Pracownie i laboratoria dydaktyczno-badawcze Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności rozmieszczone są w czterech instytutach biorących udział w realizacji w/w zadań: Instytut Podstaw Chemii Żywności Instytut Biochemii Technicznej Instytut Chemicznej Technologii Żywności Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii
Politechnika Łódzka 90-924 Łódź, ul. B. Stefanowskiego 4/10 tel. 42 631-34-10, 42 631-34-18 fax (0-42) 636-60-28 e-mail: irena.jaranowska@p.lodz.pl teresa.radzka@p.lodz.pl
Laboratorium chemii analitycznej
Pracownia analizy środowiska
Pracownia preparatyki bioorganicznej i chemii żywności
Pracownia prac przejściowych i dyplomowych
Mineralizacja mikrofalowa I
Potencjometria, elektrody jonoselektywne
Analizatory elektrochemiczne
Laboratorium sensorów chemicznych i biosensorów
Pracownia spektroskopii w podczerwieni
Pracownia czasowo rozdzielczej fosforescencji
Pracownia analizy fluorymetrycznej
Pracownia HPLC analiza żywności, farmaceutyków
Pracownia chromatograficznej analizy związków bioorganicznych analiza związków lotnych (aromaty spożywcze, olejki eteryczne)
Pracownia immunologii
Pracownia toksykologii
Pracownia absorpcyjnej spektrometrii atomowej (AAS) analiza metali w próbkach o różnej matrycy glebie, żywności
Pracownia surowców kosmetycznych analiza związków stosowanych w kosmetyce, tworzenie nowych receptur kosmetycznych
Analiza produktów kosmetycznych
Politechnika Łódzka Instytut Biochemii Technicznej Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności 90-924 Łódź, ul. B. Stefanowskiego 4/10 tel. 42 631-34-33, 42 631-34-42 fax (0-42) 636-66-18 e-mail biochem@p.lodz.pl
PRACOWNIA BIOLOGII MOLEKULARNEJ Wysiew komórek Escherichia coli po transformacji plazmidami na płytki
Zestaw do elektroforezy z czytnikiem
PRACOWNIA HODOWLI KOMÓRKOWYCH Przygotowywanie podłoży do hodowli komórek
Oznaczanie aktywności autotaksyny
Izolacja fosfolipidów z surowicy
PRACOWNIA Biosyntezy CELULOZY BAKTERYJNEJ Szczepienie podłoża do biosyntezy celulozy bakteryjnej
Biosynteza celulozy bakteryjnej w fermentorze
PRACOWNIA KRYSTALOGRAFII Dyfraktometr monokrystaliczny
Ustawianie krystalizacji białek
Obserwacje wyników krystalizacji
PRACOWNIA BIOTECHNOLOGII ŚRODOWISKA Zestaw do ekstrakcji węglowodorów ropopochodnych
Zestaw do chromatografii gazowej
Analizator aminokwasów
Wyparka próżniowa
Zestaw do wysokosprawnej chromatografii cieczowej
HALA TECHNOLOGICZNA Fermentor firmy Chemap o pojemności 150 litrów
Fermentor firmy Infors o pojemności 30 litrów
Stacja 6-ciu fermentorów firmy Infors o pojemności 0,5 litra
Zestaw do filtracji firmy Sartorius
Zestaw do liofilizacji
Politechnika Łódzka Instytut Chemicznej Technologii Żywności 90-924 Łódź, ul. B. Stefanowskiego 4/10 tel. 42 631-34-66, fax 42 636-74-88 e-mail katarzyna.ochnio@p.lodz.pl
Specjalistyczne Laboratorium Analityki Cukrowniczej dr inż. K. Lisik i dr inż. J. Biernasiak przy automatycznym refraktometrze
Specjalistyczne Laboratorium Analityki Cukrowniczej pracownia chromatografii
Specjalistyczne Laboratorium Analityki Cukrowniczej Płomieniowy spektrofotometr absorpcji atomowej
Pracownia technologiczna stanowisko do oczyszczania soku surowego
Pracownia dyplomantów Aparatura do testu polskiego
Pracownia dyplomantów Aparatura do ciągłej sterylizacji
Laboratorium projektowania zakładów przemysłu spożywczego
Pracownia studencka automatyczny pomiar ph
Pracownia technologiczna Komory do przechowywania żywności w kontrolowanej atmosferze
Pracownia technologiczna Komora do przechowywania żywności w kontrolowanej atmosferze
Laboratorium produktów pochodzenia zwierzęcego Trybowanie mięsa
Pracownia technologiczna suszarnia sublimacyjna
Stanowisko chromatografii gazowej
Stanowisko analizy termicznej
Stanowisko analizy tekstury produktów
Stanowisko pomiarów spektrofotometrycznych
Stanowisko analizy barwy
Stanowisko termicznej obróbki surowców roślinnych
Stanowisko badania właściwości reologicznch
Pracownia chromatograficzna ZAiTŻ
Pracownia chromatograficzna ZAiTŻ
Stanowisko rozdrabniania kriogenicznego ZAiTŻ
Pracownia oznaczania błonnika ZAiTŻ
Pracownia prac dyplomowych ZAiTŻ
Politechnika Łódzka Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii 90-924 Łódź, ul. Wólczańska 171/173 tel. 42 636 36 39, fax 42 636 59 76 e-mail: itfim@p.lodz.pl
Studencka pracownia laboratoryjna mikrobiologiczna
Pracownia badań mikroskopowych
Pracownia wysokosprawnej chromatografii cieczowej
Pracownia dyplomowa analiz specjalistycznych
Laboratorium prac studenckich
Pracownia hodowli wybranych szczepów bakteryjnych
Dyplomowa specjalistyczna pracownia mikrobiologiczna
Pracownia zbierania odpadów
Komora zaszczepień drobnoustrojów
Pracownia analiz środowiskowych
Pracownia oznaczania azotu