MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.) Nr 46/2014 20 listopada 2014r. RYNEK MLEKA NOTOWANIA Z OKRESU: 10-16.11.2014r. Badanie cen sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Średnie ceny liczone są jako średnie ważone I. CENY SPRZEDAŻY (NETTO) PRODUKTÓW MLECZARSKICH w zł/100kg. 1. Polska +UE. Daty podane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek-niedziela). 1.1. Produkty mleczarskie płynne. POLSKA Zawartość TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] do 0,5% -- -- -- 1,5-1,8% 177,63 179,99-1,3 2% 180,56 180,79-0,1 3,2% 194,73 193,45 0,7 od 3,5% nld nld - Ogółem 186,83 186,78 0,0 do 0,5% 178,28 177,29 0,6 1,5-1,8% 171,81 171,07 0,4 2% 196,24 200,01-1,9 3,2% 201,03 199,66 0,7 od 3,5% 189,17 182,60 3,6 Ogółem 195,28 194,50 0,4 do 0,5% 336,41 338,94-0,7 1,5-1,8% 387,43 399,50-3,0 2% 330,80 335,17-1,3 3,2% 433,37 435,76-0,5 od 3,5% 365,64 369,77-1,1 Ogółem 405,11 407,86-0,7 do 0,5% 320,86 314,79 1,9 1,5-1,8% 278,14 279,10-0,3 2% 282,13 282,88-0,3 3,2% -- -- -- od 3,5% -- -- -- Ogółem 281,01 281,62-0,2 10-29% 551,49 554,73-0,6 pow. 29% 774,63 769,87 0,6 Ogółem 593,57 597,85-0,7
1.2. Produkty mleczarskie stałe TOWAR Rodzaj towaru POLSKA 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 1 293,42 1 295,90-0,2 konfekc. 1 436,49 1 436,36 0,0 Masło 80% tł., 16%wody, w blokach -- -- -- 2% soli Masło Ogółem 1 398,34 1 400,54-0,2 pełne 1 122,48 1 117,40 0,5 Mleko w odtłuszczone 842,08 842,90-0,1 proszku Ogółem 901,24 883,35 2,0 słodzone nld nld - Mleko niesłodzone 509,80 531,46-4,1 zagęszczone Ogółem 610,03 617,35-1,2 Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - Serwatka w proszku 343,15 355,21-3,4 Laktoza -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- 1 650 1 600 1 550 1 500 1 450 1 400 1 350 1 300 1 250 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 1 424 1 228 933 1 252 882 1 441 Ceny sprzedaży masła i mleka w proszku 1 271 897 1 436 1 422 1 250 837 857 1 439 1 267 1 443 1 263 875 1 436 1 296 28-09 5-10 12-10 19-10 26-10 2-11 9-11 16-11 843 1 436 1 293 842 mleko odtłuszczone w proszku masło ekstra konf ekcjonowane masło ekstra w blokach data a 2
1.3. Sery i twarogi. POLSKA TOWAR Rodzaj 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE EDAMSKI 1 283,88 1 307,21-1,8 GOUDA 1 285,54 1 272,09 1,1 CHEDDAR 1 235,56 1 233,76 0,1 EMENTALER 1 599,35 1 595,83 0,2 PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 291,47 1 301,08-0,7 PARMEZAN -- nld - RADAMER nld nld - 1 494,61 1 525,64-2,0 1 023,99 1 014,41 0,9 2 014,21 2 059,19-2,2 twaróg min. 40% tł. 930,48 935,04-0,5 serek granulowany min. 40% tł. 714,79 728,21-1,8 Ceny sprzedaży serów dojrzewających w zł/100kg 1 360 1 350 1 338 1 340 1 330 1 320 1 325 1 310 1 300 1 300 1 305 1 290 1 280 1 280 1 290 1 270 1 270 1 277 1 272 1 272 1 260 1 250 1 257 1 249 1 240 1 244 1 230 1 220 28-09 5-10 12-10 19-10 26-10 2-11 9-11 16-11 1 291 1 286 1 284 data Ser Edamski Ser Gouda Ser Podlaski, Zamojski, Morski 3
2. Ceny sprzedaży (netto) produktów mleczarskich za 100kg w makroregionach **. 2.1. Produkty mleczarskie stałe. TOWAR Rodzaj towaru MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 1 298,31 1 296,14 0,2 1 359,24 1 303,16 4,3 1 345,16 1 292,92 4,0 1 239,20 1 256,98-1,4 konfekcjonowane 1 437,46 1 434,18 0,2 1 457,16 1 443,84 0,9 1 476,49 1 487,46-0,7 1 378,84 1 393,21-1,0 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Masło Ogółem 1 391,27 1 385,68 0,4 1 450,39 1 437,64 0,9 1 464,27 1 462,23 0,1 1 342,17 1 390,01-3,4 pełne 1 176,78 1 117,17 5,3 1 065,28 1 091,79-2,4 1 298,59 1 213,74 7,0 1 018,32 1 040,43-2,1 Mleko w proszku odtłuszczone 832,43 834,22-0,2 900,03 853,05 5,5 810,04 823,78-1,7 817,88 882,91-7,4 Ogółem 884,00 863,03 2,4 941,32 923,32 1,9 922,18 931,90-1,0 910,23 898,79 1,3 Mleko zagęszczone słodzone -- -- -- -- -- -- -- -- -- nld nld - niesłodzone 473,00 472,00 0,2 -- -- -- -- -- -- nld nld - Ogółem 473,00 472,00 0,2 -- -- -- -- -- -- nld nld - Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- Serwatka w proszku 345,65 348,23-0,7 331,47 351,22-5,6 418,66 408,98 2,4 nld nld - Laktoza -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- **-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie
2.2. Produkty mleczarskie płynne. MAKROREGION Zawartość PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI TOWAR tłuszczu Zmiana Zmiana Zmiana Zmiana Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] do 0,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - 2% 185,24 185,53-0,2 182,11 184,23-1,2 181,60 180,67 0,5 164,67 164,86-0,1 3,2% 197,47 197,04 0,2 190,11 189,15 0,5 183,78 181,68 1,2 201,51 199,44 1,0 od 3,5% -- -- -- -- -- -- 198,30 198,02 0,1 -- -- -- Ogółem 191,82 191,87 0,0 185,45 185,95-0,3 182,93 181,87 0,6 166,07 167,83-1,1 do 0,5% 180,42 179,11 0,7 168,35 169,09-0,4 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 167,58 167,55 0,0 184,34 184,33 0,0 -- -- -- nld nld - 2% 198,24 203,93-2,8 188,49 189,29-0,4 nld nld - nld nld - 3,2% 202,92 200,41 1,3 190,63 193,81-1,6 -- -- -- nld nld - od 3,5% nld nld - 217,00 215,99 0,5 nld nld - -- -- -- Ogółem 196,82 195,38 0,7 187,97 189,90-1,0 nld nld - nld nld - do 0,5% nld nld - 318,94 318,96 0,0 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 325,22 326,83-0,5 nld nld - 297,68 314,42-5,3 nld nld - 2% 457,01 442,44 3,3 -- -- -- 313,74 318,88-1,6 nld nld - 3,2% -- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld - od 3,5% 365,47 369,68-1,1 -- -- -- nld nld - -- -- -- Ogółem 354,67 357,90-0,9 544,13 560,96-3,0 314,03 319,24-1,6 433,72 435,39-0,4 do 0,5% 320,86 314,79 1,9 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 224,41 228,24-1,7 269,9 268,2 0,6 308,94 308,80 0,0 314,81 317,72-0,9 2% 360,69 372,24-3,1 281,2 302,2-6,9 274,59 273,04 0,6 351,03 352,29-0,4 3,2% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- od 3,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Ogółem 281,25 286,49-1,8 271,9 273,7-0,7 277,52 276,11 0,5 321,53 323,37-0,6 10-29% 550,53 547,80 0,5 560,08 591,20-5,3 564,76 563,21 0,3 546,47 554,28-1,4 pow. 29% 724,20 722,81 0,2 636,29 634,69 0,3 609,82 608,72 0,2 938,62 922,74 1,7 Ogółem 578,94 578,31 0,1 582,50 604,01-3,6 573,79 571,95 0,3 623,86 635,38-1,8
2.3. Sery i twarogi. MAKROREGION TOWAR Rodzaj PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE EDAMSKI 1 279,27 1 306,01-2,0 1 396,54 1 365,85 2,2 nld nld - nld nld - GOUDA 1 288,31 1 274,77 1,1 1 268,45 1 256,57 0,9 1 253,50 1 248,87 0,4 1 203,25 1 201,42 0,2 CHEDDAR nld nld - nld nld - -- -- -- -- -- -- EMENTALER 1 667,37 1 698,35-1,8 nld nld - nld nld - -- -- -- PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 290,88 1 305,57-1,1 nld nld - 1 320,72 1 266,20 4,3 nld nld - PARMEZAN -- nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- RADAMER -- -- -- -- -- -- nld nld - -- -- -- 1 507,61 1 542,31-2,3 1 526,06 1 565,46-2,5 1 425,69 1 424,47 0,1 -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- -- -- -- 2 189,89 2 273,27-3,7 twaróg min. 40% tł. 905,20 895,62 1,1 1 033,07 1 038,99-0,6 931,09 917,93 1,4 757,69 777,46-2,5 serek granulowany min. 40% tł. -- -- -- -- -- -- nld nld - nld nld - *-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie 6
