.pl https://www..pl Bydło opasowe: jak finansowo zabezpieczyć hodowlę? Autor: mgr inż. Dorota Kolasińska Data: 27 grudnia 2016 Producenci bydła mięsnego mają stale problemy z zabezpieczeniem i gwarancją uzyskania dochodu, w sytuacji pojawienia się chorób zwierzęcych, stałości cen i odbiorców oraz z brakiem regulowania należności przez podmioty skupujące żywiec. Słusznym rozwiązaniem, byłoby wprowadzenie rozwiązań systemowych, które w sytuacji zwiększonego ryzyka utraty dochodu, pozwoliłyby na częściowe pokrycie utraconych pieniędzy, ale również zapewniłyby kontynuację produkcji, spłatę należności i obciążeń np. kredytowych i zaspokojenie potrzeb bieżących. Na taki model, raczej nie ma szans. Może jednak da się w jakiś dobry sposób zabezpieczyć bydło opasowe? Taka gwarancja i zabezpieczenie dochodu byłaby dla wielu hodowców satysfakcjonująca. Jednak wątpliwą kwestią jest wprowadzenie tego w życie, bo nie ma chętnych do udzielenia takiego kredytu zaufania dla producentów żywca wołowego. Na ten temat dyskutowali eksperci podczas III Forum 1/8
.pl https://www..pl Sektora Wołowiny na Centralnych Targach Rolniczych w Nadarzynie. Od lewej: Tomasz Rasiński, hodowca bydła, wiceprezes PZPBM, Jerzy Rey, przewodniczący Rady Polskie Mięso, Monika Pikulska-Korol, ekspert mbanku, Agnieszka Górecka, Departament Wsparcia Klientów Sektora Rolno-Spożywczego mbanku dyskutują o tym, czy da sie dobrze zabezpieczyć bydło opasowe. Ktoś musi za to zapłacić. Rząd nie chce, bo nie ma z czego, przeznaczył pieniądze na coś innego. Skoro nie ma z budżetu państwa, to trzeba szukać innej możliwości. Bank nie jest instytucją charytatywną, za darmo nie wyda gwarancji. Firmy nie dopłacą, bo same towar muszą później sprzedać. Hodowcy wciąż narzekają na pośredników. W takim razie muszą znaleźć innych odbiorców i zacząć z nimi współpracować, a nie walczyć pomiędzy sobą. Świat jest tak zbudowany, że albo zrobimy coś wspólnie, albo zostaniemy z niczym mówił podczas dyskusji panelowej Jerzy Rey, przewodniczący Rady Polskie Mięso. Musimy zapomnieć o jakiejkolwiek gwarancji dla pojedynczego rolnika. Bank chętnie zapłaci gwarancję, ale gdzie znajdziemy pośrednika, który przyjmie wołowinę z taką gwarancją. Jeżeli przestanie mu się to opłacać, to przestanie od nas kupować. 2/8
.pl https://www..pl Jerzy Rey, Przewodniczący Rady Polskie Mięso. Hodowca powinien zacząć myśleć jak przedsiębiorca, żeby wybić się poza standard. Będzie traktowany poważnie w negocjacjach tylko wtedy kiedy będzie miał dużą hodowlę, albo jeśli zrzeszy się z grupą producentów. W obydwu przypadkach jest łatwiej, bo jest bardziej wiarygodny dla kontrahentów, ale również dla banków i podczas wnioskowania o środki unijne oraz z budżetu państwa. Należy myśleć o tym jak skutecznie finansowo zabezpieczyć hodowlę opasów, żeby nagle nie zostać z niczym. Które rozwiązania mogą przynieść najwięcej korzyści hodowcy? Grupy Producentów Ogromny potencjał tkwi w grupach producentów, kilkakrotnie podczas tegorocznego Forum Sektora Wołowiny powracano do tego tematu i słusznie, bo daje to duże możliwości. Prezesem Grupy Producentów Bydła Mięsnego musi być ktoś, komu zależy na tym żeby w Polskim Sektorze Wołowiny działo się jak najlepiej, przede wszystkim dla samego hodowcy. Jeżeli będziemy produkować na większą skalę, możemy wynegocjować lepsze ceny i niższe koszty. Jeżeli będziemy to robić pojedynczo, zawsze będziemy na tym wychodzić jak Zabłocki na mydle- tłumaczył Jerzy Rey. Jeżeli rolnicy nie wezmą sprawy w swoje ręce i nie zaczną 3/8
.pl https://www..pl współpracować w grupach produceckich, które dadzą im siłę w negocjacjach, ale również będą mimimalizować ryzyka utraty dochodu, nic z tego nie wyjdzie. Jest alternatywa dla hodowców bydła mięsnego, którzy niechętnie się zrzeszają lub nie mają dużej hodowli. Dla nich też jest szansa na polepszenie obecnej sytuacji produkcja ekologicznej wołowiny. Bydło opasowe a nisza produkcyjna Jest alternatywa dla hodowców bydła mięsnego, którzy niechętnie się zrzeszają lub nie mają dużej hodowli. Dla nich też jest szansa na polepszenie obecnej sytuacji produkcja ekologicznej wołowiny. Możemy zacząć produkować wołowinę ekologiczną. Jeżeli spełniamy w większości hodowli te warunki, to dlaczego na tak małą skalę to robimy. Jest to nisza ale hodowcy znajdziecie odbiorcę. Szukajcie swojej niszy mówił z przekonaniem Jerzy Rey. 4/8
