ZAŁ. - PRZEDMIAR BUDYNEK NR 3. i - ELEMENTY WYPOSAŻENIA POM. KUCHNI i ZAPLECZA I/15 MAGAZYN WARZYW - regał magazynowy 4-półkowy ze stali nierdzewnej 80/50/180 0 2 I/16 POMIESZCZENIE SOCJALNE - szafka ubraniowa dwudzielna (odzież prywatna/odzież robocza) metalowa malowana proszkowo na kolor 80/49/180 0 2 niebieski 2. - taboret drewniany 0 4 3. - stół drewniany z blatem z laminatu 120/70/74 0 1 - szafki z - szafka kuchenna wisząca 40/30/60 0 1 5. - szafka kuchenna wisząca 80/30/60 0 1 6. - szafka kuchenna stojąca z 5-szufladami 40/60/85 0 1 7. - szafka kuchenna pod zlewozmywak 80/60/85 0 1 8. - zlewozmywak 2-komorowy ze stali nierdzewnej z ociekaczem z lewej strony (40+80)=120/60 0 1 9. - bateria zlewozmywakowa stojąca nad każdą komorą zlewozmywaka - 0 2 10. - wieszak ścienny stalowy chromowany 80 0 1 1 - ścienny dozownik na mydło 15/25/15 0 1 12. - ścienny poj. na ręczniki jednorazowe 40/40/115 0 1 13. - kosz pedałowy chromowany ca 25 0 1 gładkimi w kolorze białym I/17 SANITARIAT PERSONELU KUCHNI - wieszak ścienny stalowy chromowany 80 0 1 2. - zamykany kosz na śmieci z pedałem stal nierdzewna 25 0 1 3. - zasłona prysznicowa 180/200 0 1 - ścienny dozownik na mydło 15/25/15 0 1 5. - ścienny poj. na ręczniki jednorazowe 40/40/115 0 1 6. - kosz pedałowy chromowany ca 25 0 2 1
I/18 OBRÓBKA BRUDNA Wymiary [cm]: - obieraczka do ziemniaków z separatorem obierzyn 39/77/94 0,37 1 2. - zlew dwukomorowy ze stali nierdzewnej 150/60/85 0 1 3. - zlew 1-komorowy z ociekaczem 80/60/85 0 1 - naświetlacz jaj szufladowy (wsad 30 jaj) 46/38/20 0,08 1 5. - lodówka do przechowywania jaj 60/60/85 0,85 1 6. - bateria zlewozmywakowa nad każdą komorą zlewozmywaków - 0 2 7. - półka ścienna ze stali nierdzewnej 140/30/25 0 1 8. - wieszak ścienny stalowy chromowany 40 0 1 9. - pojemnik na odpady ze stali 40/50 nierdzewnej, na kółkach 50 l (alt. z tworzywa) 0 1 10. - ścienny dozownik na mydło 15/25/15 0 1 1 - ścienny poj. na ręczniki jednorazowe 40/40/15 0 1 Razem: 1,3 I/19a SZAFA GOSPODARCZA - szafa gospodarcza ze stali nierdzewnej z wbudowaną umywalką (umywalka w lewej części szafy) 120/50/200 0 1 2. - bateria z długą wylewką - 0 1 3. - zestaw do sprzątania (wiadro z prasą do wyciskania, mop płaski, miotła, szufelka, zestaw ścierek z - 0 1 mikrofibry) I/19c ZATOKA NA WÓZKI KELNERSKIE - wózek kelnerski transportowy ze stali nierdzewnej, 2-pólkami,na kółkach z hamulcem 90/60/100 0 4 2. - półka ścienna ze stali nierdzewnej 120/40/25 0 1 2
