Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten i lactose 1500kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Jaglanka z mlekiem kokosowym z mango i suszoną żurawiną (2,10) Muffiny jajeczne z sosem tatarskim z pieczywem czosnkowym (2,3,10) Kaszka kukurydziana z wiśniami i orzechami (2,6) Hummus paprykowy i pieczywem Puszysty omlet na słodko z jagodami i frużeliną truskawkową (3,6).Fasola duszona w pomidorach i prażonym sezamem z pieczywem (9) Placki serowe z jabłkami, cynamonem i rodzynkami. (2,3,10) Krem z paprykowy z grzankami ziołowymi (2,13) Koktajl z brzoskwini i marchewki z makiem(2,) Krem szczawiowo- jablkowy z jajkiem (2,3,13) Koktajl jeżynowo bananowy z pestkami słonecznika. (2) Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem i serem (2).Koktajl z kiwi i jabłek z czarnuszką. (2) Krem pieczonej dyni z kluseczkami kukurydzianymi (2,3,13) Czerwone curry z kurczakiem i szpinakiem, z ryżem i surówką z marchewki (2,9,10) Plastry pieczonej wieprzowiny w sosie własnym z kaszą gryczaną i sałatką z ogórków kiszonych (,2) Potrawka z indyka, suszonych śliwek z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem, marchewka z groszkiem (2,10) Bulgogi z kurczaka, smażony ryż z żółtkiem, porem i grzybami mun oraz surówka z białej kapusty. (3,9) Śledź z buraczkami, jajkiem i puree ziemniaczano- szpinakowe w sosie jogurtowym z cebulą i jabłkiem i olejem lnianym. (2,3,4) Ciecierzyca po myśliwsku z gulaszem z jelenia i jałowcem z sałatlką z kiszonego ogórka i papryki (13) Grillowany drób z salsą mango z kaszą jaglaną i ziołami oraz sałata lodowa z pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem Deser gruszkowy(2) Serek waniliowy zielonym musem i płatkami migdałów (2,6) Owoce zapiekane pod kruszonką z płatków jaglanych. Sernik na zimno z owocami. (2,) Deser malinowy z płatkami migdałów (2,6) Truskawkowy pudding z tapioki (2) Budyń czekoladowy z orzechami (2,6) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Sałatka z pomidora ogórka małosolnego z awokado i jogurtem z Makaronem (2) Spaghetti z sosem pesto i serem oraz groszkiem (1,2,6) Quinoa z fasolą w sosie pomidorowym Sałatka brokułowa z serem w sosie czosnkowym z pestkami dyni i grzankami (2) Sałatka jarzynowa (2,13) Komosa z burakiem, serem i jabłkami. (1,2) Makaron w sosie szpinakowym z serem. (2,,10) K: / B: 80.2 T: 46.3 / WP: F: 22.1 / WW: 16.7 K: / B: 81.4 T: 78.6 / WP: F: 19.3 / WW: 12.5 K: / B: 70.0 T: 49.0 / WP: F: 28.2 / WW: 17.7 K: / B: T: 42.7 / WP: F: 21.9 / WW: 14.7 K: / B: 91.4 T: 68.5 / WP: F: 21.1 / WW: 10.6 K: / B: 84.2 T: 37.1 / WP: F: 36.3 / WW: 16.9 K: / B: 77.8 T: 52.1 / WP: F: 14.3 / WW: 14.3 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:337.5 / B:10.8 / T:4.4 / WP:62.5 / F:3.2 / WW:6.2 JAGLANKA Z MLEKIEM KOKOSOWYM Z MANGO I SUSZONĄ ŻURAWINĄ (2,10) Mango - 50 g (0.18 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.05 x Szklanka) Żurawina suszona g (0.32 x Łyżka) Kasza jaglana g (5.19 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.46 x Szklanka) K:226.7 / B:4.8 / T:11.5 / WP:20.5 / F:6.1 / WW:2.1 KREM Z PAPRYKOWY Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI (2,13) Chleb bezglutenowy - 30 g (1.2 x Kromka) Zioła prowansalskie - 3 g (1 x Łyżeczka) Papryka czerwona - 70 g (0.5 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) K:422.2 / B:38.1 / T:12.8 / WP:32.7 / F:5.2 / WW:3.3 CZERWONE CURRY Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM, Z RYŻEM I SURÓWKĄ Z MARCHEWKI (2,9,10) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.5 x Porcja) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Ryż biały - 33 g (2.2 x Łyżka) Curry g (2.2 x Szczypta) Mleko kokosowe bez cukru g (0.09 x Szklanka) Wino białe, wytrawne - 20 g (0.13 x Kieliszek) Szpinak, mrożony g (0.22 x Porcja) Sezam, nasiona - 3 g (0.3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.09 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy g (0.9 x Łyżka) K:237.7 / B:22.1 / T:6.4 / WP:18.6 / F:3.7 / WW:1.8 DESER GRUSZKOWY(2) Serek wiejski (bez laktozy) g (0.75 x Opakowanie) Gruszka g (0.77 x Sztuka) Dynia, pestki, łuskane - 8 g (0.8 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 5 g (0.5 x Łyżka) Strona 3 z 10

4 KOLACJA 19:00 K:258.3 / B:4.5 / T:11.2 / WP:32.9 / F:3.8 / WW:3.3 SAŁATKA Z POMIDORA OGÓRKA MAŁOSOLNEGO Z AWOKADO I JOGURTEM Z MAKARONEM (2) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 33 g (0.41 x Szklanka) Ogórki małosolne - 75 g (0.75 x Sztuka) Cebula czerwona g (0.11 x Sztuka) Szczypiorek g (0.76 x Łyżeczka) Pomidor g (0.81 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.52 x Łyżka) Awokado - 30 g (0.21 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (1.12 x Łyżka) SUMA K: B: 80.2 T: 46.3 WP: F: 22.1 WW: 16.7 Wtorek K:388.4 / B:16.9 / T:16.4 / WP:35.8 / F:4.1 / WW:3.6 MUFFINY JAJECZNE Z SOSEM TATARSKIM Z PIECZYWEM CZOSNKOWYM (2,3,10) Chleb bezglutenowy - 60 g (2.4 x Kromka) Mąka bezglutenowa mix - 8 g (0.8 x Łyżka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Jaja kurze całe - 84 g (1.5 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 15 g (0.3 x Sztuka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 15 g (0.75 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 40 g (2 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 9 g (0.6 x Łyżka) K:206.6 / B:8.8 / T:8.9 / WP:19.3 / F:7.5 / WW:2.0 KOKTAJL Z BRZOSKWINI I MARCHEWKI Z MAKIEM(2,) Mak niebieski - 15 g (1.5 x Łyżka) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Brzoskwinia - 80 g (0.94 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.56 x Szklanka) K:491.1 / B:33.0 / T:28.8 / WP:23.3 / F:3.0 / WW:2.3 PLASTRY PIECZONEJ WIEPRZOWINY W SOSIE WŁASNYM Z KASZĄ GRYCZANĄ I SAŁATKĄ Z OGÓRKÓW KISZONYCH (,2) Kasza gryczana - 33 g (2.54 x Łyżka) Wieprzowina, karkówka g (1.5 x Porcja) Ogórki, kiszone - 50 g (0.83 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) K:210.4 / B:16.9 / T:12.0 / WP:5.6 / F:1.8 / WW:0.6 SEREK WANILIOWY ZIELONYM MUSEM I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Migdały w płatkach - 6 g (0.6 x Łyżka) Kiwi g (0.3 x Sztuka) Serek wiejski (bez laktozy) g (0.6 x Opakowanie) Śmietana bezlaktozy - 25 g (1.67 x Łyżka) Strona 4 z 10