.pl https://www..pl Zabezpieczenia finansowe Monika Pikulska-Korol, ekspert mbanku. Wielu hodowców woli wziąć kredyt, niż przechodzić długotrwały proces podczas wnioskowania o środki unijne lub z budżetu państwa. Szczególnie, że oferta banków trochę się zmieniła przez ostatnie lata, na korzyść dla rolnika. Zachęcam do rozmowy z bankami komercyjnymi. Prawie każdy z nich ma wyspecjalizowaną kadrę i ekspertów w danym sektorze. Eksperci, rozmawiając z rolnikiem czy przetwórcą, starają się tak dopasować produkt do jego sytuacji finansowej i handlowej, do tego jakich ma odbiorców i dostawców, aby wesprzeć klienta mówiła Agnieszka Górecka, Departament Wsparcia Sektora Rolno-Spożywczego, mbank. Coraz częściej mówi się o tym, że banki to zło, ale patrząc na to co się dzieje obecnie, sektor wołowiny bez wsparcia banków zaistnieć nie może. Na rozwój sektora wołowiny są środki, ale niewielkie, dotacje na grupy producenckie też są, ale nie zawsze satysfakcjonujące. Może warto pójść do banku i porozmawiać o inwestycjach, planach biznesowych i swoich pomysłach. 5/8
.pl https://www..pl Zabezpieczyć przychód można również poprzez kontraktację, ale nie taką standardową, na 100% towaru. Bank traktuje przedsiębiorcę rolnego, jak każdego innego przedsiębiorcę. To jest człowiek, który prowadzi biznes, a wszystko to co go otacza to jest produkt. Jesteśmy świadomi różnic jakie istnieją przy produkcji przemysłowej i rolniczej. Mając tę podstawową wiedzę jesteśmy w stanie dopasować się do cyklu produkcyjnego i do sezonowości mówiła Monika Pikulska-Korol, ekspert mbanku. Niestety wiele z naszych produktów, jest skierowanych tylko dla dużych hodowców oraz dla grup producentów. Zabezpieczyć przychód można również poprzez kontraktację, ale nie taką standardową, na 100% towaru. Rozwiązaniem może być kontraktacja 70%, a dla reszty znaleźć innego odbiorcę. Jest wtedy 6/8
.pl https://www..pl mniejsze ryzyko i mniejsza ewentualna strata. Też jest to pewien rodzaj zabezpieczenia finansów mówił Tomasz Rasiński, hodowca bydła, wiceprezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego. Tomasz Rasiński, hodowca bydła, wiceprezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego. Kolejny sposobem by zabezpieczyć bydło opasowe, może być zabezpieczenie ryzyka kursowego, który daje większą stabilizację cen i jej przewidywalność. Jedną z metod jest zawieranie kontraktów terminowych na obcą walutę, a w kontrakcie jest zapisana stała kwota wymiany waluty, bez możliwości jej zmiany. Zmniejsza się wtedy ryzyko nagłego spadku ceny żywca, spowodowanego niskim kursem waluty. Ostatnio coraz częściej hodowcy pytają o opłacalność tuczu nakładczego w przypadku bydła mięsnego. Z jednej strony zabezpiecza to hodowcę, przed stratami finansowymi takimi jak upadki czy choroby, ale może okazać się mniej korzystne niż zwyczajna hodowla. Kolejną opcją zabezpieczenia finansowego hodowli jest zmniejszenie kosztów żywienia podczas 2-letniego opasu. Oczywiście, da się taniej wyprodukować żywiec. Trzeba wspólnie w Grupie dokonywać zakupu pasz, dodatków w większych ilościach (ceny są niższe). Można też wykorzystać produkty uboczne przemysłu rolno-spożywczego np. wytłoki z owoców, ostatnio modne, a tańsze. Wszystko się da, tylko trzeba wyliczyć koszty dodał Tomasz Rasiński. 7/8
.pl https://www..pl Jakie więc metody warto zastosować by bydło opasowe było dobrze zabezpieczone? Odpowiedź na to pytanie nie jest łatwa. Tak samo jak każda gałąź rolnictwa nie do końca w całości zależy od producenta, ale czasem też od pogody, szerzącej się choroby lub zmieniających się cen. Na to akurat nie mamy wpływu, ale możemy wykonać jakieś kroki, które trochę nam pomogą by naze bydło opasowe przynosiło jeszcze większą efektywność. Przeczytaj również: 1. Bydło mięsne: jak zacząć hodowlę? 2. Jak zmniejszyć koszty opasu bydła mięsnego? 3. Ocena pokroju i kondycji bydła mięsnego: jak ją przeprowadzić? 4. III Forum Sektora Wołowiny: szanse, wyzwania, bariery 8/8 Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)