Ekonomiczny Uniwersytet Dziecięcy Tworzenie produktu turystycznego Małgorzata Pielecka-Sikorska Wyższa Szkoła Ekonomii i Innowacji 22 października 2012 r. EKONOMICZNY UNIWERSYTET DZIECIĘCY WWW.UNIWERSYTET-DZIECIECY.PL SZTUKA ZARABIANIA NA WYPOCZYNKU Co to jest turystyka i od kiedy się ona rozwija? Zjawisko przestrzennej ruchliwości ludzi, które związane jest z dobrowolną zmianą miejsca pobytu, środowiska i rytmu życia. 1
Słowo turystyka pochodzi od francuskiego pojęcia tour, które oznacza wycieczkę, podróż kończącą się powrotem do miejsca skąd nastąpił wyjazd. Światowa Organizacja Turystyki (UNWTO) definiuje turystykę jako ogół czynności osób, które podróżują i przebywają w celach wypoczynkowych, służbowych lub innych nie dłużej niż rok bez przerwy poza swoim codziennym otoczeniem. 2
HISTORIA TURYSTYKI Na świecie: STAROŻYTNOŚĆ Pierwsze podróże w Starożytnym Egipcie (udział w obchodach świąt religijnych, podziwianie ogromnych budowli, piramid) Grecja wyprawy do wyroczni w Delfach, Świątyni Zeusa w Olimpii, wyprawy na igrzyska olimpijskie (droga morska) Starożytny Rzym- liczne wyprawy do kurortów leczniczych wypoczynkowych Baden-Baden, Vichy, Neapol, Capri, dzięki gęstej sieci dróg i zajazdów. 3
ŚREDNIOWIECZE i RENESANS: Podróże głównie religijne do Rzymu, Ziemi Świętej i grobu apostoła Jakuba w Santiago de Compostela (chrześcijanie, hinduiści, buddyści) Podróże Arabów w celach handlowych. Arystokraci z Europy wyjeżdżali w celach naukowych (Uniwersytet Boloński, Uniwersytet w Padwie) 4
Wyprawy pojedynczych podróżników: podróż Marco Polo do Chin, Francesco Petrarki w Alpy Prowansalskie, Muhammada Ibn Battuty po Azji, Afryce i Europie. XIV i XV wiek wielkie podróże geograficzne związane m.in.. Z odkrywaniem drogi morskiej do Indii oraz odkryciem Ameryki przez Krzysztofa Kolumba w 1492r. XVII i XVIII wiek: W XVII wieku podróżowano w celach poznawczych, wypoczynkowych i zdrowotnych (powozami konnymi, dyliżansami) turystyka stała się źródłem dochodów. 5
Grand Tour podróże młodych angielskich arystokratów na kontynent (20 tys. osób rocznie) prekursorzy alpinizmu Zdobycie Mont Blanc 1786- osady pasterskie przekształcały się w ośrodki turystyki górskiej. Podróże do miejscowości uzdrowiskowych: Vichy, Evian, Baden- Baden, Marienbad, Karlsbad oraz Spa. Migracja ludzi ze wsi do miast w związku z rewolucją przemysłową. 6
XIX i XX wiek: Turystyka nabrała masowego charakteru wraz z rozwojem środków transportu, przemysłu, urbanizacji i wzrostu poziomu kulturalnego (pierwsza linia kolejowa 1825 w Angli, Orient Express, transport samochodowy 1903 Ford rozpoczął produkcję samochodów, pasażerski transport lotniczy) Pierwsze BIURO PODRÓŻY w Anglii w 1841 założył Thomas Cook i zorganizował pierwszą wycieczkę transportem kolejowym. Turyści odwiedzali miasta historyczne, obszary nadmorskie i obszary górskie. Karlowe Wary 7
