Badania fizykochemiczne próbek wody

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Badania fizykochemiczne próbek wody 1 (A) Amonowe jony (NH4 + ) PNC045764:1994 Metoda spektrofotometryczna (0,17 2,0) mg/dm 3 2 (A) Azot amonowy PNC045764:1994 (Z obliczeń) 3 (A) Amonowe jony (NH4 + ) PNISO 71501:2002 Metoda spektrofotometryczna 0,05 1,0 mg/dm 3 4 (A) Azot amonowy PNISO 71501:2002 (Z obliczeń) 5 (A) Azotany (NO3 ) uwaga 1 PN82/C04576.08 Metoda spektrofotometryczna 1,0 125 mg/dm 3 6 (A) Azot azotanowy uwaga 1 PN82/C04576.08 (Z obliczeń) 7 (A) Azotyny (NO2 ) PNEN 26777:1999 Metoda spektrofotometryczna 0,004 0,750 mg/dm 3 8 (A) Azot azotynowy PNEN 26777:1999 (Z obliczeń) 9 (A) Barwa PNEN ISO 7887:2012+Ap1:201506 metoda D Metoda wizualna (5 70) mg/dm 3 Pt 10 (A) Barwa PNEN ISO 7887:2012+Ap1:201506 metoda C Metoda spektrofotometryczna (2 100) mg/dm 3 Pt 11 (A) Bor PBSBCh12 edycja 01 z dnia 11.04.2011 r. Metoda spektrofotometryczna (0,20 2,0) mg/dm 3 12 (A) Bor PBSBCh14 edycja 01 z dnia 14.03.2016 r. na podstawie testu probówkowego HACH LCK 307 Metoda spektrofotometryczna (0,10 2,5) mg/dm 3 13 Biochemiczne zapotrzebowanie tlenu (BZT5) rozcieńczeniami uwaga 2 PNEN 18991:2002 Metoda miareczkowa 0,5 mg/dm 3 14 (A) Biochemiczne zapotrzebowanie tlenu (BZT5) bez rozcieńczeń uwaga 2 PNEN 18992:2002 Metoda miareczkowa (0,5 6,0) mg/dm 3 15 (A) Chlor wolny PNEN ISO 73932:2011 Metoda spektrofotometryczna (0,07 5,0) mg/dm 3 16 (A) Chlor ogólny PNEN ISO 73932:2011 Metoda spektrofotometryczna (0,07 5,0) mg/dm 3 17 (A) Chlorki PNISO 9297:1994 Metoda miareczkowa (5,0 300) mg/dm 3 18 (A) Chrom PNEN 1233:2000 p. 4 Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) (1,5 100) g/dm 3 19 (A) Cynk PNISO 8288:2002 metoda A Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) (0,025 0,50) mg/dm 3 20 (A) Cyjanki PBSBCh08 edycja 02 z dnia 18.02.2013 r. na podstawie testu kuwetowego Nanocolor metoda 130 Metoda spektrofotometryczna (5 100) g/dm 3 21 (A) Fluorki PBSBCh05 edycja 03 z dnia 18.02.2013 r. Metoda spektrofotometryczna (0,30 1,60) mg/dm 3 22 (A) Fluorki uwaga 1 PN78/C04588.03 Metoda potencjometryczna (0,10 2,0) mg/dm 3 23 (A) Glin PBSBCh14 edycja 01 z dnia 23.04.2013 r. na podstawie testu probówkowego HACH LANGE LCK 301 (20 500) g/dm 3 Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 1 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Badania fizykochemiczne próbek wody 24 (A) Indeks nadmanganianowy (utlenialność z KMnO4) PNEN ISO 8467:2001 Metoda miareczkowa (1,0 10,0) mg/dm 3 25 (A) Kadm PBSBCh06 edycja 03 z dnia 18.02.2013 r. Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) (0,4 5) g/dm 3 26 (A) Kadm PNEN ISO 15586:2005 Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) (0,5 5,0) µg/dm 3 27 (A) Magnez PNC045544:1999 (Z obliczeń) 28 (A) Mangan PBSBCh03 edycja 03 z dnia 01.02.2012 r. Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) (5 1000) g/dm 3 29 (A) Mętność PNEN ISO 7027:2003 punkt 6 Metoda nefelometryczna (0,02 100) NTU 30 (A) Miedź PNISO 8288:2002 metoda A Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) (0,025 2,0) mg/dm 3 31 (A) Nikiel PNEN ISO 15586:2005 Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) (2,5 50) g/dm 3 32 (A) Ołów PBSBCh06 edycja 03 z dnia 18.02.2013 r. Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) (1,8 25) g/dm 3 33 (A) Ołów PNEN ISO 15586:2005 Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) (5,0 50) µg/dm 3 34 (A) ph PNEN ISO 10523:2012 Metoda potencjometryczna 2,00 10,0 35 (A) Przewodność elektryczna właściwa PNEN 27888:1999 Metoda konduktometryczna (15 12900) S/cm 36 (A) Siarczany PNISO 9280:2002 Metoda wagowa (10,0 300) mg/dm 3 37 (A) Sód PBSBCh07 edycja 03 z dnia 18.02.2013 r. Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) (2,5 250) mg/dm 3 38 (A) Selen PNEN ISO 15586:2005 Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) (4,0 20) g/dm 3 39 (A) Tlen rozpuszczony PNEN 25813:1997 Metoda miareczkowa (jodometryczna) (0,2 20,0) mg/dm 3 40 (A) Tlen rozpuszczony (% nasycenia tlenem) PNEN 25813:1997 (Z obliczeń) 41 (A) Trihalogenometany (THM): trichlorometan tribromometan bromodichlorometan dibromochlorometan PNC045492:1999 Metoda chromatografii gazowej z detekcją wychwytu elektronów (GC ECD) (0,0016 0,032) mg/dm 3 (0,0004 0,032) mg/dm 3 (0,0004 0,032) mg/dm 3 (0,0004 0,032) mg/dm 3 42 (A) Suma trihalogenometanów ( THM) PNC045492:1999 (Z obliczeń) 43 (A) Trichloroeten PNC045492:1999 Metoda chromatografii gazowej z detekcją wychwytu elektronów (GCECD) (0,4 32,0) g/dm 3 Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 2 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Badania fizykochemiczne próbek wody 44 (A) Tetrachloroeten PNC045492:1999 Metoda chromatografii gazowej z detekcją wychwytu elektronów (GCECD) (0,2 10,0) g/dm 3 45 (A) Suma trichloroetenu i tetrachloroetenu PNC045492:1999 (Z obliczeń) 46 (A) Węgiel organiczny PBSBCh16 edycja 02 z dnia 09.05.2016 r. na podstawie testu probówkowego HACH LCK 385 metoda spektrofotometryczna ( 3,0 30,0) mg/dm 3 47 (A) 48 (A) 49 (A) Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA): benzo(b)fluoranten benzo(k)fluoranten benzo(a)piren benzo(g,h,i)perylen indeno(1,2,3,c,d)piren Suma wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych ( WWA) Sumaryczna zawartość wapnia i magnezu (Twardość ogólna) PBSBCh13 edycja 03 z dnia 06.05.2016 r. Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLCFLD) PBSBCh13 edycja 03 z dnia 06.05.2016 r (Z obliczeń) PNISO 6059:1999 Metoda miareczkowa (0,001 0,040) μg/dm 3 (0,001 0,040) μg/dm 3 (0,001 0,040) μg/dm 3 (0,001 0,040) μg/dm 3 (0,001 0,040) μg/dm 3 (5,0 600) mg/dm 3 CaCO3 50 (A) Wapń PNISO 6058:1999 Metoda miareczkowa (2,0 150) mg/dm 3 51 Zapach PBSBCh09 edycja 01 z dnia 01.04.2008 r. 52 (A) Zawiesiny ogólne PNEN 872:2007+Ap1:2007 Metoda wagowa (2,0 50) mg/dm 3 53 (A) Żelazo PNISO 6332:2001 Metoda spektrometryczna (30 10000) g/dm 3 Uwaga 1: Metoda wycofana z katalogu Polskich Norm; spełnia wymagania dotyczące metod określone w rozporządzeniu: Ministra Zdrowia z dnia 31 maca 2011 roku w sprawie naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych i wód stołowych (Dz.U. 2011 Nr 85 poz. 466) Ministra Zdrowia z dnia 13 listopada 2015 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi z późn. zm. (Dz.U. 2015 poz. 1989). Uwaga 2: Metoda inna niż wymaga rozporządzenie Ministra Środowiska w sprawie wymagań, jakim powinny odpowiadać wody powierzchniowe wykorzystywane do zaopatrzenia ludności w wodę przeznaczoną do spożycia (Dz.U. 2002 Nr 204 poz.1728). Argumenty techniczne przemawiające za stosowaniem powyższych metod są dostępne w Oddziale Laboratoryjnym. Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 3 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Badania mikrobiologiczne próbek wody 1. (A) Obecność i liczba bakterii grupy coli od 1 jtk/100 ml PNEN ISO 93081:201412 Metoda filtracji membranowej i Escherichia coli od 1 jtk/250 ml 2. (A) NPL bakterii grupy coli i Escherichia coli uwaga 3 PNEN ISO 93082:201406 Metoda Colilert 18 od 1 NPL/100 ml 3. (A) Ogólna liczba mikroorganizmów w temperaturze (22) ºC i (36) ºC PNEN ISO 6222:2004 Metoda płytkowa, posiew wgłębny od 1 jtk/1ml 4. (A) Obecność i liczba Pseudomonas aeruginosa PNEN ISO 16266:2009 Metoda filtracji membranowej od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/250 ml 5. (A) Obecność i liczba enterokoków PNEN ISO 78992:2004 Metoda filtracji membranowej