I/20 MAGAZYN PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH - regał ze stali nierdzewnej 4-półkowy 80/40/180 0 1 2. - stół ze stali nierdzewnej z półką 50/60/85 0 1 3. - szafa chłodnicza 60/65/200 1,2 1 - zamrażarka skrzyniowa 95/70/88 1,4 1 Razem: 2,6 I/21 ZMYWALNIA NACZYŃ KUCHENNYCH - stół ze stali nierdzewnej z basenem 1- komorowym, gł. 30cm 80/60/85 0 1 2. - stół ze stali nierdzewnej 60/60/85 0 1 3. - bateria zlewozmywakowa z prysznicem - 0 1 - półka ścienna ażurowa ze stali nierdzewnej 140/40/40 0 1 5. - zmywarka do naczyń kuchennych 60/65/90 4,9 1 6. - wieszak ścienny ze stali chromowanej 40 0 1 7. - ścienny dozownik na mydło 15/25/15 0 1 8. - ścienny poj. na ręczniki jednorazowe 40/40/15 0 1 Razem: 4,9 I/22 KUCHNIA - stół (zlew) ze stali nierdzewnej z półką i 2-komorami, z szafką i 2-szufladami 200/60/85 0 1 2. - stół (zlew) z półką 180/60/85 0 1 3. - 2-półka wisząca ze stali nierdzewnej 100/30/70 0 3 - lodówka na próbki żywności 60/60/85 0,85 1 5. - stół ze stali nierdzewnej 130/70/85 0 1 6. - stół z 8-szufladami ze stali nierdzewnej 120/60/85 0 1 7. - stół z drzwiami suwanymi ze stali nierdzewnej 160/60/85 0 1 8. - stół z półką z stali nierdzewnej 140/60/85 0 2 3
9. - półka wisząca ze stali nierdzewnej 80/30/25 0 1 10. - półka wisząca ze stali nierdzewnej 140/40/25 0 1 1 -zlew 2-komorowy z ociekaczem po obu stronach ze stali nierdzewnej 140/60/85 0 1 12. - bateria zlewozmywakowa stojąca - 0 3 13. - bateria zlewozmywakowa z prysznicem - 0 1 1 - stół ze stali nierdzewnej z półką 200/70/85 0 1 15. - stół ze stali nierdzewnej z półką 70/70/85 0 1 16. - wieszak ścienny ze stali chromowanej 40 0 3 17. - szafa chłodnicza 65/65/200 2,4 2 18, - piec konwekcyjny z naparowaniem 3,0 1 19. - patelnia gazowa uchylna 70/76/85 5,4 1 20. - kocioł warzelny gazowy 90/90/85 0 1 2-4-palnikowa kuchnia gazowa z piekarnikiem gastronomiczna 80/70/85 0 2 22. - taboret gazowy 60/65/40 0 3 23. - mikser spiralny 40 1,1 1 2 -mikser planetarny 40 0,75 1 25. - mikser ręczny do obróbki w naczyniach 15 45 l 40 1,0 1 26. - krajalnica do sera i wędlin z nożem teflonowym 0,12 1 27. - waga z wielokrotnym tarowaniem 0 1 - maszyna kuchenna wieloczynnościowa 28. z przystawkami do szatkowania i 1 1,1 krojenia w kostkę, mielenia mięsa, kpl. nacinania kotletów, mieszania ciast 29. - termos szafkowy z pólkami na pojemniki GN 0 4 patrz zestawienie ad I/22 - tabela poniżej 30. - termos na zupę 15 l 0 4 3 - ścienny dozownik na mydło 15/25/15 0 4 32. - ścienny poj. na ręczniki jednorazowe 40/40/15 0 4 33. - kosz pedałowy chromowany ca 25 0 4 Razem: 15,72 ad I/22 KUCHNIA - ad poz. nr.:28 wyposażenia Składowa: ad28. - maszyna kuchenna wieloczynnościowa z przystawkami do szatkowania i krojenia w kostkę i plastry, nacinania kotletów, mieszania ciast - napęd maszyny wieloczynnościowej - komplet nóżek do napędu maszyny 1,1 1-1kpl. 4