Powstały pierwsze ośrodki narciarskie i zorganizowano pierwsze igrzyska olimpijskie w Chamonix. Powstawały pierwsze stowarzyszenia turystyczne: British Alpine Club (18570, Club Alpino Italiano (1863), Zrzeszenie Hotelarzy w Szwajcarii (1882). Po II wojnie światowej gwałtowny wzrost wyjazdów turystycznych w Europie Zachodniej i Ameryce Północnej, szczególnie w regionie basenu Morza Śródziemnego- Francja, Hiszpania, Włochy 8
Turystyka narciarska Regiony turystyczne poza Europą (wyspy na Morzu Karaibskim, Zatoce Meksykańskiej, Oceanii) HISTORIA TURYSTYKI w POLSCE XI wiek sporadyczne podróże, głównie w celach handlowych, religijnych i dyplomatycznych XIV wiek początek wypraw młodzieży do uniwersytetów w zachodniej Europie. XVI wiek pielgrzymki arystokratów do Ziemi Świętej 9
1563 pierwsza udokumentowana polska podróż Beaty Łaskiej w Tatry do Zielonego Stawu Kieżmarskiego 1604 w Krakowie ukazał się przewodnik Adama Jarzębskiego Pielgrzym Polski albo krótkie Rzymu i miast pomniejszych opisanie XIX wiek dynamiczny rozwój miejscowości uzdrowiskowych 1805 Stanisław Staszic opisał swoje przeżycia z wędrówek po Tatrach w książce O ziemiorództwie gór dawnej sarmacji a poźniej Polski. 10
1820 w Warszawie ukazał się przewodnik Józefa Wawrzyńca Krasińskiego Przewodnik dla podróżujących w Polsce i Rzeczypospolitej Krakowskiej 1867 powstało Polskie Towarzystwo Gimnastyczne Sokół 1873 utworzono Galicyjskie Towarzystwo Tatrzańskie z inicjatywy Feliksa Pławickiego, Tytusa Chałubińskiego, Adolfa Tetmajera i Józefa Stolarczyka. 1874 Towarzystwo Tatrzańskie zbudowano pierwsze schronisko im. Stanisława Staszica nad Morskim Okiem 11
1906 powstało pierwsze polskie schronisko w Beskidach (Babia Góra) 1906 Polskie Towarzystwo Krajoznawcze 1919 przy Ministerstwie Robót Publicznych powołano Referat Turystyki 1920 we Lwowie powstało biuro podróży Orbis 1936 wybudowano kolejkę na Kasprowy Wierch 1936 powołano Ligę Popierania Turystyki 1949 utworzony został Fundusz Wczasów Pracowniczych 1950 powstało Polskie Towarzystwo Turystyczno-Krajoznawcze 12
1989 po przemianach ustrojowych turystyka uzyskała sprzyjające warunki rozwoju 1999 powstała Polska Organizacja Turystyczna RODZAJE TURYSTYKI Ze względu na motyw podróży: Turystyka poznawcza Turystyka wypoczynkowa Turystyka kwalifikowana Turystyka zdrowotna Turystyka biznesowa Turystyka religijna 13
INNE PODZIAŁY TURYSTYKI Liczba uczestników - turystyka indywidualna, zbiorowa Wiek uczestników turystyka szkolna, turystyka studencka, turystyka seniorów Środek transportu turystyka samochodowa, rowerowa, kolejowa, lotnicza, piesza, konna Czas pobytu turystyka krótkoterminowa, długoterminowa Miejsce zakwaterowania turystyka hotelowa, turystyka parahotelowa Pora wyjazdu turystyka zimowa, letnia Sposób organizacji wyjazdu turystyka zorganizowana, niezorganizowana Używany sprzęt turystyczny turystyka narciarska, kajakowa, wspinaczkowa 14
FORMY TURYSTYKI POZNAWCZEJ Turystyka przyrodnicza Turystyka polarna Geoturystyka jaskinie, wulkany Ekoturystyka przeciwieństwo masowej Safari Turystyka krajoznawcza wycieczki przedmiotowe, zielone szkoły, biwaki Turystyka kulturowa zwiedzanie miejsc o walorach kulturowych, artystycznych i historycznych Turystyka filmowa Turystyka etniczna Czarna turystyka 15