od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/250 ml 6. (A) NPL enterokoków PBSBM14 edycja 01 z dnia 25.02.2013 r. Metoda EnterolertE od 1 NPL/100 ml 7. (A) Obecność i liczba gronkowców koagulazododatnich PNZ110013:2000 Załącznik A Metoda filtracji membranowej od 1 jtk/100 ml 8. (A) Obecność pałeczek Salmonella PNEN ISO 19250:201307 Metoda filtracji membranowej 9. (A) Obecność i liczba przetrwalników beztlenowców redukujących siarczyny (clostridia) PNEN 264612:2001 Metoda filtracji membranowej od 1 jtk/50 ml 10. (A) Obecność i liczba Clostridium perfringens (mcp) Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 13 listopada 2015 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi z późn. od 1 jtk/100 ml zm. (Dz.U. 2015 poz. 1989)Metoda filtracji membranowej 11. (A) Obecność i liczba Clostridium perfringens (TSC) PBSBM10 edycja 03 z dnia 25.02.2015 r. Metoda filtracji membranowej od 1 jtk/100 ml 12. (A) Obecność i liczba bakterii Legionella sp. PNEN ISO 117312:2008 Metoda filtracji membranowej od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/1000 ml Uwaga 3: Metoda inna niż wymaga rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie prowadzenia nadzoru nad jakością wody w kąpielisku (Dz. U. 2010 Nr 72, poz. 466). Argumenty techniczne przemawiające za stosowaniem powyższych metod są dostępne w Oddziale Laboratoryjnym Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 4 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji *Szczegółowy opis badanych obiektów w kolumnie Badana cecha i badany obiekt Badania mikrobiologiczne próbek żywności L.p. Akredytacja Badana cecha i badany obiekt Dokumenty odniesienia Zakres Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) 1 (A) * Przetwory warzywnomięsne Ryby i przetwory rybne Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Obecność gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) w określonej masie lub objętości PNEN ISO 68881:2001+A1:2004 Metoda płytkowa; posiew powierzchniowy od 10 jtk/g od 1 jtk/ml 2 (A) * Przetwory warzywnomięsne Ryby i przetwory rybne Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Zboża i przetwory zbożowe NPL gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) PNEN ISO 68883:2004+AC:2005 Metoda fermentacyjnoprobówkowa 3 (A) * 4 (A) * Przetwory warzywnomięsne Ryby i przetwory rybne Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Obecność pałeczek Salmonella spp. w określonej masie lub objętości PNEN ISO 68883:2004+AC:2005 Metoda fermentacyjnoprobówkowa PNEN ISO 6579:2003+AC:201411 Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi od 0,3 NPL/1g od 0,03 NPL w 1ml Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 5 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Badania mikrobiologiczne próbek żywności L.p. Akredytacja Badana cecha i badany obiekt Dokumenty odniesienia Zakres Przetwory warzywnomięsne Ryby i przetwory rybne Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Produkty jajeczne Zboża i przetwory zbożowe Suplementy diety 5 (A) Obecność pałeczek Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium w określonej masie Świeże mięso drobiowe Liczba drobnoustrojów tlenowych PNEN ISO 6579:2003 i PBSBM16 edycja 01 z dnia 25.02.2013 Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi 6 (A) * Kawa i herbata Napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy) Przetwory warzywnomięsne Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego Oleje, tłuszcze zwierzęce i roślinne Zboża i przetwory zbożowe Wyroby garmażeryjne Liczba drobnoustrojów tlenowych PNEN ISO 48331:201312 Metoda płytkowa (posiew zalewowy w temperaturze 30 o C) od 10 jtk/g od 1 jtk/ml 7 (A) * Koncentraty spożywcze Przetwory warzywnomięsne Wyroby garmażeryjne PNEN