5 KOLACJA 19:00 K:301.4 / B:5.8 / T:12.5 / WP:40.3 / F:2.9 / WW:4.0 SPAGHETTI Z SOSEM PESTO I SEREM ORAZ GROSZKIEM (1,2,6) Makaron bezglutenowy (kolanka) g (0.57 x Szklanka) Groszek zielony - 30 g (2 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.75 x Łyżka) Czosnek g (0.44 x Ząbek) Bazylia (świeża) g (2.2 x Listek) Orzechy włoskie - 5 g (0.33 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy g (0.19 x Plaster) SUMA K: B: 81.4 T: 78.6 WP: F: 19.3 WW: 12.5 Środa K:341.0 / B:10.6 / T:9.6 / WP:51.7 / F:2.0 / WW:5.2 KASZKA KUKURYDZIANA Z WIŚNIAMI I ORZECHAMI (2,6) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Kasza kukurydziana - 45 g (3 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone g (0.52 x Porcja) Orzechy laskowe g (0.5 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.64 x Szklanka) K:201.1 / B:6.7 / T:14.2 / WP:9.2 / F:5.0 / WW:0.9 KREM SZCZAWIOWO- JABLKOWY Z JAJKIEM (2,3,13) Szczaw - 50 g (0.71 x Garść) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) K:430.4 / B:33.0 / T:17.2 / WP:33.6 / F:5.2 / WW:3.4 POTRAWKA Z INDYKA, SUSZONYCH ŚLIWEK Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z ROZMARYNEM, MARCHEWKA Z GROSZKIEM (2,10) Rozmaryn g (0.38 x Łyżeczka) Śliwki bez pestek, suszone - 15 g (2.14 x Sztuka) Ziemniaki g (2 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.75 x Łyżka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.5 x Porcja) Śmietana bezlaktozy - 27 g (1.8 x Łyżka) K:219.9 / B:3.6 / T:5.2 / WP:36.7 / F:4.9 / WW:3.6 OWOCE ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ Z PŁATKÓW JAGLANYCH. Gruszka - 50 g (0.38 x Sztuka) Jeżyny - 15 g (0.23 x Garść) Olej kokosowy (stały) - 4 g (0.2 x Łyżka) Maliny - 15 g (0.25 x Garść) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) Płatki jaglane - 30 g (3 x Łyżka) Strona 5 z 10

6 KOLACJA 19:00 K:287.3 / B:16.0 / T:2.7 / WP:44.6 / F:11.1 / WW:4.5 QUINOA Z FASOLĄ W SOSIE POMIDOROWYM Pomidory z puszki (całe bez skóry) g (0.38 x Porcja) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 33 g (2.36 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche - 50 g (2.5 x Łyżka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Cebula g (0.08 x Sztuka) SUMA K: B: 70.0 T: 49.0 WP: F: 28.2 WW: 17.7 Czwartek K:347.4 / B:12.2 / T:7.4 / WP:44.0 / F:9.1 / WW:4.4 HUMMUS PAPRYKOWY I PIECZYWEM Chleb bezglutenowy - 60 g (2.4 x Kromka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Ciecierzyca - 40 g (2.67 x Łyżka) K:237.8 / B:9.7 / T:8.4 / WP:28.1 / F:4.6 / WW:2.9 KOKTAJL JEŻYNOWO BANANOWY Z PESTKAMI SŁONECZNIKA. (2) Słonecznik, nasiona, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Jeżyny - 50 g (0.77 x Garść) Banan - 70 g (0.58 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.72 x Szklanka) K:484.8 / B:42.6 / T:9.8 / WP:44.0 / F:3.3 / WW:4.4 BULGOGI Z KURCZAKA, SMAŻONY RYŻ Z ŻÓŁTKIEM, POREM I GRZYBAMI MUN ORAZ SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY. (3,9) Olej sezamowy g (0.42 x Łyżka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Ryż biały - 47 g (3.13 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.6 x Porcja) Sezam, nasiona g (0.42 x Łyżka) Sok cytrynowy g (0.75 x Łyżka) Żółtko jaja kurzego g (0.38 x Sztuka) Imbir g (1.5 x Plaster) Ksylitol g (0.54 x Łyżeczka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.75 x Łyżka) Grzyby mun - 15 g (0.75 x Garść) Kapusta biała - 60 g (1.09 x Liść) K:235.5 / B:26.5 / T:6.6 / WP:14.6 / F:0.0 / WW:0.6 SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI. (2,) Ksylitol g (1.33 x Łyżeczka) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.7 x Kostka) Strona 6 z 10

