SAŁATKI I PIKLE ZUPY

Transkrypt

1 DANIA JEMEŃSKIE DANIA INDYJSKIE SAŁATKI I PIKLE PIKLE Z LIMONKI 6 zł pikantne pikle z limonek, chilli i czarnuszki PIKLE ARABSKIE MIESZANE 9 zł mieszanka warzyw (dzikie ogórki, rzepa, papryczki chilli i inne) w marynacie octowej SALATA YEMENIYA 12 zł sałatka ze świeżych warzyw (pomidor, ogórek, papryka) przyprawiona świeżą miętą i sokiem z limonki PIKLE INDYJSKIE MIESZANE 5 zł mieszanka warzyw i owoców (mango, limonki, chilli i inne) w bardzo pikantnej marynacie ACHAR 12 zł pikantna nepalska sałatka z ziemniaków, chilli, białej kapusty, zielonego groszku i przypraw ZUPY ZUPA Z SOCZEWICY 12 zł gęsta zupa z czerwonej soczewicy i warzyw podawana z krążkami chilli i cytryną ZUPA Z POMIDORÓW 11 zł lekko słodkawa zupa z przetartych pomidorów, przyprawiona indyjskimi przyprawami, podawana z grzankami ZUPA Z KURCZAKA 13 zł TOMATO RASAM 11 zł zupa w chińskim stylu z kawałkami południowo indyjska zupa z pomidorów i kurczaka i imbirem przypraw THUKPA Z KURCZAKIEM 13 zł tradycyjna tybetańska zupa z makaronem, grzybami mun i warzywami

2 STARTERY THALI Z PRZEKĄSKAMI 30 zł zestaw naszych najlepszych przekąsek: hummus, baba ganoush, chicken lollipop, grillowany ser halloumi i onion bhaji, do tego sos miętowy, sos tamaryndowy i gorący placek arabski HUMMUS 16 zł pasta z ciecierzycy i tahiny doprawiona oliwą z oliwek oraz sokiem z limonki, podawana z gorącym chlebkiem arabskim BABA GHANOUSH 18 zł pasta z grillowanego bakłażana i tahiny, doprawiana czosnkiem i oliwą, serwowana z gorącym chlebkiem arabskim FUL SUDAŃSKI 20 zł drobny bób arabski na gorąco, przyrządzony ze świeżą cebulką i pomidorem, oliwą z oliwek, natką pietruszki i owczym serem; serwowany z gorącym chlebkiem arabskim SAMBUSA Z WOŁOWINĄ 22 zł smażone, chrupiące rożki z cienkiego ciasta wypełnione siekaną wołowiną (5 szt.) podawane z zahawykiem pikantnym dipem z pomidorów, kolendry i chilli GRILLOWANY SER HALLOUMI 23 zł grillowane plastry tradycyjnego sera halloumi (lekko słony, półtwardy ser produkowany z mieszanki mleka koziego i owczego) podawane na liściach sałaty z przybraniem ze świeżych granatów SAMOSA 12/15/14 zł 2 chrupiące rożki z wybranym farszem: warzywnym: groszek, kalafior, ziemniaki, mięsnym: kurczak i orzeszki nerkowca, mix: 1 szt. z warzywami + 1 szt. z mięsem podawane z sosami miętowym i tamaryndowym MIX VEG. PAKORA 14 zł warzywa, panierowane w mące z cieciorki, podawane z sosami miętowym i tamaryndowym CHICKEN LOLLIPOP 20 zł skrzydełka z kurczaka (5szt.) w chrupiącej panierce, podawane z sosem tamaryndowym PANEER TIKKA 23 zł szaszłyk z indyjskiego serka paneer i warzyw, podawany z sosem miętowym CHICKEN HARIALI TIKKA 24 zł kawałki kurczaka w lekko pikantnej miętowej marynacie, pieczone w piecu tandoor, podawane z sosem miętowym CHICKEN MALAI TIKKA 26 zł kawałki kurczaka marynowane w łagodnym sosie z orzeszków nerkowca, pieczone w piecu tandoor, serwowane z sosem miętowym TANDORI PRAWN 35 zł duże krewetki (8 szt.) marynowane w przyprawach i pieczone w piecu tandoor

