Indyjskie przekąski/indian snacks

Transkrypt

1 Indyjskie przekąski/indian snacks Tabla Spring Rolls (2 szt.) Veg Krewetki Chrupiące krokiety z warzywami lub krewetkami Pakoras (150 g) Veg Paneer Kurczak Warzywa panierowane / Panierowany ser / Soczysty panierowany kurczak Samosas (2 szt.) Veg Jagnięcina Trójkątne kruche pierożki nadziewane soczewicą lub mieloną jagnięciną Tabla Wings (6 szt.) (150 g) Panierowane skrzydełka kurczaka w łagodnym lub ostrym sosie sojowo-czosnkowym Ragda Patties (200 g) Smażone kotleciki warzywne z cieciorką w sosie z pomidorami z przyprawami indyjskimi Hara Bahar (200g) Kotleciki z cieciorką i szpinakiem w aromatycznych przyprawach indyjskich Lasooni Jhinga (6 szt.) Krewetki królewskie marynowane z czosnkiem oraz z indyjskimi przyprawami Koliwada Macchi/Jhinga Ryby Krewetki (6 szt.) Smażone krewetki królewskie lub ryby w mieszance przypraw z zachodnich Indii Chili Chicken (150 g) Smażone kawałki kurczaka z papryką i cebulą w sosie sojowo-czosnkowym Shami Kebab (150 g) Kotleciki z mieloną jagnięciną oraz z indyjskimi przyprawami

2 Zupy/Soups Tomato Basil Cream Soup (300 ml) Aromatyczna kremowa zupa pomidorowa z bazylią Lentil Soup (300 ml) 9.00 Lekka zupa z czerwoną, żółtą i brązową soczewicą Noodle Soup (300 ml) Veg Kurczak Krewetki Rosół z makaronem Hot & Sour Soup (300 ml) Veg Kurczak Krewetki Ostro-kwaśna zupa z indyjskimi przyprawami z dodatkiem warzyw, kurczaka lub krewetek Sałatki/Salads Paneer Tikka Salad Grilowane kawałki białego sera z dodatkiem sałaty, papryki i cebuli w cytrynowym sosie Chicken Tikka Salad Marynowany grilowany kurczak z dodatkiem sałaty, papryki i cebuli w cytrynowym sosie Aloo Chana Chaat Gotowana cieciorka i ziemniaki z pomidorami i cebulą w sosie słodko-kwaśnym Mix Green Salad Sałata lodowa ze świeżym ogórkiem, pomidorem, marchewką i papryką w sosie winegret

3 Dania główne/main course Każdego dania główne są podawane z ryżem basmati lub z plackiem butter naan (+ 2.00) Wegetariańskie/Vegetarian Malai Kofta (250 g) Indyjskie pulpety serowo-ziemniaczane w kremowym sosie z orzechów nerkowca Kadai Paneer (250 g) Kawałki białego sera z papryką, cebulą i pomidorami Paneer Mutter (250 g) Kawałki białego sera z groszkiem w sosie pomidorowym z przyprawami indyjskimi Saag Paneer (250 g) Kawałki białego sera w sosie szpinakowo-czosnkowym Dum Paneer (250 g) Kawałki białego sera w sosie z orzechów nerkowca Diwani Hundi Subzi (250 g) Różne warzywa gotowane w sosie z orzechów nerkowca Aloo Adraki Gobi (250 g) Mieszanka kalafiora i ziemniaków w sosie imbirowym Aloo Baigan Masala (250 g) Plastry bakłażana z ziemniakami i cebulą, gotowane w pomidorowym sosie z przyprawami Aloo Bhindi Masala (250 g) Ziemniaki i strączki okry w indyjskim sosie pomidorowym

4 Dania główne/main course Każdego dania główne są podawane z ryżem basmati lub z plackiem butter naan (+ 2.00) Wegetariańskie/Vegetarian Taza Bahar (250 g) Tradycyjna potrawa z pieczarek z cebulą, kolorową papryką i pomidorami Vegetable Jalfrezi (250 g) Miks warzyw w delikatnie kwaśno-pikantnym sosie Dal Makhani (250 g) Czarna soczewica w sosie śmietanowym Dal Tadka (250 g) Żółta soczewica gotowana z kminkiem, czosnkiem, imbirem i cebulą Aloo Channa Masala (250 g) Tradycyjne danie z cieciorki i ziemniaków w sosie z cebuli i pomidorów Vegetable Manchurian (250 g) Wegetariańskie pulpety w sosem chili i soją Mięsne/Non-Vegetarian Chicken Masala (250 g) Pierś kurczaka gotowana w sosie z cebuli z czosnkiem, pomidorami i przyprawami indyjskimi Butter Chicken (250 g) Kawałki kurczaka z pieca w kremowym, pomidorowym sosie

