MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.) Nr 23/2008 12 czerwca 2008r. RYNEK MLEKA NOTOWANIA Z OKRESU: 2-8.06.2008r Badanie cen sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Średnie ceny liczone są jako średnie ważone I. CENY SPRZEDAŻY (NETTO) PRODUKTÓW MLECZARSKICH w zł/100kg. 1. Polska +UE. Daty podane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek-niedziela). 1.1. Produkty mleczarskie płynne. POLSKA Zawartość TOWAR tłuszczu Zmiana 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka do 0,5% -- -- -- 1,5-1,8% nld nld - 2% 163,92 165,53-1,0 3,2% 165,83 167,42-0,9 od 3,5% 171,86 171,92 0,0 Ogółem 164,51 166,10-1,0 do 0,5% 170,39 171,84-0,8 1,5-1,8% 177,68 178,37-0,4 2% 184,25 184,08 0,1 3,2% 180,10 180,24-0,1 od 3,5% 219,86 215,35 2,1 Ogółem 180,20 180,59-0,2 do 0,5% 309,91 301,52 2,8 1,5-1,8% 375,69 360,44 4,2 2% 314,43 312,92 0,5 3,2% 346,88 353,85-2,0 od 3,5% 443,93 421,18 5,4 Ogółem 344,94 349,12-1,2 do 0,5% 273,94 265,42 3,2 1,5-1,8% 271,68 270,02 0,6 2% 262,64 264,29-0,6 3,2% -- -- -- od 3,5% -- -- -- Ogółem 266,90 266,61 0,1 10-29% 494,54 497,80-0,7 pow. 29% 676,93 650,02 4,1 Ogółem 513,30 516,39-0,6

1.2. Produkty mleczarskie stałe TOWAR Rodzaj towaru POLSKA 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach 857,23 851,23 0,7 konfekc. 1 053,06 1 038,73 1,4 w blokach -- -- -- Masło Ogółem 933,63 923,67 1,1 pełne 910,46 882,98 3,1 odtłuszczone 728,69 727,23 0,2 Ogółem 762,55 764,55-0,3 słodzone 686,60 nld - niesłodzone 487,54 458,23 6,4 Ogółem 532,05 500,93 6,2 Mleko w proszku Mleko zagęszczone Bezwodny tłuszcz mleczny Serwatka w proszku Laktoza Kazeina i kazeiniany nld -- -- 171,06 147,09 16,3 -- -- -- -- -- -- 1 080 1 040 1 057 1 035 Ceny sprzedaży masła i mleka w proszku 1 042 1 039 1 053 1 000 1 027 a 1 020 1 016 960 920 880 901 885 890 884 875 876 851 857 840 800 760 777 727 746 724 720 760 747 731 20-04 27-04 4-05 11-05 18-05 25-05 1-06 8-06 729 mleko odtłuszczone w proszku masło ekstra konfekcjonowane masło ekstra w blokach data 2

1.3. Sery i twarogi. POLSKA TOWAR Rodzaj 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE typu EDAMSKI 1 098,13 1 094,55 0,3 typu GOUDA 1 053,95 1 050,21 0,4 typu CHEDDAR nld nld - typu EMENTALER 1 198,97 1 196,93 0,2 PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 004,98 1 005,77-0,1 PARMEZAN nld nld - RADAMER 1 351,92 1 284,90 5,2 1 481,26 1 457,27 1,6 1 072,63 1 064,89 0,7 1 655,60 1 718,80-3,7 twaróg min. 40% tł. 876,33 883,49-0,8 serek granulowany min. 40% tł. 713,02 708,09 0,7 Ceny sprzedaży serów dojrzewających w zł/100kg 1 240 1 220 1 200 1 180 1 196 1 218 1 167 1 160 1 140 1 120 1 100 1 080 1 060 1 040 1 020 1 000 980 960 940 1 083 1 165 1 070 1 175 1 133 1 040 1 108 1 132 1 004 1 098 975 1 123 1 082 996 1 116 1 095 1 050 1 006 1 098 1 054 1 005 20-04 27-04 4-05 11-05 18-05 25-05 1-06 8-06 data Ser typu Edamski Ser typu Gouda Ser Podlaski, Zamojski, Morski 3

