NOWOŚCI STAN NA: 9 sierpnia 2017 ALEKSANDER - PRINT Pawilon A, stoisko 14 Obliczenia wartości odżywczych, %RWS, karty wyrobu Obliczenia wartości odżywczych na opakowanie/etykietę, opcjonalne obliczenie %RWS dla porcji, przygotowanie kart wyrobu - wszystko zgodne z Rozporządzeniem UE nr 1169/2011. Profesjonalne dokumenty z wyliczeniami oraz tabelką gotową do druku. ALEKSANDER - PRINT Pawilon A, stoisko 14 Kartony do bardzo dużych tortów Bardzo solidne kartony do dużych tortów o wymiarach dna od 32 x 42 cm, 41 x 51 cm, 42 x 42 cm, 42 x 62 cm do największych o wysokości 45 i 50 cm. Wykonane z bardzo grubej i mocnej tektury falistej. Białe/szare, idealne do transportu i przechowywania.. ALEKSANDER - PRINT Pawilon A, stoisko 14 Kartoniki do ciastek, rogali, tart, muffinek Różnorodne kartoniki dostępne w wielu rozmiarach i kształtach, białe lub z nadrukiem offsetowym/cyfrowym, z okienkiem lub bez. Idealne do pakowania różnego rodzaju słodyczy: ciastek, rogali, muffinek, torcików, tart..
ALEKSANDER - PRINT Pawilon A, stoisko 14 Wielobarwne etykiety drukowane na papierach samoprzylepnych Etykiety samoprzylepne jedno- lub wielokolorowe do oznaczania produktów piekarskocukierniczych. Dostępne w dowolnym wymiarze, kształcie i nakładzie, z możliwością wykrawania zadanych kształtów. Druk offsetowy zapewnia wysoką jakość grafiki.. ALEKSANDER - PRINT Pawilon A, stoisko 14 Podkłady ELO do tortów w stylu angielskim Podkłady ELO - Estetyczne Lekkie Oryginalne. ESTETYCZNE - klasyczne białe, czarne, na specjalne okazje kolorowe. Gładka powierzchnia ułatwia skomponowanie projektu. LEKKIE, stabilne, o grubości 1 cm, przeznaczone do kontaktu z żywnością, odporne na tłuszcz i wodę. ORYGINALNE kształty i kolory umożliwiają tworzenie własnych kompozycji.. GIKO Sp. z o.o. Piec GWAREK Plus z nowym sterowaniem dotykowym Nowoczesny wyświetlacz IPS z pojemnościowym panelem dotykowym Rejestracja wszystkich parametrów wypieku Funkcja opóźnionego startu Możliwość komunikacji i sterowania piecem przez internet Prosta obsługa Pawilon C, stoisko 25
GIKO Sp. z o.o. Pawilon C, stoisko 25 Chłodnio-garownia ICE-COOL Full Prover Wyśmienity zimny klimat, optymalne wykorzystanie miejsca, nawilżanie inspirowane naturą SoftSteam, duża moc chłodnicza i stała jakość produktów są głównymi zaletami systemów komorowych IceCool. Komory zawsze dopasowywane są do potrzeb Klienta. GIKO Sp. z o.o. Pawilon C, stoisko 25 Termo-olejowy piec obrotowy HEUFT Turbo Therm Pierwsza termo-olejowa obrotówka to kontynuacja sukcesu techniki termo-olejowej HEUFT. To w rezultacie duża powtarzalność, wilgotny miękisz, błyszcząca skórka i długo utrzymująca się świeżość wypieków. GIKO Sp. z o.o. Pawilon C, stoisko 25 Szafa mroźnicza ICE-COOL Gama urządzeń IceCab oferuje ultra nowoczesne i trwałe systemy chłodzenia i mrożenia dla piekarni, cukierni, pracowni czekolady, kuchni hotelowych i punktów sklepowych. Zawsze dopasowując się do potrzeb Klienta.
HERT Sp. z o.o. Sp.k. Pawilon A, stoisko 3, 4, 20 WP Rhiele urządzenie do ługowania pieczywa HERT Sp. z o.o. Sp.k. Pawilon A, stoisko 3, 4, 20 Urządzenie do inkrustacji Rheon KN551 możliwość połączenia różnych surowców i smaków w jednym wyrobie za pomocą jednej maszyny. Wyjątkowość wśród podobnych urządzeń: obróbka ciasta drożdżowego z nadzieniem. Zwiększona wydajność 100 taktów/min. Zastąpione leje plastikowe na leje ze stali nierdzewnej. Sterowanie w pełni dotykowe PLC. HERT Sp. z o.o. Sp.k. Pawilon A, stoisko 3, 4, 20 BRUNNER-ANLIKER Urządzenia do rozdrabniania, mielenia, szatkowania, ucierania, granulacji, np. kruszonki, warzyw, owoców, orzechów i bakalii, serów, czekolady.
