Znak sprawy: PCPR.POKL.342.08.2012 Załącznik nr 1 do SIWZ Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie zajęć pn. Zawodowe Warsztaty Aktywizujące w ramach projektu systemowego Lepsze jutro zwiększeniem szans na samodzielność współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki Priorytet VII. Promocja integracji społecznej. Działanie 7.1. Rozwój i upowszechnianie aktywnej integracji. Poddziałanie 7.1.2 Rozwój i upowszechnienie aktywnej integracji przez powiatowe centra pomocy rodzinie w okresie od dnia zawarcia umowy do dnia 15 grudnia 2012r. Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie różnotematycznych ZAWODOWYCH WARSZTATÓW AKTYWIZUJĄCYCH dla 28 osób, z uwzględnieniem posiadanych przez te osoby kwalifikacji, umiejętności i uzdolnień, w tym: 1. MS Office w praktyce - dla 15 osób uwzględniający posiadane umiejętności z podziałem na dwa poziomy: podstawowy oraz średni. 2. Florystyka - dla trzech osób. 3. Rysunek i malarstwo- dla jednej osoby. 4. Obsługa kasy fiskalnej z elementami obsługi komputera w pracy handlowca - dla pięciu osób. 5. Elementy gastronomii - dla czterech osób. Każdy z warsztatów zostanie przeprowadzony w zakresie i w sposób niżej określony: MS Office w praktyce Łącznie 30 godz. szkolenia praktycznego dla jednej osoby 1. MS WORD XP 1.zasady tworzenia i edycji dokumentu 2.formatowanie dokumentu 3.wstawianie tabel, rysunków, wykresów, obiektów 4.formatowanie obiektów graficznych 5.korespondencja seryjna 6.przygotowanie dokumentów do druku 7.przygotowanie dokumentów do druku, układ strony, nagłówek, stopka 2. MS EXCEL XP
1.wprowadzanie i edycja danych oraz wzorów obliczeniowych, formatowanie zawartości 2.komórek oraz arkusza, wstawianie obiektów 3.organizacja pracy w arkuszu 4.sporządzanie i formatowanie wykresów, sortowanie, filtrowanie, tabele przestawne, sumy 5.pośrednie, połączenia z zewnętrznymi źródłami danych, 6.używanie funkcji statystycznych, matematycznych, finansowych, logicznych 7.ochrona danych w komórce, arkuszu i skoroszycie 3. MS POWER POINT XP 1.zasady pracy z programem 2.tworzenie i edycja nowej prezentacji 3.formatowanie, umieszczanie grafiki, wykresów i tabel, 4.przygotowanie pokazu prezentacji, 5.drukowanie i wysyłanie prezentacji pocztą elektroniczną 4. MS OUTLOOK XP 1.środowisko programu: filozofia programu, podstawowe elementy okna, widoki, korzystanie z pomocy 2.poczta elektroniczna: dodawanie usługi pocztowej, tworzenie, wysyłanie, odbieranie dokumentów, książka adresowa, kalendarz, zadania, elementy pracy grupowej FLORYSTYKA Łącznie 30 godz. szkolenia dla jednej osoby 5 godz. teorii 25 godz. praktyki 1. Informacje ogólne 2. Teoria barw i kompozycji 3. Florystyczne zasady kompozycyjne 4. Narzędzia florysty - materiałoznawstwo 5. Botanika - wprowadzenie 6. Materiał roślinny 7. Florystyka okolicznościowa 8. Sztuka układania kwiatów w naczyniach 9. Dekoracja kwiatów doniczkowych 10. Artystyczne pakowanie prezentów 11. Dekoracje stołów 12. Florystyka ślubna 13. Florystyka żałobna KURS RYSUNKU I MALARSTWA Łącznie 30 godz. dla jednej osoby 5godz. teoria