ISO 48332:201312+AC:201404 Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy w temperaturze 30 o C) od 100 jtk/g od 10 jtk/ml Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 6 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Liczba Enterobacteriaceae Badania mikrobiologiczne próbek żywności L.p. Akredytacja Badana cecha i badany obiekt Dokumenty odniesienia Zakres Obecność Enterobacteriaceae PNISO 215281:2005 8 (A) * w określonej masie lub objętości Metoda fermentacyjnoprobówkowa w temperaturze 37 o C 9 (A) * Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Wyroby garmażeryjne Obecność Listeria monocytogenes w określonej masie lub objętości PNISO 215282:2005 Metoda płytkowa; posiew wgłębny w temperaturze 37 o C od 10 jtk/g od 1 jtk/ml 10 (A) * Przetwory warzywnomięsne Ryby i przetwory rybne Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Liczba Listeria monocytogenes PNEN ISO 112901:1999+A1:2005 Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi 11 (A) * Przetwory warzywnomięsne Ryby i przetwory rybne Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Suplementy diety PNEN ISO 112902:2000+A1:2005+Ap1:2006+Ap2:2007 Metoda płytkowa; posiew powierzchniowy od 10 jtk/g od 10 jtk/ml Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 7 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Badania mikrobiologiczne próbek żywności L.p. Akredytacja Badana cecha i badany obiekt Dokumenty odniesienia Zakres Liczba przypuszczalnych Bacillus cereus 12 (A) * 13 (A) * Przetwory warzywnomięsne Ryby i przetwory rybne Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Obecność bakterii z grupy coli w określonej masie lub objętości Napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy) Zboża i przetwory zbożowe Liczba betaglukuronidazododatnich Escherichia coli PNEN ISO 7932:2005 Metoda płytkowa; posiew wgłębny w temperaturze 30 o C PNISO 4831:2007 Metoda fermentacyjnoprobówkowa od 10 jtk/g od 1 jtk/ml 14 (A) * Napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy) Przetwory warzywnomięsne Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego Zboża i przetwory zbożowe Żywność mrożona Wyroby garmażeryjne Liczba pleśni i drożdży PNISO 166492:2004 Metoda płytkowa; posiew wgłębny w temperaturze 44 o C od 10 jtk/g od 1 jtk/ml 15 (A) * Napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy) Przetwory warzywnomięsne Żywność mrożona Wyroby garmażeryjne PNISO 215271:2009 Metoda płytkowa; posiew powierzchniowy od 10 jtk/g od 1 jtk/ml Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 8 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Badania mikrobiologiczne próbek żywności L.p. Akredytacja Badana cecha i badany obiekt Dokumenty odniesienia Zakres Liczba pleśni i drożdży 16 (A) * Koncentraty spożywcze Przetwory warzywnomięsne Zboża i przetwory zbożowe PNISO 215272:2009 Metoda płytkowa; posiew powierzchniowy 17 Ocena organoleptyczna wg norm przedmiotowych od 10 jtk/g Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 9 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji *Szczegółowy opis badanych obiektów w kolumnie Badana cecha i badany obiekt Badania fizykochemiczne próbek żywności L.p. Akredytacja Badana cecha i badany obiekt Dokumenty odniesienia Zakres 1 (A) * Kadm PBSBCh01 edycja 05 z dnia 27.02.2013 r. Zboża i przetwory zbożowe Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) (0,002 2,5) mg/kg 2 (A) * Ołów PBSBCh01 edycja 05 z dnia 27.02.2013 r. Zboża i przetwory zbożowe Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) (0,02 12,5) mg/kg 3 Zanieczyszczenia biologiczne (szkodniki i ich pozostałości, objawy zapleśnienia) wg norm przedmiotowych 4 Zanieczyszczenia organiczne wg norm przedmiotowych 5 Zanieczyszczenia mineralne