MENU RESTAURACJA CZYNNA CODZIENNIE W GODZINACH 10:00-22:00 W KAŻDY PIĄTEK ROZTAŃCZONE PODZAMCZE OTWARTE DO 24:00 ZAPRASZAMY NA DOMOWE ŚNIADANIA CODZIENNIE W GODZINACH 7:30-10:00
PRZYSTAWKI Wiejski śledź w trzech smakach 15,00 zł Tatarski specjał podany w asyście siekanych pikli i cebulki 19,00 zł Delikatesy polskie dla dwóch osób (wybór pieczonych mięs, pasztetów i serów) 49,00 zł Grillowany kozi ser na grzankach z warzywami 19,00 zł Kociołek krewetek dla dwojga o smaku piri-piri lub ostrygowym 69,00 zł
SAŁATKI Mix sałat z grillowanym tofu z sosem wakame 19,00 zł Rycerska sałatka z grillowanym kurczakiem podana z grzankami 19,00 zł Sałatka rybaka z grillowanym łososiem podana z grzankami 22,00 zł
ZUPY Bulion dworski z domowymi kluseczkami 9,00 zł Flaki wołowe 12,00 zł Staropolski żur na zakwasie z jajem i wędzonką 12,00 zł Zupa z leśnych skarbów podana z łazankami 12,00 zł
DANIA MĄCZNE Pierogi z mięsiwem podane z okrasą 1 Pierogi z dziczyzny o aromacie jałowca z sosem borowikowym 20,00 zł Pierogi ruskie podane ze smażoną cebulą lub kwaśną śmietaną 1 Pierogi z kapustą i grzybami 1 Pierogi ze szpinakiem i serem feta 1 Braterska micha pierogów podana 35,00 zł z dodatkiem okrasy i kwaśnej śmietany 20szt
MIĘSIWA I RYBY Marynowana karkówka (300g) z frytkami stekowymi, mix sałat z warzywami 29,00 zł Kotlet schabowy z kością w towarzystwie zasmażanej kapusty i ziemniaków z wody 24,00 zł Pieczona golonka (800g) podana z kapustą zasmażaną i ziemniakami opiekanymi 35,00 zł Pierś z kurczaka faszerowana suszonymi 25,00 zł pomidorami podana z pesto bazyliowym, grillowanymi warzywami i ziemniakami gratin Polędwiczka wieprzowa sous-vide na różowo podana z sosem tymiankowym, puree z batatów i kalafiorem romanesco 35,00 zł
MIĘSIWA I RYBY Pieczona kaczka w aromacie róży z jabłkiem, podana z kluską śląską i buraczkami 45,00 zł Siekaniec wołowy Podzamcze podany z frytkami stekowymi i mixem sałat z warzywami 35,00 zł Staropolskie zrazy podane z prażoną kaszą gryczaną i zasmażanymi buraczkami 38,00 zł Eco pstrąg z pieca podany z warzywami i ziemniakami z wody 29,00 zł Sandacz pieczony w miodzie i migdałach podany z sosem cytrynowym, ziemniakami puree i groszkiem cukrowym 39,00 zł Filet z łososia podany z polskim sosem, pieczonym ziemniakiem i torcikiem pomidorowo-ogórkowym 39,00 zł
DODATKI Ziemniaki opiekane Kluski śląskie Frytki stekowe Buraczki w miodzie Kapusta zasmażana Ziemniaki z wody Mix sałat z sosem vinegrette Warzywa z wody DLA NAJMŁODSZYCH Rosołek tygryska Pomidorowa babuni Rajskie fileciki z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki Antrykocik z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki 4,00 zł 4,00 zł 15,00 zł 15,00 zł
