REGULAMIN KONKURSU OFERT NA NAJEM POMIESZCZEŃ KUCHENNYCH I WYPOSAŻENIA ORAZ PROWADZENIE STOŁÓWKI SZKOLNEJ w budynku przy ul. Hożej 11/15 w Warszawie w roku szkolnym 2015/2016 Konkurs ogłoszono: na stronie internetowej szkoły: www.zs68.waw.pl, na tablicy ogłoszeń w Zespole Szkół nr 68, 00-528 Warszawa, ul. Hoża 11/15 Część I. Informacje ogólne. 1. Informacje o zamawiającym i przedmiocie konkursu. 1.1 Zamawiający: Gimnazjum nr 39 im. Agaty Mróz-Olszewskiej w Warszawie 00-528 Warszawa ul. Hoża 11/15 Tel./Fax 22 628 50 18, e-mail: sekretariat@zs68.waw.pl 1.2 Zamawiający ogłasza konkurs ofert na: Najem pomieszczeń kuchennych i wyposażenia oraz prowadzenie stołówki szkolnej w budynku przy ul. Hoża 11/15 w Warszawie w roku szkolnym 2015/2016. 1.3 Informacje pomocnicze: Przewidywana liczba uczniów: 400 uczniów w wieku: 13 19 lat w oddziałach ogólnych i sportowych, 170 średnia miesięczna ilość wydawanych obiadów Uwaga: docelowa ilość posiłków nie jest możliwa do ustalenia w sposób ścisły, jako zależna od ilości dzieci w szkole i decyzji rodziców co do korzystania z żywienia w szkole. 2. Przedmiot konkursu 2.1 Przedmiotem konkursu jest najem kuchni szkolnej wraz z pomieszczeniami pomocniczymi o powierzchni 121,3m 2.( wg załącznika nr 1) z przeznaczeniem na przygotowanie wydawanie posiłków uczniom i pracownikom szkoły. Stołówka będzie udostępniana na czas wydawania posiłków w godz. 12.30 15.00 i nie stanowi przedmiotu dzierżawy. Wykaz sprzętu znajdujący sie w wynajmowanych pomieszczeniach i udostępniony najemcy stanowi załącznik nr 2. 2.2 Po wynajęciu od szkoły pomieszczeń kuchni Oferent zobowiązany będzie do prowadzenia stołówki na następujących zasadach: 1
a) codzienne przygotowanie w kuchni szkolnej w dni, których są zajęcia szkolne (zgodnie z normami żywieniowymi, zasadami zdrowego żywienia) i wydawanie dwudaniowych obiadów w godzinach: 12.30 14.30, b) oferent zobowiązany jest przestrzegać zapisy zarządzenia nr 6244/2014 Prezydenta m.st. Warszawy z dnia 27 czerwca 2014 r. w sprawie określenia zaleceń w zakresie organizacji żywienia w przedszkolach i szkołach, dla których organem prowadzącym jest m.st. Warszawa c) posiłki będą przygotowywane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzane z pełnowartościowych produktów posiadających aktualne terminy ważności oraz zgodnie z bezpieczeństwem /zgodnie z normami HACCP/, d) należy bezwzględnie przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności, e) obowiązkiem Oferenta jest przechowywanie przez okres 72 godzin próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych każdego dnia posiłków i dostarczonych produktów, z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej i podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek, f) w sytuacji wyjątkowej spowodowanej czynnikami losowymi, uniemożliwiającymi przygotowanie obiadu, Oferent zobowiązany jest do zakupu suchego prowiantu o wartości ceny brutto obiadu, g) utrzymanie czystości i porządku na terenie kuchni (i ewentualnie stołówki) zgodnie z wymogami odpowiednich służb sanitarnych i technicznych, h) doposażenie na własny koszt wynajętego pomieszczenia w urządzenia niezbędne do prowadzenia działalności gospodarczej (urządzenia te pozostają przez okres trwania umowy i po jej wygaśnięciu własnością Oferenta), i) na własny koszt Oferent będzie przeprowadzał konserwacje, remonty bieżące i kapitalne urządzeń wydzierżawionych j) z częstotliwością zgodną z technologią użytkowania tych urządzeń, k) Oferent będzie ponosił koszty własne za : energię elektryczną, gaz, dostarczanie wody ( na podstawie wskazań podliczników) i energii cieplnej ( na podstawie szacowanych udziałów metrażu pomieszczeń będących przedmiotem najmu) i koszty ryczałtowe odprowadzania ścieków. Obowiązkiem Oferenta będzie pokrycie kosztów wywozu nieczystości i odpadów kuchennych podstawie zawartej przez Oferenta umowy, l) koszt wynajmu pomieszczeń kuchennych wraz z wyposażeniem w roku szkolnym 2015/2016 wynosił będzie 500,00 zł miesięcznie, z możliwością jego zmiany w kolejnych latach. 