Turystyka festiwalowa Turystyka sportowa Turystyka lingwistyczna Turystyka kulinarna Turystyka sentymentalna FORMY TURYSTYKI WYPOCZYNKOWEJ Agroturystyka Turystyka handlowa np. przygraniczna Turystyka rozrywkowa Turystyka morska Kasyno w Las Vegas 16
FORMY TURYSTYKI KWALIFIKOWANEJ Turystyka piesza Turystyka przygodowa Tramping turystyczny Szkoły przetrwania Turystyka ekstremalna Turystyka rowerowa, narciarska, jeździecka, żeglarska, nurkowa, motocyklowa kajakowa FORMY TURYSTYKI BIZNESOWEJ Podróże służbowe Turystyka targowa Turystyka motywacyjna Turystyka kongresowa Turystyka korporacyjna Centrum Kongresowe w Berlinie 17
FORMY TURYSTYKI ZDROWOTNEJ Turystyka uzdrowiskowa Turystyka medyczna Turystyka spa i wellness Krynica Zdrój FORMY TURYSTYKI RELIGIJNEJ Pielgrzymka Turystyka religijna Turystyka poznawcza 18
PRODUKT TURYSTYCZNY Definicja produktu turystycznego: Produkt turystyczny stanowią wszystkie dobra i usługi, tworzone i kupowane w związku z wyjazdem przed rozpoczęciem podróży, w trakcie podróży i w czasie pobytu poza miejscem zamieszkania. Produkt turystyczny może być rozumiany jako: Rzecz Usługa Wydarzenie Impreza Obiekt obszar 19
PRODUKT TURYSTYCZNY (z punktu widzenia twórcy) Obiekty i atrakcje turystyczne Usługi turystyczne (noclegowa, gastronomiczna, przewodnik ) Usługi transportowe i inne Pamiątki i gadżety Foldery i katalogi PRODUKT TURYSTYCZNY (z punktu widzenia turysty) Całość przeżytego doświadczenia od chwili opuszczenia domu do chwili powrotu Możliwości i przeżycia związane ze spędzaniem czasu w miejscu docelowym, dostępne za określoną cenę To za co turysta może zapłacić 20
CO TO JEST KOMERCJALIZACJA PRODUKTU? WPROWADZENIE OFERTY TURYSTYCZNEJ NA RYNEK: Komercyjne pakiety usług i pojedyncze oferty Ukierunkowane na zaspokojenie konkretnych potrzeb i oczekiwań odbiorców Skierowanie do odpowiednich segmentów rynku Oferowane za pośrednictwem kanałów dystrybucji Promowane w ramach wspólnej strategii marketingowej i możliwe do kupienia. PRZYKŁADY PRODUKTÓW TURYSTYCZNYCH Rzecz wszystkie rzeczy materialne (przewodniki, mapy, sprzęt niezbędny podczas wyjazdu np. wiosła, pamiątki) Usługa transportowa, noclegowa, gastronomiczna, przewodnicka Wydarzenie związane z tematyką, występuje w ustalonym miejscu i czasie 21
Impreza zestaw kilku usług (wycieczki, wczasy, rajdy) Obiekt występuje jedna główna atrakcja np. Zamek Krzyżacki w Malborku Szlak składa się z wielu miejsc i obiektów np. Szlak Orlich Gniazd Obszar obszar geograficzny z atrakcjami turystycznymi i usługami PROJEKT WŁASNEGO BIZNESU TURYSTYCZNEGO RODZAJE FIRM 1. Działalność gospodarcza (osoba fizyczna-właściciel) 2. Spółka prawa handlowego Spółka z o.o. Spółka akcyjna 3. Spółka komandytowo-akcyjna 22
STRUKTURA ORGANIZACYJNA FIRMY Właściciel firmy Główny księgowy Dział marketingu Dział logistyki (transportu) Dział organizacji pobytu Dział obsługi prawnej Dział obsługi turystycznej (piloci, przewodnicy) Asystent właściciela firmy MIASTA JAKO PRODUKTY TURYSTYCZNE 1. WARSZAWA 2. KRAKÓW 3. NAŁĘCZÓW 4. MALBORK 5. WIELICZKA 6. GDAŃSK 7. ZAKOPANE 23