2. Ceny sprzedaży (netto) produktów mleczarskich za 100kg w makroregionach *. 2.1. Produkty mleczarskie stałe. TOWAR Rodzaj towaru MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 850,69 866,93-1,9 851,78 864,03-1,4 904,28 884,19 2,3 828,15 824,65 0,4 konfekcjonowane 1 256,21 1 247,91 0,7 871,61 872,70-0,1 1 326,19 1 271,25 4,3 1 170,56 1 203,87-2,8 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Masło Ogółem 938,21 970,56-3,3 868,83 870,96-0,2 1 008,25 995,47 1,3 937,53 896,46 4,6 pełne 908,67 891,88 1,9 968,68 890,94 8,7 879,73 869,83 1,1 nld nld - Mleko w proszku odtłuszczone 777,85 773,17 0,6 725,27 714,29 1,5 744,06 724,89 2,6 702,51 701,58 0,1 Ogółem 816,37 794,47 2,8 755,63 762,43-0,9 800,84 777,42 3,0 711,88 727,53-2,2 Mleko zagęszczone słodzone -- -- -- nld -- -- -- -- -- nld nld - niesłodzone 454,21 460,26-1,3 nld nld - -- -- -- nld nld - Ogółem 454,21 460,26-1,3 nld nld - -- -- -- nld nld - Bezwodny tłuszcz mleczny 1 300,00 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Serwatka w proszku 173,62 146,64 18,4 141,37 145,13-2,6 178,18 152,08 17,2 nld nld - Laktoza -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- *-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie

2.2. Produkty mleczarskie płynne. MAKROREGION Zawartość PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI TOWAR tłuszczu Zmiana Zmiana Zmiana Zmiana Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] do 0,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% -- -- -- -- -- -- nld nld - -- -- -- 2% 167,91 167,46 0,3 169,40 173,60-2,4 167,21 169,04-1,1 150,31 152,16-1,2 3,2% 163,61 164,85-0,8 172,44 175,37-1,7 173,90 175,47-0,9 171,19 172,56-0,8 od 3,5% -- -- -- -- -- -- nld nld - nld nld - Ogółem 165,79 166,19-0,2 170,41 174,16-2,2 167,16 168,92-1,0 151,22 152,99-1,2 do 0,5% 169,62 170,67-0,6 171,2 173,02-1,1 -- -- -- 174,37 183,19-4,8 1,5-1,8% 169,27 169,09 0,1 197,57 199,27-0,9 -- -- -- nld nld - 2% 183,85 183,97-0,1 194,38 196,81-1,2 nld nld - nld nld - 3,2% 177,33 177,56-0,1 192,34 205,67-6,5 -- -- -- 184,69 190,90-3,3 od 3,5% nld nld - nld nld - -- -- -- -- -- -- Ogółem 177,94 178,12-0,1 193,45 199,82-3,2 nld nld - 182,59 189,54-3,7 do 0,5% nld nld - 307,98 303,11 1,6 nld nld - -- -- -- 1,5-1,8% 307,60 286,56 7,3 473,43 nld - 272,45 275,48-1,1 nld nld - 2% -- -- -- 363,47 365,24-0,5 302,53 300,82 0,6 nld nld - 3,2% -- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld - od 3,5% nld nld - -- -- -- 423,99 nld - -- -- -- Ogółem 326,14 302,05 8,0 383,83 397,62-3,5 310,33 316,67-2,0 345,52 352,22-1,9 do 0,5% 287,78 277,20 3,8 -- -- -- -- -- -- nld nld - 1,5-1,8% 289,54 294,92-1,8 306,2 298,6 2,6 263,15 266,30-1,2 263,76 259,41 1,7 2% 322,43 326,12-1,1 270,8 278,5-2,7 261,07 260,19 0,3 224,07 226,59-1,1 3,2% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- od 3,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Ogółem 299,79 299,83 0,0 283,3 285,7-0,8 261,27 260,86 0,2 256,65 252,27 1,7 10-29% 490,13 481,88 1,7 617,64 626,09-1,3 500,62 500,62 0,0 467,03 471,94-1,0 pow. 29% 681,55 651,22 4,7 670,31 648,37 3,4 506,80 486,17 4,2 708,85 707,52 0,2 Ogółem 507,69 497,81 2,0 626,77 630,83-0,6 500,98 499,29 0,3 493,22 503,82-2,1

