INFORMAL KITCHEN TASTES PRODUKTY POLECANE PRZEZ NASZYCH KUCHARZY KONFITURY, SOSY, PIECZYWO SZCZEGÓŁY W KARCIE I U KELNERÓW www.informalkitchen.pl www.facebook.com/informalkitchen/ @informal.kitchen InformalKitchen
Jajka po Benedyktyńsku... 16 zł bułeczka InFormal, jajka w koszulce 2 szt., bekon, sos holenderski. Jajecznica w croissant/ z bekonem (+2zł)... 13 zł croissant, jajka 3 szt., szczypiorek, pomidorki, mix ziół. Jajka po Florencku z wędzonym łososiem... 17 zł bułeczka InFormal, wędzony łosoś, jajka w koszulce 2 szt., szpinak, gałka muszkatołowa, śmietana, parmezan. Tosty francuskie... 16 zł brioche InFormal, owoce sezonowe, cukier puder, sos angielski. Kokosowa jaglanka z żurawiną... 15 zł kasza jaglana, płatki kokosowe, mleko kokosowe, mleko, żurawina, orzechy, miód. Śniadanie Informal....19 zł chleb InFormal, jajka sadzone 2 szt., bekon, frankfurterki, pieczarki, pomidor, szczypiorek. Vege InFormal... 15 zł brioche InFormal, Hummus, warzywa. Kawowa owsianka.... 13 zł owsianka, mleko, espresso, orzechy, nasiona chia. Cynamonowo jabłkowa owsianka... 13 zł owsianka, mleko, jabłko, cynamon, rodzynki, miód. Chia pudding... 12 zł nasiona chia, jogurt naturalny, owocowa konfitura, mleko, owoce sezonowe. www.facebook.com/informalbreakfast/
Focaccia... 12 zł rozmaryn, oliwa, sos pomidorowy. Domowe pierogi z cielęciną (4 sztuki)... 24 zł pierogi z cielęciną, grzyby, szalotka, szczypiorek, kapusta. Bruschetta z krewetkami... 28 zł brioche InFormal, krewetki, czosnek, natka pietruszki, czuszka, śmietana, białe wino. Tatar z polędwicy wołowej aromatyzowany dymem wiśniowym... 29 zł polędwica wołowa, szalotka, kremowe żółtko sous-vide, mus z topinambura, dym wiśniowy. Łosoś gravlax z blinem na kwaśnej śmietanie... 31 zł łosoś gravlax, blin, śmietana, ogórek, pomidor, burak, mix sałat. Orientalna wołowina na palonej sałacie... 35 zł wołowina, sałata rzymska, marynowany imbir, sezam, kolendra, sos teriyaki, sos sojowy. Przegrzebki na musie z groszku...39 zł przegrzebki, mus z zielonego groszku, topinambur, kalafior, pomarańcza. Deska serów i wędlin... 59 zł Hummus z grillowanymi warzywami... 25 zł Hummus, brioche InFormal, pomidory koktajlowe, grillowane warzywa. Sałata Cezar z kurczakiem lub krewetkami... 29 zł / 35 zł sałata rzymska, chrupiący boczek, grzanka czosnkowa, parmezan, sos cezar. Sałata z pieczonym kozim serem, burakiem i dressingiem malinowym... 32 zł pieczony kozi ser, pieczone buraki, mix sałat, orzechy. Zupa dnia... 12 zł (szczegóły u kelnerów) Bulion wołowo-drobiowy z cappellacci z cielęciną... 15 zł Krem z buraka z kozim serem... 16 zł
Burger InFormal... 29 zł wołowina Angus, sałata rzymska, pomidor, ogórek, czerwona cebula, frytki. Dodatki 5 zł: jajko bekon ser Pełnoziarniste penne arrabiata... 26 zł pomidor, cukinia, cebula, czuszka, czosnek, rucola, sos pomidorowy. Curry warzywne na mleku kokosowym / z krewetkami... 29 zł / 36 zł zielone curry, kalafior, cukinia, papryka, cebula, kolendra, mleko kokosowe. Tagliolini nero z krewetkami... 38 zł krewetki, kolendra, czosnek, chili, natka pietruszki, białe wino. Polik wołowy w sosie winnym... 39 zł polik wołowy, purée tymiankowe, glazurowane warzywa, jarmuż, sos winny. Polędwica z dorsza na musie z pietruszki... 41 zł dorsz, mus z pietruszki, baby szpinak, palony por, sos beurre blanc. Gęsia noga z opiekanym ziemniakiem w sosie żurawinowym... 46 zł gęsia noga, opiekany ziemniak, burak, sos żurawinowy. Halibut na szafranowym risotto... 52 zł halibut, szafranowe risotto, cukinia, papryka, bisque z krewetek. Biodrówka jagnięca z ziemniakiem gratin... 56 zł biodrówka jagnięca, ziemniak gratin, jarmuż, sos balsamiczny z cebulką. Stek wołowy z purée truflowym i grillowanymi warzywami... 69 zł polędwica wołowa, purée z masłem truflowym, grillowane warzywa, jarmuż, sos madera.
Podpłomyk z warzywami... 20 zł sos pomidorowy, grillowane warzywa, rucola, gorgonzola. Margherita... 19 zł sos, mozzarella, bazylia, parmezan. Zucchine... 24 zł sos, mozzarella, cukinia, kozi ser, oliwki. Calzone Quattro di formaggi... 28 zł sos, mozzarella, scamorza, gorgonzola, ser kozi dojrzewający. Bianca... 30 zł sos śmietanowy, gruszka, camembert, żurawina, pralina orzechowa, rucola. Chorizo... 32 zł sos, mozzarella, chorizo, gorgonzola, czerwona cebula. Prosciutto... 34 zł sos, mozzarella, szynka parmeńska, rucola, pomidorcherry, parmezan. Bufala... 38 zł sos, mozzarella, rucola, mozzarella di bufala. Diavola... 39 zł sos, mozarella, scamorza, salami picante, bazylia, chili, parmezan. Sernik z białą czekoladą i lodami z zielonej herbaty... 16 zł sernik z białą czekoladą, lody z zielonej herbaty, sos malinowy. Tarta Tatin... 18 zł zielone jabłko, ciasto francuskie, lody słony karmel. Fondant czekoladowy... 20 zł fondant czekoladowy, lody waniliowe.
Marchewka na maśle z miodem i chili... 5 zł Pietruszka na maśle z miodem i chili... 5 zł Jarmuż blanszowany... 8 zł Cukinia grillowana z parmezanem... 8 zł Mix sałat... 8 zł Ziemniaki purée... 8 zł Frytki domowe (Sos do wyboru: Aïoli, Barbecue)... 12 zł Ziemniaki purée z masłem truflowym... 14 zł