www.parker.com/dhbeer Filtracja piwa Przewodnik
Firma Parker domnick hunter rozumie wyzwania, przed jakimi stają browary różnej wielkości. Produkcja wysokiej jakości piwa przy utrzymaniu kosztów na najniższym możliwym poziomie. Produkcja piwa, którego smak, zapach i wygląd nie zmienia się. Elastyczność, łatwość przystosowania się do zmieniających się wymogów klienta.
Idealny partner Firma Parker domnick hunter specjalizuje się w rozwiązaniach z zakresu mikrofiltracji dla przemysłu browarniczego. Oferta dedykowanych rozwiązań obejmujących wkłady, obudowy filtracyjne, systemy membranowe oraz pakiety wsparcia sprawia, że Parker domnick hunter to idealny partner dla browarów.
Protecting your brewing process Najwyższa jakość piwa przy zachowaniu niskich kosztów. Jako klient Parker domnick hunter masz dostęp do wiodących technologii w celu kontrolowania poszczególnych zagrożeń związanych z zakażeniem, co pozwala na zapewnienie najwyższej jakości piwa przy zachowaniu najniższych kosztów. 4 4 4 1 2 1 2 1 2 3 4 www.parker.com/dhbeer
Posiadamy ponad 50 lat doświadczenia we współpracy z wiodącymi markami, dzięki czemu możemy być doskonałym partnerem w zakresie mikrofiltracji również dla Twojego browaru. 1 5 2 4 6 1 2 3 4 5 6 Zimna stabilizacja Stabilizacja wstępna Filtracja pułapkowa Sterylizacja gazu Instalacje i przyłącza wodne Instalacje i przyłącza gazowe
Doskonałość w dziedzinie zimnej stabilizacji Wspólnie możemy znacznie obniżyć koszty stabilizacji mikrobiologicznej, zapewniając niezmienność walorów smakowo-zapachowych produkowanego przez Was piwa. BEVPOR BR Nowe filtry BEVPOR BR stanowią optymalne rozwiązanie w zakresie stabilizacji mikrobiologicznej. Zastosowana w nich unikalna membrana polieterosulfonowa (PES) zatrzymuje mikroorganizmy odpowiedzialne za psucie się piwa. Jednocześnie filtry te oferują najdłuższy okres użytkowania w porównaniu z innymi rozwiązaniami z zakresu membranowej filtracji piwa. Całkowite wyeliminowanie mikroorganizmów odpowiedzialnych za psucie się piwa. Najdłuższy okres użytkowania i najniższe koszty eksploatacji. Łatwość testowania w konkretnym zastosowaniu w celu zapewnienia odpowiedniej jakości oraz pełnej kontroli wydajności filtra. Zimna stabilizacja oznacza mikrofiltrację piwa przed jego rozlewem w celu usunięcia z piwa wszelkich mikroorganizmów odpowiedzialnych za jego psucie się. Z piwa należy bezwzględnie usunąć szereg różnych mikroorganizmów, aby zapobiec jego psuciu się, a jednocześnie zapewnić doskonałą jakość produktu przez cały okres przydatności do spożycia. Coraz częściej browarnicy wykorzystują zimną stabilizację jako rozwiązanie alternatywne do pasteryzacji rozlewanego piwa w celu wydłużenia jego świeżości. Firma Parker domnick hunter oferuje zakładom browarniczym szeroką gamę filtrów membranowych BEVPOR, które umożliwiają wysoko wydajną produkcję rozlewanego piwa o świeżym smaku i długim okresie przydatności. Więcej informacji o naszych produktach z zakresu zimnej stabilizacji na stronie: www.parker.com/coldstabilisation www.parker.com/bevporbr
Doskonałość w filtracji pułapkowej Utrzymanie jakości piwa w zbiorniku na piwo przefiltrowane jest absolutnie kluczowe w celu zapewnienia wymaganych parametrów piwa po zakończeniu operacji rozlewu. Filtracja pułapkowa oznacza mikrofiltrację piwa po wstępnych procesach klarowania i stabilizacji w celu usunięcia cząstek stałych (ziemia okrzemkowa/diatomit, PVPP) i poprawy klarowności przed rozlewem. Współpraca firmy Parker domnick hunter z browarami zaowocowała opracowaniem filtrów pułapkowych i procesów mających na celu skuteczną kontrolę i ochronę jakości produktu na etapie jego kierowania do zbiornika na piwo przefiltrowane. PEPLYN HA Filtry pułapkowe PEPLYN HA zostały opracowane w taki sposób, aby zapewnić pełne wychwytywanie cząstek ziemi okrzemkowej/diatomitu/pvpp. Jednocześnie filtry zostały zoptymalizowane pod kątem wielokrotnej regeneracji w procesie płukania (przepływu wstecznego). PREPOR NG Filtry pułapkowe PREPOR NG zostały opracowane z myślą o browarach, które wymagają zapewnienia nie tylko zerowej liczby cząstek stałych, ale także pełnego zatrzymania drożdży oraz znaczącego zmniejszenia liczby bakterii. Więcej informacji o naszych produktach z zakresu filtracji pułapkowej na stronie: www.parker.com/trapfiltration www.parker.com/preporng Całkowite wychwytywanie cząstek stałych. Pełne wychwytywanie drożdży oraz znaczące zmniejszenie ilości bakterii. Zmniejszona częstotliwość wymiany oraz zoptymalizowana regeneracja poprzez płukanie wsteczne.