2.3. Sery i twarogi. MAKROREGION TOWAR Rodzaj PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE typu EDAMSKI 1 111,53 1 085,82 2,4 1 120,18 1 120,60 0,0 969,68 1 066,78-9,1 984,54 1 061,16-7,2 typu GOUDA 1 098,90 1 073,16 2,4 1 039,07 1 026,49 1,2 994,75 1 023,14-2,8 999,18 1 007,10-0,8 typu CHEDDAR -- -- -- nld nld - -- -- -- -- -- -- typu EMENTALER 1 162,60 1 156,12 0,6 nld nld - nld nld - -- -- -- PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 992,80 988,97 0,4 1 124,22 1 104,05 1,8 1 133,40 1 192,50-5,0 nld nld - PARMEZAN nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- RADAMER -- -- -- nld nld - nld nld - -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- -- -- -- 1 747,45 1 820,63-4,0 twaróg min. 40% tł. 704,27 726,56-3,1 916,74 915,99 0,1 806,14 805,68 0,1 919,50 937,94-2,0 serek granulowany min. 40% tł. -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - *-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie

II CENY SKUPU ( NETTO) MLEKA SUROWEGO w zł/100kg. POLSKA TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach Miesięczna. KWIECIEŃ MARZEC ceny [%] 111,68 117,54-5,0 TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Miesięczna. Miesięczna. Miesięczna. Miesięczna. kwiecień marzec ceny [%] kwiecień marzec ceny [%] kwiecień marzec ceny [%] kwiecień marzec ceny [%] 114,95 120,38-4,5 107,03 115,04-7,0 107,33 113,83-5,7 114,90 113,83 0,9 134 130 126 122 118 114 110 106 102 98 94 IV 102,91 V Średnie miesięczne ceny skupu mleka surowego o standardowych parametrach (kl. ekstra) w zł /100 kg 103,07 VI 102,94 105,84 109,87 VII VIII IX 117,15 X 130,59 124,18 XI 132,29 XII Klasa ekstra I-2008 121,17 123,69 II III 117,54 IV 111,68 V 134 130 126 122 118 114 110 106 102 98 94 90 I Średnie miesięczne ceny skupu mleka o standardowych parametrach w zł /100 kg w Polsce 123,69 102,64 103,30 121,17 117,54 101,77 100,21 100,21 98,70 II III 111,68 103,50 102,91 103,07 IV V 97,05 102,94 VI 96,44 VII 105,84 95,77 VIII 109,87 96,00 117,15 2006 2007 2008 130,59 124,18 102,24 97,58 99,47 102,05 IX X XI 132,29 XII miesi ąc 7