5 Dania główne/main course Każdego dania główne są podawane z ryżem basmati lub z plackiem butter naan (+ 2.00) Mięsne/Non-Vegetarian Goan Chicken Curry (250g) Pierś kurczaka gotowana w kokosowym sosie z dodatkiem przypraw z zachodnich Indii Vindaloo Chicken (250 g) Pierś kurczaka gotowana w sosie ostro-kwaśnym Chicken Madras (250 g) Pierś kurczaka gotowana w sosie z ziaren gorczycy, z zielonym chili, liśćmi curry i kokosem Chicken Palak (250 g) Pierś kurczaka gotowana w sosie szpinakowo-czosnkowym Chicken Methi (250 g) Pierś kurczaka gotowana w sosie z liści kozieradki z czosnkiem, pomidorami i przyprawami Balti Chicken (250 g) Pierś kurczaka gotowana z papryką, cebulą w sosie z czosnkiem, pomidorami i przyprawami indyjskimi Chicken Korma (250 g) Pierś kurczaka gotowana w łagodnym i kremowym orzechowym sosie Muglai Chicken (250 g) Pierś kurczaka gotowana w śmietanowo-pomidorowym sosie z serem, rodzynkami i prażonymi orzechami

6 Dania główne/main course Każdego dania główne są podawane z ryżem basmati lub z plackiem butter naan (+ 2.00) Mięsne/Non-Vegetarian Mutton Masala (250 g) Jagnięcina gotowana w sosie z cebuli z czosnkiem, pomidorami i przyprawami indyjskimi Mutton Rogan Josh (250 g) Jagnięcina gotowana w sosie cebulowym z przyprawami indyjskimi Mutton Madras (250 g) Jagnięcina gotowana w sosie z ziaren gorczycy z zielonym chili, liśćmi curry i kokosem Goan Mutton Curry (250 g) Jagnięcina gotowana w kokosowym sosie z przyprawami z zachodnich Indii Mutton Vindaloo (250 g) Jagnięcina gotowana w sosie ostro-kwaśnym Balti Mutton (250 g) Jagnięcina gotowana z papryką, cebulą w sosie z czosnkiem, pomidorami i przyprawami indyjskimi Palak Mutton (250 g) Jagnięcina gotowana w sosie szpinakowo-czosnkowym Muglai Mutton (250 g) Jagnięcina gotowana w kremowym sosie pomidorowym z serem, rodzynkami i prażonymi orzechami

7 Dania główne/main course Każdego dania główne są podawane z ryżem basmati lub z plackiem butter naan (+ 2.00) Dania rybne i z owoców morza/seafood Fish Curry (250 g) Ryba gotowana w sosie z cebuli z czosnkiem, pomidorami i przyprawami indyjskimi Kadhai Fish (250 g) Ryba gotowana w gorącym woku z papryką, cebulą, pomidorami i przyprawami Goan Fish Curry (250 g) Ryba gotowana w kokosowym sosie z przyprawami z zachodnich Indii Balti Fish (250 g) Ryba gotowana z papryką, cebulą w sosie z czosnkiem, pomidorami i przyprawami indyjskimi Prawns Masala (250 g) Krewetki królewskie w sosie z cebuli, czosnkiem, pomidorami i przyprawami indyjskimi Goan Prawns curry (250 g) Krewetki królewskie gotowane w kokosowym sosie z przyprawami z zachodnich Indii Butter Prawns (250 g) Krewetki królewskie gotowane w kremowym, pomidorowym sosie Muglai Jhinga (250 g) Krewetki królewskie gotowane w kremowym sosie pomidorowym z serem, rodzynkami i prażonymi orzechami