Doskonałość w dziedzinie filtracji wody Kontrola jakości wody ma decydujące znaczenie dla zapewnienia stałej, niezmiennej jakości piwa oraz wydajności operacji produkcyjnych. PARMAX-R Filtry PARMAX-R są optymalnym, wysoko wydajnym rozwiązaniem w zakresie filtracji wody, dostosowanym do dużej prędkości przepływu. Dzięki wielkoformatowej konstrukcji w formie plisów zmniejszone są gabaryty urządzenia i ilość miejsca koniecznego na jego montaż. Ponadto spada częstotliwość wymiany ze względu na blokowanie się filtra. Całkowite wychwytywanie cząstek stałych. Najdłuższy okres użytkowania i najniższe koszty eksploatacji. Łatwe testowanie w konkretnym zastosowaniu w celu zapewnienia odpowiedniego poziomu wydajności filtra i możliwości jej kontrolowania. Woda pobierana z typowych źródeł, takich jak odwierty i sieć wodociągowa, może różnić się pod względem zawartości cząstek stałych, jonów i zanieczyszczeń mikrobiologicznych, co ma decydujący wpływ na jej jakość, a w konsekwencji na jakość piwa zarówno w procesie warzenia, jak i rozlewania. W związku z tym należy zachować ostrożność w celu wyeliminowania niepożądanych zanieczyszczeń pochodzących ze źródła wody, aby chronić walory piwa i maksymalizować wydajność browaru. Począwszy od zgrubnego oczyszczania wody wlotowej po sterylizację, firma Parker domnick hunter oferuje szereg procesów filtracji, umożliwiając producentom piwa kontrolę jakości wody przy jednoczesnej maksymalizacji wydajności. Więcej informacji o naszych produktach z zakresu filtracji wody na stronie: www.parker.com/dhwater www.parker.com/parmaxr
Doskonałość w mikrobiologicznym oczyszczania gazu Parker domnick hunter oferuje szereg rozwiązań z zakresu filtracji gazów z myślą o zapewnieniu najwyższej jakości piwa poprzez wyeliminowanie zanieczyszczeń z gazów krytycznych mających kontakt z produktem. HIGH FLOW BIO-X Seria sterylnych filtrów gazu HIGH FLOW BIO-X umożliwia właścicielom browarów oraz osobom odpowiedzialnym za rozlew piwa ochronę jakości produktu poprzez eliminowanie zanieczyszczeń mikrobiologicznych z gazów mających kontakt z produktem, wykorzystywanych w odpowietrzaniu kadzi oraz na etapie rozlewu. Innowacyjna konstrukcja zapewnia niezrównane prędkości przepływu, dzięki czemu wymiary wkładu filtracyjnego dla konkretnego zastosowania są znacznie mniejsze, a wydajność eksploatacyjna zwiększona do maksimum. Wyeliminowanie ryzyka zanieczyszczenia gazów procesowych olejem sprężarkowym, wodą bądź czynnikami mikrobiologicznymi. Oczyszczanie CO 2 z zanieczyszczeń chemicznych i mikrobiologicznych. Dostępność urządzeń do szybkiego sprawdzania integralności filtrów. Gazy, podobnie jak ciecze, mogą być nośnikiem zanieczyszczeń, które mogą negatywnie wpływać na poszczególne procesy, prowadząc do obniżenia wydajności produkcji i/lub pogorszenia się jakości piwa. W celu utrzymania odpowiednich standardów higienicznych należy mieć świadomość ryzyka zanieczyszczenia i kontrolować je za pomocą procesu filtracji. Parker domnick hunter jest ekspertem w dziedzinie oczyszczania gazów. Firma proponuje szereg rozwiązań służących do kontrolowania poziomu zanieczyszczeń takich jak woda czy olej sprężarkowy, a także zanieczyszczeń mikrobiologicznych w gazach mających kontakt z produktem. Więcej informacji o naszych produktach z zakresu filtracji gazów na stronie: www.parker.com/dhgas www.parker.com/highflowbiox