2.3 Oferent obowiązany jest do ustalenia ceny obiadów dla uczniów i pracowników szkoły na okres każdego roku szkolnego do dnia 25 sierpnia, po uzyskaniu akceptacji dyrektora placówki na piśmie. Brak powyższej akceptacji jest podstawą rozwiązania umowy. 2
3. W ramach wykonywania przedmiotu konkursu Oferent zobowiązany jest do prowadzenia zapisów na posiłki w terminie do końca miesiąca poprzedzającego miesiąc ich wydawania (z wyjątkiem miesiąca września) oraz do przyjmowania wpłat od opiekunów uczniów lub od samych uczniów i pracowników korzystających z wyżywienia. Odwołania posiłku będą odbywać się pod wskazanym przez Oferenta numerem telefonu najpóźniej do godz. 9.00 danego dnia i skutkować będzie zwrotem stawki posiłku. 4. Oferent zobowiązuje się do żywienia uczniów korzystających z posiłków refundowanych. Oferent zobowiązuje się do udostępnienia numeru konta, na które zostaną dokonane wpłaty za posiłki refundowane. 5. Zamawiający posiłki, zastrzegają sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Oferenta przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług. 6. W ramach prowadzonej działalności Najemca przejmuje na siebie obowiązek opłacania podatków oraz innych należności związanych z prowadzoną działalnością jak i odpowiedzialność karną i skarbową z tego tytułu. 7. Oferent dostarczał będzie do dyrektora szkoły najpóźniej do 25 dnia miesiąca jadłospis na następny miesiąc wraz z wagowym (gramy) podaniem składników wchodzących w skład posiłku ( jeżeli posiłek składa sie z kilku składników np.: ziemniak (kasza, makaron, ryż) - ilość (gramy), surówka (warzywa)...- ilość (gramy), kotlet...- ilość (gramy), zupa...- ilość (gramy). Część II Termin realizacji umowy: 1. Wymagany termin realizacji umowy: 1 września 2015r. 29 czerwca 2016r., Część III Opis sposobu przygotowania oferty: 1.Dokumenty składające się na ofertę. Oferta powinna zawierać następujące dokumenty: 1.1 wypełniony formularz ofertowy załącznik nr 3, 1.2.dokumenty uwiarygodniające Oferenta stosownie do cz. IV niniejszych warunków, 1.3. przykładowy 20-dniowy jadłospis. 2. Postać oferty. 1. Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert częściowych. 2. Oferenci zobowiązani są przedstawić ofertę zgodnie z wymaganiami określonymi w niniejszych warunkach konkursu. 3. Oferent wyliczy wartość oferty na podstawie przedstawionych przez Zamawiającego danych. Oferenci ponoszą wszelkie koszty związane z przygotowaniem i złożeniem oferty. 4. Zamawiający nie przewiduje zorganizowania zebrania Oferentów. Wizji lokalnej Oferenci dokonają indywidualnie, w ustalonych z dyrektorem terminach. 5. Oferta musi być sporządzona w języku polskim. Oferta musi być podpisana przez osobę/osoby uprawnioną/e do występowania w imieniu Oferenta. 3