25 godz. praktyka 1.Studium martwej natury 2.Studium zieleni 3.Rysunek na siatkach perspektywicznych 4.Rysunek form przestrzennych z wyobraźni 5.Kompozycja tematyczna 6.Studium postaci 7.Podstawy kompozycji i perspektywy 8.Konstrukcja brył geometrycznych 9.Rysowanie z wyobraźni oraz z natury, rysowanie postaci 10.Zajęcia plenerowe 11.Rysowanie elementów architektonicznych i wnętrz 12.Wykłady teoretyczne (historia architektury, współczesne trendy architektoniczne) OBSŁUGA KASY FISKALNEJ Z ELEMENTAMI OBSŁUGI KOMPUTERA W PRACY HANDLOWCA Łącznie 30 godz. dla jednej osoby 5 godz. teoria 25 godz. praktyka 1.Ogólne informacje dotyczące kas fiskalnych - Pamięć fiskalna - Fiskalizacja kasy - Homologacja kasy fiskalnej - Kasy ECR - Kasy POS - Kasy jednostanowiskowe - Kasy systemowe 2. Raportowanie - Drukowanie raportów czytających i zerujących 3. Baza kasjerów - Wprowadzanie nowego kasjera - Logowanie się na konto kasjera 4. Baza danych stawek podatku (PTU) - Wprowadzanie stawek PTU - Drukowanie raportu stawek zaprogramowanych w kasie fiskalnej. 5. Baza danych opakowań zwrotnych - Wprowadzanie opakowań do bazy kasy - Drukowanie raportu opakowań 6. Baza danych towarów (PLU) - Wprowadzanie towarów do bazy danych - Drukowanie raportu bazy danych PLU 7. Baza danych rabatów i dopłat - Wprowadzanie rabatów i dopłat do kasy fiskalnej - Drukowanie raportu rabatów i dopłat
8. Baza danych form płatności - Wprowadzenie form płatności do kasy fiskalnej - Drukowanie raportu form płatności kasy fiskalnej. 9. Programowanie klawiszy szybkiej sprzedaży - Zaprogramowanie dziesięciu klawiszy szybkiej sprzedaży - Drukowanie listy klawiszy szybkiej sprzedaży 10.Sprzedaż - Sprzedawanie towarów - Obsługa form płatności - Obsługa rabatów i dopłat - Wydawanie reszty - Wpłaty i wypłaty gotówki z kasy - Raport kasjera - Stornowanie - Usuwanie pomyłek 11. Wykaz błędów sygnalizowanych na wyświetlaczu kasy 12. Tabela znaków wprowadzanych do kasy 13. Komunikacja kas z komputerem. 14. Ćwiczenia powtórzeniowe. ELEMENTY GASTRONOMII Łącznie 30 godz. dla jednej osoby 5 godz. teorii 25 godz. praktyki I. Część teoretyczna podstawy żywienia człowieka zasady savoir vivre przepisy sanitarne, bhp, p. poż. techniki sporządzania potraw małej gastronomii, w tym kuchni staropolskiej oraz kuchni świata narzędzia, naczynia, maszyny i urządzenia stosowane w produkcji gastronomicznej planowanie posiłków i układanie prostego menu II. Część praktyczna Zastosowanie warzyw, owoców i grzybów w produkcji gastronomicznej sporządzanie potraw Zastosowanie w produkcji gastronomicznej mleka i jego przetworów - sporządzanie potraw Zastosowanie w technologii gastronomicznej mąki i kasz - sporządzanie potraw Sporządzanie zup i sosów Zastosowanie mięsa zwierząt rzeźnych, drobiu i ryb w produkcji gastronomicznej - sporządzanie potraw Sporządzanie i ocena zakąsek Sporządzanie i ocena napojów zimnych i gorących Techniki sporządzanie ciast i deserów
Techniki sporządzania potraw kuchni staropolskiej oraz kuchni świata. W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca zapewnia: 1. Zorganizowanie i prowadzenie ZAWODOWYCH WARSZTATÓW AKTYWIZUJĄCYCH w obiekcie/obiektach zapewniających, że zajęcia przeprowadzone zostaną w dostosowanych pomieszczeniach, wyposażonych w sprzęt i pomoce dydaktyczne niezbędne do realizacji przedmiotu umowy, spełniające bezpieczne i higieniczne warunki pracy i nauki, 2. W przypadku konieczności posiadania przez uczestników/czki badań lekarskich, przed rozpoczęciem warsztatów Wykonawca zobowiązany jest do ich skierowania na badania lekarskie na co najmniej 5 dni roboczych przed rozpoczęciem warsztatów oraz do sfinansowania tych badań i zobowiązany jest do przekazania Zamawiającemu informacji o wynikach badań niezwłocznie po ich otrzymaniu. 