II CENY SKUPU ( NETTO) MLEKA SUROWEGO w zł/100kg. POLSKA TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach Miesięczna. wrzesień sierpień ceny [%] 124,64 126,48-1,5 TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Miesięczna Miesięczna Miesięczna Miesięczna wrzesień sierpień ceny [%] wrzesień sierpień ceny [%] wrzesień sierpień ceny [%] wrzesień sierpień ceny [%] 126,14 128,01-1,5 121,75 122,28-0,4 122,25 122,20 0,0 126,27 132,28-4,5 160 155 150 145 140 135 130 125 120 115 110 I Średnie miesięczne ceny skupu mleka o standardow ych parametrach w zł /100 kg w Polsce 149,5 126,31 148,8 127,07 147,6 125,21 122,98 125,05 123,61 120,27 II III IV 141,6 137,8 125,23 117,49 V 134,1 126,36 132,8 129,22 138,4 131,8 126,5 142,83 124,6 153,07 115,56 114,52 115,33 116,24 118,85 VI VII VIII 2012 2013 2014 IX X XI 122,94 155,26 123,24 XII 160 155 150 145 140 135 138,40 130 125 120 115 IX 142,83 X Średnie miesięczne ceny skupu mleka surow ego o standardow ych parametrach (kl. ekstra) w zł /100 kg 153,07 XI 155,26 XII 149,49 I-14 148,83 147,58 II III IV 141,59 V Klasa ekstra 137,78 134,12 VI 132,77 VII 126,48 124,64 VIII IX X 7
III. ZMIANA CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH. 1. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w porównaniu do poprzedniego tygodnia, w oparciu o kurs Towar Cena zł/100kg Tygodniowa POLSKA Cena EUR/100kg Tygodniowa 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] 2014-11-16 2014-11-09 ceny [%] Masło Ekstra w blokach 1 293,42 1 295,90-0,2 306,28 306,69-0,1 Masło Ekstra konfekcjonowane Mleko odtłuszczone w proszku 1 436,49 1 436,36 0,0 340,16 339,93 0,1 842,08 842,90-0,1 199,40 199,48 0,0 Mleko pełne w proszku 1 122,48 1 117,40 0,5 265,80 264,45 0,5 Ser Edamski 1 283,88 1 307,21-1,8 304,02 309,37-1,7 Ser Gouda 1 285,54 1 272,09 1,1 304,41 301,06 1,1 Średni kurs EUR 1EUR=4,22302 1EUR=4,2254 Tygodniowa kursu 4,2230 4,2254-0,06 2. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w zł/100kg w skali tygodnia, a, początku roku, roku i dwóch lat. Towar Mleko surowe skup wrzesień 14 Mleko w proszku odtłuszczone aktualna tydzień temu temu Cena początek roku rok temu 2 lata temu Dynamika w skali tygodnia a początek roku roku 124,6-126,5 149,5 138,4 116,2-98,5 83,4 90,1 107,2 842,1 842,9 837,1 1347,7 1271,7 1077,7 99,9 100,6 62,5 66,2 78,1 Mleko w proszku pełne 1122,5 1117,4 1143,3 1562,5 1532,8 1182,9 100,5 98,2 71,8 73,2 94,9 Masło w blokach 1293,4 1295,9 1249,7 1727,0 1643,2 1333,1 99,8 103,5 74,9 78,7 97,0 Masło konfekcjonowane 1436,5 1436,4 1421,7 1774,7 1743,9 1485,6 100,0 101,0 80,9 82,4 96,7 Ser Edamski 1283,9 1307,2 1300,3 1717,8 1579,6 1375,8 98,2 98,7 74,7 81,3 93,3 Ser Gouda 1285,5 1272,1 1273,4 1667,1 1629,3 1375,0 101,1 101,0 77,1 78,9 93,5 2 lat
IV. CENY SPRZEDAŻY BYDŁA MLECZNEGO NA TARGOWISKACH. Notowania cen sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach w okresie 10-14.11.2014r. Tydzień Kategoria bydła Kategoria ceny analizowany poprzedni 46/14 45/14 ceny w % jałówki cielne min. w zł/szt nld nld nld max. w zł/szt nld nld nld średnia w zł/szt nld nld nld krowy mleczne min. w zł/szt 3100,0 3180,0-2,5 max. w zł/szt 3500,0 3600,0-2,8 średnia w zł/szt 3366,7 3426,7-1,8 Średnie ceny sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach w zł/szt 3900 3850 3800 3750 3700 3650 3600 3550 3500 3450 3400 3350 3300 3825 3500 3677 3825 3567 3667 3438 3427 26-09 3-10 10-10 17-10 24-10 31-10 7-11 14-11 jałówki cielne krowy mleczne 3367 data Średnie miesięczne ceny sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach. 4250 4100 3950 3800 3650 3500 3350 3200 3050 2900 2750 2600 2450 Średnie miesięczne ceny sprzedaży jałów ek cielnych na targow iskach 3757 3720 2700 2760 3720 3750 3593 2816 3195 3160 4050 3514 3838 3763 3825 3620 3757 3494 3583 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2012 2013 2014 3750 3650 3550 3450 3350 3250 3150 3050 2950 2850 2750 3094 3693 Średnie miesięczne ceny sprzedaży krów mlecznych na targow iskach 3607 3300 3650 3303 3581 3208 3689 3248 3316 3720 3468 3716 3360 3655 3541 3603 3561 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2012 2013 2014 3585 3671 Brak notowań cen jałówek cielnych w sierpniu. 9
