Aromaty mięsne. nowy wymiar smaku...

Podobne dokumenty
SRODKI FUNKCJONALNE. 04/M MASWIT g/kg emulsji Zamiennik mięsa i słoniny 20 kg. 05/M SERWIT 100 g /kg emulsji Zamiennik sera żółtego 25 kg

Twój partner dla rozwiązań o czystej etykiecie

MIESZANKI PRZYPRAWOWE DO WĘDLIN PARZONYCH

Najwyższa Jakość. 100% Mięsa + Przyprawy

Przyprawy naturalne Przyprawy naturalne Mieszanki dekoracyjno - smakowe

inspirowane naturą...

Załącznik nr 1 do siwz. Nr Zp 34/340/ 14 /2014 Formularz asortymentowo-cenowy mięso i jego przetwory kg 27.

Załącznik nr 1b do siwz KALKULACJA CENOWA. Część II Mięso, wędliny i produkty zwierzęce. Wartość brutto (iloczyn ilości i ceny jednostkowej)

WĘDZONKI DROBIOWE. Krolestwo smaku. FILET Z GĘSI FILET Z KACZKI KIEŁBASA SUCHA Z KACZKI. wędzony parzony. wędzony parzony

Pakiet nr 1. Nr sprawy: 1/P/2017 Zał. nr 1 do SIWZ Pakiet zamknięty nr 1 Mięso i przetwory mięsne

OPIS ASORTYMENTU. Część nr 1 Mięso. Cena jednostkowa brutto. Jednostka miary. Nazwa handlowa. Cena brutto całości. Producent.

UNIWERSALNA PRZYPRAWA DO POTRAW. Przyprawa. Przyprawa. do potraw 75 g. do potraw 200 g. Przyprawa. Przyprawa do potraw 500 g.

1.KASZANKI. indeks nazwa opis doza [%] 2.KIEŁBASY GRILLOWE. indeks nazwa opis doza [%]

KUCHAREK - najlepszy do polskich dan!'

k a t a l o g produktów

JEDEN KUCHAREK, a tak wiele mozliwosci!. '

Z P M M AT E J K A. Zakład Przetwórstwa Mięsnego Joachim Matejka powstał w 1989 roku na terenie Opola ZPM MATEJKA

CENNIK PREPARATY BIAŁKOWE NA BAZIE IZOLATÓW I BIAŁEK ZWIERZĘCYCH

Formularz cenowy Zakład Aktywności Zawodowej W Czarnem 2017/2018

CENNIK PREPARATY BIAŁKOWE NA BAZIE IZOLATÓW I BIAŁEK ZWIERZĘCYCH

,,Dostawa artykułów żywnościowych do Domu Pomocy Społecznej Nr 1 im. Marie Juchacz w Gorzowie Wlkp.

Mieszanki przyprawowe

CATERING WIELKANOCNY 2016 r.

Specyfikacja. istotnych warunków zamówienia dostawy mięs i wędlin wg słownika zamówień publicznych (CPV) grupy 151 do ZPiSdN w Koronowie

CENNIK PREPARATY BIAŁKOWE NA BAZIE IZOLATÓW I BIAŁEK ZWIERZĘCYCH

Mieszanki przyprawowe

Oferta na : Dostawa artykułów żywnościowych do stołówki szkolnej na 2015 rok Załącznik nr 1

Zakład Przetwórstwa Mięsnego Joachim Matejka /rok założenia rok/

Jeden Kucharek a tak wiele mo liwości!

Mieszanki przyprawowe

Załącznik do opisu przedmiotu zamówienia

,,Dostawa artykułów żywnościowych do Domu Pomocy Społecznej Nr 1 im. Marie Juchacz w Gorzowie Wlkp. I.

FORMULARZ CENOWY nr 1

WĘDLINA Strona 1. Lp. Szynka wędzona szynka drewnem wędzona, wędzonka wieprzowa, wędzona, parzona, mięso wieprzowe 95%. Pakowane próżniowo

OFERTA HANDLOWA. Wyroby tradycyjne. Cena netto. 5% 28,99 zł 1,00kg/szt. MAP 2 sztuki Wędzonka tradycyjna z Kasinki

Formularz cenowy do oferty. Składając w imieniu... Cena jednostk. netto

czas trwania promocji od do

CATERING WIELKANOCNY 2017 r.

MIESZANKI PRZYPRAWOWE COMBI DO WĘDLIN CHARAKTERYSTKYTKA

OFERTA Solanki i dodatki do solanek.