III. ZMIANA CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH. POLSKA Towar Cena zł/100kg Tygodniowa Cena EUR/100kg Tygodniowa 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] 2008-06-08 2008-06-01 ceny [%] Masło Ekstra w blokach 857,23 851,23 0,7 253,90 251,09 1,1 Mleko odtłuszczone w proszku 728,69 727,23 0,2 215,83 214,52 0,6 Mleko pełne w proszku 910,46 882,98 3,1 269,67 260,46 3,5 Ser Edamski 1098,13 1094,55 0,3 325,26 322,87 0,7 Ser Gouda 1053,95 1050,21 0,4 312,17 309,79 0,8 Średni kurs EUR 1PLN=3,3762 EUR 1PLN=3,39008 EUR 3,37620 3,39008 IV. CENY SPRZEDAŻY BYDŁA MLECZNEGO NA TARGOWISKACH. Notowania cen sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach w okresie 2-6.06.2008r. Tydzień Kategoria bydła Kategoria ceny analizowany poprzedni 23/08 22/08 ceny w % jałówki cielne min. w zł/szt 2000,00 1975,00 1,3 max. w zł/szt 2600,00 3000,00-13,3 średnia w zł/szt 2416,67 2487,50-2,8 krowy mleczne min. w zł/szt 1600,00 1500,00 6,7 max. w zł/szt 3200,00 3000,00 6,7 średnia w zł/szt 2253,85 2256,79-0,1 Średnie ceny sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach w zł/szt 2650 2600 2575 2518 2550 2508 2500 2470 2516 2450 2488 2454 2400 2342 2417 2323 2350 2291 2278 2300 2324 2312 2254 2250 2257 2200 2150 18-04 25-04 2-05 9-05 16-05 23-05 30-05 6-06 jałówki cielne krowy mleczne data

Średnie miesięczne ceny sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach. 2650 2600 2550 2500 2450 2400 2350 2300 2250 Średnie miesięczne ceny sprzedaży jałówek cielnych na targowiskach 2565 2333 2419 2587 2438 2493 2449 2410 2445 2568 2344 2376 2416 2428 2410 2499 2378 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2006 2007 2008 Średnie miesięczne ceny sprzedaży krów mlecznych na 2350 2300 2250 2200 2150 2100 2050 targowiskach 2338 2317 2299 2298 2265 2263 2207 2200 2176 2153 2170 2181 2172 2155 2130 2129 2117 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2006r. 2007r. 2008r. V. MIESIĘCZNY WSKAŹNIK ZMIANY CENY PRODUKTÓW MLECZARSKICH MONITOROWANYCH W RAMACH ZSRIR. 2007 r. średnia ważona netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do a poprzedniego 2008 r. średnia ważona netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do a poprzedniego styczeń 326,63 styczeń 372,44-4,56 luty 335,15 2,61 luty 372,39-0,01 marzec 346,34 3,34 marzec 350,55-5,87 kwiecień 354,50 2,36 kwiecień 351,63 0,31 maj 388,91 9,71 maj 365,8 4,04 czerwiec 403,68 3,80 lipiec 423,31 4,86 sierpień 437,74 3,41 wrzesień 442,61 1,11 październik 449,50 1,56 listopad 411,85-8,38 grudzień 390,23-5,25 9

VI. ŚREDNIE MIESIĘCZNE CENY SPRZEDAŻY NETTO WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W PORÓWNANIU Z ROKIEM POPRZEDNIM w zł/kg. 16,00 15,00 14,00 13,00 12,00 11,00 10,00 9,00 8,00 7,00 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto wybranych produktów na 12,3 10,4 10,3 13,0 11,1 11,3 przestrzeni roku w zł/kg 15,7 14,9 14,414,9 13,8 13,6 13,2 13,3 13,2 13,5 12,5 13,1 12,1 12,9 11,5 11,1 10,1 8,9 V VI VII VIII IX X XI XII I- 2008 11,0 11,4 9,7 8,7 12,7 9,7 8,2 12,4 9,4 10,5 7,8 12,0 10,5 11,1 10,3 9,0 8,7 7,3 II III IV V VI masło ekstra konfekcjonowane masło ekstra w blokach odtłuszczone mleko w proszku Ser Edamski Mleko odtłuszczone w proszku. Mleko pełne w proszku. Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto OMP w zł/kg 13,3 13,5 13,0 12,5 12,5 12,3 11,5 11,5 10,9 10,5 9,5 9,0 10,1 9,5 8,9 8,7 8,5 8,2 7,5 7,8 7,3 6,5 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2006 2007 2008 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto PMP w zł/kg 15,0 14,3 13,8 14,1 14,0 13,4 13,1 13,0 12,0 12,0 10,8 12,1 11,0 10,2 10,2 10,7 10,0 9,3 9,0 9,4 9,6 9,8 9,1 8,0 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2006 2007 2008 Masło ekstra w blokach. Masło ekstra konfekcjonowane. 15 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach w zł/kg 14,4 14,9 14,00 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto masła ekstra konfekcjonowanego w zł/kg 14 13,1 13,5 13,00 13 12 11 10 9,7 9,7 9,5 10,0 10,3 11,3 11,1 12,00 11,00 10,00 11,43 11,03 10,53 10,46 10,26 9 8 9,5 9,3 9,4 9,0 8,7 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2007 2008 9,00 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2006 2007 2008 10