3. W przypadku braku wskazań do uczestniczenia w przedmiotowym warsztacie wynikającego z przeprowadzonych badań lekarskich Wykonawca otrzyma tylko wynagrodzenie za wykonane badania lekarskie 4. Miejsce realizacji warsztatów miasto Łęczna, woj. Lubelskie, w przypadku realizacji warsztatów w innym mieście niż Łęczna wykonawca zapewni transport dla uczestników/czek warsztatu do miejsca realizacji warsztatów. 5. Zwrot kosztów dojazdu z miejscowości zamieszkania uczestnika lub uczestniczki warsztatu do miejsca w którym prowadzony jest warsztat (w obie strony - wszyscy uczestnicy zamieszkują na terenie Powiatu Łęczyńskiego) 6. Ubezpieczenie uczestników/czek od następstw nieszczęśliwych wypadków (NNW). Ubezpieczenie powinno obejmować okres trwania warsztatów, na kwotę nie niższą niż 10 000 zł na jedną osobę. 7. Wykonawca przez jedną godzinę powinien rozumieć: 60 minut - 45 minut zajęć edukacyjnych oraz 15 minut przerwy, przy czym długość przerwy może być ustalona w sposób elastyczny 8. Wykonawca na zajęciach związanych z obsługą komputera, kasy fiskalnej, innych urządzeń zapewnia, aby przy jednym urządzeniu pracowała jedna osoba. 9. Wykonawca, któremu zostanie powierzone wykonanie zamówienia, jest zobowiązany opracować i przedstawić Zamawiającemu najpóźniej na 3 dni przed rozpoczęciem każdego warsztatu: 1) autorski program warsztatów zawierający niezbędne opisane minimum rozszerzając dowolnie zakres poszczególnych zagadnień oraz dodając własne moduły tematyczne, materiały muszą zawierać informację o źródle finansowania zajęć Europejskiego Funduszu Społecznego, z logo Unii Europejskiej, logo Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki oraz logo Powiatowego Centrum Pomocy Rodzinie w Łęcznej, zgodnie ze wzorem przekazanym przez Zamawiającego. 2) harmonogram zajęć, musi zawierać informację o źródle finansowania zajęć Europejskiego Funduszu Społecznego, z logo Unii Europejskiej, logo Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki oraz logo Powiatowego Centrum Pomocy Rodzinie w Łęcznej, zgodnie ze wzorem przekazanym przez Zamawiającego. 10. Wykonawca ma obowiązek informować uczestników/czki warsztatów o współfinansowaniu Projektu ze środków Unii Europejskiej oraz oznaczyć drzwi pomieszczeń, w których odbywać się będą warsztaty informacją o źródle finansowania
warsztatów z Europejskiego Funduszu Społecznego, z logo Unii Europejskiej, Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki oraz logo Powiatowego Centrum Pomocy Rodzinie w Łęcznej, zgodnie ze wzorem przekazanym przez Zamawiającego. 11. Wykonawca ma obowiązek prowadzić warsztaty zgodnie ze szczegółowym autorskim programem warsztatów zawierającym zakres poszczególnych zagadnień i moduły tematyczne oraz zgodnie z harmonogramem, opracowanymi przez Wykonawcę i przedstawionymi Zamawiającemu najpóźniej na 3 dni przed rozpoczęciem każdego warsztatu. 12. Kadrę dydaktyczną o kwalifikacjach odpowiednich do prowadzenia warsztatów w w/w zakresie. 13. Sprzęt niezbędny do przeprowadzenia warsztatów. 