Preparaty i dodatki funkcjonalne Preparaty do sporządzania solanek zalewowych Preparaty do sporządzania solanek nastrzykowych Dodatki funkcjonalne

WYKAZ ASORTYMENTU GARMA ERKA GRILE

Hurtownia mięsa, wędlin i drobiu Wędlinka. Pasztet z pieca Pasztet z pieca 250 g. Kiełbasa chrzanowa. Pieczeń farmera

Asta tanie przyprawianie

FORMULARZ OFERTY. znak sprawy. SPZ Dom Pomocy Społecznej w Przatówku Przatówek Szadek

Formularz cenowy do oferty. Cena jednostk. netto

Domowe wędzenie wędlin i ryb

19,49 11,00 KATALOG NR 7 NOWOSC NOWOSC NOWOSC NOWOSC. od 1 do 31 lipca 2014 r. Salami Wielkopolskie 2 kg g gratis.

Tradycja i smak. katalog wyrobów

KATALOG PRODUKTÓW JESTEŚMY CZĘŚCIĄ

KIEŁBASY KANAPKOWE. Kiełbasa tatrzańska. Szanowni Państwo, Kiełbasa krakowska sucha. Kiełbasa krakowska parzona. Kiełbasa żywiecka


Pakiet I - Dostawa artykułów spożywczych grupa produktów: Mięso i wędliny. Cena jednostk. Brutto w PLN. Ogółem ilość w 10 miesięcy

POTRAWA GRAMATURA [g] E [kcal] T [g] NKT [g] W [g] C [g] B [g] S [g] SKŁADNIKI

LANGUAGE: NO_DOC_EXT: SOFTWARE VERSION: COUNTRY: PHONE: / NOTIFICATION TECHNICAL: NOTIFICATION PUBLICATION:

PN/22MW/06/2013 Specyfikacja asortymentowo-cenowa Załącznik nr 1. Pakiet nr 1 Mięso drobiowe surowe. Cena jedn. netto zgodnie z jednostką wymaganą


OFERTA NIE STANOWI OFERTY HANDLOWEJ W ROZUMIENIU KODEKSU CYWILNEGO

POSYPKI - MIESZANKI DEKORACYJNE

tel

CATERING ZUPY. Restauracja bon appetit Dąbrowa Chełmińska ul. Sportowa 8 tel tel.

Hurtownia mięsa, wędlin i drobiu Wędlinka Wrocław ul. Tęczowa 84 Salcesonik ok. 0,4 kg

Z poniższych propozycji można skomponować menu ( zupa, danie główne i deser)

Promocja ważna do 31grudnia lub do wyczerpania zapasów GRUDZIEŃ 2015

... pieczątka oferenta PAKIET NR 5 FORMULARZ CENOWY

Jednostka miary kg kg kg kg kg kg 80.

Formularz kalkulacyjny

GAZETKA PROMOCYJNA PAŹDZIERNIK Promocja ważna do 31 października lub do wyczerpania zapasów

1. Solanki nastrzykowe i zalewowe

9 99 kg kg kg MIX GRILLOWY VAC kg GRATIS! 3 op. - KIEŁBASA ZWYCZAJNA DŁUGA. 2 szt - FILET WĘDZONY. 2 szt - SZYNKA KOPCONA

PROMOCJE GORĄCE HURTOWNIA MIĘSA I WĘDLIN KABANOS / DZIAŁ ZAMÓWIEŃ: OFERTA OBOWIĄZUJE OD DO r.

(CPV ) Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne

Tabela produktowa. Dostawca: Typ: Jasne, bulionowe ekstrakty drożdzowe NUMER ZAWARTOŚĆ SOLI NAZWA PRODUKTU POSTAĆ OPIS REFERENCYJNY W SUCHEJ MASIE

Formularz kalkulacyjny

ZAŁĄCZNIK DO MENU WESELNEGO AGRO RAJ

katalog produktów 2014/2015

Formularz cenowy do oferty. Cena jednostk. netto. 1 kg 1800 kg

SOSW.ZP załącznik nr 1 FORMULARZ OFERTOWY

Polska-Warszawa: Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne 2017/S Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia. Wyniki postępowania.

Cena łączna netto ( kol. 3 x kol. 4 ) miary

WIGILIJNE MENU CATERINGOWE

nr 4 / 2015 Tomaszów Mazowiecki ul.włókiennicza 20/22 tel. (44) fax (44) tel./fax (44) Opoczno ul.

OFERTA NIE STANOWI OFERTY HANDLOWEJ W ROZUMIENIU KODEKSU CYWILNEGO

Z A M ÓW I E N I A T E L E FO N I CZ N E PR O S I M Y S K Ł A DAĆ P O D N U M E R A M I:

ZAŁĄCZNIK DO MENU WESELNEGO AGRO RAJ

Hurtownia mięsa, wędlin i drobiu Wędlinka Wrocław ul. Tęczowa 84

` Załącznik nr 2 ZADANIE 1 Artykuły ogólnospożywcze.