6. Wszystkie strony oferty, w kolejności wskazanej w formularzu ofertowym (Załącznik nr 3), powinny być spięte. Każda strona powinna być opatrzona kolejnym numerem, w prawym dolnym rogu strony. Poprawki lub zmiany w ofercie powinny być naniesione czytelnie oraz opatrzone podpisem osoby uprawnionej. 7. Oferta sporządzona przez Oferenta musi zawierać: cenę obiadu w abonamencie miesięcznym, cenę jednorazowego obiadu, dla ucznia i pracownika. Cena posiłków obejmować musi wszystkie koszty związane z jego przygotowaniem. 5. Opakowanie i oznakowanie ofert. Oferty należy składać w nieprzezroczystych i zamkniętych kopertach lub opakowaniach. Koperta powinna być zaadresowana do Zamawiającego na adres: oraz następująco oznakowana: Gimnazjum nr 39 im. Agaty Mróz-Olszewskiej 00-528 Warszawa ul. Hoża 11/15 Oferta konkursowa Najem pomieszczeń kuchennych i wyposażenia oraz prowadzenie stołówki szkolnej w budynku przy ul. Hoża 11/15 w Warszawie w roku szkolnym 2015/2016. Koperta powinna być ponadto opatrzona nazwą i dokładnym adresem oferenta. Część IV. Warunki wymagane od wykonawców i dokumenty uwiarygodniające. 1. Oferent musi spełniać następujące warunki: - Oferent, jego przedstawiciel lub pracownik, który byłby odpowiedzialny za realizację umowy, realizował wcześniej usługi podobne do przedmiotu zamówienia np. praca w stołówce szkolnej, prowadzenie stołówki szkolnej, - Oferent musi być podmiotem gospodarczym, tj. musi być wpisany do Krajowego Rejestru Sądowego, do ewidencji działalności gospodarczej i działać na podstawie ustawy o działalności gospodarczej lub Kodeksu Spółek Handlowych, - Oferent nie może powierzyć innemu podmiotowi, bez zgody zamawiającego, zobowiązań dotyczących przygotowania posiłku dla uczniów. 2. Oferent zobowiązany jest dostarczyć jako załączniki do oferty następujące dokumenty potwierdzające spełnienie wyżej wymienionych warunków: 1 ) aktualne zaświadczenie /z datą wystawienia nie później niż 6 miesięcy licząc od daty złożenia oferty/ z właściwego organu rejestrowego stwierdzające, że Oferent jest uprawniony do występowania w obrocie prawnym, potwierdzające że profil działania Oferenta odpowiada profilowi działalności objętej postępowaniem oraz wskazujące osobę upoważnioną do dokonywania czynności prawnych w imieniu Oferenta. W przypadku Oferenta będącego spółką cywilną obowiązuje załączenie umowy spółki. 2) oświadczenie, że podmiot składający ofertę nie jest w stanie likwidacji lub upadłości, 3) oświadczenie o dokonaniu wizji lokalnej w terenie, zapoznaniu się z dokumentami konkursowymi oraz ich akceptacji, a także o nie zaleganiu z opłatami w ZUS i Urzędzie Skarbowym 4
4) aktualna książeczka zdrowia 5) wykaz realizacji działań podobnych do przedmiotu konkursu, np. prowadzenie stołówki szkolnej. Dokumenty, o których mowa mogą być przedstawione w formie oryginału albo poświadczonych za zgodność z oryginałem kserokopii. Brak któregokolwiek z wymienionych wyżej dokumentów spowoduje odrzucenie oferty. Część V. Kryteria oceny oferty. 1. Jako kryterium wyboru oferty przyjmuje się kryterium najkorzystniejszego bilansu następujących elementów: - propozycja Oferenta najniższa ceny za przygotowanie jednego obiadu, - udokumentowany staż w żywieniu zbiorowym dzieci. - ocena złożonego jadłospisu Współczynniki wag do w/w kryteriów wynoszą: - propozycja Oferenta ceny za przygotowanie posiłków 50%, - doświadczenie w żywieniu zborowym dzieci - 20% - ocena złożonego jadłospisu - 30% Część VI. Warunki umowy na wykonanie zamówienia. 1. Szczegółowe warunki umowy, zamieszczone zostaną w przyszłej umowie z wybranym oferentem. Część VII. Termin i miejsce składania ofert. 