Potrawy Kuchni Serbskiej Zapraszamy serdecznie!
Srpska hladna predjela (zimne przekąski) Meze Guča - zakuska - 40,00 zł (400g) (mix naszych wędlin i serów) Paprika sa roštilja punjena urnebesom i kajmakom - 18.00 zł (200g) (grillowana papryka faszerowana z pastą urnebes i serem kajmakiem, polana sosem jogurtowym) Ramstek u bajcu - 29,00 zł (150g) (grillowany rostbef wołowy marynowany w bejcy ziołowej) Urnebes - 14,00 zł (200g) (pasta z sera koziego i warzyw przyprawiona na ostro) Tatar - befštik - 29,00 zł (150g) (tatar z polędwicy wołowej z dodatkami) Čorbe (zupy) Pileća čorba - 8,00 zł (400ml) (łagodny rosół z kurczaka wzbogacony kawałkami mięsa i warzyw) Jagnjeć čorba - 11,00 zł (400ml) (pikantna zupa jagnięca ze świeżymi warzywami) Riblji paprikaš - 11,00 zł (400ml) (pikantna zupa ze świeżych warzyw, trzech rodzajów ryb i owoców morza) Teleča čorba - 10,00 zł (400ml) (delikatna zupa cielęca na wywarze ze świeżych warzyw)
Topla predjela i kuvana jela (ciepłe przekąski i dania gotowane) Spanac - 14,00 zł (150g) (siekany szpinak z masłem czosnkowym i kawałkami ziemniaków) Rolovane palačinke - 17,00 zł (2szt) (naleśniki nadziewane szpinakiem i serem kozim, polane sosem jogurtowym) Pinđur - 16,00 zł (200ml) (świeże warzywa duszone w sosie pomidorowym, posypane kozim serem, podawane w żeliwnej patelni) Kozji sir - 18,00 zł (200g) (ser biały z mleka koziego zawijany w szynkę prszuto serwowany z grilla) Pohovani kačkavalj - 18,00 zł (panierowany ser owczy, podawany z sosem tatarskim) Punjena pečena paprika - 18,00 zł (300g) (zapiekana papryka nadziewana mięsem i ryżem z warzywami, polana sosem pomidorowym) Šumadijski prebranac - 17,00 zł (200ml) (fasola po serbsku zapiekana z boczkiem i mięsem wieprzowym, podawana w gliniaku) Gulaš guča - 20,00 zł (250ml) (wołowina duszona z warzywami na ostro, podawana w chlebie) Jagnjeće u sosu - 22,00 zł (250ml) (jagnięcina duszona z warzywami w sosie pomidorowym)
Leskovačka - Roštiljada (dania kuchni serbskiej prosto z grilla) Ćevapčići - 20,00 zł (250g) (delikatne paluszki z siekanego mięsa wołowego) Pljeskavica na kajmaku - 24,00 zł (300g) (stek z siekanego mięsa wołowego z cebulką, podawany na puszystym bałkańskim serze) Punjena pljeskavica - 25,00 zł (300g) (stek z siekanego mięsa wołowego, nadziewany serem i boczkiem) Pljeskavica Guča - gurman - 27,00 zł (400g) (ogromny stek z siekanego mięsa wołowo-wieprzowego, nadziewany ostrą papryką, serem wędzonym i boczkiem) Leskovački ćevap - 25,00 zł (300g) (dwa paluchy z siekanego mięsa wołowo-baraniego, nadziewane ostrą papryką, świeżym czosnkiem, serem kakavajl i boczkiem z naszej wędzarni) Užički opanak - 25,00 zł (300g) (siekane mięso wołowo-baranie, nadziewane serem kozim i ostrą papryką) Punjena vešalica - 26,00 zł (300g) (delikatna polędwica wieprzowa, faszerowana wędzonym serem i boczkiem z naszej wędzarni) Leskovačka Mućkalica - 26,00 zł (200g) (kawałki grillowanej polędwiczki wieprzowej duszonej ze świeżymi warzywam, przyprawione na ostro - specjał serbskiej miejscowości Leskovac) Hajdučki ražnjić - 28,00 zł (300g) (szaszłyk z polędwicy wieprzowej, przekładany cebulą, ostrą papryką i boczkiem) Punjena piletina - 24,00 zł (250g) (delikatny filet z kurczaka, nadziewany szpinakiem, żółtym serem i suszonymi pomidorami) Powyższe dania podawane są z ziemniakami i ryżem
Pečena riba na roštilju i polodovi mora (ryby i owoce morza prosto z grilla, serwowane z siekanym szpinakiem i kawałkami ziemniaków) Pastrmka - 26,00 zł (1szt) (pstrąg) Orada - 33,00 zł (1szt) (dorada, czwartek-niedziela) Smud - 34,00 zł (250g) (filet z sandacza) Škampi na buzaru - 33,00 zł (6szt) (krewetki królewskie duszone w sosie pomidorowym) Škampi na roštilju - 33,00 zł (6szt) (krewetki królewskie zawijane w prszuto) Lignje pohovane - 29,00 zł (200g) (krążki kalmarów w cieście piwnym) Mule sveže - 34,00 zł (500g) (świeże małże duszone w sosie pomidorowym tylko w piątek i sobotę, ewentualnie na zamówienie) Dećje porcje (dania dla najmłodszych) Pohorana Pileca Snycla - 17,00 zł (150g) (panierowany, soczysty filet z kurczaka z frytkami) Pljeskavica u lepini - 17,00 zł (150g) (soczysty hamburger, podawany z frytkami)