7 KOLACJA 19:00 K:296.6 / B:18.1 / T:10.5 / WP:24.3 / F:4.9 / WW:2.5 SAŁATKA BROKUŁOWA Z SEREM W SOSIE CZOSNKOWYM Z PESTKAMI DYNI I GRZANKAMI (2) Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Dynia, pestki, łuskane - 8 g (0.8 x Łyżka) Czosnek g (0.44 x Ząbek) Brokuły - 75 g (0.15 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 50 g (0.25 x Kostka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (1.88 x Łyżka) SUMA K: B: T: 42.7 WP: F: 21.9 WW: 14.7 Piątek K:325.5 / B:15.3 / T:15.2 / WP:30.4 / F:2.6 / WW:3.1 PUSZYSTY OMLET NA SŁODKO Z JAGODAMI I FRUŻELINĄ TRUSKAWKOWĄ (3,6) Mąka bezglutenowa mix g (1.95 x Łyżka) Truskawki, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Czarne jagody - 40 g (0.31 x Szklanka) Olej kokosowy (płynny) g (0.38 x Łyżka) Ksylitol - 13 g (1.86 x Łyżeczka) Jaja kurze całe g (2 x Sztuka) K:148.5 / B:9.3 / T:7.1 / WP:7.8 / F:1.4 / WW:0.8 CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO, JOGURTEM I SEREM (2) Ogórek zielony (długi) - 80 g (0.44 x Sztuka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Awokado - 30 g (0.21 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 30 g (1.5 x Łyżka) Kefir bezlaktozy - 30 g (0.15 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 30 g (0.15 x Kostka) K:504.3 / B:33.6 / T:25.1 / WP:35.1 / F:4.4 / WW:3.5 ŚLEDŹ Z BURACZKAMI, JAJKIEM I PUREE ZIEMNIACZANO- SZPINAKOWE W SOSIE JOGURTOWYM Z CEBULĄ I JABŁKIEM I OLEJEM LNIANYM. (2,3,4) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Barwnik spożywczy naturalny - 3 g (0.6 x Porcja) Śledź marynowany g (1.5 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Burak - 45 g (0.45 x Sztuka) Ziemniaki g (2 x Sztuka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Olej lniany - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 30 g (1.5 x Łyżka) DESER MALINOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Serek wiejski (bez laktozy) g (0.6 x Opakowanie) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Maliny, mrożone - 70 g (0.14 x Opakowanie) Migdały w płatkach - 15 g (1.5 x Łyżka) K:219.4 / B:19.0 / T:9.3 / WP:10.4 / F:6.9 / WW:1.0 Maliny miksujemy z ksylitolem dodajemy do serka i wszystko mieszamy na wierzch posypujemy płatkami migdałów Strona 7 z 10

8 KOLACJA 19:00 SAŁATKA JARZYNOWA (2,13) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Marchew - 22 g (0.49 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 25 g (0.5 x Sztuka) Ziemniaki - 70 g (1 x Sztuka) Groszek zielony - 15 g (1 x Łyżka) Ogórek kwaszony - 30 g (0.5 x Sztuka) Olej lniany tłoczony na zimno - 5 g (0.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 60 g (3 x Łyżka) K:259.3 / B:14.2 / T:11.8 / WP:21.9 / F:5.8 / WW: Marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki ugotuj na parze. 2. Ugotuj jajka. 3. Wszystkie składniki pokrój w drobną kostkę. 4. Wymieszaj z jogurtem, olejem i dopraw. SUMA K: B: 91.4 T: 68.5 WP: F: 21.1 WW: 10.6 Sobota K:376.6 / B:13.5 / T:11.1 / WP:45.2 / F:11.8 / WW:4.5.FASOLA DUSZONA W POMIDORACH I PRAŻONYM SEZAMEM Z PIECZYWEM (9) Chleb bezglutenowy - 60 g (2.4 x Kromka) Szałwia (mielona) g (2.2 x Łyżeczka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) g (0.38 x Porcja) Sezam, nasiona g (0.38 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche - 40 g (2 x Łyżka) Czosnek g (0.44 x Ząbek) Cebula g (0.11 x Sztuka) K:197.0 / B:8.6 / T:5.5 / WP:23.5 / F:8.4 / WW:2.4.KOKTAJL Z KIWI I JABŁEK Z CZARNUSZKĄ. (2) Czarnuszka - 15 g (3 x Łyżeczka) Kiwi - 60 g (0.8 x Sztuka) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.72 