1. Oferty muszą być złożone, osobiście lub za pośrednictwem poczty, na adres podany w ogłoszeniu o konkursie nie później niż do dnia 18 czerwca 2015 do godz. 15.00 w sekretariacie Zespołu Szkół nr 68 w Warszawie, ul. Hoża 11/15. Oferty złożone po wyżej podanym terminie pozostaną bez rozpatrzenia. Potwierdzeniem złożenia oferty będzie oznakowanie jej podczas składania w sekretariacie szkoły, polegające na odnotowaniu na kopercie terminu jej złożenia (dzień, godzina). Część VIII. Tryb udzielania wyjaśnień warunków konkursu. 1. Tryb udzielania wyjaśnień na temat dokumentów konkursowych. Szczegółowe informacje udzielane są zainteresowanym w sekretariacie szkoły od poniedziałku do piątku w godz. 10.00-14.00. 2. Nie przewiduje się zorganizowanego spotkania z Oferentami. Wizji lokalnej dokona Oferent indywidualnie, po uprzednim telefonicznym uzgodnieniu terminu. 3. Osobą upoważnioną do kontaktowania się z Oferentami jest p. Anna Grzelak tel. 22 628 50 18 w. 24, w godzinach 10.00-14.00 od poniedziałku do piątku. Część IX Miejsce, termin i tryb otwarcia ofert, informacje na temat Oferenta. 1. Otwarcie ofert. 5
Komisyjne otwarcie złożonych ofert nastąpi w dniu 19 czerwca 2015 r. o godzinie 12.00 w gabinecie dyrektora Szkoły. Otwarcie ofert jest jawne. 2. Informacje na temat Oferenta i ceny ofert. Po otwarciu każdej koperty zostanie podana do wiadomości zebranych nazwa Oferenta wraz z proponowaną ceną za poszczególne składniki przedmiotu oferty. Formalną przyczyną nieważności oferty będzie wystąpienie choćby jednego z poniższych uchybień: - nie została zachowana prawidłowa forma ofert, - oferta została złożona po terminie składania ofert, - oferty, które nadeszły pocztą w kopertach uszkodzonych lub nie zamkniętych będą traktowane jako odtajnione i zwrócone Oferentom bez rozpatrzenia, - brak któregokolwiek z dokumentów wymienionych w części III i IV regulaminu jako wymagane składniki oferty, - Oferent nie spełnił innych wymagań określonych w regulaminie. Po otwarciu ofert zamawiający zastrzega sobie prawo wezwania Oferenta do złożenia ewentualnych dodatkowych wyjaśnień odnośnie złożonych ofert. 3. Zamawiający zastrzega sobie prawo do odwołania konkursu bez podania przyczyny, a także przesunięcia terminu składania ofert. 4. Oferenci pozostają związani złożoną przez siebie ofertą przez 30 dni od upływu terminu składania ofert. Część X. Tryb ogłoszenia wyników w konkursie, tryb zawarcia umowy. 1. Konkurs uważa się za ważny, jeżeli wpłynie przynajmniej jedna oferta spełniająca wymagania niniejszego konkursu. 2. Wyboru oferenta dokona komisja konkursowa powołana przez dyrektora ZS68, w skład której wejdą przedstawiciele rodziców, nauczycieli i pracowników Gimnazjum nr 39 i LXVII Liceum Ogólnokształcącego. 3. Komisja dokona analizy złożonych ofert, wspólnie dokonując punktacji zgodnie z ustalonymi w regulaminie kryteriami i wybierze ofertę, która otrzyma największą liczbę punktów. 4. Ogłoszenie wyników konkursu. Wyniki konkursu zostaną ogłoszone niezwłocznie po jego zakończeniu przez wywieszenie na tablicy ogłoszeń Zespołu Szkół nr 68 oraz na stronie internetowej www.zs68.waw.pl, wskazanie firmy (nazwy i jej siedziby), której ofertę wybrano oraz ceny posiłków. 5. Zawarcie umowy. W terminie wskazanym w piśmie akceptującym wybrany Oferent powinien przybyć we wskazane przez zamawiającego miejsce w celu podpisania umowy. 6. Nie przewiduje się odsyłania złożonych ofert. Oferenci mogą je sami odebrać w sekretariacie Zespołu Szkół nr 68 w okresie 4-5 lipca 2015r. 7. Dopuszcza się podpisanie umowy z ajentem wyłonionym w trybie konkursu na następny kolejny rok szkolny, po zasięgnięciu opinii Rady Rodziców. Zatwierdzono dnia 8 czerwca 2015 r. Ewa Soszyńska DYREKTOR Zespołu Szkół nr 68 w Warszawie 6
