Poradnik młodego rolnika Nr 3 Styczeń 2015 Planujemy zakup maszyn. 0
Redaktor naczelny Joanna Jaworska Zespół redakcyjny: Kamila Maciejewska Sylwia Witkowska Ewa Aniela Jerzyło PO UBIEGŁOROCZNYM OTWARCIU SIĘ RYNKU JAPOŃSKIEGO NA POLSKĄ WOŁOWINĘ, USTALONO WYMAGANIA JAKOŚCIOWE, UMOŻLIWIAJĄCE ZWIĘKSZENIE POLSKIEGO EKSPORTU DROBIU DO JAPONI. SPISTREŚCI: 2 Najlepsze odmiany kukurydzy 3 Usłyszeć koguta 5 W stronę nowoczesności 6 Śliski biznes 1
Wybierając odmiany na suche ziarno i wysokoenergetyczną kiszonkę dla bydła musimy mieć dostęp do pełnych i obiektywnych informacji. Wybierając nasiona warto najpierw zapoznać się z wynikami poletek doświadczalnych, gdyż są one przeprowadzane na wielu glebach w wielu miejscowościach. Odmiany różnych firm potwierdzają swoje doskonałe przystosowanie do uprawy w warunkach klimatycznych Polski. Zarówno w uprawie na kiszonkę i suche ziarno. Do pozycjonowania odmian przeznaczonych na ziarno używa się dochodu brutto który pokazuje różnicę pomiędzy odmianami w złotówkach, a jest wyliczany z różnicy dochodu sprzedaży suchego ziarna i kosztów suszenia tym samym wzorem dla wszystkich odmian biorących udział w doświadczeniach. Dla hodowców bydła ważny jest ogólny plon suchej masy,ale o wartości energetycznej kiszonki świadczy plon suchej masy kolb, który im jest większy tym otrzymujemy Fot. Kamila Maciejewska bardziej energetyczną kiszonkę. Plon ogólny mówi nam o tym ile możemy spodziewać się materiału zielonego z 1 ha, a plon suchej masy kolb lub ich udział stanowi o wartości energetycznej kiszonki. Dlatego dla bydła należy wybierać odmiany o najwyższym plonie ziarna np. takie jak:,,touran'',,ronaldinio'',, Ricardinio'' czy,,ambrozini''. To odmiany które daja najwyższy udział plonu kolb w plonie ogólnym całych roślin na kiszonkę. Szczególną uwagę należy zwrócić na wcześnie zbierane odmiany z grupy wczesnej, które dają wysokie plony ziarna i są mniej zainfekowane od odmian późniejszych co jest bardzo ważne, gdyż coraz więcej skupujących ziarno kontroluje zawartość mykotoksyn. Kamila Maciejewska 2
,,Wsi spokojna, wsi wesoła ( )'' pisał Kochanowski nijak się to ma do współczesnej, polskiej wsi. Obecnie wieś wygląda zupełnie inaczej niż poezji, powieści,,chłopi'' Władysława Reymonta czy obrazach Józefa Chełmońskiego. Kiedyś kojarzyła się głównie z porannym pianiem koguta i muczeniem krów, a nie warkotem maszyn rolniczych i dzwonieniem budzika. Wraz z upływem lat nowoczesność dotarła również tam. Konie z bronami zostały zastąpione ciągnikami. Kur, kogutów, gęsi i kaczek już się prawie nie spotyka i nie dlatego, że wyszły na drogę i potrącił je pędzących samochodem Warszawiak... Ludziom po prostu się nie opłaca, ponieważ poza owsem, starym chlebem trzeba też zainwestować w mieszanki dla drobiu. Młodzi rolnicy nie mają na to czasu, a poza tym ich żony mają małą odporność na widok krwi. Przypomina mi jeden z odcinków Fot. Ewa Aniela Jerzyło,,Rolnik szuka żony'', w którym to kandydatki musiały oskubać zabitą kaczkę. Jedna z nich ze łzami w oczach powiedziała, że tego nie zrobi. W sumie nie ma się, co dziwić jeśli można teraz kupić jajka w pobliskim sklepie to tym bardziej gotowy do pieczenia lub gotowania drób. 3