V. MIESIĘCZNY WSKAŹNIK ZMIANY CENY PRODUKTÓW MLECZARSKICH MONITOROWANYCH W RAMACH ZSRIR w 2014r. arkusz Sery i twarogi Produkty mleczarskie stałe Produkty mleczarskie płynne średnia ważona netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do a poprzedniego średnia ważona netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do a poprzedniego średnia ważona netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do a poprzedniego styczeń 1527,41 1,31 1147,32-7,26 248,36 0,23 luty 1528,75 0,09 1137,38-0,87 248,35 0,00 marzec 1471,83-3,72 1137,87 0,04 249,53 0,48 kwiecień 1431,75-2,72 1111,01-2,36 256,38 2,75 maj 1385,26-3,25 1041,32-6,27 256,60 0,09 czerwiec 1334,29-3,68 1052,38 1,06 259,51 1,13 lipiec 1354,01 1,48 1054,76 0,23 250,47-3,48 sierpień 1366,71 0,94 967,22-8,30 249,04-0,57 wrzesień 1323,43-3,17 949,63-1,82 243,42-2,26 październik 1304,69-1,42 918,39-3,29 234,78-3,55 listopad grudzień VI. ŚREDNIE MIESIĘCZNE CENY SPRZEDAŻY NETTO WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W PORÓWNANIU Z ROKIEM POPRZEDNIM w zł/kg. Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto w ybranych produktów na przestrzeni roku w zł/kg 19 17,6 17,8 18 17 17,3 16 16,6 17,6 16,8 1515,8 14 13 12 11 10 9 8 13,1 13,2 16,8 16,6 14,8 13,6 16,1 15,5 12,6 15,6 13,9 11,4 14,2 11,4 15,4 14,5 13,6 12,5 10,8 9,5 14,4 13,1 12,6 8,7 X XI XII I-14 II III IV V VI VII VIII IX X XI masło ekstra konfekcjonow ane masło ekstra w blokach odtłuszczone mleko w proszku Ser Edamski 10
Mleko odtłuszczone w proszku. Mleko pełne w proszku. 14,0 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5 11,0 10,5 10,0 9,5 9,0 8,5 8,0 13,4 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto OMP w zł/kg 13,6 10,8 13,4 12,6 11,5 11,5 12,8 11,4 12,9 13,3 11,4 10,8 9,5 13,0 13,1 8,7 13,2 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2012 2013 2014 16,0 15,5 15,0 14,5 14,0 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5 11,0 10,5 10,0 15,6 12,2 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto PMP w zł/kg 15,4 15,2 14,8 14,4 14,4 13,5 13,914,0 13,7 12,3 15,1 13,1 15,3 11,9 15,2 15,4 11,4 15,6 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2012 2013 2014 Masło ekstra w blokach. Masło ekstra konfekcjonowane. Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach w zł/kg 18 17,1 17,6 16,9 17 16,8 16,2 16,7 16,3 16 15,1 14,8 15 15,2 14,6 15,8 14 12,9 14,1 13 13,9 13,9 14,2 13,6 13,2 12 12,6 12,5 11 10 I II 2012 III IV V 2013 VI VII VIII 2014 IX X XI XII 18 17 16 15 14 13 12 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto masła ekstra konfekcjonowanego w zł/kg 17,8 16,8 16,4 16,1 15,1 14,6 15,6 15,5 16,7 17,2 17,3 15,4 15,5 14,5 17,4 17,6 14,4 17,8 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2012 2013 2014 Ser dojrzewający Edamski. Ser dojrzewający Gouda. 17,5 17,0 16,5 16,0 15,5 15,0 14,5 14,0 13,5 13,0 12,5 12,0 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto sera Edamskiego w zł/kg 17,0 16,6 14,2 15,9 15,5 14,2 13,9 14,5 13,6 13,5 15,7 15,0 13,6 13,0 16,4 15,8 13,1 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2012 2013 2014 17,1 17,0 16,5 16,0 15,5 15,0 14,5 14,0 13,5 13,0 12,5 12,0 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto sera Gouda w zł/kg 16,8 16,5 15,9 13,9 13,9 15,2 13,9 14,7 14,2 13,4 13,6 13,0 14,9 13,5 16,6 16,0 15,6 12,8 16,9 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2012 2013 2014 11