wg norm przedmiotowych 6 Ocena organoleptyczna wg norm przedmiotowych Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 10 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Badania mikrobiologiczne próbek środowiskowych z obszaru produkcji żywności i obrotu żywnością oraz próbek z powierzchni tusz zwierząt rzeźnych 1 (A) 2 (A) 3 (A) 4 (A) Obecność gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) w określonej masie lub objetości lub na określonej powierzchni NPL gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni Obecność pałeczek Salmonella spp. w określonej masie lub objętości lub na określonej powierzchni Obecność pałeczek Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium w określonej masie (tylko w próbkach z powierzchni tusz zwierząt rzeźnych) 5 (A) Liczba drobnoustrojów tlenowych 6 (A) Liczba drobnoustrojów tlenowych 7 (A) Obecność Enterobacteriaceae w określonej masie lub objętości lub na określonej powierzchni PNEN ISO 68883:2004+AC:2005 Metoda fermentacyjnoprobówkowa PNEN ISO 68883:2004+AC:2005 Metoda fermentacyjnoprobówkowa PNEN ISO 6579:2003+AC:201411 Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i/lub serologicznymi PNEN ISO 6579:2003 i PBSBM16 edycja 01 z dnia 25.02.2013 Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi PNEN ISO 48331:201312 Metoda płytkowa (posiew zalewowy w temperaturze 30 o C) PNEN ISO 48332:201312+AC:201404 Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy w temperaturze 30 o C) Metoda przy użyciu płytki kontaktowej PNISO 215281:2005 Metoda fermentacyjnoprobówkowa w temperaturze 37 o C od 0,3 NPL / 1 g od 0,03 NPL / 1 ml od 6 NPL na powierzchni nie od 0,06 NPL / cm 2 powierzchni od 10 jtk / 1 g od 20 jtk na powierzchni nie od 1 jtk w 1 ml od 0,2 jtk / cm 2 powierzchni od 100 jtk / 1 g od 200 jtk na powierzchni nie od 10 jtk w 1 ml od 2 jtk / cm 2 powierzchni od 1 jtk na powierzchni płytki kontaktowej Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 11 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Badania mikrobiologiczne próbek środowiskowych z obszaru produkcji żywności i obrotu żywnością oraz próbek z powierzchni tusz zwierząt rzeźnych 8 (A) 9 (A) 10 (A) 11 (A) 12 (A) 13 (A) 14 (A) NPL Enterobacteriaceae w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni Liczba Enterobacteriaceae w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni Obecność Listeria monocytogenes w określonej masie lub objętości lub na określonej powierzchni Liczba Listeria monocytogenes w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni Obecność bakterii z grupy coli w określonej masie lub objętości lub na określonej powierzchni NPL bakterii z grupy coli w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni Liczba betaglukuronidazododatnich Escherichia coli w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni PNISO 215281:2005 Metoda fermentacyjnoprobówkowa w temperaturze 37 o C PNISO 215282:2005 Metoda płytkowa; posiew wgłębny temperaturze 37 o C PNEN ISO 112901:1999+A1:2005 Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi PNEN ISO 112902:2000+A1:2005+Ap1:2006+Ap2:2007 Metoda płytkowa; posiew powierzchniowy PNISO 4831:2007 Metoda fermentacyjnoprobówkowa PNISO 4831:2007 Metoda fermentacyjnoprobówkowa PNISO 166492:2004 Metoda płytkowa; posiew wgłębny w temperaturze 44 o C od 0,3 NPL / 1 g od 0,03 NPL / 1 ml od 6 NPL na powierzchni nie od 0,06 NPL / cm 2 powierzchni od 1 jtk dla zawiesiny wyjściowej lub próbek płynnych od 10 jtk dla próbek stałych od 20 jtk na powierzchni nie od 0,2 jtk / cm 2 powierzchni Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 12 z 17 od 10 jtk od 200 jtk na powierzchni nie od 2 jtk / cm 2 powierzchni od 0,3 NPL / 1 g od 0,03 NPL / 1 ml od 6 NPL na powierzchni nie od 0,06 NPL / cm 2 powierzchni od 1 jtk dla zawiesiny wyjściowej lub próbek płynnych od 10 jtk dla próbek stałych od 20 jtk na powierzchni nie od 0,2 jtk / cm 2 powierzchni