- przystawka do nacinania kotletów - przystawka do przecierania puree - przystawka do rozdrabniania jarzyn - tarcze do plastrów 4,6,8,10 mm - tarcze do wiórek 3x1,5, 2x2,5, 8x4, 10x5, 12x6 mm - tarcze do cięcia w kostkę 8x8x10, 10x10x10, 16x16x10 mm + zespól tnący - tarcza do tarcia na miazgę - 1-1 - 1-4szt/kpl - 5szt/kpl - 4szt/kpl - 1 Razem: I/23 PRZEDMAGAZYN - DOSTAWA NOCNA - regał ze stali nierdzewnej 4-półkowy 80/40/180 0 1 2. - stół ze stali nierdzewnej z półką 120/60/85 0 1 3. - wózek transportowy 80/50/70 0 1 - kosz pedałowy chromowany ca 25 0 4 I/24a POMIESZCZENIE NA ODPADKI - pojemnik na odpady ze stali nierdzewnej, na kółkach (alt. z tworzywa) 40/50 50 l 0 2 I/25 PRZYGOTOWALNIA -zlew ze stali nierdzewnej 2-komorowy z 2-ociekaczami bocznymi 210/60/85 0 1 5
2. - zlew ze stali nierdzewnej 2-komorowy 160/60/85 0 1 3. - półka ze stali nierdzewnej wisząca 80/30/25 0 2 - baterie zlewozmywakowe stojące - 0 4 5. - wieszak ścienny 40 0 1 6. - kloc masarski 40/40/70 0 1 7. - ścienny dozownik na mydło 15/25/15 0 2 8. - ścienny poj. na ręczniki jednorazowe 40/40/15 0 2 9. - kosz pedałowy chromowany ca 25 0 1 I/5 KREDENS Wymiary [cm]: Lodówka 60/60/180 0,9 1 2. - zlew ze stali nierdzewnej 2- komorowy 220/60/85 0 1 3. - bateria zlewozmywakowa stojąca - 0 2 - szafka ze stali nierdzewnej wisząca z 90/30/60 0 2 5. - szafka ze stali nierdzewnej wisząca z 40/30/60 0 1 6. - ścienny dozownik na mydło 15/25/15 0 2 7. - ścienny poj. na ręczniki jednorazowe 40/40/15 0 2 8. - kosz pedałowy chromowany ca 25 0 1 9. - szafa ze stali nierdzewnej przelotowa 80/40/100 0 1,9 I/5 ZMYWALNIA - zlew ze stali nierdzewnej 1-komorowy 50/50/85 0 1 2. - bateria zlewozmywakowa stojąca - 0 2 3. - zlew ze stali nierdzewnej 1-komorowy 140/60/85 0 1 - bateria zlewozmywakowa stojąca z prysznicem - 0 1 5. - półka ze stali nierdzewnej wisząca 200/30/25 0 1 6. - zmywarka gastronomiczna z wyparzaniem 60/60/90 4,9 1 7. - pojemnik na odpady ze stali 40/50 nierdzewnej, na kółkach 50 l (alt. z tworzywa) 0 1 8. - ścienny dozownik na mydło 15/25/15 0 1 9. - ścienny poj. na ręczniki jednorazowe 40/40/15 0 1 Razem: 4,9 6