Ser dojrzewający Edamski. Ser dojrzewający Gouda. 16,00 15,00 14,00 13,00 12,00 11,00 10,00 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto sera 13,6 12,7 10,9 11,0 11,1 Edamskiego w zł/kg 12,4 12,0 11,0 11,1 11,2 11,5 12,2 14,8 13,2 15,7 15,8 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2006 2007 2008 14,9 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto sera Gouda w zł/kg 17 16,1 16 14,9 16,0 15 14,8 13,8 14 13,1 13,3 13 12,7 11,8 12 12,1 11 10,8 10 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2006 2007 2008 VII. PORÓWNANIE ŚREDNICH CEN NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * Ceny skupu mleka surowego **. 41 39 37 35 33 31 29 27 25 III 27,2 IV V Ceny skupu netto mleka surowego w /100kg 27,3 27,0 VI VII 31,9 28,1 27,8 30,9 VIII 35,0 28,8 32,5 IX 37,0 40,541,0 33,7 X 37,8 32,7 30,9 XI 40,3 41,0 38,0 38,5 39,3 37,3 35,7 36,7 35,2 35,3 35,6 XII I-2008 Francja Niemcy Polska Słowacja Czechy II 33,8 III 33,2 IV Średnie ceny skupu mleka w /100 kg za marzec 2008 r. 50 48 46 44 42 40 38 36 34 32 30 44,8 44,3 43,1 41,5 41,4 39,6 39,3 39,3 38,9 38,8 37,6 37,5 36,3 36,0 36,0 35,6 35,3 34,5 33,6 33,3 33,2 32,1 31,5 31,5 29,3 36,7 28 26 24 Cypr Grecja Hiszpania Austria Portugalia Irlandia Luksemburg Francja Finlandia Dania Włochy Czechy Holandia Belgia Szwecja Słowacja Niemcy Węgry Estonia Słowenia Polska Łotwa Bułgaria UK Litwa Malta Rumunia UE kraj 11

42 40 38 36 34 32 30 28 26 24 40,4 41,5 38,7 35,0 37,6 35,9 36,5 30,0 30,5 36,1 Średnie roczne ceny skupu mleka w /100 kg 2006 i 2007 r. 27,2 35,0 34,3 32,1 33,9 32,8 32,7 27,0 27,8 29,6 32,6 31,7 31,7 27,0 27,4 29,0 31,5 29,3 28,7 30,8 29,6 29,5 28,9 29,5 29,2 28,6 25,4 25,6 25,0 28,0 23,6 26,4 26,9 24,3 23,5 26,4 24,4 31,8 28,4 22 20,4 20 18 16 Cypr Gr ecja Finlandia Austria Luksembur g Irlandia Włochy Belgia Holandia Hiszpania Niemcy Portugalia Dania Francja Szwecja Polska 2006r. 2007r. UK Czechy Słowacja Węgry Słowenia Estonia Łotwa Litwa UE * Dane Komisji Europejskiej Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku. 255 250 245 240 235 230 228 230 225 225 230 225 227 220 215 210 15-tydz. 16-tydz. Cena sprzedaży netto mleka odtłuszczonego w proszku w /100kg 17-tydz. 230 222 225 217 18-tydz. 19-tydz. 234 228 213 220 20-tydz. 234 234 213 21-tydz. 248 22-tydz. 250 242 238 Francja Niemcy Polska Holandia 215 23-tydz. 250 250 216 24-tydz. okres 260 250 240 230 220 210 200 Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku w Polsce i innych krajach UE w /100kg 23 tydzień 2008 250 250 216 245 Niemcy Francja Polska Holandia Ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach. 280 275 270 265 260 255 264 268 Cena sprzedaży netto masła w blokach w /100kg 263 263 267 264 263 260 260 262 259 258 258 258 262 258 274 266 254 280 270 260 Ceny sprzedaży masła w blokach w Polsce i innych krajach UE w /100kg 23 tydzień 2008 268 266 254 274 250 16-tydz. 17-tydz. 18-tydz. 19-tydz. 20-tydz. 21-tydz. 22-tydz. 251 Francja Niemcy Polska Holandia 23-tydz. 24-tydz. okres 250 240 Niemcy Francja Polska Holandia. * Źródło: clal.it i prodzuivel..nl 12