Dobrze, że chociaż krowy jeszcze zostały. Rolnicy, którzy mają wiele sztuk nie muszą ich doić ręcznie, ale za pomocą dojarki. Jednak hodowanie bydła mlecznego, czy mięsnego wymaga dużo pracy. Obecnie rolnicy nie są aż tak bardzo przywiązani do ziemi jak ich rodzice lub dziadkowie. Po zakończeniu szkoły średniej, albo wyższej mało, kto decyduje się na powrót na wieś. Często nie widzą sensu powrotu, a może chcą zasmakować życia miejskiego...być może to przyczynia się do tego, że na wsi zostają osoby starsze. Jak to mówią:,,starych drzew się nie przesadza'' i coś w tym jest znam wiele rodzin, które nie wyobrażają sobie życia w innym miejscu. Wieś to miejsce, w którym czas płynie inaczej, wolniej niż np. w zatłoczonej Warszawie pełnej spalin samochodowych i hałasu świetnie jest to przedstawione w powieści Małgorzaty Kalicińskiej,,Dom nad rozlewiskiem''. Według mnie ta książka pokazuje, co w życiu jest i zawsze być powinno. Nie pieniądze, kariera, ale relacje Źródło: flickr.com z innymi ludźmi, a zwłaszcza z rodziną. Piejące koguty nie zawsze może nas będą budzić, ale ważne, by nasze dzieci, wnuczęta wiedziały, że rolników mieszkających na wsi przez lata budziły piejące koguty, a nie zwykłe budziki czy telewizyjne... Ewa Aniela Jerzyło Źródło: flickr.com 4
Rolnictwo w Polsce jest dobrze rozwinięte. Co jakiś czas słyszymy o nowych maszynach, które zastępują te stare i o najnowszych technologiach, które pomagają w pracy na roli. Warto jednak zastanowić się jak to wyglądało w dawnych czasach i czym różni się obecne rolnictwo, od tego z przed kilku dziesięciu lat. Rolnictwo od zawsze odgrywało ważną rolę w życiu ludzi, stanowiło źródło pożywienia. Jeszcze do niedawna ludzie zazwyczaj żywili się tym, co sobie wyhodowali. Teraz osób zatrudnionych w rolnictwie jest mniej, a pracę ludzką zastępują często maszyny, rolnictwo jednak zawsze będzie pełnić ważna rolę. Ważnym czynnikiem sprzyjającym jego postępowi jest oczywiście klimat i uwarunkowanie geograficzne. Jednak to praca ludzi i odkrywanie coraz nowszych sposobów na poprawę jakości rolnictwa wpłynęło na jego szybki rozwój. Z biegiem czasu ludzie nauczyli się hodować rośliny bardziej wydajne i odporne na choroby. Opracowali również mieszanki nawozów dobierane do konkretnych upraw i rodzajów gleb, które wpływały na ich rozwój. Jednym z problemów, na który napotykali się rolnicy chwasty, a walka z nimi zajmowała pracującym w polu ludziom mnóstwo czasu. Teraz mamy środki hamujące rozwój chwastów, dzięki czemu oszczędzamy czas i zamiast tępić niechciane rośliny, możemy zająć się czymś innym. Podobnie jak z chwastami, stało się z wszelkiego rodzaju szkodnikami. Dostępny jest cały arsenał preparatów chemicznych, które pomagają się pozbyć niechcianych owadów. Dzięki szybkiemu postępowi, zmieniła się także hodowla zwierząt. Teraz pracownik na roli ma do dyspozycji specjalne dojarki, dzięki którym szybciej może pozyskać mleko od krowy. Ponadto zwierzęta te trzymane są w specjalnych oborach, a miej czasu spędzają na polach oraz mają najbardziej wpływające na ich rozwój pożywienie. Na rynku z każdym rokiem pojawia się coraz więcej maszyn, które co prawda ułatwiają pracę rolnikom, ale najpierw każdy musi nauczyć się ich obsługi. Wielu ludzi może traci pracę, bo zastępują ich maszyny. Kiedyś do wykonania jakiegoś zadania na roli potrzeba było kilkunastu ludzi, teraz z tym samym poradzi sobie jedna osoba, zarządzająca daną maszyną. Innym czynnikiem wspomagającym postęp rolnictwa są wysokie dopłaty, pochodzące z funduszy Unii Europejskiej. Większość rolników po spełnieniu