II/6 BUDYNEK NR: 3. - I PIĘTRO KREDENS Lodówka 60/60/180 0,9 1 2. - zlew ze stali nierdzewnej 2-komorowy 180/60/85 0 1 3. - bateria zlewozmywakowa stojąca - 0 2 - szafka ze stali nierdzewnej wisząca z 90/30/60 0 2 5. - ścienny dozownik na mydło 15/25/15 0 2 6. - ścienny poj. na ręczniki jednorazowe 40/40/15 0 2 7. - kosz pedałowy chromowany ca 25 0 1 8. - szafa ze stali nierdzewnej przelotowa 80/40/100 0 1,9 II/6 BUDYNEK NR: 3. - I PIĘTRO ZMYWALNIA - zlew ze stali nierdzewnej 1-komorowy 50/50/85 0 1 2. - bateria zlewozmywakowa stojąca - 0 2 3. - zlew ze stali nierdzewnej 1-komorowy 120/60/85 0 1 - bateria zlewozmywakowa stojąca z prysznicem - 0 1 5. - półka ze stali nierdzewnej wisząca 080/30/25 0 1 6. - zmywarka gastronomiczna z wyparzaniem 60/60/90 4,9 1 7. - pojemnik na odpady ze stali 40/50 nierdzewnej, na kółkach 50 l (alt. z tworzywa) 0 1 8. - ścienny dozownik na mydło 15/25/15 0 1 9. - ścienny poj. na ręczniki jednorazowe 40/40/15 0 1 Razem: 4,9 III/10 BUDYNEK NR: 3. - II PIĘTRO KREDENS Lodówka 60/60/180 0,9 1 1400,0 1400,0 2. - zlew ze stali nierdzewnej 2-komorowy 180/60/85 0 1 3. - bateria zlewozmywakowa stojąca - 0 2 7
- szafka ze stali nierdzewnej wisząca z 80/30/60 0 2 5. - ścienny dozownik na mydło 15/25/15 0 2 6. - ścienny poj. na ręczniki jednorazowe 40/40/15 0 2 7. - kosz pedałowy chromowany ca 25 0 1 8. - szafa ze stali nierdzewnej przelotowa 50/40/100 0 1,9 II/10 BUDYNEK NR: 3. - II PIĘTRO ZMYWALNIA - zlew ze stali nierdzewnej 1-komorowy 50/50/85 0 1 2. - bateria zlewozmywakowa stojąca - 0 2 3. - zlew ze stali nierdzewnej 1-komorowy 100/60/85 0 1 - bateria zlewozmywakowa stojąca z prysznicem - 0 1 5. - półka ze stali nierdzewnej wisząca 100/30/25 0 1 6. - zmywarka gastronomiczna z wyparzaniem 60/60/90 4,9 1 7. - pojemnik na odpady ze stali 40/50 nierdzewnej, na kółkach 50 l (alt. z tworzywa) 0 1 8. - ścienny dozownik na mydło 15/25/15 0 1 9. - ścienny poj. na ręczniki jednorazowe 40/40/15 0 1 Razem: 4,9 BUDYNEK NR: - PARTER I/4 KREDENS - szafa ze stali nierdzewnej przelotowa 110/40/180 0 1 2. Lodówka 60/60/180 0,9 1 3. - zlew ze stali nierdzewnej 2-komorowy 160/60/85 0 1 - bateria zlewozmywakowa stojąca - 0 1 5. - szafka ze stali nierdzewnej wisząca z 80/30/60 0 2 6. - stół ze stali nierdzewnej 4 szufladami i 160/60/85 0 1 7. - ścienny dozownik na mydło 15/25/15 0 2 8. - ścienny poj. na ręczniki jednorazowe 40/40/15 0 2 9. - kosz pedałowy chromowany ca 25 0 1,9 BUDYNEK NR: - PARTER I/4 ZMYWALNIA 8
- zmywarka gastronomiczna z wyparzaniem 60/60/90 4,9 1 2. - zlew ze stali nierdzewnej 2-komorowy 100/60/85 0 1 3. - bateria zlewozmywakowa stojąca z prysznicem - 0 1 - bateria zlewozmywakowa stojąca - 0 1 5. - półka ze stali nierdzewnej wisząca 160/30/25 0 1 6. - stół ze stali nierdzewnej 2-szufladami 150/60/85 0 1 7. - pojemnik na odpady ze stali nierdzewnej, na kółkach (alt. z tworzywa) 40/50 50 l 0 1 8. - ścienny dozownik na mydło 15/25/15 0 1 9. - ścienny poj. na ręczniki jednorazowe 40/40/15 