VIII. PORÓWNANIE ŚREDNICH MIESIĘCZNYCH CEN SPRZEDAŻY NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * 420,00 Cena sprzedaży netto mleka odtłuszczonego w proszku w /100kg 400,00 380,00 392 400 402 388 360,00 340,00 320,00 300,00 280,00 260,00 240,00 220,00 200,00 313 257 247 249 356 355 347 357 347 348 348 345 346 352 324 340325 328 320 317 322 315 305 304 296 315 284 285 278 281 292 275 270 271 276 260 243 259 262 244 244 232 246 240 252 230 223 IV V VI VII VIII IX X XI XII I-2008 Niemcy Francja Holandia Belgia Polska Czechy Słowacja II III IV V okres Ceny sprzedaży netto masła w blokach w /100 kg 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 260 240 270 254 263 293 270 325 297 369 344 428 378 453 401 437 220 IV V VI VII VIII IX X XI XII I-2008 II III IV V 371 384 302 317 271 315 315 272 261 301 297 270 267 260 Niemcy Francja Holandia Belgia Polska Czechy Słowacja * Źródło: FAMMU/FAPA, clal.it i wyliczenia własne IX. HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI. ** Handel zagraniczny przetworami mlecznymi I-III 2008r. dane wstępne. OGÓŁEM EKSPORT I IMPORT 13

EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] I-III 2007r. I-III 2008r. I-III 2007r. I-III 2008r. RAZEM produkty mleczarskie 229 064 292 274 160 875 171 764 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 25 710 28 659 43 204 35 941 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 44 452 68 131 19 465 28 044 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 25 119 31 952 25 467 27 645 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 30 664 19 304 29 334 34 423 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 15 348 25 722 8 494 9 616 0406 Sery i twarogi 87 770 118 506 34 911 36 095 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] I-III 2007r. I-III 2008r. I-III 2007r. I-III 2008r. RAZEM produkty mleczarskie 50 179 54 805 38 630 36 922 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 5 010 5 716 10 737 7 495 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 7 561 13 672 3 719 7 870 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 6 489 7 581 6 292 7 516 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 7 328 6 119 10 050 8 327 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 4 385 5 609 1 495 1 448 0406 Sery i twarogi 19 406 16 109 6 338 4 268 UNIA EUROPEJSKA 27 EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] I-III 2007r. I-III 2008r. I-III 2007r. I-III 2008r. RAZEM produkty mleczarskie 177 845 221 912 128 061 133 150 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 25 657 28 557 43 111 35 815 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 38 172 43 449 16 425 18 567 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 21 146 27 430 20 948 23 276 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 17 514 8 472 17 410 18 454 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 6 432 21 462 2 702 8 100 0406 Sery i twarogi 68 924 92 542 27 465 28 938 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] I-III 2007r. I-III 2008r. I-III 2007r. I-III 2008r. RAZEM produkty mleczarskie 47 296 53 353 37 062 36 455 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 5 010 5 716 10 737 7 495 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 5 310 13 454 2 475 7 741 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 6 489 7 581 6 292 7 516 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 7 308 6 106 10 027 8 325 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 4 173 4 641 1 344 1 177 0406 Sery i twarogi 19 005 15 854 6 187 4 201 ROSJA EKSPORT I IMPORT 14

EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] I-III 2007r. I-III 2008r. I-III 2007r. I-III 2008r. RAZEM produkty mleczarskie 15 147 15 251 11 328 10 387 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0 0 0 0 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0 934 0 400 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 3 712 4 248 4 296 4 186 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 479 1 607 502 3 196 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 7 507 3 423 4 949 1 263 0406 Sery i twarogi 3 447 5 039 1 581 1 343 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] I-III 2007r. I-III 2008r. I-III 2007r. I-III 2008r. RAZEM produkty mleczarskie 0 0 0 0 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0 0 0 0 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0 0 0 0 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0 0 0 0 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0 0 0 0 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0 0 0 0 0406 Sery i twarogi 0 0 0 0 Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i śmietana zagęszczone kod 0402) według ważniejszych krajów, w okresie I-III 2008r. (dane wstępne). I-III 2007r Wartość [tys. EUR] EKSPORT I-III 2008r Wstępne Wartość [tys. EUR] OGÓŁEM 44 452 19 465 OGÓŁEM 68 131 28 044 Niemcy 15 326 6 681 Niemcy 17 447 7 160 Niderlandy 8 121 3 405 Algieria 10 455 4 024 Hiszpania 3 652 1 549 Niderlandy 7 411 2 993 Włochy 1 819 786 Włochy 3 154 1 553 Austria 1 739 717 Kuba 2 946 950 Algieria 1 670 696 Hiszpania 2 942 1 177 Francja 1 518 657 Bułgaria 2 218 1 214 Bułgaria 1 332 571 Brazylia 1 887 648 Indonezja 1 204 500 Austria 1 866 766 Wielka Brytania 1 187 496 Sudan 1 765 587 Rumunia 934 469 Francja 1 332 583 Meksyk 896 350 Węgry 1 290 641 Węgry 583 247 Wielka Brytania 1 239 458 Belgia 555 242 Rosja 934 400 Chiny 475 200 Nigeria 854 296 Republika Czeska 459 193 Liban 804 250 15

I-III 2007r IMPORT I-III 2008r Wstępne Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. EUR] OGÓŁEM 7 561 3 719 OGÓŁEM 13 672 7 870 Białoruś 2 153 1 200 Niemcy 8 216 5 001 Niderlandy 1 342 633 Francja 1 783 989 Niemcy 1 228 580 Niderlandy 911 593 Litwa 815 406 Republika Czeska 755 241 Francja 520 216 Irlandia 455 295 Słowacja 420 176 Litwa 453 290 Republika Czeska 400 196 Włochy 375 114 Irlandia 393 191 Słowacja 305 118 Hiszpania 105 46 Iran 122 88 Iran 97 44 Białoruś 96 40 Belgia 66 24 Belgia 70 21 Włochy 14 3Portugalia 46 19 Finlandia 5 2Węgry 32 26 Wielka Brytania 1 0Austria 28 9 Dania 20 25 Rumunia 4 1 Polski eksport i import produktów mleczarskich (masło oraz inne produkty otrzymywane z mleka kod 0405) według ważniejszych krajów, w okresie I-III 2008r. (dane wstępne). I-III 2007r Wartość [tys. EUR] EKSPORT I-III 2008r Wstępne Wartość [tys. EUR] OGÓŁEM 15 348 8 494 OGÓŁEM 25 722 9 616 Rosja 7 507 4 949 Francja 4 613 1 769 Rumunia 1 716 678 Niemcy 4 149 1 593 Niemcy 1 649 672 Belgia 4 093 1 539 Republika Czeska 817 455 Rosja 3 423 1 263 Egipt 769 488 Niderlandy 2 192 856 Słowacja 447 194 Republika Czeska 1 715 607 Węgry 438 171 Rumunia 1 140 412 Niderlandy 378 155 Węgry 650 224 Austria 314 133 Włochy 630 234 Uzbekistan 231 154 Wielka Brytania 538 174 Belgia 174 57 Słowacja 482 155 Hiszpania 166 68 Bułgaria 377 148 Stany Zjednoczone A 161 54 Tunezja 308 114 Francja 142 52 Hiszpania 245 93 Wielka Brytania 93 32 Grecja 191 73 Syria 75 50 Litwa 179 68 16