Cena jednostk owa. Średnia ilość na. Stawka VAT. 12 m-cy. netto

Załącznik nr 1 do SIWZ

Pakiet I - Dostawa artykułów spożywczych grupa produktów: Mięso i wędliny. Cena jednostk. Brutto w PLN

Zakłady Mięsne. O firmie. Oznaczenia używane w katalogu

WIGILIJNE MENU CATERINGOWE

HIT. Hurtownia mięsa, wędlin i drobiu Wędlinka Wrocław ul. Tęczowa 84 cenowy!

Załącznik nr 2. ZADANIE 1 Artykuły ogólnospożywcze.

Hurtownia mięsa, wędlin i drobiu Wędlinka Wrocław ul. Tęczowa ,99 24,99 11,99 35,49 27,99 16,99

kg

Danie serwowane Tradycyjny rosół z domowymi kluseczkami i warzywnym concasse

Grupa II Art. mleczarskie

K A T A L O G P R O D U K T Ó W MAX-MEAT sp. z o.o.

Transkrypt:

Aromaty mięsne nowy wymiar smaku... www.aft.com.pl

A ro m a t y m i ę nowy w ymi ar s ma s n e ku... Aromaty mięsne powstają w wyniku różnych procesów jak: suszenie, dojrzewanie, duszenie, gotowanie, smażenie, pieczenie, wędzenie, którym poddane są różne gatunki mięsa. W wyniku wytwarza się bogata paleta związków aromatycznych charakterystycznych zarówno dla procesu obróbki jak i gatunku mięsa. Oferujemy bogatą paletę aromatów mięsnych charakterystycznych zarówno dla gatunku mięsa jak i procesu: mięso gotowane, mięso pieczone kurczak gotowany, kurczak pieczony, indyk pieczony, baranina, jagnięcina, szynka surowa i gotowana, wieprzowina, wołowina gotowana i pieczona, salami. Nasze odczucia smakowo-zapachowe w trakcie jedzenia mięsa w dużej mierze zależą od aromatu. Procesowi jego powstawania poświęcono wiele badąń, w wyniku których zidentyfikowano ponad tysiąc związków lotnych powstających w przygotowywanym do spożycia mięsie. Aromat mięsa powstaje w wyniku złożonej reakcji prekursorów, których źródłem są tłuszcz i mięso chude. Każdy rodzaj mięsa charakteryzuje nuta tłuszczowa, każdy rodzaj mięsa ma nutę charakterystyczną tylko jemu właściwą. Podstawowymi ścieżkami powstawania aromatu w procesie obróbki termicznej są reakcja Maillarda i rozpad Streckera, których podstawowymi substytutami są cukry redukujące i związki aminowe a w wyniku tych reakcji otrzymujemy takie klasy związków aromatycznych jak: pyrazyny, oksazole, tiofeny, tiazole i furantiole. Two r z y my n a s z e p ro d u k t

A r o m a t y d y m g r i u i p l l i e a, c z e n i Procesy wędzenia i smażenia to dwa z najpowszechniej stosowanych w produkcji przetworów mięsnych. W zależności od rodzaju użytego drewna, jak również od rodzaju wędzarni wiele produktów uzyskuje swój charakterystyczny smak. AROMATY GRILLA I DYMU WĘDZARNICZEGO Aromat grill Numer: 0558 Nuta grilowanego mięsa i tłuszczu, doskonały aromat do hamburgerów, marynat, sosów szaszłykowych Aromat dymu Numer: 0236 Aromat dymu wędzarniczego podkreślający charakterystyczny zapach wędzonki, polecany do wszystkich wyrobów gdzie jest pożądana nuta wędzonki, między innymi do szynek, boczków, itp. Aromat ciemnego dymu Numer: 0557 Aromat dymu charakterystyczny dla zimnego wędzenia Aromat dymu - zimnego wędzenia Numer: 2031 Aromat dymu przeznaczony do wędzonek typu boczek surowy, szynka surowa Wędzonka Numer: 6058 Mięso wędzone, zapach tradycyjnie wedzonego boczku, słoniny, tradycyjnej kiełbasy doskonały do żurku AROMATY PIECZENIOWE Aromat pieczeni 157 Numer: 3694 Do wzmocnienia pieczonego smaku w mięsach i sosach Aromat pieczeni - brown Numer: 4388 Gorzka nuta pieczona, rumiana typowa dla pieczenia bez tłuszczu y z myślą o konsumencie