0 1 Razem: 4,9 2. BUDYNEK NR: 3. i Wyposażenie ruchome kuchni, kredensów, sekretariatu, pokoju nauczycielskiego (garnki, nakrycia, sztućce, miski, itp.) Wymiary [cm]: Sztućce zestaw przedszkolny (komplet = łyżka, widelec, nóż, łyżeczka do deserów) Kubeczki ceramiczne - poj. 0,2 0,25 l 216 kpl 220 3. Talerze głębokie - miseczka 14/6 220 kolor biały Talerze płytkie 20 220 kolor biały 5. Talerze deserowe 15 220 kolor biały 6. Salaterki 15 220 kolor biały 7. Serwis do kawy na 12 osób (filiżanki, spodki, talerzyki deserowe) (sekretariat + pokój nauczycielski) 2 kpl bez wzorów - w kolorach podstawowych (biały, czerwony, żółty, zielony, niebieski, pomarańczowy bez wzorów - kolor zielony 8. Czajnik elektryczny 1,8 7 - stal nierdzewna 9. Ekspres do kawy ciśnieniowy z wbudowanym młynkiem (sekretariat) 1,3 1 10. Lodówka podblatowa do zabudowy (sekretariat + pokój nauczycielski) 60/60/80 1,0 2 1 Pojemniki GN 1/1 ze stali nierdzewnej 32,5/53/6,5 24 12. Pojemniki GN 1/1 ze stali nierdzewnej 32,5/53/10 16 13. Pojemniki GN 1/1 ze stali nierdzewnej 32,5/53/15 12 1 Pojemniki GN 1/1 ze stali nierdzewnej 32,5/53/20 10 15. Pokrywy do pojemników GN 1/1 ze stali nierdzewnej 32,5/53/1 16 16. Garnek wysoki - stal nierdzewna satynowana, poj.20 l, z pokrywą 32/26 4 17. Garnek wysoki - stal nierdzewna satynowana, poj.35 l, z pokrywą 36/36 4 18. Garnek wysoki - stal nierdzewna 40/40 4 9
satynowana, poj.50 l, z pokrywą 19. Garnek niski - stal nierdzewna satynowana, poj.18 l, z pokrywą 32/18 4 20. Garnek niski - stal nierdzewna satynowana, poj.18 l, z pokrywą 32/18 4 2 Garnek niski - stal nierdzewna satynowana, poj.31 l, z pokrywą 40/25 4 22. Garnek z kranem - stal nierdzewna satynowana, poj. 50 l, z pokrywą 40/40 1 23. Rondel - stal nierdzewna satynowana, poj. 8 l, z pokrywą 28/13 4 2 Patelnia powlekana tytanem 32/6 4 25. Patelnia powlekana tytanem 40/6 2 26. Miski ze stali nierdzewnej, poj.5,6 l 30/11 12 27. Miski ze stali nierdzewnej, poj.8 l 40/11 8 28. Miski ze stali nierdzewnej, poj.14 l 50/13 6 29. Miski ze stali nierdzewnej, poj.27 l 60/16 4 30. Wanna cedzakowa ze stali nierdzewnej z uchwytami 36/20 2 3 Wanna cedzakowa ze stali nierdzewnej z uchwytami 50/33 1 32. Sito z siatką 20 2 33. Sito z siatką 30 2 3 Pojemnik na jaja z tworzywa 8 tac/30 jaj 1 35. Pojemniki na sztućce z polipropylenu 53/32/10 10 Noże ze stali kutej ( uniwersalny, do 36. mięsa, długi do krojenia, do komplet po filetowania długi i krótki, do 8 szt. 2 obierania, do jarzyn, do pomidorów) 37. Chochla - stal nierdzewna poj. 0,25 l 2 38. Chochla - stal nierdzewna poj. 1,0 l 2 39. Łyżka cedzakowa 10 2 40. Łyżka cedzakowa 22 2 Zestaw przyborów kuchennych ze stali nierdzewnej (szumówka, 4 widelec do przewracania, łyżka do komplet po serwowania, chochelka, łopatka do 7 szt. 2 przewracania, rózga do ubijania, wieszak z haczykami) 42. Termosy do napojów z kranikiem poj. ca 10 l 4 43. Tace ze stali nierdzewnej 28/22 10 4 Tace ze stali nierdzewnej 40/28 10 45. Syfon do bitej śmietany (końcówka prosta) poj. 1,0 l 1 46. Patelnia do naleśników z powłoką teflonową ca 25/2,5 6 47. 48. Kolorowe deski do krojenia (czerwona, zielona, żółta, niebieska, biała, brązowa - kolory HACCP) Kolorowe deski do krojenia (czerwona, zielona, żółta, niebieska, biała, brązowa - kolory HACCP) 45/30/1,3 60/45/2 2 kpl. 2 kpl. 1 kpl. - 6 sztuk 1 kpl. - 6 sztuk - jw. 49. Stojak na deski nierdzewny 30/27/27 4 50. Tłuczek aluminiowy do mięsa - 3 5 Ubijak do ziemniaków ze stali nierdzewnej z drewnianą rączką 100/18 2 52. Mieszadło do kotła warzelnego ze stali nierdzewnej 130/11,5 1 Razem : 10
BUDYNEK NR: 3. i Wyposażenie inne Wymiary [cm]: Wózek do sprzątania wielozadaniowy + mop kieszeniowy 0 4 2. Odkurzacz kubełkowy 4 3. Kosiarka spalinowa 1 Taczka 1 5. Grabie 2 6. Grabie do liści 2 7. Szpadel 1 8. Łopata 1 9. Wąż do podlewania z końcówkami 50 mb 1 10. Konewka z tworzywa 2 1 Sekator 2 12. Miotła do liści 1 13. Wiadra z tworzywa poj. 15 l 5 Razem : Bud. Nr.: Nazwa pomieszczenia: : 3. I/15 magazyn warzyw 0 wg rys. nr: H 3. I/16 pomieszczenie socjalne wg rys. nr: H 0 personelu kuchni 3. I/17 sanitariat personelu kuchni 0 wg rys. nr: A50. 3. I/18 obróbka brudna 1,3 wg rys. nr: H 3. I/19a szafa gospodarcza 0 3. I/19b komunikacja 0 wg rys. nr: H 3. I/19c zatoka na wózki kelnerskie 0 wg rys. nr: H 3. I/20 mag. prod. spożywczych 2,6 wg rys. nr: H 3. I/21 zmywalnia naczyń kuchennych 4,9 wg rys. nr: H 3. I/22 kuchnia 15,72 wg rys. nr: H 3. I/23 dostawa nocna 0 wg rys. nr: H 3. I/24a pom. na odpadki 0 wg rys. nr: H 3. I/24b przedsionek pom. na odpadki 0 3. I/25 przygotowalnia 0 wg rys. nr: H 3. I/5 kredens 0,9 wg rys. nr: H2. 3. I/5 zmywalnia 4,9 wg rys. nr: H2. 3. II/6 kredens 0,9 wg rys. nr: H2. 3. II/6 zmywalnia 4,9 wg rys. nr: H2. 3. III/10 kredens 0,9 wg rys. nr: H2. 3. III/10 zmywalnia 4,9 wg rys. nr: H2. I/4 kredens 0,9 wg rys. nr: H2. I/4 zmywalnia 4,9 wg rys. nr: H2. Razem: ZESTAWIENIE KOSZTÓW WYPOSAŻENIA POMIESZCZEŃ ZESPOŁU KUCHNI i ZAPLECZA oraz POZOSTAŁYCH ELEMENTÓW BUD. NR: 3. i POSZCZEGÓLNE ELEMENTY (wg powyższych zestawień - sumy) : : - wyposażenie zespołu pomieszczeń kuchni i zaplecza - wyposażenie ruchome kuchni (garnki, nakrycia, sztućce, itp.) - wyposażenie inne Razem : 11
12