DESERY Słodycz ziemi Czerskiej Czerlotka - produkt regionalny 12,00 zł Parfait piernikowy na sosie waniliowym (deser lodowy) z gorącymi wiśniami 15,00 zł Sernik na ciepło na musie brzoskwiniowym 14,00 zł Suflet czekoladowy z gorącym sosem żurawinowym 15,00 zł
Herbata RICHMONT Ceylon Gold - Wysokogatunkowa czarna herbata dojrzewająca w rejonie Kanady Earl Grey Blue - Mieszanka czarnych herbat podkreślana cytrusowym aromatem bergamotki Forest Fruits - Aromatyczna kompozycja słodkich owoców leśnych z hibiskusem Green Jasmine - Wyszukana kompozycja zielonej chińskiej herbaty i płatków jaśminu Green Mint - Doskonała zielona herbata Gunpower z orzeźwiającą miętą pieprzową Rooibos Sunrise - Miodowa słodycz czerwonokrzewu afrykańskiego przełamana soczystym ananasem. Nie zawiera teiny Herbaty - Hot Winter (rozgrzewające) 10,00 zł
Kawa VASPATTA Kawa ESPRESSO 6,00 zł Kawa AMERICANO 8,00 zł Kawa BIAŁA Kawa PO TURECKU 6,00 zł Kawa LATTE z bitą śmietaną 12,00 zł Kawa mrożona z lodami i bitą śmietaną 12,00 zł
NAPOJE ZIMNE 200 ml 5,00 zł 200 ml 5,00 zł niegazowana/gazowana 250ml 4,00 zł pomarańczowy, jabłkowy, multiwitamina, czarna porzeczka, grejpfrutowy, pomidorowy 200 ml 5,00 zł cytrynowa, brzoskwiniowa 250 ml 5,00 zł /napój energetyczny/ 250 ml 10,00 zł
ALKOHOLE Piwo ŻYWIEC 0,33 l 5,00 zł Piwo ŻYWIEC 0,5 l Piwo ŻYWIEC PORTER 0,5 l 9,00 zł Piwo HEINEKEN 0,33 l Piwo HEINEKEN 0,5 l 9,00 zł Piwo DESPERADOS 0,4 l 9,00 zł Piwo ŻYWIEC BIAŁE PSZENICZNE 0,5 l Piwo ŻYWIEC BEZALKOHOLOWE 0,33 l Piwo WARKA Radler BEZALKOHOLOWE 0,5 l 8,00 zł 8,00 zł
ALKOHOLOE Wódka ŻUBRÓWKA 4cl/0,5l 4,00 zł/40,00 zł Wódka WYBOROWA 4cl/0,5l 5,00 zł/50,00 zł Wódka FINLANDIA 4cl/0,5l /70,00 zł Wódka STUMBRAS 4cl/0,5l /70,00 zł Wódka ABSOLUT 4cl/0,5l 8,00 zł/85,00 zł Wódka SOPLICA ORZECHOWA 4cl 6,00 zł Wódka KRUPNIK 4cl 6,00 zł
ALKOHOLOE Whisky JAMESON 4cl/0,7l Whisky GRANDS 4cl/0,7l Whisky J.W. RED 4cl/0,7l 12,00 zł/150,00 zł 12,00 zł/150,00 zł 10,00 zł/120,00 zł Whisky BALLANTINES 4cl/0,7l 14,00 zł/180,00 zł Whisky JACK DANIELS 4cl/0,7l 15,00 zł/200,00 zł Whisky CHIVAS REGAL 4cl/0,7l 15,00 zł/200,00 zł Metaxa ******* 4cl Cognac NAPOLEON 4cl Cognac PLISKA 4cl Cognac SLANCHEV BRIAG 4cl 14,00 zł 5,00 zł 5,00 zł
WINA i WINA MUSUJĄCE SHELL SEGAL IZRAEL czerwone wytrawne 15 cl / 0,75 l 12,00 zł/50,00 zł SHELL SEGAL IZRAEL białe wytrawne 15cl / 0,75 l 12,00 zł/50,00 zł Wino Housowe białe 15cl / 0,75 l 8,00 zł/35,00 zł Wino Housowe czerwone 15cl / 0,75 l 8,00 zł/35,00 zł Wino musujące Prince Paul Henri - Włochy 0,75l 60,00 zł Martini 10 cl 9,00 zł