VII. PORÓWNANIE ŚREDNICH CEN NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * Ceny skupu mleka surowego **. 44 42 40 38 36 34 32 30 28 IX 40,0 33,9 X 41,7 35,1 36,6 33,6 XI Ceny skupu netto mleka surow ego w /100kg 42,2 42,5 38,5 37,2 41,3 XII I -14 40,6 35,6 34,2 34,5 II 33,8 39,7 38,9 35,9 32,9 32,4 38,0 37,2 Francja Niemcy Polska Słow acja Czechy III IV V VI VII 38,3 37,1 32,5 38,9 36,4 30,2 29,7 VIII IX 32,0 X 60 58 56 54 52 50 48 46 44 42 40 38 36 34 32 30 28 26 24 22 20 18 Cypr Malta Finlandia Grecja Włochy Austria Francja UK Ceny skupu mleka w UE w /100 kg (w rzesień 2014 w porów naniu do w rzesień 2013) Holandia Szwecja 2014 2013 Dania Niemcy Luksemburg Irlandia Chorwacja Bułgaria Słowenia Hiszpania Belgia Portugalia Słowacja Węgry Czechy Polska Rumunia Estonia Litwa Łotwa UE kraj 58 56 54 52 50 48 46 44 42 40 38 36 34 32 30 28 26 24 22 20 57,5 45,8 44,4 39,6 39,5 Średnie roczne ceny skupu mleka w /100 kg 2013 i 2012 r. 38,8 38,4 38,3 37,6 37,5 37,2 36,5 36,3 34,7 34,3 33,7 33,6 33,0 32,7 32,4 32,3 31,8 31,7 30,6 29,8 36,5 Cypr Finlandia Grecja Szwecja Holandia Włochy Dania Irlandia Austria Niemcy Belgia Luksemburg UK Francja Hiszpania Estonia Portugalia Czechy 2013r. 2012r. Słowacja Węgry Słowenia Polska Łotwa Litwa Rumunia UE * Dane Komisji Europejskiej 12
Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku. 230 220 210 200 190 180 208 201 223 209 211 Cena sprzedaży netto mleka odtłuszczonego w proszku w /100kg 214 197 197 201 199 190 187 186 207 199 199 194 186 184 220 200 180 160 Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku w Polsce i innych krajach UE w /100kg 46 tydzień 2014 194 199 186 184 39-tydz. 40-tydz. 41-tydz. 42-tydz. 43-tydz. 44-tydz. 45-tydz. Francja Niemcy Polska Holandia 46-tydz. 47-tydz. okres 140 Niemcy Francja Polska Holandia Ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach Cena sprzedaży netto masła w blokach w /100kg 330 320 310 305 305 305 305 307 306 300 290 280 270 300 304 305 299 297 298 294 291 281 280 291 286 280 39-tydz. 40-tydz. 41-tydz. 42-tydz. 43-tydz. 44-tydz. 45-tydz. 46-tydz. 47-tydz. Francja Niemcy Polska Holandia okres 340 320 300 280 260 240 220 200 180 Ceny sprzedaży masła w blokach w Polsce i innych krajach UE w /100kg 46 tydzień 2014 298 291 306 299 Niemcy Francja Polska Holandia * Źródło: clal.it, FranceAgriMer i prodzuivel. nl i FAMMU/FAPA VIII. PORÓWNANIE ŚREDNICH MIESIĘCZNYCH CEN SPZEDAŻY NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * 350 330 310 290 270 250 317 315 316 320 317 310 Cena sprzedaży netto mleka odtłuszczonego w proszku w /100kg 334 327 330 334 335 320 325 327 319 307 298 307 298 275 290 287 288 285 286 276 275 286 240 258 230 210 190 216 227 217 207 211 209 207 201 194 193 170 X XI XII I-14 II III IV V Niemcy Francja Holandia Belgia Polska VI VII VIII IX X XI okres 13
440 Ceny sprzedaży netto masła w blokach w /100 kg 420 400 380 360 340 320 300 280 415 413 421409 387 401 396 387 363 362 365 351 348 340 332 350 342 349 325 313 305 305 300 297 298 284 260 X XI XII I-14 II III IV V VI VII VIII IX X XI Niemcy Francja Holandia Belgia Polska * Źródło: FAMMU/FAPA, clal.it i wyliczenia własne IX. HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI. ** Handel zagraniczny przetworami mlecznymi w okresie I-IX 2014r. dane wstępne. OGÓŁEM EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] Wartość [ I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. RAZEM produkty mleczarskie 1 216 833 1 427 714 5 079 311 5 959 502 741 733 849 622 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 166 047 198 096 693 322 826 760 217 160 267 561 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 195 925 366 319 817 897 1 529 628 72 492 122 513 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 91 633 98 971 382 066 413 065 82 492 82 396 