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Badania mikrobiologiczne próbek środowiskowych z obszaru produkcji żywności i obrotu żywnością oraz próbek z powierzchni tusz zwierząt rzeźnych 15 (A) Liczba pleśni i drożdży w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni PNISO 215272:2009 Metoda płytkowa; posiew powierzchniowy Metoda przy użyciu płytki kontaktowej od 1 jtk dla zawiesiny wyjściowej lub próbek płynnych od 10 jtk dla próbek stałych od 20 jtk na powierzchni nie od 0,2 jtk / cm 2 powierzchni od 1 jtk na powierzchni płytki kontaktowej Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 13 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Badania mikrobiologiczne powietrza 1 (A) Ogólna liczba drobnoustrojów PBSBM05 edycja 03 z dnia 30.03.2015 r. Metoda sedymentacyjna od 5 jtk /m 3 2 (A) Liczba pleśni i drożdży PBSBM05 edycja 03 z dnia 30.03.2015 r. Metoda sedymentacyjna od 5 jtk /m 3 Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 14 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Badania z mikrobiologii klinicznej 1 (A) Obecność i identyfikacja pałeczek Salmonella, Shigella PBSBM06 edycja 05 z dnia 25.02.2013 r. Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi 2 (A) Obecność pałeczek Yersinia Identyfikacja pałeczek Yersinia enterocolitica PBSBM03 edycja 04 z dnia 25.02.2013 r. Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi 3 (A) Obecność enteropatogennych pałeczek Escherichia coli (EPEC) PBSBM01 edycja 04 z dnia 25.02.2013 r. Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 15 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Badania skuteczności procesu sterylizacji 1 (A) Obecność drobnoustrojów wskaźnikowych (Geobacillus stearothermophilus) PBSBM07 edycja 03 z dnia 25.01.2016 r. Metoda hodowlana 2 Sprawdzanie skuteczności różnego rodzaju procesów sterylizacji przy użyciu testów biologicznych PBSBM11 edycja 02 z dnia 25.01.2016 r. Metoda jakościowa Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 16 z 17

(A) badane cechy zamieszczone w zakresie akredytacji nr AB 636 wydanym przez Polskie Centrum Akredytacji Pobieranie próbek wody, badania i pomiary wykonywane w terenie 1. (A) Pobieranie próbek wody do spożycia do badań chemicznych i właściwości fizycznych PNISO 56675:2003 2. (A) Pobieranie próbek wody do spożycia do badań mikrobiologicznych PNEN ISO 19458:2007 3. (A) Pobieranie próbek wody powierzchniowej do badań PNEN ISO 19458:2007 mikrobiologicznych PNISO 56676:2003 4. Pobieranie próbek wody do badań mikrobiologicznych PNEN ISO 19458:2007 5. Pobieranie próbek wody do badań fizykochemicznych PNISO 56675:2003 6. (A) Chlor wolny w miejscu pobrania wody PBPRB01 edycja 05 z dnia 16.06.2016 na podstawie testu odczynnikowego z DPD Metoda spektrofotometryczna (0,10 2,0) mg/dm 3 7. (A) Chlor całkowity w miejscu pobrania wody PBPRB01 edycja 05 z dnia 16.06.2016 na podstawie testu odczynnikowego z DPD Metoda spektrofotometryczna (0,10 2,0) mg/dm 3 8. (A) Chlor związany PBPRB01 edycja 05 z dnia 16.06.2016 ( z obliczeń) 9. (A) Temperatura wody PBPRB02 edycja 02 z dnia 21.05.2014 Pomiar bezpośredni 10. Potencjał redox PBPRB05 edycja 01 z dnia 12.08.2016 11. 12. 13. Pobieranie próbek żywności do badań mikrobiologicznych Pobieranie próbek z powierzchni produkcji żywności i obrotu żywnością Pobieranie próbek powietrza do badań mikrobiologicznych (1,0 70) o C PBPRB03 edycja 01 z 23.01.2014 roku PNISO 18593:2005 PBPRB04 edycja 01 z dnia 18.04.2014 r. Powiatowa Stacja SanitarnoEpidemiologiczna w Legnicy Strona 17 z 17