Załącznik nr 1 Wykaz pomieszczeń kuchennych przeznaczonych do wynajmu Powierzchnia, Lp. Nazwa m 2 1 Magazyn ziemniaków 11,2 2 Obieralnia 11,8 3 Kuchnia gorąca 43,4 4 Korytarz 3,8 5 WC, natrysk 3,3 6 Magazyn podręczny 7,7 7 Pomieszczenie szaf chłodzących 8,5 8 Korytarz 8,7 9 Szatnia 5,7 10 Wydawalnia 4,0 11 Zmywalnia 7,5 12 Biuro 5,7 Razem 121,3 7
8
Załącznik nr 2 Wykaz wyposażenia kuchni Lp Nazwa Jm Ilość KUCHNIA 1 Kuchnia gazowa, 4 palnikowa Szt. 2 2 Piec konwekcyjny 3 Patelnia elektryczna 4 Taboret gazowy Szt. 3 5 Zamrażarka poj. 500l 6 Maszynka do rozdrabniania warzyw i mielenia mięsa 7 Krajalnica Szt. 2 8 Zlew dwukomorowy (stal nierdzewna) o wymiarach 120cmx70cm 9 Waga elektroniczna 10 Lodówka do próbek 11 12 13 Stół metalowy (stal nierdzewna) o wymiarach 120cmx60cm Stół metalowy (stal nierdzewna) o wymiarach 120cmx70cm Stół metalowy (stal nierdzewna) o wymiarach 70cmx80cm 14 Okap Szt. 2 15 Umywalka ceramiczna 16 17 Szafka 3 drzwiowa (stal nierdzewna) o wymiarach 180cmx60cmx60cm Szafka 2 drzwiowa (stal nierdzewna) o wymiarach 90cmx60cmx60cm 9
18 Szafka (stal nierdzewna) o wymiarach 165cmx70cmx60cm WYDAWALNIA 19 20 21 Bemar 3 komorowy (stal nierdzewna) o wymiarach 113cmx61cm Szafka metalowa (stal nierdzewna) 2 drzwiowa o wymiarach 60cmx90cm Regał metalowy (stal nierdzewna) o wymiarach 90cmx180cm ZMYWAK 22 Zmywarka 23 Zlewozmywak stalowy z młynkiem 24 Stół PCV o wymiarach 80cmx80cm MAGAZYN - POMIESZCZENIE SZAF CHŁODZĄCYCH 25 Regały ażurowe metalowe Szt. 3 26 Lodówka Szt. 2 27 Zamrażarka poj. 300l MAGAZYN WARZYW 28 Regał drewniany Szt. 2 29 Regał metalowy ażurowy 30 Waga towarowa 31 Waga uchylna MAGAZYN PODRĘCZNY 32 Szafa zamykana narożna 6 drzwiowa 10
33 Kuchenka mikrofalowa 34 Lodówka OBIERAK 35 Obieraczka 36 Zlew głęboki (stal nierdzewna) o wymiarach 80cmx70cm 37 Regał metalowy ażurowy Szt. 4 BIURO 38 Biurko o wymiarach 90cmx60cmx70cm 39 Regał o wymiarach 90cmx 185cmx40cm 40 Komputer wraz z oprogramowaniem (także program INTENDENT) 41 Drukarka 42 Aparat telefoniczny (linia wewnętrzna) 11
Załącznik nr 3 Nazwa oferenta.. Adres:. Telefon:.. Faks:.. email:. NIP: Regon:.. Osoba upoważniona prze Oferenta do kontaktu z Zamawiającym w sprawie przedmiotu konkursu: Formularz ofertowy 1 Gimnazjum nr 39 im. Agaty Mróz Olszewskiej ul. Hoża 11/15 00 528 Warszawa 1. Nawiązując do ogłoszenia o konkursie ofert na najem pomieszczeń i wyposażenia oraz prowadzenie stołówki szkolnej, składam/y niniejszą ofertę: Dzienna cena obiadu dla ucznia w abonamencie miesięcznym Dzienna cena obiadu dla pracownika szkoły w abonamencie miesięcznym Dzienna, jednostkowa cena obiadu dla ucznia bez abonamentu Dzienna, jednostkowa cena obiadu dla pracownika szkoły bez abonamentu PLN 2. Informacje dodatkowe 2 : Inna dodatkowa oferta.. 1. Oferta musi być sporządzona w języku polskim. Oferta musi być podpisana przez osobę/osoby/ uprawnioną do występowania w imieniu Oferenta. 2 Informacje dodatkowe również podlegają ocenie komisji. 12
3. Udokumentowany staż w żywieniu zbiorowym dzieci i młodzieży zatrudnionych przy realizacji niniejszej umowy pracowników (proszę wymienić stanowiska i staż) lp Nazwa zamówienia Okres realizacji Zamawiający 4. Oświadczam, że zapoznałem/łam się z regulaminem konkursu i nie wnoszę zastrzeżeń 5. Zobowiązuję się w przypadku wygrania konkursu do zawarcia umowy w terminie i miejscu wyznaczonym przez dyrektora Gimnazjum nr 39 im. Agaty Mróz Olszewskiej.. 6. Liczba załączników: 3 Warszawa, dnia...2015 r.... (podpis/y i pieczątka/i imienna/e osoby/osób upoważnionej/nych do reprezentowania Oferenta) 3 Zgodnie z p. II.1.3 oraz p. IV.2 Regulaminu 13