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 153 575 149 170 640 958 622 517 186 313 190 953 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 96 674 98 116 402 906 409 636 26 329 28 065 0406 Sery i twarogi 512 979 517 042 2 142 163 2 157 897 156 947 158 135 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] Wartość I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. RAZEM produkty mleczarskie 444 362 534 043 1 855 234 2 229 059 320 652 388 085 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 74 748 70 579 312 099 294 531 122 287 143 741 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 104 148 157 570 434 982 657 831 56 092 89 122 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 31 621 38 988 131 803 162 737 23 104 24 727 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 35 261 45 973 147 210 191 939 65 134 72 982 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 40 863 43 061 170 791 179 660 9 471 10 436 0406 Sery i twarogi 157 721 177 872 658 350 742 360 44 563 47 077 UNIA EUROPEJSKA 28 EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. RAZEM produkty mleczarskie 905 291 918 123 3 777 911 3 831 786 598 518 634 204 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 160 284 181 586 669 185 757 867 210 888 247 619 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 136 243 128 749 568 264 537 399 51 492 47 364 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 87 678 91 601 365 561 382 312 80 457 77 719 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 84 046 79 143 350 490 330 239 123 173 125 935 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 86 703 86 734 361 183 362 105 24 027 25 224 0406 Sery i twarogi 350 337 350 311 1 463 228 1 461 866 108 481 110 343 14
IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. RAZEM produkty mleczarskie 442 945 530 916 1 849 275 2 215 999 320 355 387 322 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 74 748 70 539 312 099 294 364 122 287 143 721 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 104 147 157 401 434 977 657 122 56 091 89 080 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 31 614 38 966 131 774 162 647 23 103 24 712 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 35 032 45 949 146 264 191 838 65 050 72 979 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 40 237 41 046 168 136 171 235 9 324 9 912 0406 Sery i twarogi 157 166 177 014 656 025 738 794 44 500 46 918 ROSJA EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. RAZEM produkty mleczarskie 94 496 88 878 395 012 370 980 30 993 28 294 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 3 481 5 488 14 604 22 918 2 442 3 167 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 9 559 4 436 40 106 18 527 4 167 2 138 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 749 1 007 3 130 4 205 534 898 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 2 645 2 632 11 078 10 979 2 572 2 537 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 6 101 7 695 25 586 32 107 1 288 1 848 0406 Sery i twarogi 71 961 67 620 300 509 282 244 19 991 17 705 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. RAZEM produkty mleczarskie 0 0 0 0 0 0 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0 0 0 0 0 0 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0406 Sery i twarogi NIEMCY EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. RAZEM produkty mleczarskie 233 271 258 187 973 416 1 077 409 237 824 276 915 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 106 403 128 788 444 232 537 483 140 149 173 453 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 28 949 36 072 120 623 150 524 10 634 13 238 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 4 663 4 695 19 428 19 582 