JEREMY Sp. z o.o. Pawilon C, stoisko 22 Nowy dotykowy system sterowania pieców obrotowych TURBO Nowy system sterowania pozwala na intuicyjne dostosowywanie parametrów pieczenia w trybie automatycznym oraz manualnym. Na dużym wyświetlaczu dotykowym wybieramy parametry pieczenia za pomocą dużych grafik. System pozwala na zapisywanie do 99 programów pieczenia. Jest to najnowocześniejszy piec na polskim rynku pieców obrotowych. KORZENIEWSCY Pawilon C, stoisko 46 Zestawy wypiekowe ze stali kwasoodpornej w gat.304 (każdy wymiar, dostosowane do każdego rodzaju dzielarek i linii) PRODUCENT Formy zespolone ze stali kwasoodpornej w gat. 304 są najlepszym wyborem dla piekarza. Łatwe w czyszczeniu oraz posiadają atest do kontaktu z żywnością NIZP-PZH Formy ze stali nierdzewnej nie zawierającej niklu (przyciągają magnes!) NIE MAJĄ ATESTU DO KONTAKTU Z ŻYWNOŚCIA. KORZENIEWSCY Pawilon C, stoisko 46 Pojemniki na produkty sypkie (stal kwasoodporna w gat.304, każdy wymiar, dostosowane do potrzeb Klienta) PRODUCENT Pojemniki ze stali kwasoodpornej w gat. 304 nadają się do każdego rodzaju produktów sypkich również na sól! Wykonane są z solidnych materiałów, wzmocnione od spodu, w całości spawane i czyszczone. Bardzo wytrzymałe. Posiadają atest do kontaktu z żywnością NIZP-PZH
KORZENIEWSCY Pawilon C, stoisko 46 Stojak na worki na śmieci z pokrywą wykonany ze stali kwasoodpornej w gat.304 PRODUCENT! Bardzo solidnie wykonane, wytrzymałe stojaki na worki na śmieci. Posiadają atest do kontaktu z żywnością NIZP-PZH MECH MASZ Mechanika Maszyn Pawilon C, stoisko 43 Krajalnica z nożem tarczowym do każdego rodzaju chleba Płynna regulacja kromki od 5 do 25 mm. Krojenie chleba na pół, odcinanie zadanej ilości kromek. Specjalny nóż teflonowany z systemem oliwienia. Prosty i intuicyjny panel LCD. Wykonanie nierdzewne, zasilanie 230 V. Dostępne modele na 350 i 500 mm maksymalnej długości chleba. Maszyna mobilna na kółkach. MECH MASZ Mechanika Maszyn Pawilon C, stoisko 43 Multizaparzacz-maszyna do produkcji kremów Idealny produkt do piekarni cukierni i gastronomii. Służy do parzenia ziaren, zaparzania mąki, produkcji kremów, budyniów, dżemów, marmolad. Do wszelkiego rodzaju operacji gotowania, topienia i jednoczesnego mieszania. Maksymalna temperatura do 150C. Specjalne mieszadło ze zbierakami. Uchylne kotły z możliwością wyposażenia w zawory spustowe. Wykonanie nierdzewne. Mobilna na kółkach.