Doskonałość w zakresie wsparcia technicznego Firma Parker domnick hunter posiada na całym świecie sieć naukowców i inżynierów, wspierających browary w zakresie procesów związanych z filtracją. Ponieważ piwo to produkt wyjątkowo wrażliwy, składający się z wielu naturalnych składników, aby wyprodukować piwo według określonej specyfikacji i zapewnić okres przydatności do spożycia zgodny z wymaganiami klienta szczególną uwagę należy zwracać na systemy stabilizacji. W celu zmaksymalizowania wydajności browaru oraz produkcji piwa o świeżym, niezmiennym smaku, które zachowuje swoje właściwości po rozlaniu, należy pamiętać o roli, jaką odgrywają systemy filtracji, ale nie wolno również zapominać o czynnościach pomocniczych, takich jak operacje związane z czyszczeniem, dezynfekcją i sprawdzaniem integralności filtrów. Począwszy od projektu systemu, uruchomienia, szkolenia operatorów, po bieżącą obsługę techniczną i konserwację, Parker domnick hunter oferuje szereg usług wsparcia technicznego, których celem jest maksymalizacja wydajności pracy browaru. Dzięki współpracy z profesjonalistami naukowcami i inżynierami oraz wiodącymi laboratoriami analitycznymi Parker domnick hunter jest doskonałym partnerem w zakresie wsparcia procesów filtracji. Profesjonalna pomoc i wsparcie w zakresie filtracji. Błyskawiczna reakcja na zapytania techniczne. Instalacja w zakładzie na potrzeby analizy parametrów technicznych. Projekt instalacji i zalecenia z zakresu najlepszych praktyk. Audyty systemów i optymalizacja procesów. Szkolenia techniczne. Analiza komponentów wchodzących w skład instalacji. Wsparcie techniczne email: tsg@parker.com tel: +44 (0) 191 4105121
Kompleksowe rozwiązanie Firma Parker domnick hunter specjalizuje się w rozwiązaniach z zakresu filtracji i separacji dla przemysłu browarniczego. Poniżej przedstawiamy gamę produktów zaprojektowanych w celu zapewnia wysokiej jakości piwa produkowanego w Twoim browarze przy jednoczesnym utrzymaniu niskich kosztów. Zimna stabilizacja BEVPOR BR BEVPOR PH BEVPOR PS Polieterosulfon 0,45 mikrona Polieterosulfon 0,45, 0,65 mikrona Polieterosulfon 0,45 mikrona Potwierdzone wychwytywanie zanieczyszczeń mikrobiologicznych w celu zapewnienia skutecznej stabilizacji. Zoptymalizowana konstrukcja membranowa membrana z PES. Duża powierzchnia filtracji 0,8 m 2 na 10. Zintegrowana warstwa filtrowania wstępnego. Potwierdzone wychwytywanie zanieczyszczeń mikrobiologicznych w celu zapewnienia skutecznej stabilizacji. Duża powierzchnia filtracji 0,8 m 2 na 10. Zintegrowana warstwa filtrowania wstępnego. Potwierdzone wychwytywanie zanieczyszczeń mikrobiologicznych w celu zapewnienia skutecznej stabilizacji. Powierzchnia filtracji 0,6 m 2 na 10. Stabilizacja wstępna, ochrona membrany i ochrona zbiornika na piwo przefiltrowane PREPOR PP PREPOR NG Polipropylen 0,6-1,0 mikrona Polipropylen 0,5-1,0 mikrona Filtracja pułapkowa PEPLYN HA Polipropylen 1,0-20 mikronów Zmniejszenie ilości drożdży i bakterii. Zmniejszenie mętności. Mocna, polipropylenowa konstrukcja w formie plis, umożliwiająca płukanie i mycie chemiczne CIP. Potwierdzone wychwytywanie drożdży i zmniejszenie ilości bakterii. Zmniejszenie mętności. Budowa o stopniowanej gęstości w celu zwiększenia skuteczności wychwytywania zanieczyszczeń i podwyższenia przepustowości. Mocna, polipropylenowa konstrukcja w formie plis, umożliwiająca płukanie i mycie chemiczne CIP. Zaprojektowany specjalnie pod kątem regeneracji poprzez płukanie z przepływem wstecznym. Uzdatnianie wody PARMAX-R Polipropylen Filtracja cząstek o dużej średnicy w celu zapewnienia dużej prędkości przepływu i wysokiej wydajności. Całkowite wychwytywanie zanieczyszczeń w przypadku filtracji krytycznej. 