odpowiednich warunków może otrzymać środki finansowe na modernizację, zakup nowych maszyn, a co za tym idzie na zwiększenie produkcji rolnej. Rolnik to co coraz częściej osoba wykształcona, zarządzająca danym gospodarstwem i zatrudniająca ludzi do obsługi maszyn. W rolnictwie jak i wszędzie, pojawia się coraz większa konkurencja. Wielkie i nowoczesne gospodarstwa, doprowadzają do ruiny ubogich rolników nie mających specjalnego sprzętu, ani dostępu do nowoczesnych środków. Jednak świat się rozwija i nie tylko w rolnictwie wszystko idzie do przodu. Mamy coraz więcej urządzeń, pomagających nam w życiu codziennym. Komputery zastępują pracę ludzi, maszyny pomagają w produkcji. Należy więc korzystać z tego, co zostało nam dane. Rolnictwo będzie się rozwijało się nadal. Sylwia Witkowska Żródło: flickr.com 5
ŚLISKI BIZNES Wiele osób zadaje sobie pytanie, jaki biznes byłby najbardziej dochodowy. Niektórzy stawiają na tradycyjne sposoby zarabiania pieniędzy, inni próbują swoich sił w czymś zupełnie niespotykanym. Jednym z najnowszych pomysłów polskich hodowców jest hodowla ślimaków na eksport. Nie jest to jeszcze w Polsce zbyt popularne zajęcie, dlatego osoby, które chcą zająć się taką działalnością, mogą liczyć na szybki rozwój. Hodowla ślimaków nie wymaga dużego wkładu finansowego i ciężkiego wysiłku fizycznego. Nie potrzeba też na to wielkich powierzchni użytkowych. Najchętniej kupowanym na Zachodzie gatunkiem ślimaka jest mały szary (petit gris). Osiąga on również najlepsze ceny. Hodowle ślimaków można rozpocząć na różne sposoby: - od jajeczek - od podrostków czyli małych ślimaków - od stada rodzicielskiego czyli od dorosłych i dojrzałych płciowo ślimaków, które rozmnaża się i samemu odchowuje potomstwo. Technologia chowu i hodowli ślimaka powinna spełniać kilka podstawowych warunków: 1. Musi być ekonomiczna, czyli cały osprzęt powinien być wykonany z materiałów łączących w sobie zalety trwałości i efektywności z niską ceną. 2. Musi być jak najmniej pracochłonna oraz czasochłonna 3. Cała infrastruktura musi być łatwa do samodzielnego przygotowania 4. Infrastruktura ma działać, nie musi świetnie wyglądać. W Polsce stosuje się trzy rodzaje hodowli: 1. Hodowla zamknięta, budynki inwentarskie- nie jest ona najbardziej popularna, ponieważ jest najbardziej pracochłonną ze wszystkich hodowli. Wymaga też największej inwestycji. Hodowców, którzy wybierają ten rodzaj, ogranicza również wielkość pomieszczeń przeznaczonych do chowu ślimaków. W zależności od wielkości stada oraz zastosowanego w nim wyposażenia, hodowca musi dysponować pomieszczeniem o powierzchni 20-30 m². Musi być wyposażone w bieżącą wodę, kanalizację, elektryczność, ogrzewanie oraz wentylację. 2. Hodowla latem w tzw. parkach - system ten wymaga już pewnego doświadczenia w hodowli. Parki hodowlane to odpowiednio przygotowane kwatery, które zapobiegają ucieczce ślimaków oraz chronią je przed naturalnymi wrogami takimi jak ptaki czy gryzonie. Mają przede wszystkim znaczenie ekonomiczne. Powierzchnia jaką zajmują parki hodowlane zależy oczywiście od wielkości stada. Do parków hodowlanych musi być także dociągnięta bieżąca woda. 3. Hodowla w systemie mieszanymjest prowadzona od wczesnej wiosny w budynkach, a latem przenoszona na wolne powietrze. System ten jest najpopularniejszym sposobem hodowli ślimaków w Polsce i zarazem najbardziej ekonomicznym. Joanna Jaworska 6
7