Kolacja uroczysta. BEST WESTERN Hotel Felix ul. Omulewska Warszawa tel. : Wariant I - 88 PLN/ os

Transkrypt

1 Wariant I - 88 PLN/ os Danie ciepłe serwowane (jedna pozycja do wyboru) : Grillowane kawałki kurczaka serwowane z mieszanką sałat w winnym sosie vinaigrette i pieczonymi ziemniakami w świeżych ziołach Wegańskie tagliatelle w sojowo-pomidorowym sosie a'la Bolognese Pieczeń wieprzowa w sosie własnym z cząstkami ziemniaczanymi i surówką z białej kapusty Pieczone udko z kurczaka podane z ryżem i duszoną cukinią Carpaccio z pomidorów i sera mozzarella z piórkami czerwonej cebuli, polane dipem bazyliowym Grillowane plastry cukinii z greckim serem typu feta Roladki z wędzonej na zimno polędwicy ze świeżą rucolą i suszonymi pomidorami Dorsz marynowany w cytrynie w greckim stylu, podany na warzywach Pikantna sałatka ziemniaczana z ogórkiem, świeżym koperkiem i czosnkiem oraz francuską musztardą Ciasto piaskowo-cytrynowe z migdałami Napoje zimne i gorące:

2 Wariant II PLN/ os Danie ciepłe serwowane (1 pozycja do wyboru) : Smażone sauté kotlety wieprzowe z kostką na kapuście zasmażanej z pomidorami oraz mini ziemniakami w skórce Roladki z soli z suszonymi pomidorami w sosie oliwkowym serwowane z brokułami i pieczonymi ziemniakami w świeżych ziołach Smażone eskalopki sojowe podane na pomidorowym sosie arrabiata z chrupiącą cukinią i rzodkiewką oraz purée ziemniaczanym z wasabi Szaszłyki z drobiu marynowane w sosie teriyaki z ryżem i pieczarkami Zimne przystawki mięsne (2 pozycje do wyboru) Półmisek wędlin z naszej wędzarni Półmisek mięs pieczystych Schab nadziewany farszem z chrzanu, jajek i masła Indyk pieczony na słodko w maladze Tymbaliki drobiowe z marynowaną kukurydzą Galantyna z kurczaka z oliwkami i suszonymi pomidorami Szynka wędzona faszerowana ziołowym twarożkiem Rolada z indyka w galarecie z warzywno-serowym farszem Zimne przystawki rybne (1 pozycja do wyboru) Rolada ze szpinaku, wędzonego łososia i kremowego sera Śledzie w trzech smakach (w oleju, śmietanie i w pomidorach) Terriny rybne Tatar z filetów a'la matias i z francuskiej musztardy

3 Wariant II PLN/ os Zimne przystawki jarskie (2 pozycje do wyboru) Jajka faszerowane wyborem past, podane na julienne z chrupiących sałat Tortilla z warzywami curry i aksamitnym białym serkiem Półmisek wyselekcjonowanych serów dojrzewających i pleśniowych Faszerowane francuskie vol-au-vent Roladki z grillowanej cukinii z suszonymi pomidorami i świeżą rukolą Sałatki (2 pozycje do wyboru) Tradycyjna sałatka z młodych warzyw w sosie majonezowym Sałatka z ziemniaków, wędzonego boczku, ogórków konserwowych i gorczycy Sałatka z makaronu chińskiego, smażonych pieczarek i świeżego szczypiorku Sałatka z brokułów z palonymi migdałami w czosnkowym sosie Sałatka grecka z oliwkami i serem typu feta Szarlotka z kruszonką lub tradycyjny sernik Napoje zimne: Soki owocowe (jabłko lub pomarańcza) Napoje gorące:

4 Wariant III PLN/ os Danie ciepłe serwowane (1 pozycja do wyboru): Polędwiczki wieprzowe marynowane w świeżym tymianku serwowane z sosem borowikowym i ziemniaczanym gratin Żeberka pieczone podane na kapuście zasmażanej z pomidorami oraz mini ziemniakami Kotlety sojowe w pszenno-kukurydzianej panierce na soczystym szpinaku z miętowo-ziemnaczanym purée Ragout z wołowiny duszone w czerwonym winie z cebulą i kiszonym ogórkiem serwowane z kaszą pęczak Deser serwowany: Crème brûlée z palonym brązowym cukrem i świeżą miętą Zimne przystawki mięsne (2 pozycje do wyboru) Półmisek wędlin z naszej wędzarni Półmisek mięs pieczystych Tatar wołowy z cebulą i kiszonym ogórkiem Schab nadziewany farszem z chrzanu, jajek i masła Terrina drobiowa z plastrami wędzonego boczku Indyk pieczony na słodko w maladze Tymbaliki drobiowe z marynowaną kukurydzą Ozorki w sosie chrzanowym Galantyna z kurczaka z oliwkami i suszonymi pomidorami Szynka wędzona faszerowana ziołowym twarożkiem Rolada z indyka w galarecie z warzywno-serowym farszem Zimne przystawki rybne (2 pozycje do wyboru) Rolada ze szpinaku, wędzonego łososia i aksamitnego serka Śledzie w trzech smakach Tatar z wędzonego gravlax a Półmiski wędzonych ryb morskich i słodkowodnych Teriny rybne Tatar z filetów a'la matias i francuskiej musztardy Różyczki z wędzonego łososia i świeżych cytryn

5 Wariant III PLN/ os Zimne przystawki jarskie (2 pozycje do wyboru) Jajka faszerowane wyborem past podane na julienne z chrupiących sałat Tortilla z warzywami curry i aksamitnym białym serkiem Carpaccio z pomidorów, sera mozzarelli i świeżej bazylii Półmisek wyselekcjonowanych serów żółtych i pleśniowych Faszerowane francuskie vol-au-vent Mini tortille z wędzonym łososiem, świeżą rukolą i śmietankowym serkiem Roladki z grillowanej cukinii z suszonymi pomidorami i świeżą rukolą Sałatki (2 pozycje do wyboru) Sałatka z wędzonego kurczaka, ananasa i kukurydzy z majonezem Sałatka z selera naciowego, świeżych winogron i smażonych kawałków kurczaka Sałatka jarzynowa Sałatka z ziemniaków, wędzonego boczku, ogórków konserwowych i gorczycy Sałatka z makaronu chińskiego, smażonych pieczarek i świeżego szczypiorku Sałatka z brokułów z palonymi migdałami w czosnkowym sosie Sałatka nicejska z tuńczykiem Sałatka grecka z oliwkami i fetą Wybór ciast (trzy rodzaje) Owoce sezonowe Napoje zimne: Soki owocowe (jabłko, pomarańcza) Napoje gorące (bez ograniczeń):