I-III 2007r IMPORT I-III 2008r Wstępne Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. EUR] OGÓŁEM 4 385 1 495 OGÓŁEM 5 609 1 448 Belgia 1 352 433 Niemcy 1 177 348 Niemcy 1 002 330 Finlandia 1 052 280 Austria 450 120 Belgia 912 193 Irlandia 443 116 Nowa Zelandia 641 151 Finlandia 347 112 Austria 608 120 Republika Czeska 260 117 Irlandia 435 89 Nowa Zelandia 212 151 Stany Zjednoczone A 327 119 Niderlandy 157 49 Słowacja 151 61 Dania 94 28 Litwa 115 44 Francja 59 35 Niderlandy 114 23 Hiszpania 9 3 Łotwa 41 12 Tajlandia 0 0Dania 16 4 Francja 7 1 Włochy 4 1 Bułgaria 3 1 Wielka Brytania 3 1 Polski eksport i import produktów mleczarskich (sery i twarogi kod 0406) według ważniejszych krajów, w okresie I-III 2008r. (dane wstępne). I-III 2007r Wartość [tys. EUR] EKSPORT I-III 2008r Wstępne Wartość [tys. EUR] OGÓŁEM 58 23 OGÓŁEM 118 506 36 095 Niemcy 15 415 5 829 Niemcy 22 109 6 375 Republika Czeska 14 116 5 398 Republika Czeska 16 843 5 226 Włochy 7 175 2 432 Włochy 10 963 3 041 Węgry 6 504 2 826 Słowacja 6 692 2 153 Słowacja 5 563 2 315 Węgry 5 537 1 857 Francja 3 703 2 322 Hiszpania 5 365 1 350 Dania 3 505 1 218 Rosja 5 039 1 343 Rosja 3 447 1 581 Arabia Saudyjska 4 990 1 382 Arabia Saudyjska 3 278 1 202 Francja 4 288 2 346 Rumunia 2 649 1 417 Wielka Brytania 4 157 1 065 Irak 2 320 816 Irak 3 805 1 041 Hiszpania 2 064 725 Dania 3 115 804 Libia 1 953 809 Stany Zjednoczone A 2 802 737 Wielka Brytania 1 607 574 Niderlandy 2 527 743 Niderlandy 1 316 451 Rumunia 2 360 1 214 Stany Zjednoczone A 1 236 449 Łotwa 1 890 520 17

I-III 2007r IMPORT I-III 2008r Wstępne Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. EUR] OGÓŁEM 19 406 6 338 OGÓŁEM 16 109 4 268 Niemcy 10 567 3 806 Niemcy 7 020 2 262 Dania 2 568 706 Dania 2 641 625 Francja 1 757 402 Francja 2 414 481 Włochy 1 266 276 Włochy 1 375 276 Niderlandy 675 197 Niderlandy 656 127 Litwa 532 188 Irlandia 404 79 Grecja 492 244 Austria 325 86 Republika Czeska 383 162 Grecja 257 95 Nowa Zelandia 307 124 Republika Czeska 233 49 Łotwa 244 88 Nowa Zelandia 201 60 Słowacja 155 42 Łotwa 146 45 Irlandia 124 31 Wielka Brytania 113 20 Austria 84 15 Słowacja 102 22 Wielka Brytania 83 13 Węgry 64 14 Szwajcaria 55 9Szwajcaria 52 7 Stany Zjednoczone A 39 18 Litwa 49 12 ** Źródło: Ministerstwo Finansów. Biuletyn Rynek mleka ukazuje się w każdy czwartek o godz. 13 00. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Dariusz Banasiewicz, tel. (022) 623-12-01; fax (022) 623-27-06 E-mail Dariusz.Banasiewicz@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie 18