4 695 4 585 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 21 704 21 067 90 501 87 909 59 992 64 590 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 12 408 14 487 51 630 60 439 3 515 4 447 0406 Sery i twarogi 59 145 53 078 247 002 221 471 18 838 16 602 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. I-IX 2013r. I-IX 2014r. RAZEM produkty mleczarskie 189 786 226 929 792 241 947 414 98 383 145 398 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 21 729 20 352 90 728 84 995 20 531 31 531 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 49 175 66 998 205 368 279 880 29 556 54 402 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 21 643 24 438 90 213 101 989 16 077 16 531 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 8 016 16 459 33 452 68 744 5 055 14 224 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 10 897 13 049 45 523 54 442 2 595 3 263 0406 Sery i twarogi 78 326 85 634 326 959 357 364 24 568 25 447 15
Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i śmietana zagęszczone kod 0402) według ważniejszych krajów w okresie I-IX 2014r. (dane wstępne). EKSPORT I-IX 2013r I-IX 2014r OGÓŁEM 195 925 817 897 72 492 OGÓŁEM 366 319 1 529 628 122 513 Bułgaria 29 469 122 987 10 486 Algieria 121 185 506 082 36 894 Niemcy 28 949 120 623 10 634 Niemcy 36 072 150 524 13 238 Niderlandy 27 786 115 803 9 413 Niderlandy 26 074 108 860 8 787 Włochy 11 271 47 170 4 065 Chiny 20 538 85 734 6 398 Rosja 9 559 40 106 4 167 Włochy 17 078 71 280 5 914 Algieria 8 563 35 610 2 861 Kuba 14 587 61 064 4 103 Kazachstan 7 265 30 281 2 080 Bułgaria 14 125 58 954 5 203 Chorwacja 4 789 19 975 3 900 Nigeria 10 389 43 245 3 403 Węgry 4 704 19 581 2 235 Kazachstan 9 137 38 170 2 601 Chiny 4 450 18 557 1 515 Belgia 6 623 27 613 2 156 Hiszpania 4 097 17 101 1 416 Wietnam 6 178 25 803 2 134 Rumunia 3 947 16 462 1 759 Maroko 5 625 23 521 1 912 Belgia 3 085 12 927 1 051 Filipiny 5 372 22 426 1 681 Egipt 2 999 12 578 1 081 Egipt 5 245 21 922 1 870 Wielka Brytania 2 797 11 675 1 037 Hiszpania 4 761 19 914 1 540 Filipiny 2 752 11 596 953 Rosja 4 436 18 527 2 138 IMPORT I-IX 2013r I-IX 2014r OGÓŁEM 104 148 434 982 56 092 OGÓŁEM 157 570 657 831 89 122 Niemcy 49 175 205 368 29 556 Niemcy 66 998 279 880 54 402 Irlandia 23 665 98 600 8 529 Irlandia 46 974 196 044 16 583 Belgia 5 059 21 256 5 601 Włochy 9 845 41 175 2 724 Niderlandy 4 744 19 819 1 637 Niderlandy 9 194 38 254 3 349 Litwa 4 215 17 659 2 736 Francja 4 532 18 933 2 066 Francja 4 116 17 151 1 421 Austria 3 733 15 571 1 076 Luksemburg 3 045 12 717 1 079 Litwa 2 811 11 707 1 317 Republika Czeska 2 855 11 937 2 226 Łotwa 2 703 11 284 2 982 Austria 2 582 10 760 845 Belgia 2 565 10 698 1 163 Łotwa 1 306 5 495 1 046 Rumunia 1 617 6 739 568 Finlandia 1 115 4 679 347 Finlandia 1 247 5 212 360 Słowacja 513 2 148 155 Republika Czeska 1 178 4 917 452 Dania 463 1 944 246 Luksemburg 905 3 781 667 Włochy 404 1 706 163 Słowacja 758 3 155 224 Rumunia 310 1 305 102 Wielka Brytania 633 2 636 226 Portugalia 305 1 269 103 Dania 595 2 482 356 16
Polski eksport i import produktów mleczarskich (masło oraz inne produkty otrzymywane z mleka kod 0405) według ważniejszych krajów w okresie I-IX 2014r. (dane wstępne). EKSPORT I-IX 2013r I-IX 2014r OGÓŁEM 96 674 402 906 26 329 OGÓŁEM 98 116 409 636 28 065 Republika Czeska 14 272 59 595 3 948 Republika Czeska 15 797 65 945 4 524 Niemcy 12 408 51 630 3 515 Niemcy 14 487 60 439 4 447 Niderlandy 11 471 47 786 3 152 Francja 9 314 38 963 2 835 Słowacja 11 003 46 047 2 928 Słowacja 9 155 38 216 2 556 Belgia 7 436 30 837 2 145 Niderlandy 8 185 34 221 2 340 Rosja 6 101 25 586 1 288 Rosja 7 695 32 107 1 848 Francja 5 279 21 920 1 464 Belgia 5 390 22 476 1 531 Bułgaria 4 804 20 051 1 261 