3 DANIA GŁÓWNE BADHINJAN 23 zł smażone plastry bakłażana podawane na ryżu basmati z 2 dipami: pikantnym jemeńskim zahawykiem z pomidorów i chilli oraz łagodnym dipem z tahiny VEG. MUSHAKKAL 26 zł warzywa takie jak okra, papryka, bakłażan, cukinia i inne duszone z pomidorami i przyprawami MUSHAKKAL Z WOŁOWINĄ 30 zł kawałki wołowiny duszone z warzywami (okra, pomidory, papryka, bakłażan) MANDI 33 zł ćwiartka kurczaka marynowana w przyprawach i pieczona w piecu tandoor, podawana na smażonym ryżu basmati z cząstką cytryny i zahawykiem OKRA Z BARANINĄ 35 zł kawałki baraniny duszone ze świeżą okrą i pomidorami RYBA z PIECA TANDOOR 36 zł świeża dorada (300/400 g) nacierana przyprawami i pieczona w piecu tandoor, podawana z cząstką cytryny i zahawykiem CHANA MASALA 24 zł ciecierzyca w lekko kwaskowatym, pomidorowym sosie masala PALAK PANEER 25 zł indyjski serek paneer w sosie z siekanego szpinaku MALAI KOFTA 26 zł kulki z serka paneer nadziewane bakaliami w sosie z migdałów i orzechów nerkowca BUTTER CHICKEN 26 zł kurczak w kremowym, pomidorowym sosie z dodatkiem masła FISH CURRY 26 zł kawałki ryby w indyjskim sosie curry z dodatkiem mleka kokosowego MADRAS CHICKEN 28 zł kurczak w bardzo ostrym sosie z papryczek chilli MUTTON KORMA 34 zł baranina w delikatnym sosie z orzeszków nerkowca MUTTON BIRYANI 35 zł baranina smażona z ryżem basmati i przyprawami, podawana z raitą PRAWN CURRY 38 zł duże krewetki (6 szt.) w pikantnym sosie curry

4 SIZZLER warzywa takie jak papryka, cebula, pomidory, smażone z wybranym mięsem, serwowane na gorącym, żeliwnym półmisku CHICKEN SIZZLER 37 zł z kurczakiem PANEER SIZZLER 37 zł z serkiem paneer MUTTON SIZZLER 40 zł z baraniną MIX SIZZLER 43 zł z 3 rodzajami mięsa: kurczak, wołowina, baranina PRAWN SIZZLER 45 zł z krewetkami (8 szt.) DODATKI RYŻ BASMATI BIAŁY - 7 zł aromatyczny ryż basmati gotowany na sypko CHLEBEK ARABSKI 6 zł gorący placek z mąki pszennej pieczony w piecu tandoor ROTI 7 zł gorący placek z mąki razowej pieczony w piecu tandoor PLAIN NAAN / BUTTER NAAN / GARLIC NAAN 8/10/11 zł gorący, chrupiący placek z mąki pszennej, pieczony w piecu tandoor w wersji bez dodatków / z masłem / z masłem i czosnkiem MIX BREAD BASKET 24 zł zestaw 4 chlebków indyjskich pieczonych w piecu tandoor: ze świeżą miętą, z czosnkiem, z imbirem i z nasionami czarnuszki

5 DESERY GULAB JAMUN 10 zł serowe kuleczki podawane w gorącym syropie karmelowym z dodatkiem kardamonu LODY MANGO 12 zł lody o smaku waniliowym polane musem z owoców mango SORBET Z LIMONKI 13 zł sorbet z kawałkami kandyzowanej limonki PASHWARI NAAN 15 zł placek z mąki pszennej nadziewany serkiem paneer, kokosem i bakaliami, pieczony w piecu tandoor NAPOJE I KOKTAJLE LEMONIADA 0,5L 12 zł świeża lemoniada z soku z limonki i cukru trzcinowego (również sezonowe smaki) WODA Z MIĘTĄ I LIMONKĄ 12 zł dzbanek wody mineralnej z dodatkiem świeżej mięty i plastrów limonki SALTY LASSI - 9 zł lekko słony napój z jogurtu naturalnego i mleka MANGO LASSI 12 zł słodki napój z jogurtu naturalnego i mleka z dodatkiem owoców mango HERBATY MAŁA HERBATKA Z MIĘTĄ - 2 zł mała turecka szklaneczka mocnej czarnej herbaty z dodatkiem świeżej mięty HERBATA Z MIĘTĄ - FILIŻANKA 7 zł duża filiżanka czarnej herbaty z dodatkiem świeżej mięty HERBATA EKSPRESOWA 7 zł do wyboru herbata czarna, zielona, earl grey CZAJ MASALA 10 zł filiżanka indyjskiej herbaty parzonej na mleku z dodatkiem cukru i przypraw HERBATA Z MIĘTĄ lub KARDAMONEM - CZAJNICZEK 10 zł czajniczek świeżo parzonej czarnej herbaty z dodatkiem zielonej mięty lub kardamonu