MECH MASZ Mechanika Maszyn Pawilon C, stoisko 43 Piec ceramiczno rurowy Piec ceramiczno rurowy. Dostępne modele od 10 do 22 m2. Minimalne zużycie gazu, oleju lub peletu. Idealnie równe wypieki. Ogromna akumulacja ciepłą i minimalny spadek temperatury. Czytelny i prosty w obsłudze panel sterowania. Bardzo wydajne systemy zaparowania. Wysokowydajny system rurowy. Obudowy całkowicie ze stali nierdzewnej. Brak turbin cicha, energooszczędna i niezawodna praca. PRO ASCOBLOC Sp. z o.o. Pawilon C, stoisko 18 Piec sklepowy Helios 6080 firmy Debag z nowym układem blacha obok blachy wyposażony w sterowanie komputerowe PRO, zewnętrzną wytwornicę pary i płytę hertową. Opcje: okap; kondensator pary wodnej; komora garownicza. Możliwość połączenia i zsynchronizowania do 5 modułów jeden na drugim. Wym.: 1125 x 1132 x 426 mm; Powierzch. wypiek.: 0,48 m2; Liczba blach: 2 x 400x600mm; Przył. elek.: 7 kw/400v/16 A ULDO POLSKA Sp. z o.o. & Co. Spółka Komandytowa Pawilon C, stoisko 45 Bułki Żytnie 100% Bułki Żytnie 100% przygotowane wyłącznie z mąki żytniej: Produkt występuje w różnych wariantach zastosowania m.in.: receptura rzemieślnicza, receptura bułek do wałkowania, receptura na linie przemysłowe. Po upieczeniu bułki są smaczne i aromatyczne, posiadają naturalny kolor bez dodatku słodów, zachowują świeżość przez długi czas. Możliwość przygotowania produktu gotowego w oparciu o dowolne proporcje różnych typów mąki żytniej, produkt Clean Label. ULDO POLSKA Sp. z o.o. & Co. Spółka Komandytowa Pawilon C, stoisko 45 Bułka Pradawna Bułka z pradawnymi zbożami, bogactwo wartości odżywczych. Aromatyczna bułka pszenna, bogata w różnorodne ziarna i nasiona, które tworzą wyjątkowo smaczną i aromatyczną kompozycję, zachowuje świeżość przez długi czas. Bogate źródło cennych wartości odżywczych. Produkt niezwykle atrakcyjny wizualnie, możliwość zastosowania różnorodnych kształtów, produkt spełniający wymogi Clean Label.
ULDO POLSKA Sp. z o.o. & Co. Spółka Komandytowa Pawilon C, stoisko 45 Chleb z Pradawnymi Zbożami Pieczywo pszenno-żytnie z dodatkiem pradawnych zbóż. Produkt przygotowany na bazie zbóż, które były wykorzystywane do produkcji pieczywa w przeszłości: pszenica orkisz, pszenica płaskurka, pszenica samopsza. Pradawne pszenice nadają pieczywu unikatowe wartości odżywcze oraz charakterystyczne walory smakowe. Produkt bogaty w różnorodne ziarna, spełniający wymogi Clean Label. ULDO POLSKA Sp. z o.o. & Co. Spółka Komandytowa Pawilon C, stoisko 45 Chleb z Jęczmieniem Aromatyczne pieczywo o dużej zawartości mąki jęczmiennej. Pieczywo o charakterystycznej ciemnej barwie oraz delikatnym i aromatycznym smaku, dzięki dużej zawartości mąki jęczmiennej. Dzięki odpowiednim składnikom, to doskonałe połączenie smaku i długotrwałej świeżości oraz cennych wartości odżywczych. Stanowi doskonałe źródło kwasów tłuszczowych Omega 3 100g pieczywa zawiera 2,4g kwasów Omega 3. ULDO POLSKA Sp. z o.o. & Co. Spółka Komandytowa Pawilon C, stoisko 45 Waniliowa Inspiracja Uniwersalny produkt do wyrobu ciast biszkoptowo- tłuszczowych. Możliwość produkcji różnorodnych słodkich wypieków, m.in. muffin, babek oraz klasycznych ciast z owocami i innymi dodatkami. Dzięki starannie dobranym surowcom, produkt gotowy charakteryzuje się delikatnym i puszystym miękiszem, który pozostaje wilgotny i świeży przez długi czas. Produkt gotowy posiada przyjemny waniliowy smak i aromat.
UNIFERM Polska Sp. z o.o. Pawilon C, stoisko 15 UNIFERM FermFresh Dinkelsauer. Płynny zakwas orkiszowy do wszelkiego rodzaju pieczywa W produkcie UNIFERM FermFresh Dinkelsauer orkisz został poddany łagodnemu procesowi fermentacji tworząc zakwas orkiszowy, a smak całości dopełnia niewielki udział octu jabłkowego i soli. Połączenie to zapewnia naturalną świeżość pieczywa oraz typową nutę orkiszu. VISSAIL Sp. z o.o. Pawilon A, stoisko 9 ROTOPELET Piec opalany peletem. 0,0275 zł netto = koszt wypieku 500g chleba w piecu Polin 19m² VISSAIL Sp. z o.o. Multidrop TWINY Polin Niespotykana do tej pory właściwość: podwójna głowica czterowalcowa, co umożliwia jednoczesne wyciskanie dwóch mas dowolnego rodzaju. Może produkować ciastka dwukolorowe, zdobione, nadziewane (z nadzieniem gęstym lub półpłynnym). Pawilon A, stoisko 9
X-MART GROUP Sp. z o.o. Pawilon C, stoisko 19 receptor X-mart Oprogramowanie do kontroli procesu naważania składników, zgodnie z recepturami. Praca na kilku stanowiskach wagowych Ewidencja procesów produkcji Minimalizacja strat, mniejsze koszty Zachowanie standardów jakościowych produktów