Mešano meso - 68,00 zł - Guča za 2 osobe (700g) (bałkański mix grillowanych mięs z dodatkami) Karadordeva šnicla - 30,00 zł (300g) (panierowana polędwica wieprzowa faszerowana serem kajmakiem) - specjał z którego dumni są wszyscy Serbowie - Teleći medaljoni - 39,00 zł (250g) (delikatne medaliony cielęce duszone w sosie pieczarkowym) Biftek Kalemegdan - 49,00 zł (250g) (stek z polędwicy wołowej, marynowany według tradycyjnej serbskiej receptury podawany z ostrą papryką) Jagnjeći kotleti - 50,00 zł (6szt) (kotlety z jagnięciny Nowozelandzkiej marynowane w bejcy ziołowej - Niebo w gębie ) Ramstek Guča - 40,00 zł (300g) (rostbef wołowy marynowany według tradycyjnej serbskiej receptury, polany pikantnym bałkańskim sosem) Gibanica Burek sa kiselim mlekom - 38,00 zł (specjalność kuchni bałkańskiej, zapiekany placek nadziewany serem kozim podawany z kwaśnym mlekiem domowej roboty) na zamówienie czas oczekiwania około 45 minut
Salate sveza povrća (sałaty) Mešana salata - 20,00 zł (cztery rodzaje sałaty) Pečena paprika - 10,00 zł (grillowana papryka z czosnkiem i oliwą z oliwek) Šopska - 10,00 zł ( pomidor, ogórek, cebula,papryka, ser kozi) Kupus Salata - 8,00 zł (kapusta z octem winnym i oliwą z oliwek) Salata cvekla - 8,00 zł ( buraczki po serbsku z oliwą i octem balsamicznym) Kiseli kupus - 8,00 zł (kapusta kiszana według receptury naszego szefa kuchni Gorana, sezonowo) Ljuta pečena paprika - 12,00 zł (grillowana ostra papryka chili,peklowana w oliwie, czosnku i occie winnym) Postlastice (słodkie rozmaitości) Baklava sa orasima - 14,00 zł (ciasto bałkańskie z orzechami i miodem) Voćny kupovi-sladoled - 10,00 zł (lody z owocami) Palačinkie zavijane sladoledom - 12,00 zł (naleśniki nadziewane lodami, podawane na prażonych jabłkach z cynamonem i sosem czekoladowym) Kolač - Guča - 14,00 zł (nasze ciasto czekoladowe, polane musem wiśniowym)
Ponuda pića (napoje) Topli napitci (gorące napoje) Kafa - 8,00 zł oryginalna kawa po serbsku Crna kafa - 6,00 zł czarna kawa Capuccino - 8,00 zł Caffe Latte - 12,00 zł Espresso - 7,00 zł espresso Duplo espresso - 10,00 zł podwójne espresso Ćaj - 6,00 zł (200ml) filiżanka herbaty Voćni sokovi (soki owocowe) Jabuka - 6,00 zł (200ml) sok jabłkowy Djus pomaranda - 6,00 zł (200ml) sok pomarańczowy Borovnica - 6,00 zł (200ml) sok z czarnej porzeczki Paradajz - 6,00 zł (200ml) sok pomidorowy Bokal soka - 14,00 zł (1000ml) dzbanek soku Gazirana pića (napoje gazowane) Pepsi - 6,00 zł (200ml) Pepsi light - 6,00 zł (200ml) Mirinda - 6,00 zł (200ml) 7up - 6,00 zł (200ml) Tonic - 6,00 zł (200ml) Voda Voda - 5,00 zł (300ml) woda gazowana / niegazowana Obićna voda - 10,00 zł (1000ml) dzbanek wody gazowanej / niegazowanej Knjaz Miloš - 12,00 zł (750ml) oryginalna serbska woda gazowana Aqua viva - 12,00 zł (750ml) oryginalna serbska woda niegazowana
Alkoholna pića (napoje alkoholowe) Domaća rakija - 9,00 zł (60ml) (regionalny trunek z owoców śliwki, gruszki i winogrona) Domaća rakija - 70,00 zł ( 500ml) Wódka Finlandia - 8,00 zł (40ml) Wódka Finlandia - 70,00 zł (500ml) WódkaWyborowa - 7,00 zł (40ml) WódkaWyborowa - 50,00 zł (500ml) WódkaSobieski - 7,00 zł (40ml) WódkaSobieski - 50,00 zł (500ml) Likier Malibu - 15,00 zł (100ml) WhiskyBalantines - 12,00 zł (40ml) Jack Daniels - 12,00 zł (40ml) William Peel - 10,00 zł (40ml) Vino belo i crno (wina domowe białe i czerwone) Domaće - 9,00 zł Domowo casa - (kieliszek 100 ml) Pivo Jelen Pivo - 10,00 zł (500 ml) Okocim - 6,00 zł (300 ml) Okocim - 8,00 zł (500 ml) Carlsberg - 8,00 zł (500 ml) Kasztelan - 8,00 zł (500 ml) Karmi Classic - 8,00 zł (400 ml) Somersby - 8,00 zł (400 ml) Okocim przeniczne - 8,00 zł (500 ml) Nameštaj - 15,00 zł (wino 200ml, woda gazowana 200ml) Špricer - 12,00 zł (wino 100ml, woda gazowana 100ml) Bokal domaćej vina - 35,00 zł (karafka wina domowego 500ml) Bokal domaćej vina - 60,00 zł (karafka wina domowego 1000ml) Wina butelkowe dostępne są w karcie win
Organizujemy wszelkie imprezy okolicznościowe. Przyjmujemy wcześniejsze rezerwacje. W razie jakichkolwiek pytań, prosimy o kontakt telefoniczny lub za pośrednictwem poczty email. 48 502 854 588 kontakt@karczmaguca.pl... szukaj nas na facebook.com www.karczmaguca.pl