8 Makarony/Stir-fried Noodles Haka Noodles veg kurczak krewetki Smażony makaron z rozdrobnionymi warzywami w łagodnym sosie sojowym Sichuan Noodles veg kurczak krewetki Smażony makaron z rozdrobnionymi warzywami w ostrym sosie Madras Noodles veg kurczak krewetki Smażony makaron ryżowy z papryką, groszkiem i warzywami w kokosowym sosie Bombay Noodles veg kurczak krewetki Smażony makaron ryżowy z orzechami ziemnymi i warzywami w sosie słodko-kwaśnym Dania z ryżem/rice Dishes Jeera Rice 8.00 Smażony ryż basmati z imbirem i kminkiem Peas Pulao Smażony ryż basmati z groszkiem i przyprawami Biryani (300 g) veg kurczak jagnięcina/krewetki Aromatyczny indyjskie dania z ryżem basmati gotowany z imbirem, kardamonem i przyprawami, podawany z raita Fried Rice (300g) veg kurczak krewetki Smażony ryż basmati z jajkiem i warzywami

9 Tradycyjne pieczywo indyjskie/indian Breads Butter Naan 7.00 Placek z mąki pszennej z masłem Garlic Naan 8.00 Placek z mąki pszennej z masłem i świeżym czosnkiem Chili-Mint Naan 9.00 Placek z mąki pszennej z masłem, papryką i miętą Keema Naan Placek z mąki pszennej z mieloną jagnięciną Roti 7.00 Cienki indyjski chleb z mąki pszennej Onion Kulcha Placek z mąki pszennej nadziewany cebulą i przyprawami Aloo Parata Placek z mąki pszennej nadziewany ziemniakami i przyprawami

10 Dodatki/Accompaniments Papadum 4.00 Chrupiące indyjskie chipsy z mąki z soczewicy z dodatkiem przypraw Bhoondi Raita 8.00 Jogurt z ogórkiem i z przyprawami indyjskimi Veg Raita 7.00 Jogurt z mieszanką warzyw Steamed Basmati Rice 6.00 Gotowany ryż basmati Frytki 6.00 Desery/Deserts Gulab Jamun 8.00 Kulki mleczne w gorącym syropie kardamonowym Mango Kulfi Indyjskie domowe lody o smaku mango Gajar Halwa 9.00 Słodka masa marchewkowa z mlekiem, rodzynkami i orzechami

11 Napoje zimne/cold beverages Coca-Cola, Coke-Zero, Fanta, Sprite, Nestea 0,25 l 4.00 Woda Kropla Beskidu (gazowana/niegazowana) 0,25 l 3.00 Soki Cappy (czarna porzeczka, pomidor, jabłko) 0,25l 6.00 Soki Rubicon (mango, granat, lychee) 0.30l 6.00 Lassi 0,30 l 6.00 Napój jogurtowy (słodki lub słony) Mango Lassi 0,30 l 7.00 Napój jogurtowy o smaku mango Masala Chas 0,30 l 9.00 Napój jogurtowy ze świeżą kolendrą, zielonym chili i z przyprawami Jal Jeera 0,30 l 8.00 Zimny napój z wodą, sokiem cytrynowym i przyprawami Świeżo wyciskane soki owocowe 0,30 l 9.00 Świeżo wyciskane soki: pomarańczowy/grejpfrutowy

12 Piwo beczkowe/ Draft Beer Żywiec 0,3 l ,5 l 7.00 Piwo butelkowe/bottled Beer Indyjskie piwo - Jogi, Cobra, Kingfisher 0,3 l Żywiec 0,5 l 8.00 Heineken 0,5 l EB Premium 0,5 l 9.00 Cieszynskie Mastne 0.5l Cieszynskie Przeniczne 0.5l Cieszynskie Stout 0.5l Cieszynskie IPA 0.5l Cieszynskie Porter 0.5l Desperados 0,4 l Warka 0,5 l 8.00 Warka Strong 0,5 l 8.00 Warka Radler (Porzeczka, Cytryna) 0,5 l 9.00 Strongbow Gold Apple Cider 0,3 l 9.00 Warka Radler Cytryna 0.0% 0,5 l 9.00

13 Napoje gorące/hot beverages Masala chai 8,00 Indyjska herbata z mlekiem, imbirem i kardamonem Filter Coffee 8,00 Indyjska kawa z mlekiem i kardamonem Herbata 8,00 Czarna, zielona, jaśminowa Sunflower, jaśminowa Pine Mist Kawa 7,00 Espresso 8,00 Espresso-Double 10,00 Cappuccino 10,00 Latte 12,00