Ceny mięsa i zbóż: co w górę, a co w dół?

Transkrypt

1 .pl Ceny mięsa i zbóż: co w górę, a co w dół? Autor: Elżbieta Sulima Data: 24 czerwca 2016 Wołowina cieszy się dużą popularnością, więc ceny rosną. Jakie są notowania zbóż, a które produkty w ostatnim czasie zanotowały spadek? Wołowina Od czerwca państwa Unii Europejskiej mogą eksportować wołowinę do Turcji. Jest tam duży rynek zbytu, który potrzebuje 350 t mięsa. Kilka lat temu Polska była już znaczącym partnerem Turcji. Od czerwca państwa Unii Europejskiej mogą eksportować wołowinę do Turcji. Ograniczenia eksportu przyniosła dopiero choroba BSF w Europie. Obecnie odbywa się również eksport wołowiny z Polski do krajów Unii Europejskiej oraz do Afryki Pn., głównie do Egiptu i Algierii. Na rynku krajowym popyt też jest duży. Punkty skupu płacą za wołowinę rasy HF 7 8 zł/kg a za rasy mięsne powyżej 10 zł (13 czerwca). Co więcej, rolnicy spodziewają się dalszego wzrostu cen wołowiny. Są jednak minusy hodowcy skarżą się, że nadmiernie 1 / 5

2 .pl rozbudowana siatka pośredników podnosi ceny, które płacą konsumenci. Wed?ug prognoz wysoki popyt na wołowinę będzie się utrzymywał, co będzie sprzyjało wzrostowi cen. Z drugiej strony przewidywany w 2016 r. wzrost produkcji wołowiny, zarówno na świecie, jak i w Unii Europejskiej, może zmniejszyć dynamikę spodziewanego wzrostu cen. (MRiRW) Prognoza cen skupu żywca wołowego do czerwca 2016 r. (bez cielęcego) Wyszczególnienie marzec czerwiec Bydło ogółem zł/kg w.ż. 6,00 6,30 6,00 6,40 Młode bydło rzeźne zł/kg w.ż. 6,20 6,50 6,30 6,70 Prognoza uwzględnia bieżącą sytuację na rynkach rolnych oraz wahania sezonowe. Źródło: Miesięczna Analiza Sytuacji Rynkowej na podstawowych rynkach rolnych w styczniu 2016, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament rynków rolnych, Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej Ceny skupu żywca wołowego w zakładach monitorowanych przez MRiRW od końca kwietnia stabilnie rosną. W 2 tygodniu czerwca za kg żywca płacono średnio 6,32 zł. Było to o 3% więcej niż przed miesiącem. W porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku, średnia cena była nieznacznie wyższa o 1%. W ciągu ostatniego miesiąca rosła również średnia cena w Unii, choć dynamika wzrostu w Polsce była wyższa niż średnio we Wspólnocie. Wzrost cen jest stymulowany przez poprawę sprzedaży zagranicznej. W I kw r. wolumen eksportu wołowiny wyniósł 84,1 tys. t, co oznacza wzrost o 2%. Z kolei wartość eksportu zwiększyła się o 3%. W porównaniu do ubiegłego roku istotnym odbiorcą mięsa stał się Izrael, który importuje znaczące ilości zarówno mięsa świeżego lub schłodzonego, jak i mrożonego. W najbliższych tygodniach ceny skupu w kraju powinny pozostać na stabilnym poziomie, z tendencją do niewielkich wzrostów Grzegorz Rykaczewski, ekspert Banku Zachodniego WBK. Drób Ceny drobiu (9 czerwca) są niestabilnie, a nawet lekko spadają, bo sprzedaż jest mała. Ceny tuszek z kurczaków znacznie poniżej 5 zł i brak perspektyw na pozytywne zmiany dla hodowców. 2 / 5

3 .pl Ceny kurczaków zł/kg Tuszki 4,6 4,8 Ćwiartki 3,2 3,4 Skrzydełka 4,5 5,5 Filety 12,3 13 Ceny indyków na giełdach towarowych zł/kg Filety 17,0 18,0 Uda b/k 7,5 10,0 Ceny indyków są podobne do ubiegłotygodniowych W najbliższych tygodniach ceny skupu w kraju powinny pozostać na stabilnym poziomie, z tendencją do niewielkich wzrostów. Grzegorz Rykaczewski, ekspert Banku Zachodniego WBK Na krajowym rynku kurcząt rzeźnych w II połowie maja ceny zaczęły spadać. W pierwszych 2 tygodniach czerwca spadki były kontynuowane. W 2 tygodniu bieżącego miesiąca średnia cena skupu podawana przez MRiRW ukształtowała się na poziomie 3,41 zł/kg i była o 4% niższa niż rok wcześniej. Obniżki cen notowane są również na rynku indyków. W 2 tygodniu czerwca za indory płacono średnio 5,33 zł/kg. Był to poziom aż o 11% niższy w porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku oraz o 10% niższy od średniej z lat Co istotne, od początku roku nadal rośnie eksport drobiu. Według wstępnych danych MF sprzedaż zagraniczna w okresie styczeń kwiecień br. wyniosła 305 tys. t o 16% więcej niż w tych samych miesiącach roku ubiegłego. Spadki cen o tej porze roku, pomimo dalszego zwiększania eksportu, mogą świadczyć o nadpodaży mięsa drobiowego na rynku krajowym, wynikającej z istotnego zwiększenia produkcji. Taką hipotezę zdają się potwierdzać dane GUS o produkcji ważniejszych wyrobów przemysłowych, wskazujące na 17-procentowy wzrost produkcji mięsa drobiowego w okresie I-IV. Mając na uwadze powyższe, oczekujemy, że w najbliższych tygodniach ceny skupu mogą stabilizować się na niskim poziomie Grzegorz Rykaczewski ekspert BZ WBK. 3 / 5

4 .pl Trwa podpisywanie kontraktów rolników z przedsiębiorcami na nowe zboża. Zboża Trwa podpisywanie kontraktów rolników z przedsiębiorcami na nowe zboża, a ceny są atrakcyjne dla rolników (6 czerwca). Za tonę 12,5-procentowej pszenicy z nowych zbiorów rolnicy dostaną przynajmniej 675 zł/t, za pszenżyto 560 zł/t, żyto konsumpcyjne jest wyceniane na min. 535 zł/t, a jęczmień aż na 600 zł/t. Skup ziarna prowadzą porty na załadunki zaczynające się od połowy czerwca. Wielu rolników waha się z podpisywaniem, ponieważ czeka na ustabilizowanie sytuacji, a być może na wzrost cen. 4 / 5

5 Powered by TCPDF ( Ceny pszenicy konsumpcyjnej w transakcjach terminowych* na giełdzie towarowej w Chicago (CBoT) z 2 czerwca 2016 r. Termin dostawy cena (zł) zmiana tygodniowa (w %) Lipiec 699,4 0,9 Wrzesień 714,8 0,9 Grudzień 740,4 1,1 Źródło: Dane FAMMU/FAPA *handluje się tu nie towarem, a możliwością jego zakupu bądź sprzedaży w przyszłości, np. w konkretnych miesiącach 5 / 5