14. Wszelkie materiały dydaktyczne niezbędne do przeprowadzenia zajęć (Wykonawca zobowiązany jest przekazać indywidualnie dla każdego uczestnika/czki materiały szkoleniowe (co najmniej opracowania wykładowców zebrane w skrypt, teczka, notatnik, długopis, zakreślacz) oraz dodatkowe materiały/gadżety, w tym jeden komplet dla każdego z uczestników/czek warsztatów i 1 komplet do dokumentacji projektu. Dodatkowe materiały/gadżety muszą być związane z tematyką warsztatu. Materiały dydaktyczne muszą zawierać informację o źródle finansowania zajęć Europejskiego Funduszu Społecznego, z logo Unii Europejskiej, logo Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki oraz logo Powiatowego Centrum Pomocy Rodzinie w Łęcznej, zgodnie ze wzorem przekazanym przez Zamawiającego. Wzory materiałów Wykonawca przedstawi Zamawiającemu najpóźniej na 3 dni przed rozpoczęciem warsztatów. 15. Serwis kawowy uzupełniany w trakcie zajęć, obejmujący kawę sypaną i rozpuszczalną oraz herbatę zwykłą, cukier, śmietankę lub mleko do kawy, cytrynę oraz wodę mineralną, soki owocowe, ciastka, owoce. 16. Prowadzenie dokumentacji z przebiegu warsztatu, w formie dziennika. Dziennik musi zawierać: tytuł, listę osób biorących udział w warsztacie, z podaniem imienia i nazwiska oraz datę urodzenia, rejestr tematów realizowanych w każdym dniu warsztatu, z podaniem daty, tematu głównego, wykazu zagadnień omówionych w ramach tematu głównego, ilość godzin dydaktycznych zrealizowanych w danym dniu oraz czytelny podpis wykładowcy. Ponadto do dziennika należy dołączyć listę obecności podpisywaną przez uczestniczki każdego dnia realizacji. 17. Umożliwienie wizytowania warsztatu i przeprowadzania kontroli zarówno przez pracownika Zamawiającego jak i przedstawicieli Instytucji Pośredniczącej Wojewódzkiego Urzędu Pracy w Lublinie, w zakresie prawidłowej realizacji projektu oraz udostępnienie do wglądu wszelkich dokumentów związanych z realizowanym projektem, w tym dokumentów finansowych. 18. Wydanie zaświadczeń o ukończeniu warsztatu, zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami. Oryginały zaświadczeń zostaną wydane przez Wykonawcę dla każdego uczestnika i uczestniczki na ostatnich zajęciach za ich pokwitowaniem. Natomiast ich kserokopie będą potwierdzone za zgodność z oryginałem przez Wykonawcę i przekazane do Zamawiającego w terminie o którym mowa w pkt 14. Zaświadczenia będą zawierać informację o źródle finansowania warsztatu z Europejskiego Funduszu Społecznego, z logo Unii Europejskiej, logo Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki oraz logo Powiatowego Centrum Pomocy Rodzinie w Łęcznej, zgodnie ze wzorem przekazanym przez Zamawiającego.
19. Każdy warsztat Wykonawca zakończy egzaminem ze zdobytej wiedzy teoretycznej i praktycznej. Wykonawca zobowiązany jest zorganizować egzamin ze zdobytej wiedzy oraz sporządzić protokół z egzaminu. Wykonawca w terminie 5 dni po egzaminie winien dostarczyć Zamawiającemu protokół z egzaminu, kopię wydanych zaświadczeń zgodnych z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej, certyfikatów potwierdzających ukończenie szkolenia oraz kopię rejestru wydanych zaświadczeń potwierdzających ukończenie szkolenia i uzyskania kwalifikacji przez uczestników po pozytywnie zdanym egzaminie. Wykonawca powiadamia Zamawiającego, na 7 dni wcześniej o dacie, miejscu i godzinie egzaminu każdego etapu szkolenia uczestników szkolenia. Czas trwania egzaminu nie wlicza się w czas trwania szkolenia. Kod przedmiotu zamówienia według CPV: 80.50.00.00-9 usługi szkoleniowe, 55.30.00.00-3 usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków