OZNACZENIA ALERGENÓW: SELER GORCZYCA MLEKO RYBA SIARCZYNY JAJA ORZECHY GLUTEN ORGANIZACJA PRZYJĘĆ OKOLICZNOŚCIOWYCH SALA NA 80 OSÓB OWOCE MORZA ŁUBIN SALA NA 170 OSÓB REALIZACJA ZAMÓWIEŃ IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE (sale i Caterring) MENU NA WYNOS SZCZEGÓŁY W OFERCIE POTRAW NA ZAMÓWIENIE Z DOWOZEM
POTRAWY LIGHT Filet z kurczaka faszerowany szpinakiem na puree ziemniaczano-chrzanowym z dodatkiem kalafiora i brokuł na parze 14.00 Grillowane fileciki z kurczaka na tabuli z kaszy kuskus, kolorową papryką, świeżym tymiankiem i chrupiący mix sałat 12.00 Razowe spaghetti z pomidorami pelatti i rucollą 13.00 Razowe spaghetti z warzywami z nutką oliwy truflowej, kiełkami i prażonym słonecznikiem 13.00 Pieczony filet z dorsza oprószony pieprzem cytrynowym na ryżu basmati z bukietem warzyw 14.00
MENU LUNCH Kotlet schabowy 16.00 Placki ziemniaczane 10.00 Dodatki do wyboru: rogu wieprzowe / pieczarki w śmietanie 8.00 Stek wieprzowy marynowany w rozmarynie z grilla z sosem czosnkowy 16.00 Chrupiący Antrykot z kurczaka w grzankach i Corn flakes 16.00 Filet z kurczaka z grilla zapiekany z pomidorem i serem ementaler 15.00 Filet z białej ryby w cieście piwnym na szpinaku 15.00 Filet z białej ryby w wiedeńskiej panierce 15.00 Pierogi różne smaki 14.00 DODATKI DO WYBORU WLICZONE W ZESTAW LUNCH Zestaw surówek Surówka z białej /czerwonej kapusty Surówka z marchewki Mix sałat Pomidory Ogórki Kapusta zasmażana Warzywa gotowane mix Ziemniaki opiekan Ziemniaki purre Frytki ZUPY Rosół domowy z makaronem 5.00 Żurek staropolski z ziemniakami i grillowaną kiełbasą 6.00 Wykwintna Zupa ziemniaczana z borowikami 8.00 Pomidorowa z makaronem lub ryżem 6.00 Zupa cebulowa z grzanką zapiekana serem griyer 9.00 Zielony krem z bobu i szpinaku z pianką z sera pleśniowego i grisini 10.00
ZAKĄSKI Carpaccio z wędzonej piersi gęsi na marynowanej gruszce 17.00 Carpaccio wołowe z kompresowanym melonem i lodami serka koziego pudrem z Malto dekstryny o smaku trufli 22.00 Tarta z wędzonym łososiem gruszkami i serem camembert i smażoną sałatą rzymską i owocami goi 20.00 Sataye z filetów kurczaka z sałatką colesław z czerwonej kapusty i sosem orzechowym 20.00 SAŁATKI Sałatka Cezar z dodatkiem grillowanych filecików z kurczaka z ziołowymi grzankami i nutą sosu anchoise 16.00 Sałatka z krewetek tygrysich duszonych w maśle i białym winie z dodatkiem pomidorów cherry i sosu słodko-kwaśnego 17.00 Sałatka z grillowanego kurczaka z orzechami nerkowca suszonymi pomidorami pomidorkami cherry i sałatą rukolą 18.00
DRUGIE DANIA Piersi kaczki Barberie marynowane w cydrze pomarańczach i miodzie z skorzonerą duszoną w maśle i czosnku i ziemniaczane grattinet 30.00 Gotowany łosoś na młodym szpinaku z imbirowymi kluseczkami i sosem pomarańczowym 26.00 Polędwiczki wieprzowe sous vide w pudrze pistacjowym na salatce z młodego bobu i pianą z borowików 26.00 Grillowany kurczak kukurydziany sous vide na puree z selera i karmelizowaną cebulką 25.00 Filet z kurczaka kukurydzianego na duszonych porach pieczony w papierze z mini sałatką cezar 24.00 DODATKI Frytki małe 100g 3.00 Frytki duże 200g 5.00 Zestaw surówek 4.00 Mix sałat 4.00 Pieczywo 1.00 Grillowana dorada na warzywach śródziemnomorskich i karmelizowaną cytryną 26.00 MAKARONY Tagliatelle ze świeżym szpinakiem kurczakiem i suszonymi pomidorami 16.00 Papardelle z szynka dojrzewającą z borowikami suszonymi pomidorami i zieloną pietruszką 18.00 Gnocchi z pomidorami pancettą białym winem i prażonymi piniolami 15.00 Penette z borowikami w sosie śmietanowym i płatkami łososia 18.00
ZESTAW OBIADOWY DLA DZIECKA Rosół z makaronem Stripsy z kurczaka z frytkami i ketchupem Surówka z marchewki i jabłka 13.00 Zupa pomidorowa z ryżem Naleśniki z serkiem na słodko i sosem czekoladowym 12.00 Do zestawów dziecięcych do wyborów lizak batonik lub soczek DESERY Czekoladowa panna cotta na sosie mango i sorbetem gruszkowym 14.00 Parfit truflowy na purre z żurawiny 16.00 Suflet czekoladowy z gałką lodów waniliowych i nutką sosu malinowego 15.00 Lazanie z ciemnej czekolady z kremem mascarpone i owocami i sosem truskawkow ym 18.00
HERBATA LIŚCIASTA 7.00 KAWA Kawa Espresso 6.00 Kawa Espresso duża 8.00 Kawa Cappuccino 7.00 Kawa Latte 8.00 Kawa macchiato 7.00 Kawa mrożona 9.00 Czekolada na gorąco z bitą śmietaną 7.00 Kawa parzona 5.00 NAPOJE GAZOWANE 200ml 4.00 SOKI OWOCOWE 200 ml 4.00
ALKOHOLE (5cl) 8.00 LIKIERY (5cl) 6.00 WÓDKI (5cl) 6.00 PIWO WINA STOŁOWE (15 cl ) 8.00 Piwo lane 0,3 4,50 0,5 6.00 Piwo butelkowe z grupy Żywiec
www.carmenrestaurant.pl facebook.com/pages/restauracja-carmen tel. 519 463 080