A r o m a t y b e k o n u AROMATY BEKONU Bacon Original Numer: 0694 Aromat gotowanego boczku z delikatną nutą mięsa wieprzowego i słoniny. Bacon Strong 16 Numer: 1882 Aromat bekonu stosowany do wędzonek, chipsów, sałatek itp. Bacon & Speck Numer: 3317 Aromat pieczonej słoniny i bekonu doskonały do wyrobów typu: smalec, pasty mięsno-tłuszczowe, pasztety. Bekon 745 I Numer: 4431 Aromat wędzonego bekonu z delikatną nutą mięsa wieprzowego i słoniny. Bekon Numer: 6039 Aromat wędzonego boczku z delikatną nutą mięsa wieprzowego i słoniny. Bekon wędzony ProTaste Numer: 5388 Tradycyjny smak i zapach wędzonego bekonu, do wzmocnienia typowej nuty wędzonej słoniny i boczku. Bekon - Base Flavour Numer: 3116 Baza do bekonu, szynki i wędzonki doskonała do zup (typu grochowa) i sosów. Boczek gotowany Numer: 1848 Aromat boczku tradycyjnego z nutą tłuszczu pieczonego, bekonu oraz przypraw liścia laurowego i kardamonu, międzyinnymi do stosowania w produkcji rolad boczkowych. Tworzymy nasze produkt

A r o m a t y s z y n k i AROMATY SZYNKI Szynka gotowana Numer: 3053 Aromat typowej szynki gotowanej Szynka Strong 63 Numer: 1638 Mieszanka aromatyczno smakowa do szynek, podkreślająca charakterystyczny smak z głęboką nutą peklowanego mięsa zalecana jako tło smakowe, przeznaczone do podniesienia smaku szynek wysokowydajnych i ukierunkowań smakowych poprzez połączenie, np. aromatem pieczeniowym, aromatem dymu lub jałowca. Szynka pieczona 260 Numer: 5997 Aromat szynki pieczonej Szynka gotowana z tłuszczem 2 Toparom Numer: 4016 Aromat szynki gotowanej z wyraźną nutą tłuszczu wieprzowego Szynka wędzona ProTaste Numer: 5386 Tradycyjny smak i zapach wędzonej szynki Szynka korzenna 092 Numer: 3982 Aromat szynki o silnej nucie mięsa, imbiru i kardamonu Szynka gotowana wędzona Numer: 6127 Aromat szynki gotowanej z nutą wędzonki Szynka surowa Numer: 1263 Aromat surowej szynki z głęboką nutą peklowanego mięsa, zalecany do podbudowy smaku szynek wysokowydajnych Szynka polska Numer: 4049 Aromat szynki gotowanej z nutą mięsną, tłuszczu wieprzowego, bulionu i typową kompozycją przypraw liścia laurowego, ziela angielskiego i pieprzu Szynka 872 Numer: 4406 Aromat szynki wędzonej y z myślą o konsumencie

A r o m a t y w i e p r z o w i n y AROMATY WIEPRZOWINY Wieprzowina grilowana - Base Flavour Numer: 5640 Typowa grilowana wieprzowina jako baza potraw mięsnych, sosów i zup Wieprzowina pieczona Numer: 0595 Aromat wieprzowiny pieczonej, który zalecany jest do podkreślenia smaku i zapachu mięsa wieprzowego z nutą pieczeni Wieprzowina smażona Numer: 6237 Tłusta smażona wieprzowina Wieprzowina gotowana Toparom Numer: 4186 Wieprzowina z silną nutą mięsa gotowanego PORK Aroma - Aromat wieprzowiny Numer: 0238 Bazowa mieszanka aromatyczno - smakowa uwydatniająca naturalne walory smakowe i zapachowe charakterystyczne dla mięsa wieprzowego Wieprzowina pieczona - Base Flavour Numer: 3443 Ciemna pieczona wieprzowina Wieprzowina pieczona Strong Numer: 6236 Wieprzowina do schabu pieczonego, pasztetów i sosów Pieczeń wieprzowa czosnkowa Numer: 6216 Ciemna pieczona wieprzowina Mięso wieprzowe Numer: 4283 Bazowa mieszanka aromatyczno-smakowa uwydatniająca naturalne walory smakowe i zapachowe charakterystyczne dla mięsa wieprzowego. Aromat słoniny Numer: 3033 Aromat słoniny zalecany do dań gotowych np. zupy grochowej, żurku, smalców, który podkreśla nutę tłuszczu Tworzymy nasze produkt

ołowiny w ty a m Aro AROMAT Y WOŁOWINY Wołowina grilowana Numer: 6233 Ciemna wołowina z nutą tłuszczu grilowanego na węglu drzewnym do hamburgerów wołowych, kiełbasy grilowej, sosów szaszłykowych Wołowina pieczona Baza Ciemna wołowina pieczona do kostek rosołowych, zup sosów i pieczeni Mięso wołowe pieczone Wołowina pieczona do pieczeni i sosów Wołowina pieczona Blok Ciemna wołowina pieczona do sosów i pieczeni Wołowina pieczona - do kostek rosołowych Ciemna wołowina do kostek rosołowych Numer: 6197 Numer: 6152 Numer: 3481 Numer: 6129 Wołowina ekstrakt Numer: 3894 Ciemna wołowina jako zamiennik naturalnego ekstraktu wołowego, przeznaczona do kostek rosołowych, doskonała baza do aromatów Wołowina gotowana Blok Numer: 6238 Ciemna wołowina do sup, sosów i bulionów Numer: 4315 Aromat do wszelkiego rodzaju wędlin, wzbogaca smak wołowiny gotowanej podkreślając nuty wołowe i mięsne Wołowina gotowana Toparom 024/43 Wołowina gotowana 43 Toparom Top nuta wołowiny z wyraźnym posmakiem mięsa gotowanego Aromat wołowiny 462 Wołowina gotowana, duszona Wołowina mięso gotowane Do wzmocnienia nuty gotowanej w wyrobach mięsnych, zupach i daniach gotowych Numer: 3888 Numer: 0843 Numer: 5670 y z myślą o konsumencie

A r o m a t y k u r c z a k a AROMATY DROBIOWE Kura gotowana Huhnaroma ProTaste Numer: 4592 Aromat gotowanego fileta z kurczaka z delikatną nutą tłuszczową - bez udziału glutaminianu sodu Białe mięso z kurczaka Numer: 3697 Aromat gotowanego fileta z kurczaka z nutą tłuszczową. Kostka rosołowa drobiowa - aromat Numer: 3330 Aromat do kostek drobiowych i zup Kurczak pieczony Numer: 4285 Kompozycja aromatyczna eksponująca walory smakowe mięsa z kurczaka z delikatnym aromatem pieczonego mięsa. Szczególnie polecam do wyrobu typu: szynka drobiowa, filet pieczony. Kurczak pieczony Natural Numer: 4925 Lekko pieczone mięso kurczaka z nutą rosołową Kurczak smażony Numer: 3038 Tłuste smażone mięso z kurczaka Tłusta kura Numer: 3789 Aromat kurczaka z silną nutą tłuszczową Filet z kurczaka Numer: 4299 Aromat drobiowy z nutą bulionu warzywnego i gotowanego fileta z kurczaka Aromat gęsi Numer: 2015 Aromat pieczonego mięsa gęsiego Aromat kaczki Numer: 2014 Aromat pieczonej kaczki Indyk pieczony Numer: 0270 Aromat pieczonego indyka, szczególnie polecany do wyrobów drobiowych typu filet z indyka lub filet pieczony Tworzymy nasze produkt

A r o m a t y m i ę s a c o n d i i m e n t y AROMATY MIĘSA Euro Meat Numer: 2935 Aromat zalecany do wszelkiego rodzaju wyrobów typu mielonki, wyroby blokowe itp. Aromat mięsny Numer: 0268 Aromat uwydatniający naturalne walory zapachowe i smakowe mięsa w produktach o wysokim poziomie surowców uzupełniających typu emulsja skórkowa, MOM, woda - polecany do wszystkich wyrobów mięsnych Strong Meat Numer: 0428 Aromat zalecany jako bazowy aromat do wszystkich wyrobów mięsnych typu kiełbasy, mielonki, szynki itp. Mięso gotowane ProTaste Numer: 5371 Aromat mięsa gotowanego bez glutaminianu sodu, w wędlinach i kiełbasach podnosi nutę mięsną Mięso pieczone Numer: 2449 Aromat pieczonego mięsa CONDIMENTY Condiment fol Numer: 5644 Aromat przeznaczony do wyrobów mielonkowych w celu wzmocnienia zapachu typowej mielonki Condiment Orginal N Numer: 4293 Aromat przeznaczony do wyrobów mielonkowych w celu wzmocnienia zapachu typowej mielonki. Condiment Tyrolska Numer: 0640 Aromat o intesywnym i stabilnym zapachu i smaku mielonki AROMATY JAGNIĘCINY Aromat jagnięciny Numer: 0817 Aromat z charakterystyczną nutą mięsa jagnięcego do wyrobów z udziałem jagnięciny Aromat baraniny Numer: 0821 Aromat z charakterystuczną nutą mięsa baraniego o łagodnym zapachu do wyrobów z udziałem baraniny y z myślą o konsumencie

Aromaty s alam i AROMAT Y SAL AMI Base Fermented Salami Numer: 2414 Podstawowa nuta aromaty fermentowanego salami, które w zależności od intensywności nuty fermentowanej można stosować indywidualnie lub w połączeniu z aromatami pleśniowych salami Hungarian Fermented Salami Numer: 2450 Aromat Salami fermentowanego charakterystycznego dla salami węgierskiego, które w zależności od intensywności nuty fermentowanej można stosować indywidualnie lub w połączeniu z aromatami pleśniowych salami Salami pleśniowe - Italian Numer: 2415 Aromat Salami pleśniowego charakterystycznego dla salami włoskiego, które w zależności od intensywności nuty pleśni można stosować indywidualnie lub w połączeniu z aromatami fermentowanych salami. Salami pleśniowe - Meditterane Numer: 2412 Aromat Salami pleśniowego charakterystycznego dla salami śródziemnomorskiego, które w zależności od intensywności nuty pleśni można stosować indywidualnie lub w połączeniu z aromatami fermentowanych salami. Salami pleśniowe - Spanish Numer: 2413 Aromat Salami pleśniowego charakterystycznego dla salami hiszpańskiego i szynki hiszpańskiej, które w zależności od intensywności nuty pleśni można stosować indywidualnie lub w połączeniu z aromatami fermentowanych salami. AROMAT Y WĄTRÓBKI Aromat tłustej wątróbki Aromat wątroby smażonej na tłuszczu Liver pate Aromat wątroby wieprzowej z blokiem mięsnym do pasztetów Aromat wątróbki smażonej Typowy aromat smażonej wątroby wieprzowej do dań garmażeryjnych, pasztetów itp. Numer: 2013 Numer: 4500 Numer: 0629 Two r z y my n a s z e p ro d u k t

A r o m a t y b u l i o n r o u i s o ł u AROMATY BULIONU Aromat bulionu Numer: 0251 Aromat bulionu to produkt o charakterystycznym smaku przyprawy "Maggi", który jest doskonałym uzupełnieniem do wszelkiego rodzaju dań takich jak: sosy, zupy, rosoły, pasztety czy farsze mięsne. Może być stosowany w zastępstwie przyprawy do zup "Maggi" oraz rozpuszczony w wodzie 1 kg Aromatu bulionu zastępuje 5 litrów "Maggi". Bulion Toparom Strong Numer: 4981 Top nuta aromatu bulionu, który może zastąpić w części lub w całości używane aromaty bulionu i typu Maggi we wszystkich koncentratach zup w proszku i mieszankach przypraw do rosołów w ilości 1:10 za Maggi w płynie. Maggi Toparom Numer: 5047 Top nuta aromatu maggi, po rozpuszczeniu bezbarwna Aromat bulionowy Numer: 4294 Aromat bulionu to produkt o charakterystycznym smaku przyprawy "Maggi", który jest doskonałym uzupełnieniem do wszelkiego rodzaju dań takich jak: sosy, zupy, rosoły, pasztety czy farsze mięsne. Może być stosowany w zastępstwie przyprawy do zup "Maggi" oraz rozpuszczony w wodzie 1 kg Aromatu bulionu zastępuje 10 litrów "Maggi". AROMATY ROSOŁÓW Rosół z kurczaka Numer: 2040 Rosół z wyraźną nutą mięsa z kurczaka i warzyw gotowanych. Rosół ten można stosować do wielu dań, takich jak: zupy, rosoły, pasztety czy farsze. Dawkowanie: 10-20 g/kg Rosół wołowy Numer: 4295 Rosół z mięsa gotowanej wołowiny oraz warzyw gotowanych. Może być stosowany jako podstawa wielu różnych dań mięsnych, farszy i zup. Dawkowanie: 10-20 g/kg Rosół jarzynowy Numer: 2039 Kompozycja gotowanych warzyw i włoszczyzny, który może być stosowany do wszystkich rodzajów dań takich jak, zupy, rosoły, pasztety czy farsze, a także do dań wegetariańskich. Może być stosowany jako baza do popularnej przyprawy "Vegeta". Dawkowanie: 10-30 g/kg Rosół chiński Kimuchi Numer: 2433 Baza rosołowa do rosołów o pikantnym smaku o nucie kapusty pekińskiej Dawkowanie: 10-20 g/kg y z myślą o konsumencie

K o m p o z y c m i ę s j e a r o m n y c h a t ó w KIEŁBASY SUCHE KIEŁBASY Aromat krakowskiej Numer: 1635 Podwawelska Numer: 6179 Aromat do kiełbas typu Krakowska, który doskonale podkreśla nutę tradycyjnej Mieszanka przyprawowa o intesywnym zapachu i smaku czosnku suchej kiełbasy suchej i podsuszanej Krakowska sucha - Perfecta Numer: 0417 Głogowska - Perfecta Numer: 0430 Mieszanka aromatów i przypraw zalecana do kiełbas suchych i podsuszanych Mieszanka przyprawowa o intesywnym zapachu i smaku z dominacją pieprzu i czosnku Jałowcowa P Numer: 1512 Głogowska parzona Numer: 5974 Mieszanka aromatów i przypraw typu Jałowcowa Przyprawa o intesywnym zapachu i smaku z dominacją pieprzu i czosnku Myśliwska P Numer: 1513 Toruńska P Numer: 1525 Mieszanka aromatów i przypraw typu Myśliwska Przyprawa o intesywnym zapachu i smaku z dominacją pieprzu, czosnku i majeranku Kabanos tradycyjny Numer: 2734 Bieszczadzka - Perfecta Numer: 0492 Mieszanka aromatów i przypraw do kiełbas typu kabanosy z dodatkiem grysu Mieszanka aromatów i przypraw do rolad boczkowych kminku doskonale nadaje się do kabanosów o tradycyjnym smaku Żywiecka Numer: 4821 Wiejska pieczona wieprzowa Numer: 1481 Mieszanka przyprawowa do kiełbas podsuszanych Aromat kiełbasy wiejskiej pieczonej Wiejska pieczona pieprzowa Numer: 1479 Aromat kiełbasy wiejskiej pieczonej z dodatkiem pieprzu grubo mielonego Litewska - Perfecta Numer: 0043 Mieszanka przyprawowa do kielbas z dużym udziałem tłuszczu o intesywnym zapachu i smaku z dominacją pieprzu i czosnku Zwyczajna Numer: 2948 Mieszanka aromatów i przypraw do kiełbas typu Zwyczajna z dużym udziałem tłuszczu Tworzymy nasze produkt

K o m p o z y c j e a m i ę s n r o m y c h a t ó w PARÓWKI I FRANKFUTERKI Wiedeńska Strong Numer: 0714 Mieszanka aromatyczna polecany do wszelkiego rodzaju parówek charakteryzująca się silną nutą mięsną i aromatów przypraw celem wyeliminowania niepożądanego posmaku tluszczu. Podstawowa przyprawa do parówek i mortadeli, która została sprawdzona w wielu zakładach. Parówka Chorizo Numer: 5374 Mieszanka aromatów i przypraw typu Myśliwska Debreczynki Numer: 3433 Aromat mięsa, papryki słodkiej i ziół PASZTETY Pate Combi Numer: 0206 Kompletny preparat przyprawowo-funkcjonalny stosowany jako stabilizator tekstury oraz jako środek emulgujący i stabilizujący barwę oraz trwałość do pasztetów pieczonych z wbudowanym układem aromatyczno-smakowym uwydatniającym smak mięsa i wątroby Dawkowanie: 25 g/kg Parówka - frankfuter beef Numer: 0715 French Pate Numer: 2928 Kompozycja aromatyczno przyprawowa przeznaczona dla parówek wysokiej jakości Stabilizator tekstury, barwy oraz emulsjii z aromatem mięsa i wątroby - wyroby typu Premium z nutą mięsa wołowego. Dawkowanie: 25 g/kg Parówka wiedeńska Ex Numer: 1499 Pasztet mysliwski* Numer: 0518 Mieszanka aromatów i przypraw do produkcji pasztetu mysliwskiego Pasztet domowy OL* Numer: 2315 Mieszanka aromatów i przypraw do produkcji pasztetów o tradycyjnym smaku pasztetu domowego Pasztet borowikowy Numer: 2921 Mieszanka przyprawowa do pasztetów z dominacją smaku grzyba i delikatną nutą mięsną Pasztet drobiowy Numer: 2930 MORTADELE I MIELONKI Mieszanka przyprawowa do pasztetów zdominacją smaku mięsa drobiowego i nutą wątróbki Mortadela Numer: 0418 Pasztet kremowy Numer: 2318 Mieszanka przyprawowa do produkcji wędlin drobnorozdrobnionych o intensywnym zapachu i smaku kolendry i pieprzu. Mieszanka przyprawowa do pasztetów z wbudowaną nutą masła kremowego Bierschinken Numer: 1844 Pasztet podlaski plus Numer: 3132 Kompozycja aromatyczno przyprawowa przeznaczona dla parówek wysokiej jakości - wyroby typu Premium z nutą mięsa wołowego. Mieszanka przyprawowa do pasztetów nadająca charakterystyczny smak pasztetu podlaskiego Luncheon Meat - ProTaste Numer: 2752 Kompozycja aromatów i przypraw do mielonki wieprzowej bez dodatku Pasztet cebulowy Numer: 0875 glutaminianu potasu Mieszanka przyprawowa do pasztetów z wbudowaną nutą cebulową Doktorska Numer: 0413 Mieszanka aromatów i przypraw do kiełbas typu mortadela z nutą melisy, Pasztet ziołowy Numer: 0814 charakterystycznych dla receptur na rynki wschodnie Mieszanka przyprawowa do pasztetów z wbudowaną nutą ziołową y z myślą o konsumencie

A r o m a t y d o s o s ó w d a ń g o t o w y i c h AROMATY DO SOSÓW Sos pieczeniowy ciemny Number: 2851 Kompozycja aromatów smażonych mięs, cebuli i warzyw Dawkowanie: 1 g/kg Sos pieczeniowy jasny Number: 2850 Kompozycja aromatów pieczonego mięsa, warzyw oraz śmietany Dawkowanie: 1 g/kg Sos pomidorowy Number: 2849 Aromat pomidorowy z selerem, bazylią i innymi ziołami Dawkowanie: 1 g/kg Sos grzybowy Number: 2848 Aromat na bazie sosu pieczeniowego z nutą borowika, cebuli i warzyw Dawkowanie: 1 g/kg Sos cebulowy Number: 2432 Aromat cebuli tostowanej, pieczonej i świeżej z nutą warzywną Dawkowanie: 1 g/kg Sos Carbonara Number: 6023 Aromat śmietankowo - serowy z nutą wędzonego boczku Dawkowanie: 1 g/kg Sos Barbecue Number: 5323 Aromat Barbecue z aromatem śliwki, pomidora i dymu wędzarniczego Dawkowanie: 1 g/kg DANIA POLSKIE AROMATY DO HAMBURGERÓW Bigos Numer: 2487 Meat for burgers Numer: 1530 Przyprawa do flaków z pieprzem, imbirem, kolendrą i ziołami Aromat mięsa zalecany jako bazowy aromat do hamburgerów lub mięs mielonych Dawkowanie: 10 g/kg Fasolka Numer: 2486 Hamburger Numer: 5387 Przyprawa do fasolki po bretońsku z papryką, pomidorem, liściem laurowym i zielem angielskim Aromat do hamburgera z nutą grilowanego mięsa i tłuszczu, pzyprawiony szczyptą pieprzu, gałki i kolendry Dawkowanie: 10 g/kg Flaczki Nr: 2485 Cheeseburger Numer: 5373 Przyprawa do bigosu z liściem laurowym, zielem angielskim, pieprzem, papryką Aromat do hamburgera o smaku serowym z nutą grilowanego mięsa i cebulką Dawkowanie: 10 g/kg Tworzymy nasze produkt

A ty BASE a m ro Naturalne aromaty procesowe otrzymywane są wyłącznie z wysokiej jakości surowców na drodze hydrolizy enzymatycznej. Mają wiele zastosowań, między innymi w takich produktach jak zupy, sosy, buliony itp. Aromaty z grupy BASE AROMA w połączeniu z aromatami Top Aroma i Top Spice mogą tworzyć różnorakie kompozycje aromatyczno-smakowe. A RO MAT Y BA S E Bulion - Base Flavour Dawkowanie: 0,1-1,0 % Smażona wieprzowina - Base Flavour Dosage: 0,1-1,0 % Soczysta wołowina - Base Flavour Dawkowanie: 0,1-1,0 % Kurczak pieczony - Base Flavour Dawkowanie: 0,1-1,0 % Cebula smażona - Base flavour Dawkowanie: 0,1-1,0 % Grzyb - Base Flavour Dawkowanie: 0,1-1,0 % Szynka - Base Flavour Dawkowanie: 0,1-1,0 % Bekon - Base Flavour Numer: 3117 Numer: 3124 Form: powder Numer: 3708 Numer: 3127 Numer: 3120 Numer: 3115 Numer: 3333 Numer: 3116 Dawkowanie: 0,1-1,0 % Ser - Base Flavour Numer: 3118 Dawkowanie: 0,1-1,0 % y z myślą o konsumencie

Inne kolekcje Aromaty przypraw i ziół Culinary compositon Atomaty sera Atomaty grilla, dymu i pieczeni AGRO FOOD S.A. tel. +48 32 265 12 40 fax +48 32 265 12 39 e-mail: aft@aft.com.pl www.aft.com.pl CULINARIA tel. +48 32 265 71 03 fax +48 32 265 71 01 e-mail: biuro@culinaria.pl www.culinaria.pl