x Szklanka) K:424.0 / B:47.0 / T:7.6 / WP:28.4 / F:10.4 / WW:2.8 CIECIERZYCA PO MYŚLIWSKU Z GULASZEM Z JELENIA I JAŁOWCEM Z SAŁATLKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I PAPRYKI (13) Jałowiec g (0.8 x Szczypta) Mięso z jelenia g (1.5 x Porcja) Ciecierzyca - 50 g (3.33 x Łyżka) Seler korzeniowy g (0.38 x Plaster) Por g (0.16 x Sztuka) Pomidor - 45 g (0.38 x Sztuka) Marchew g (0.5 x Sztuka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Cebula g (0.11 x Sztuka) Ogórki, kiszone - 30 g (0.5 x Sztuka) Papryka czerwona, konserwowa - 30 g (1 x Porcja) Strona 8 z 10

9 K:235.9 / B:3.8 / T:1.8 / WP:52.0 / F:1.2 / WW:4.6 TRUSKAWKOWY PUDDING Z TAPIOKI (2) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Tapioka (granulat suchy) g (0.09 x Opakowanie) Truskawki - 45 g (0.64 x Garść) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.42 x Szklanka) KOLACJA 19:00 K:260.3 / B:11.5 / T:11.2 / WP:25.5 / F:4.5 / WW:2.5 KOMOSA Z BURAKIEM, SEREM I JABŁKAMI. (1,2) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 33 g (2.36 x Łyżka) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Tymianek (świeży) g (0.44 x Porcja) Cebula czerwona g (0.08 x Sztuka) Ocet balsamiczny g (0.73 x Łyżeczka) Oregano (suszone) g (0.5 x Łyżeczka) Jaja kurze całe g (0.4 x Sztuka) Burak - 25 g (0.25 x Sztuka) Śmietana bezlaktozy g (0.9 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy g (0.56 x Plaster) SUMA K: B: 84.2 T: 37.1 WP: F: 36.3 WW: 16.9 Niedziela K:297.5 / B:23.0 / T:8.6 / WP:28.4 / F:2.2 / WW:2.4 PLACKI SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I RODZYNKAMI. (2,3,10) Mąka bezglutenowa mix - 15 g (1.5 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Skórka z pomarańczy g (0.08 x Łyżka) Cynamon g (0.3 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.5 x Łyżeczka) Rodzynki, suszone g (0.15 x Łyżka) Jaja kurze całe - 42 g (0.75 x Sztuka) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 90 g (0.45 x Kostka) K:197.6 / B:5.7 / T:7.6 / WP:23.2 / F:6.9 / WW:2.3 KREM PIECZONEJ DYNI Z KLUSECZKAMI KUKURYDZIANYMI (2,3,13) Mąka kukurydziana - 20 g (2 x Łyżka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Strona 9 z 10

10 K:358.3 / B:37.2 / T:8.2 / WP:32.3 / F:3.3 / WW:3.2 GRILLOWANY DRÓB Z SALSĄ MANGO Z KASZĄ JAGLANĄ I ZIOŁAMI ORAZ SAŁATA LODOWA Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM Kasza jaglana - 33 g (2.54 x Łyżka) Ogórek - 30 g (0.75 x Sztuka) Sałata lodowa - 40 g (2 x Liść) Pomidor - 75 g (0.62 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.5 x Porcja) Mango - 40 g (0.14 x Sztuka) K:250.6 / B:6.8 / T:8.6 / WP:36.2 / F:0.7 / WW:3.7 BUDYŃ CZEKOLADOWY Z ORZECHAMI (2,6) Orzechy włoskie - 10 g (0.67 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.68 x Szklanka) Budyń w proszku - 30 g (3.75 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:319.7 / B:5.1 / T:19.0 / WP:26.2 / F:1.2 / WW:2.6 MAKARON W SOSIE SZPINAKOWYM Z SEREM. (2,,10) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 33 g (0.41 x Szklanka) Wino białe, wytrawne g (0.17 x Kieliszek) Szpinak, mrożony g (0.38 x Porcja) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy g (2.7 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 8 g (0.4 x Plaster) SUMA K: B: 77.8 T: 52.1 WP: F: 14.3 WW: 14.3 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10