1,0-40 mikronów PROPLEAT PP Polipropylen Niedrogie rozwiązanie zapewniające usuwanie cząstek stałych. Mocna, solidna konstrukcja. Możliwość czyszczenia i sterylizacji w miejscu zainstalowania. 1,0-10 mikronów BEVPOR MS Polieterosulfon Potwierdzone wychwytywanie zanieczyszczeń mikrobiologicznych bakterii obecnych w wodzie. Możliwość wykonania testów szczelności. 0,2 mikrona Filtracja powietrza/gazów HIGH FLOW BIO-X Włókno szklane impregnowane PTFE sterylizacja na poziomie 0,01 mikrona Całkowite wychwytywanie bakterii z aerozolu bakteryjnego. 94% pustek impregnowanych PTFE. Wyjątkowo wysokie przepływy i niewielkie spadki ciśnienia. Możliwość wykonania testów szczelności poprzez obciążenie aerozolem. PC02 System oczyszczania dwutlenku węgla Zapewniona zgodność z wytycznymi dotyczącymi jakości opublikowanymi przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Technologów Przemysłu Napojów (ISBT). Ochrona procesu produkcji napojów przed zanieczyszczaniami z oparów. Łatwa konserwacja. Obudowy VSH Obudowa filtracyjna do napojów Wielokomponentowa obudowa sanitarna stosowana w filtracji cieczy. Zaprojektowana w szczególności z myślą o przemyśle spożywczym i produkcji napojów. Wysokiej jakości konstrukcja bezszczelinowa. Możliwość montażu od 3 do 30 filtrów okrągłych. HIGH FLOW TETPOR II Ekspandowany polipropylen PTFE Zapewnione bezpieczeństwo mikrobiologiczne dzięki absolutnej filtracji. Wysokie przepływy i niewielkie spadki ciśnienia. Membrana z PTFE z dużą liczbą pustek. Możliwość wykonania kompleksowych testów szczelności. NITROSOURCE Generator azotu Technologia zapewniająca oszczędność energii. Niższe koszty utrzymania i długi okres eksploatacji. Wyjątkowy system kontrolowania jakości gazu. Zdalny monitoring. HBA Obudowa filtracyjna do napojów Obudowa z możliwością montażu filtra powietrza/gazu o dużej wydajności przepływu. Zaprojektowana w celu maksymalizacji przepływu i minimalizacji spadków ciśnienia. Zaprojektowana w szczególności z myślą o przemyśle spożywczym i produkcji napojów. 0,01-0,2 mikrona OIL-X Wysokowydajne filtry sprężonego powietrza Najbardziej energooszczędne filtry spośród dostępnych na rynku. Sprężone powietrze wysokiej jakości, zgodnie z normą ISO 8573.1:2001. Koszty eksploatacyjne na stałym poziomie przez cały okres użytkowania. HSL Obudowa filtracyjna do napojów Jednokomponentowa obudowa sanitarna stosowana w filtracji cieczy. Zaprojektowana w szczególności z myślą o przemyśle spożywczym i produkcji napojów. W standardzie złącza higieniczne typu Triclamp. W standardzie zaciski higieniczne obudowy typu Triclamp. Urządzenia do sprawdzania szczelności Valairdata 3 Urządzenia do badania filtrów gazu Aerozolowe badanie obciążeniowe. Badanie szczelności filtrów gazu. BEVCHECK Urządzenia do badania filtrów cieczy Badanie spadków ciśnienia i przepływu dyfuzyjnego. Przenośne urządzenie z możliwością zastosowania akumulatora wielokrotnego ładowania. Elastyczność: możliwość stosowania ze sprężonym powietrzem lub azotem. BEVCHECK PLUS Urządzenia do badania filtrów cieczy Badanie spadków ciśnienia i przepływu dyfuzyjnego. Wygodna w użytkowaniu, wbudowana drukarka umożliwiająca wydruk wyników testu. Elastyczność: możliwość stosowania ze sprężonym powietrzem lub azotem.
