.6 / B:49.9 / T:28.6 / WP:49.4 / F:7.3 / WW:5.0 GNOCHII W SOSIE SZPINAKOWYM Z GORGONZOLĄ I TERRINĄ ZE SCHABU (1,2,3,10) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.5 x Porcja) Ziemniaki g (3.29 x Sztuka) Wino białe, wytrawne g (0.25 x Kieliszek) Szpinak, mrożony - 75 g (0.75 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 81 g (4.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.74 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 12 g (0.8 x Łyżka) Jaja kurze całe - 45 g (0.8 x Sztuka) SUMA K: B: T: WP: F: 38.7 WW: 26.3 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10