Rumunia 4 257 17 750 1 233 Rumunia 4 176 17 337 1 185 Wielka Brytania 3 802 15 872 1 227 Wielka Brytania 3 926 16 341 1 189 Bułgaria 3 363 14 031 977 Litwa 2 727 11 367 740 Litwa 3 146 13 134 829 Kazachstan 1 815 7 598 455 Austria 1 991 8 315 528 Węgry 1 788 7 433 474 Węgry 1 962 8 190 545 Austria 1 704 7 059 495 Chorwacja 1 484 6 198 431 Chorwacja 1 557 6 510 418 Włochy 1 296 5 406 383 Włochy 1 554 6 434 429 Łotwa 1 250 5 209 325 IMPORT I-IX 2013r I-IX 2014r OGÓŁEM 40 863 170 791 9 471 OGÓŁEM 43 061 179 660 10 436 Niderlandy 11 678 48 815 2 380 Niemcy 13 049 54 442 3 263 Niemcy 10 897 45 523 2 595 Niderlandy 12 180 50 792 2 856 Irlandia 4 022 16 832 928 Francja 3 903 16 286 805 Belgia 2 615 10 903 799 Austria 2 362 9 853 454 Wielka Brytania 2 423 10 160 493 Irlandia 2 207 9 203 466 Francja 2 180 9 081 466 Wielka Brytania 2 042 8 528 423 Austria 1 940 8 113 383 Nowa Zelandia 1 855 7 754 487 Dania 1 727 7 202 405 Belgia 1 800 7 516 696 Włochy 979 4 075 301 Dania 1 517 6 337 330 Słowacja 631 2 630 251 Włochy 568 2 370 168 Republika Czeska 442 1 830 126 Słowacja 469 1 956 187 Nowa Zelandia 344 1 466 84 Finlandia 413 1 722 109 Szwecja 224 952 44 Litwa 262 1 090 73 Estonia 208 871 60 Łotwa 195 818 63 Australia 168 713 34 Stany Zjednoczone 77 325 16 Finlandia 91 386 23 Republika Czeska 70 292 20 17
Polski eksport i import produktów mleczarskich (sery i twarogi kod 0406) według ważniejszych krajów w okresie I-IX 2014r. (dane wstępne). EKSPORT I-IX 2013r I-IX 2014r OGÓŁEM 512 979 2 142 163 156 947 OGÓŁEM 517 042 2 157 897 158 135 Rosja 71 961 300 509 19 991 Rosja 67 620 282 244 17 705 Republika Czeska 64 146 267 898 20 578 Republika Czeska 63 246 263 950 20 226 Niemcy 59 145 247 002 18 838 Niemcy 53 078 221 471 16 602 Włochy 47 091 196 659 13 097 Włochy 50 953 212 607 14 480 Słowacja 34 539 144 282 10 778 Słowacja 30 303 126 465 9 586 Wielka Brytania 26 825 112 044 8 148 Wielka Brytania 28 021 116 954 8 389 Węgry 18 286 76 515 5 901 Węgry 19 536 81 464 6 785 Ukraina 16 638 69 365 4 449 Niderlandy 17 918 74 801 5 715 Arabia Saudyjska 14 788 61 622 4 960 Arabia Saudyjska 17 149 71 606 5 493 Irak 14 713 61 531 4 975 Irak 16 106 67 209 5 157 Dania 13 646 56 954 3 367 Dania 14 120 58 927 4 126 Rumunia 12 176 50 772 5 024 Rumunia 12 267 51 182 5 129 Hiszpania 10 413 43 516 2 904 Ukraina 12 130 50 628 3 170 Łotwa 10 036 41 861 3 402 Łotwa 9 988 41 677 3 342 Bułgaria 9 688 40 415 3 210 Litwa 8 925 37 250 2 855 Niderlandy 9 441 39 432 2 843 Bułgaria 7 996 33 378 2 757 IMPORT I-IX 2013r I-IX 2014r OGÓŁEM 157 721 658 350 44 563 OGÓŁEM 177 872 742 360 47 077 Niemcy 78 326 326 959 24 568 Niemcy 85 634 357 364 25 447 Włochy 14 435 60 314 3 137 Dania 15 655 65 337 3 861 Dania 13 965 58 322 3 530 Włochy 15 578 65 010 3 194 Francja 13 855 57 755 3 576 Francja 15 278 63 771 3 635 Niderlandy 11 978 49 980 3 137 Niderlandy 14 108 58 927 3 584 Republika Czeska 9 110 38 037 2 454 Republika Czeska 12 293 51 310 3 076 Wielka Brytania 5 317 22 180 1 414 Irlandia 3 749 15 662 780 Irlandia 2 572 10 734 675 Wielka Brytania 2 842 11 868 830 Hiszpania 1 673 6 968 582 Hiszpania 2 642 11 017 508 Łotwa 1 201 4 990 352 Litwa 2 218 9 257 473 Litwa 1 084 4 528 228 Szwecja 1 202 5 021 273 Szwecja 966 4 035 237 Belgia 1 150 4 797 174 Austria 709 2 960 164 Grecja 1 111 4 631 193 Słowacja 586 2 458 156 Łotwa 841 3 509 256 Grecja 573 2 398 99 Słowacja 812 3 396 221 Szwajcaria 470 1 966 45 Austria 723 3 018 128 ** Źródło: Ministerstwo Finansów. Biuletyn Rynek mleka ukazuje się w każdy czwartek o godz. 13 00. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Dariusz Banasiewicz, tel. (022) 623-12-01; fax (022) 623-27-06 E-mail Dariusz.Banasiewicz@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie 18