6 KAWY KAWA PO ARABSKU 8 zł malutka czarna mocnej kawy parzonej w tygielku z dodatkiem cukru i przypraw ESPRESSO 5 zł AMERICANO 8 zł LATTE 11 zł CAPPUCCINO - 11 zł SOKI ŚWIEŻO WYCISKANY SOK Z POMARAŃCZY: 400 ml - 14 zł WODA i NAPOJE GAZOWANE WODA MINERALNA KROPLA BESKIDU (gazowana/niegazowana) 330 ml 6 zł COCA-COLA / COCA-COLA ZERO 330 ml 6 zł

7 WINA BIAŁE GRUZJA Cena kiel. 150ml / but. Tsinandali - wytrawne w bukiecie wyróżniają się nuty kwiatów, owoców tropikalnych, wanilii i skórki chleba. Wino o miłej, żywej kwasowości, pełne, jedwabiste i ładnie zbudowane. 18/80 zł Tbilisuri - półwytrawne wino o przyjemnym i świeżym aromacie owoców tropikalnych, melona i kwiatów. W smaku zrównoważone i świeże z gruszkowym i nektarynkowym finiszem. Alazani Valley - półsłodkie posiada intrygujący bukiet aromatów prażonych orzechów oraz dojrzałych jabłek z dodatkiem pigwy i melona. Świeże i harmonijne, o smaku kandyzowanej skórki pigwy. 17/70 zł 17/70 zł WINA CZERWONE GRUZJA Saperavi wytrawne wino łączy głęboki, bogaty smak z dobrze wyczuwalnym posmakiem wiśni, czereśni, jeżyn i śliwki, połączony ze szczyptą korzennych przypraw, kawy i czekolady. Mukuzani - wytrawne mocne aromaty kawowe podbite tonami dojrzałych wiśni, borówek, jeżyn. Nuty czekoladowe, tytoniowe i ziemiste łączą się z wątkiem czarnego pieprzu i wanilii. Pirosmani półwytrawne wino gronowe o rubinowej barwie z wyrazistym, przyjemnym aromatem. W smaku zrównoważone i harmonijne. Dominują nuty leśnych jagód. Kindzmarauli półsłodkie elegancki aromat dojrzałych wiśni, jeżyn, budyniu czekoladowego i tytoniu. Wino o ładnej i delikatnej budowie a jednocześnie pełne wyrazu. Finał korzenny, karmelowy. 18/80 zł 18/90 zł 18/80 zł 18/90 zł WINA MUSUJĄCE Prosecco Spumante Valmarone Italy, Italy 150ml- wytrawne 15/80 zł

8 WINA DOMOWE, GRUZJA WINO BIAŁE półwytrawne 0,25 l - 20 zł, 0,5 l - 30 zł, 1 l - 50 zł WINO CZERWONE półwytrawne 0,25 l - 20 zł, 0,5 l - 30 zł, 1 l - 50 zł PIWA BROWAR KORMORAN ŚWIEŻE NIEPASTERYZOWANE jasne 0,5L 11 zł lekko słodkawe piwo o delikatnym smaku i słodowo-chmielowym bukiecie połączonym z wysoką klarownością i odpowiednim nasyceniem dwutlenkiem węgla WITBIER pszeniczne 0,5L - 12 zł orzeźwiające piwo o przyjemnym, lekkim, zbożowym aromacie z wyraźnie zaznaczonymi aromatami ziół - zwłaszcza kolendry oraz skórki pomarańczy WIŚNIA W PIWIE owocowe 0,5L 11zł jasne piwo z dodatkiem naturalnego soku wiśniowego nagrodzone srebrnym medalem na European Beer Star w Norymberdze KINGFISHER PREMIUM LAGER -jasne 0,33 l 11 zł Kingfisher jest czystym, odświeżającym napojem, pełnym chmielowego aromatu, z łagodnym posmakiem cytrusowym i ziołowym. Smak piwa nie zanika nawet pod wpływem pikantnych i ostrych potraw. COBRA PREMIUM LAGER jasne 0,33 l 11 zł klasycznym jasny lager o złotej, klarownej barwie, zapach jest chmielowy i lekko słodowy. Smak jest goryczkowo - wytrawny - PIWO BEZALKOHOLOWE- BAVARIA 0% bezalkoholowe jasne 0,33 l 8 zł