Parker na świecie Europa, Środkowy Wchód, Afryka AE Zjednoczone Emiraty Arabskie, Dubai Tel: +971 4 8127100 parker.me@parker.com AT Austria, Wiener Neustadt Tel: +43 (0)2622 23501-0 parker.austria@parker.com AT Europa Wschodnia, Wiener Neustadt Tel: +43 (0)2622 23501 900 parker.easteurope@parker.com AZ Azerbejdżan, Baku Tel: +994 50 2233 458 parker.azerbaijan@parker.com BE/LU Belgia, Nivelles Tel: +32 (0)67 280 900 parker.belgium@parker.com BY Białoruś, Minsk Tel: +375 17 209 9399 parker.belarus@parker.com CH Szwajcaria, Etoy Tel: +41 (0)21 821 87 00 parker.switzerland@parker.com CZ Republika Czeska, Klecany Tel: +420 284 083 111 parker.czechrepublic@parker.com DE Niemcy, Kaarst Tel: +49 (0)2131 4016 0 parker.germany@parker.com DK Dania, Ballerup Tel: +45 43 56 04 00 parker.denmark@parker.com ES Hiszpania, Madrid Tel: +34 902 330 001 parker.spain@parker.com FI Finlandia, Vantaa Tel: +358 (0)20 753 2500 parker.finland@parker.com FR Francja, Contamine s/arve Tel: +33 (0)4 50 25 80 25 parker.france@parker.com GR Grecja, Athens Tel: +30 210 933 6450 parker.greece@parker.com HU Węgry, Budapest Tel: +36 1 220 4155 parker.hungary@parker.com IE Irlandia, Dublin Tel: +353 (0)1 466 6370 parker.ireland@parker.com IT Włochy, Corsico (MI) Tel: +39 02 45 19 21 parker.italy@parker.com KZ Kazachstan, Almaty Tel: +7 7272 505 800 parker.easteurope@parker.com NL Holandia, Oldenzaal Tel: +31 (0)541 585 000 parker.nl@parker.com NO Norwegia, Asker Tel: +47 66 75 34 00 parker.norway@parker.com PL Polska, Warsaw Tel: +48 (0)22 573 24 00 parker.poland@parker.com PT Portugalia, Leca da Palmeira Tel: +351 22 999 7360 parker.portugal@parker.com RO Rumunia, Bucharest Tel: +40 21 252 1382 parker.romania@parker.com RU Rosja, Moscow Tel: +7 495 645-2156 parker.russia@parker.com SE Szwecja, Spånga Tel: +46 (0)8 59 79 50 00 parker.sweden@parker.com SK Słowacja, Banská Bystrica Tel: +421 484 162 252 parker.slovakia@parker.com SL Słowenia, Novo Mesto Tel: +386 7 337 6650 parker.slovenia@parker.com TR Turcja, Istanbul Tel: +90 216 4997081 parker.turkey@parker.com UA Ukraina, Kiev Tel +380 44 494 2731 parker.ukraine@parker.com UK Wielka Brytania, Warwick Tel: +44 (0)1926 317 878 parker.uk@parker.com ZA Afryka Południowa, Kempton Park Tel: +27 (0)11 961 0700 parker.southafrica@parker.com Ameryka Północna CA Kanada, Milton, Ontario Tel: +1 905 693 3000 US USA, Cleveland Tel: +1 216 896 3000 Azja Pacyfik AU Australia, Castle Hill Tel: +61 (0)2-9634 7777 CN Chiny, Shanghai Tel: +86 21 2899 5000 HK Hong Kong Tel: +852 2428 8008 IN Indie, Mumbai Tel: +91 22 6513 7081-85 JP Japonia, Tokyo Tel: +81 (0)3 6408 3901 KR Korea Południowa, Seoul Tel: +82 2 559 0400 MY Malezja, Shah Alam Tel: +60 3 7849 0800 NZ Nowa Zelandia, Mt Wellington Tel: +64 9 574 1744 SG Singapur Tel: +65 6887 6300 TH Tajlandia, Bangkok Tel: +662 717 8140 TW Tajwan, Taipei Tel: +886 2 2298 8987 Ameryka Południowa AR Argentyna, Buenos Aires Tel: +54 3327 44 4129 BR Brazylia, Sao Jose dos Campos Tel: +55 12 4009 3500 CL Chile, Santiago Tel: +56 2 623 1216 MX Meksyk, Apodaca Tel: +52 81 8156 6000 VE Wenezuela, Caracas Tel: +58 212 238 5422 Ed. 2010-09-29 2017 Parker Hannifin Corporation. All rights reserved. GL_BR_03_REV2/PL Parker Hannifin Manufacturing Ltd domnick hunter Process Filtration - Europe Durham Road Birtley, Co. Durham DH3 2SF, England phone +44 (0)191 4105121 fax +44 (0)191 4105312 email: dhprocess@parker.com www.parker.com/processfiltration Parker Hannifin Sales Poland Sp. z o.o. ul. Równoległa 8 02-235 Warszawa tel. 22 573 24 00 faks. 22 573 24 03 e-mail: warszawa@parker.com www.parker.com